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书名：味蕾上的华尔滋
作者：蚊芮
章节：共　29　章，最新章节：味蕾上的华尔滋*29（完）
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　　☆、味蕾上的华尔滋*1

坏掉的红绿灯在眼前闪烁，现在正是欢腾的下班时间，最是繁忙的交通时间，重要的红绿灯却在这节骨眼坏了。不知道是不是因为他们的施工动到了哪条线路？
马路上刺耳的喇叭声此起彼落，同时伴随挖地的钻子，正喧嚣著。工头连忙联络请人过来帮忙指挥交通。
好一段时间，他才拖著疲倦的身子排队领了今天的工钱。原本这时间他应该早在家里享受这难得的閒暇，但是工头一通电话，他便刻不容缓的赶来补缺了。
周先生对自己不错，很是照顾自己，所以他也不想让对方失望，反正本来也没事的。
难得的，他还领到了一个冷掉的鸡腿便当，菜色看起来是满丰盛的。
晚上十点多，回到家里的时候，却已经累到没吃饭的心思了。现在想想这也正常，今早他另外一处工作的地点接了个大活动，一大早就爬起来去帮忙布置百来个办桌的大红桌子，等待收场的期间他又被厨娘们叫去帮忙上菜，实在没有多少休息时间。
还好中午算有吃饱，这个时间他还是冲个澡，早点休息吧。
一觉无梦睡到清晨天才微微亮时，随手摆在床头的电话不识时务的响了。
他靠著窗外微弱的路灯在漆黑的房内摸索，找到电话。鼻音浓重的问了声：「谁？」
「是我啦，傅叔啊。今天临时有一笔好赚的，阿杰你要不要跑？」傅叔那里似乎很吵，他朝电话里喊的声音也跟著大了。
耳朵嗡嗡作响，睡意什麽的也随之消散。问了之後知道是帮忙布置会场桌椅的简单工作，他就答应了。
挂上电话後，他在枕头棉被之间留恋的蹭了一下，才进卫生间洗漱。
站在洗手台前时，他终於感觉到饿的滋味，肚子毫不客气的咕咕作响，他含著牙刷走到外面，将昨晚的鸡腿便当拿起来闻了一下。
好像有点酸？──嘛，反正他就喜欢吃酸一点的东西。自我安慰了一下心里，还是把便当放进了大同好宝宝牌电锅里蒸热。
回到卫生间吐掉口中的泡沫，拿起破抹布一般的毛巾擦了把脸。
等待的时间，他拿著小小的记事本，看见今天中午有点空閒时间，那应该可以回去看一下卧病在床的母亲吧。
可能去买点鸡精什麽的－－如果妈说他浪费钱，那就给弟弟吃吧，没记错的话小弟也快要大考了。
用著风卷残云一般的速度解决便当，他风风火火的背著黑色的束口包出门。
…
今天的比赛他本来有十足的把握，不过在看到对手准备的食材时，他惊讶了──他跟个孩子较真什麽。
唐家三少，风风火火的自以美食之国著称的法国学成归国，庞大的家族势力立刻为他量身打造了一间专属的饭店发挥所长。
许是这样的行事作风太过嚣张的原因，国内的另外一家霖氏连锁企业居然推派了一位身世背景相当的主厨提议与之较劲的主意。
说好听点是良性竞争，但其实就是霖家小少爷在报复当年抢了他出国名额的唐家小少爷罢了。
两家本就是世交，唯一交恶的就是这两小家伙，长辈们当这场比赛是场戏。不管输赢，都可以大大炒作知名度，何乐而不为呢。
唐嘉绍在後头清洗处理自己的食材时，反覆地提醒自己，等等可千万不能表现得太嚣张，如果让霖珈太难看了，回头老头儿又要训自己一顿。
「天啊，什麽味道这麽重？」迎面而来的是知名女演员白卿卿，当然她没有什麽评鉴美食的经历背景，只为了宣传年後上档的电影而来。
他听见女人厌恶的开口，勾起一抹微笑指指门口，说：「白小姐好奇的话，可以问问霖先生，他会详细向你解答的。」
「是呀，卿卿，真高兴你能够特别抽空前来，整场节目都因为你的出现而亮眼了起来。」霖珈伸开双臂亲腻地拥了一下白卿卿。「请容我向你解释一下，这浓厚的气味是我选择的主食材『马肉』，为了因应今年的主题所以才特别请人从国外空运回来的材料。」
「马、马肉？！」白卿卿震惊归震惊，但是身为演员的素质还在，她迅速地恢复冷静语调。「还真是用心呢，期待你们两位最後的成品。」
说完，人就果断地离开了後台。
「我以为你瞧不起国外的东西。」唐嘉绍在看见门关上的霎那收起温柔的笑容，语气不客气的说著。「我真没想过你会从国外空运马肉。」
「我瞧不起的东西只有你。」霖珈口气更加恶劣的回话，然後才开始动手处理自已的食材。
