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手上带个小鱼塘-第159部分
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酒店里看上去比较考究，装菜用的是青花大腕，满满的一碗，汤水是乳白色的，漂着点油星子，露出一层金黄色的肉皮，还有几片翠绿的青菜叶，卖相很不错。
欧阳教授只看了一眼，就笑着道：“我说吧，你看这肉皮里面，不但用了肉皮、青菜，还有鸡丝、笋片、木耳……哦，还有蛋皮、虾米，以前可没这么多辅料。”
欧阳教授伸筷子在碗里一拨，就将菜里面用了哪些食材，看得一清二楚。
嘴里说着，手上的动作却也不慢，很快夹了片肉皮放进嘴里：“嗯，味道还挺不错。”
李永也吃了一筷子，确实不错，肉皮的感觉滑滑的，不软也不硬，这种滑软的口感正好；肉皮是油炸后膨开的，有很多小孔，里面蕴满鲜香可口的汤汁，吃了一口，满嘴美味的汤汁。
不管是不是地道，对于吃惯了各种美味的众人来说，能够吃到这样的家常菜，感觉确实不错。
这样的场合，自然不会像李永他们私下里吃饭的时候，出现对什么都不管不顾，只管埋头猛吃的事情。
大家吃了一口，都抬头纷纷发表自己的意见，然后才以行动证明刚才的话，以不快也不慢的速度，解决桌子上的大腕菜。
“肉皮可是美容的好东西，各位女士可以多吃一点，”欧阳教授吃了两口，就放下了筷子，倒不是对菜的味道有什么不满，而是到了他们这个年纪，对于饮食都是很讲究的，不会暴饮暴食，而且很有节制，知道等会还有很多菜上来，要是开头就猛吃，后面再有什么好菜，可就吃不上了。
酒店上菜的速度不慢，很快二碗菜就上来了，却是用深腹的青花瓷盘，装了满满一下，堆成小山状的肉圆。
肉圆在各地都很常见，但是各地的肉圆也都有些不太一样，南方的肉圆一般都比较小，跟汤圆差不多；有名的扬州狮子头，就比较大，一只盘子就能装四个，也叫四喜丸子，大家得分着吃；黄海的肉圆不大也不小，跟鸡蛋差不多，比乒乓球大一点。
肉圆用酱红烧，看上去红亮红亮的，欧阳教授眼前不禁一亮，立刻伸出双手，拿起调羹和筷子，给自己装了一只肉圆，笑着说道：“这个肉圆不知道怎么样，我记得黄海有一种肉圆，用的肉很少，主料却是煮熟的糯米，加上鸡蛋、碎肉，当真是糯而不腻，可以当饭吃，比现在那些光用肉，或者放了淀粉的肉圆，好吃太多了。”
这里的肉圆，却不是欧阳教授说的那种，主料用糯米的，能够吃得出来，主料还是碎肉，不过加了些萝卜，滋味却也与常吃的那种淀粉肉圆不同。
对于肉圆，李永是常吃的，这种肉圆味道还算可以，不过肉末也是绞碎的，似乎太碎了一点，不像家里做的那种味道。
“恩，我觉得还不错啊，口感比以前吃的那种清爽，”严小凡咬了一口，笑呵呵地说道。
“呵呵，肉圆这个东西，仅仅是在黄海市，各地的做法都不一样，有用纯肉的，有加淀粉的，还有用糯米，或者萝卜丝的，好像还有山药、南瓜什么的，反正配料不同，吃出来的味道也不同，”李永笑着说道。
“以前肉圆是不常吃到的，一是办事情，以前只有红白喜事做事情的时候，才会有肉圆；还有就是过年，黄海人过年，其中的一件大事，每家每户都要做肉圆，这东西油炸以后，可以存放比较长的时间，可以从腊月十几开始吃，一直吃到正月十五，”欧阳教授只吃了半个肉圆，就放下筷子，侃侃而谈。
“那时候平常没什么好吃的，就指着过年的时候能吃到肉，肉毕竟不可能多吃，这个肉圆里面有肉，而且是油炸的，有油水，所以就特别爱吃，一顿能吃七八个，甚至十几个，哈哈！”
＇137＇第一百三十九章 送上门的导游
吃着红烧肉圆，就让李永想起了过年，感觉到了一些年味，可惜这种肉圆是萝卜丝和肉做的，不是那种糯米肉圆，略微有些不足。
