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　　　　锅里的水少，很快烧开，燕之往水里扔了把盐，又点了些素油进去，这才把油菜放在滚水里烫了一下很快的捞了出来，又把冬笋和腐竹也分别烫了，她把锅里的水淘出倒掉，待锅烧干后，燕之往锅里加了几勺子素油。

　　　　等油锅烧热后，燕之把洗好的面筋搓成一个个小球放在锅里炸至金黄色捞了出来。

　　　　“中火就好。”燕之把先前收拾好的食材都放在了灶台上，把锅里的油盛出去大半，只留了半勺底油的样子，她沉了口气看着阿文说道：“千万不要火大了！”

　　　　“姑姑放心！”小东西两眼等着灶膛，头也不抬的回道。

　　　　姜末，很少的一点豆豉，一勺子糖，盐，以及酱油被先后投入锅中，燕之不停的用炒菜勺子在锅里搅拌着，待到这些煸炒出香味后，她才往锅里加了些水，然后把香菇，油面筋，腐竹还有冬笋片都倒了进去，将食材和汤料搅拌均匀后，燕之拿过锅盖来盖在上面轻声说道：“七十二拜都拜了，就差这一哆嗦了……”

　　　　食材在铁锅里小火焖了一刻的时间，燕之把这些菜分别装在九只细瓷碗中，码的整整齐齐，并围着这些焖好的食材又摆了一圈烫过的油菜芯。

　　　　大火勾了一些薄薄的芡汁淋在上面，燕之把这九碗菜放在九个托盘里，又分别配了一碗喷香的捞饭和一碗米汤。

　　　　“我的做好了！”燕之对着典座僧点点头。

　　　　“时辰刚好。”典座僧微笑着说道。

　　　　一菜一饭一汤，这样的搭配是最寻常规矩的一餐饭。

　　　　捞饭米汤，原汤化原食，这是古人所说的饮食观点，换做现代的说法就是营养的补充作用。一碗米汤正好补上了大米在水煮过程中溶解在水中的一些养分。

　　　　而那一碗菜却是把报国寺提供的食材里可以入菜的食材都用上了，就连那一碗好面也被燕之做成了油炸面筋焖在菜里。做到了每种原材料的物尽其用。

　　　　九位竞技者分成三场，时间都是一个时辰。

　　　　燕之参加的第一场，因此她赶紧手脚麻利的收拾了灶台和案子，并让阿文把没有用完的劈柴也送回了原处。

　　　　从香积厨出来，燕之急匆匆的就往侧门处走去，还没走几步便被一名小沙弥追了上来：“燕施主，竞技开始请不要随意离开此处。”

　　　　他指着一间屋子说道：“屋里有茶，还有我寺厨僧做的糕饼点心，施主可以在此稍事等候。”

　　　　燕之看了看两扇紧闭的门板也只好打消了趁着两场赛事的间隙去找刘镜尘的念头。

　　　　“小师傅，让我家阿文出去一趟成么？”往回走了几步燕之仍不死心，对小沙弥说道。

　　　　小沙弥少年老成，说话气人：“施主若是甘愿放弃此次竞赛的结果，自是可以随意出去的。”

　　　　这话说的噎人，不过竞技就是竞技，自然她参加了就得遵守寺里的规矩。燕之没言语，领着阿文进了备着茶点的屋子。

　　　　屋子里摆了几张桌子二十来把椅子，坐满了人。

　　　　燕之一进去，不出意外的便把所有人的视线都吸引到了她的身上。

　　　　燕之对那些目光是视而不见，拿了两只干净的茶杯倒了两杯茶又走了出来。

　　　　阿文一手抓着一块点心，跟着燕之坐到了靠墙摆着的一排长条凳子上。

　　　　燕之递给阿文一杯茶，阿文递给她一块点心。

　　　　燕之先捏了捏点心，只咬了一小口尝了尝味道便又递给了阿文：“你都吃了吧，姑姑不饿。”

　　　　“挺好吃的。”阿文吃的嘴上都是点心渣子，他喝了一口茶之后小声说道：“姑姑别急，跑得了和尚跑不了庙，如果刘大人还避着姑姑，咱就想点法子到他老丈人家闹上一场，看他还能躲到什么时候！”温水煮相公

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　第132章　再胜一场

　　　　（全本小说网，HTTPS：//。）

　　　　“你小子想的这是啥主意啊？”燕之看着附近人少，便小声说道：“姑姑一去他岳父家闹腾，有理都变成没理了。（全本小说网，https：//。）”

　　　　“姑姑只是猜测刘大人是知道姑姑的身世，可姑姑自己并不记得过去的那些事儿了。”

