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　　　　主持人的心里也是暗暗摸了一把冷汗，如果朴正载和李清尘两人杠起来就好玩了。

　　　　“这个啊，很简单啊。”李清尘诧异的看了一眼主持人，然后说道：“泡菜首先是需要发酵的，在做泡菜的时候，一般都是要用老泡菜卤做引，然后再用重物压住，将白菜内部的汁液挤出，充分混合发酵之后再浸满白菜。”

　　　　“这个，两者有什么关联吗？”主持人显然还是没有搞懂李清尘的意思。

　　　　“好吧，我先问你一下，发酵所需要的条件是什么？”李清尘问完，主持人迟疑了一下，还是摇了摇头。

　　　　“发酵的条件是要密封，湿度，和温度。”李清尘没有多做迟疑的说道，“这套容器是加速了这个发酵的过程，因此可以做到现做现吃，但是人为强行加速这个过程会导致很多营养成分的缺失，我个人不太赞同这种做法。”

　　　　“那么我可以把您的话理解为，这场比赛朴胜利师傅的缺点颇多是吗？”主持人沉默了一下问道。

　　　　“并不是这样，我只能说没有哪一道菜是十全十美的，朴师傅的做法在我看来依旧是瑕不掩瑜，很多想法都是很有创新性，让我眼前一亮。”李清尘笑着说道。

　　　　“好的，那么感谢我们的李清尘师傅为我们带来的讲解，下面我们来看看朴师傅。”主持人示意摄像师跟着自己来到朴胜利身边。此刻的朴胜利已经结束了繁忙的工序，在一旁看着火候。

　　　　“请问朴师傅，你刚才听到了李清尘师傅对您这道菜的评价了吗？”主持人将话筒递给了朴胜利。

　　　　“嗯，听到了，李清尘师傅，评价，很准确。”朴胜利看了看李清尘，用生涩的中文说道。

　　　　“那么我想问问朴师傅你对这场比赛的看法如何，您觉得谁会获胜？”主持人有点“不怀好意”的说道。

　　　　“我会坚持到比赛最后一刻。”朴胜利的意思很简单，那就是不到最后一刻谁也不知道。

　　　　“好的，那么我们就期待最后两位的表现吧！”主持人只好这么总结了一句。

　　　　时间一分一秒的过去，李清尘没有丝毫担忧，毕竟成品是已经做好的。

　　　　但是反观朴胜利这边，就有些紧张的气氛了，朴胜利还在不停的掌控着火候，同时也在计算着时间。

　　　　“好了，关火。”朴胜利默念，然后迅速关了火，然后快速的将里面的容器取出放入一早准备好的冰水当中。

　　　　“好了，我的作品完成。”朴胜利做完这一切，然后终于举起了手。

　　　　“铛！”主持人用小锤子敲响了一面小铜锣。

　　　　“好的，现在双方已经都完成了比赛，下面请双方取出泡菜，交由三位评委评鉴。”主持人大手一挥，说道。

　　　　“这是我的作品，韩国泡菜萝卜。“李清尘递上了托盘，托盘上有三个小碟子，上面摆放着泡萝卜，看上去十分诱人。

　　　　“这是我的作品，至鲜泡菜。”朴胜利同样呈上了一个托盘。

　　　　“好的，下面请我们的评委们品尝。”主持人咽了一口口水，然后说道。

　　　　首先两名中国评委夹起了李清尘的萝卜，放入口中轻轻咀嚼起来。

　　　　萝卜入口清凉，给炎炎夏日带来一丝清爽，微微咀嚼立马能够感受到脆爽的萝卜在口中炸裂开来，整个味蕾都布满了泡菜汁的酸爽。

　　　　“好，好一个泡萝卜，的确是开胃消暑的圣品啊。”李评委笑着说道。

　　　　“不错不错。”那名年纪较大的评委也是面露笑容。

　　　　“不错，看来李清尘师傅是很了解我国普通民众的生活啊。”朴正载不知所谓的称赞了一句。

　　　　观众们没有听出朴正载的意思，但是两个评委却听明白了：你很了解普通民众的生活，所以做出来的泡菜是普通民众吃的，太过普通。

　　　　这下两名评委脸上的表情就有些难看了。

　　　　“好了，两位尝尝我们选手的菜式吧。”朴正载不等两人发作，就岔开了话题，然后带头夹起了一片白菜放进嘴里，然后露出了享受的表情。

　　　　“好吧。”两个评委无奈，只好跟着夹起了白菜。

　　　　可是刚一入口，两人的表情就变了。

　　　　还未放进嘴里，浓烈的虾蟹的鲜味伴随着一股淡淡的清甜扑鼻而来，放进嘴中，顿时味蕾炸开，感受着充斥整个口腔的鲜味，然后略微咀嚼，白菜中的鱼翅汤汁伴随着泡菜汁喷涌而出。

