快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　“都有筷子没有？若有的，操家伙，只管上来品品！”书玉豪爽地开口，那些个伙计，当不得一声，听见书玉的话，立时就寻来餐具，这里本就是厨房，找个筷子勺子什么的，还不是分分钟手到擒来？

　　　　酒儿拼命将人挡开，又对书玉道：“小姐，还该是你先来！这菜品不是看你的面子，也到不得这地方，若你不下手，我们可就，哎，你这人，你先别动，说了先让小姐尝过你，还有你，你也别动！”

　　　　伙计们听见酒儿的话，想起自已东家的确说过，因是要款待这位小姐，方才特意让大师傅动手来做，若是一般客人，都是下头人做，哪要师傅动手？讲究些的，也就师傅从旁指点个几句罢了。

　　　　当下无人再敢伸手，皆眼巴巴地看着书玉，书玉也不含糊，这种好事，既然摊上了，若再推脱，那实在有违吃货天性，从今往后，也不配做叫自己作吃货了！

　　　　“行，我来就我来！酒儿，上筷子！”

　　　　酒儿飞快将书玉本已用过的筷子，再用干净帕子擦拭过一遍，又用桌上壶里，现在的干水涮过一遍，方才递至书玉手中。

　　　　书玉将其凑近鼻下一闻，嗯，很好，再无异味了，这方上手，再次将钵盖揭开，香气汹涌而来，众人口水哗哗而下，皆不能自己，唯　看向书玉。

　　　　盖子一经揭开，上头赫然出现一只硕大的鲍鱼，书玉再是规矩，也受不住这****了，于是抬头，反又看了看众人。

　　　　“小姐，别客气了，若不是你，这菜我们怕是连口气也闻不上的，你只管下手吧！”酒儿的话，叫书玉有些忐忑不安的心，略放了下来，再看周围，亦无异议，她遂狠下尽来，大着胆子，猛地将那只肥鲍，夹到自己嘴边。

　　　　张嘴一口咬下去，书玉差点当场晕倒！

　　　　老天爷呀，你对我也太过苛刻了！弄出这么美味的东西来，又特为送到我嘴边口里，究竟是什么意思？！

　　　　这么芳而不濡，爽而不腻的肉质体验，一会儿完了，没了，吃光了，我还怎么活呀！

　　　　如此柔韧厚实，粘牙欲弹的质感，这么清醇味正的汤头调味，香发众越，郁郁菲菲，天神呀，求您给个聚宝盆，让我把这菜倒进去，愿生生世世，永永远远，也吃不完吧！

　　　　什么，不许？天神老爷，您也太狠心了！您不想想？这回吃完了，以后我可怎么办？！那从今往后，除此之外，其他的菜，我还怎么吃得下去？岂非要饿死我吗？！

　　　　一口鲍鱼配汤汁下去，书玉心头万千个念头闪过，旁人哪里看得出她如此复杂的心理活动？只看她脸上表情灵动，再猜不出她实际想法。

　　　　“小姐，好歹给个话，好吃吗？”

　　　　好吃？还吗？

　　　　书玉只管大嚼，根本顾不上说话，过后看众人眼神对自己有些怀疑了，方才勉强吐出三个字来：“吃！赶紧！”（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）

第九十九章吃喝

　　　　第九十九章吃喝

　　　　感谢热恋^^亲的打赏支持！

　　　　、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

　　　　但听得书玉吐出“吃”这个字来，众人再也按捺不住激动的心情，手中筷子如雨点般落下，直就向那只不大的钵里叉去。

　　　　酒儿争得硕大的海参一条，滑腻腻，圆滚滚的，在手中筷子上直跳，跃跃欲落。酒儿小心翼翼将其放入自己的小碟子里，笑了。

　　　　“这东西好，以往府里我曾吃过，听老爷说，甚是珍贵，是一般人难以得见的食料！”酒儿边说，眼里就放出光来，又想起以前的好日子来了。

　　　　书玉那边，吃得头也不抬，却还有心插话，道：“可不是？书上说，此物。滋肾；　补血；　健阳；　润燥，最是海产之佳品，解热去燥之良物也！”

　　　　酒儿不待她说完，已是凑上去咬一大口，物入口中，人即惬意下来，边嚼边得意地笑出来，书玉抬头见处，知道是妙极了，于是遂问：“酒儿，粘牙不？”

　　　　酒儿不想书玉竟于此时，有些一问，却是问得恰到好处，于是答道：“小姐怎么知道？这东西实在好极了，又软又糯且不必说，最是里头滋味，说不出的鲜美，”说着，酒儿直摇头，书到用时方恨少啊！

