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食色春光-第69部分
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而肠肚这些用食碱去油，清洗干净后，直接红烧，放了茱萸，红扑扑，带着一层辣油，让人一看就觉得有食欲。
像这些下水，大酒楼一般是不做的。而有些小馆子做的又总是去不掉那一股子腥臭味。所以基本很少人吃，价格很是便宜。
林贞娘之前引进店里，就是码头上的工人都有些不敢试。还是柴云飞带头尝了后，那些人才喜欢吃这几样菜的。
除了这些下水，又割了上好的五花肉，和芋头一起烧了，做的芋头红烧肉。
这样，肉菜基本就定了下来。除了肉菜，又有烧白菜，炖蘑菇，还特意用两根大骨头配着脊骨熬了一锅肉汤。
其实，林贞娘很想炒些青菜，可一来现在大宋的食谱里多半都是用酱烧的菜，清炒这样的做法很少有师傅做。再来，在庙会上，炒菜到底比不上炖菜来得方便。
做好了这些准备工夫，就是场地问题了。三月初二，就雇了大车，搬了些桌椅。之前，早就在龙王庙外头圈了块地方，又搭了一间小棚子。花了半天，把场地布置好，虽然仍然略显简陋，但比起旁边那些只是随意摆放的摊位，已经好太多了。
“嗯，万事俱备，只欠东风了……”站在食棚前，看着左右同样是布置场地的人，林贞娘忍不住深吸了口气。
虽然不到底会来多少人，可是她却仍是抱着极大的希望——就指着了！
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第十五章三月三龙王庙
第十五章三月三龙王庙是由会员手打，
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第十六章 喜获
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第十六章喜获
起了个大早，赶到定陶城西的龙王庙。林贞娘以为一行人，已经很早了，可到了地方，才发觉比她们早的还有人。
龙王庙虽然是在城里，靠近西门的位置，但平时的香火却不旺盛。龙王司雨，除了三月三龙王祭时，大概也就只有大旱、大涝的时候，人们才会想起这位神仙吧？无不少字所以，要说香火、声望，龙王庙比起戚姬寺可是差远了。
不过今个儿，逢三月三龙王祭，有很多附近的乡民三更后就动身，城门一开，就挤进城来，到龙王庙天还没大亮。
没料到这么多人赶早，林贞娘有些后悔没准备早餐。只能眼睁睁地看着旁边卖包子、清粥的摊子生意兴隆。
“老板，你看咱们要不要也熬些粥？”林四探头，脑筋倒是转得快。
林贞娘偏了头，想想，还是摇了头。
贪多嚼不烂，这时候临时弄始终晚了，还不如只做好午餐。
“炉子，一会开始炖肉。”
这次她带了四眼炉灶，一会全架上，香味飘散，就不信吸引不到人。
转过头，林贞娘瞥见蹲在对面啃干粮的老汉，心中微动。转身提了水壶，拿了碗。“大叔，别只吃干粮，喝口热乎水吧！”
“好意思……”衣衫褴褛的老汉慌忙道谢，接过碗，却是先递给身边只有四、五岁还在还在流鼻涕的小男娃。
笑着摸了摸歪着脑袋看她的小男娃，林贞娘笑着问道大叔，你这是卖啊？”
低下头，她看着老汉面前摆的几个面袋子，也猜不出他这是卖的。问这话，不过是无心之语，可当那老汉解开其中一个袋子时，林贞娘的眼神立刻就粘在那袋子上了。
“大叔，你卖的这个是——”
从袋子里抓了一把红彤彤的植物，林贞娘不用去嗅、去尝，也可以确认这就是辣椒，而且，还是晒干的红辣椒。这个大小、形状，看起来有些像是小米辣，论辣度，比其他辣椒更甚。有些紧张地看着老汉，林贞娘还真不这时候是称呼辣椒的。
