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回锅肉原料简单，制法方便，这天下会做的人不没有一亿，也有八千万。不过，烹调的艺术就在于化腐朽为神奇，越是简单的菜，越是要用心，才越是显功夫！要是能把回锅肉这种家常菜做得到让人闻之垂涎、视之开胃、食之迷情、思之回味的境界，就可以说是大师了。

正常的回锅肉都是用的鲜猪肉，但苏择这里却别开生面，使用了恶魔肉。准确的是，是用的邪光魔的肉。

这种恶魔身高7米左右，体重超过3。5吨。样子就像一个长着野猪头的大猩猩，再加一条老鼠似的长尾巴。这种东西最搞笑的是它的翅膀，非常的小，与其硕大的身体完全不成比例，可就是这对看似已经退化的翅膀，邪光魔却仍然可以靠它飞行。

邪光魔是高阶恶魔，在深渊的地位，仅次于炎魔和六臂蛇魔。它们藐视战斗，但对鲜血的渴望，却驱使他们不得不参加战斗。邪光魔喜欢用自己的特有能力——“邪光击”，使敌人丧失抵抗能力，然后再屠杀这些毫无还手之力的目标，所以才叫“邪光魔”。

邪光魔真不愧长了个野猪头，不但非常壮硕，而且拥有不少的脂肪，堪称膘肥体壮。据苏择实验，这种恶魔的肉质，也非常接近野猪肉，非常的有嚼头。用来做回锅肉或者扣肉，简直再合适不过了。

苏择取的肉，是邪光魔的后腿二刀和五花肉，不过邪光魔的脂肪层数很多，别说五花，就是七花、九花也是有的。

要把回锅肉之类的家常菜做好，关键在精细二字，越简单的，就要越用心。

回锅肉要做好，有几个诀窍。一是选肉要精。要当天宰杀的鲜肉，肥瘦相宜，最后是肥四瘦六，太肥则腻，太瘦则焦。二是煮肉要调味：如果清水煮肉，很难煮出肉香，也难以去腥。因此，水滚开以后，要先放入生姜、大葱、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的肉块，六成熟就捞起备用，不能煮得太软。像有些隔水蒸的，就更加逊色了。

三是切肉要巧。很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀。懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀。现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。不过，苏择现在连冰箱都省了，直接让那些法师，对着肉块来个零级魔法“冰冻射线”，就搞定了，比放冰箱还快。

四是煎熬要拿准火候。应该待锅热后，放入已经熬熟的菜油，菜油与肉中的脂肪油融合，更有煎熬的香味。如果没有菜油，也可用其他植物油代替，但就是要有植物油，否则只是动物油，就少了那股香味。

在制作的时候，先把热锅中的植物油烧到四成温烫，就可放肉煎熬。切好的肉，放了一阵子之后，肉片就会粘连在一起，若要炒散，容易使肥瘦分离。若让肉片待粘连的油化开，自己分散，又容易造成下焦上腻，煎熬不均匀。因此，煮肉的汤要保持一定温度，肉片下锅前，用漏瓢将肉在汤中汆散，再入锅煎熬，这样，肥瘦不断，而且肉片上一定的水分，还可保持肉的嫩软。

四川人把回锅肉又叫做熬锅肉，烹饪技艺中，没有“熬”法，它是将炒、爆、煸、炸四法融为一体，使烹制的菜具有由四法而得的风味特点。

另外，掌握火候也是熬肉的关键。熬肉用中火，下肉片后，即下剁细的郫县豆瓣，混合熬炒，使豆瓣特有的色泽和味道深入肉中。火候油温拿捏得当，就能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。

肉片成窝时，立即放入甜面酱、酱油少许，也可适当放几滴料酒，放一点鸡精，以增加香味和鲜味。然后，马上加入配料，改为大火，翻炒致熟就可起锅。

回锅肉的配料有很多，辣椒、蒜苗、洋葱、白菜等等都可以，苏择在这里用的配料是当地的一种特产，一种叫做“竹叶菜”的野菜。它的外形接近竹枝，味道却有些接近莴苣，但有股微辣。

装盘之后，在撒上几枚当地特有的红莓，顿时黄、白、绿、红四种颜色相映成趣，肉香、油香、菜香、果香四种香味完美的融为一体，色香味齐备了。

※※※

回锅肉还没端上桌，那股香味就让食客们直咽口水，一个个眼睛发直的盯着灶台。

不过，这次因为人多，苏择只是炒了前面的几份作为示范，其余的都丢给其他厨师做。

他亲自动手的几盘，刚刚放在案桌上，还没等分配，就给一抢而光。几条巨龙和等级最高的几位，以迅雷不及掩耳盗铃之势，在案桌旁一闪而过，下一瞬间，菜盘就被他们牢牢霸占了。

