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　　　　在他看来，烤肉这种没有技术含量的东西，哪里能和讲究色香味意形的博大精深的中国菜相比？

　　　　“威哥，这你可就错了。”李清尘看了看威哥，笑着说道。

　　　　而一旁的阿立也是点了点头，表示同意李清尘的说法。

　　　　“呃？”威哥没想到两名在他看来都是中式料理的顶尖人物居然同时对自己的话进行批判，表示很无奈。

　　　　“烤肉还能做出花来？”威哥表面上是沉默了，但是内里却是暗自嘀咕着。

　　　　烤肉不能做出花来，但是它在你的口腔中绽放。

　　　　这是这场比赛完结之后，李清尘对威哥说的话。

　　　　“好的，那我们的申师傅的选题是什么呢？哦？！”主持人再一次发出了惊讶的声音，“申师傅的选题居然是一个很富中国特色的选题啊，”卖了一个关子，主持人说道：“羊肉。”

　　　　羊肉其实说起来很多国家都会吃，算不上中国特色，但是说起来，韩国人却是不怎么吃羊肉的，因此在这场中韩美食比赛上，主持人说这是中国特色，倒也不为过。

　　　　而场上两人似乎都是没有想到对方的选择，脸上都露出了一丝错愕。

　　　　“完蛋咯，我看那个申什么风的怎么办，烤肉，还是烤羊肉，韩国人怎么和我们比？”威哥此刻的脸上露出一丝轻松，似乎忘了刚才某个人还在比试烤肉。

　　　　“怎么今天的选题都好奇怪，都是一个人选择一样题目，然后另一个人就选了限定它的东西。”李清尘突然说了一句。

　　　　“嗯？”威哥愣了一下，然后想了想，说道：“还真是，豆腐汤，养生汤等等，这还真是啊。”

　　　　“不过有个例外啊。”李清尘吓笑了一下说道。

　　　　“例外？”威哥听到这个一下子还没反应过来吗，不过看着李清尘示意的眼神，还是注意到了不远处的阿立，这才想起来：“啊，猪肉，糖。那个红烧肉。”

　　　　“嗯，我想应该是蒋方自己可以选两个食材，就一心想着做红烧肉了吧。真是，还以为占到了便宜，没想到成全了别人。”李清尘摇了摇头说道。

　　　　虽然在和威哥聊着，但是李清尘却没有放过场上的情况。

　　　　场上的两人已经得到了这场比赛的主题。

　　　　“烤羊肉！”
第七十五章　理念与技巧
　　　　（这是第一更，待会儿会有二更，三更的话不确定。）

　　　　“这比赛会不会太儿戏啊？”威哥无奈的说了一句。

　　　　这个主题相对于这个比赛，的确有些不太合适。

　　　　“小尘，你听到我说的了吗？”威哥没得到李清尘的回答，又问了一句。

　　　　“啊？哦，还好吧，烤肉也是很考验厨艺的。”李清尘倒是不这么认为。

　　　　“烤肉这么简单，还考验什么厨艺啊？”威哥不解的说道。

　　　　“这你就错了，越是简单的菜肴，越是考验一个厨师的厨艺。”李清尘看威哥不相信，很是严肃的说了一句。

　　　　“真的假的啊，那下一场你们干脆去做蛋炒饭算了。”威哥还是有点不认同李清尘的话，心里腹诽了一句。

　　　　蛋炒饭？

　　　　也许对威哥来说，蛋炒饭是个最最简单的菜了吧，或许连菜都算不上呢。

　　　　不过，真的是这样嘛？

　　　　场上的比赛开始了。

　　　　“好的我们看到双方都开始了选择食材。”主持人也负责的开始主持起来。

　　　　“咦，怎么那个申正风还选了其他的肉啊？”威哥突然看到了什么，问起一边的李清尘来。

　　　　“是啊。”李清尘也是考虑了一下，他暂时也没有看懂申正风的想法。

　　　　不过在下一刻，李清尘却恍然明了。

　　　　申正风又挑了几颗生菜，和一袋面粉。

　　　　“他这是在干吗啊？”威哥看到这里，脸色更加疑惑了。

　　　　“这个申正风不简单啊。”李清尘带着一丝笑意说道。

　　　　“不简单？你知道他要怎么做菜了吗？”威哥听到李清尘的话，连忙问道。

　　　　“差不多了吧，你先看着。”李清尘说着，把目光向吴为那边瞄了一眼，突然神情一怔，然后露出了一个笑容，说道：“威哥，这场比赛要好好看啊，很精彩啊。”