　　　　书玉点头，知其词穷，于是替她说道：“是了，都说海参者，以肥大肉厚而糯者；　膏多力胜，因此质感之重要，实在与味道一样。本自海参是没有味道的，全靠外力高汤调配，再合以其独特口感，方为上品。”

　　　　酒儿嗖嗖地将一整条海参吃完，吃到最后，嘴里鼓鼓囔囔，塞得满而又足，脸都撑得变了形，却是眉开眼笑。

　　　　再说刘妈妈，她到手的，是只大虾，大是真的大，放于手掌内，几乎还摆不下，望之明透，闻之鲜美，令人啧舌垂涎。

　　　　将壳剥下来之后，刘妈妈忍不住咕咚一声，别误会，不是虾肉下肚，是先下一团口水，实在眼前这肉，润紧且细，芳而不濡，叫她唯实难耐。

　　　　真将这肉放入口中，那就又是一番享受，新鲜的虾肉如此甘甜，刘妈妈瞬间就眯上了眼睛，说起来，往日在府中也吃过不少好物，却从来没有像现在这样满足过，所谓物以稀为贵吧，天天金齑玉鲙，每日珍馐玉馔，任凭是山珍海味，只怕也难以适口充肠了吧。

　　　　这里众人正吃得热闹，二丫头，良儿并柱子且不必说，他们是从来没吃过这种富贵珍馐的，初尝之下，唯有仙品二字当得，一时再难顾上其他，只是埋头苦吃而已。

　　　　伙计们也是一样，平日里伺候别人，看得多了，可自己亲身来尝，倒还是第一次，时间短，任务急，一个个抢风膀臂，又连出筷子，又要顾嘴，又要看手，忙得不迭。

　　　　“外头没人啦？！我说人都去哪儿了，原来挤在这里偷嘴！一会炉子上汤煮干了，你们几个就要摘下项上人头来下锅！”正吃到高兴处，忽听得外头一声大喝，将这里众人的魂吓出了几里之外。

　　　　书玉从人群中扒拉开一条小缝，向外张去，见原来一胖呼呼，敦实实的大汉，浑身上下苏白布大褂穿着，望着倒甚是清爽，只是脸色不善，一双眼睛铜铃样瞪着屋里众人，凶巴巴不说，双手且叉着腰，一付要吃人的架势。

　　　　众伙计见是他来，一个个身不由已就丢了筷子，低下头来，鱼贯急出，该干嘛干嘛去了。

　　　　这人是谁？书玉眼珠子转了转，哦，她明白过来，想必这位就是喜旺口中，亲手调弄这锅一品佛跳墙的，东平楼行政主厨，大师傅是也！

　　　　“大师傅好？敢问大师傅贵姓？”书玉一经猜出是他，本来有些受惊的脸上，立刻由阴转晴，盈盈宝靥，笑如经酣春晓之花。从小到大，最令她敬佩的职业，不是科学家，不是宇航员，却是酒店主厨，三星不错，四星很好，五星？艾玛，那还有什么话上，直接上前跪拜吧！

　　　　眼前这位，正是书玉小姐最最羡慕的那种，京中第一饭庄，东平楼的主厨师傅！还有什么可说？上去问安吧。

　　　　可惜，这大师傅不买她的帐，见她好意问候，理也不理会，只从鼻子里哼出一声来，眼睛依旧瞪着，上下打量书玉等人。

　　　　好容易看够了，书玉心里已是一片毛起，　心想这位是不是也是许财一路人物？若还是泼皮，那这东平楼员工素质可真不怎么样。

　　　　“刚才关于海参那番话，是你说得？”看够了面相，这大师傅又开始出考题了，书玉想，这是面试不成？

　　　　不过关于吃，就皇帝面前，金殿御试，她也是不怕的。

　　　　“是小女子所说，师傅以为如何？”书玉不慌不忙，不卑不亢地答道。

　　　　酒儿和刘妈妈本自有些失惊失慌，应不知此人身份，不过见书玉沉着冷静，也就安宁下来，脸上亦摆出不以为然之态，看着眼前的臭脸胖汉。刘妈妈又将有些害怕的二丫头拢到自己身后，拍拍她的小脸蛋，以示安慰。

　　　　师傅不屑地一笑，冷冷问道：“不过偶尔说对一句半句，就骄傲成这样？我且再问你，那虾又如何？”

　　　　什么叫偶尔，一句半句？关于吃，我有哪样说得不对？书玉被这师傅将心头火挑起，见其再问，张嘴就来：“虾性甘温；　微毒。通督壮阳；　吐风痰；补胃气；　拓痘疮；消鳖瘕；　敷丹毒。海虾　性味相同；　大小不一；　却以产东洋者尤佳。看刘妈妈刚才所食那只，个大味绝，凡是能吃的鳞介类，不论江湖河海，热带的不如温带的，温带的不如寒带的，越往北，肉越细味越鲜，”书玉说得头头是道，将屋里众人，除了师傅以外，皆听了个晕眩。