最过分的事，几个高级奥术师为了抢到回锅肉，但又担心自己体力不足，于是他们居然用上了八级魔法“力场金刚拳”，和九级魔法“力场粉碎掌”。

不过抢菜动作最潇洒的，莫过于那位“伪娘剑客”单佩君，只听他那边一声剑出鞘的声音，身形一晃，一盘回锅肉就到了他面前。

相比而言，几头巨龙的吃相就有些难看了。为了抢菜，居然连龙威都放出来了。四头龙一起放出的龙威，把一帮想检漏的家伙吓得滚了一地。

看着混乱的场面，苏择简直有些哭笑不得。

妈了个逼的，没这么夸张吧！难道我的作品真的已经逆天到了这个程度？

苏择越看越是感到奇怪，因为他发现抢菜抢得最起劲的，往往是那些高级职业者，而那些低级职业者，反到没这么激动。

不过，这个疑团很快就得到了解释。

“苏择，你这个恶魔肉到底是怎么做的啊？真的可以增长实力耶，我刚刚发现，自己的实力正在增长中……”银龙萝莉沅绶一边猛吃，一边支支吾吾地说道。

“没错，确实有增加实力的效果！真是太不可思议了！！！”青铜龙新杰也旁边附和着。

思瑾现在是连筷子都丢一边儿了，左手牢牢捂住盘子，右手不停地往嘴里送：“唔……苏择，你真是太伟大了！又好吃又能增强实力，这种美事简直就是独一无二啊！！！”

这时，一个奥术师端着盘子走了过来，他一边吃，一边笑嘻嘻地说道：“苏士君，请您加入我们奥术联合会吧……我觉得，这种菜肴应该算是法术料理，我们奥术联合会可以提供各种原料。我们每年都要很多恶魔和魔鬼的配额，可以提供充足的食材……”

他身上的法袍边上，绣着三个金星加三条金线，这表明他是一位18级的大法师。

蓝龙思瑾一听这话，马上就不乐意了，她一拍桌子站了起来：“郭大师，你说什么？求德君是先和我认识的，当然应该去我们祝州大学。我们祝州大学时全帝国最好的生物学专业大学。我们不但有恶魔和魔鬼，还有各种异位面生物，不但可以提供充足的食材，还能提供各种配料和调料！”

两个人立即争了起来，紧接着，又有几位高级职业代表各自的组织，加入了这场挖角大战。什么陆军的，空军的，各个学院，还有什么游侠联盟、森林修士公会等等……

能到达高级职业的，都不是傻子，在明白这些菜肴的真正价值后，他们不约而同的立即选择拉拢苏择。这些菜肴虽然是好，但也只是“鸡蛋”，吃完了就没了。但要是把苏择这支“母鸡”拿下，难道还会愁没有“鸡蛋”吗？

※※※

“喂，你们在搞什么？”

突然，一个威严的声音，打断了这些家伙的争吵。

“啊，是苍穹大人和叶焚大人……我们正在吃饭呢，呵呵呵……”众人转头一看，原来是那两位传奇巨龙。

苍穹扫视了一遍正在大快朵颐的众人，皱着眉头问说道：“靖恒，你那些恶魔都净化了吗？”

赤铜龙靖恒心头一跳，连忙擦了擦满是油腻的嘴，结结巴巴地说道：“啊……净化，这个啊……哦，我们正在净化呢……”

“正在净化？在哪里净化的？”苍穹问道。

“哎……这个……我们把那些恶魔，都净化到……净化到肚子里了……哦，不，是吃掉了！正在吃呢……就是这个……”靖恒被吓得语无伦次，结结巴巴地说道。

苍穹听得一脸黑线，旁边的新杰连忙过来打圆场，走过去解释起来。“哦，苍穹大人，是这样的……”

“哦，是吗？苏士君，这东西真有这些功效？”叶焚一改平常的冷漠，很有兴趣地问道。

“当然，两位一试便知！”苏择笑着请两位传奇入座，在端上几份菜肴。这些都是事先为了防止意外，多备的，现在果然派上了用场。

传奇强者就是不一样，表现比那些巴佬优雅多了，不过从他们脸色也能看出，这些食物相当的对胃口。

金龙苍穹掏出餐巾，优雅的抹了抹嘴，严肃地说道：“你很不错，苏士君！我在此确认，这种净化方法很好！嗯，你们再送二十份同样的菜肴，到我的主营。还有几位大人，也要亲自净化这些恶魔！”