　　　　“嗯？是吗？”听到李清尘的话，威哥并没有表示怀疑，而是急忙把目光放到了场上。

　　　　“咦，我们的申师傅的做法很奇怪啊，好像并不是做烤羊肉的样子啊。”主持人看到申正风的做法之后，也表现的很疑惑。

　　　　在询问过韩方人员得知申正风并没有理解错题目之后，评委示意比赛正常进行。

　　　　这下底下的观众们可就炸开了锅。

　　　　“这个韩国是做烤羊肉？”

　　　　“他和面粉做什么，他不会以为烤是用油炸的意思吧，哈哈。”

　　　　“我听说韩国人很少吃羊肉，他该不会从来没有做过羊肉吧，会不会烤羊肉都是第一次见过？”

　　　　……

　　　　总之各种各样的声音都有。

　　　　“小尘，这个申正风不会是想油炸吧？”威哥看到申正风的做法，下意识的也是这么想。

　　　　“威哥，你知道叫花鸡嘛？”李清尘没有回答威哥的问题，而是略有深意的反问了一句。

　　　　“叫花鸡？嗯？您的意思是？”威哥突然反应过来。

　　　　“没错，烤的方式可不仅仅只有一样啊。”李清尘点了点头，说道。

　　　　“嘿，这小子，看来挺有两把刷子的嘛。”威哥在李清尘的提示下也明白了申正风的想法，不由得对他高了几分评价。

　　　　“他选的那些东西，我想都是用来作配料的。”李清尘自顾自的说了一句。

　　　　“配料嘛？看来这道‘叫花羊’还真的挺让人期待的啊。”威哥感叹了一句，“不过吴为还是用炭火烤羊肉吗？这怎么能比的过申正风啊？”

　　　　“炭火啊，嗯，看看吧。”李清尘看到吴为只选择了一块羊肉，眉头微皱，不过随即就舒展了。

　　　　“现在就是看理念能否胜得过技巧了。”李清尘默默的吐出了一句。

　　　　“嗯？你说什么？”威哥听见李清尘的声音，回过头来。

　　　　“没什么，看比赛吧。”李清尘摇了摇头。

　　　　“哦。”不疑有他，威哥又继续看起了比赛。

　　　　申正风的这个做法，让他相当期待啊。

　　　　赛场上。

　　　　吴为在将羊肉简单的切块之后，就没有再去处理食材了，反倒向组委会的人不知道说了什么，结果人家送了一捆木柴来。

　　　　“哇哦，难道吴师傅是要来一场原汁原味的烧烤吗？”主持人看着吴为着的搭造了一个简易的灶台，并且将柴火给引燃，不由得幽默

　　　　一句，“幸好我们的赛场有抽风机啊，不然大家就要被烟熏了啊。”

