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重生之美食帝国-第108部分

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    要说北京饭店这位年轻有为的总经理也是个奇葩,每天缩在这么个狭小的,采光也不好的办公室不说,连个秘书都不肯请,所有的文件处理全部一人包揽。

    苏曼估计在他这里,自己是喝不上一口热水了,还不如自己动手。

    丁浩瀚手上一顿,看了眼手边的茶杯,几颗绿色的毛尖浮在水面上,起起伏伏,颜色翠绿,一股清香随着冉冉升起的水雾飘散到了四面八方。

    他干脆的放下了双手,身体往后面一靠,手指弹了弹面前的茶杯:“怪不得林大厨,埃克大厨他们都提名你做二厨。”

    苏曼一怔,随后一股狂喜席卷了她的心头,当初来北京饭店的时候,因为性别问题得不到认可,被打发到了西餐部,当时丁浩瀚就说过,只要获得任何一个主厨认可,她就可以成为真正的二厨。

    没想到这一天来的这么晚,甚至她本人都不抱希望了。

    她迟疑着问道:“林大厨,埃克主厨?”

    丁浩瀚肯定的点了点头,金边眼镜后闪过一道锐利的光:“对,还有粥品人生,蜀香斋,湘鄂情怀,粤公馆,所有的餐馆的主厨,都愿意你成为他们分馆的二厨。”

    苏曼难掩喜悦,对于她来说,二厨的名头远远不如来自主厨们的肯定。

    丁浩瀚玩味的看着苏曼,吹了吹茶杯里漂浮的茶叶,轻轻的啜饮了口,再次开口道:“如果你愿意,可以同时成为北京饭店所有分馆的主厨,这在我们饭店历史上可是独一份。”

    苏曼愕然,半张着嘴看着他,同时成为所有分馆的二厨?!

    得到所有主厨的认可,不代表她能包揽所有分馆的二厨职位,主厨们之所以抛出了橄榄枝,为的就是她能长期的留在其中一个分馆之中。

    而现在,丁浩瀚居然说,她可以成为所有分馆的二厨!

    这简直就像是包揽了诺贝尔奖的不同奖项!

    苏曼心神荡漾片刻,迅速的回过神来,警惕的看着丁葛朗台:“你有什么条件,一起说了吧!”

    丁浩瀚举起双手,轻轻拍打着,赞赏的道:“不愧是被所有主厨交口称赞的未来之星,没错,现在有一个任务要交给你。”

    苏曼一下挺直了腰杆,身体微微前倾,做出了专注聆听的态度。

    丁浩瀚手指敲打着桌面,慢慢的道:“京城有一个青年厨师争霸赛,你知道吧?”

    苏曼一怔,她倒是从其他厨师口中听到过,这个比赛,是面对全国的青年厨师,每一个想要到京城来闯荡的青年厨师。

    评委将由资深厨师担任,同时,各大饭店也会派出自己的哨探,从中挑选优秀的苗子,补充到自己的厨师团队中,可以说,这是一个双赢的机会,无论对于那些青年厨师,还是对于各大饭店来说。

    被选中的厨师,将会有一个较高的起点,而饭店也同时引入了新鲜血液,带来了新的烹饪习惯。

    当然,也有不少北京本地的年轻厨师参加比赛,对于他们来说,这也是一次重新选择的机会,尤其是那些刚刚出师的年轻厨师们,苏曼就不止一次的听到年轻厨师们私下讨论着,有不少人都打算来参加这一次的比赛。

    比赛三年举行一次,堪称厨师界的一大盛会,到时候,不但有来自全国各地的年轻厨师,有德高望重的资深厨师担任评委,甚至还会有电视台的转播。

    苏曼迟疑着看向了丁浩瀚:“您要我拿一个较好的名次,然后投到北京饭店来吗?”

    以往也有这样的例子,原本默默无名的小饭店因为招揽到了比赛冠军年轻的厨王,从而名声大噪,后来却被爆料,这厨王原本就是小饭店高薪聘请来的。

    从那以后,每次比赛,各大饭店私下里都达成了一个心照不宣的协议,把饭店里培养出的优秀厨师苗子送到比赛里,厮杀一番,待到夺冠时再大肆宣扬一番,不亚于做了一次价值百万的媒体广告。

    “不,”丁浩瀚玩味的开了口,却否定了苏曼的猜测,他盯住了眼前年轻的女孩,意味深长的道:“你不是我们的选手,你将会以裁判的身份参加比赛。”

    什么!

    苏曼腾的一下站了起来,不敢置信的看着丁浩瀚,饶是她胆大心细,也从没敢想过这个可能性!