　　　　“这个味道，太神奇了。”李评委此刻也是赞叹道。

　　　　“炎热的夏天，却感到一阵清凉的微风吹过，像跳进了小溪中感受着喝水的清凉，但是最后却发现自己置身于广阔的海洋中，感受着澎湃的海浪扑打在自己身上，这感觉，太奇妙了。”那名年纪较老的评委也忍不住赞叹道。

　　　　“看两位的表现，我想结果也出来了吧，请两位快点给出选择吧。”朴正载得意地说道。

　　　　“这……”李评委这才反应过来，虽然李清尘的泡菜也不错，但是相比较而言，朴胜利的泡菜，的确是更加让他青睐。

　　　　“咳咳，朴先生未免操之过急了，我们之前已经说过了，这次的比赛，更注重的是菜式背后的文化感悟，不如我们先来听一听两位选手的想法吧。”到底是那名年纪较老的评委稳重一点。

　　　　“这，”朴正载被这么一堵，也不好说什么，只好答应。

　　　　“这样吧，朴师傅你远道而来，是客，就有你先来吧。”老评委说道。

　　　　“好的，”朴胜利点了点头，然后说到：“众所周知，中国地域广阔，海陆山川应有尽有，这道泡菜，我以陆地上的白菜为基，辅以河川中的虾蟹，最后再加上海中的鱼翅，用不同地域的食材汇聚而成，借此表现贵国的地大物博。同时，用料的选择，是如同李清尘师傅的说法，过于奢侈，但是我认为中国自古以来都是大国风范，衣食用度无一不彰显富贵，所以我想用这道泡菜，配上贵国的华贵，应该是很适宜的。”

　　　　“这，”两名评委听完之后，不禁都是心中一沉：句句都是戳中了要点，同时也是大大的称赞了中国，不好办，不好办啊。

　　　　“那么，接下来请李清尘师傅来。”
第一二三章　即将到来的结果
　　　　“好的，我这道菜，其实是最近才学的。”李清尘顿了顿，像是在回想一件事一样：“大概是一个多月前吧，从一位韩国的长辈那里学来的。说实话，当时我是相当没有放在心上，可是那位长辈对我说的一段话，却是让我十分惭愧。”

　　　　“哦？”两个中国评委被引起了兴致。

　　　　“她对我说，泡菜在过去是为了储存下来的，因为韩国的冬天非常冷，在冬天没有什么可以吃的蔬菜，因此泡菜就是一个非常好的食品。”李清尘顿了顿，然后继续说道：“一般来说，每户人家的泡菜都是由女主人来制作，在不断的制作过程中，泡菜被赋予了女主人对自己的丈夫，子女的爱，因此，每一户人家的泡菜味道都是不一样的。”

　　　　“不知道李清尘师傅说这段话的意思是？”朴正载有点不耐烦的打断道。

　　　　“哦，我是想说，泡菜在韩国是代表性的食物，用韩国的话来说，就是国民菜肴，但是相对于它的名声来说，我觉得它的本质却是相反，泡菜没必要太过名贵，因为某种程度上来说，它只是一种平民的食物，太过奢侈的原料，反而无法把它本身的含义表达出来。”李清尘转身看着朴正载说道：“总之，在我看来，泡菜与其说是一道菜肴，不如说是一种爱。一种制作者对于家人的爱。我觉得，只有灌注了心与爱的泡菜才会是真正的泡菜。其实说到底，泡菜也是属于家常菜的一种，我相信贵国的人无论怎么样，算起泡菜，应该都是会觉得自己家里长辈制作的泡菜才是最美味的吧。”

　　　　“呵呵，李清尘师傅你的口才真的不错啊。”朴正载不屑的笑了笑，然后说道，“我不知道你是从哪里听说来这些乱七八糟的话，但是我想说的是，现在是在比赛，我们注重的还是菜式本身的味道，至于你说的灌注制作者的心与爱之类这些不存在的东西，我觉得是没必要的。好的，不知道你对其背后的文化还有什么理解，如果没有的话，我提议开始评判。”