　　　　“哈哈”场下的观众很配合的给予了笑声。

　　　　随着时间的流逝，双方都进行到了关键时刻。

　　　　“哦，我们看到申选手将处理好的食材用生菜包裹了起来，啊，然后他用刚才和好的面封了起来。一个个面团被他整齐的码在盘子里

　　　　接下来他要做什么？油炸吗？千万不要啊，油炸的话就违反了本场的主题啊。”主持人很好地调动起观众的好奇心，带动了场下的气氛。

　　　　不过接下来申正风接下来的行为确实惊掉了全场人的下巴。

　　　　“你好，请问可以借用一下你的灶台吗？”申正风会中文？而且是还比赛中途对着对手说的。最重要的是，他居然是想要和对方合用刚才吴为自己临时搭造的灶台！

　　　　“嗯？哦。”吴为愣了一下，不过随即有恢复成他那云淡风轻的表情，淡淡的应了一句，然后将烤架上正在烤着的羊肉想回挪了挪，空出了一半的地方，示意分给申正风。

　　　　可是申正风在道谢之后，居然没有像大家想的那样，而是将一个个的面团都扔进了火中。

　　　　“哦，天哪，我看到了什么？申师傅这是在干什么？”主持人不由得发出一声惊呼。

　　　　其实不光是主持人，底下的观众以都是发出了一声声的惊呼，当然，除了李清尘和威哥，哦，还有阿立。

　　　　“这是要开始了吗？”威哥像是自言自语又像是在询问李清尘一样的说道。

　　　　“嗯，接下来只要等就可以了。”李清尘应了一声，不过眼神却没有移开。

　　　　很快，时间就过去了。

　　　　吴为示意自己的烤肉已经完成，申正风也同时举手。

　　　　“那么，我们的评委先要品尝哪一位的作品呢？”主持人连忙说道。

　　　　“先尝他的吧。”在评委说话之前，吴为却是先出口了。

　　　　“嗯？你确定吗吴师傅？”主持人愣了一下然后为了确定又问了一遍。

　　　　“远来是客，就品尝他的吧。”吴为笑了笑，说道。

　　　　“啊，看来我们不管胜负，首先吴师傅的胸怀就十分让人钦佩啊。”主持人不大不小的恭维了一句，然后便示意申正风上菜。

　　　　申正风听到要先品尝自己的菜时，先是愣了一下，然后看了看吴为，觉得十分不解，不过他也没有拒绝，连忙从灶台里取出了好几个早已被大火烧的焦黑的面团。

　　　　“诶，这什么玩意儿啊。”威哥听到旁边的作为传出了一阵这样的声音。

　　　　“小尘啊，我说这申正风的猜的品相也太差了吧。”威哥终于也是有点怀疑申正风的实力了。

　　　　“叫花鸡的样子不也一样不好看么。”李清尘反问了一句。

　　　　“可是这焦黑的玩意儿，比叫花鸡丑多了。”威哥小声的嘟囔了一句。

　　　　李清尘无奈的翻了翻白眼：这个威哥怎么有时候这么幼稚呢？

　　　　场上的申正风将面团放在桌上，在大家的注视下，用刀身轻拍了一下。

　　　　“嗯？好香，这是什么味儿？羊肉？”主持人看着那焦黑的面团在一拍之下碎裂开来，将外壳剥净之后，却是变成了一个个翠绿色的菜包。

　　　　“原来是内有乾坤啊，这让我想起了中国的一道传统美食，叫花鸡啊。”主持人抽了抽鼻子，说道。

　　　　可是到了这里，申正风仍旧没有停下手中的动作，缓缓地将外面的那层菜叶撕开。

　　　　“哦，原来真正的主角还在里面啊。”主持人惊讶的说道。

　　　　但是申正风今天果真是要打击一下别人的，手上的动作仍然在继续。

　　　　“还有吗？”这下脸威哥都觉得有些奇怪了。

　　　　“当然了，你没看见他刚才还拿了其他的肉吗？”李清尘笑着说了一句。

　　　　“啊，是啊。”威哥这是想起了之前看见的，点了点头。

　　　　似乎是在配合李清尘说的，又连续撕开了两层“肉皮”，申正风这才将它递了上去。

　　　　看着一个焦黑面团最后变成了面前这一块色泽鲜嫩过的羊肉，评委也是一阵啧啧称奇。

　　　　将这一块羊肉切下一块，放入口中轻轻的嚼着，几个评委发现，这种闷烤的方式，很成功的锁住了羊肉本身的水分，此刻微嚼之下，鲜甜的肉汁喷涌而出。

　　　　“这是！”一个评委忍不住开口说了一句。

　　　　牛肉的醇厚，猪肉的喷香，在嘴间绽放，可是最终却是凸显出了羊肉的鲜甜。

　　　　“好！”品尝完之后，几个评委不由的发出一声赞叹。

　　　　“申师傅的这道菜十分细腻，让人回味无穷，虽然添加了猪肉和牛肉调味，但是并没有抢走羊肉主角的地位，反而是更加衬托了羊肉的问道。好啊，申师傅对于中国的料理看来很有研究啊。”评委并没有吝啬夸奖。

　　　　申正风听到评委的话，脸上不由的露出了一丝兴奋与得意。

　　　　并不是什么沾沾自喜，而是像孩子一样的到夸奖时的开心。

　　　　这个表情不由得让场下众人产生一丝好感。

　　　　“这个厨师倒是挺好玩的，比之前的那个金正一好多了。”