　　　　“若是他随意编些谎话来骗我，姑姑也分不清真假。”燕之喝了口茶笑着说道：“这寺里的茶倒是挺好喝，比咱家的茶叶末强。”

　　　　“我喝不出好坏来。”阿文一口气喝光了半盏茶看着燕之说道：“姑姑以后打算怎么办呢？”

　　　　“走一步看一步。”燕之垂眼看着杯里的一盏清茶轻声道：“今儿倒是没想到会遇见了他，而且还知道了自己姓成，不错了。”

　　　　她扭头看着阿文贼眉鼠眼的问道：“哎，儿子，帝都里有没有王公贵胄姓成啊？”

　　　　“呵呵！”阿文低头‘呵呵’笑道：“姑姑啊，帝都里王公贵胄都是姓景的……贤王爷不就是么！”

　　　　“别提他，影响我认祖归宗的心情！”燕之一伸胳膊把低头偷笑的阿文搂在自己身边接着问道：“不是还有异姓王么？难道就没个姓成的？”

　　　　“咱大惠的百姓谁不知道，大惠只有景姓皇族有亲王爵位的，太祖皇帝时就留了规矩，大惠是没有异姓王的。”阿文靠在燕之的身边小声嘀咕道。

　　　　“这什么破规矩啊！让姑姑我想当个郡主的希望都没有了……”燕之叹了口气。

　　　　阿文抬头看了她一眼笑得更欢了：“姑姑，你还是别当郡主了……我就见过贤王府的三郡主，她的腰……”阿文两只手伸展开来比划个大小：“三郡主的腰比报国寺山门里的香炉还粗呢！姑姑的腰太细，当不了郡主！”

　　　　“又胡扯！”燕之低头看了他一眼也笑了：“姑姑还没听说过册封郡主是按腰粗腰细的呢……去，给姑姑倒杯茶去！”

　　　　“嗳。”阿文把手里的一点糕点都塞进嘴里，一手拿着一只茶杯去倒茶。

　　　　很快，阿文就端着两杯茶走了回来，递了一杯到燕之手里。

　　　　“阿文，那你听说过帝都里有大户人家是成的么？”燕之接了茶杯依旧在想着方才的问题。

　　　　“姑姑，其实……”阿文看了她一眼，欲言又止。

　　　　燕之端着茶杯才要喝，却停了下来皱眉道：“我怎么就见不得你这个德行呢？有话就说出来，别学那个刘狗蛋，总是话说一半，吞一半，也不怕憋出病来！”

　　　　“我是想说，帝都里有钱有势的人虽多，我却不认识几个，确实没有听说过姓成的。还有……”阿文看着燕之轻声说道：“姑姑，你并非帝都人士。你说话虽然口音和帝都的官话很像，可我早就听出姑姑是外郡来的了。”

　　　　“……”燕之沉默了。

　　　　又过了好一会儿她才轻声说道：“姑姑其实并不是真想当个郡主啥的，只是觉得成这个姓氏应该姓的并不多，若是大户人家有姓了这个姓的，可能知道的人会多些吧……”

　　　　“攀龙附凤的事姑姑心里从来没有这个想法，姑姑现在只想弄清楚自己的身世，补上一张户牒，再弄个路引，那样，我们才能想去哪儿就去哪儿……”

　　　　“姑姑想离开帝都？”她的话让阿文有些吃惊：“就咱们两个么？”

　　　　“不知道。”燕之把茶杯放在凳子上伸手摸了摸阿文的头发：“到时候你若不想跟着姑姑了，我也会给你安排好，总不能让你挨冻受饿。”

　　　　“姑姑。你快别这么说！”阿文也把茶杯放到了凳子上，他两手紧紧抱着燕之的一只手臂说道：“咱不是早就说好了，咱们俩是一家人，姑姑去哪儿，我就去哪儿！”

　　　　“那就带着你。”燕之叹了口气苦笑道：“原来啊，他总是叫姑姑乡下妞儿，姑姑还总是要抢白几句，现在阿文也这么说，姑姑也没啥可说的了，就安心的做个乡下妞儿了……”

　　　　“王爷也不知道干什么去了，都这么久没来咱家了。”阿文知道燕之口中的他说的是景行，便嘟嚷道：“要是王爷在，姑姑只要去求了他，他定会把那个刘大人给送到姑姑跟前来，也省的让姑姑绕了这么多圈子。”

　　　　“他是他，我是我。姑姑是不会求他做任何事的。”燕之移开视线抬眼看了远处，寺外一棵杨树才落了杨花，生了叶子，嫩绿嫩绿的一树新叶看了使人心生欢喜……春夏交接，正是繁花似锦的好时候……

