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　　提起电话令人真兴奋，大炼钢铁，叫长途电话的挤破了门。
　　话务紧张我怎能袖手不过问，彼此分工，心可不能分！
　　照顾用户我来负责任，半夜三更我给倒水烤点心；借来书报，给用户们解解闷，风狂雨暴，我去传呼接话的人。
　　炼钢事大我应当把心尽，怎能怕风吹与雨淋！
　　再一说，协作精神最要紧，全盘胜利，都仗着大家一条心。
　　我这点平凡事儿本无足论，可是党的恩情啊天高地又深。
　　光荣地入了党，我加倍地鼓干劲，全心全意服务人民！
　　我的缺点还多得很，
　　一定要努力学习报答党的恩！
　　这一次当代表我万分兴奋，到北京，群英会上献出我的忠心！
　　同志们多多帮助，叫我跃进再跃进，光荣归于伟大的党，光荣归于伟大人民！
　　载一九五九年《中国工人》第二十一期

维生素
　　甲　我昨天碰见你的二哥了。
　　乙　真的？
　　甲　我跟你二哥多日不见了，他还是那么红光满面的，连一根白头发也没有。
　　乙　他的身体不错，营养得好。
　　甲　我就说啦，哥儿俩老没见啦，来，咱们喝两盅儿去！
　　乙　您客气。
　　甲　二哥不含糊，说：走哇，我的请儿！
　　乙　我们弟兄都好交朋友。
　　甲　我们就进了饭馆。一位同志过来擦抹桌面，摆上杯碟匙筷、咸菜酱菜、高醋酱油。然后问：二位吃什么？我就说啦：二哥点菜。二哥说：老弟你点菜。
　　乙　瞧这个麻烦！
　　甲　二人谦让多时，没有结论。跑堂同志聪明，说：我报一报菜名吧。
　　乙　他的腿都站酸了嘛！
　　甲　他说：二位要吃点荤的，我们有红丸子，白丸子，木樨丸子，三鲜丸子，鲜虾丸子，鱼脯丸子，南煎丸子；一品肉，樱桃肉，马牙肉，红焖肉，黄焖肉，酱豆腐肉，炖肉，扣肉，烧肉，烤肉；红肘子，白肘子，水晶肘子。
　　乙　菜样不少！二哥要了什么？
　　甲　二哥呀，一摆手，全不要！
　　乙　嘿！他的口胃太高了！
　　甲　二哥大概是不爱吃猪肉，我想。我请同志说些羊肉菜名儿。他说：酱羊肉，烧羊肉，烤羊肉，涮羊肉，五香羊肉，清蒸羊肉，煨羊肉，扒羊肉，汆羊肉，爆羊肉；汆三样，爆三样；油爆肚，水爆肚；汆散丹，白杂碎。
　　乙　真叫丰富多采！二哥怎样？
　　甲　又一摆手，还是不要！
　　乙　二哥好大的脾气！
　　甲　二哥想必是要吃鸡鸭鱼什么的。跑堂的同志说下去：烤填鸭，烧雏鸭，烧子鹅，焖鸭掌，拌鸭掌，糟烩全鸭；熏鸡，酱鸡，白斩鸡，宫保鸡，辣子鸡，酱爆鸡丁，烩两鸡丝；溜鱼脯，溜鱼片，炒银鱼，炒虾仁，红烧头尾，清蒸中段，干爆活鲫鱼。
　　乙　这回对我二哥的劲儿了！
　　甲　二哥还是摆手！
　　乙　他要吃什么呀？
　　甲　同志说啦：您二位商议吧，我喝口水去！
　　乙　本来嘛，他把嘴都说干了。
　　甲　我也有点着急，早上没吃什么，肚子里直咕噜噜的响。我说：二哥！难道那些菜就没有一样可吃的？
　　乙　问的对！
　　甲　二哥一冷笑。
　　乙　你瞧！
　　甲　二哥说：老弟此言差矣。人是铁，饭是钢，一天不吃饿得发慌。成人没饭活不了，小儿没奶活不长！
　　乙　合辙押韵，二哥作上诗啦！
　　甲　吃饭原是为了营养，营养得当，才能身体强壮，作健康的公民。若是为了满足口腹之欲，食不厌精，菜不厌细，山珍海味，浪费金钱，那就既不合乎节约之道，又不合乎卫生原理。古人说：肉食者鄙，即如孔祥熙、宋子文之流，以民脂民膏，供个人挥霍，吃得肥头大肚，正如行尸走肉，此所谓“鄙”也。
　　乙　二哥真行，出口成章！
　　甲　现在全国解放，只差台湾，我们都须厉行节约，岂可大吃大喝，贪图美味，变成酒囊饭袋乎！
　　乙　二哥越说越有理。
　　甲　再说，山珍海味，若论营养，未必赶得上菠菜豆腐；吃海参鱼翅的未必强壮，吃豆腐的倒必结实。若说价钱贵的就好，何不去吃珍珠玛瑙，翡翠钻石？