　　　　“啊呀，评价这么高？吴为不是危险了？”威哥看到评委们对于申正风的一致好评，再看看吴为面前那块刚刚烤好的，未加点缀的羊肉，有些担心。

　　　　“输了。”李清尘没有犹豫的就下了判断。

　　　　“你也觉得吴为要输了吗？哎，太可惜了。”威哥看到李清尘的看法和自己一样，心下更是担心。

　　　　要是这局吴为输了，那三名韩国厨师可都晋级第二轮了，这对外可是狠狠的打了中国厨师的脸啊。

　　　　“不是，是那个申正风输了。”李清尘摇了摇头，说道。

　　　　“嗯？你说什么？”威哥像是大脑短路一样，一下子没有拐过弯来。

　　　　“我说这局势吴为赢了。”李清尘重复了一遍。

　　　　“啊？不会吧？就他那块烤羊肉？”威哥吃惊的用手指了指吴为的方向。

　　　　“没错，就是这样。看来这次理念和技巧的碰撞，是理念占了上风啊。”李清尘莫名其妙的说了一句。

　　　　“什么理念什么技巧啊？”威哥疑惑的问道。

　　　　“看下去你就知道了。”李清尘用下巴指了指场上。
第七十六章　吴为！
　　　　（二更，明天应该还是会有两更，大家请多多支持吧！）“哦，我们看到了吴师傅的烤羊肉似乎就是一整块羊肉经过烤制啊，似乎并没有什么特殊的地方，难道有什么特殊的地方吗？”主持人因为离得近，看的也比较仔细。

　　　　吴为听到主持人的话，并没有做出回答，而是自顾自的将刚刚取下的羊肉切割成几大块，从横截面看上去真的是由外及里，外酥里嫩的最佳说明。

　　　　“好的，让我们来请评委们品尝一下。”主持人看着评委，等着他们的回答。

　　　　“嗯？”几个评委看着眼前的大块烤羊肉，不知道如何下口。

　　　　“啪”

　　　　筷子被拍落在桌面的声音。

　　　　“我想请问一下吴师傅你对这道菜的说明。”一个评委突然开口说了一句话，他们的脸色不太好看。

　　　　“烤肉是远古人类明白获得用途之后，对事物的一次巨大进步，它标志着人类从茹毛饮血过渡到文明时代。但是尽管如此，因为产生时期的关系，烤肉依旧有着一个，并且是最重要的一个因素，那就是粗犷，甚至是野蛮。”吴为慢慢的说起烤肉的产生，却并没有说自己的菜。

　　　　“继续。”那个评委的脸色似乎缓和了一点，然后开口说道。

　　　　“最本质的来说，烤肉就是将肉放在火上烤，在过去，并没有如今那么多调料，所具有的只是盐而已，因此，最真实的烤肉，就是各位面前的这样。”吴为说道，“那么，请给位用手抓起面前的烤肉，大快朵颐吧。”

　　　　原本表情淡然的吴为，语气一下变得高昂起来。

　　　　几个评委听完了吴为的话，慢慢的伸出手，抓起面前油腻的羊肉，然后将羊肉放进嘴中撕咬下一块开始仔细的咀嚼起来。

　　　　出乎意料的是，羊肉并不像想象中的那样老，而是相当鲜嫩，外酥里嫩是最好的说明。几个评委甚至没费多大劲就将羊肉咬下一块。

　　　　“羊肉的好处就是肉质鲜嫩，这比起猪肉羊肉来说，烤制完之后几乎不必用刀切割。”吴为看着评委们的样子，又说了一句。

　　　　慢慢的咀嚼，几个评委感到了表皮的焦香，里面的鲜嫩，虽然只是简单地刷了几遍盐霜，但是恰到好处的咸味，更好的激发了羊肉本身的鲜甜。

　　　　“烤肉，这是烤肉，这才是烤肉！”一名评委突然睁开之前因为享受耳壁上的眼睛，然后大声说道。

　　　　“这场比赛的胜利者是吴为师傅。”他说道。

　　　　“啊，好的，大家听到了吗？本场比赛的获胜者是吴为师傅。”主持人连忙重复了一遍。

　　　　“这，这是为什么？”威哥看到果然如同李清尘说的那样，无畏奇迹般的获胜了，感到十分惊讶。

　　　　不光是威哥，申正风本人也是非常震惊：自己居然输了？

　　　　“评委先生，请给我一个理由。”申正风操着略有些走掉的中文，向评委问出了一句。

　　　　底下的观众们出奇的没有嘘这个韩国厨师，因为，他们也很想知道原因。

　　　　“申正风师傅，你的菜式非常棒，放在哪一个比赛上，都可以获得胜利，但是在这里却不行。”那个评委也许是一开始也没想到这个结果，理解申正风现在的表现，于是耐心的回答道。

　　　　“为什么？