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单身女孩-第14部分
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一般原则（2）
12．找一些专家来进行给沙发做软垫、重新铺线、给家具再抛光、重新改造、搬运和安装等工作。你当然需要施展你的魅力，让他们以最低的价格给你做出最精致的东西。（另外，有些人学会了自己做装潢，不过这里我们不讨论那个问题。）
13．作好跑断腿的准备。把家具搬回家，再搬回去，又搬回家。每样东西都必须放到实际的位置试验一下。
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取悦男人
现在，告诉你几条经验，如何让你的公寓变得性感。我和一个男人讨论这个话题，他建议把黑色的内衣挂在浴室的门上，或者横放在卧室的椅子上。典型的男人想法！可怜的家伙一点都不懂得女人的心思！她希望她的公寓性感，但是没有必要鼓励强奸。事实上，如果公寓很漂亮，很有品味，那么它就很性感，不需要四处乱放的内衣，不需要黑色的缎子被单，也不需要天花板上的镜子。
下面就是众所周知的取悦男人的方法！
大量的图画
挂上一墙的图画。通常男人都会被此吸引。如果挂在起居室里，那么装框的费用应该要贵一点，这是你主要的投入之一。如果把画挂在卧室里，那么装框可以稍微便宜一点。我的画挂在浴室里，事实证明非常受欢迎。有时候我甚至会担心，人们进去洗手还会不会再出来。
那些已经装好框的、用于公寓修饰的图画彷佛在说：“我不知道我该怎么办，所以把它留给别人，但是他们也不知道。”最好是自己选择图画，然后装框。
旅行明信片
从联合航空公司、美国航空公司、环球航空公司、泛美航空公司，或者其他任何一家有着漂亮的旅行明信片的飞国外的航空公司软磨硬泡得到他们的明信片。这些明信片有点阳刚，但是放在门厅或者厨房里很好。我的厨灶上方就有一幅环球航空公司的斗牛士，真的很让人叫绝。
电视
公寓里要有一台电视机，在安静、无聊的夜晚，在家消遣或者观看重要的节目，但是不要买太大的电视机，否则你会永远不再踏出你的公寓。因为这个原因，我上面提到过的一个薪水很高的女人，直到现在还在看一台9英寸的电视。
书籍
书能反映你美好的一面，男人喜欢书，因此家里的书越多越好。多买平装书和二手书，这样就可以买更多的新书。
高保真音响
你当然希望音乐既能够使他变得柔和，又能使他变得兴奋，不过对于音响设备上不要过分追求。你不是交响乐团的指挥大师，公寓还有很多地方需要花钱的。
我的二手吉拉德唱盘、斯科特放大器和喇叭一共150美元，听到现在一直都很好。
不要有太多唱片。如果男人听腻了福莱德·瓦伦（Fred Waring）的“Glee Club”和“Gaite Parisienne”，那么下次他可能自己会带新的唱片过来。
性感的厨房
放一个奢侈的调料架，上面摆放近三十种调味品。它们能显示出你是一个好的厨子。一个可能对做饭感兴趣的男人会被这些东西迷住的。
把所有关于烹饪的书籍摆放在架子上。
如果你有漂亮的Descoware牌的壶和平底锅，把它们挂起来，好让人看到。
碎冰机、削柠檬的刨刀、沉甸甸的不锈钢开瓶器、顶端有雕刻的软木塞……所有这些小玩意儿都会给男人带来快乐。
毛巾女人
给在你公寓沐浴出来的男人一条性感的、托加袍大小的厚绒布浴巾。你可以趁特价的时候买所谓的“次品”。
如果一个男人从办公室直接过来，希望在你们约会之前梳洗一番，给他一块蓬松的、没用过的洗脸毛巾和一小块专门给他用的小肥皂。如果你想要一个备用剃刀的话，只需一美元，还包括刀片。
在卫生间里放一个烟灰缸，两根没有点过的香烟和火柴，以方便使用。杂志和书也很不错。
小饰物
