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　　　　张崇弛平静地回答说：“其实也很简单，中央的凝胶状是我用黄金草熬汁，加入一点金蜂之蜜所冻成的胶冻，上面浇的是鲜榨弥猴桃汁！”

　　　　天一刀没料到张崇弛的回答如此绝，一副我要死了的样子说：“黄金草冻不过是乡下解暑小吃，也配进入百味殿斗菜？就算加入金蜂之蜜，提升了一个档次，也照样上不了台盘！还浇鲜榨弥猴桃汁，将直接榨出来的粗糙货色用于斗菜，还要我们厨师干什么？”

15　涤剑问情

　　　　“如果就凭你能判断我的菜不行，要裁判干什么？”张崇弛对天一刀可谓是步步紧逼，稍稍那抓住一点话柄，就毫不客气地狂批他！

　　　　“请前辈试吃！”虽然知道美食神偶没有任何七情六欲，但万一来个泥人也有三份土性，不就对自己不利了吗？反正这一局应该是胜定了，一平一胜，剩下的那局，无论结果如何，张崇弛都休想从他身上拿走族长令。

　　　　美食神偶从盘中不同的五个方位，各勺一勺黄金草冻，和着弥猴桃汁送入口中，叭嗒两声后，右手一扬，解开了天一刀作品的封印。

　　　　在封印解开时，天一刀手指一弹，他的作品顿时金光大作，照耀着整个百味殿，在金光中甚至传出阵阵银铃之声和飘渺的和声。金光略敛之后，可以看清他选用的就是一只浅绿色的玉盘，上面是一朵金色的牡丹花，在浅绿的盘色和深绿的叶色衬托下，似乎凸浮于半空之中，花瓣凝露，清香扑鼻。

　　　　天一刀不等张崇弛相诘，就开始介绍起他的得意之作来：“我这盘金碧煌共用了七十二种食材，牡丹之叶选用了洁米、莲子、薏米等八种米粮，渗入尤鱼、鲳鱼、带鱼、三文鱼等十二种鱼肉精华，经魔火魔冰，九熟九冻，再加入经秘法提炼的绿辉石粉，才能达到形如真叶而发光，味似诸鱼而多变的境界。那朵牡丹花，我用了牛肉、羊肉、麂肉、兔肉等一十八种兽肉捶脯，然后用将陈制百年的鱼翅沾上金蚕粉，在肉脯上绣出立体的牡丹花形。在肉脯下，用含有四系魔法元素的珍珠组成魔法阵，在光元素的刺激下，发出和声、铃声。”

　　　　真亏你想得出！包亏你在这么短的时间内完成如此精妙的作品。如果不是因为这家伙太过卑劣，让张崇弛不得不出手，说不定张崇弛就已甘拜下风，收拾走人了！

　　　　美食神偶又是老规矩，在花、叶、脯等处分别夹了五筷，吃完后，闭上双眼，细细回味两人的作品。半晌，才缓缓地睁开眼睛，在它的原本毫无表情的眼睛里居然露出一点讶然：“很对不起！你们两人的第二局仍无法评判，只能算和局。”

　　　　“和局！”天一刀跳了起来，心想，这家伙是不是脑子坏了？怎么老是无法评判！

　　　　美食神偶冷然说：“不错！张崇弛的菜胜在舌身意，你的菜胜在眼耳鼻，结果自然是无法评判，归入和局。”

　　　　“什么？以舌尝味，难道那黄金草冻的味道还在我的鱼肉牡丹之上？”天一刀不服气地直嚷嚷。

　　　　美食神偶破天荒地再次进行点评：“论味道的搭配、转换、对口中味蕾的全方位刺激，你的作品的确远胜于他。但你别忘了，在第一道热菜中，你已使用了这种味道幻变手法，这样一来，不仅前后重复，而且还让人觉得杂乱，产生审美疲劳。张崇弛的作品不同，味道只是单一的酸甜，让人有种醇和的感觉，同时，他在黄金草冻的四周用了很多极细微的碎冰晶，入口清凉舒爽，完全不同于热菜的那种咸香，更能体现冷盘的特色。故论舌感，张崇弛胜出！”

　　　　美食神偶以眼耳鼻舌身意来判断菜品优劣，其中眼观菜形、菜色；耳听声音和主题理论；鼻嗅其香；舌尝其味；身则体会食物对身体的作用；意则综合前面五种体验形成的主观感觉。

　　　　从刚才的两道菜来看，论造型香味，天一刀绝对远胜于张崇弛，但在身意两方面，张崇弛的优势又牢不可破。这让天一刀心中暗暗吃惊，莫非张崇弛真的掌握了某种厨师秘技，才能如此牢牢把握住身意两方面的优势？可身意这两者，又是很虚无缥缈的东西，有点无法言说的感觉，莫非这美食神偶在关键时刻过期报废了？

