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重生之美食帝国-第182部分
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字迹有些潦草,仔细辨认,在纸张的一面,写了小布总统,另外一面,则是肯尼亚总统,从小布总统的名字向外辐射出各种食物,水煮缅因州龙虾,芝士梨沙拉,肋眼牛排,全部都是经典的美式菜色。
另外一边的肯尼亚总统的名字,也向外辐射出诸多食物,玉米饼,玉米发糕,烤肉等。
二者之间,则是一条又一条曲线,像是一个词语配对游戏,字迹的主人努力的把看似毫不相干的二者融归一体。
苏曼无意识的画了一条又一条线,身后传来了规律的敲门声,她瞬间惊醒,转过头,朗声道:“请进。”
詹姆斯,杰罗姆还有阿流三人鱼贯而入,苏曼立刻站起身,请几人在沙发上坐了,又倒了咖啡来,詹姆斯呼出一口长气,苦笑道:“我们这次来的不是时候呢。”
苏曼诧异的扬了扬眉,疑惑的看向了詹姆斯,詹姆斯耸了下肩膀:“白宫主厨沃尔特先生和第一夫人之间,似乎有不小的矛盾,沃尔特先生已经正式提出辞呈了。”
苏曼睁大了眼睛,“辞职?”
詹姆斯点了点头,苦笑着解释了起来:“上一任的美国总统,你知道的,那位擅长吹萨克斯的先生,虽然为人风流,但是却十分的有个人魅力。”
苏曼点了点头,前任总统的确魅力非凡,但是更著名的还是他的妻子,这位在丈夫退位后,又勇敢的跳出来竞选总统之位的女士,最后虽然失败了,却依然在日后,成为了美国的国务卿。
总之,在美国的历任总统中,前任总统夫妇都是少见的强势人物。
詹姆斯摊开双手,一脸无奈:“沃尔特先生是上任总统夫人亲自挑选,已经为白宫服务超过十年了,获得了上任总统夫人极大的赞扬。”
苏曼恍然大悟,每个人挑选厨子,总是喜欢按照自己的心意来,上任总统夫人十分喜欢的,这任不喜欢,也就有情可原了。
不过这种情况,对于他们来说,却不是很妙,总厨辞职,意味着白宫厨房之内,将有一番大的变故,这样的情况下,白宫厨房的效率不会很高,很容易出错。
苏曼单手摸着下巴,若有所思,詹姆斯皱起眉头,再次开口道:“刚才沃尔特先生跟我抱怨,说总统夫人经常会指定一些美食杂志上的菜肴图片,来叫他烹饪。”
他声音压的很低,话一出口,几人面面相觑,都有些同情起沃尔特大厨了。
这就和时尚杂志上登的漂亮女明星一样,都是经过了ps处理的,美食杂志上的一些菜色,只能看,不能吃。
有时候为了拍照的效果,厨师会对菜色的其他方面做出一些让步,所以在现实生活里,其实很难复制一样的效果。
明显的,这位总统夫人,喜欢指手画脚,还是一位外行人。
杰罗姆犹豫着开了口:“不如我们就做一些造型华丽的菜式?”
苏曼从思考中醒来,她的视线在摊开的笔记本上一扫而过,刹那间,原本杂乱无章的线条变的若隐若现,其中几条闪闪发光,她手一挥,斩钉截铁的道:“不用!我已经想好了!”
没错,就在刚才,詹姆斯提供的两条最新的消息,终于让苏曼下定了决心——
“我们这次的国宴主题,就在于一个鲜字!”苏曼整理了下思绪,看着几个搭档,振振有词的开始了部署。
无论是德克萨斯的农庄,还是肯尼亚的海边,其实二者都有一个共同点,那就是鲜!
农庄里的蔬菜水果自然新鲜无比,肯尼亚的各种海物也秉持了这一个特点,所以餐桌的主题定为鲜字,恰好同时满足了二者的需要。
“主材,我打算以海鲜和牛羊肉为主,还有新鲜蔬菜——”
詹姆斯几人神情逐渐凝重,侧耳听着苏曼的种种布置,苏曼越说越是流畅,当她一口气说完,顿觉口干舌燥,拿起桌子上半凉的咖啡,一饮而尽,眼角余光扫到詹姆斯欲言又止的模样,她两口吞下口中的咖啡,“怎么?”
詹姆斯苦笑道:“是不是太简单了?”