　　　　燕之说话的声音却是凉凉的：“姑姑若是有一天非要离开这帝都不可了，大概也会是因为他。”

　　　　……

　　　　两个人坐在院子的角落里有一搭没一搭的说着话。四周虽然有不少过来观看的人，可这些人都是男人，碍于身份，也没人过来与燕之坐在一处。

　　　　这倒让她得了清净，甚至坐着闭目养神了片刻。

　　　　“姑姑，大和尚出来了！”天将黑的时候，院子里突然骚动起来，阿文赶紧推了推身旁的燕之：“许是出结果了。”

　　　　燕之睁了眼，往前望去，就见那慈眉善目的典座僧已然站在了斋堂的门口，而他身边还站着个双手捧着托盘的小沙弥！

　　　　“阿弥陀佛！”典座僧站在那里开了腔，显然没有请大伙进到斋堂里的意思：“诸位施主久候了！”

　　　　“好说，好说！”

　　　　“师傅，还请您老人家快点说结果吧！”

　　　　“就是，就是，我们等了几个时辰就是为了这个啊……”

　　　　原本还算安静的汉子们统一的显得有些心急，聚在典座僧的四周，七嘴八舌的催促道。

　　　　燕之也站了起来，走到了众人的身后。阿文站在她身边踮起脚尖往前张望着，却只能看见身前的一片或宽或窄的脊背。

　　　　“那贫僧也不多说了，只把结果告诉诸位施主就是了。”典座僧被众人催促着说话仍旧不慌不忙：“先要告诉诸位施主的是。今儿这一场竞技的评判都是大惠帝都里有名的几位居士。”

　　　　“贫僧先说两位，一位是户部尚书家的太夫人，另一位是礼部左侍郎府上的太夫人……”

　　　　“嚯！”典座僧声音未落，人群里已经齐齐的发出一声惊呼：“难怪今儿报国寺外那么多巡捕，原来是来了两位诰命夫人！”

　　　　“户部尚书刘大人就是当今皇后娘娘的父亲，大和尚口里的太夫人就是刘大人的母亲，是二品诰命夫人。那个左侍郎府上的太夫人就是三郡主的婆母，她是三品诰命夫人。”

　　　　阿文在燕之身边很小声的说道。

　　　　燕之点了点头。

　　　　这些事情若是阿文不说，她还真是什么都不知道。

　　　　典座僧三言两语的把九位评判说了出来，才接着说道：“今天这场竞技虽然只取一人胜出，但其余的八位施主也各有赏金十两……”

　　　　“十两啊……不少了……”

　　　　“忙活了这么多天，才十两？”

　　　　人群里议论纷纷，有人高兴有人发了牢骚，燕之是费了半天劲也没听清典座僧最后一句说了什么。

　　　　“肃静！”典座僧闭了嘴，小沙弥却轻喝一声：“嫌少的可以不要，布施给报国寺就是了！”

　　　　“呵呵！”燕之听得笑出了声：“这小和尚有意思啊，一张嘴就是横着出来的。”

　　　　“也就是在寺里……”阿文探着身子看了那小和尚一眼，轻声说道：“这要是在王府里如此说话，早就不知道挨了多少板子了！”

　　　　“要！要！十两我们也要！”发牢骚的几个人赶紧表了态，唯恐到手的银子进了报国寺的功德簿子。

　　　　“那好，就请被贫僧念到姓名的施主过来领取证物。”典座僧受持‘不捉金钱戒’并不能给大伙直接把银子分发下来，他只给了众人一张帖子，告诉他们随时都可以拿着此贴去户部刘尚书府支取赏金。

　　　　燕之听着那些并不熟悉的人名被一个个叫起，她的心也随之提了起来，直到八个人都上去领了帖子，她也没有听到自己的名字……

　　　　“姑姑！”阿文紧张的抓住了燕之的手，声音颤抖着问道：“是不是……”

　　　　燕之摇摇头，示意他不要说话，她唯恐没有听清典座僧说的话。

　　　　“燕施主。”典座僧从台阶上走了下来，人们纷纷往两边散开，让出一条路来……

　　　　“这是尚书府的入府腰牌。三十日，是最后一场竞技。施主要自备所有的食材用具，巳时正到尚书府的膳房。”典座僧将手里的一枚系着墨绿色穗子的白玉牌递了过来：“这一场，燕施主的一菜一饭一汤胜出！”

　　　　“多谢师傅！”燕之对着典座僧合十行礼，双手接了那块玉牌，在一片此起彼伏的叫喊声中大步出了报国寺。

　　　　“姑姑，有两个人不服呢！”阿文的手里都是汗，小脸也因为激动变得红彤彤的，他边走边回头往后张望着：“他们还围着人家大和尚呢……”