　　　　“和局就和局吧！”张崇弛倒是欣然接受，说：“别忘了还有第三局！”

　　　　“没错！我不信第三局还是平局！”天一刀想起自己的那杯饮料，顿时振作精神，对美食神偶说：“前辈，我想我们的第三局作品同时亮相，不知可不可以！”

　　　　美食神偶略一考虑：“不涉及大规则的不公问题，可以通融！”说着，右手连弹两指，将两人的作品解封出来！

　　　　巧了！这回两人倒不谋而合，都是采用了一只圆形水晶杯，杯中盛放着一杯玫瑰色的饮料。不同的是，天一刀的作品颜色澄亮，毫无沉淀渣滓。张崇弛的作品中，可以看到其中浮着的玫瑰花、绿色叶片和野生菊米。

　　　　“相诘！”

　　　　不用对方提问，就外形也看不出分辨来，干脆双方都自报家门。天一刀抢先一步，说：“我这杯涤剑问情是由水胆玛瑙内蕴的万年空青液，调和雪梨、冰桃、玉枣、霜藕、血李、林檎、幻瓜和梦梅八种果汁。以暗香天火阵为炉，使八果空青液不断蒸发，其最精华部分便在暗香天火阵上方的冰魄寒玉上凝成露滴。将风系飞翔石泡在收集到的露滴之中，以水系魔法摧化，将无色的露滴染成玫瑰粉色时，以天蚕丝网滤去石渣，就得到这杯绝妙好饮。刚入口时，浓如烈酒利剑，直刺心扉，但在瞬间转为悠长绵远的回味，甜酸浓淡变幻莫定，让人如入梦里诗间，正符合“涤剑问情”主题。”

　　　　别说喝了，这样的饮料就是听听也让人佩服得一塌糊涂，张崇弛搔搔头说：“我的饮料没那么复杂，就是以高山玫瑰、原生小种苦丁茶、薄荷叶、甜菊叶和野生菊米冲泡而成！”

　　　　“冲泡？”天一刀追问了一句：“用什么水？什么火？何时冲泡，是下泡法、中泡法还是上泡法？”

　　　　不就是冲泡一杯茶吗？有那么复杂吗？张崇弛不可思议地看着天一刀说：“打点山泉水，煮开了，冲下去不就行了？”

　　　　天一刀哈哈大笑：“只有用净水咒凝出的至纯之水，以三昧真火煮沸，采用上泡法，才能得到最美的冲泡茶汤。你连这都不懂，还怎么跟我斗？”

　　　　双方的作品既然都没有发出声音，想要取得“耳”这项胜利，必须在相诘中树立优势，张崇弛根本不理会天一刀的嘲笑，向美食神偶解释起自己的饮料来了：“这五种原料之中，高山玫瑰、薄荷叶和甜菊叶最易冲泡，故第一次冲泡，整个茶汤呈玫瑰色，汤味以香、甜和清凉的感觉为主，又暗带淡淡苦涩，正是初恋之情；第二次冲泡，其汤色已淡，微泛黄绿，以苦丁茶和菊米为主，方入口，似乎略带苦涩，但一回味，却清甜绵长，正如中年之情；第三次冲泡，汤色已如清泉，只有细细品来，才能发觉其中悠远的香甜和清爽，正如老年之情。”

　　　　天一刀听张崇弛说得头头是道，尤其是三泡三变，每一泡都有一种蕴意，显然远胜自己的作品，在“耳”方面略胜一筹，心中一急，又眼前一亮：“你说了老半天，说的全是问情，那么涤剑这两字又你如何体现？”

　　　　张崇弛早在这里等着了：“这就要从这茶汤的功效说起，高山玫瑰功能排毒养颜、开窍化淤、清暑解烦；薄荷叶发汗祛风，消解油脂；苦丁茶清目消炎，减低血脂；甜菊叶有甜无热，排水消肿；野生菊米更是散风祛热、平肝明目、消疔除痔、益寿延年。如今的人，在饮食上，偏于精细，却造成营养流失、肥胖血热，再加上平时习惯算计他人，以利己害人为己任，难免心理压力过重，烦躁失眠，百病缠身。如同宝剑，杀人过多，难免杀气血污太重，总有一天，会剑蚀人亡，而此茶消压排毒，清理身心，正如同冰河涤剑，寒光自出。”

　　　　张崇弛连消带打，不仅把自己作品的涤剑主题说得清清楚楚，更是借机讽刺了天一刀一把。可是他说的在理，让天一刀是有火发不出来。

　　　　不过，天一刀也不是什么笨角色，在张崇弛一番解说后，心头突然灵光一现，喃喃自语：“身心同治？身心同治？莫非…”

