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　　　　“这。。。”伊恩。赖特面色踌躇，看向场上摆开战斗架势的莫里斯，心中祈祷着：“主人，您可一定要取得胜利啊。”

　　　　“喝啊！！！”瑟奥武夫率先发起了进攻，只见他大喝一声，双手高举着战斧快步前进，而后猛地向莫里斯劈砍，意图当他劈碎。

　　　　瑟奥武夫来势汹汹，莫里斯。韦尔夫知道自己不能凭借单薄的蒙皮木盾硬抗势大力沉的战俘劈砍，因此他果断向对方掷出了手中的盾牌。

　　　　砰。。。哐当。。。

　　　　瑟奥武夫的战俘好不意外地将莫里斯扔出的盾牌劈碎，他的长柄双手战斧在地面上深深凿除一条痕迹。

　　　　“胆小的家伙，有种来正面硬上我呀。”瑟奥武夫挑衅道。

　　　　“还没完呢！”说着莫里斯趁着对方还没有收回力道的实际，右手的长剑如蛇吐信，直指对方的脖颈。

　　　　感受着脖子上的冰凉的触感、锐利的剑刃和闪烁着寒光的长剑，瑟奥武夫不敢轻举妄动，生怕自己被对方一不小心划破了喉咙，那可就真不值得了。

　　　　瑟奥武夫勇敢无畏，但这并不代表他是个莽夫，因此他非常干净利落地投降了。

第284章　南下募兵（）　
“你赢了，莫里斯。韦尔夫。我承认你和其他意大利人不一样，你们伦巴第人是好样的。”瑟奥武夫松开了手中的长柄战斧，态度诚恳地说道。

　　　　听到瑟奥武夫服软，莫里斯松开了抵在对方脖颈上的利刃，看着他询问道：“瑟奥武夫，依照我们的约定，我赢得了这次决斗的胜利，你和你的英格兰佣兵将加入到我的佣兵团中。”

　　　　“我没打算反悔，莫里斯。韦尔夫团长，我将会和我的手足兄弟加入你的队伍，最为同一支佣兵团和你一起参加这场伟大的远征。”瑟奥武夫态度诚恳地点头应道。

　　　　“喔，胜利了，主人胜利了。”伊恩。赖特兴奋地高声叫了起来，欢呼着跑向了决斗场。

　　　　伊恩。赖特的欢呼声瞬间引爆了场上的气氛，无数观战的佣兵否纷纷欢呼了起来，他们围着莫里斯。韦尔夫，用双手将他高高举起，欢呼了起来。

　　　　今天的主角毫无疑问是莫里斯。韦尔夫，他用自己高超的武艺赢得了所有人的尊重和欢呼声。

　　　　“莫里斯，恭喜你，赢得了这场决斗的胜利，你竟然赢了这个号称是‘无骨者’的英格兰勇士瑟奥武夫，我可真是替你捏了把汗。”伊吉诺。德拉马克笑着来到莫里斯的身边，恭贺道。

　　　　“瑟奥武夫确实是个强大的对手，也是个值得钦佩的勇士，今天我能胜过他，着的都是上帝庇佑的结果。”莫里斯。韦尔夫完全没有因为朋友的夸赞而自满，反倒是谦虚了起来。

　　　　就在莫里斯和他的朋友伊吉诺。德拉马克正说的性起时，瑟奥武夫带着他手下两百来名英格兰佣兵来到莫里斯等人的面前，说的：“莫里斯。韦尔夫，这是我的手足兄弟，也是最精锐的英格兰佣兵，他们足有两百三十人之多。

　　　　依照我们的约定，我和我的兄弟们从今天起将会听从你的指挥和命令。”

　　　　“欢迎加入，瑟奥武夫，你是我的朋友，也是我的兄弟，你的兄弟也同样是我的兄弟。欢迎你们！”莫里斯。韦尔夫和瑟奥武夫亲切地互相拥抱着，张开双臂，笑着说道。

　　　　“兄弟！兄弟！兄弟！。。。”

　　　　此刻，所有人都举起手，欢呼了起来，正如他们所言，现在所有人都已经是手足兄弟了。

　　　　“瑟奥武夫、伊吉诺。德拉马克，算上两百三十名英格兰勇士，我们手头上一共也就将将六百名佣兵，这和奥斯本管家交代给我招募两千名雇佣兵的任务相差甚远，留给我们的时间已经不多了，我们必须想想办法才行。”莫里斯。韦尔夫看向两人，脸色郑重地说道。

