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　　　　华夏大学很大，容纳的学生足有数万人，自然不可能只有一个食堂，基本上可以按照价钱划分。

　　　　最便宜的特色食堂，其实也可以叫特困生食堂，一份菜只要九毛钱，加上二两米饭，也不过是一块二，算下来，一个月的伙食费，一百块钱就够了。

　　　　接着是比较大众化的学生一食堂和二食堂，也是华夏大学最大的两个食堂，价钱也比较公道，一块四一份菜，属于最大众化的选择。

　　　　再往上是自助食堂和风味食堂，这两个食堂的菜色稍好，也贵一些，一顿饭吃下来大概五块钱左右。

　　　　然后还有特色的火锅食堂和水饺食堂，都可以使用学生卡，从这里也可以看出华夏大学的财大气粗，明明是火锅店，却独立成了一个食堂分部。

　　　　苏曼现在即将工作的食堂，是学生一食堂，菜色大众化，人流也多，可以最大限度的锻炼她的手艺。

　　　　学生一食堂一共十五个打饭窗口，除了一个饮料和水果窗口，一个馒头画卷的主食类窗口，以及刀削面和拌饭窗口，还有十一个打饭窗口，从左往右一字排开。

　　　　而吴师傅带苏曼直接走过了这些窗口，最后在刀削面窗口停下，“小苏，你暂时在这里工作吧，刚开始，你先练练手，每天做两种菜。”

　　　　负责刀削面的潘师傅不情不愿的把窗口柜台上摆放的辣椒油，酱油，醋等调料往旁边撤了撤，好不容易的腾出了一半空间。

　　　　正常情况，一个窗口要摆放四份不同的菜肴，而苏曼面前，却只留下了一半柜台。

　　　　这已经是最好的调整，不然她去了其他窗口，只会把别人的位置挤下来，苏曼也理解，对着吴师傅笑了下，认真的道：“我会好好工作的。”

　　　　吴师傅看了她一眼，没说话，反正上面打了招呼了，这小姑娘自负盈亏，他把她丢到这么偏僻的窗口，也有眼不见心不烦的意思。

　　　　苏曼挽起袖子，看着一旁给自己配备的炉灶，认真的调试起来，这是一个优秀的厨师，到了一个陌生的厨房需要做的第一件事。

　　　　如果不知道火量的大小，怎么能使温度按照自己心意调控！

　　　　今天第一天算是带她认认地方，中午可以不用做饭，等到晚饭，就算是她第一次出场了。

　　　　苏曼深呼吸一口气，调试完炉火后，把灶台和铁锅擦拭的干干净净，看看时间差不多，和吴师傅打了招呼，径直上课去了。

　　　　她选择修的世界历史果然有趣，第一课就涉及到了烹饪问题，鉴别人类从类人猿进化成原始人类的判定标准，就是能够使用火，开始食用熟食。

　　　　而世界不同区域的文明在开始阶段，有着十分相似的发展路线，都是从石器逐渐过渡到陶器，这充分说明，在人类最初发展阶段，吃饱肚子才是第一要务。

　　　　苏曼轻轻合上笔记，和身边的申燕打过招呼，背着书包离开了教室，她得抓紧，到晚饭还有两个小时。

　　　　到了食堂，果然大部分的师傅都开始忙了起来，有的在摘芹菜叶子，有的在清洗蔬菜。

　　　　看到苏曼到来，吴师傅一指角落里架子上的蔬菜，“那边的菜，你自己选两种吧。”