靠夭，尼马的原来味道真他妈的这麽重。
「我说，你就好心点的开窗吧，最好快点把血水洗乾净点，不然等等味道更重。」唐嘉绍忍俊不住，退到窗边将窗户大开。
霖珈臭脸，心不甘情不愿的戴上手套认份的处理马肉。
他似笑非笑的眯了眼。「你真倒楣，居然被你家推出来跟我比赛，虽然就是个大家笑一笑就好了的节目，不过把『你不如我』的这个事实摊在镜头下，你应该也不好在朋友面前抬头吧。」
「你就笑吧，这些年来我也不是没有认真下过功夫的，等一下谁难看还很难说。」皱起鼻头，霖珈好不容易把附著的血水冲洗乾净了，整个人迅速地跑到窗边大口呼吸新鲜空气。「妈的！大哥的烂提议。」
唐嘉绍呼呼笑了几声，待室内空气清新後，他才继续事前的准备工作。
…
「傅先生，不好意思我想跟你借几个人，不知道方不方便，我这边会提供午餐的便当的，拜托了！」会场主办单位派了个小姐来向傅叔讨救兵，女人著急地开口解释：「原本跟保全公司说好了安排几个人手来管理出入口的，结果他们说这是小活动所以人就调不出来了。」
「喔，妹妹这个小问题啦，我帮你问问。」傅叔朝坐在货车里休息的几个年轻大男孩吆喝：「你们有听到吧，要不要去？」
几个大男孩哀哀叫，一大早就被挖起来做苦工，现在只想好好休息位下午收场保留点体力。
「真是的，一群禁不起操的小白脸。」傅叔又向前大喊：「阿杰你呢？」
安杰从副驾驶座下来，「也是现领吗？」
「对的对的，而且便当是由霖氏饭店提供，真的是非常的物超所值喔！」女人开心地频频点头，没等安杰正式开口答应，拉著人家的手就往会场走。「我等一下跟你解释，你的工作很简单就是坐在一旁看门、看来宾而已，很简单的。」
「哇，杰哥好拚啊，他刚刚明明就是搬最多椅子的，现在还有精神去帮忙啊。」其中一个男孩探头出来，神情表现出对安杰的佩服。
「你们这几个猴仔给我向阿杰好好学著点，不要哪天没人要用你们啊！」
安杰的责任就是站在入口处看人进进出出，有时候要注意他手上是否有盖章。不过现在大家都已经安稳入坐了，大门紧闭短时间内看来并没有人会再进出，他无聊地打了个大哈欠。
还不错，是个閒缺，虽然原本要回家的计画被迫取消了。
远远眺著主舞台，两边身著洁白厨师服的年轻男子都挂著同样自负的笑容在接受访问。
言语之间和谐的以玩笑彼此揶揄，看来关系不错。
「唐嘉绍，你才回国可能不知道，霖珈虽然年纪轻不过在国内已经是知名的大厨了，你对这次的挑战可有信心？」男主持人站在一旁看著唐大厨处理料理，一边提出问题。
「我知道霖珈不简单，但是信心我有。」游刃有馀的回答。
主持人笑笑，走到霖大厨的工作台边问：「霖珈，我们都知道你们两家是亦敌亦友的关系，不知道你们两个同辈私底下的关系呢？」
两人对了眼，长年不得不培养出来的默契让霖珈昧著良心回答：「我们根本就是裤裆换著穿的兄弟。」
「是呀，因为长辈彼此都认识，我们又同年，所以不管是谁家的家长送的礼，只要我有一份他就也会有一份，根本把我们当双胞胎。」
「对对，我是大哥。」
「你就吹吧，出生年月日明摆在眼前的事实。」唐嘉绍不客气地戳破，台上台下笑成一片。
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作家的话：
2修。20140302

　　☆、味蕾上的华尔滋*2

　　一下子，场内弥漫著令人食指大动的香味，主持人左右来回偷吃了不少，对於两位参赛者的料理都表示赞不绝口。
　　唐嘉绍用小碟子取了汤头嚐过最後的味道，率先完成料理。
　　主持人依照程序询问了主要食材与料理的名称。
　　「这料理叫做『龙马精神』，主要食材选用海马搭配各种养生中药材，最是适合这样的大冷冬时候，热呼呼的来上一碗。」他分装了几碗，并且递了一碗给主持人。「当然也很适合女孩子养颜美容、滋阴补阳，是一道美食与养生结合的料理。」
　　中药的清香扑鼻而来，除了中药还有老母鸡与鲍鱼添增了料理的丰富程度，一个小碗的份量一下子就让主持人解决了。
　　霖珈也跟著完成，利用鲜豔的红酱汁在白得发亮的台子上勾勒出一匹奔放的野马。「霖珈的这道料理特色在哪呢？」
　　「这道『万马奔腾』最大的特色就在我选用的材料，是台湾人较少食用的马肉。」霖珈挑了块红烧马肉让主持人嚐，接著介绍：「马肉比寻常的鸡猪牛更富有丰富的蛋白质、矿物质。」