没错,苏曼准备的几个菜,简直是简单的要命,苏曼笑了:“现在厨房这种情况,你能保证不出乱子?越是简单的菜,越能保证效率。”
还有,那位总统夫人既然喜欢指点江山,那干脆不给她机会,让外行人领导内行,那是愚蠢的行为。
詹姆斯还要再劝,杰罗姆拦住了他:“詹姆,你应该对su有信心,她一路赢到这里,不是侥幸,我们应该尊重她!”
詹姆斯一怔,很快想到,这里的三名副手,全部是苏曼的手下败将,顿时哑口无言。
苏曼注意到他们的表情,心中庆幸,这就是选择手下败将的好处了,他们在她面前,难以挺直腰杆,要是选择了御厨山的几位,谁听谁的还不一定呢。
苏曼现在提出的,只是一个草创的概念,包括了几道主菜,具体的,还要和白宫方面沟通,具体到有多少人会参加国宴,同时还要准备至少两套备用菜单,以防发生意外。
他们的时间已经非常紧张了,以往的白宫国宴,往往要提前两个月开始准备,现在只有短短的三天。
很快,客人们的名单送到了苏曼手里,肯尼亚的使者团,加上美国这边的政经要员,统共有八十二位客人前来就餐。
苏曼呼出一口气,这个数目,还在可接受范围内,白宫国宴厅内的那张长桌,可是足足可以同时容纳130人就餐的。
苏曼很快拟定好了菜单初稿,中间和詹姆斯几人反复商讨后,于第二天提交给了白宫总厨沃尔特先生,沃尔特大厨看到餐单的第一眼,就皱起了眉头:“su,你这个是不是太简单了?”
苏曼胸有成竹的道:“简单,但是美味,我只需要您保证,所有的食材,都是最新鲜的!”
沃尔特深深的看了苏曼一眼,抖了抖手里的餐单:“好,白宫院子里,就有一块园圃,也种了些蔬菜,你需要什么,尽管去摘!”
苏曼大喜,无论黄瓜还是西红柿,刚刚离秧的时候,才是最新鲜的,如此说来,她的把握又大了些。
一批批新鲜食材被从世界各地运了过来,苏曼亲自检查每一样水产的新鲜程度,直到自己满意为止。
转眼到了第三天,沃尔特大厨亲自领着换好了厨师服的苏曼到了厨房之中,把所有的厨师都召集到了一起,正色道:“今天的国宴,将由苏主厨全权负责。”
顿了下,沃尔特目光炯炯的看向了苏曼:“包括我,今天也会听从您的指挥!”
显然,苏曼制定的,完全不符合总统夫人的审美的餐单取悦了这位白宫总厨,甚至于不惜纡尊降贵,只为做好这一次的国宴。
苏曼郑重的点了点头,正要说话,厨房里的闭路电视上画面一闪,一处分外洁白整齐的厨房出现在了众人面前,上面有一个穿着白色厨师服的青年正背对着众人处理食材。
困惑间,那名青年转过身子,露出了英俊的侧脸,詹姆斯立刻叫了起来:“是猪先生!天啊,是白金汉宫那边的厨房!”
屏幕上出现的青年男子赫然是祝二!
时差关系,那边的晚宴比这边要提前了足足五个小时!这边刚开始准备晚宴,那边已经即将端上饭桌!
而随着祝二的转身,众人也看清楚了他手上端着的菜肴,杰罗姆忍不住睁大了眼睛叫了起来:“见鬼!那是什么?!”
阿流深深的吸了口气,目眩神迷的盯着祝二的手,那上面,赫然是一个老翁泛舟垂钓的画面,令人震惊的是,无论老翁头上戴着的斗笠,还是那有些弯曲的鱼竿,以及跃出水面的半条鱼,无不栩栩如生。
阿流喃喃道:“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪——”
白宫厨房内一片安静,哪怕这里面每一位厨师都可以独挡一面,成为星级酒店的大厨,可制作的宛如艺术品一样的菜肴,还是第一次见到。
那已经超过了技的范围,近乎于神!
与此同时,在英伦海峡上停泊的food号上,巨大的电子屏幕下灯火通明,宛如白日,一个个穿着礼服的先生太太仰头望着屏幕,眼神痴迷,难掩惊叹:“天,这些还是菜吗?”
“这个泰山做的好逼真,我刚从中国旅游回来,看到很多泰山山水画,就是这个样子!”
“快看这边,西瓜上居然雕刻了蒙娜丽莎出来,天,达芬奇看到了也会震惊!”