　　　　“看那虾肉质，鲜嫩肥硕，更比一般不同，若叫我猜，只怕是辽东对虾，师傅，不知我说得，对也不对？”

　　　　这大师傅只是一双怒目，圆溜溜地瞪着，随着书玉的话头，越来越小，越来越回复正常，最后书玉收声，他脸色亦平缓而定，再看不出丝毫怒气了。

　　　　“想不到，”师傅开口了，不出所料，他也被书玉一番说辞震荡于心，“你一个小小女子，对吃食竟有如此研究，除了我们少东家，我还没见过能只凭目视就辨出味道和出处的人，你也算是厉害了，没得的，佩服，佩服！”

　　　　这话叫在书玉耳内，那简直比什么夸赞来得对路对心，吃货最高兴的，就是碰上老饕，知己相逢，菜不嫌多。

　　　　当下这师傅和颜悦色起来，也不再计较书玉将他的人拉到这里偷吃摸鱼，正要开口再就吃谈上几句时，外头叫了：“丁师傅，这菜配好了，请您过目，若是得了，这就要下锅了！”

　　　　来不及说话，胖汉转身就出去了。

　　　　书玉用充满敬仰的眼神，目送他出去，多好的人哪！

　　　　虽说人家一句完整话也没对她说过，　可书玉觉得，只要是东平楼的主厨，且又与自己心交，就当得起这几个字！

　　　　等她回过头来，便听得耳边咯吱咯吱直响，再打眼细看，原来是喜子，这半天没人理他，他自得其乐地，捧着盘凉菜，吃得正欢，那咯吱声，就是从他嘴里发出来的。

　　　　“什么好东西？吃得乐得这样？”书玉嗖一样，移到喜子身边，望向他手中的盘子。

　　　　哦，原来是凉拌海蜇头，书玉一见便知，倒是二丫头，她好奇凑近上来，却不明白，这亮晶晶，滑溜溜，透润润的，是什么东西？

　　　　“二丫头你也尝尝，这个好吃，且脆且响，咬进口中，甘濡渍露，酸里带甜，好吃得很呢！”在书玉的怂恿下，二丫头果然捏起一点放进口中。

　　　　开始有些不惯，见二丫头眉头微皱，不过几乎是同时，她就笑了，果然好吃得很，她边咬出　响声来，边对良儿道：“姐姐快来，你也试试，怪不得喜子哥不去跟我们挤那什么跳脚锅子呢，原来这个也好！”

　　　　“佛跳墙！到你嘴里，就成了跳脚了！小心佛爷天上听见，要罚你呢！”

　　　　书玉笑嘻嘻地边开玩笑，边推良儿过来，喜子也将盘子送上，不料酒儿竟抢在头里，先就挟了一筷子入嘴，刘妈妈从背后打她一下，嗔道：“这丫头，去处就爱抢个尖，这也要争！”

　　　　酒儿边笑边道：“往日府里也曾吃过，不过我记得，是烧鸭子皮配这东西，炒出来给老爷下酒的。”

　　　　书玉点头，心想自己这只见过一面的老爹倒也会吃，不过炒出来，就不是这东西，而是蜇皮，蜇头只宜凉拌，若下锅热炒，只怕不烂，火候再有欠缺，那就咬也咬不动了。

　　　　不过酒儿哪里知道，书玉心中边摇头边笑，　也就是自己这等吃货，所谓天赋异禀，方能解透这其中奥秘吧。

　　　　这时屋中全无外人，小分队成员你且吃过这菜，我又品去那边，这就自由自在，逍遥快活地，吃喝起来。

　　　　正吃到妙处，忽又听得外头锣鼓声大作，想必是戏台子上，也演到****部分了。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。）

第百章看戏

　　　　第百章看戏

　　　　这下屋里众人，心痒痒起来，尤其二丫头和酒儿，一大一小，最好热闹，嘴里的东西也忘了，两人只缠住书玉，道：“小姐，带我们出去瞧瞧吧，我只瞅一眼，一眼就好！”

　　　　书玉本自也是个好热闹的，只是唱戏这玩意对她来说，实在太过不合胃口，不如看美剧多了！不过她也知道，自己是痴心妄想，　这里哪有美剧？美国还不知在哪儿呢！

　　　　“好吧，咱们就悄悄溜出去，不过说好了，只能躲在伙计们后头，看看罢了！外头都是大官人，惹不起的！若恼起来，直接就送咱们上公堂了！”书玉先将丑话说到头里，见二丫头和酒儿兴奋之情有所收敛，方才放下心来。

