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　　　　领头的叫道：“拿来！”手一伸，旁边就有一个跟班捧了一碗菜过来，却是一碗银耳蜜丝汤，那领头接过汤碗，递到薛破夜面前，冷声道：“你自己看看。”

　　　　薛破夜皱起眉头，往汤碗里看去，只见汤碗里竟然漂浮着几片残木，甚至还有一条长长的青色虫子在里面，那虫子又粗又青，在清澈的汤碗里很是显眼。

　　　　“看到了？”小胡子冷笑道：“你这店里讲究山明水秀，清静自然，想不到竟然讲到汤里来了。”嗓音忽然提高，沉声道：“哪家店里向你们这样，这挣银子总不能亏心？”

　　　　薛破夜皱起眉头，看了看小胡子，转身问道：“这是怎么回事？”

　　　　田三掌柜毕竟也是老掌柜，遇事却也不乱，冷静道：“掌柜的，刚才我已经问过后厨和伙计，后厨誓，这银耳每一片都细细洗过，就连蜜丝也是精挑细选，不可能存在问题，上菜的伙计也保证，这碗银耳蜜丝汤端上来的时候，里面没有任何问题。”

　　　　薛破夜嘴角浮起一丝冷笑，心中明白，这伙人果真是找事的，也不知道是不是卢家那边派过来的。

　　　　“什么？”那小胡子将汤碗狠力一摔，“哐当”一声，在地上砸得粉碎，糖水溅了一地，一把抓住田三掌柜的领口，指着鼻子骂道：“你这样说，不就是说这汤里的虫子是老子故意放的？我日你个奶奶，老子这不是吃饭没事干，跑到你的店里放虫子。”

　　　　他气势极盛，龇牙咧齿，田三掌柜一时还真被吓住，四周的客人听到这边闹得凶，都围在了四周。

　　　　薛破夜心中冷笑：“这虫子不是你放的倒是出鬼了。”伸手搭在小胡子的手脉处，微笑道：“大哥别动怒，有事咱们说事，别伤了和气。”手指悄无声息地扣住他的手筋，轻轻一捏，那小胡子只觉得手臂一麻，一阵虚软，松了下去。

　　　　小胡子看着薛破夜有些吃惊，想不到这薛掌柜还有些手段，，立刻骂道：“和气？老子和你有什么和气。”向四周高声道：“诸位，这汉园疏忽，汤碗里有虫子残木，我向这位薛掌柜提出来，他们却说是我故意放虫子诬陷他们，这……这还能说理吗？”<；dd>；

第一八三章　【汉园立信】（）　
小胡子说话间，神情悲愤，声情并茂，薛破夜心中叹了口气，又是一个会演戏的。

　　　　顾客毕竟是顾客，从某种程度来说，在这个酒楼里和小胡子是同一阵营，所以不少人都开始议论纷纷，从各人的表情来看，显然是信了小胡子的言辞，对汉园的处理有些不满。

　　　　小胡子从众人的眼中看到了声援，气势更盛，高声道：“表子好看是没用的，还是要看里子，你这里环境确实值得称道，但是待客的方式和菜肴的品质却是差极，若真是如此，我还不如去汇源阁，汇源阁菜肴鲜美，而且伺候周到，比你这里要强多了。”

　　　　汉园里已经有一丝嘈杂，本来静怡的汉园忽然紧张起来。

　　　　一阵沉默，薛破夜终于展颜一笑，问道：“田掌柜，这份银耳蜜丝汤是多少银子？”

　　　　“五钱银子！”田三掌柜立刻回答道。

　　　　薛破夜点了点头，吩咐道：“取五两银子过来。”

　　　　田三掌柜一愣，不知道薛破夜是何意思，不过既然吩咐下来，自然照办，急忙去取银子，这边的银子尚未交给月竹做账，所以要注明者五两银子的去处。

　　　　围观众人也是稀奇，却见薛破夜向小胡子一抱拳，显得很真挚地道：“这位大哥，今日我汉园开张，客人众多，难免有疏忽的地方，我相信这银耳蜜丝汤里带着虫子是我汉园的责任，与诸位无关，薛破夜在这里向几位道歉了。”说完，深深一躬。

　　　　做到这个份上，自承责任，当众道歉，众人纷纷拍手叫好。

　　　　小胡子愣了一下，见众人夸赞薛破夜，忙道：“你道个歉就算了事吗？若是我们真的糊里糊涂将这碗汤喝了下去，难保不出人命，你这几句话就算了吗？”

　　　　此时田掌柜已经取来银子，薛破夜接过银子，微笑道：“这位大哥，既然是我们的责任，后果我们便该担下来，这是天经地义的事情，推脱不得。”向四周一抱拳，高声道：“各位兄弟朋友，今日薛某酒楼开业，承蒙诸位看得起，前来捧场，薛某不胜感激。这边出了这个疏忽，是我汉园失责，我在这里向诸位道个歉。”