看到林贞娘感兴趣，老汉隐隐有些兴奋，“小娘子，这个是山椒，生在蜀地云贵的老山里，咱们这边的人可都没见过呢！这个辛辣无比，就和茱萸是一样的味道，听说那头的土人，用这个治风寒的。”
治风寒？用辣椒！倒也有几分。不过这宝贝可不只是药。
“大叔，你这山椒是卖的？”
见林贞娘问，老汉抿了抿嘴角，似乎是迟疑了下，才伸出一根手指，“十文、十文一斤。”
“十文？”林贞娘扬起眉毛。这个价格可真是说不出的低。要，这辣椒，可是个稀罕物。林贞娘在定陶就没见过，问人，也没人听过。
看她扬眉，老汉只当她嫌贵，“小娘子，我这个可是晒得干干的——不压秤！”看林贞娘不出声，连手里抓的那一把山椒也丢进了袋子。老汉有些急了，“要不，就八文钱！小娘子，我这可是孩他爹大老远从外头背的，不容易——要不是他爹摔断了腿，我也不会把这拿出来卖……”
看着老汉急切的表情，林贞娘不免有些动了恻隐之心。虽然不认识，可是这样爱子之心，应该不会是装出来的。
“大叔，你这里有多少山椒？这样吧，你称一下，这些我都要了。”看老汉惊讶的表情，林贞娘又道就按十文钱算好了……”就冲着老汉那份心，她也不好讨价还价。
听到林贞娘说全包了，老汉又惊又喜，却道不、不、不，都说好了八文，哪儿有还再涨价的道理呢！”看看林贞娘，他又追问小娘子，你是真要？这一袋子少说也得三、四十斤呢！你家大人……”
“大叔，你放心，买我就能做主。你秤起来就是——别说这一袋子，你要是还有，我照样包了。”
“这个可没有了……”老汉嗫嚅着，忽然去拉别的袋子，“小娘子，要不你看看这些个，你看，这是白果，还有这个，是党参，这个这个……”
挨个袋子看了，林贞娘有些小失望。老汉卖的，大多都是些药材，虽然这些药材同时也是极好的调料，可是很明显，老汉只是把这些当成药材卖的。除了辣椒稀罕些外，其他的药店都有卖的，算是很平常的。
“大叔，你不用挨个打开了，我不开药店，我就是个开饭馆的……”声音一顿，林贞娘看着老汉打开的最后一个袋子，忍不住伸手去抓。
“这个好啊！”老汉看到林贞娘蹲下身细看，忙道小娘子，这个波斯胡椒可就能做吃的。听说杭州那头的人用这个阉肉……”
“波斯胡椒？”这个明明就是孜然。
“嗯，就是波斯胡椒，好像还有人叫这个野茴香。”老汉凑近些，压低了声音道小娘子，你要是买，我就给你个好价钱，只要十五文一斤——这个价钱不算贵了！”
看着老汉着急的模样，林贞娘偏了脑袋，想想，也不再和他讨价还价，“大叔，这个和刚才的山椒，你都秤好了。一会我叫伙计来拿，再结帐给你。”
一听林贞娘全要了，老汉立刻现出笑容，“好好好，我马上就秤出来……亏得小娘子你识货，我还说我大老远带的，怕是要砸在手里了呢！”
“哪能啊！好可能砸在手里……”
林贞娘正笑着，就听到旁边有人插话，“好啊？让某瞧瞧……”
一扭头，林贞娘眼角不觉微跳。这瘦高个的男人，她还真认识。武记太白楼的掌柜。要说这位刘掌柜，可是眼高于顶，就算是林贞娘近来的小铺子红火，可到他跟前，还是照样拿眼斜愣人，“小打小闹，混饭吃的铺子，也好意思说创新，这吃食可是有大讲究的……”
当然，就连这话，也是林贞娘听人说的。她可还没资格和这位刘掌柜对话呢！只不知，这位刘掌柜也这么早就来龙王庙了。才天刚亮，太白楼可是也不卖早点的。
似乎没看到林贞娘，刘掌柜往前一挤，蹲下身就去看袋子里的，“这个，是安息茴香……”抓了一把孜然，刘掌柜的嗅了嗅，又送了一两粒进嘴里，嚼过后才吐了出来。
“还算是好！不过，这个可不是近来才有的。早唐朝的时候，西域就有人进贡来朝了。就是我们太白楼，也有用这个做香料……”
说这话的时候，刘掌柜的用眼斜楞林贞娘。虽然没说别的话，可林贞娘却觉得他分明是在暗中讽刺她没见过世面。
“这个，”看到辣椒，刘掌柜皱起眉，先是嗅，然后就送进嘴里去嚼，只一口，他就“呸呸”地吐了出来。“这又辛又辣的，比茱萸还……”挑起眉，他看着那老汉，沉声问道老丈，你这卖的？有多少我要多少。”