只是这道菜也不能多吃，一人吃一个，也就差不多了，现在毕竟不是从前，没什么东西吃的时候，一顿可以吃好几个。
接下去的一道菜，倒也常见，红烧肉！
三层夹心的五花肉，烀得透烂，猪皮红亮红亮的，几近于透明，筷子一伸，就直接插了进去。吃在嘴里，油而不腻，烂而不糜，吃一口，满嘴都是油香。
“唔，这个红烧肉做得不错，”欧阳教授吃了一口，大声夸赞。
红烧肉跟肉圆一样，比较常见，不过各地的做法也各有特色，像有名的东坡肉，湘西红烧肉，后者以主席喜欢吃而出名，还有金山那边的扎肉，都是红烧肉的一种。
黄海的红烧肉，虽然不比这些有名气，不过红烧肉的一些特点：肥而不腻，酥而不碎，甜而不粘，浓而不咸，香气四溢，晶莹诱人……都做得相当到位。
一块肥腻腻的红烧肉下肚，大家都直呼过瘾，接下去是一道清淡的萝卜鸡丝，用的是萝卜丝、鸡丝、粉丝等等一起煮的。
欧阳教授吃了一口，直呼好吃：“这玩意以前叫杂烩，是每次做事时必有的一道菜，不过可没有现在这么精致，用的也不是鸡丝，那个时候鸡肉贵，一般就用瘦肉丝，反正做其他菜剩下来的，都可以做到这个菜里面，弄成一锅大杂烩，吃起来什么味道都有。”
这锅杂烩，其实并不杂，用料还是挺讲究的，味道以清淡为主，前面吃的几道菜都很油腻，这时候来这么一道菜，正好爽口。
过去物质贫乏，八大碗吃到这里，可以说一转高。潮已经过去，接下去的几道菜，一碗羹，两道甜菜，一盘炒肉丝，还有一盘红烧鱼，构成最最常见的八大碗。
其中羹是最有特色的，一般用慈菇、豆干、精肉切成小指尖大的丁状，放入水，加淀粉、鸡蛋等勾芡，做出浓稠的一大碗，一般比稀粥还要稠一点，用白瓷的调羹舀一勺，吃在嘴里，满口异香。
有时候，在做羹的时候，还会压碎两个糯米肉圆在里面，那味道就更丰富了，与前面那道萝卜鸡丝相比，这道菜，杂烩的影子更浓一些。李永就觉得八大碗中，一定要有这样的两道菜，怕就是方便将其它的食材都充分利用。
甜菜也是很常见的，只不过现在吃宴席很少看到，过去只有吃宴席的时候才能看到，平常是吃不到的，所以以前的小孩子就特别喜欢吃，因为甜嘛，小孩子大多是喜欢吃甜食的。
甜菜有的直接用罐头，通常是做热的，一碗冰糖红枣，一碗藕粉圆子，黄海是水乡，生产荷藕，藕粉圆子也是当地的特产之一，口感滑溜，香糯美味。
至于炒肉丝和红烧河鲫鱼，就是最常见了，一般都是放在后面才上来，等大家酒都喝得差不多了，用来下饭。在李永的印象里，这两道菜是最下饭的，特别是炒肉丝，不管是青蒜炒肉丝，还是芹菜炒肉丝，以及后来的茭白肉丝、青椒肉丝，那都是十分的美味，只要有一筷子炒肉丝，就能吃下一大碗的白米饭。
红烧河鲫鱼是八大碗中，最让众人感到不满意的，虽然卖相不错，欧阳老教授吃了一口，忍不住都吐了出来：“呸，这是什么鱼？太难吃了。”
酒店老总知道这一趟人开了一个车队过来，车队中还有奔驰600这种豪车，看他们的气质也觉得不一般，正端着酒杯，拎了一瓶五粮液，过来打招呼，就听到欧阳教授这句话，连忙上前招呼道：“这位先生，有什么不妥的地方吗？我们酒店的鱼，都是刚才鱼塘送过来的鲜活鱼，绝对没有问题的。”
“没有问题，就是最大的问题，”欧阳教授听到酒店老总这么说，索性放下筷子，不再理会那条红烧鱼了，其他人的表现也都差不多，除了绿洲的几个人，基地的人平常吃的，就算不是陶然鱼，也是“天然鱼”，这种普通鱼塘养出来的鱼，还真的入不了他们的法眼。
酒店老总胖乎乎的，像个弥勒佛，一看就是开酒店的，听了这话也不恼，犹自笑着说道：“听几位的口音，不像是黄海本地人吧？一看就知道都是见多识广，所谓四海之内皆朋友也，要是有什么意见，请直接告诉我们，我们一定尽力让各位满意。”
“对了，还没有自我介绍，鄙人金羊大酒店的总经理周胜利，有什么事情，请尽管招呼，”周胜利将酒杯和五粮液放在桌子，掏出名片发了一圈，态度非常热情。
