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再见了,诺顿-第4部分
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首先你必须了解的是：在春天的马里兰，要吃尽你小小心灵中所渴望吃到的所有硬壳蟹，是一件非常有可能的事；而在我心中所渴望的这些家伙的数量，可是非常地惊人。如果你还没那么幸运、没有机会狼吞虎咽吃下一些这种大家伙的话，你只要去找个看起来有点破旧、设有长木桌的地方就对了。这些桌上通常都会铺着一张棕色的厚纸，在你坐下来一边喝着几壶冰啤酒的同时——或者，如果你是属于比较文雅型的，那就喝白酒——侍者们就会一边端上来一盘又一盘的硬壳蟹。小木槌会和螃蟹一起交给你（刀叉不仅是没必要的，而且根本就毫无用处）。这些螃蟹上全覆满了你所能想象得到的最呛的调味料，又红、又辣、又烫得不得了，让我不得不替那些手指上有刮伤，或是习惯咬手指的人感到难过：任何暴露在外的伤口，这时都会像着了火似的难受。在你埋头苦干之前，侍者会对你解说该怎么吃，若是没有这项解说，你便注定要面对失败与挫折，因为结果会是你花了很多钱、却只吃到半盎司左右的螃蟹。如果你照着指示去做——包含巧妙地扭转螃蟹的各个部位、优雅地将它对半分开、轻轻地拉开一些相连的部位，然后，使尽你的全力、用小木槌敲打所有的螃蟹块，这样才能吃到那甜美无比的蟹肉——就会获得一顿完美的晚餐。在那个地区，就我所去过的大部分螃蟹餐馆，都会把蔬菜类贬为小菜（另一个值得爱上马里兰的理由）；而且有许多餐馆都是以巧克力蛋糕和冰激凌加上热软糖当甜点的。简直像是置身天堂一般，尤其对猫来说。我们去的那家餐馆就位在水边，而且破旧得颇为迷人。诺顿并不大会使用小木槌，不过当它津津有味地吃着我用手喂给它的螃蟹肉时，可就半点也不马虎了（如果你想在家尝试这个动作，请按照我的方法：在你的猫扑上去之前，把大部分的辣酱擦掉，并仔细去除那些细碎的壳）。。 最好的txt下载网
4。更多的旅行（6）
我们决定要待在阙斯特城。在美国，像这样子的地方已经少之又少了。这里的人口只稍多于三千，当你走在街道上，就恍如走进了70年代——不过不是回到1970年代，这里可没有高跟鞋和迪斯科——我说的是1770年代。这座城镇深受殖民时期和维多利亚时代的影响；如果你在四周没有车辆通行的深夜或是清晨时分，置身在横跨阙斯特河的桥梁中央、转身面向阙斯特城：放眼望去，你将不会看到一丝一毫现代都市的影子。不难想象托马斯？杰佛逊总统（嗯，如果你是诺顿的话，就是托马斯？杰佛逊的猫）正漫步在大街上、准备去参加城镇会议。
我们住在一间小巧迷人的旅馆里。这没什么难的，因为在阙斯特城内，每样东西都是既小巧又迷人。诺顿再次赢得旅馆员工的欢心，并花了很多时间、懒洋洋地躺在柜台上。我们的重点行程是游览安那波理斯，一个完美的南方海港城市——美丽的成排房屋，豪华得足以保存、又蓝领阶级得足以享用——而且全国最棒的大学之一，圣约翰学院也在这里：它们的教学课程可是你所能想象得到最有趣的。就读圣约翰学院的四年间，你所要做的只有：阅读并研究史上最重要的一百本书籍，从最基本的古希腊哲学家普鲁塔克、亚里士多德、科学家阿基米德，而后循序渐进到20世纪的著作。其背后的绝妙主旨在于：经过了这些阅读和讨论之后，让你对这个世界之所以会变成今日这副模样的成因，有个充分的概念。
有时候——事实上是大部分的时候；随着年纪愈长，我就愈这么觉得——比起我们人类，猫族更了解这个世界的真义。它们吃，它们睡，它们选择自己所爱并对之忠诚的对象；这已经是个不错的开始了。再加上它们不害怕示弱、乐于讨人喜欢，也不需要任何理由就可以接受他人的取悦。它们非常的自足，不会执迷于被爱；就算曾经遭遇过、却极少会去刻意制造任何形式的痛苦或创伤；它们自信却不自夸。它们的亲切只需一点点回馈：也就是同样亲切的对待。