    要知道,能够坐到青年厨师争霸赛的评委席上的,无一不是一方名厨,至少有着二十年厨师经历的资深厨师,甚至一般的五星级酒店的主厨都不够资格。

    必须是名厨,换句话说,任何一位评委站出去,都是一派菜系的代表人物,可以开门立派的宗师级人物。

    苏曼自家人知自家事,她虽然自觉厨艺日渐深刻,却也没妄自菲薄到可以和这些耆老睿宿一较高下。

    丁浩瀚第一次看到面前的小姑娘露出惊慌失措的神情,从他在地摊上偶遇这年轻的女孩开始,她就始终一副镇定有余的表现,无论是发配到西餐厅,还是厚着脸皮到其他分馆偷师,她一直积极,乐观,这一次,终于看到了不一样的表情。

    她也会心虚么。

第204章 全系二厨(二更80票)

    他不免多欣赏了一会这另类的表情,直到回过神来,听到女孩在那里疯狂的摇头自我否定:“不行的,我肯定不行的哈,其他的评委一定会笑话我们,选手们也不会服气——”

    丁浩瀚眉头微皱,他重重的咳了两声,苏曼戛然而止,心神依然震撼的看着他。

    丁浩瀚站起身,走到苏曼身边,双手平平举起,一起压到了苏曼的肩头,仿佛如此就能给她无限的力量:“你行的!你一定行的!”

    苏曼慌乱的摇头,结结巴巴:“不,不,我不行的!”

    丁浩瀚不禁加重了语气:“我说你行,你就行!”

    他顿了下,不待苏曼开口,循循善诱道:“有一句话你听过没有,比你漂亮的,不如你聪明,比你聪明的,不如你漂亮!”

    苏曼愣愣的看着他,喃喃道:“聪明?漂亮?”

    她的脑子中灵光一闪,渐渐的回过味来:“川菜师傅,不如我粤菜做的好,粤菜师傅,不如我川菜做的好?西餐师傅,没有我中餐做的好,中餐师傅,不如我会做西餐?”

    丁浩瀚哈哈大笑起来,连连的拍打着苏曼的肩膀:“孺子可教,孺子可教啊!!”

    苏曼眼睛闪亮,她本来就不是懦弱的人,刚才惊慌失措只是因为从来没有往那方面考虑过,所有的思路面前都有一道高墙,被堵的死死的。

    而现在高墙已经撞破,眼前一片通途,哪怕充满荆棘,她也无所畏惧。

    苏曼相信,难得有厨师会有机会如同她一样,在不同的菜系中都有所深造,她隐隐的有些理解了丁浩瀚的意思。

    全系二厨,她无论在哪一个菜系中,都不是最顶尖的,可她囊括了所有的菜系,如果用游戏职业来比喻,她就是高攻高防的骑士,关键时刻,甚至能给自己来个增益魔法光环,随手丢个治愈术,任何敌人看了,都要牙疼的调头就走——太难啃了!

    丁浩瀚唇角勾起,宛若恶魔的微笑,声音低沉,充满诱惑的在苏曼耳边轻声道:“去吧,去给我找回最有潜力的选手,最优秀的厨师,把他们带回北京饭店!”

    苏曼重重的点了两下头,青年厨师争霸赛的评委,而她今年,还不到二十岁!

    苏曼瞬间豪情万丈,一个全新的世界即将在她的面前徐徐打开。

    丁浩瀚打开门,从后面推了苏曼一把,借了她一臂之力:“去吧,去领取你的徽记吧!”

    苏曼重重的点了点头,迈着大步,认准了方向,向着距离最近的西餐厅走去。

    刚迈入中央厨房,老埃尔立刻张开双臂迎了上来,“苏,你真让我骄傲!”

    其他厨师们也表情各异,刘璋抬起手肘,捅了捅杨乐的胸口:“哥们,收起你脸上的嫉妒,你看上去,就像是白雪公主的后爹。”

    话音未落,刘璋再次咬牙切齿的叫了起来:“哦,该死,法国人又抢先了!”

    他迈着大步走了过去,张开手臂,强硬的插入了皮埃尔和苏曼中间,抱住了女孩纤细的身体,狠狠的吃了一次豆腐。

    年轻的厨师们反应过来,一个个叫着扑了上来,苏曼被他们长长的手臂紧紧的箍在正中,憋的喘不上气来,不得不叫了起来:“刘璋!你上次把番茄火腿滑蛋馅饼做糊了,还是我帮你重做的!”