　　　　众人也都纷纷拱手，对于薛掌柜这般坦然的态度很是钦佩。

　　　　“诸位！”薛破夜微笑着继续道：“事出了，薛某不能不管，从今日起，薛某立下一个规矩，日后若是有客人在店中现饭菜中有不干净的东西，或者菜肴的原料腐败，那么尽管来找我，薛某承诺，定以菜肴的十倍价格赔偿，而且行礼道歉，希望大家一起监督。”将手中的银子交到小胡子的手中，歉意道：“这位大哥，这个规矩便从你这里开始，这五两银子是我汉园赔偿的银子，请您笑纳，还请你多多谅解，薛某不胜感激。”

　　　　“好！”人群中一声叫好，所有人跟着叫起好来。

　　　　这薛掌柜敢于承认错误，而且当众道歉，并且立下了对广大顾客极为有利的规矩，所有人对这件事情的处理心悦诚服。

　　　　薛破夜在微笑，顾客在叫好，小胡子拿着银子，事情到了这样的局面，薛掌柜已经是做到仁至义尽，而且今日确实一天开业，客人众多，有些疏忽也是情理之中，所有人都很是理解。

　　　　薛破夜更是吩咐道：“田掌柜，将我立下的规矩写在牌板上，放在汉园门前，自今而后，这是我汉园立下的死规矩，永不更改。”

　　　　田掌柜急忙答应。

　　　　小胡子在人群的叫好声中，狠狠瞪了薛破夜一眼，收起银子，一挥手，叫道：“走，咱们去汇源阁吃。”领着一干人出去。

　　　　薛破夜在众人的拍掌中微笑离开，到了僻静处，向一名青莲照的兄弟招手，那部众快过来。

　　　　“盯着他们，看看他们究竟是谁派来的，不要暴露行迹。”薛破夜低声吩咐。

　　　　那部众一躬身，转身绕到后面，不知道从哪里找来一件黑色的宽袍披在身上，将酒楼的职业装掩盖下去，飞快地出门。

　　　　事情处理掉，客人们在叫好声中，各回各位，继续在这怡人的环境里吃喝谈笑。

　　　　虽然开业打半折，但是汉园一日的利润依然奇高，还不到傍晚，字面上的收益早就过了百两，薛破夜此时是真正地感受道什么才叫做挣钱。

　　　　揽月轩虽然生意火爆，但是和这里的地段比起来相差许多，而且那边为了招揽顾客，价钱也偏低，但是西湖边上可以说是人潮汹涌，依照汉园的软性和硬性标准看，自然不愁顾客，而且在这样的地方，价钱自然可以偏高，每日的收益是揽月轩望尘莫及的。

　　　　不过薛破夜当然不会忘记，利润中间，有三成半是那该死的何儒会的。

　　　　薛破夜是一个很明白时势的人，如今的情况，若想做大做强，何儒会还真是不能得罪，非但不能得罪，还要竭力拉拢，否则卢家可以轻而易举地毁掉自己。

　　　　薛破夜从不小看自己，但也从不小看敌人。

　　　　派去跟踪的伙计姓潘，是这伙青莲照兄弟暂时的头儿，不但机敏伶俐，而且功夫不错，也极擅长跟踪刺杀，回来之后，立刻被薛破夜带到了自己极为僻静的办公室。

　　　　“是卢家！”一开口，小潘就给了一个肯定的答案。

　　　　薛破夜摸着鼻子，冷笑道：“果然是他们。”

　　　　小潘继续说道：“他们与卢福接了头，收了银子。”很简洁，但是将缘由说得很清楚。

　　　　薛破夜心中也早料到是卢家的勾当，但是不能确定，此时小潘回馈信息，这幕后的主使也就确定了。

　　　　卢家倒也奇怪，一直以来也没怎么难，今日一开业，又是送匾，又是雇人闹事，连续不断地过来，看来是有心让自己开业不吉了。

　　　　“他们没有得逞，自然还有其他的手段，你让大伙儿留个心眼，戒备一些。”薛破夜摸着鼻子若有所思地吩咐道。

　　　　小潘答应一声，转身要走，走了两步，忽然回头道：“那些人明日只怕还要过来。”

　　　　薛破夜露出一丝冷笑，悠然道：“我还担心他们不来呢。”