我常在想，如果普鲁塔克、亚里士多德和阿基米德有养猫的话，这世界会变得多么不一样？
应该会非常不一样吧，我想。
而且我还推测：铁定会好得多。
①鼠帮（Rat Pack）是美国20世纪50年代，红极一时的五人演艺团体的昵称，他们经常在拉斯维加斯演出，也是造成拉斯维加斯跻身娱乐重镇的因素之一。
②《主教之妻》（The Bishop's Wife），1947年的美国喜剧电影，剧情叙述由卡莱？葛伦（Cary Grant）饰演的天使杜德利，前来支持需要帮助的主教，却爱上了由美国著名女影星洛丽泰？扬（Loretta Young）饰演的主教之妻。吉米？葛里森（Jimmy Gleason）在片中饰演出租车司机一角。
③葛丽丝？凯莉（Grace Kelly），已故好莱坞美女影后，息影后嫁给摩纳哥王子而成为王妃。
5。重返巴黎
诺顿的旅游并不局限在美国境内。只要我有幸能去欧洲旅行，它就有幸能陪着我一道去；虽然不管我们到哪个国家，它都不会说当地的语言，然而这并不表示它就不能改变人们的生活。
在西西里岛，它完全、而且永永远远地改变了一个家族的生活，而她们则是我所见过最有趣，且最令人愉快的家族之一。
珍妮丝和我偕同诺顿第一次前往西西里岛，是在1991年。出发前——我们当时住在普罗旺斯最美好的一个城镇：古特——朋友南西？艾德曼传真过来一个小故事，是有关一家位于马多涅山区、名叫“甘吉未奇欧”的餐馆。它的一切都吸引我：原先是14世纪时的修道院、位于某个既偏僻又超级难找的地方，据说还拥有全西西里最棒的美食；把这些因素通通加起来，得到的结论便是：彼得决定上那儿大嚼一番。书包 网 。 想看书来
4。更多的旅行（7）
我们的西西里之旅，始于观光气息虽重、但风景绝佳的陶尔米纳（诺顿在那里的冒险——尤其是它急匆匆、意图跑向有数百尺高的窗沿时，差点儿就把那深爱着它的父亲给吓得中风的这个部分——已在《猫眼看天下》中详尽描述过了）。到那里的第二天，我坚持要去寻找那家神奇的餐馆，于是便开车穿越了好大一部分的西西里岛，前往甘吉未奇欧；或者应该说，我们试着开车前往。实际上并没有那么容易（它一开始就不是件容易的事）：原本应该只花两个或两个半小时的车程，我们开了四个小时。西西里的道路本来就窄小，如果你不想办法盲目地超越一辆缓慢行驶于弯曲山路上的卡车的话，那么你就很可能会以时速二十英里的速度，没完没了地开着。我们并没有被一辆卡车挡在前头——我们被四辆卡车挡住，所以想快也快不了。后来我们迷路了（通常我不是那种会替自己那既丢人现眼、又可怕的方向感找借口的人——我所认识的人当中，唯一一个比我更会迷路的人，就是珍妮丝——但在最后一部分路程的指示中，却出现了像“当你走到教堂对面的一棵树枝分杈成Y型的树时，左转”这类的句子）；最后我们终于找到那个地方，而它的确令人赞叹不已。那四个小时的车程、口角和喵喵叫，马上就被抛诸脑后。
在此要简短回顾一下甘吉未奇欧七百年来的历史。因为我认为，用某种历史的角度来看诺顿所造成的影响是很重要的。
1363年，天主教本笃会的僧侣被赐予一片1600英亩的土地，并开始在此地建立了一个小修道院；这里原本是一个叫做甘吉（Gangi）的村落，不过它早毁于1299年的战争之中。小修道院后来逐渐发展成自己的村落——我想那些僧侣应该是做得很不错的，因为后来这个小修道院被升为“大修道院”。