    “皮埃尔!!你跑去和女孩约会,是谁帮你熬夜做好了埃尔先生要的褐色高汤?!”

    随着苏曼的叫喊,男孩们一个接一个的松开了手臂,纷纷举起手做投降状,一脸的无辜。

    老埃尔这段时间中文进步很多,虽然说起来还很勉强,至少菜肴的名字不会听错,他板起脸,眼睛一瞪,抓起手边的平底锅,朝着小伙子们没头没脑的砸了过去:“你们这群混蛋——”

    一片抱头鼠窜中,苏曼没心没肺的笑了起来:“打,他们就该狠狠的打!”

    老埃尔放下平底锅,瞪了苏曼一眼:“都是你把他们惯坏了,结果你跑了,烂摊子留给我收拾!”

    苏曼讪笑两声,举起手来,一脸无辜。

    老埃尔轻叹一声,片刻后,年轻的厨师们站成了两排,同样的高大,同样的英俊,和以往不同的是,中国厨师和法国厨师们混杂在了一起,并不像是从前那样泾渭分明。

    苏曼站在他们的前面,回头看了一眼交头接耳勾肩搭背的帅哥们,会心的一笑,这大概是她在北京饭店最大的收获了。

    老埃尔手持着一枚银质徽章,上面凸浮了一个银色的盘子,盘子上方是交叉的刀叉,代表着阳光海岸的厨师长身份。

    他小心的把徽章别在了苏曼的领口,再次拥抱着这个勤快勉励的女孩,“恭喜你,我的孩子。”

    苏曼眼眶微微湿润,回抱着这个可敬的老人,想着他连中文也不会说,却带着自己跑到其他餐厅踢馆,真心实意的道:“谢谢您,能够在您身边学习,是我的荣幸。”

    “我的小强尼很快就要来中国了,希望你能为我们当一下导游,让他们像是我一样,认识到这个古老的国家的可爱。”

    苏曼爽朗的应了下来:“没问题!”

    接下来,她又去了沪上风情,沪上风情的林师傅是南方人,碎碎的念了她半天,才把一枚带着海鸥的徽章给她戴上了。

    湘鄂情怀,谭家菜,最后,苏曼的脚迟疑的迈进了蜀香斋,杜老头远远的看到她,立刻中气十足的吼道:“怕什么,老子还能吃了你?!”

    苏曼摸了摸鼻子,依然小心翼翼的靠了过去,杜老头的脾气出了名的坏,脾气上来,他可不管手边上是菜刀还是装着热油的锅,拿起来就砸,战斗力十分彪悍。

    杜老头枯瘦的手指摩挲半天,恋恋不舍的把徽章递到了苏曼手上,苏曼露出牙齿,笑容一晃而过,转身就要逃掉,杜老头有些低落的声音在她身后响起:“明年我就要回老家了,我知道,他们都想留住你,但是只有我这里,可以把大厨的位置让出来,你考虑一下吧!”

    苏曼脚步一顿,回过头来,直视着杜大厨的眼睛,坦率的道:“我以后,要去世界各地看一看,看看这个世界上,除了中餐和法式大餐,是不是还有别的食材,别的烹饪手段。”

    她的声音平静,却让人止不住心潮起伏,杜师傅诧异的看着她,渐渐的,他总是严厉的绷着的嘴角柔和起来,他点了点头:“你还年轻,是该看看,那我这把老骨头就替你再丁几年。”

    苏曼:“……”

    杜老头不容她辨别,不耐烦的挥了挥手:“去吧,去吧。”

    苏曼一肚子怨气的转头离开,刚发完那么一通豪情壮志,就被人生生的顶了回来,都说姜是老的辣,果然不错。

    最后一站是粥品人生,冯子期难得穿上了厨师服,精神奕奕的站在厨房之中,而其他厨师则在他身后围成了半圈,冯子期拿出了粥品人生的徽章——是一个冒着腾腾热气的瓷碗。

    看着苏曼领子上一排的徽章,每一个厨师都露出了艳羡的神情,这可不仅仅是几个分馆的二厨那么简单,这代表着苏曼获得了粤菜大厨,川菜大厨,湖南菜大厨,甚至还有法国菜大厨的一致认可,证明了她在厨艺上的高深造诣。

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    苏曼摸着衣领上一排闪亮的徽章,嘿嘿的笑了起来,冯子期一弹她的脑瓜,“傻样,这么点事儿就把你乐成这样!”

    苏曼白了他一眼,真想反问,这么点事您干嘛还换衣服,刮胡子,看样子头发也是理过了的!