　　乙　那也消化的了啊！
　　甲　我就问二哥，您要是开个饭馆，可卖什么菜呢？二哥说：我有这么一张菜单子：炒菠菜，熬菠菜，烩菠菜，芝麻酱拌菠菜。番茄炒鸡蛋，番茄白菜汤，凉拌番茄。炒扁豆，拌扁豆，炒豌豆，烩豌豆。炒胡萝卜，牛肉胡萝卜汤。炒白菜，熬白菜，醋溜白菜，凉拌生菜，牛肉炒芹菜。炒豆腐，熬豆腐，猪血烩豆腐，嫩炒牛肉丝，清炖羊肉，炒牛腰子，炒牛肝，炒羊腰子，大葱炒羊肝，爆三样，炒鸡蛋，溜黄菜，和菜带帽儿，鸡蛋羹，老糟蛋。
　　要喝，有鲜牛奶，豆腐浆，柠檬汁，橘子水，番茄汁，绿豆稀饭，如有必要，还可以加点鱼肝油。
　　乙　为什么开这样的菜单呢？
　　甲　二哥说啦：扁豆，豌豆，生菜，菠菜，番茄，胡萝卜，含有大量维生素甲，也叫维他命甲，可以不闹眼病，抵抗传染病。萝卜，大葱，鸡蛋，橘子水，内含维生素乙，也叫维他命乙，可以减少脚气湿气；妇女不孕，婴儿瘦弱，服之更为有益。白菜，柠檬，芹菜，豌豆都有维生素丙，也叫维他命丙，治牙床出血，骨软筋疲，面色青白，关节疼痛。鱼肝油，蛋黄，内含维生素丁，也叫维他命丁，可以预防软骨病，大便秘结，神经不安，肌肉松懈。牛肉，牛心，牛腰子，牛肝，瘦羊肉，羊肝，羊腰，牛奶，酒酿，蛋白，胡萝卜缨儿，有维生素庚，也叫维他命庚，吃了可免皮肤病。此之谓：养生有道，饮食当先，会吃的既省金钱，又合卫生；胡吃海塞的浪费金钱，病由口入。
　　乙　那么，您哥儿俩到底要了什么菜呀？
　　甲　我们？什么也没要，光开了个食品小座谈会！
　　乙　好家伙！
　　载一九五○年二月二十二日《光明日报》

小相声一则
　　（白）前几天华君武同志画了一张漫画，戏问侯宝林同志，为什么有些相声听了不可笑。我也当面问过侯宝林同志，可惜都没有时间作详细的讨论。据闻，有人以为相声是可以不招笑的。因撰小相声一则。
　　甲　相声总得要招笑……。
　　乙　（抢着说）也不尽然！
　　甲　那么，相声得招人掉眼泪？
　　乙　未为不可！
　　甲　那，为什么不听悲剧去呢？
　　乙　你管不着！
　　甲　先生，我看你是把艺术形式全搀合在一块儿了。
　　乙　怎么？
　　甲　你看，喜剧、悲剧、大鼓书、相声……都各有不同，各有各的形式。
　　乙　地道形式主义！
　　甲　你别乱插嘴行不行？一种艺术形式要求一种艺术效果。比如说：悲剧使人悲，喜剧令人喜。
　　乙　相声呢？
　　甲　你忙什么呀？我这就告诉你：相声要招笑，因为它要讽刺，幽默。
　　乙　也不一定！比如说，我要说一些政治思想，就不该逗哏取笑。
　　甲　那，你就该去作报告，或者写一篇论文，不必说相声。
　　乙　我偏要说相声！
　　甲　那，你是找错了形式。
　　乙　形式！形式！你干脆就是不重视政治！
　　甲　别乱批评人！我是说，政治性强的相声也得按照相声的形式去创作。它叫人听了可笑，笑完又会咂磨出其中的政治思想，受到潜移默化的教育。
　　乙　不这样不行？
　　甲　大概是不行，比如说你写的是悲剧，可是叫人哈哈大笑起来，这就分明是人家否定了你的悲剧形式，看不下去了，还怎么接受其中的思想教育呢？相声也是这样，它是用相声的手法进行教育，不同于政治报告。
　　乙　我就不信你这一套！
　　甲　你为什么不信呢？
　　乙　你看，我说过不招笑的相声！
　　甲　听众的反应如何，可得闻乎？
　　乙　效果很好！
　　甲　怎么个好法？
　　乙　那天正赶上星期日，小剧院卖满儿。我上去那么一说呀，马上全体肃静，好象都睡着了。
　　甲　对！你把大家都说困了嘛！
　　乙　说困了？不大一会儿，有好几十位都捂着鼻子，含着眼泪往外走。
　　甲　实在听不下去了！
　　乙　听不下去了？他们受了感动，想找个僻静地方思索思索去。等到我说完了，还没走的听众非常地活跃起来。
　　甲　都热烈地给你鼓掌？
　　乙　没有！
　　甲　都喊：再来一个？
