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人体学习手册-第16部分

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  葡萄糖胺和软骨素能增加我们关节的润滑,以及促使软骨再生。
  这两种都是是包围着关节的化学物质,你可在螃蟹和龙虾的硬壳上发现它们。你的身体要靠它们来制造软骨、韧带和关节的润滑液。葡萄糖胺能让软骨保有足够的柔软度,让关节间维持润滑,充分发挥软骨避震器作用。
  另外据最新研究显示,这两种补充品确实能促使膝盖和髋关节再生,并修补受损的软骨,因而改变了疾病的基本演变过程,让关节恢复年轻。葡萄糖胺和软骨素补充品可以从药房买到,或每天摄取同时含有这两种成分的补充品1500mg,能增进和维持关节间的润滑。
  2、针灸
  虽然西医的进步我们都有目共睹,但中医作为我国的传统诊疗方法也有同样重要地位。针灸就是中医的常用方法之一,用以医治失眠、偏头痛等已有数千年历史。
  粗浅地说,针灸的理论就是:气贯全身,由气的顺畅与否,可看出健康状态。中医认为每条经络代表着一个内部器官,用针刺激穴道,可让经络畅通,治疗疾病。用中医来治疗背痛很有效果,例如,中医把耳朵看成人体的缩影。长长的耳朵弧形外缘代表脊椎。因此,医生治疗下背部疼痛时,会将针插入弧形外缘的上半部(记住:这个象征性人体的是上下倒置的),刺激下背部的气,消除痛楚。针的长度由一公分多至十几公分不等,插入时几乎不感到痛,针留在体内15分钟,缓解疼痛的效果很显著。
  注重饮食,补充营养
  营养是骨、骨骼肌生长及强健之基础。多食富含蛋白质,维生素A 、钙、磷等矿物质食物,可促进骨的生长和加强肌肉力量及韧性。
  1、多食用含钙物质的食品
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健康直通车(3)
钙质对巩固和增强骨骼有奇效:适量的钙质可防止关节发炎,帮助肌肉收缩。钙质还能帮助你的大脑跟神经沟通、保持血压正常,以及减少患结肠癌的风险。为了保持骨骼年轻,60岁以下的女性每天应摄取1200 mg左右钙,男性每天应摄取1000~1200mg。最好是分成两次摄取,每次500至600mg,因为多数人无法一次吸收600mg以上的钙。超过60岁的女性,就需要增加到1600mg,使骨骼保持最年轻、最强壮。摄取钙质的方法很多,比如连喝4杯低脂牛奶,吃含巧克力(而不是脂肪乳)的糖果,都不错。值得注意的是:吃钙制品要避免含铁的食物,因为铁会抑制钙的吸收。如果你贫血需要补铁又要服用钙,应把服用铁和钙的时间错开两小时。同时,钙的吸收需要酸性环境,而制酸剂会把酸中和掉,对钙不利。
  2、不可忽略Omega—3脂肪酸的吸收
  大多数人在提及脂肪是会谈虎色变,认为脂肪会对人体带来伤害。不错有许多的脂肪是这样的,但是这种脂肪却是个例外,几乎对人体的每个部分都有益处,在多项研究中显示,Omega)—3脂肪酸具有效润滑关节,达到减少摩擦、磨损的作用,对关节炎具有一定的预防效果。鲑鱼、鲔鱼以及核桃、芥菜籽油、亚麻籽、酪梨和橄榄油中都含有大量这种脂肪。如果我们每星期至少吃鱼两次,就可以摄取到适量的Omega—3脂肪酸,便能降低患关节炎的几率。另外鱼油和鱼类蛋白质还有另一个好处:能修复半月板。如果我们的半月板裂伤,或是长期不适,就更需要吃鱼了。
  另外,把核桃当零食,也是增加体内Omega—3脂肪酸的一个好办法。
  3、多多食用凤梨
  凤梨中所含的一种成分一凤梨酵素,虽不能起到真正防止骨骼和关节的疾病,但是对这些疾病的复原具有良好的效果,因为凤梨酵素具有消炎功能。如果觉得关节僵硬,可适量服用,一般来说控制在100毫克适宜。。
  与一些不良的生活习惯说再见
  在很多的时候,影响我们身体健康的并非只是饮食和运动,一些生活习惯同样对我们的身体健康带来一定的影响。那么,又有哪些生活习惯会对我们的骨骼、关节和肌肉带来不良的影响,并急需改正呢?