　　　　当他疑惑的目光投向张崇弛时，张崇弛微微点头，露出一抹你应该会明白的微笑！

　　　　是了！身心同治！难怪张崇弛能牢牢地把握住身意两个方面的优势，原来我一直以来只注意了菜的色香味型声，却忘了菜最初就是给人吃，是用来填肚子，补充生命所需的原料的！天哪！这千百年来，天族对厨艺的追求居然已走上了歧路！

　　　　他鼓起勇气似地向张崇弛拜了一拜说：“还请张神医指点！”

　　　　张崇弛这回倒没有对他不客气，而是和气地说：“其实很简单，我了解到美食神偶虽无老死之虞，但身体却日渐衰弱，每况愈下，就在思考其中的奥妙。最后发现，天族斗菜时，供应美食神偶所吃的菜，无不是食不厌精，脍不厌细，每一道菜都要经过数十道乃至数百道工序，从无原始之味。我就猜想，你们在加工过程中，使食材中所含的大部分人体必须营养流失掉。美食神偶虽不会老死，但吃了千万年这种菜，又没有其他方面的营养补充，早已百病缠身，才会衰弱如此。所以，我所用的菜尽量保持最原始的风味和营养，补充它体内渴求了万年的营养，自然把握住身意两大优势！”

16　药食同源

　　　　天一刀愣了半晌，才仰天长叹，神色黯淡地说：“我天族自诩穷尽厨艺之道，想不到，却不如一个只会粗浅作菜工夫的银针医生。”

　　　　“不服气吗？”张崇弛一点儿也没有报复得逞的快感，平静地说：“过于追求细节之完美，却忽视了事物的真正起源，必然导致方向性失误。厨艺讲究的是色香味形，如果再进一步，还加上器、声、境、人，但这些到底是为了什么？厨艺的最终成果是要让人吃的，人吃东西除了满足口腹之欲外，更重要的是身体的需要。因此，不同的对象，必须用不同的菜。如果今天的裁判不是被你们天族折腾得只想弄点粗茶淡饭尝尝的美食神偶，而是别人的话，我绝对会输得一塌糊涂。”

　　　　天一刀对着张崇弛跪了下来：“请教如何判断不同的对像，如何下菜？”

　　　　张崇弛厄视他一眼，说：“你这算是什么意思？”

　　　　天一刀双手捧出族长令，喟然说：“此次斗菜，我自动认输！”

　　　　你不认输又能怎么样呢？耳身意三项我必胜，眼舌鼻我也不赖，就是让美食神偶裁决，也是我张崇弛赢。不过，既然你如此识趣，再对你太过苛责就不好意思了，毕竟今后老妈真要是当智宁国皇帝，还得八大家族的鼎力支持才对。

　　　　张崇弛接过族长令，扶起天一刀说：“说白了很简单，就是看对方的身体状况如何，再给他吃最适合调节健康的菜就行了。比如同样是淡水鱼，鲤鱼健脾利湿，适合孕妇；草鱼暖胃平肝，适合高血压患者；鲢鱼温中益气，适合久病体虚者；鳙鱼益筋骨，适合风湿头痛者；另外鲫鱼健脾利湿、青鱼养肝明目、武昌鱼调胃气和五脏、鲈鱼化痰止咳、刀鱼补气开胃、桂鱼补虚益脾等等，利用不同的搭配，可以让吃的人在享受美食的同时，增进健康才是厨艺的王道。”

　　　　说到这里，他扬了扬手中的族长令：“其实，学医的人经常会听到一句，葯食同源，食品用得好，就是上佳的医葯。不知一刀族长会不会后悔因为这么一个简单的道理交出族长令？”

　　　　天一刀站起身来，哈哈大笑：“朝闻道，夕死可矣！多谢太子殿下为我打开一条精进之路！我知道你还在怨恨我给五斗先生下了八部寄生咒，但我身上也背着这一族的责任，不得不尔！太子殿下更是小看了我侏儒族对智慧技艺的取求，如今，殿下能为我族揭开厨艺真谛，比起单纯地解开天咒更有意义。何况，我也是个明白人，就算太子殿下不告诉我这些东西，凭今天的比试结果，也该是你赢我输，愿赌服输，又后悔何来。”

　　　　说着，他回掌一拍自己的头顶，脸色变得赤红如火，口中格格地喘息了一阵中，从口中吐出一颗紫色的圆球，双手呈到张崇弛面前：“太子殿下，这是八部寄生咒的咒珠。要解开八部寄生咒，就必须集齐八颗咒珠，而且八族长均立有重誓，不得私相授受咒珠。但事到如今，为感谢殿下的恩德，我也顾不得了。只要将此咒珠让五斗先生服下，至少可保证五斗先生在轮回时，不受残缺的八部寄生咒约束。”