“有朋自远方来，招待不周，我让厨房加了一道咱们本地的螃蟹，请大家尝一尝，”发完名片，周胜利打开五粮液，就要给欧阳教授他们倒酒。
“来来来，我敬大家一杯。”
严小凡和李永对视一眼，脸上都露出会心的笑容，这个周胜利倒是挺会来事的，不过他们要在望鹤县办事，能有这样的地头蛇帮忙的话，倒是一件好事。
俗话说礼多人不怪，周胜利这么热情，就算是欧阳教授他们，也不能不给他面子，本来大家都没怎么喝酒，这时候欣然举杯，让周胜利一桌敬了一杯。
敬好酒以后，服务员正好将螃蟹端上来，周胜利就热情地介绍起来，才开始打探众人的来历：“几位好像是申城来的吧？申城喜欢吃阳澄湖的大闸蟹，不过我们黄海这种蟹，也别具特色，大家尝尝。”
螃蟹倒没有什么，毕竟现在也不是什么吃蟹的时候，要说李永他们就点了八大碗，周胜利就送了这道螃蟹，出手倒是大方。
李永和严小凡不动，绿洲和基地的人就不会告诉周胜利他们的来历，欧阳教授他们倒是没有这个顾虑，纷纷从身上掏出名片，递给周胜利这个妙人。
周胜利过来之前，已经到总台查过李永他们登记的资料，用的是“上海云梦生物科技有限公司”，这其实是养殖基地准备重组以后，负责陶然鱼苗繁殖的独立的新公司，周胜利没有听说过，也不知道李永他们的来头。
不过欧阳教授他们几个人的名片，还是让周胜利激动了一下，黄海这个地方，在江宁省的版图中，向来是比较弱势的。近年来，随着国家沿海开发战略的实施，特别是沿海高速的通车，以及沿海铁路的开工，情况才有所好转，黄海市也在申城世博前夕，成功地加入了长三角城市圈，不过望鹤毕竟是个小县城，平常像欧阳教授他们这种全国名牌高校的教授出现的机会并不多，何况这次出现的不是一个，还是好几个。
惊喜的同时，周胜利也有些疑惑，不知道这个云梦生物科技有限公司是什么来头，竟然能够请动这么多教授。
“各位教授专家，这次来黄海，是公干，还是旅游？有什么需要的，请尽管说，”周胜利这下子更热情了。
严小凡朝李永撇了撇嘴，李永知道该是自己站出来的时候了，人家这么热情，自己总不能一点表示没有。
李永在身上掏了掏，旁边伸出一只白嫩的小手，手上拿着一盒名片。
李永向宁小雪笑了笑，接过名片，从中取出一张，站起来递给周胜利：“周总，我们都是云梦生物科技有限公司的，这次来，一是年底了，来这边开年会，顺便休闲；二就是想看看黄海的环境，是不是有投资的机会。”
周胜利接过李永的名片，仔细看了看，听到李永的话，忍不住眼前一亮：“原来是李总，那不知道你们有没有什么具体计划？我可以帮你们找个导游什么的。”
周胜利一看李永的公司能够请到这么多教授，而且还有那么多好车，就觉得这个公司的实力肯定不简单。周胜利开的这个金羊大酒店，虽然不怎么起眼，有很大一部分做的是政府的生意，他的姐夫就是望鹤县的副县长，而且正好分管招商引资这一块，他可没少听那个副县长姐夫抱怨招商难。
看李永他们的样子，应该是并没有当地牵线的，他觉得要是帮自己姐夫将这件事搞定了，肯定能得到不少好处，于是就更加热情了。
李永和严小凡对视一样，他们倒并不是没有计划，但是那个计划基本上是李永和唐晓勇弄出来的，虽然考虑了方方面面的因素，但是也有一个最大的缺点，就是在当地缺少导引，李永和唐晓勇，对当地的情况，都算不上太熟悉。
“周总要是能介绍几个熟悉当地情况的导游，那是最好不过了，”李永笑了笑说道，他们暂时还不打算惊动地方政府，虽然那样做起事情来比较方便，但也会有更多麻烦的事情，他们打算先自由考察一下当地的情况。
＇138＇第二百四十章 走马观花
要说在望鹤县这个地方，找一个合格的导游，也并非很容易的事情，毕竟导游不仅仅是对当地的情况比较熟悉就可以了的，还要对行程安排，各种风物背后的人文历史，乃至当地的风土人情等等，都有比较充分的了解。