在1413年的升格事件以及随后的四百五十年间，发生了许多引人瞩目的事——战争、侵略、宗教上的剧变，也就是那些经常发生的种种——但唯一一件真正和我们主题相关的事，发生在1856年：一位名叫文森佐？托勒纳班内的人，买下了这个当时已经是前修道院的地方（为了避免你认为这本书毫无教育意义，在此要告诉所有的历史白痴们：1856年，正是西西里岛决定回归意大利版图的五年前——老实说吧，你一定以为西西里岛一直都是意大利的一部分，对吧？！）接下来的一百年间，许多托勒纳班内家族的人，相继继承了这块土地，一直到汪达？托勒纳班内嫁给了文森佐的孙子（他的名字也叫文森佐；相信我，我已经替你省去很多同名的托勒纳班内族人了）。就像许多富有的西西里地主一样，汪达那位又叫“恩佐”的文森佐先生——我想托勒纳班内的祖先们也和我一样，为了区别这些同名的人而感到非常困扰——发现在第二次世界大战后，日子变得愈来愈难过；到了1970年代末期，他花光了大部分的家产，也失去了大约1450英亩左右的前修道院土地，以及许许多多华美的家具。此时，汪达接手了。他们需要钱，而她则拥有一项绝佳的技能——厨艺。于是前修道院摇身一变成了一家餐馆。生活并不容易，但他们撑过来了——并且还有能力保有那幢宏伟的建筑和剩余的土地。到了1980年，受到汪达好手艺吸引的西西里的人已经多到某种程度，致使她们得以扩展餐馆的部分，并把一个庞大的二楼露台纳为用餐区。1984年时，恩佐突然去世，而餐馆仍继续由汪达和她的女儿乔凡娜共同经营。 。。
4。更多的旅行（8）
现在让我们回到1991年，三个疲惫不堪的旅人出现了：两个人和一只猫。
简单地说，在终于到达之后，我们吃到有生以来最棒的一顿午餐。如果你想知道详细的情形，那么——我们坐在修道院的西侧、原为露台的长厅中，眼前是好几英亩壮丽非凡的野生红罂粟；一面看着在附近出没的各种动物（包括一只宠物野猪），一面吃着最美妙的意大利面，拌上主人精心研制、无与伦比的青酱（其中一项重要的秘方，便是添加碾碎了的五种坚果：杏仁、榛子、胡桃、开心果和松子），塞满了火腿的小牛肉卷（如果你有幸能到那里吃午餐的话，这道菜名叫involtini），令人难以置信的甜酥卷；然后，还有一种叫奶油馅饼的东西——你不会想知道它是什么的，因为你很可能愿意为它放弃一生的积蓄以及你刚出生的小孩，只为了想飞到那里去尝一口这个玩意儿（好吧，我猜你还是想知道那是什么，但别说我没警告过你：那是一种在炸过的面皮里，包着热柠檬奶油馅的饼。我想我不能不提到，那个让滋味加分的要点，也同时在胆固醇方面加了分，因为它们不只是炸过而已，还是用猪油炸的。我那个颇爱指使人的朋友、兼写作经纪人艾丝特，就曾经威胁过我，说她要扣留出版商付给我的下一份稿费，除非我学会怎么做这东西并带些给她吃）。
那天餐馆里坐满了人——有百来个德国单车骑士巡回旅行至此；意思就是说，餐馆里除了我和珍妮丝之外，每个人都说德语，而且都穿着弹性纤维衣——所以我们没能和那两位托勒纳班内家的女人多聊聊。她们唯一和我们说话的原因，是因为诺顿对这地方着迷极了。在我们正吃着的时候，它就在古老的修道院中四处闲逛、探险；后来，只见这个家的主人，汪达，急匆匆地走过来，用意大利语对我们喃喃说了些什么。我的意大利语基本上只包含以下几个单字（大部分已经在这章用过了）：甜酥卷、青酱和再见了孩子。因此我实在没能力了解汪达在说什么。直到那位说着一口漂亮、迷人，且充满诗意的英语的乔凡娜也走过来，对我们说：“妈妈在替你的小猫担心呢。”我告诉她们两个不必紧张，然后四处找了一会儿，发现诺顿正在这个石头堡垒后头的某个房间内的桌上打着盹儿，便说服它该是离开的时候了。