一听这话，林贞娘不禁皱起眉来。
同是做餐饮的，虽然刘掌柜未必厨艺多高超，可是对这些个调料却一定也很是熟悉。所以才会一尝就这辣椒是取代茱萸的好。且不说味道比茱萸更重，这辣椒还没有茱萸的那股子涩味。
看看听得发呆的老汉，林贞娘想想，没有同他，只是笑盈盈地对刘掌柜道刘掌柜，怕是您来迟了一步，这我已经定下了。”
大宋的生意人一向都重信用。她这会儿用这话将住刘掌柜，是想让他放弃，却不想刘掌柜翻了翻眼皮，哼了声，竟是冲着那老汉道老丈，我们太白楼是定陶数一数二的大酒楼，这生意不是只做一回的。你想清楚了，是要长期做还是只赚一回钱……”
“刘掌柜，你这话说得可不妥了，就算你们太白楼是大酒楼，可我们小酒楼还连长期用调料的钱都出不起了？哪个饭馆不用调料呢？”
“我出双倍！”不和林贞娘，刘掌柜直接和那老汉发招，而且一出就是必杀招。
双倍？林贞娘飞快在心里盘算。这两样调料，不到二两银子，她买下是没问题，就是双倍，她也是出得起。可是，要是长久双倍，可就……
皱起眉，她又气又恼，只能把目光转向那老汉，看他是个说法。
被两人盯住，那老汉也是犹豫。似乎是挣扎了许久，他才道大官人，您看，您要不要其他的药材？”
“其他的有用——哦，你要是买这两样调料卖我，我买下其他的也没问题。”刘掌柜甩了甩手，一副财大气粗的模样。
老汉苦起脸，“这个可使不得。大官人，我刚才就答应了这位小娘子。人无信而不立，更何况这小娘子那么好心，素不相识还送水与我和我孙儿喝。我不能做出背信之事……”
拱了拱手，老汉歉然道大官人，实在是对不住了……”
听了老汉的话，林贞娘喜出望外，刘掌柜却是哼了一声，似乎要说，远处却传来女子的低唤刘大官人……”
刘掌柜回头，瞧见不远处正冲他招手的艳丽女子。想说的话立刻就全忘了，瞪了林贞娘一眼，拂袖就走。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）
第十六章喜获
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第十七章 大宋的情人节
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第十七章大宋的情人节
“呀，这是约会？这一大早的……”看出那女子装扮不像良家妇女，林贞娘不禁撇了撇嘴角。
情人？小三？婚外情？嗯哼，好吧，其实在大宋，这些都不算。上青楼嫖ji，那是名士风流；在外面养小星，是男人本色；接进家门登堂入室，那是情理当中……哪怕再怨再恨，可这种司空见惯的事，要是不接受就是不贤慧。
大宋，简直就是男人的天堂。可是，穿越时空而来的她，是个。永远都不能接受这样的观念。
皱着眉，林贞娘转过头，笑着向那老汉道谢，因见那老汉一直在盯着刘掌柜的背影，似乎很是遗憾，就随口道许是他一会还会转的……”
“不过转了！”老汉摇了摇头，“小娘子，我秤好了数，给你搬吧！就是对面的食寮是吗？”无错不跳字。
“嗯，多谢大叔。大叔，我虽然不做早餐，可是午餐却是有的，大叔一会就带着小吃吧！”
“这如何使得……”老汉一叠声地说着，那男娃娃却是含着手指，一直盯着案上的肉。
瞧着他黑溜溜乱转的眼睛，林贞娘不禁笑了起来。
林静也是这个样子。每次看到肉，都要流口水，只不过因为要守孝，一直忍着。单只说这件事上，林贞娘还真是佩服那个。就连她，长了不吃肉，都觉得馋，何况一孩子呢？
摸着小娃娃的头，林贞娘笑着又叮嘱一句一会儿一定要吃哦！等着你……”
老汉还要，可目光瞥见那小娃娃可怜巴巴的眼神，也就不再了。
笑着取了碎银，与那老汉。林贞娘又和他客气说了几句，才叫林四把两只袋子都放进筐里，摆在最里面的位置。虽然在别人眼里看，也不过是普通的调料，可是在她眼里，却是极珍贵之物。