　　　　当下众人打开房门，见外头正忙得热火朝天，遂小心从众伙计厨子们身边溜过，所幸丁师傅不在，不然只怕要骂。

　　　　过后来到厨房门口，书玉轻轻向外一推，于是就来到外间，原来这里只是后场，园子里还隔得远呢，却也是人来人往，鱼贯不绝，戏台子是在园子中间，不过声音倒大，就站在书玉所在，也听得一清二楚。

　　　　书玉凭自己来时印象，领着众人，从传菜伙计们中间走动，慢慢就走出后场院子，来到园子里，穿过月亮门，就是绿油油的抄手游廊，中间可见小山，乃是用太湖石堆成，奇形怪状，颇有崇山峻岭之意，只是略瘦小而已。

　　　　从游廊里慢慢走过，待看过了假山，众人便见一池碧水，回环旋绕，宽窄随势，原来戏台子就在池中水榭摆设，借水意，显得发声更为清亮。

　　　　喜旺远远就见他们过来，急得赶紧上来，将手中托盘掩住口，小声对书玉道：“小姐，你们怎么来了？看这四边楼上，皆是雅座，正面就是柳侍郎所在，今天这里都是他包了，若叫他见有等闲人进来，只怕就坏了！”

　　　　酒儿和二丫头听这话不好，便有些向后退缩之意，书玉见来也来了，这时就走，就有过失也是白受了，遂对喜旺道：“我们来也来了，怎么好就走？到底给个地方我们躲躲，看几句热闹再走，也不辜负这险途一趟了。”

　　　　喜旺被缠得没法，只好将书玉们带到个油绿洒金的屏门后头，这里原是个摆设，装个门样子，其实并不从这里走人，门开后面，只是空墙一堵，如今书玉们便躲进这里，投过门缝，向外张望。

　　　　“你们在这里，且不要出声，一会看得差不多，我再过来带你们离开！”喜旺吩咐下去，书玉们头如捣蒜般应了。

　　　　喜旺四下里张了张，见除了几个伙计路过，再无相关要紧的人，于是也放松下来，正巧后头又叫：“来个人，把这汤碗收了！”他听见了，忙将手中托盘搂住，一溜烟跑去了。

　　　　再说戏台，因设在连水的榭亭间，五月天气，池中荷叶也长出不少来，望过去就是　一片翠帏羽葆，微风略吹，即送香至满园，连躲在门背后的书玉们，鼻息之间，亦全是清新荷香。

　　　　“这里正好看，就不看戏台子，光看这一池的荷叶，也就够了。说来也怪，咱家后头小河里，总也长些荷叶出来，却就是没有人家这里的好看！”二丫头挤在最下头，却是看得津津有味，又大发评论起来。

　　　　良儿挨在中间，点头同意道：“是啊，后头河里的叶子，长得总是蔫头搭脑的，哪有这里的精神？颜色也差得多，看这些多么水灵，又绿得生出油来。”

　　　　酒儿摇头晃脑，有意卖弄起来：“你们哪里知道？乡间的荷叶，自生自长，谁是管它？生成怎样就怎样。这种地方，可大不一样。首先种下去的藕就要千挑万选，不是好的，不得入水。过后种下去，也是小心看护，水也是好的，下头的泥也是好的，这才保证种出来的荷叶荷花看得过眼，乡间哪有这些讲究？只好看看罢了。”

　　　　书玉拍她一下，嗔道：“偏你就最多嘴多舌，知道是从府里看来的，偏只说不够怎的？外头还没唱起来呢，你这里先就抢白了？”

　　　　众人听得笑起来，于是专心看外头戏台上，小戏子们唱戏。

　　　　这门的位置不是太好，位于戏台左侧边，不过到底眼前没了遮挡，却也看得明白。

　　　　当下见那班小戏子们，一个个扎扮得长裙短袖，称着莲脸桃腮，咿呀之间，做张做致起来，看似娇面花容，却又远了模糊难辨。

　　　　书玉看了半天，只不知那些丝竹之音而来？小小戏台上，不过几个人唱来做去，却不见有乐师在旁。

　　　　过后再向边上看去，这才发现，原来那头靠岸，泊着一舟锦帆丝缆，中间一班人在内打起丝竹十番。

　　　　书玉们这方点头，又禁不自情地议论起来，说是这想得精妙，又不占了上头地方，好叫生旦们施展得开手脚，且又方便了乐师们，省得搬多少器具上那水台子去。

　　　　这时台子上，便又唱起不