  1、站姿
  这是我们生活中极易忽略,但是却对我们身体健康能带来不良影响,不正确的站姿并会直接损害到我们的骨骼、关节和肌肉。那么,怎样的站姿才是正确的呢?很简单,我们只要站的够直即可。如果,我们站的够直的话,就可加强腹肌以支撑背部。
  你或许觉得自己站得很直,其实并非如此,大多数人的站立姿势在不同程度上是歪歪斜斜的就像比萨斜塔。造成这种情形的原因便是我们在生活中不加注意而引起的。为了能够保持良好的站立姿势,我们可以通过下面的方法达到,那就是在平时站立时,尽量把头部和颈部略向后仰,并且在吸气时,收缩小腹,让胸膛挺起来。不仅如此,我们平时在用餐,甚至搭乘电梯时都应收起小腹,这样会让我们的腰杆看起来更为挺直,并精神饱满。
  2、鞋子的穿着
  或许你会注重服饰地选择,对自己应该穿什么样的鞋子却有所忽略,因为你可能认为选择颜色绚丽,款式新颖的服装能令你的外形更为俊美,人们所注意的只是你的服饰,很少会去看你穿的是什么鞋子的。
  不错,服饰能让我们的外在形象变得更为美好,但是我们同样应该在穿着鞋子时有所注意,否则的话会对我们的身体造成一定伤害的。为什么这么说呢?
  在现实的生活中,除了我们躺在床上睡觉外,大多的时候,我们都是双脚落地,依靠双脚来支撑我们的身体的。在让我们看看脚的结构吧!我们的脚共有26根骨头,它本来便是用来走路的,但是却不像身体其他部位那样有天然避震器。因此,当我们在选择鞋子时,不加注意,你长期使用双脚(即使只是站立),都会给双脚带来巨大的压力,从而使得双脚的骨骼在不同程度上受到损伤。
  

健康直通车(4)
基于上述的特点,为了保护我们的双脚,我们在选择穿什么样鞋子的时候,最好能穿上具有一定防震的休闲鞋或跑鞋。在下班后,多多的穿穿慢跑鞋是不错的选择,因为我们在走路时大部分是脚跟先着地,而具有良好避震效果的满跑鞋鞋跟会吸收大部分的体重,可舒解一定的压力。
  3、喝脱脂鲜奶
  身体过重或肥胖,会大大提升患各种病痛的风险。身体愈苗条,关节痛的机率愈小。而引起我们身体肥胖或者苗条的主要因素,便是在于脂肪的摄入。生活中,有许多的人喜欢饮用乳制品,就是习惯饮用全脂奶,而这种乳制品中含有大量的坏脂肪,坏脂肪却是引起人体发胖的主要原因,因此我们就要适当的加以改变,改饮全脂牛奶为脱脂鲜奶。
  4、戒烟
  为了我们的身体健康考虑。我们必须做到这一点,因为香烟对整个身体的危害都很大,对肺和动脉的蹂躏最大,同样也会严重损害骨骼,增加患骨质疏松症的风险,让我们的骨骼变得日益脆弱。
  健康补贴:推荐:对运动系统有益的食谱
  鲜味溜豆腐
  材料:嫩豆腐1盒、冬笋50克、韭菜25克、木耳2朵、银鱼50克
  调料:白糖、科酒、盐、水淀粉、味精、鸡汤、香油
  做法
  1.银鱼洗净控干水分;韭菜择洗干净后切段;木耳洗净后切丝,豆腐洗净后切丁。
  2.冬笋去壳洗净后切丝,用开水焯一下捞出,控干水分。
  3.锅内倒油烧热,放入豆腐、银鱼、鸡汤,大火开锅后加入料酒、白糖、盐、笋丝,木耳丝,加盖焖2—3分钟后,用水淀粉勾薄芡,放入韭菜段翻炒几下,加味精调味,淋上香油盛盘即可。
  对骨骼的好处
  豆腐中含钙,对骨骼的强健有益。
  黄花鱼炖豆腐
  材料:黄花鱼300克、豆腐1块
  调料:葱姜蒜末、花椒、八角、料酒、白糖、淀粉、生抽、味精、盐
  做法
  1.黄花鱼洗净后蘸少许淀粉;豆腐切成长条,用开水焯一下。
  2.锅内倒油烧至六成热,把黄花鱼逐个放入油中炸至八成熟,捞出沥干油分。
  3.锅内留适量油继续烧热,放入八角、花椒、葱、姜,蒜末煸炒出香味,再加入生抽、盐、白糖、料酒,炒匀后放入黄花鱼,豆腐,中火炖10分钟后加味精调味即可。
  对骨骼的好处
  黄花鱼中含有的大量Omega—3脂肪酸有助于关节的润滑,而豆腐中含有较高植物蛋白质,可减少关节炎的发生。