老安德鲁目不转睛的盯着屏幕,对着身边的几位美厨大会的重要人物感慨万千:“这就是御厨山的真正实力么,真叫人叹为观止!”
苏曼面无表情,视线在那些精致的让人不忍下筷子的菜肴上一扫而过,果断命令道:“关掉闭路电视!”
第341章 白宫国宴
苏曼什么样的人,现在的厨艺不说是数一数二,也可以跻身世界一流,外行看热闹,内行看门道,那几盘菜往那一摆,苏曼就知道,祝二几人的手艺已经登峰造极。
不光是造型精绝,味道也绝对不会差。
那个泰山水墨造型,一看就是黑色的贝壳堆砌而成,而且是在极短的时间做到的,没看到上面还冒着丝丝热气么!
孤舟蓑笠翁的造型,虽然看不出什么食材,苏曼却能判断出,这是一道浇汁菜,到时候,红色的酱汁往上一浇,顺着白色的老翁垂钓的模型往下一点点滑落,像是雨水滴落,那场面,一定震撼无比,又十分诱人。
为了防止影响军心,还是关掉闭路电视的好。
苏曼沉稳的开始指挥起来,经过了一天一夜的沟通,四个人负责什么,都大致心理有谱了。
法国菜以烹饪细腻著称,詹姆斯负责熬煮酱料,意大利菜中本就有一半是海鲜支撑起来的,杰罗姆负责海鲜烹饪。
而阿流,苏曼交给他的是饭后甜点的制作,港式甜品店开遍大江南北,里面各种精致点心,结合中西所长,可谓别树一帜。
而苏曼本人,则相当于一个救火兵,负责总体调度,哪里出了问题,都由她亲自上阵。
food号上,难得的通宵达旦,虽然已经是凌晨一点,众多的达官贵人们却依然精神奕奕,而随着电子屏幕的一阵闪烁,所有人的视线立刻汇聚到了上面,老安德鲁放下手里的玻璃杯,心道,来了。
张不换拍了拍苏杭的肩膀,呵呵笑道:“老四,看来你们家的丫头要输了,祝二那小子可真让我们大吃一惊,说老实话,英女王的那顿晚宴,就算我们上去,也不过如此了。”
苏杭的眼睛闪了闪,伸手把张不换的手从肩头拂开,似笑非笑的道:“做的好,不一定就会赢,我们拭目以待好了。”
两个人的视线在空中相交,苏杭坚定不移,半晌,张不换率先挪开视线,大笑出声:“好好,那我们就拭目以待吧!”
另外一边,小安德鲁担忧的看向了乔治八世:“你说su会不会赢,那个猪先生的表现,实在是太令人惊艳了。”
乔治八世轻哼一声:“我相信su!”
小安德鲁依然愁眉不展,他可是把让的私房钱都押上去了,要是输了——
小安德鲁打了个寒颤,他还是问下地球空间站有没有位置,那个家伙发起脾气,整个地球都不安全了。
他担忧的看向了屏幕,此时正在播放小布总统夫妇站在大厅外迎接客人的景象,总统夫人一身蓝色晚礼服,看上去落落大方,来访的肯尼亚总统西装革履,身后跟着一群肯尼亚的政要,双方亲热的拥抱在一起,互相贴了贴面,又握着手,让媒体拍摄了n张照片,才携手进到了大厅里。
另有工作人员过来,把每一个客人都安排到了恰当的位置,晚宴严格遵照传统的西餐礼仪,男士和女士们相间而坐,每一位男士都有义务为身边的两位女士服务。
和大部分的客人一样,小安德鲁下意识的在人群中搜索那个著名的老头子的身影,很快看到了那个白发苍苍却气色红润的老头子,身边一左一右,俱都是美貌的妇人。
他不由啧了一声,这老头子位高权重却最喜欢美人,有一次,给他安排了一位年龄七十的部长夫人,结果老头子抱怨不已,打那以后,每逢国宴,场上最美的美人,一定会被安排在老头子身边,这也成了美国国宴的一景。
长长的餐桌,被大束鲜花隔成了四五段,小布总统坐在了首位,他端起酒杯,“欢迎各位尊贵的客人,现在让我们享受美食吧!”
小安德鲁的精神顿时为之一振,重头戏来了!
立刻,一个个穿着黑色马甲的侍者走了进来,手里端着一个个盘子,放到了众位客人的面前。
小布总统惊奇的看着面前的盘子,“这是什么?”
