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数据火影-第59部分
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夜少辉走进厨房,离洪十三不远处,他旁边一个木盆里堆满了各式食材,黄瓜莴笋胡萝卜青菜零零总总不下十种,至于肉食类·有部分是熟食,也有一部分是鲜肉,洪十三又卷起了袖子,将刀具一一拿出来,飞速的动起手来,只见他手起刀落,动作流畅优美·蔬菜很快很快的便被切成了大小均匀,整整齐齐的细丝。
一时之间,厨房里竟是叮叮咚咚的切菜声,别有一番动听美妙。
做完两道香气扑鼻的主菜后,木盆里各种食材都剩了一些,洪十三迅速的挑出能做冷盘的食材,用雕刻刀迅速的去皮雕花,一朵朵或半开或盛放或含苞的花朵,在他的手中迅速成形,红色的胡萝卜雕花,青色的萝卜雕花,白色的冬瓜雕花,一一被摆放到了盘子中间,看似随意的摆放,其实也颇有讲究,错落有致,有密有疏,最后,又用嫩绿的黄瓜皮拼凑成几片叶子在中间点缀。
“好!”夜少辉不知真心还是假意,竟然拍起了掌来,大喊好字,厨房的人继续得做菜,外面客人正催着呢,而洪十三做完这些菜后,回头看是夜少辉出声,哈哈一笑道:“噢,没想到东家也会来这拥挤熙攘的厨房内。”
“恩,只是觉得沉闷,所以想走进来瞧瞧,不想竟然看到洪大厨的刀功竟然如此精湛,所以情不自禁的呐喊起来。”夜少辉脸上温和的对他道,洪十三了然的点点头,就听夜少辉感兴趣的道:“洪大厨,我不想每日闲着,所以想找个感兴趣的事做,瞧你这刀功就不错,可否教习一二?!”
洪十三听了夜少辉的话,脸上少有的严肃起来,望着夜少辉道:“东家,我帼的厨艺传承数千年,不是杂耍!”
夜少辉听了一愣,是啊,我大中华厨艺不是杂耍,夜少辉静想了一会望着洪十三的眼睛,坚定道:“那我便,学厨!”
这回可让洪十三一愣,望着夜少辉深邃的眼睛,又想到他是自己救命恩人,答应为他掌厨三年,罢了罢了,洪十三吸了口气严肃道:“既然选则了烹饪事业,就必须热爱烹饪!”夜少辉点头称是。
洪十三此时就像一个富有哲学的大厨师,对夜少辉尽心道:“要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做,这是最基本的道理,而要想要做一名优秀厨师最基本的基本功是你要必学的,就像学武一样,只有基本功练扎实了,你日后到达的境界才能更高!”夜少辉此时就像一个琢琢好学的学生认认真真的听讲。
洪十三点头让自己手下接自己的手继续做菜,而自己则认真教导夜少辉,言道:“厨师最最基本的基本功有二!,其一、刀工,其二、翻锅!,不过宁可一招精,不可千招会,脚踏实地坚持不懈的追求细节的完美,才是正理,所以你先要学的就是刀功,先把这个学会了学熟了,你才能学别的。”夜少辉前世虽有做菜经验,但那连皮毛都不是,这才是真正大师,认真学就是正理。
洪十三继续接着道:“刀工,也就是厨师的真功
,刀工是根据烹饪和食用需要,将各种烹饪原料加工成一定形状的过程,烹制任何菜肴, 都很难离开刀工这道重要的工序,现在东家,你先来给我看看你的刀工如何。”说着来到菜墩边,拿来一些大对虾,让夜少辉切。
夜少辉拿起菜刀,如何抓刀,夜少辉这还是知晓的,右手握刀时拇指与食指捏住刀箍,其余三指、手掌和手的力量握住刀柄,握刀时手腕灵活而有力量,全手掌握好刀柄,然后夜少辉来到菜台,就要切虾时,“停!”洪十三的声音又响起了,夜少辉疑惑的望着他。
洪十三指导道:“刀工操作时,两脚应该要自然站稳,与菜墩有适当的距离,上身略向前倾,前胸稍挺,不要弯腰弓背,两眼注视墩上两手操作的部位,这样端正的姿态,无论自我感觉,还是在旁人眼里,都有一种和谐自然之美。”夜少辉一点就通,照办下来,这时洪十三被一名厨师紧急叫去,夜少辉只好先一人切弄起来,手竟然比洪十三速度更迅捷的切了起来,先剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