大大的白兰地窄口酒杯，或者透明的大碗，里面装着许多散装香烟，已经打开整体包装的火柴，包括很多牌子的，还有从高档酒店拿来的印着酒店名字的火柴，等等，这些都是吸引男人的东西（或者说，能够吸引任何人），如果你有的话。
空气中的味道
炉子上飘过来的蔬菜牛肉浓汤的香味，或者你躺在沙发里时通常喷洒的香水，都是最好的味道，任何凶猛的野兽都无法抵抗。前一种香味让人宽心，后一种香味让人兴奋。
你的身材
你一个人的时候吃的东西，跟你给他或他们吃的东西应该完全不一样，这是为了保持你作为单身贵族的性感、活力和快乐。
我相信以前肯定听那些极为注重健康的人跟你说过早餐啊，蛋白质啊，血糖啊这些东西，而你在听的时候却呵欠连天！“正常”吃饭的人总是奇怪，为什么我们这些注重健康的疯子就不能拿着酸奶出去到榕树底下一个人享用，让他们可以安静地享用他们的丹麦酥皮饼呢。
但是单身女人需要授课！你们是世上对营养最不明智的人！
你觉得还有其他人比单身女人更需要散发光泽的秀发、柔滑嫩白的肌肤、坚硬结实的指甲、神采奕奕的双眼、泛着红晕的双颊、光滑干净的舌头（不健康的舌头和舌苔）、轻快自信的步伐和充满活力的血液吗？你吃的东西跟上面所有这些特征有着千丝万缕的联系。
肉类、蔬菜，还是无机元素？（1）
你的整个身体，包括肌肉、骨骼、大脑组织、血管、红血球、荷尔蒙、酶……你身上的每一个组成部分每天都需要蛋白质来补充能量，从而继续存活。
营养学家说人体同样需要无机物，维生素，一点脂肪，少量碳水化合物（天然的碳水化合物像水果中的糖和淀粉），差不多就是这些了。没有人能找到比单身女人更容易依靠玉米饼、Monte Cristo三明治，或者其他像纸巾啊、记事簿啊等小东西生活的人了。
你很可能每天都吃一点好东西，不过那些东西不会让你眼睛变得明亮。如果你吃了下面这些东西：汉堡包，汽水，蛋黄酱，或者已经煮得没有营养的蔬菜……哪怕你没有吃饱，这些东西也浪费了你身体的珍贵空间，为了让你的身体正常运转，你的身体需要应付这些食物造成的混乱。
如果你身体长时间缺乏维持生命必需的物质供应，而是填满了各种垃圾，那么你可能会严重缺乏维生素、无机元素或者蛋白质。那时候，单身真的好像是跳楼的好理由了。（如果你已经结婚了，你可能只会觉得有点糟糕而已。）
我是在大约四年前的一个星期六的早晨成为健康偏执狂的。我当时在加州长滩为期两周的世界小姐选美大赛工作，帮忙做电视节目。我的工作是从参赛者那里获取她们家庭、家乡的信息，以及她们的愿望，这样主持人就可以事先准备节目的问题。
你有没有接触过如此范围的选美参赛者？有五十个人来自五十个州，三十个人来自其他国家，所有的选手都精力充沛，使人目眩神迷。
在洛杉矶，我有一些崇拜者，她们觉得我看起来令人愉快。但是在长滩，没有人认识我，我是隐形的。
我要和这些女孩们进入酒店电梯（我必须一路跟着她们，这样才能找到她们），手里拿着速记簿和铅笔，迫切想得到她们在基奥卡克高中约会或者在赫尔辛基滑水的新闻，没料到门开了之后，摄影接着追着女孩子，我被狠狠地撞到了酒店领班的办公桌上。（我真不明白他们想要拍什么，这又不是什么横渡英吉利海峡之类的壮举。）不管怎么说，毫无疑问我是隐形人，因为人们会径直走过我的身边去追逐那些女孩子！
在经历了十四天的隐形生活之后（日本小姐最终摘走桂冠），我终于可以回家了。在驱车前往洛杉矶的途中，经过格拉迪斯？林德博格健康食品商店。如果格拉迪斯商店就在你附近，那是不能错过的。商店用金属线挂了很多氖灯，在拉斯维加斯大道上，它看起来让人非常有家的感觉。格拉迪斯认为健康食品没什么可以隐藏的。
几年前，当我抱怨我比蚯蚓还要迟缓时，朋友建议我去见格拉迪斯。（在她的时代，谁没有被健康偏执狂纠缠过呢？）有一天，我确实给她打了电话，问能不能给我寄一点维生素，但是她想知道我早餐吃什么，我认为这跟她一点关系也没有，所以谈话就这么结束了。这一天的上午，她的商店看起来像麦加一样的神圣，我甚至愿意告诉她危地马拉小姐的臀围，或任何事。我泊好车，走了进去。
