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重生之神级学霸-第223部分
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景语兰似乎也觉得说的不对，扭了一下头，道：“所以说，互相听懂这个要求，并不是那么容易的。你如果只要求日常对话，背诵几百个例句，再有一段时间的练习就能做到，可你要想和英国人自如的交流，不用对方特意迁就你，估计要一两年时间。最难的当然是让英国人当你是本国人一样说话，很多印度人从小学英语，也要到大学阶段，才能做到这一步。”
“第一种我其实已经能做到了，咱们就以中间这种为目标，但我还是不想专门学语法，咱们一边聊天一边说语法怎么样？”
景语兰有点犹豫，道：“先从语法开始学，效率更高。”
“咱们不用这么高效率，我最近没那么忙。”参观团就在西堡中学，他们不走，杨锐也不好肆无忌惮的钻实验室，此外，他前段时间的实验进度快，姚悦等实验助手的进度慢，等等他们也不会影响到总体进度。
杨锐是将学英语当作一件放松的事，才同意外公找的补习老师，如果扎住劲去学，那就本末倒置了。
人的精力总归有限，他离参加国际会议什么的，还有相当遥远的距离。
学术圈也是讲资历的。
景语兰迟疑片刻，没有在劝，反而用英语道：“马上就要高考了，你怎么会不忙？”
“这就开始了？”杨锐笑了一下，随口答道：“我第一轮复习全结束了，现在是巩固成绩阶段，算是劳逸结合吧。”
“不能放松的，我听你外公说，你预考的时候，数理化三门都是满分，的确考的很好，但是，下次考试，再想得到满分成绩会很难吧，所以，你还得好好复习。”
杨锐微笑的道：“我下次考试，数理化一定还是满分。”
“这么有信心？”景语兰分明是不相信的。她也是一路读书读到了大学，比起英语来说，数理化的难度更是令她印象深刻。
杨锐不由的撇撇嘴，干脆换成中文，道：“这么说吧，我这次预考，数学考了12o分，不是因为我只能考12o分，是数学卷子只有12o分。”
景语兰一愣，只觉得学霸之气扑面袭来，定睛一看，却是杨锐不知什么时候贴近自己只剩下二三十公分，呼吸都触到了脸。
……。。。
第170章 美羊羊
杨锐一心一意的捣鼓他的羊肉。
河东的牧区很少，西堡镇附近更是一个都没有，这锅羊肉，还是西堡肉联厂派车采购元旦福利的时候，从宁*夏拉回来来的羯羊，杨锐听说了，通过大舅，方以西捷工厂的名义，挑了一头3o斤重的好羊。
比起河东本地的圈养羊，喝着黄河水，吃着甘草长大的放养羊，分外的美味。
这是因为放养的区域更大，羊群与世隔绝，染病的几率更小，可以更少的使用药品，并放养一些抗病能力弱，但肉质的羊。相比之下，圈养的羊活动空间小，环境也比不上牧区洁净，为了抵抗疾病，先就要选用抗病能力强的品种，并且加强药品的使用。
正是品种和养殖方式的不同，令羊肉的美味在南北分化。
北方人食用羊肉的历史很长，有很多人喜欢羊肉。南方因为缺乏牧区的缘故，有些人甚至从来没有吃过羊肉，不仅如此，许多南方人买到的羊肉因为种种原因，给人的印象却是膻气十足，以至于见到就掩鼻而逃，进而难以理解有人会喜欢羊肉。
事实上，好的羊肉是不膻的，这就像是好的河鲜不会腥，好的海鲜不会臭一样。
当然，牧区放养的羊因为终年不洗澡，也没有条件去洗澡，活着的时候，一定是免不了膻味的，但羊被宰杀了以后，却不一定有膻味。
除此以外，羊的性别也会决定肉质的高低。
母羊是不好吃的，因其肉质软而韧，多次生育的母羊更像是母猪肉一样，嚼而不烂，食之无味。