肯尼亚总统亦是吃惊,这玩意可真眼熟啊。
小安德鲁半张嘴巴,指着屏幕上出现的一碗碗金黄色的糊状物,上面还漂浮着一朵小小的莲花,看着倒是极美:“这是什么?”
乔治八世摸了摸下巴:“粥?”
正常情况下,第一道上来的应该是开胃菜,多是一些蔬菜沙拉,或者酸味的食物,像是美国的柠檬小牛肉。
一时间,包括美国总统在内的,主人客人都是一脸迷惘。
幸好苏曼对这种情况早有预料,一名侍者端着一碗单独的粥走上前来,微笑着示范,他把那朵莲花举起,轻轻的倒入了粥里,用勺子搅拌了一下,示意客人们食用。
客人们将信将疑的按照他的指示,很快,一名贵妇人惊奇的叫了起来:“这是蜜,花蜜!天,太有创意了!”
肯尼亚总统的眉头舒展开来,别有用意的看了旁边的小布总统一眼,没想到第一道菜,就是他们家乡的玉米粥,看来小布先生,还是很有诚意的。
没错,苏曼定下来的第一道菜,就是熬的恰到好处的玉米粥,再把花蜜巧妙的藏于莲花之中,吃的时候,倒入温热的粥中,味道甜美细腻。
为了符合西方人的口味,粥中还添加了少许的淡奶油。
严格说来,这一道开胃菜,应该叫做奶油蜂蜜玉米粥才对。
一碗热粥下肚,每个客人的胃里都温温的,舒服至极,对接下来的菜品,也不禁饱含期待。
一道道热菜被端了上来,俨然是一顿海鲜盛宴,中间又夹杂了些许牛羊肉制作的佳肴。
蒜蓉扇贝,偌大的贝壳里只有那么小小的一口,扇贝所有的汁液都被蒸了出来,浓缩了所有的精华,一口吃下,真是鲜美无比。
干煸牛肉丝,牛肉被煸炒的没有半点水分,撒上了黑胡椒粉和孜然,又辣又过瘾,每一根牛肉都筋道的要命,回味无穷。
烤的小牛舌,嫩的想让人把自己的舌头吞进去,上面只点缀了盐,却好吃的难以形容。
清蒸的鱼头,鱼头被整个的挖空,只留下最核心的鱼脑,配上少许柠檬汁,却美味的让人难以停下刀叉。
鲜虾蒸蛋,滑嫩的不可思议,每一口都直接顺着食管冲到了胃里,虾仁的鲜美在口中挥之不去。
重头主菜是一道烤乳猪,令人惊艳的是,划开小猪的肚子,里面居然还有一只烧鹅,烧鹅的肚子里一只烤鸭,烤鸭的肚子里还有一只乳鸽,最后是一只鹌鹑蛋。
真是奇妙,烤乳猪香酥可口,烧鹅又别有一番味道,烤鸭外酥里嫩,乳鸽居然是炖煮出来的,没有半点油腻,鹌鹑蛋居然带着淡淡的茶叶香味。
简直是妙不可言。
电子屏幕前,客人们看的目不转睛,一个个大吞口水,恨不能代替这些人,参加白宫国宴。
足足四十九道菜品,每一道都只有两三口,却没有任何一道菜被剩下。
到了宴席快要结束的时候,一杯杯白色的饮品被端了上来,客人们好奇的打量着面前的碗型杯,今天晚上吃了太多不知道名字的菜色,这最后一道甜品,也大出众人意料。
正常的甜品都是派,蛋糕,布丁这些,谁会送一杯奶上来呢。
肯尼亚总统凑近了小布总统,低声交谈几句,小布总统一脸诧异,随即点了点头,对着身边的秘书官吩咐了几句。
电子屏幕前,众人一片惘然,纷纷的交头接耳,“这最后的甜点是什么?”
“是牛奶吗?里面好像还有其他东西。”
“两位总统阁下在讨论什么?该死,声音怎么这么小,根本听不到他们在说什么!”
议论纷纷中,一个纤细的身影突然出现在了众人的视野中,苏曼穿着雪白的厨师服,面带微笑,一步步的走了过来。
电子屏幕前,登时传来了齐刷刷的倒吸冷气声,“天!难道刚才,肯尼亚总统,是请美国总统把主厨叫出来?”
纵然见惯了大场面,甚至这场白宫晚宴都是他一手炮制,老安德鲁的眼珠子,还是差点瞪了出来。
这小姑娘,也太厉害了吧!
紧接着,随着总统夫人的起身,场上瞬间一片安静
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