　　　　苏曼应了，走到了架子前，仔细的看着，食堂采购的原材料，和饭店是有极大区别的。

　　　　在饭店，人们猎奇推新，凡是刚刚上市的蔬菜，都会受到热烈的追捧，而食堂则是完全相反，食堂的菜色虽然不一定物美，却一定价廉。

　　　　价格限制了食堂在蔬菜种类上的选择，只有一种蔬菜批量上市，才会进入食堂的采购名单。

　　　　其他季节还好，等到了万物枯萎的冬季，土豆白菜就成了食堂菜谱上的必备物质了。

　　　　幸好现在是秋天，属于丰收的季节，各种蔬菜都可以在这里的货架上找到。

　　　　西红柿，茄子，黄瓜，土豆，辣椒，苏曼的眼睛在蔬菜上快速的扫过，对于她第一次在食堂做饭，还是非常重视的。

　　　　不但要考虑口味，还要讲究颜色搭配。

　　　　苏曼很快做出了选择，她拿了茄子，土豆，和青椒，这三种菜，就可以搭配出数种组合——酸辣土豆丝，地三鲜，青椒炒茄丝，土豆炖茄子，土豆泥，蒸茄子，油焖尖椒。

　　　　苏曼决定做地三鲜和土豆泥，说白了，这是她第一次做菜，冯子期既然准备通过这种方式锻炼她的控火能力，说明做炒菜的话，一定很容易失败。

　　　　苏曼的想法是先站稳脚跟，再慢慢练习。

　　　　地三鲜主要是把茄子和土豆用油炸一遍，然后大火快速翻炒，而土豆泥则要把土豆蒸熟，二者的主要烹饪手段都不是炒。

　　　　苏曼有很大把握，做好这两道菜。

　　　　苏曼取了菜，开始了基本处理，她选择这三种食材还有一个考虑——无论是土豆，茄子，还是青椒，都不是叶子菜，处理起来相对简单。

　　　　苏曼稍事清洗后，首先把土豆做上了笼屉，蒸熟后，蒸锅放到了一旁，因为蒸锅里还有热水，所以一时半会的，土豆也不会变凉。

　　　　土豆有一个特点，会回生，往往第二顿的土豆吃起来比较硬，也带着淡淡的土腥味，所以在烹制土豆类的菜肴时，要避免土豆加热后彻底凉掉，也不能放置太久。

　　　　接下来是地三鲜，苏曼把油哗哗的倒了进去，这食堂配备的大锅果然不一般，往常能装满半锅的油，在这里只能装个底。

　　　　苏曼把用滚刀法切好的土豆块，和茄子块逐一的炸制了，炸到一半已经大汗淋漓，地三鲜果然不适合做大锅菜，光是炸土豆和茄子，就能把人累死。

　　　　看看时间，苏曼把地三鲜的材料放到一旁，把蒸熟的土豆取了出来，逐一剥皮后，又挤压成泥。

　　　　说起来，土豆泥的做法还是西式的最经典。

第193章　美食背后的故事

　　　　那是加了黄油胡椒炼制的奇妙口味，带着奶香和胡椒的味道，不过苏曼这次做的是中国式的土豆泥，炒熟肉末浇汁到土豆泥上，口感也不错。

　　　　到了下午五点，陆陆续续的有学生来打饭了，苏曼心中忐忑的看着一个个学生，又是期待，又带点担心。

　　　　一个个学生在前面的窗口打了饭菜，偶尔过来的也只是为了吃刀削面，或者韩国拌饭，目的性很强。

　　　　苏曼暗暗摇头，一直到了六点，大部分学生下课，学生一食堂内开始涌入了大量的学生，苏曼这里终于分流过来几个学生。

　　　　有的打了地三鲜，有的打了土豆泥，只是相对于别的窗口来说，到苏曼这里打饭的人还是太少。

　　　　一直到了一点打烊，她还剩下了三分之一没有卖掉，相比其他窗口大部分都卖的空空如也的餐盘，她可以说是惨淡经营了。

　　　　苏曼迫不及待的从窗口走出，走到餐厅中，从一张张餐桌前走过，食堂的水准只能说一般，无论是食材还是味道，很多学生宁可在外面的小餐馆吃小炒，也不愿意在食堂用餐，可见食堂的烹饪水准。