公羊亦不好吃，膻味十足，肉质硬而韧，作为种羊的公羊更像是种猪一样，味同嚼蜡，膻腥异常。
唯一好吃的羊肉是太监羊，也就是所谓的羯羊。
羯羊是将新生的公羊去势，也就是阉割以后，放养长大的。
而在牧区，新生的母羊会被用于继续繁殖，数百乃至上千头的羊群只会有一只公羊做种羊，剩下的公羊通通都是羯羊。
在南方，是很难效仿这种养殖方式的。圈养的范围有限，不能无限制的增加母羊的数量，所以，大部分的母羊都要被养大卖掉，阉割小羊却是个技术活，阉割不干净是没有意义的，阉割太过则会令小羊致死。
草原上，即使不是每个牧民都擅长阉割，可十里八乡的，总能找到几位手艺好的。而在非传统养殖区，能做到此点的人就不多了，味道自然参差不齐。同样困难的还有马匹阉割，解放军畜牧大学要专门开课教授兽医们如何给军马去势，以免因为技巧问题，使得太多军马死在手术台上。
杨锐作为一名生物专业的研究生，稍加注意，就是一只专业吃货了，别说选择羊肉了，他还做过羊肉的风味分析，就国外的结论来说，4…甲基辛酸，4…甲基壬酸和4…乙基辛酸是羊肉膻味的主要提供者，以此为基础做的脱膻研究，也很是养活了一些专家教授。
杨锐用来腌肉的姜片、辣椒和大蒜都有脱膻的作用，加上品种、性别、年龄、饲喂条件和位置都异常出色的羊肉，只翻炒两分钟的时间，1ooo多种烷烃、醛、酮、醇、内酯及杂环化合物就开始在空中汇集，引得人口水横流。
“去柴房拿点炭过来，压压火。”杨锐看着所有的羊肉都有两三成熟了，方才停手，命令起了张博明。
“为啥要我干？你自己的事，自己做。”张博明不爽。
杨锐呵呵了两声，道：“你死乞白赖的呆在我宿舍，还想不干活？不干就滚蛋。”
张博明也不好白赖在那里等投食，道：“我干不惯这些。”
“算了，我去吧。”景语兰冉冉起身。
“你是客人，他是不请自来的，你不让他做点事，他也不好意思呆着。”杨锐没有赶走张博明，是担心景语兰为了避免风言风语也离开，但支使一下张博明是自然的。
张博明怎好让景语兰去搬煤，抱怨了两句去柴房了。
回来以后，杨锐又让他将送来的煤压在火上，换了一口铝锅，又挥手让其闪开。
张博明哼了一声，嘴里说：“装模作样，看你能做出什么来？”
“有种你别吃。”杨锐一点面子都不给他留。
景语兰微微一笑，将头扭了过去。这么香的味道，连她都忍不住，张博明估计要在有种和有肉吃两者间纠结一阵了。
杨锐动作缓慢的将袋子里的土豆给洗好切块，平铺在铝锅里，羊肉则一块块的放在土豆上，不直接接触锅底。
景语兰洗了手，给他帮忙，同时笑道：“你做的还挺像回样子的，经常自己做饭？”
“最近半年吧，我弄到好东西了，就试着做做，免得给大师傅浪费了，他做了十几年的大锅饭了，小炒都快忘了怎么做了。”杨锐一边聊天，一边将锅里布置完毕，再用盖子压好，周围卷了毛巾，才算是完成，道：“这道菜叫羊肉盖被。等闷好了，肉嫩而不腻，土豆被羊油裹熟了，反而外酥里嫩，好吃的很，唯一要注意的就是羊肉，材料是最重要的。”
景语兰不好意思笑了，顺手帮杨锐在脸盆里倒了水，让他洗手，并好奇的问道：“今天学校里准备的晚饭，真的没有羊肋排了？”
“大部分都给他们留着呢，小排我就提回来了。”羊小排和猪小排类似，都是只穿着一根扁状肋骨的肉，中间的骨头不仅不影响食用，还方便手拿。同时，小排的肉质也是最美味的，既能保持肉的韧性，又不会太韧以至于咬不动。此外，羊肋排也是肥瘦相间的，既不会太腻，也不会太柴，是做炖烧之类的菜式的最好材料。
景语兰觉得杨锐能把学校招待参观团的肉劫来，也是够厉害的，轻笑道：“你也不怕人说？”