　　乙　喊倒是喊来着，可不是再来一个。
　　甲　喊什么来着？
　　乙　退票！
　　载一九五九年七月十五日《光明日报》

英雄赞
　　国庆腾欢尚未停，又喜群英会北京！
　　编成一段英雄赞，
　　唱给青年男女听。
　　有些个青年心高傲，
　　不甘去作小事情。
　　殊不知，工作本来无高下，缺一块砖瓦，房子就盖不成。
　　下象棋不能专靠车、马、炮，士、相、小卒儿都起作用才会把棋赢。
　　因此上，今天不唱别的事，单唱服务出色的几位好英雄。
　　首先介绍罗东老战士，真是一棵常青不老松。
　　四十一岁在广西参加革命，身经百战去长征。
　　六十多岁转了业，
　　他去贸易公司管仓库。
　　有人说：你是长征的老干部，理当享革命幸福步步高升。
　　一听此话他心冒火，
　　闹革命哪为把官封！
　　勤学苦练他去学业务，他珍惜一粒芝麻一棵葱！
　　对得起国恩，对得起党培养，给人民服务才是真光荣！
　　他现在年过七十不服老，称得起爱国爱党老英雄！
　　简单地介绍过罗东老，再表表女浴室服务员名叫卢英。
　　在贵阳提起她来人人尊敬，十年的勤恳劳动成了标兵。
　　她每天周周到到代人擦背，平凡的工作，崇高的热情。
　　体贴入微，受到人夸奖：优秀的服务员异口同声。
　　她还把周围的服务员们来带动，帮别人赶先进，树立新作风。
　　获得了先进工作者光荣称号，群英赴会，她来到北京。
　　说完这位再说另一位，他本是制革厂的勤杂工。
　　张成云立大志作个多面手，既是勤杂就得多能。
　　木工瓦工铁活他都学会，叫他作什么，什么全成。
　　他常说：旧日的勤杂工把阔人来伺候，今天哪，我为建设社会主义立点功！
　　这才是事无大小全需尽心作，多面手张庆云确是光荣！
　　这几位男女英雄介绍过，先进的集体再说上一两名：先说济南中东旅社，
　　次说红旗商店坐落在大同。
　　老话说：“好孩子不作店小二”，新时代这句话不再流行。
　　请您看看中东旅社，
　　服务员待旅客万分热情。
　　代客人拆洗缝补擦鞋熬药还不算，他们还从思想上叫旅客愉快轻松。
　　有一位青年技工失去一条腿，住在这里等安假腿，满脸愁容；成了残废心中难过，
　　更不愿叫家里知道实情。
　　服务员背起他去看戏看电影，又买来《无脚飞将军》鼓舞他学英雄。
　　这青年逐渐地克服内心痛苦，转忧为喜，有了自信和笑容。
　　服务员都成了知心朋友，这青年经常来信问好表真情。
　　表过旅社说商店，一面红旗在大同。
　　这商店不仅服务周到生意好，还把货物送至在顾客家中。
　　售货员到各家常常拜访，缺少什么供应灵通。
　　老弱伤残，病人产妇特别多照顾，分外关切单身的职工。
　　有一位工人单身住矿上，棉衣裳还没拆洗天气快入冬。
　　请假回家怕影响生产，正在为难来了救兵。
　　服务员知道了情况，把棉衣拿了去，拆洗干净，送还了矿工。
　　大家说：“顾客之家比家里更温暖，我们的生产任务必定要提早完成！”
　　这商店真成了“生产后勤部”，对建设、对跃进，都立下了功。
　　不论个人还是集体，
　　小事作好就是大事情。
　　你帮我来我帮你，
　　如鱼得水，如坐春风。
　　这真是新社会的新气象，人人跃进，各显奇能。
　　总路线的光芒高万丈，人同此心，都须要鼓足干劲，前进不停！
　　唱完了这一段英雄赞，衷心祝贺群英大会胜利成功！
　　载一九五九年十一月六日《中国青年报》

中秋月饼
　　甲　月亮出来照九州，几家欢乐几家愁，几家高楼饮美酒，几家飘流在街头。
　　乙　噢，您这是朗诵？
　　甲　不，我这是控诉！
　　乙　您控诉谁呀？
　　甲　我控诉你！
　　乙　啊？我又没得罪您，您控诉我干嘛呀？
　　甲　那……你说我控诉谁？
　　乙　那个……我哪儿知道啊。
　　甲　我要控诉社会！