第三集　猗欤皇汉，承天应命

第001章　受封

A世界（地球）时间：公元2010年7月25日。B世界时间：大陆历3210年1月20日。

七河平原绥靖都督府。

“猗欤皇汉，天命寔同。服威怀德，泽被亿众。群星共北，众流趋东。极地穷天，罔不仰从……大汉天子诏曰：今有苏氏子名择，寔维奉宣，殚厥心力……朕心甚悦，现晋封苏氏子为第六等官大夫之爵，以酬其功。钦此……”

前来宣旨的礼部官员唧唧歪歪的念着，这圣旨写得骈四俪六，听得苏择一头雾水，虽然拆开来都认识，但弄到一堆，就只能看懂一半。不过，好在提升爵位的部位是听懂了的。呃，最后那个“钦此”也是听懂了。

苏择连忙一揖到地，行了个大礼，谢恩道：“吾皇万岁万岁万万岁！”

汉朝的规矩就是好，接旨也不用下跪的，看来这才是咱们华夏本色啊。苏择心里忍不住赞了一句，他为了这次的接旨，在前几天可是恶补了一番礼仪。不过最让他好奇的是，这里接圣旨居然不用下跪来着，这让苏择不禁大骂那些影视剧误导观众。

事实上，这个跪礼根本就不是中国的礼节，而是蛮夷们才有的。宋代之前，除了最重大的仪式典礼之外，就是见了皇帝，也是不用下跪的。这玩意儿是蒙古鞑子搞的，只不过后来的那些史盲导演们不知道，还以为古代中国人也这样。

“呵呵呵，苏大夫，请将圣旨收好……”宣旨官员笑呵呵的将手中圣旨递了过来，苏择连忙双手捧过圣旨，郑而重之放在桌上的紫檀木盒里。

“苏大夫，还有这个，您的印绶、徽章还有证书。”宣旨官员又说道，旁边的随从立即又捧着一个托盘，交给苏择。

托盘用红绸垫着，上面放着苏择的官印和绶带，以及徽章还有证书。

这里的大汉帝国完全继承了汉朝的礼制，印绶也是按照汉朝的规矩改进了一点。皇帝的是玉印黄赤绶；皇后、王爵和公主佩戴的金印赤绶；三公、上将军以上官员，公、侯以上爵位用金印紫绶；九卿、二千石用银印青绶；六百石至一千石的官员，大夫以上爵位是银印墨绶；二百石至五百石官员，士以上的爵位用铜印黄绶。一百石及以下的，就是铜印白绶。

大汉帝国的官吏制度严格，印绶是区别官阶和显始爵秩的重要标志。官爵的品级在印材的质地、绶带的颜色、印纽的形制、印章的大小、轻重和印文的书体上严格地表现出来。

苏择现在的爵位是第六等，官大夫。得到的就是一套银印墨绶。印是九成银一成铜，大小约为2厘米见方，正面是篆刻的“官大夫苏择印”六个字，背后是龟钮。绶带是一根黑色为底，上面有八十条青、红、黑红三彩丝线，长一丈六尺的编织物。

徽章这东西倒不是中国传统的，苏择估计他们是从精灵或本地土著人类那里学来的。印绶是在穿传统正装或礼服时佩戴，而徽章则是用于常服。

苏择现在的徽章图案很简单，就是两朵云纹，加两条水纹。这是第六等爵官大夫的标志，如果是第五等大夫，则是一云纹加一水纹，依次递加，直到第九等爵五大夫，就是五云五水。而“士”一级，只有云纹没有水纹。“卿”级爵，用星纹和飞鸟纹。“公”级爵，则用山纹和龙纹。而且，“卿”级爵就可以在徽章上，添加家徽，或自己特有的个人徽记。

而那个证书倒是和地球上的那些评书、证书的差不多，只是大小样式有区别。

这些东西都比较传统，不过那个证书附带的东西，却是让苏择囧了一下。

“怎么越看越像银行卡……”苏择心里嘀咕着。

这玩意儿就是个卡片，比银行卡大一半。银光闪闪，很有弹性，不知什么金属制成。正面是一个金五株标志，然后下面还有一排数字：二一九七四八零六五，背面还有一块2厘米见方的黑色晶体。