    冯子期转头扫视了一圈粥品人生的厨子们,呵斥道:“都围在这里不用干活了是吧,该干嘛干嘛去!”

    厨师们轰然散开,在回到工作岗位之前,却都不忘到苏曼面前真诚的道上一声恭喜,苏曼欣然纳之。

    冯子期斜瞥着她一脸得意,轻哼一声,从口袋里摸出了一张皱巴巴的明信片,递到了苏曼面前。

    苏曼伸手接过,怀疑的看了他一眼,衣服笔挺的连条褶皱都没有,偏偏明信片被蹂躏成了这幅模样,分明就是故意的吧!

    苏曼仔细的抚平了明信片,这是一个城市的街道,街道两边种着枫树,树上的红叶火一样绽放,富有特色的尖顶楼房,拐角处,一间棕色的咖啡屋露了出来,透明的玻璃橱上只写了一排英文maplesugarcake。

    苏曼下意识的用中文读了出来:“枫糖蛋糕——”

    再联想到那些火红的枫树叶子,苏曼叫了起来:“多伦多,是多伦多!对不对?!”

    枫糖是西餐的点心中常用的一种调味糖浆,苏曼也因此从老埃尔那里多有了解,枫糖,反过来念的话就是生产枫糖的树的名字——糖枫。

    这种树中的淀粉含量很高,到了冬天会转化成蔗糖,而到了天气暖和的时候,在树上割一道口子,就会流淌出香甜的树汁,枫糖,正是从这种树汁中提取出来的。

    最早的时候,是属于印第安人的点心,又叫做印第安糖浆。

第205章 大洋彼岸(一更)

    “上次还在瑞士,这么快就到了多伦多——”苏曼捏着明信片的一角,目不转睛的看着,似要从这张薄薄的纸片上寻找到那个熟悉的人的身影。

    观看半晌,她轻叹一声,低头瞥到了衣领上的数个徽章,虽然她现在看似风光,丁浩瀚给她二厨的职位不是没有道理的。

    二厨,她现在的水平,也就是个二厨。

    川府人家,阳光海岸,湘鄂情怀,沪上风情,她学的东西多且杂,随便哪一个菜系,她都能整治出一桌酒席,每一道都是该菜系的经典之作,并且烹饪水准完全不输于任何一个星级酒店的大厨。

    但是,毕竟年龄在那里摆着了,她学厨时间满打满算还不到三年,接触到的菜色就这么多,深度有了,广度却还远远不够,和那些资深的老师傅不能比。

    打个比方,每一个名厨都是一方大海的话,苏曼现在也就是一个泉眼,只不过这个泉眼深及九幽,单论深度,并不亚于大海罢了。

    而苏杭,却已经进化到了汪洋的地步,区区一片海域已经困不住他的脚步,他越洋而去,追求异地的料理之法,充实自己的烹饪技术。

    苏曼的手在明信片上轻轻摩挲,不过,她到底是迈出了坚实的一步,距离那个目标,更近了。

    苏曼收拾好心情,把明信片仔细的收好,放到了随手的背包里,冯子期早就注意到她的背包里装的鼓鼓囊囊,随着她的打开,冯子期眼尖的看到了里面的数个卷轴,不由笑道:“这都是什么玩意?”

    苏曼也不避讳,小心的拿出了其中一个卷轴,递到了冯子期的手上,笑嘻嘻的道:“你自己看吧!”

    冯子期瞥了她一眼,一边展开手中的画轴,一边戏谑的开口:“行啊,小样,还知道卖关子了!”

    随着画轴的打开,俨然是一副水墨国画,上面寥寥数笔,勾勒出了一个立着的大白菜,和一个卧着的萝卜,虽然是黑白之色,叶子却画的生机勃勃,似要跃出纸面。

    最有趣的还是这副国画的题词——我胖,你瘦。

    “哈哈哈——”冯子期不可抑止的发出了大笑声,“你,你这是从哪里弄来的活宝,笑死我了!”

    他一边说,一边留恋的又看了几眼,仔细的卷了起来,单手握住卷轴,朝着苏曼脑袋敲打两下,面不改色的叫道:“行了,教了你这么久也没收你一毛钱,这画轴就当学费了!”

    苏曼登时急了,扑上去死死抓住了卷轴一端,却又不敢太过用力,一双眼睛都急红了:“不行!快还给我!”

    冯子期啧啧两声,“不就一简单国画吗,也不是什么值钱东西,这么小气!”

    苏曼牢牢抓住了卷轴,瞪着他叫道:“陶园居士你知不知道!这个是国宝!国宝!!”

    冯子期眉毛扬起,哼了一声
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