等洪十三快快回来时,夜少辉看着被自己切的整齐的虾,还在沾沾自喜,洪十三又是摇头道:“不!,不是这样的,你仔细看!”,夜少辉不明所以的看着菜墩上放着一堆鲜活的大对虾,全部都切好放整齐了啊。
不过夜少辉看了两眼便知自己确实弄错了,自己确实把虾切的很整齐,可是虾头一刀、 虾尾一刀, 切掉并随之废弃的大虾头和大虾尾里, 都有不少的虾肉! 。
洪十三见夜少辉一两眼就能看出来,而且刀工迅速整齐,如果从前没有过专业教导和练习,已经实属不易,值得洪十三说一声不错!, 可是夜少辉违背了“优材优用、 大材大用、 物尽其用、 减少废弃”的刀工基本原则, “大虾变小虾”,“大料小用”,既浪费原料,又降低了菜肴的档次,所以不怪洪十三喊不。
跟着洪十三为夜少辉示范,“左手持料要稳,右手落刀要准。”拿来一些虾,将大虾去掉外壳留虾尾,由脊背抽去泥肠,用刀从背部批开,腹部相连,剖上十字花刀,洪十三两手紧密而有节奏地配合,动作准确、连贯、巧妙、一气呵成,夜少辉看的赏心悦目,洪十三跟着又演示给夜少辉,腰花、兰花,豆腐干等刀工难度大的花刀。
夜少辉认真仔细记下所有要诀,当场重新在洪十三面前重新做了他刚才所做的,最后洪十三是眼睛里放着光芒,在厨房内兴奋的大喊道:“天才,天才,天才啊,好啊,我洪十三毕生厨艺终于后继有人了!”他兴奋的叫声吸引了厨房所有的人,究竟什么事能让他这么开心兴奋,洪十三确实是开心兴奋,想要成为一名合格的厨师容易,只需勤奋练习基本功,而想要成为一名经得起考验的“大厨师”,需要的可不仅仅是这些,还需要很多很多,例如丰富的阅历等等,而最重要的其实就是“悟性”!而以洪十三这位曾经受人敬仰的真真正正的大师,通过观察能轻易看出夜少辉的悟性几何,洪十三只能说做大师继承自己所有厨艺,足矣!
第一卷 ゆ144丶刀工绝技 黑势力夜门⊙
夜少辉每天就是拿肉丝、土豆丝、笋丝、香干丝之类的菜,先切片再切丝,反复的练,而且按洪十三的指示,要的就是均匀、整齐,而且手要快,练的越快越好。
夜少辉就这样每天不断的练习这一项枯燥无味的刀工,不过按洪十三的猜测,以夜少辉近乎完美无缺的身体敏捷感官,绝佳的速度和悟性,而且显然有过深厚练剑基础,这都能让夜少辉比常人快上至少十倍的速度,一般人或许需要两三年的时间才能彻底练的纯熟自然,可是对于天生手速这些原本就不错的人,时间将会大大缩短,而以夜少辉的情况,洪十三认为其只虚三个月便能练的炉火纯青。
可是夜少辉在练习了大半个月后,便表示自己已经把刀工练好了,无论是哪种切法都可以,这次没有让洪十三觉得夜少辉天才,反而觉得他自大鲁莽了,毕竟才练习一个月不到,虽说有极大悟性和完美无缺身体和手,可是这仍然让他觉得这不可能,不过为了既然他说了,就考核考核他吧,等考核后,他就能知道刀工并不是那么简单的了。
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后厨内,人满为患,因为此时是午间休息时刻,所以大家才能聚在一起,若是平时自然是各自休息,聊天打屁了,可是今天不同啊,都知道东家最近在学厨,可是没想到东家竟然练了半个月刀工,就说自己把刀工练的炉火纯青了,所有人虽然没有明说,但暗地里都是嗤之以鼻的,即使是一名真正的大师至少都要练习一年以上才可能把刀工练好,更所以对于夜少辉扬言一月都不用就可练好,大家都是表示不屑,所以都聚在厨房,想看看他们的东家风采如何?!
菜墩前,洪十三望着夜少辉道:“东家,既然你认为你的刀工已然练成,那么我就用顶级的方法来考核东家你的刀工。”夜少辉随意点头,自己近八年的的系统强化身体,已然把身体练的契合度极高的地步,加上如今非凡的悟性和对基础剑术的了解和炉火纯青的熟练地步,刀工对自己确实是小菜一碟,自己仅需要简单的看一遍就能得知其中奥妙,所以对于洪十三的考验并没有多大担忧。
洪十三看着夜少辉直言道:“ 绢布上切肉丝是厨师练习刀工时所必须经历的过程,只有能过在绢布上切肉丝的厨师,他的刀工才能够是出神入化的,所以我给东家你的考核便是,绢布上切肉丝!”