　　　　小潘点了点头，退了下去。

　　　　起身伸了个懒腰，走到窗边，在这里俯瞰下去，整个西湖都收在眼底。

　　　　“可怜的明虚啊！”薛破夜盯着楼前不远的西湖旁边，一棵树下，明虚摆着个摊子，两手互插袖筒中，靠在树干上，似睡非睡，“妙手回春”的幡子随风飘展。

　　　　自己既然来到这边，明虚自然也是跟着转移过来，虽然这边的人潮多了许多，但是明虚似乎没有生意命，一日生意极少，大部分时间都是靠着树干修身养性，估计心中也在叫：“阿弥陀佛，苦哉苦哉！”

　　　　望着湖面上往来如梭的小舟和华贵的画舫，画舫中时不时地传出娇美的歌声，试想那日也曾和萧素贞泛舟西湖，恬美宁静，至今也不明白萧素贞是为何被人制了五根之气。

　　　　想到萧素贞，忽然想起张虎交托的事情，摸了摸尚在怀里的簪子，这可是要交给含香的信物。

　　　　……

　　　　……

　　　　小潘说的不错，小胡子等人二日果然又过来，甚至故伎重演，再一次出现了问题。

　　　　这一次不是又粗又青的虫子，而是五六条极细的小米蛾，而且这一次也不是出现在银耳蜜丝汤中，乃是出现在八宝香花鸡和秋荷扣肉中。

　　　　“昨儿倒也罢了，今天你怎么解释？”小胡子摸着稀疏的胡须道：“昨儿看你这人还有些讲究，所以今日过来再捧捧场，想不到这糗事又被我碰到，姓薛的，你说怎么办？这八宝香花鸡是一两三钱银子，这秋荷扣肉是一两一钱银子，总共是二两四钱银子，既然你说十倍赔偿，那边是二十四两银子，我说的没错？”

　　　　看他神气活现的样子，薛破夜叹了口气，为什么这些人总不知道满足，总是这么不识趣呢。

　　　　这一次倒也不一定是卢家派来的，恐怕是为了这个规矩，所以想骗些银子过去。

　　　　薛破夜不动声色，只是微笑道：“该怎么办就怎么办，既然立下了规矩，就得按规矩办事，田掌柜，取二十五两银子，那一两就算给诸位的路费。”

　　　　田掌柜有些恼怒，这帮人明显是来敲诈的，摇了摇头，只得去取银子，心里却觉得薛掌柜有些怕欺，这样可不好，杭州虽然文风荡漾，但是无赖却也不少，日后一拨一拨地无赖过来敲诈，还真要每次赔银啊？那这汉园只怕挣得银子不够赔的。

　　　　旁边有些熟识的客人看到小胡子几人，也都皱起眉头，若说昨日有虫在菜肴里可能是真的，那么今日有一次出现在他们身上可有些蹊跷了，这汉园几层楼的客人，没有一人出现这种情况，为何这小胡子却连续两日都能碰见？

　　　　却见这位年轻英俊的薛掌柜忽然揽着小胡子的肩膀，笑道：“对不住对不住，委屈这位大哥了。”没有人注意到，这位薛掌柜已经不动声色地在小胡子的腰间摸了摸。<；dd>；

第一八四章　【强悍的掌柜】（）　
小胡子似乎很不适应薛破夜这种亲热，皱起眉头，骂道：“给老子滚开。”挥手便要推开薛破夜。

　　　　薛破夜眼中豁然划过一丝锋利的寒意，在小胡子挥手的一霎那，右手伸出，抓住他的臂膀，横里一拉，继而向后一拽，就听“咔嚓”一声，小胡子的肩骨顿时脱臼。

　　　　“啊！”小胡子惨叫一声，忍住剧痛，另一只手回手抓向薛破夜的腰间，又快又狠，显然也是一个经常打架的角色，练了几手。

　　　　围观众人大惊失色，惊叫起来，想不到这位薛掌柜出手如此狠辣。

　　　　小胡子手下人也都大惊失色，一人有些胆气，猛地拔出一把锋利的匕，骂道：“我日你祖宗！”便要冲过来。

　　　　“别动！”一声冷喝从那人旁边传来，却是店伙计小潘。

　　　　小潘探出手来，五指成勾，便要抓过来，猛然醒悟，自己只是一个伙计，可不能显露功夫，眼光到处，顺手抓起桌上的一个大盘子，对着那手持匕的家伙狠狠地砸了下去，“咔嚓”一声响，盘子在那人的头上开花，四分五裂，而里面热气腾腾的菜肴已经落在那人的头上，热油流淌，那人手中的匕顿时落地，抱头惨叫。

　　　　动作干净利落，下手狠辣迅捷。

　　　　众人目瞪口呆，好强悍的掌柜，好强悍的伙计！

　　　　“我……！”小潘做出一副不可思议的表情，似乎这是他一次动手，看着自己的双手，怔怔呆，不少人已经想到：“这位掌柜的果然厉害，连手底下的伙计都如此忠心，哎，可怜的孩子，恐怕还没动过手。”