杨锐摇头道：“我买来的肉，自己吃点，送给学校点，接受赠送的人要是还觉得不高兴，那就不对了。”
“好像挺有理的。”
“我确实有理啊。”
“这一只羊要不少钱吧？你怎么买得起？”景语兰早就想问这个问题了，左右无事，就说了出来。
8o年代人的工资都是差不多的，一个月1oo块薪水的就是高级干部了，学徒工24块也饿不死，市场上的物资价格同样是有标准的，涨不涨价都是国家说了算，比如烟酒的价格，就是国务院管着的，所以，大家说起收入和支出的时候都很自然，从来都不会藏着蹑着。
杨锐也渐渐习惯了这种氛围，端着茶杯捂手，道：“我在报纸和杂志上表了一些文章，有稿费，另外，我的论文被英国人看中，以此为基础做了西捷工厂，通过西捷工厂，我能从西堡肉联厂拿到不要票据的肉。”
不用票据就买肉属于走后门行为，大家公开场合说着谴责的话，背地里夸人有本事。
张博明觉得杨锐在炫耀，撇撇嘴，道：“你一次买这么多肉，别两天就给吃穷了，也不知道存点钱留着？”
景语兰也关心的道：“是啊，你怎么一次买了这么多肉，你本来是准备做什么的？”
“我本来是准备吃两三天的。”杨锐摆摆手，表示没事，又道：“我这里经常有学生来蹭饭的，我多弄一点，谁肚里没油水了就来，吃饭还能把人吃穷了？”
“怎么吃不穷，像你这样吃肉，有多少钱都不够。”景语兰没好气的道：“我每个月工资58块，在学校食堂吃饭，到月底也剩不下多少了，你的稿费再多，也不能坐吃山空。算了，我们不在你这里吃饭了，还是去食堂，你也节省点，以后别买这么多肉了。”
景语兰说着就要出门。
杨锐连忙拉住她，苦笑道：“怎么说着说着就要走了，像小孩子一样，我说够就是够。”
“你才是小孩子。”景语兰都26岁了，自觉比杨锐要大，还是他的家庭教师，被他这么一说，立刻就要脸红。
张博明虽然嘴馋，却本能的不想景语兰留在杨锐的宿舍里，亦道：“你就不要打肿脸充胖子了，稿费我也收过，几毛几块的都有，你弄的再多，能弄几十块钱？”
“你表的是诗歌吧？”杨锐这么来了一句。
张博明像是被挠到了痒处，脸上露出笑来：“怎么不是诗歌，现代诗，有长的有短的，我收稿费最多的一篇，就表在平江日报上了，整整6块钱。”
“不错呀，我表最多的一篇在科学画报。”杨锐打开写字台的抽屉，翻了一下，拿出巴掌大小的稿费通知单，道：“没你那么整，总共是两千零三十七块。”
他的收入必须有合法的解释，否则在8o年代就是找死，所以，杨锐把稿费通知单都好好的放在抽屉里。
张博明听到科学画报就觉得不好，可听到两千零三十七块，还是笑了，道：“你当杂志社是你们家开的？我看看，这稿费通知单还像是真的一样，后面改的数字吧……”
啪！
杨锐又甩出一张存折，道：“这东西能改吗？”
张博明不想看，却被强烈的心情所趋势，默默的翻开来。
存折是手写的，字小而细，却是清晰的很，单笔1oo多元，单笔2oo多元的收入，一个个的排下来，最后是2o37元的存入……
张博明莫名的有种世界崩塌的感觉。
一分钟以前，他眼里看到的是景语兰，鼻子里闻到的是肉香味，整个人就像是在童话世界里一样晕陶陶的……
可惜的是，这个童话世界竟然是不属于他的。
张博明自信的长相，比不过杨锐；张博明自信的学历，也即将被杨锐给越；张博明自信的家世，也被杨锐的2ooo元稿费所粉碎。
这就好像是高富帅遇到了潘驴邓小闲，两者在档次上就有差距。
“我……我回去了。”张博明在房间里呆不住了，站在门口等了一下，希望景语兰能开口挽留自己，或者跟自己一起走。
十秒钟后，张博明没有得到期望的结果，郁闷的推门而出，心中不断的思索反击的招数。
……。。。