而李永他们想要找的，又不仅仅是一个合格的导游，如果说他们是来游玩的，那也是商务考察性质的旅游，不仅仅是单纯的旅游，所以最好是能找到一些对当地情况很清楚，而又懂得商业方面事情的人，这却不太好找了，不是大街上拉几个本地人，就能够胜任的。
不过，对李永他们来说，并不容易的一件事情，到了周胜利那里，倒是很快有了回音。
“我给几位找了四五个导游，肯定让你们满意，”周胜利笑呵呵地说道，这几个人，都是他通过自家做副县长的姐夫，从招商局，还有政府那边调拨过来的，这些人基本也是土生土长的本地人，加上在机关里的熏陶，做的又是招商方面的工作，应该说各方面都比较符合李永他们的要求。
李永他们这次过来，本来是没有打算惊动地方政府的，李永以为民不跟官打交道，其实是一种很好的状态，他觉得以他们这样的公司，就算是到地方上投资，也不算什么大项目，当然也就不需要打扰地方官员了，可能也没有那个资格。
不过真要办事的时候才发现，没有向导显然是不行的，幸亏有周胜利这个地头蛇，主动提出了帮忙。
为了这件事，严小凡也没少拿李永开玩笑，本来这件事就是李永安排的，他也是黄海人，就以为没什么问题的，没想到这家伙却搞出了这样的乌龙。
周胜利愿意帮忙，当然也不会是无缘无故的，他是想在自家姐夫那里，挣一点功劳，他那位副县长的姐夫，在听说了这件事以后，倒也是挺重视的。毕竟现在是以经济建设为中心，对于地方政府来说，招商工作始终是重中之重，只有招到商，当地的工商业才会发展，财税收入才会增加。
周胜利的姐夫卢荣廷作为望鹤县负责招商引资的副县长，在一时间就让人查了这个“云梦生物科技”的资料。虽然说行政机构的效率向来是比较低的，不过既然是县长大人催办的事情，自然很快就有了结果，知道云梦科技其实就是陶然鱼养殖公司新成立的一家子公司而已，而这家养殖公司的股东，居然有大名鼎鼎的绿洲集团，卢荣廷马上意识到，这很可能会是一个好的机会。
卢荣廷在一时间得到的资料比较有限，不过他还是很快从中发现了一些有价值的东西，其中就包括云梦科技的股东之一，竟然就有国内最大的民营企业之一绿洲集团，另外这个陶然鱼养殖公司，卢荣廷虽然不知道，但是他也知道陶然鱼，知道这是申城一年多一来，特别流行火爆，似乎就跟这个公司。
仅仅是这两点，就已经说明，这个云梦生物科技的来历并不简单，这样一个公司，如果能够在望鹤县投资，能显然是一件比较重要的事情，甚至可以在卢荣廷那并不耀眼的履历薄上面，写下很重要的一笔。
卢荣廷从周胜利那里也听说李永他们暂时并没有打算惊动地方政府，所以他在仔细想了想以后，觉得还是先不要直接出面的比较好，而是积极行动起来，让招商局，还有从其他部门中，找了几个符合李永他们要求的人，送上门去提供导游服务，等到寻找更好的机会，再同李永他们进行直接的接触。
卢荣廷也告诉选派出去的几个人，强调了这次任务的重要性，要他们做好服务，让李永他们满意。
知道这些人是政府派过来的，李永他们也没有拒绝，本来他们就需要导游，现在既然来了这些条件都很好的“导游”，那自然没有说什么理由再退回去。
有这些人作为导游，李永他们接下去的行程就比较简单了。按照之前的计划，这次考察团中会有几个小组，分别侧重不同的方面，他们立刻就被派了出去，负责落实各自的内容，并且每个组都有一个导游。
也就只有李永他们这个小组，并没有什么具体的任务，而只是随便看看。
距离李永上次来到滩涂已经有将近半年的时间，那时候黄海的滩涂上面，还是一片翠绿，千里苇荡，在海风中起起伏伏。而现在，这片苇荡早已经是一片枯黄，在风中发出哗哗的声响。
与当初那片绿色相比，现在入眼的这片苍黄，显然没有那么漂亮舒服，却有一种更加雄浑的感觉，让�
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