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信息处理中心:感觉器官
只有身体各器官协调运行,我们才能活动,我们的感觉器官所扮演的就是这种角色。它们让我们看到危险、闻到刺激的气味、尝出变坏的食物,并且让我们在感受到这些之后,做出适当的反映。真的就想上面所说的一样,我们的生存确确实实是依靠我们的感觉器官而存在的。既然感觉器官的作用如此重要,那么,我们的感觉器官到底有那么呢?它们各自担负着什么样的职责?又有哪些因素会对它们产生影响呢?……我想这些都是我们急切想知道和了解的。
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感觉器官探秘(1)
眼睛
  眼睛可以分为眼球及眼附属器两大部分。眼球是视觉的重要器官,而眼附属器是保护眼球的器官。
  眼球呈球形,直径约24 毫米。眼球壁分三层,最外层为纤维膜;位于眼球前 1/6 的部分称为角膜,角膜含有丰富的感觉神经末梢,因此很敏感,即使很细的沙粒飞入眼里也会感到非常不舒服,有炎症或外伤时可引起明显的疼痛;眼球壁中层称葡萄膜,它含有大量色素及血管。根据解剖位置又分为三部分:位于最前面的称虹膜,中央的圆孔称瞳孔;第二部分称睫状体,它的前面与虹膜相连,主要功能是产生房水和起调节作用;最后面的部分称脉络膜,它相当于照相机的暗盒,遮蔽透过巩膜进入眼内的弥散性光线,同时供给视网膜营养。球壁的内层称视网膜,它衬托在脉络膜里面,是感光的重要部位,相当于照像机的底片。
  眼球的内容物包括房水、晶状体和玻璃体。房水是由睫状体产生的一种清亮的液体,充满于前后房中,房水的主要功能是维持眼压、提供角膜及晶状体的营养。晶状体是位于虹膜后面透明、有弹性的凸面体,其主要功能是使光线聚焦,然后投影在视网膜上。玻璃体是透明的胶冻样组织,它的功能是支撑眼球,保持眼球的正常形态。
  眼的附属器分眼睑、结膜、泪器、眼肌及眼眶。为保证有敏感的视觉,它们起了重要作用,缺一不可。所以不要以为眼球很小而轻视它,它的结构精致而复杂。
  人们在不舒服时,常会想到测一下体温,看是否发烧,因此测体温也就成为判断是否生病的标准之一。对眼睛,则常通过视力检查来判断视力是否正常,常见的视力异常和眼睛疾病有下面几种。
  1、弱视
  有人从来没有患过眼病,也未感觉视力不好,可是体检时,才偶然发现一只眼的视力只有或,大概是近视吧?可是在眼镜店配眼镜时,换了许多镜片也不能使视力提高。这是怎么回事呢?到医院经医生一检查,原来是弱视。弱视是由于某些因素影响了视觉功能的发育,或使视觉受到抑制而引起的视力减退。如果发现得早,经过治疗可以使视力恢复,而发现过迟,则无有效的治疗办法。
  新生儿视觉尚未发育成熟,视力仅为成年人的1%以下,6 个月时视力约为,两岁半时达,5 岁时才达到成人的视力标准。常见的影响视功能发育的因素有:
  先天性弱视:由于先天因素使视网膜、视神经发育不全,或者由于出生时难产而引起的视网膜出血,这些病变虽然以后检查不出任何损伤的迹象,但可以严重的影响视功能的发育,而这类先天性弱视治疗效果也不好。
  废用性弱视:由于两眼发育不一致,视力也可以有很大的差别,如二眼近视或远视的度数相差很大,或一眼近视另一眼为远视,视力较差的眼看东西更为模糊,还可以干扰视力较好的一只眼的视力。因此,大脑对视力差的一只眼产生抑制,长期的抑制而废用就会引起弱视。若能早期发现,及时配戴恰当的眼镜,再配合弱视治疗,可以使受抑制的视力恢复。
  斜视性弱视:是由于眼位偏斜,视觉被抑制引起的弱视。斜视是引起弱视的常见原因,约有45%的斜视伴有弱视。因此,早期治疗斜视可以避免发生废用性弱视,这正是为什么斜视不能等长大后再治疗的原因。因为成年后即使手术矫正斜视,视力也不能再恢复了。