　　　　“朴先生这句话我觉得不妥啊，不知道在您看来，什么才是文化呢？”年纪较老的中国评委出口说道。

　　　　“就如之前朴胜利说的，一个国家的文化应当是涵盖了整个国家的气派，李清尘师傅所说的，在我看来未免太小家子气了。”朴正载笑着说道。

　　　　“还小家子气，你们韩国比起我们中国，可不就是个小家子么。”李评委低声没好气的说道。

　　　　“你！”朴正载虽然年纪大了，但是耳朵不背，听到李评委的话，气的忍不住用手指着他。

　　　　“小李，别乱说实话。”老评委强忍着笑意的指责道。

　　　　可是底下的观众们都听见了老评委的话，不禁都乐了：看来这个老评委还是有些童心啊，还知道揶揄朴正载。

　　　　“好了，不管你们说什么，我就当没听见，快开始评判吧。”朴正载看了看现场的气氛，脸上气的红一阵白一阵的，但是最终还是一挥衣袖，愤愤的坐了下来，忍着气没有发飙。

　　　　“那就按朴先生说的，我们开始评判吧。”老评委应了下来，不过接着，却皱起了眉头。

　　　　“首先，请李评委投票。”主持人在一段时间之后，说道。

　　　　“我投给李清尘师傅。”李评委果然还是有些年轻，随着性子就投出了这一票。

　　　　“呵呵，没想到贵国的评委这么，呃，呵呵。”朴正载话说到一半并没有说完，但是语气中的鄙视意味却是显露无疑。

　　　　“哼，这老头越看越可恶。”底下的观众也开始激愤起来。

　　　　“不管了，反正那个老评委肯定也是会选李清尘的，我们赢定了。”有人说道。

　　　　“可是这么一来不论李清尘是否是凭实力获胜，按着韩国人的尿性，肯定又要吧屎盆子往我们身上扣了。”另一个人说道。

　　　　“可是也不能让那个韩国人赢啊，不然还不知道他们要把尾巴翘多高呢。”还有人反驳道。

　　　　“哎哎，我们在这儿操什么心啊，又不是评委。”一个观众受不了众人的议论出口说道。

　　　　当然这种争论不光是在现场，电视机前也有很多人抱着不一样的心理。

　　　　……

　　　　金准基，首尔大学，历史系教授。

　　　　“哎，我说准基啊，怎么现在才来吃饭啊？”饭馆老板熟稔的和金准基打着招呼。

　　　　“哎，还不是在忙那篇论文，一时忘了时间。”金准基笑着回应道。

　　　　虽然金准基是首尔大学的教授，处于韩国社会金字塔顶端的人物，但是生性简朴的他不同于其他人，不喜欢那种高调奢华的生活，反倒是这种简朴的生活更合他的意。

　　　　这种小饭馆也是他经常光顾的地方，老板一开始还以为这个人只是个普通的上班族，但是有一天他来吃饭的时候，电视上刚好在放着对他的采访，当时可是吓了一跳。后来老板发现这个金准基不同于其他的那些大学教授，动不动就讲究身份地位什么的，反倒是很亲民，一来二去也就熟了起来。