官员见他一副没见过世面的小白相，忍着笑意指点道：“哦，这是朝廷发给的现金奖励，里面存有500枚金五株。只要你拿着这个‘交易片’，到任何一个钱行，就可以取出……”

这官员心里不禁鄙夷道：“果然是山沟沟里出来的巴佬，连‘交易片’都没见过。”不过，想到刚才在这里吃到的无上美味，这官员还是勉为其难的指点这位巴佬爵爷。

靠，还真是银行卡啊！苏择真的被雷到了。

这个叫“交易片”的东西，使用其实也很简单，和地球的银行卡也差不多。而且它还比地球的银行卡更加高级。最最牛逼的是，它采用的是一种非常独特、非常先进的保险技术，苏择将其称为“脑波锁”。哪怕这“交易片”被别人拿到了，也用不了。

比什么密码、指纹、眼纹之类的保险技术高出不知多少。这种保险方式，在地球上恐怕连想都没想过，这大概是魔法文明的独有技术吧。

※※※

都督府营地。

应酬完传旨官员后，苏择带着一大堆东西回到营地。

因为按照大汉帝国的规矩，凡是到了“大夫”这个级别的爵位，就要“包茅裂土”，授予世袭领地。所以，这里传旨只是授予他爵位的相关证件、印绶等等，要真正的拿到领地，还需要去首都“新雒”办理相关手续。

他一进营地，残光小队的队员们就迎了上来，帮他搬东西。

傅戍己一脸羡慕地说道：“队长，你真棒啊，一下子就升到了六等爵啊！”

按照爵位晋升的积分标准，一等爵是100分，二等爵是200分，三等爵是300分，四等爵是500分，五等爵是800分，六等爵就是1300分……以后每一级爵位所需积分，都是前两级积分之和。也就是说，要升到六等爵，总积分需要3200分，这个积分很多人一辈子都赚不到。

在参加“恶魔教团调查队”之前，苏择已经有1150分了，是第四等爵。后来，鸿胪寺和军方那边，又因为救援使团的事情，给他追加了1000分。在调查行动中，他立下了首功，得了1000分，然后斩首、战斗等事迹，又得了852分。

最后，又因为发掘了“恶魔肉”的增加修为效果，在这一项在苏择看起来莫名其妙的事情上，居然足足给了他1200分。现在苏择的贡献总积分就达到了5202分，离晋升第七等爵还有不到100分的差距了。

这个积分虽然看起来不算很牛，但苏择同学才到这个世界多久？不到一年啊！

当然，这一次其他的队员们，也多多少少得了一笔积分，最少的也混到了第三等爵。杀恶魔的积分可不是杀地精能比的。

于是当天晚上，队员们在此大肆庆祝。

※※※

第二天，按照都督府事先的许诺，他们残光小队已经可以回去报功了。这也是为了照顾其他绥靖小队，毕竟残光小队已经赚够了积分，总得给别人留点儿吧。

在这种考虑下，都督府直接给他们开具了战绩证明，让他们尽快“滚回去就封”。

于是他们今天一早，就开始收拾行装，返回残光城了。

“求德君，你要去新雒啊……”露丝雅神情低迷地说道。自从今天一起来，她就副表情。

苏择点点头说道：“是啊，我这里回残光城，把领地的事情办理后之后，就准备去新雒了。除了办理封邑的手续，我还要去拜师呢……”

“那么……那么，这边呢？”露丝雅红着脸支支吾吾地说道。

苏择还没来得及回话，唐萌萌就抢着答道：“哎呀，露露姐，你跟着求德弟弟一起去大汉，不就行了吗？”

听到这话，露丝雅的脸更红了，一脸期盼的盯着苏择。

“呃，当然了。露丝雅要是愿意的话，就一起去大汉吧。”苏择也觉得，如果带上露丝雅也可以作为帮手，于是就发出了邀请。

听到这话，露丝雅立刻高兴起来，一扫刚才的低迷，忙不迭地点头道：“好啊，我们回去把林地托管了就好了。”

“没问题啊，你们的领地就交给我父亲代管吧，你们放心就是……”唐萌萌也在旁边插话道。

苏择一行回去的时候非常顺利，五天之后，就回到了残光城。大伙又聚在一起大吃了一顿，各自告辞而去。

这一次，苏择可说是收获很大，在回都督府之前，凭着那些恶魔料理，苏择结实了不