  眼部疾病所致的弱视:眼部疾病影响光线进入眼内,使视觉功能受抑制形成弱视。如先天性白内障、睑下垂、角膜混浊等。若能及早治疗这些眼疾并配戴合适的眼镜,这类弱视是可以防止的。
  弱视治疗应在6 岁前开始,才能获得满意的效果。如6 岁后才开始治疗效果较差,12 岁以后才治疗的,几乎不可能取得任何效果。因此,早期发现弱视早期治疗是取得满意疗效的关键。
  2近视
  近视眼是指眼睛只能看见近处的景物,而远处景物则模糊不清的一种不正常的屈光现象。
  

感觉器官探秘(2)
视力正常人的眼睛,在静体状态时,从六米以外的一般目标投射进来的光线,通过角膜、房水、晶状体和玻璃体的一系列屈光系统,可以在视网膜上形成焦点,我们的眼睛就可以看清楚“目的物”。而近视眼就不同了,由于睫状肌失调,使晶状体变得很凸,屈折力很强,当看远处物体时,晶状体不能恢复为扁平状,使物像不能落在视网膜上,于是视力就模糊不清。
  近视眼又可分为真性近视和假性近视。假性近视又称为功能性近视,它是指眼球的体积大小正常,前后径也没有变长,只是由于调节晶状体的肌肉发生痉挛,致使晶状体的凸度增大,屈折力过强,使远处物体的影像落在视网膜前面,于是视力就模糊不清了。假性近视眼球没有发生器质性改变;而真性近视又称为器质性近视,是指眼球变长了,前后径也过长,而不能再缩小恢复了。真性近视是眼球发生了器质性改变。
  引起近视的原因很多,但归纳起来主要有两类,即环境因素和遗传因素。引起近视的环境因素主要包括以下几个方面:
  用眼习惯:不良的用眼习惯是引起近视的重要因素,如躺着、趴着看书,读书写字时书本离眼睛过近,走路或在动态的车厢内看书,用眼时间过长等。照明条件:适宜的照明条件可有效的预防近视的发生,而在强光照射下或昏暗灯光下看书写字,则很易发生近视。
  营养状况:充足的营养、合理的膳食是保证眼睛健康的前提。蛋白质、维生素、钙等都是维护眼睛正常功能的营养物质,这些营养物质缺乏时,很容易诱发近视。
  身体状况:身体健康状况不良,体质较差,身体患有某种疾病,均可成为发生近视的诱发因素。
  近视与遗传的关系已被大量的调查研究资料证实,父母是高度近视者,子女患近视的机会比一般人明显增多;母亲父亲都无近视,子女发生近视的机会就少,具有遗传因素的人,若不注意环境因素的影响,则更容易发生。
  3、散光
  散光是指平行光线进入眼内,各子午线方向和各焦点不能聚成一点,这样在眼内不能形成一个清晰的物像。临床上常见的散光有以下几种原因:由于角膜弯曲度变化发生的散光最常见,多为先天性,而且度数比较大。由于晶状体弯曲变化引起,散光度数比较小。
  晶状体各部的屈光指数发生变化引起的散光。一般可将散光分为两类:
  规则散光。各子午线的弯曲度不一致,弯曲度最大的子午线与最小的子午线正好垂直,也就是屈光力最大的子午线与屈光力最小的子午线互相垂直,称为规则散光。规则散光又分为近视散光、远视散光、混合散光。
  不规则散光。由于角膜表面弯曲不平,甚至在同一子午线上各部分的弯曲度不一致,因而当平行光线进入眼内,不可能形成规则的焦点或焦线,在视网膜上形成一个零乱的物像,这叫不规则散光。这类患者可通过配角膜接触镜或角膜移植术得到改善,一般戴眼镜不易矫正。
  4、视网膜黄斑部病变
  众所周知,视网膜会捕捉进入眼中的光线,并把光线变为“电讯”,沿着视神经进入大脑,由大脑来解读。为什么我们能看到物体的形状和色彩呢?这时视网膜中心的两种细胞起到关键作用:杆状细胞解读黑白影像,椎状细胞解读彩色影像。视网膜的中心称黄斑部,这是眼睛最活跃的部位,负责处理光线讯息,让我们能做细致活,如:阅读、看清脸上的细纹等。
  黄斑部有许多椎状细胞和小量杆状细胞,在我们年老时会病变,导致最常见的老年视觉问题。黄斑部病变分两种,一种是较常见的干式病
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