一名厨师夸张的惊叫起来道:“绢布切肉丝可是厨师界中传说的绝技啊!”一些厨师也是惊呼,他们也曾听人说过这种方法来练习刀工,但却是无缘得见,所以现下见大厨竟然要夜少辉绢布上切肉丝的绝技也瞪大了眼睛,纷纷瞩目两人。
夜少辉一脸的沉静,拿出了刀,刀口锋利,寒光闪闪,认真的站在菜墩前,将肉摆在了绢布上,然后闭上了眼睛,轻轻的吸了一口气,才开始动刀切肉, 夜少辉虽然切肉是切的很认真,也很小心,生怕毁了绢布。
虽然认真,但切肉丝的速度却一点不慢,众人就见他动作娴熟,笨重的菜刀在夜少辉手里变得轻灵巧妙,不出一会的功夫,夜少辉菜墩上摆放的肉已然变成了肉丝,移开了肉丝,夜少辉举起了肉下的绢布,向着众人展示了一番,最后将绢布呈给了洪十三。
洪十三仔细端详了一番那绢布后,发现丝毫没有受到损伤,再看切出来的肉丝,看到细如发丝,粗细一致,拿一撮甩到墙上竟然都不掉,真是细如发丝,切好了放在水盆里看一下,发现完全粗细一致了,这次不但只种人倒吸了口凉气,就连洪十三也是满脸惊愕,世间竟然有如此天才!
洪十三对夜少辉夸耀认可道:“我洪十三一生都在游历天下,见过的厨师不知凡几,若论天份,东家当属天下第一!,这话绝不为过!”夜少辉脸上倒是淡然,要是自己在海贼和火影混了那么久,在这低武世界还混不好,干脆找个豆腐撞死好了。
在众人热烈议论纷纷后,洪十三又要教导夜少辉练习甩锅,而且进度竟然加快加多,其中还包括认菜选菜等等工序,洪十三是看出来了,夜少辉根本上就不能用常人的眼光看待他,而且他也想看看其究竟天才到什么地步,不更准确的说应该是看到究竟妖孽到什么地步!
就这样夜少辉进行了刻苦多几倍的学习,不过夜少辉在学习期间也没有忘记自己来这是干嘛的,白天练习厨艺,晚上则在训练混混,或者外出潜伏城内,进行各种行动,要增加自己的势力,就要清洗所有别的黑势力,一个月的时间就让夜少辉在中华小当家这个时间里创建的《夜门》嚣张到白天是衙门的地盘,而晚上则是夜门这个新兴黑势力的天下!
夜少辉就是让手下在发展黑势力,招揽人手,好为自己日后搜寻八大厨具,夜少辉给了钱,花满天也是让夜少辉的夜门肆无忌惮的发展起来,不过这还不够,夜少辉要有更大的名气,才能更迅速的吞并其他城市的黑势力,一切都在夜少辉的设想里,稳步进行着。
第一卷 ゆ145丶三个风采不同的绝色女人 赌约⊙
时间进入了八月初,两场夏雨过后,天气开始渐渐转凉。
这时夜少辉在中华小当家的世界上,也度过了两个月了,八件厨具还一件没找着,不过幸好夜门经过近两个月的发展,已经把这城内唯一黑帮给发展到其它城镇,势力大大扩大,而无双楼的名声经过夜少辉别致的装修和洪十三的到来,也让它闻名整个城内,而且也有越来越多人把无双楼的信息散发了出去,名气是与日俱增。
至于夜少辉的厨艺更是已经不弱于二流厨师,两个月的时间有如此进步,不得不让人惊叹,不过夜少辉如今的目标可是天下第一,达到天下无双的地步,这样才不枉自己这么辛苦的学习厨艺。
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无双楼内仍然是客满人寰,门外还有一排排人在等待,让周围许多酒楼饭店所嫉妒,但也无可奈何,人家有钱有权,酒楼够稀奇,大厨够给力,他们拿什么来跟他比?!所以只好每日望而兴叹喽。
后厨内,人人忙碌,夜少辉也是如此,此时夜少辉正麻利地收拾一只鹅,夜少辉身边一个手下小厨师用小枰子称好了三钱盐巴,他拿来擦鹅的腹内,然后一小把葱,塞满其中,鹅的外皮用蜜糖拌烧酒涂满,起大锅放入一大碗酒一大碗,竹箸架起蒸,只是注意不能让鹅近,火灶内烧的两束各一斤八两、粗细相似的木柴,这也是夜少辉所挑选的,也不用看火,只等它自己烧尽了便可,俟锅盖自冷以后,才可揭开锅盖,将鹅翻,再将锅盖封好,改为一束一斤八两的柴继续烧火蒸之,灶内不可用火去挑拨,锅盖也必须用棉纸糊好,跟着用剁碎的时鲜蔬菜和肉糜,鸽蛋十几个打稠蛋浆,分别煎摊巴掌大的在平锅,面放好一定量的菜肉糜,蛋浆也已形,便把它一半翻过来覆于另一半,半圆饺子形状,蛋熟后自然合拢,就可一个个拿起来放置一边待用了。
身边厨师啧啧称叹:“东家手艺实在好!我却是自愧不如的。”
夜少辉也只是笑笑并未说话,学了这么些时候,自己也得自己弄一些美食来,一名真正的大厨就必须要有一项绝技,所以夜少辉也是结合中西餐各种美食,制作了一些食物,玩的就是创新。
就在夜少辉准备好做第二道菜的时候,以夜少辉惊人的耳力,轻易听到大厅一楼的吵闹声响,有人来闹事!