接下来的几天都花在游览这个小岛上。我对西西里岛可说绝无半点怨言。这是世界上我最喜欢的地方之一，原因有很多——它的美景、它的文化、它的食物，以及它相对的原始性（相较之下，就拿托斯卡尼来说吧，西西里人开玩笑地称它为奇扬第英国郡，因为它已经变得非常英国化了；或者，拿我钟爱的普罗旺斯来比，它也已经几乎快要变成听英语的机会比法语还要多的地方）——但接下来的几天，对我来说却纯粹是场折磨。我的脾气愈来愈暴躁，愈来愈难以相处，直到我们身在堪称世界奇景之一、位于阿格里真托的宏伟希腊神庙前，珍妮丝终于转头对我说：“你为什么要摆出一副臭脸……”身为一个有教养的人，我优雅地回答：“因为我不想再看任何庙，也不想再参观任何博物馆了，而且，我再也不想当那该死的游客了！”她冷静地，像是对着一个任性（而且还不太聪明）的六年级生说话似地问：“那么，你到底想做什么？”我回答：“我要回去甘吉未奇欧吃东西！” 。 想看书来
4。更多的旅行（9）
于是我们三个回到租来的车上，然后开了三小时的车回到那个修道院。每隔一段时间我们都会停下来，试着打电话过去，确认她们有在营业；可是我们会听到某人接了电话并用意大利文说：“快说！”我会接着说：“呃……终务油开①？”然后就被挂断。二十分钟后，我们又打了一次，盼望乔凡娜这个英语通会来接听。不过没那么好运，又是先前那个人接的（后来我们才知道他的名字叫佩皮）。他会说：“快说！”我会接着说：“呃……乔凡娜？”然后他会说“对！”但还是挂断。在我们到达之前，我总共打了五次电话，却一直都没办法让佩皮听懂我在说什么。等我们终于到了，餐馆里竟然半个客人也没有。汪达和乔凡娜还是让我们进去，并准备了比五天前还要神奇的一顿午餐。这次，她俩都坐下来和我们聊了几个小时，乔凡娜则替所有的人翻译。诺顿和我们一起坐了一段时间，剩余的用餐时间，它就四下探看着，好像它已经在那里住了一辈子似的。汪达也许是我所认识的人当中最喜爱动物的，她深深地为我那小家伙着迷，坚持要和它一起到处走走、和它说话并喂它吃东西。
在用餐结束前、一段长长的谈话之后，我们发觉再也找不出一丁点借口稍坐片刻，我便对乔凡娜说：“你想不想出本食谱书？如果你有意愿的话，我现在就可以和你签约。”（当时和现在的我，都有在巨大无比的兰登书屋公司集团底下几个子出版公司从事编辑工作，所以三不五时可以做这类事情。）她们笑了笑，显然认定我打算白吃白喝一顿，并说：“再见。”而我却无论如何都不想放弃。几个月后当我回到纽约（记得吗，当时我们其实还住在法国），寄了一份合约给她们，并替她们找了一个写手（一个名叫米歇尔？伊凡斯的女人，她自己就曾经写过一本极棒的食谱书，而且为了这项工作，她还英勇地去学了意大利文！），于是，一切就这么说定了……
大致上吧。
一切并没有真的就这么说定，因为我们遇上了一个意料之外的大阻碍：这个家族的女主人、所有食谱的拥有者汪达，并不同意这么做。
其中有两个原因。第一：她不想让邻人有机会染指她那些秘藏许久、又价值不菲的家族食谱。第二：她根本不认识我，而且身为一个西西里人，她当然会对我的动机感到怀疑。为什么我要这么做？为什么我会想帮助她们？我这么做会得到什么好处？等等、等等、等等。
乔凡娜替我们解决了第一个问题。她连续花了几个星期的时间说服她的母亲，让汪达逐渐心旌动摇，而我则向她保证，这本书将以英文发行，而她的邻人都只会说意大利语，所以她的秘密仍然安全无虞；就这样，我们成功解除了她的第一道心防。
第二个问题比较麻烦。有什么方法能让她相信我呢？
这个嘛……是有一个方法……
诺顿。
经过了一番深思熟虑，汪达决定，任何一个会带着自己的猫一起旅行的人——而且是像我这么明显地爱着自己的猫的人——必定是童叟无欺的；而任何拥有如此美好、聪明、又乖巧的猫的人，也一定会是个好人。就因为她对诺顿的印象好得不得了，所以她觉得或许我也值得信赖。于是她同意做这本书。但她很明白地表示，她会这么做全都是看在诺顿的份上。
4。更多的旅行（10）
感谢诺顿。以下是后续发展：那本书于1996年出版，乔凡娜和汪达（她�
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