　　　　燕之却像没听到似的，一出了报国寺的侧门就四下张望着，外面却没了那些巡捕的影子！

　　　　“唉！又晚了一步……”她紧紧的攥着那块玉牌小声说道。

　　　　“咱们再去前面看看。”阿文知道燕之在找刘镜尘，拉着她就往报国寺的山门跑，到了才发现竟是连寺门都紧闭了。

　　　　“刚才，寺里的师傅是不是说要到尚书府去做第三场竞技？”燕之如梦初醒似的看着阿文问道。

　　　　“还得自备食材和用具呢！”阿文接口道。温水煮相公

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　第133章　虚情假意

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　　　　燕之赢了第二场竞技。（全本小说网，https：//。）紧接着十天之后她便要面临第三场也就是最后一场竞技！

　　　　“自备食材，还得自备用具，调料什么的自是不必说了……”坐在回南菜园的马车上，燕之一个人絮絮叨叨的自言自语着，眼睛则看着车窗外。

　　　　“姑姑，咱这一场是如何能赢的，你给我说说吧？”阿文靠在她的身上依旧回味着方才典座僧把那块玉牌递给燕之时的情景：“姑姑，你是没看见啊，有两个人都要把庙里的大和尚给吃了！”

　　　　“只能赢不能输？这算什么。”燕之扭过头来看着阿文说道：“你可别学他们！”

　　　　“谁要学他们……”阿文撇撇嘴仰着小脸哀求道：“姑姑，说说吧，我可想听了！”

　　　　“素斋竞技每一场都有着侧重的地方。”燕之把这场竞技的过程又回想了一遍才开口道：“今儿这一场考量的是调味。”

　　　　“一道菜的好坏一般是通过四点来判断：色香味形。”

　　　　“今天的这一场就是看调味的？”阿文跟着燕之参加了两场竞技，忽然的对煮菜做饭感了兴趣。但他现在除了会烧火之外对烹饪一道可说是一窍不通，所谓外行看热闹，内行看门道。如今他这个小外行与那两个嗷嗷叫的汉子一样也有这个疑问：姑姑到底是凭什么赢得？

　　　　“不完全是。”燕之知道阿文对此道全无基础可言，因此尽量说得简单：“色香味形是不可分开的，一道菜端到食客面前，食客先会看清这道菜的外观颜色以及摆盘的方式这几样，然后会闻到菜肴的香味，最后才是吃到口中品尝它的味道……来了哪一样去判断此菜的好坏都是偏颇的。”

　　　　“今儿这场只是侧重调味罢了。”

　　　　“哦……”阿文慢慢的点了头：“我看他们都煮了还几个菜呢，倒是姑姑把所有的食材放在了一起成了一个菜赢了……”

　　　　“素菜烹饪起来最难的就是调味，而你也看到了，今天有两位参加竞技的不就是因为把这些食材分开烹调导致的超了时间？”

　　　　“一个时辰，要做出菜，还要做出饭，以及汤，时间是非常紧张的，他们一种原料做一个菜本身就是最笨的法子啊！”

　　　　“姑姑的捞饭可以同时留出米汤来，这样就可以省了单独煮汤的时间。”

　　　　“我用煮汤的时间炸了些油面筋出来，再把那些食材放在一起用小火焖，正好让口味单一的素食可以互相借助些味道，这样再稍稍调调味，就会比单一的去做一种蔬菜口味好得多！”

　　　　“但姑姑焖至食材的时候并未把油菜芯放进去，只是把它用盐水焯了在菜肴码在碗里后围了一圈，正是起了提色的作用。那个大和尚不是说了，今儿来的那几位居士大多是年岁比较大的，人岁数大了，胃口也就小了，若是一下子摆在他们面前七个碟子八个碗的，这些老人家养尊处优惯了，哪里吃的下这么多东西？”

　　　　“可是姑姑，若是评判的不是这些老人家呢？你这么做不就吃亏了？”阿文接着问道。

　　　　“就算是换了评判的人选也是无妨的，一起竞技的人那么多，同时被端上的菜饭能少的了？他就是个大肚汉也不能一下子吃了五六碗饭再吃十几盘子的菜！姑姑依旧坚持自己的观点：这一场种在味道，菜饭都要少而精！”

　　　　“还有十天就是最后一场竞技了，姑姑可有了安排？”阿文很小声的说道，就怕让人听了去。

　　　　“三十日那天是正日子，不能算。所以只有九天了……”燕之低头看着阿文说道：“姑姑不是正在想么……就被你问东问西的给打断了……”