　　　　“那很简单，莫里斯，对岸的英格兰还有很多勇士愿意参加这次佣兵招募，你可以将他们收为己用。”瑟奥武夫建议到。

　　　　“是啊，我们不止可以在英格兰、德意志和西班牙地区招募，法兰西的雇佣兵也是个不错的选择。”伊吉诺。德拉马克也同样点头赞同道。

　　　　“这不可行。”莫里斯摇了摇头，看向两人说道：“瑟奥武夫，伊吉诺，奥斯本管家拜托我要招募到足够多的意大利本土佣兵，他们将作为这次远征的先锋，利用本土作战的优势为这次远征扫平障碍，这就是我被任命为意大利佣兵团长的理由。”

　　　　“太好了！我们竟然要做这次远征的先锋，那可真是令人兴奋。”瑟奥武夫兴奋地叫了起来，眉飞色舞道。

　　　　“莫里斯，这可是一千五百人的缺额，要在这么短的时间内招募到合格的意大利雇佣兵，可不容易啊。”伊吉诺。德拉马克倒是没那么乐观，眉宇之间颇有些担忧的神色。

　　　　“关于这一点，你们完全不用担心，我有自信可以在短时间内募集道一千五百人的数额。”莫里斯。韦尔夫自信地笑了起来，说道。

　　　　“是啊，是啊，我家主人可是伦巴第公爵的儿子，他的母亲更是维罗纳公爵的妹妹，在意大利北部地区可是很有影响力的呢，要想招募到一千五百名佣兵，那可是轻而易举的事。”伊恩。赖特挺着胸脯，一副与有荣焉的模样，骄傲地说道。

　　　　“是真的吗？”两人脸上的表情充满了疑惑，不禁向莫里斯询问起来。

　　　　“这完全不是你们想像的那样，你们可不要听伊恩。赖特胡说八道。”莫里斯耸了耸肩，摆着手说道：

　　　　“我不过是伦巴第公爵阿尔伯特埃佐。德。埃斯特的私生子，你们注意到我的姓氏了吗？

　　　　我并不是德。埃斯特家族的成员，而是和我母亲格林多温是韦尔夫家族的一员。

　　　　我自小在我舅舅维罗纳公爵圭尔夫。韦尔夫的教导下长大，而我的父亲并不想承认我，他已经有了一个男孩儿，一个真正的继承人。

　　　　那里已经没有我的容身之处了，因此我不得不来到诺曼底，为的就是获得荣耀和贵族爵位，让我的父亲好好看看，他的私生子到底是多么的优秀。”

　　　　韦尔夫不禁吐露出自己的身世，脸上也布满了哀伤的表情。

　　　　“对不起，是我们提起你的伤心事了。”伊吉诺。德拉马克面带歉意地说道。

　　　　瑟奥武夫也同样深表歉意，向莫里斯赔罪。

　　　　“这和你们没有关系，伊吉诺。德拉马克，瑟奥武夫，你们没有错，不需要向我道歉。”莫里斯摇头说道。

　　　　“你能振作精神就好，你可是我们意大利佣兵团的首领，可不能被打倒。”伊吉诺笑了起来，拍了拍他的臂膀说道。

　　　　“我们什么时候出发，我可等不及了。”瑟奥武夫表情有些激动地询问道。

　　　　“我们先准备两天的时间，接下来带着一部分骑兵南下伦巴第公国和维罗纳公国，在那里我还有一些关系亲近的贵族，有他们的帮助，我相信我们能很快招募到合适的人手。”莫里斯。韦尔夫看向两人，点头吩咐道。

　　　　第二日，莫里斯。韦尔夫向奥斯本管家辞行。

　　　　“这么说你要前往伦巴第公国去招募意大利佣兵？”奥斯本管家有些疑惑，耐心询问道。

　　　　“是的，我们要想招募到足够多的佣兵，必须前往意大利地区一趟才行。”莫里斯语气郑重地回应道。

　　　　“好，我答应你。”奥斯本管家沉吟片刻，点头说道：“我会派索伦兄弟之一的梅菲斯特。索伦带领一支骑兵连队随同你前往伦巴第，希望你旅途顺利。”

　　　　“是，我保证顺利归来。”莫里斯。韦尔夫郑重地高声保证道。

第285章　盖朗德盐之花上（）　
奥斯本管家主持的佣兵招募如火如荼，威廉也在罗德里戈伯爵的陪同下巡视布列塔尼公国，这个威廉从他的表叔阿伦三世公爵那里继承而来的公国。

　　　　尽管由于威廉在夺取布列塔尼时采用了一些较为过激的手段，大力打压本地贵族，因此布列塔尼在被征服的过程中爆发了大规模暴乱，其参与的贵族人数多达数百人，包含了五个伯爵，十多位男爵以及更多的骑士贵族。

　　　　这场平叛战争持续了几乎两年的时间，它从布列塔尼公国叛乱开始，经历了威廉和法王亨利一世的战争，一直到最后这些贵族还引来了爱尔兰和威尔士的联军，索幸无论是本地贵族叛乱还是他们引来的援军，都不是威廉的对手，他们都被威廉一一平定。