　　　　她的视线快速的从一盘盘残羹冷炙中扫过，爆炒卷心菜，酸辣土豆丝，酱茄子，一道道大众化的菜从眼前划过，却没有一盘是她的地三鲜或者土豆泥。

　　　　苏曼从头走到尾，又从另外一条过道走了回去，放下心来，没有剩菜，说明她的手艺还是不错，这些人吃了一次，就很有可能再吃第二次。

　　　　只是，明天做什么好呢？

　　　　苏曼皱着眉头，看着餐盘里剩下的三分之一的菜，真是浪费啊，明天，必须卖光！

　　　　苏曼心事重重的回到了宿舍，论起她现在会的菜色，那可真是不少，淮扬菜，湖南菜，川菜，可是做法都不简单，要做小炒还可以，做这种大锅菜，那工序就太复杂了。

　　　　嗯，她今天做菜最失败的是没有人气，几乎到她这个窗口的，都是看着其他窗口排队的人太多才过来的。

　　　　她仔细的思索了下，很快得出结论，那是因为她做的两个菜，地三鲜和土豆泥，都没有太大的香气。

　　　　中国菜讲究个色香味，虽然色字被排在了第一位，但是最重要的其实是个香字。

　　　　古语有云，酒香不怕巷子深，就是因为好酒的浓郁香气可以飘出幽深的巷子，把路上的行人都引过来。

　　　　食物也是如此。

　　　　往往走在街上，本来并不想吃什么，但是一闻到路边的摊子上传来的香气，就忍不住买了。

　　　　如果她做的菜，可以飘香整个食堂，那不怕人不来，只怕来的人太多了！

　　　　什么菜的味道最大，最能吸引人呢？

　　　　煎鱼的味道倒是够香，如果在居民楼，可以从一楼飘到六楼，可惜食堂的食材有限制，鱼类都是专门的窗口在做，一般的窗口是不提供食材的。

　　　　苏曼面前摊开了一个笔记本，把今天见到的食材全部列了上去——土豆，青椒，胡萝卜，卷心菜，西红柿，豆角，花菜，茄子。

　　　　她盯着看了半晌，在青椒上画了个大大的圈。

　　　　这里面，也只有青椒爆炒后会发出浓郁的特殊气味了，不过想要吸引住整个食堂的学生，似乎还不够。

　　　　毕竟青椒炒完以后，盛放盘中，味道散失的也很迅速。

　　　　苏曼盯着食材冥思苦想，脑海中默默的进行着这些基础食材的排列组合——肉沫茄子，番茄炒蛋，豆角炒肉，花菜炒肉，青椒土豆片……

　　　　一个又一个方案在她脑海中出现，又快速的被否决，这些菜她都会做，也可以做的很好，但是却达不到她想要的结果。

　　　　终于所有的排列组合全部进行完毕，苏曼眉头紧锁，或许，她可以换个思路？

　　　　中餐不行，那西餐呢？

　　　　苏曼想起了西餐烹饪时，由于很多菜都是用黄油炒制，所以厨房里总是弥漫着一股浓郁的奶香，非常好闻。

　　　　街边的蛋糕店也总是飘出诱人的香气，使得行人驻足。

　　　　只是黄油这玩意贵的很，估计食堂里不会允许使用。

　　　　苏曼想的脑子打结，最后把纸笔往桌子上一丢，“算了，明天再说吧，先睡觉好了！”

　　　　宿舍其他人都已经洗漱完毕，苏曼关掉台灯，摸黑上了床，习惯性的拿起手机，看到了萧凌发给她的短信：朕的御厨，今天给那些凡人做菜结果如何？

　　　　苏曼哑然失笑，立刻回复：哎，那些凡人很不给面子，剩下了三分之一的菜呢。

　　　　同时，悉悉索索的声音传来，宿舍内也开始了茶话会，丁嘉嘉率先抱怨：“早知道食堂的菜难吃，可也没想到这么难吃！”

　　　　一旁的王蒙叫了起来：“哈，你有没有看刚刚推出的一档美食真人秀？里面做的都是家常菜，但是看的人流口水！”

　　　　苏曼心中一动，正要回复萧凌的短信的手指也自然的慢了下来，“真人秀？什么真人秀？”

　　　　王蒙滔滔不绝的讲了起来：“就是观众报名，然后筛选出四个家庭主妇，叫她们一起去超级市场采购，预算是五十块钱，要求做出一顿三口之家的晚饭。”

　　　　丁嘉嘉的大眼睛在黑暗中睁圆：“听着还挺有意思的，那她们都做什么了？”

　　　　王蒙笑了起来：“做什么的都有，糖醋排骨啊，红烧肉啊，看的人直流口水，不过这些不是最重要的，等这些家庭主妇们做完，会由节目的主持进行专业点评，那个才叫犀利！”

　　　　她嗓子一变，模仿者那主持人的语气冷冷的道：“你这个也叫糖醋排骨？不如叫炭烧排骨，这么黑，应该是刚从山里挖出来的吧？红烧肉是这么做的吗？肉这么硬，牙都能崩了，一看就是没炖到时候。”

　　　　她的声音一转，用少女特有的梦幻语气喃喃道：“包子陵大人才是最棒的，又帅气，又做的一手好菜。”

　　　　丁嘉嘉嗤笑一声：“怎么，这么快就抛弃你的萧公子了？”

　　　　王蒙轻哼一声：“谁说的？！萧公子是男神，包子陵大人是目标！”

　　　　她嘿嘿的乐了起来，补充道：“是白清的目标！”

　　　　苏曼噗嗤笑出声来，丁嘉嘉也没忍住，连箫音也在黑暗中无声的笑了起来。

　　　　苏曼想起困扰自己的难题，忍不住开口问道：“你们有什么想吃的菜吗？”

　　　　关于她在食堂勤工俭学的事，她也没有在宿舍内特意提及，对于别人或许是大事，对于她，做菜早已经深入骨髓，是每天必须进行的修行，就像是吃饭睡觉一样自然。

　　　　王蒙率先叫了起来：“有啊，我想吃老妈做的小馄炖，精肉做馅，里面就放上点姜丝，然后用紫菜香菜，还有虾皮打底烧汤，煮出来的小馄炖别提多好吃了！”

　　　　丁嘉嘉叫了起来：“听你说的我都流口水了，三更半夜的饿死了！”

　　　　箫音的声音突地响起：“我想吃哥哥煮的泡面了。”

　　　　余下几人俱都愕然，丁嘉嘉奇怪的问道：“泡面？泡面有什么吃头？”