把大骨棒剁开，白花花的骨髓直往外流，连同剁好的脊骨用热水烫过，放好了葱姜蒜，八角、桂皮等调料，提前熬上。这骨汤不比别的，一定要熬得火候到了，才会香浓。虽然卖的是廉价商务餐，可是做却仍是精细。
红烧肉也是，切得大小块相同，先用料阉制半制钟。这样，是为了更加入味。有好些人做红烧肉是不阉制的，味道没有这个浓。用热水烫过，滤干，加热油后先用糖炒出红焦色，这才下肉，翻炒几下，肉就已经上了红色。加糖的红烧肉，看起来颜色更鲜亮，泛着油光，让人一看就食欲大增。
普通百姓，天天见油星的少，所以这个红烧肉，可算是在老百姓里最受欢迎的菜肴了。而林贞娘的红烧肉又不像别家都是放酱料炖出来的，别有一股浓郁的肉香，所以在下门桥，这红烧肉是极出名的。
肉一炖起来，味道飘得老远，走过路过的，也就纷纷扭头看。甭管现在饿不饿，都忍不住打听这肉是卖的。
林四在铺子里也做了几个月，这业务早就熟练了，笑盈盈地和人解释着，还把那炖着肉的锅掀开，“大哥，您闻着这肉味，就咱们的饭菜多好吃了！您瞧，这又是肉又是菜还有饭，一荤两素还外送一碗大骨汤，才十文钱，可是便宜到家了。您想着，就吃碗馄饨不还得五文钱，买个烧饭还两文呢！您不信我们的菜好吃？那成，等一会中午了您再，那时候我们这烧肉也炖好了，您尝上一块再决定买不买……”
抬头笑看林四拉客，林贞娘手下却没闲着。切好，烫过的肥肠、猪肚也下锅了。不过这个却是放了大量的蒜，烧好后除了肉香还有一股子蒜香。这样做的好处是腥臭味不浓，甚至烧好的大蒜头吸收了油，比肥肠还香。
这炖的肉菜需要，所以都是先炖的。其他几个素菜就不那急了。
站在棚子前，林贞娘踮着脚看龙王庙那头，离着也不过几十米，可因为挤的人太多，她还真看不清楚那头祭祀的情形。不过眼见人头簇拥，她踮了半天脚都只能看到一排黑脑袋，想来一定很是热闹。
“小娘子也去瞧瞧热闹吧！左右这肉也炖上了，我们看着锅就是……”东伯发了话，看林贞娘还在迟疑，就笑道东伯你还信不着吗？”无错不跳字。
“自然是信得着——不过东伯，您可别添酱料之类的。”林贞娘笑着回了句，转身就奔着那龙王庙去了。
一路上，却是看到许多年轻女子。
虽然大宋社会风气没有明、清那么保守，可是寻常时候却也不是天天都能看到年轻女子在大街上闲逛的。不过，这一年里总是有那么几回例外，不只是年轻没有出嫁的年轻姑娘家，就是出了嫁的小也常结伴游玩。
一，是正月十五看花灯的时候，黄昏方至，街上已有佳人倩影。有好些个词人，还专门写过这正月十五的美人。二呢，是七月十五水畔放莲花灯，为逝去亲人祈福。许多年轻女子都是结伴去放祈福灯的。
只是这两个，都是夜里。月朦胧，灯朦胧，美人于灯下看着虽美，却未免有几分不真实。
只有这三月三，踏青之日，却是白天。青草新绿，柳枝吐芽，迎春的杏花、梨花俱都含苞待放，是一年里最美的时刻之一。
在这一天，只要是未婚男女俱可结伴郊外踏青，来点小暧昧，玩些小花招，说不准，就有谁和谁看对了眼，来年结一段好姻缘。所以，这三月三，可算是大宋的情人节。
就是卖荷包、香囊的小贩都把这一天看作是最佳商机。不过是几十米路，林贞娘就被小贩笑着拉了好几回。
荷包虽好，可她买了也没人送。
笑着摆手，一一让过，林贞娘挤进人群，尽量往场中挤去。
人实在太多了，龙王庙庙小容不下这么多人，索性这祭龙王的仪式是在龙王庙外的空地上举行。所幸这里临近城门，周围没有多少民居，才有这庙会的场地。
虽然匾额上写的是庙，可是这庙里却没有和尚，主持庙中事务的乃是道士。没人觉得奇怪，反正龙王本来就是道教的神仙，由道士奉养也是应当的。
在场中，摆着一张长一米左右的香案，铺着直�
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