　　　　然而持续两年的战争给了这个公国非常严重的伤害，除了威廉直辖的首府雷恩伯爵领和南特伯爵领之外，其余的诸多领地，像多蒙尼亚、布罗林克、莱昂和科内夫等地都受到了战火的严重摧残，数不清的平民百姓流离失所，无数农奴逃出了各自的庄园。

　　　　给布列塔尼人带来最深重伤害的倒不是威廉的军队，他一支强调要恪守军纪，不得无序劫掠，因此即便是有扫荡和劫掠的情况，在威廉麾下贵族军官的控制之下，布列塔尼人也能保障基本的生命和维持生活的财物。

　　　　但那些叛乱的贵族以及他们引来的威尔士和爱尔兰联军就没有这么好的军纪了，他们的军队还依旧是旧式的贵族征召军，没有一个统一的归属，即便是有贵族想要收敛一番，他们手下的贵族骑士也不敢。

　　　　通常他们路过一个地方，都会将附近的城镇、乡村和庄园都劫掠一番，拿走居民家里最后一袋粮食，前奏所有的牛和牲畜，其它强X和屠X的行为更是随处可见，根本没有人来阻止，就连本地的叛乱贵族和骑士们也是参与者之一。

　　　　最后当威廉真正平定这里的时候，他得到的只有一篇狼藉的废墟残骸以及嗷嗷待哺的饿殍。

　　　　不得已之下，威廉将多蒙尼亚、布罗林克、科内夫和莱昂这四块伯爵领的地产大部分册封给了罗德里戈、休伯特、阿道夫和里夏尔四人，只在当地保留受损较轻的庄园地产、中型以上的城镇以及沿海周围的港口和海湾地区。

　　　　然而获封领地的这几人中，除了罗德里戈伯爵将经营的重型完全倾斜到布列塔尼的封地之外，休伯特伯爵、阿道夫伯爵和里夏尔伯爵都将各自在埃夫勒、鲁昂和莫尔坦的地产看得比这里还重要，毕竟那些地区都是威廉精心经营的地盘，其富庶程度可不是这片经受战火摧残的地区所能比拟的。

　　　　为了恢复布列塔尼地区的生产和秩序，威廉投入大量的心血和精力，并命令这里的领主大力救助灾民，收容逃散的农奴，剿除强盗流匪。

　　　　与此同时，威廉还大力开办盐场、发展捕鱼业、采矿伐木业，大力开垦土地，以求吸纳大量的人口就业，让他们获得安身立命之所。

　　　　历经近一年多的治理，布列塔尼公国的中西部地区才平复了战争的伤痛，各个城镇开始有一些繁荣的气息。

　　　　这次罗德里戈伯爵陪同威廉巡视布列塔尼公国，为的就是检验着一年多来威廉苦心经营布列塔尼的成果。

　　　　“罗德里戈大人，这一趟下来总的来说还算不错，整个布列塔尼公国已经没有流离失所的难民，所有人都各司其职，许许多多城镇也恢复了繁荣，看来我选择你来为我主持布列塔尼的工作是正确的，我要好好嘉奖你一番。”威廉和罗德里戈伯爵策马并肩而行，看着周围神态从容的农夫和堆积如山的干草垛，脸上不由自主的流露出满意的神情，看向罗德里戈夸赞道。

　　　　“威廉殿下，这并不是我一个人的功劳，休伯特伯爵、阿道夫伯爵、里夏尔伯爵和其他大人们都倾注了大量的心血。

　　　　布列塔尼公国也正是在大家的努力下才能重建起来的。”罗德里戈伯爵完全没有任何居功自傲的神情，依然十分谦逊。

　　　　“听说你时常念叨着要统领一支纯粹的骑兵部队，是这样吗？”威廉冷不丁地问道。

　　　　“确实是这样，我诺曼底的骑士和骑兵都被分散在了各支军队中，到目前为止没有一支专业的骑兵部队，用来担负骑兵对决的任务。

　　　　即便是新改革的骑士团也不能担当这个重任，它们成立时间还是太短，无论是训练、组织度还是装备都很沉问题，到目前为止加入骑士团的骑士总数还不到四千人，大多数还是我诺曼底的骑士，缺额很大。”罗德里戈伯爵毫不避讳地将自家的想法说了出来。

　　　　“确实，我麾下的贵族将领除了你，没有其他人有能力带出一支真正‘铁骑兵’了，不过我们不能着急，现在诺曼底周围的局势还没有稳定下来，等到局势平复之后，我再抽调人手为你组建一支大规模的骑兵部队，就叫做‘铁骑兵’。”威廉欣然允准，许诺道。