　　０７老舍文集　第十三卷①相声《中秋月饼》是老舍于一九三八年在重庆编写的。一九三九年春天，应著名导演应云卫邀请，在重庆电影制片厂的联欢晚会上，老舍亲自登台与相声艺人欧少久表演了这段相声，受到与会各界人士的热烈欢迎。又加演一段老舍编写的相声“绕口令”。当时，《大公报》综集民意，称这些节目为“抗战相声”。有关抗战内容的“绕口令”，业已失传。这段《中秋月饼》是由欧少久回忆讲述，殷文硕记录整理的。
　　乙　那请您给我解释一下，您刚才念的那四句诗，是什么意思？
　　甲　（京剧韵白）贤弟听了！
　　乙　（京剧韵白）大哥请讲！吭七呔吭！噢，咱俩要开戏呀？！
　　甲　不不不，我是提醒你要注意点儿听。
　　乙　好，您说吧，这第一句是？
　　甲　月亮出来照九州，就是说：每当月亮出现在当空的时候，它的光辉照遍了大地九州。
　　乙　噢，第二句：几家欢乐几家愁呢？
　　甲　这是说：富家欢乐，穷家愁。
　　乙　几家高楼饮美酒？
　　甲　这是说：贪官污吏、军阀、奸商、财主们，进行着残酷剥削，刮得民脂民膏，吃得脑满肠肥，过着奢侈腐化的生活，荒淫无度地在高楼狂饮。
　　乙　几家飘流在街头？
　　甲　自从“九·一八”东北沦陷以来，由于别有用心的“大人”，不御敌，不抗日，造成日本军国主义者，疯狂侵华。
　　祖国河山，日有所失。凡是日寇所到之处，无不烧、杀、抢、掳，奸淫践踏……致使千万同胞死于非命，毁家荡产，携老扶幼，颠沛流离，飘落街头，真是惨不忍睹啊！
　　乙　您这四句诗，字虽不多，但含意深刻。我也深受感动。今天是中秋节，一会儿我请您吃月饼，暂且消消气。
　　甲　您请我吃多少月饼？
　　乙　一斤够吗？四块儿？
　　甲　四块月饼，嗯，（摇头状）多！
　　乙　那来两块？
　　甲　（摇头状）多！
　　乙　一块？
　　甲　多！
　　乙　半块？
　　合多！
　　乙　半块月饼还多呀？
　　甲　不，我说差得多！
　　乙　那你要吃多少？
　　甲　凡是月饼，我全吃。
　　乙　啊？你吃得下吗？
　　甲　吃不下，我也要吃，我要把它全部消灭光。
　　乙　您这是什么意思？
　　甲　我问你，你让我吃月饼为的什么？
　　乙　我是让您暂且消消气。
　　甲　我一见月饼就来气！所以，凡是月饼我都要把它消灭光！
　　乙　为什么一见月饼就来气呢？
　　甲　我认为：月饼放在白纸上，象日本的国旗。我们祖国的领土上，发现了日本国旗，这种奇耻大辱，你有气没有？
　　乙　有，有气！
　　甲　不但你有，全国同胞都有气，一定要把它消灭掉！这叫食、寝不忘抗日，一定要把日寇赶出中国去！
　　乙　对，（高喊）坚决打倒日本军国主义！
　　甲　我不但触物生情，把月饼当做日本国旗去仇视，并且我还要将月饼剥其外壳，看其内瓤，比拟一下，更能激发全国同胞，同仇敌忾，抗日救亡的决心！
　　乙　您把月饼馅儿又比喻什么呢？
　　甲　我略举几种，比如：“五仁”——就是说日寇侵华罪行，惨无人（五仁）道！
　　乙　都有哪些罪行？
　　甲　日寇的三光政策，杀光、烧光、抢光。都从月饼馅儿里能比喻出来。
　　乙　您谈谈。
　　甲　“豆沙”——见人都杀，“细沙”（洗杀）——洗劫一空，再来杀害；“枣泥”就是把中国人民的生命财产，糟（枣）蹋的和泥土一样！
　　乙　太可恨了。
　　甲　“叉烧”“火腿”——日寇到处纵火，叉起来烧，把活人烧得象火腿一样！他们的强盗兽行，何止如此。日寇使用了飞机、大炮、军舰、坦克……种种杀人武器，还竟然敢冒天下之大不韪——使用毒气，对我国同胞进行惨绝人寰的大屠杀！
　　乙　日寇罪行、令人发指！听您一席话，对我有很大教育。您真是个爱国志士。有胆、有识、有才。
　　甲　过奖、过奖。
　　乙　我请问您一下，象我们穷人，没钱吃月饼，尽吃棒子面窝窝头，又当怎么讲呢？
　　甲　这更好讲了，棒子面、棒子面，明显的表示，这是我们穷棒子吃的。
　　乙　噢，可有的地方又叫它“包谷面”？