　　　　“哦哦，还没弄好啊，那我先去给你准备吃的吧，还是老样子吧？”老板应了一声。

　　　　“是啊，有些东西没有相同，好像还缺点什么，好的，那就先麻烦了。”金准基点了点头道谢道。

　　　　“客气什么。”老板摆了摆手，然后进了厨房。

　　　　“美淑姐，电视上在放什么呢？”金准基找了个位子坐了下来，然后一边瞟着电视，一边对着老板娘说道。

　　　　“啊，准基啊，你看我，都没注意，电视上在放中韩美食大赛的决赛啊，朴胜利师傅，对那个中国的李清尘师傅。”老板娘介绍到。

　　　　“哦？李清尘？”金准基一听，眼睛顿时亮了起来。

　　　　“是啊，这次的决赛两边的人都做了泡菜呢。”老板娘说道。

　　　　“都是泡菜？我之前听说不是双方互选一道菜嘛？”金准基奇怪的说了一句。

　　　　虽然今天忘了看决赛，但是金准基却是一直很关注这次比赛的，究其原因还是因为这个李清尘。

　　　　“是啊，哎哟，别提了，这个说起来我都脸红。”老板娘听金准基这么问，却是尴尬的说了一句。

　　　　“怎么了？”金准基看老板娘这幅模样，连忙问道。

　　　　“哎，之前说双方选择对方国家的一道菜，那个朴正载给那个中国后生下套，让他不能做拌饭，你也知道之前这个后生的拌饭理论在韩国传的有多火，可想而知他对拌饭的理解有多么深刻，要是做拌饭那是稳赢了。其实这也就算了，今天那个朴胜利居然直接做了泡菜，那个朴正载居然还说之前那个中国评委说我们的泡菜是中国流传过去的，所以泡菜也算是中国的菜，所以不算违规。哎呀，我都不好意思说下去了。”老板娘说到最后，却是不愿意再说下去了。

　　　　“别啊，美淑姐你再说说。”金准基刚听到关键怎么舍得放弃？

　　　　“好吧，我给你回调你自己看吧，我是没脸说了。”老板娘看点了也没什么客人，就把网络电视回调了。

　　　　“好了，你自己看吧，我是不好意思再继续看下去了。”老板娘说着把遥控器塞到金准基手中，然后去一边做事了。

　　　　“到底怎么回事啊？”金准基默默的看着电视，回想着老板娘的话。

　　　　做菜的过程金准基大概看了一眼，对于李清尘的做法倒是没有太多疑惑，反倒是对他熟练的手法还有一丝赞叹，但是看到朴胜利的时候，眉头却是不自觉的微皱了一下。

　　　　把手中的遥控器按了两下，金准基快进到了双方陈述的时候。

　　　　对于朴胜利的那番言论，金准基没有做什么评价，毕竟听到自己国家的人这么夸赞一个别人的国家，心里还是有些不悦的，但是后来确实明白了朴胜利的意思：这不过是在为自己的菜做铺垫而已。

　　　　想到这儿，金准基嘴角微微撇了撇表达了不屑。

　　　　但是等到李清尘的发言结束之后，金准基的眼睛确实瞪大了。

　　　　“很朴素的言语，但是却很直接的切中了韩国泡菜最本质的内涵。”金准基默默的评价着，突然一阵闪电划过脑海：对了，就是这个！就是这个！

　　　　“太棒了，李清尘，你果然没有让我失望！”金准基对着电视兴奋的说了一句，然后急急忙忙的跑了出去。

　　　　“准基啊，饿了吧，饭来，”老板端着托盘走了出来，却没有看见金准基，奇怪的环顾了一下。

　　　　“老婆，准基呢？”老板奇怪的问道。

　　　　“哎，他那个性子你还不知道，刚才不知道嘟囔什么就跑出去了，可能是又想到什么东西了吧，也不是第一次了。”老板娘笑着说道，已经经历过了很多次，也见怪不怪了。

　　　　“哎，准基这才是做学问的人啊。”老板也是一脸佩服的说道。

　　　　……

　　　　“哎，这个大叔怎么做的泡菜这么普通呢，哪能比的上朴大厨的泡菜啊，哎，我也好想吃啊。”一个小巧的身体只穿着一身小可爱，在床上滚来滚去的看着电视。

　　　　“amu，算了，还是吃点苹果吧。”那个小小的身影突然想到了什么偷偷笑道：“不过还真没想到这个大叔这么厉害，哎，要不要求求爸爸，让我去中国玩一趟？”

　　　　那个身材小巧但是发育却良好过头的小女孩扯过一件t恤往身上一套，衣摆没过了臀部，也就不再穿短裤，直接下了床在书桌上翻找了起来。

　　　　“嘿嘿，找到了，这次找到你要不要狠狠吃你一顿呢？”那个小个子女生看着手中小卡片笑着说道，微翘的嘴唇配着弯弯的笑眼，好看极了。
第一二四章　收视大战
　　　　“好的，李评委的选择已经出来了，那么接下来轮到朴正载评委你的选择了。”主持人对着朴正载说道。

　　　　“在我投票之前，我想先套用一句贵国的名言，叫做内举不避亲。我个人来说是十分满意朴胜利选手的作品的，同时我对他所塑造的，泡菜背后的文化底蕴也是相当赞同，我想两位也应该是这么认为的。所以，我决定把我这一票投给朴胜利选手。”朴正载一脸微笑的说道。

　　　　“我靠，这老头太不要脸了吧？”一个观众忍不住吐槽道。