　　　　薛破夜很轻松地摆脱了小胡子的一抓，虽然自己的功夫不见得如何，但是经过两场生死场面的他，对付这一个无赖还是绰绰有余。

　　　　化拳为掌，形如刀锋，劈在了小胡子的脖子上，小胡子“哎呀”叫了一声，整个脖子连带横肩酸痛无比，顿时萎靡，一屁股坐在了地上。

　　　　薛破夜顺手划过小胡子的腰间，一只竹制小竹笼便在他的手中，几名无赖都是赫然变色，但是薛破夜和小潘的手段几人都看见，呆在当地，不敢动弹，只有小胡子和那持着匕的家伙在地上鬼哭狼嚎。

　　　　在众人张口结舌之间，薛破夜将那只小竹笼放在手心，刚才他不动声色地摸过小胡子腰间时，就现了这个怪异的东西，心中知道十有八九是使坏的证据，此时轻轻打开盖子，就有十多只小米蛾从竹笼飞了出来，在空中飞腾，似乎在讥笑着小胡子的愚蠢，更像是痛恨小胡子将自己的同胞放在菜肴里做牺牲品。

　　　　“原来阁下还有这个爱好。”薛破夜哈哈笑道：“带着飞蛾进酒楼，莫非是阁下想喂饱这些小东西？”

　　　　众人此时才明白其中的原委，原来果真是这几个无赖做的手脚，立刻有人愤声道：“打得好，就是这些无耻之徒败我文风，全无礼仪道德，无耻之辈，该有此报。”

　　　　在场大都是读书人，纷纷谴责，这些读书人知识渊博，谴责虽然不带脏字，但却让几个无赖听着更是羞愧无比。

　　　　“这些斯文人在这里享受着宁静清洁的气氛，都是一些修养极好的客人，你们这样一来，岂不扫了诸位斯文人的雅兴，我欢迎每一位顾客，但是不欢迎你们这些破坏气氛的渣滓。”薛破夜摸着鼻子笑道：“本来我想将你们交给官府处理，但毕竟也算是我的客人，今天我就不与你们计较，昨天的银子就当是给你们看病的费用，还不快走。”

　　　　在众人的谴责和鄙视中，几名无赖扶着同伴狼狈离去。

　　　　薛破夜看着小胡子等人离去，心中暗想：“也许这样一来，那些地痞无赖也就不敢上门挑衅了。”

　　　　这件事情没有给客人们留下暴力的印象，反而是对汉园的安全问题更有信心，有这样强悍的掌柜坐镇，有这样强悍的伙计伺候，大家喝酒也就安心一些。

　　　　接下来的几日还真是安定的很，汉园很平静地做着生意。

　　　　抽了空闲，薛破夜专门带着厚礼向巧手张登门道谢，这汉园能够成功地按照自己的想法布局，巧手张居功至伟。

　　　　巧手张看起来是个很朴实的人，走在路上，没有人会觉得他是一个心灵手巧的制作大师，薛破夜对他尊敬无比，对于有本事的人，薛破夜从来不吝啬恭敬。

　　　　似乎巧手张对薛破夜也很感兴趣，因为是薛破夜的建议，让他有了新的思路，所以在言谈中，多次要求薛破夜在想出一些新点子来，逼到后来，薛破夜无可奈何之下，只能道：“要不你做个大美女出来？”

　　　　巧手张先是愕然，之后陷入沉思，似乎是真的动起了心思。

　　　　薛破夜倒也想过，这巧手张手艺高明，那是否能够做出枪支大炮，但是只说了几句话，就知道绝不可能，先不说巧手张从未见过那样的玩意，那制作枪支大炮的材料就完全不具备，若是让巧手张制作箭努利器，这些巧手张很多年前都已经制作过，完全提不起他的兴趣。

　　　　等薛破夜告辞时，巧手张口中喃喃地念道：“美女，美女！”弄的薛破夜浑身直起鸡皮疙瘩，搞不好这老家伙还真能捣鼓出一个性感的美人出来，至于能不能做那欲仙欲死的事情，那就要看巧手张有多大的本事了。

　　　　去了两次揽月轩，有林可儿的帮助，萧品石倒也慢慢明白了一些日常管理方法，客人虽然少了一些，但也经营的有条不紊。

　　　　不过薛破夜却现二人并没有过多的话语，林可儿的协助似乎只是为了报答薛破夜的恩惠，虽然有时被萧品石看的有些羞涩，但从整个情势来看，两人似乎并没有怎么来电，至少林可儿这方面是这样的感觉。

　　　　感情是不能勉强的，薛破夜具有这种先进思想，所以也不能多做什么。

　　　　虽然贵为青莲照杭州分舵的舵主，但是这一阵子薛破夜和青