　　　　箫音淡淡的道：“我小时候父母很忙，就把我托付给住隔壁的哥哥照顾，那时候他年纪也不大，也不会做什么，就泡方便面给我吃。”

　　　　“我肚子饿，没等泡好就要吃，结果打开盖子，泡面又硬又不好吃，然后我们就交换——”

　　　　女孩们听得安静下来，箫音说的简简单单，却异常的打动人心，大家眼前仿佛出现了一大一小两个孩子的身影，男孩默默的把自己面前的泡面调换。

　　　　丁嘉嘉素来心直口快，感慨万千的开了口：“怪不得呢，被任翔宇从小这么宠着，不成公主也难，被你说的，我也想吃泡面了！”

　　　　她顿了下，想到什么，恶狠狠的道：“为什么你们遇到的都是好男人，只有我这么衰！”

　　　　苏曼一下笑出声来，她想到了丁嘉嘉为了欧子旭，忍痛戒掉了爱吃臭豆腐的习惯，却又在分手的时候，强迫对方陪着她吃臭豆腐。

　　　　王蒙好奇的追问起来，苏曼便一五一十的讲了，这次她讲的时候，还把粥品人生后厨为了做这道菜发生的故事，也讲了出来，连丁嘉嘉都听得入迷，她轻叹一声：“没想到三臭丸子还这么曲折呢，那多亏了你了！不过你就该一盘要上一千块钱！反正那个魂淡出的起！”

　　　　王蒙却对冯子期产生了兴趣：“那个只给情人做菜的师傅好有爱啊，下次我要拉着白清去吃一次！”

　　　　苏曼沉默了，片刻后，她缓缓的道出了冯子期的故事，几人听得神色黯然，丁嘉嘉轻声道：“睡吧。”

　　　　仿佛被这个故事的悲剧打倒，谁都没有了把谈话进行下去的兴致。

　　　　苏曼睁圆了眼睛，想到了冯子期对连汤面的特殊情缘，又想到了箫音心中，泡面的特别意义。

　　　　甚至于她十分肯定，对于丁嘉嘉来说，那三臭丸子，也必然成为她人生中一道刻骨铭心的记忆。

　　　　每一道食物背后都有一个不同寻常的故事，让这些食物似乎也得到了升华。

　　　　苏曼觉得，自己隐隐抓住了什么。

第194章　香气氤氲

　　　　红烧肉，糖醋排骨，自然要比炒土豆丝好吃，可是也不是绝对的，对于人来说，很多食物因为承载了感情而变的更加美味。

　　　　苏曼渐渐的沉入到了梦乡，没有注意到手机屏幕疯狂闪烁到黯淡无光：

　　　　——人呢？跑哪去了？！

　　　　——喂，快出来，不然本大爷生气了！

　　　　——诅咒你，诅咒你做梦梦到小爷！

　　　　苏曼一夜好眠，醒来后，神清气爽，洗漱过后，和早起的丁嘉嘉一起，向食堂走去，早饭还是要在食堂解决的。

　　　　一进入食堂，食物的香气便飘散了来，似乎整个食堂中都弥漫着食物的美好味道。

　　　　苏曼深深的吸了一口气，立刻辨别出了其中油条的香气，包子刚出锅的面香，稀饭散发出的带着清甜的诱人味道。

　　　　从食堂窗口前逐一走过，苏曼很快做出了决定，要了一碗熬的浓浓的白粥，加了个煎蛋，要了个肉馅包子，最后还拿了点小咸菜，可谓丰盛至极。

　　　　也只有在大学食堂，才有这么多种类供人选择了。

　　　　在家里做早饭，绝不会做出这么多花样，有的人习惯在路边摊上买，边走边吃，一般顶多也就买上一样。

　　　　看着餐盘里的食物，苏曼都有种幸福的感觉，丁嘉嘉亦是如此，她要了一碗馄炖，又加了一个水煮蛋，搭配牛奶，两个人点的餐点满满的摆了一桌。

　　　　丁嘉嘉看着苏曼面前的一堆碗碟，笑嘻嘻的道：“我拿了这么多，本来还怕你笑话，没想到你比我吃的还多，嘿嘿！”

　　　　苏曼呵呵笑道：“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少，这是养生之道。”

　　　　丁嘉嘉诧异的看了她一眼：“你懂得还真不少，我只是觉得中午和晚上，食堂里的饭菜虽然闻起来香，闻多了却有点反胃，不如早上的胃口好。”

　　　　苏曼一怔，中午和晚上的饭菜，闻起来会反胃？

　　　　她的脑子快速的转了起来，早餐和中饭的味道有什么变化呢？

　　　　油条，油饼，都是面食入油的香气，蒸包子和煮稀饭的味道，也都是带着淡淡的清甜味。

　　　　而中午的食堂，