　　　　一颗管个屁用！让我老爸轮回时不受约束，难道还能为了解开八部寄生咒，让老爸去自杀？不过，既然天一刀盛意拳拳，表现出最大程度地服从，张崇弛也得应酬上几句才是，收起咒珠后，他客气地说：“多谢天族长，容崇弛今后再行回报。”

　　　　天一刀摇头说；“回报就不用了！只是关于葯食同源方面，不知太子殿下还有什么心得？”

　　　　丙然痴迷！张崇弛笑着说：“不仅食物可以当葯用，很多葯物都可以当成食材或调料来用，像枸杞、党参、首乌、当归、三七、桂皮、甘草、黄芪等等。如果能做出一种菜，将葯物全都巧妙地融合其中，又滋味十足，让病人吃得心花怒放，到时天族功德无量啊！”

　　　　“这才是真正的葯食同源，殊途同归！我想太子殿下的愿望一定能够实现！”天一刀只觉得今天所学，要好好消化一下！

　　　　“那我在此替天下的病人谢过天族长了，他们有福了！”张崇弛向天一刀一拱手，又向美食神偶鞠了一躬：“我还有五族要去，先行告辞！”

　　　　在他大踏步走出百味园之后，天一刀也心满意足跟着出了百味园。百味殿中，只剩下美食神偶分别品尝了两杯涤剑问情后，漠无表情地说：“张崇弛胜！”没有七情六欲地它不可能知道，在今天之后，天族的厨艺中多了一项“葯膳”分支。它只记得，此后天族给它的菜品发生了很大变化，正是这些不同的菜式，让它在十年后完全恢复了所有机能，可以在斗菜赛中，长篇累牍地对每一道菜的得失进行品评，进一步促进了天族厨艺的提升，迎来与厨神易牙斗菜后的一个巅峰。

　　　　张崇弛一回到皇宫御花园，摩候飞燕就等在门口了，有了孙思邈的养颜补心丹，她现在可是精神焕发，听到天族传至皇宫的讯息，说张崇弛挑战得胜，就第一个飞到门口等着了，一看到张崇弛回来，欢呼一声，说：“好儿子！你居然赢了天族！丙然不愧是我儿子！”

　　　　“问题是凭你的厨艺…”随后出现的张道陵话说半句，摇了摇头！

　　　　他不说了，摩候飞燕可不依了：“相公这话是什么意思？莫非觉得我的厨艺不佳？”连相公这样的书面语言都叫出来了，张道陵哪还敢多说一个字？忙转向张崇弛：“儿子！你还真是真人不露相，一天之内就拿下天族！”

　　　　“厉害的还在后面呢！”张崇弛掏出八部寄生咒天族咒珠递给他说：“老爸快服下！”

　　　　张道陵也是识货之人，一过眼，就直接塞入口中，双目微闭，旋即张眼说：“果然是好儿子！好了！这下子我没有后顾之忧了，就算接下来挑战失败，我也可以选择自入轮回！”

　　　　摩候飞燕看得双眼发直：“儿子！你这是怎么做到的？私相授受咒珠，可是要受重誓惩罚的，就摩候罗迦族我都搞不定，天一刀怎么会把它给你？你是不是给他下葯了？”

　　　　张崇弛随口说：“当然下葯了，不过不是下在他身上，而是给整个天族的厨艺下了葯。对了，天一刀也曾说过，他曾立下重誓，不得私相授受咒珠，那到底是什么样的誓言？”

　　　　傍整个天族的厨艺下葯，摩候飞燕听不懂，不过只要知道自己的孩子是凭真本事得到咒珠，她就高兴了，见张崇弛问，就说：“私相授受咒珠者，生生世世，永不解除天咒！”

　　　　好厉害的誓言！好果断的天一刀！到这时，张崇弛也不禁为天一刀对厨艺的痴迷产生一点敬意！

　　　　“好了！挑战了一天，儿子也累了！”张道陵笑着说：“让儿子进殿休息吧！明天大家合计一下，看看挑战哪一族比较妥当！”

　　　　也好！一家三口回到钦安殿，正喝着茶，开始聊家常时，一名宫女从门外匆匆进来，向摩候飞燕禀报说：“禀报摩候大人！阿修罗族族长阿修曼陀求见！”

　　　　“阿修曼陀？他来干什么？”摩候飞燕奇怪地说：“那家伙可是八大家族中最古怪最孤僻的一个，无缘无故到这里来干什么？”

　　　　“老妈！想那么多，人会老的！既然来了，见见他不就知道他的目的了吗？”张崇弛难得见一向不用大脑的老妈也会有思考的时候，看来这阿修曼陀该不是什么好对付的角色。

　　　　“对啊！有儿子就是好！儿子，你跟我