因为格拉迪斯有太多崇拜她的人要接见，而她能给他们的时间又那么少，简直跟甘地似的，因此我只向她解释了大概三十分钟，告诉她我有严重的虚荣心，却又希望自己能够消失。格拉迪斯让我伸出舌头，她说我的舌头有点发紫，舌苔很重，中间有一道很深的凹槽。因为这是十四天来第一次有人跟我说这些私人的事情，我看着她的血糖手册号啕大哭。她说我真正的问题是急性疲劳，可能还缺乏维生素，因为我常年吃垃圾食品。
我回家的时候带着制作静心鸡尾酒的材料（速成配方）、做饭用的全麦谷物和“运动代表队必备包”（包括各种维生素和无机元素，五光十色，是格拉迪斯专门为运动员准备的），还有很多大豆薄煎饼混合料。健康偏执狂总是用一些听起来跟你以前吃的很像的东西来安抚你，实际上它们完全不一样。不过，味道很好！
我不想用我的营养缺乏症以及后来如何改善等等这些琐事来烦你，我只想告诉你，我生命中花了一半的时间待在医生办公室里，这对于一个秘书来说，非常昂贵，现在，这一切终于结束了。
后来我成了帕萨迪纳一个生物化学家的试验品，他在研究饮食和精神疾病之间的关系。本书里我会称他“乔治”，因为这是他的名字。大多数时间他都在研究精神分裂症患者和妄想症患者，不过有时也会取消限制，处理一些像我这样的普通神经过敏者！对那些跟家庭、工作、社会绝望地不一致的人，乔治的治疗有着神奇的疗效，他只是给他们大量补充身体系统中所缺少了的东西。除了无法忍受棒球之外，我跟社会没什么冲突的地方，但是乔治的超级维生素，再加上他的静心鸡尾酒，确实让我有足够的精力应付每天朝九晚五的工作压力，在拥堵的交通中开车一个多小时上下班，星期六整天都要工作，星期天的大部分时间要写这本引人入胜的书，每个星期天的早晨跟大卫一起步行五公里，其他时间还要逗他开心，管理一栋大房子，还要出去闲逛一会儿。
不要担心我，好的营养食品在你身上也可能造成同样的效果。
你有着很现实、很特别的问题。在这个别人都成双成对的世界里，孤身一人有时非常讨厌，非常孤独。把这些烦恼再加上生活中的每个人都会遇到的麻烦，统统扔到一个可能已经饿得半死的人身上（尽管可能已经超重十磅），怪不得心情郁闷呢！
肉类、蔬菜，还是无机元素？（2）
有些人，像帕萨迪纳和格拉迪斯？林德博格的医生，他们都非常相信，如果你的身体得到了合适的营养，身体的运转状态达到了颠峰，你就能非常有效地处理问题。可惜他们对你没有太大影响。
如果给你开处方，我会被抓起来的，而且，当然不是每个人的身体都处于营养不良的状态，不过在谨遵医嘱的前提下，我相信下面这些原则可能会改变你的生活，当然，它们决不会结束你的生活。
营养结构（1）
1．争取每天获取51克蛋白质，多一点更好，争取每餐至少获取17克蛋白质。下面是一些食物大致的蛋白质含量：你每一餐都需要一大份下面这些食物。
食物 大致的蛋白质含量
1盎司瘦肉，家禽肉，鱼 6
1盎司金枪鱼 8
一个鸡蛋
1盎司牛奶 1
1盎司松软干酪 5
黄奶酪 6到7
1罐8盎司的酸奶 11
营养学家说果冻、大豆以及蔬菜里面的蛋白质是不完全蛋白质，缺少了重要的氨基酸（不管是什么东西，总之我们需要它们），所以你不能依靠它们来获取那51克蛋白质。
你要是说你买不起蛋白质，那是很傻、很没有常识的！一杯松软干酪（含40克蛋白质）才25美分，再加一些桃子，就可以当晚餐了。四分之一磅绞碎的牛股肉排（含24克蛋白质）也只需要25美分左右，切一些土豆片，又是一顿晚餐了。如果你吃得正确的话，那么你就可以用你冰箱里的食物，以一种完美的单身女人的方式，吃得既优雅又健康！