第171章 羊肉盖被
等张博明走了，景语兰方才现房间里就剩两个人了，她的思维还处于2ooo元稿费的震惊中，此刻没话找话的问：“你给科学画报写了什么文章，这么高的稿费？”
“一篇科普文章，名字叫《生物圈》，有好几万字，所以稿费比较高。”杨锐将稿费通知单和存折收好，以后能不能继续吃肉还得看它们的。西捷工厂给的钱虽多，却不方便暴露出来，再者，中国人在香港注册公司，合法不合法也是两说，透出来都是麻烦。
“你这里有《科学画报》吗？我看看。”景语兰现在也不好就此离开，不如找件事来做。
杨锐点头，从书柜里翻出几本《科学画报》。他在写文章以前买了本《科学画报》看文章风格，以后又买了两本，之后就再没有看过了。和后世的科幻小说相比，8o年代的科学画报实在不够先进。
景语兰是学文的女孩子，只看不看科学，倒也读的津津有味。《生物圈》的切入点非常好，又是正生在外国的事，杨锐的这篇科普文章能登上全国性的杂志，可读性自然不弱。
该杂志甚至还有向杨锐约稿，可惜他当时已经赚到了第一桶金，开始筹备表论文，也就没有时间捣鼓小说了。
和生物实验以及论文比起来，杨锐远远谈不上擅长小说，付出的精力和时间小说也更多，根本是碰都不想碰了。
景语兰却看的有趣，时不时的问上两句，有中文有英文，杨锐则通通用英文回答。
看到中段，景语兰还对美国人做的生物圈二号有了兴趣，让杨锐用英语给她解释什么是“模拟地球环境的微型人工生态循环系统”。
对于此类专业英语，杨锐可比日常对话还擅长，一口气就吐出大量的专业名词。
景语兰瞬间惊呆，过了一阵才叹服道：“你查了不少书吧？当时写这篇文章的时候，挺不容易吧。”
“还好吧，你问的正好是我擅长的部分。”杨锐半真半假的道：“我从小喜欢生物，看生物论文之类的，备了不少生物相关的单词。这篇文章也是先看了外国的论文，再写出来的。”
“怪不得能在《科学画报》上表。”景语兰对此还是挺佩服的。
《科学画报》在中国的行量每期有1oo多万份，这是个相当恐怖的数字，粗略估计，每期至少有上千万人看它。此数据要到2oo5年以后，才会被重新打破，而在9o年代，国内最好的杂志也不过卖十万份而已，许多杂志社因此而倒闭。
张博明也是因此黯然离开的。作为一名文艺青年，《科学画报》的分量是相当重的，8o年代的杂志对人们思维的影响，对人们时间的占用，对人们信息渠道的占有，是前所未有的，每天投寄给他们的文章亦是汗牛充栋，能够脱颖而出，的确很不容易。
《生物圈》虽然有杨锐过去的经验，却是完全由他自己撰写的。
说到这篇文章的时候，杨锐也是颇为骄傲。
景语兰重新刷新了对杨锐的观感，两人谈论的问题也慢慢深入。
到一锅羊肉熟透的时候，杨锐对景语兰的了解已增进两倍由于。
“咱们就在炉子边吃吧，反正就这一道菜。”杨锐掐着时间，将铝锅的盖子打开，放了盐，又搅和一通，笑道：“好像是成功了，咱们一边吃一边聊天，当是炉边谈话了。”
“罗斯福的炉边谈话？”景语兰眼神一亮。
“是。”
“你知道炉边谈话，你从哪里看到的？”
“哪里都能看到吧。”杨锐回答的小心翼翼。
景语兰果然摇头，道：“现在英文系的学生，知道炉边谈话的都没几个人，不少人还以为资本主义就是一成不变的呢。”
“哪有什么主义是一成不变，从生物学的角度来看，癌细胞倒是有可能万岁万岁万万岁，生物体系和政治体系，都不可能。”杨锐失笑的同时，转移了话题。
景语兰的注意力也不在杨锐如何获取信息的，颔道：“说的对。�
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