洪十三也是听出声响,随着夜少辉一起出了后厨,来到大厅内,就见一桌上坐着三个女人,中间一人竟然穿着甲胄,夜少辉细细看去,真是雾鬓云鬟娇女将,凤头鞋宝镫斜踏,黄金竖甲衬红纱,狮蛮带柳腰端跨,腰带两把日月霜刀,玉纤手,天然美貌海棠花,真是制服诱惑啊,夜少辉眼睛发亮心里道。
夜少辉再看右边,一女子她红衣罩体,修长的玉颈下,一片酥胸如凝脂白玉,半遮半掩,素腰一束,竟不盈一握,一双颀长水润匀称的秀腿luo露着,就连秀美的莲足也在无声地妖娆着,发出诱人的邀请,这女子的装束无疑是极其艳冶的,但这艳冶与她的神态相比,似乎逊色了许多,她的大眼睛含笑含俏含妖,水遮雾绕地,媚意荡漾,小巧的嘴角微微翘起,红唇微张,欲引人一亲丰泽,这是一个从骨子里散发着妖媚的女人,她似乎无时无刻都在引诱着男人,牵动着男人的神经。
夜少辉也如同大厅内许多男人一样看的色心大起,只不过外表没有显露出来,只是内心深处满是银荡,夜少辉都不知道自己现在是不是在闷骚的说,歪头在看左边,这是一个可以说上是丰|乳肥臀别致美人,她的脸蛋儿像一个发红的苹果、一朵将要开花的芍药,脸蛋儿上半段,睁开了一双活溜溜的黑眼睛,四周深而密的睫毛向内部映出一圈阴影,下半段,一张妩媚的嘴,窄窄儿的和润泽得使人想去亲吻,内部露出一排闪光而且非常纤细的牙齿,而皮肤是光润而且绷紧了的,胸脯丰满得在裙袍里突出来,露两臂时兴钏镯,红裙六幅,浑如五月榴花,翠领数层,染就三春杨柳。
夜少辉望着这三女,心里涌出强烈欲望,心里在呐喊着,得到她们得到她们!已经禁欲两个月的夜少辉,望着这三个超级无双大美女,邪恶的他有的只是占有,浑然忘记自己在火影和海贼里已经美女如云。
就听中间英姿飒爽的美女朗声道:“今天我们三姐妹来你们店,不是为了吃食,而是来踢馆子的。”左边丰。|乳。肥。臀的女人也是兴冲冲的道:“没错,听见我大姐的话没,快给我叫你们管事的来。”
众人被这两女的话惊醒,有人齐唰唰的翻过身子望向内厅的夜少辉和洪十三,夜少辉眼珠子一转,便带头负手向三女行来。
望着夜少辉这个绝顶俊俏的小郎君,右首美艳绝伦的美人眼睛一亮,对着夜少辉用她好听魅惑的声音道:“好一个俊俏小郎君。”左边丰。|乳。肥。臀美女可没有她那好趣味,对夜少辉扬声道:“小鬼,你们掌权的人呢?!快给我们姐妹找来。”
夜少辉风度翩翩的淡然微笑道:“我是这家店的老板,不知够不够格出来相见三位美若天仙的姐姐呢。”右边娇艳如花的美女望着夜少辉风情万种的道:“小公子嘴可真甜。”显然是为首的飒爽女人望着夜少辉疑惑道:“你就是这家店的老板?!”也不怪她疑惑,毕竟她是听说这店老板很有钱也有权而且还有很有才华,能买下一坐大酒楼这是有钱,能使州
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