　　　　得到威廉的允准和许诺，罗德里戈伯爵的脸上绽放出笑容，他还是喜欢像以前一样带领骑兵，而不是做着驻守领地之类的枯燥工作。

　　　　“罗德里戈大人，我们这次的目的地是盖朗德镇，一个盛产全欧洲最好食盐的地方，能和我说说那里的情况吗？”威廉安抚好罗德里戈伯爵，就开始询问他最为关心的布列塔尼盐业的情况。

　　　　盖朗德（Guérande）镇，位于法国西北部的布列塔尼公国的南特伯爵领，临近卢瓦尔河出海口，和南特伯爵领的首府南特有卢瓦尔和相连，是欧洲最北边的海盐场，已有2000余年的制盐历史。

　　　　布列塔尼公国所出产的精盐大多数都是出产于靠近南部的沿海地区，而其中盖朗德地区就是其中的佼佼者，当地所出产的食盐被称赞是‘盖朗德盐之花’。

　　　　‘盖朗德盐之花’和摩德纳传统的巴萨米克醋、贝隆生蚝、布雷斯鸡、伊比利亚生火腿、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露，是大家所公认的八大顶级食材，这些分布于欧洲大陆的传奇食材，都是在极独特的自然环境下历经数百年甚至上千年淬炼得来，它们将独特口感与珍奇味道融于一身，更因为带着原产土地的精神与历史的深度而弥足珍贵。

第286章　盖朗德盐之花下（）　
一片没有调味，仅煎得半熟的生鹅肝，上面若撒几颗粗盐，软腴的鹅肝衬托硬脆的盐，咬碎之后咸味才慢慢地释放出来。

　　　　品尝过这样的料理，你会发现，盐也可以是一道菜的主角，那么抢风头。产自法国布列塔尼盖朗德湿地的“盐之花”，正是所有食用盐中最特别的一种，是独特的地理环境和传统技艺交织而成的传奇食盐，是盐中的劳斯莱斯。

　　　　盖朗德湿地是欧洲极北的千年海盐场，仅有夏季才能晒盐。有如迷宫般的迂回盐池，配合风和太阳，在特殊的温度和海水浓度下，在盐水表面结晶成漂浮于水面的盖朗德盐之花。

　　　　这是一种纯白洁净、特别细致的天然海盐，有着更细致、更洁白、几近半透明的颜色，带有一点儿海水的气息，添加在热腾腾的食物上还会散发紫罗兰般的香气。

　　　　中世纪时，这里本是一座贸易往来频繁的海港，后来由于海水的逐渐淤积，使它失去了作为海港的功能，1000年多年前，盖朗德城建在一个50多米的悬崖上，到17世纪海港完全淤塞时，悬崖已经变成了平缓的低坡。

　　　　1489年，刚登基不久的布列塔尼女公爵安妮为了逃避法王查理八世的逼婚，来到了盖朗德。虽然后来她还是嫁给了查理八世，但为了感谢盖朗德城的庇护，特别给予了免除盐税和盐场免除税捐的优惠，摆脱了沉重的赋税，盐业得到了极大的发展。

　　　　盖朗德有北大西洋暖流经过，强风的气候很适合利于产盐时水分的蒸发。盖朗德地势较平，海水很容易被引入城市附近的盐田中进行晾晒。

　　　　也因此，盖朗德产出的海盐为浅灰色，在20世纪60年代，偏爱雪白色盐的法国人更多地选择了地中海盐和岩盐，随着法国顶级厨师们对于盖朗德盐的推崇，现在，它已经被视为盐中极品。

　　　　盖朗德是典型的温带海洋性气候，秋冬季节降水丰富，因此产盐季节主要集中在雨水丰富的夏季。

　　　　在夏季炎热的午后，盐池中的水温可以高达37°C，水分蒸发迅速，在适度的湿气和微风条件下，盐田表面会积聚出白色半透明的盐花晶体，盐农需要迅速用山榉木制成的长柄盐耙捞起盐花，入夜后盐花会被露水侵袭或者沉入盐池底部变成浅灰色的海盐。

　　　　收集起来的盐花放入藤篮或者木轮车里，待水分自然滴干，装入透气的小麻袋里，以前由于产量稀少，每50平方公尺才能结晶出500克的盐之花，一般只是自家留用或者出售给附近的居民，鲜有被盐商收购。

　　　　由于盐花漂浮在水面不易收集，这项细致的工作从前通常由少女来完成，出售后赚取后的钱存起来作为购买嫁妆之用，所以“盐之花”也被形象地称为“新娘之盐”。

　　　　“盐之花”实则是快速集聚的氯化钠，这种精致的片状晶体凝结为中空的倒金字塔形状的小盐粒，没有接触到盐田底部，使其中不含有浅灰色海盐中的沉积粒子，呈现出漂亮的雪白色。

　　　　“盐之花”最受推崇的，是它的味道层次非常丰富，其他地区产的海