2．除了蛋白质，你每天还要吃大量新鲜的水果，生的或者稍稍煮过的蔬菜，还有少量油，这就差不多可以了。全麦面包也很好，你可以自己做，也可以从健康食品商店购买。大多数面包含有大量淀粉，尽管标签上写着“富有营养”，这意味着在磨面粉的过程中损失掉的营养，他们只加了一部分进去。水果和蔬菜里天然的碳水化合物正好弥补这部分营养，因此不要跟自己开玩笑说自己可以临时吃点糖块补充，或者只吃小面包或通心面。
3．要像国王一样吃早餐，像王子一样吃午餐，像乞丐一样晚餐（除非你在约会）。不要把顺序弄颠倒了。
4．吃早餐，你这个笨蛋！经过一夜的睡眠，咖啡和香烟是无法让你撑到午餐时间的。补充蛋白质，让你的血糖上升，它会保持一段时间。一块丹麦酥皮饼只能使血糖升高一小会儿，然后又哐啷降到最低点去了。
可能在一大早的时候，你没法面对一个生鸡蛋！把两个鸡蛋连壳放入沸水中，四分钟后捞出来，烤一片全麦面包，涂上黄油。早餐好了，鸡蛋也已经是煮过的。
你也可以用韦林氏搅切器做早餐。把脱脂牛奶倒进搅切器中，放一个生鸡蛋、一个没有剥皮的新切的橙子，加一点苏克莱，可以提高甜度，再放一点香草精和粉状蛋白质（可以从药店购买）。尝起来就像橙汁奶昔的味道。如果你喜欢，还可以加点速溶咖啡。你可以在做面膜的时候喝早餐。
5．没有吃东西的话，千万不要走太远。那正是你开始大吃特吃垃圾食品的时候。
6．放一点对你无害的东西在办公桌里，随时可以吃：生胡萝卜（不要削皮，只要洗干净就好）、带壳的花生或者核桃、芹菜茎、苹果、橙子……吃一整个橙子，只把外面橙色的那层皮剥掉，这非常有营养。如果你的办公室可以加热水，罗曼那夫速食汤是个不错的选择，热量很低，而且非常美味。
7．补充高能量的维生素和无机元素。虽然我没有资格给你做出诊断，而且这种想法可能有点发疯，我觉得它们在消除我单身忧郁时起了非常大的作用。当那些过分加工的食物，生的时候就摘下来最后在仓库里成熟的食物，烹制不正确的食物（当然是他人烹制的）偷去了我们一半的健康时，一些维生素和无机元素还能伤到你什么吗？
维生素和无机元素只有和其他食物一起才能发挥作用，因此不要用它们来代替。也不要买便宜货。定价低的原因是因为一些贵的维生素成分没有包含进去。
8．喝静心鸡尾酒。如果你真的觉得内心很沮丧，希望增强骨骼和血液的健康，希望外表看上去美丽，下面就是处方，会让你呈淡紫色的、长满厚重舌苔的舌头恢复正常。每天用保温瓶带一品脱静心鸡尾酒去上班，外面用冰激凌袋包起来，以保持酒的冰凉。这种酒里含有35克蛋白质！晌午的时候喝一半，下午的时候喝一半。一罐酸奶或者一块黄奶酪就可以当午餐了。当然，午饭时间你必须找点其他事情来做。你觉得一本生动有趣的小说如何呢？或者小睡一会儿？
格拉迪斯？林德博格静心鸡尾酒
将1/2杯大块菠萝、2汤匙大豆油、1茶匙乳酸钙（可以从药店或者健康食品商店购买）、1茶匙香草精、1杯牛奶（最好是经检验合格的、未加工过的牛奶）、1/2汤匙干酵母粉或者干肝粉（可以从药店或者健康食品商店购买）放到搅拌器中搅拌。搅拌好了之后，将混合物倒入刚才一品脱牛奶用剩下来的牛奶当中。可以用香蕉、冷藏的橙汁、浆果或者其他水果来代替菠萝。慢慢增加酵母粉或者肝粉的量，从1/2茶匙增加到1或2茶匙。
9．新鲜的水果最好。即使是给自己一个人做饭，也要多买新鲜水果和新鲜蔬菜。要学会逐渐摆脱那些包装整洁的、冷藏的罐装食物。
10．稍微烹制即可，食物要差不多半生不熟的，肉也是这样。这对我来说，学习起来真是一项魔鬼原则。任何吃惯了南方食物的人会觉得稍显粉红色的肉是生的。煮蔬菜时，用水要比食谱上要求的少，煮好后，把汁过滤到杯子中，自己喝掉。有一半的维生素都在那里面！
11．做饭时用下面这些替代品：用碾过的全麦、大豆、棉籽或者花生粉代替白面粉。通常你分辨不�
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