　　主持人两口解决大块的红烧肉，一边嚼一边瞪大双眼还一边不停地点头。让霖珈看得很满意。
　　「现在双方的料理都准备完成了，接下来让我们来公布这次评审的名单吧。」主持人手一挥，身後的红幕拉开，长桌後坐了三人。「女星白卿卿、大厨阿纪师、营养师霖威！」
　　白卿卿在镜头前站起来打招呼，官腔的宣传了新戏。「哈罗大家好，我是卿卿，下个月X日，『麻将情缘』首映会将在霖氏影城举办，欢迎大家一同共襄盛举喔。」
　　等等──看见评审人选後，一直表现游刃有馀的唐嘉绍脸色一僵。
　　操，等等这名单根本是霖家安排好的吧！先不论阿纪师，白卿卿这次广告的电影就是出自霖氏企业。
　　而霖威，身为他对手霖珈的大哥，根本赤裸裸的就是个不公正的存在！
　　他在评审面前摆上料理，心中的草泥马也跟著奔鹏了。
　　「欸，那个阿纪师是哪号人物？我爸说今天的评审只有两个人。」霖珈摆完料理後在主持人身旁小声地询问，却也没有要避开唐嘉绍的意思。
　　「唐氏大老临时硬塞的。」
　　「喂，叫你小珈，结果这麽小家子气啊，居然塞了两个自家人，你好意思跟我说你这些年很努力？」唐家小屁孩伸手捏捏对手的侧腰。
　　霖家小屁孩把对方的手拍掉，回嘴：「你以为在业界打好关系很简单啊，况且你家阿纪师也在那儿，还好意思说我。」
　　「我什麽都不知道。」要是事前知道，他会塞两个，而且要是从国外请回来的专业厨师。
　　「你们不要隔著我吵架！」
　　…
　　评审三位品尝著美味的料理，只是女星白卿卿虽然乾净俐落的吃完了龙马精神，却举著筷子没对万马奔腾下手。
　　台上的人皆以为她是准备发挥演技，表现出两道料理都很好吃，难以抉择，最後忍痛割舍选了霖珈的「万马奔腾」这样的戏码。
　　结果不是。
　　白卿卿一脸歉意地看向霖珈，解释：「万马奔腾闻起来真的很香、很好吃，但是我真的没有办法下手……我在老家有一匹漂亮的骏马，她叫做仙杜瑞拉，是我很要好的朋友。」
　　哈哈，笑你。唐嘉绍对隔壁的霖珈投以同情的眼神，塞了桩脚却没起到作用。
　　白卿卿他记住你了。霖珈欲哭无泪，不好在台上发作的明显，他轻声开口解释：「食用马与其他的马匹的饲养是不一样的，关於这点你大可放心，不过不勉强，每个人都有自己不能接受的事物，『像我就不喜欢吃中药，尤其是海马乾』。」
　　说得再咬牙切齿也不泄愤，唐嘉绍加油添醋的补充：「这是真的，小时候他家的人要给他食补，他还以为是鸡汤一碗一碗喝得很开心，结果在找锅子里的鸡腿时，捞到海马吓都吓死了。」
　　台上台下又笑成了一片，只有霖珈笑里带杀气的瞪了一眼多嘴的唐少。
　　另外两位评审倒是都满足地解决了两碗截然不同的美食，理所当然地按照原先的安排说出预定的答案。
　　唐嘉绍双手环胸愉悦的面对霖珈。「这麽说来，我算是两票获胜罗？」
　　白卿卿没吃过万马奔腾就多夸了两句，却也多吃了两碗龙马精神，这难道不算喜欢？
　　「当然不算，卿卿可没有比较两者之後下决定。所以是废票。」霖珈说得脸不红气喘，接著还想说让主持人也投下神圣的一票，想来一记回马枪。「不如──」
　　两人从小相处的多，根本就是对方肚里的蛔虫，霖珈这小心眼唐嘉绍当然一下就发现了。
　　他一扫会场里宾客，远远看见打著哈欠开关门的工作人员。「不如我们再找一位现场宾客当作是临时评审吧。」
　　到嘴边的主持人三个字只得硬生生地吞下去。「好啊，真是好主意，看你学成归国的份上，这特别来宾让你选吧。」
　　「其实我觉得像是今天这样的活动，我们必须特别感谢基层的工作人员，就是因为有他们的帮忙所以活动才可以这麽顺利的进行到现在。」镜头顺著唐嘉绍的目光移到台下。
　　「对的，多亏他们，所以一直以来我们才能顺利地举办很多活动呢。」
　　一开始安杰没注意到台上的互动，但渐渐地感觉到目光聚集，他左右张望另外两扇门的工作人员，却发现他们也正对著自己投射注目礼。
　　「对，就是你不要怀疑，麻烦请上台一下。」
　　主持人听著他们两位主角一搭一唱，早退居後位，准备接下来都白领薪水换人主持节目。
　　呀呀，可怜的工读生。
　　…
　　在众人热烈的目光之下，安杰只好硬著头皮上台了。
　　「朋友请问怎麽称呼？」
　　「阿杰。」
　　安杰有著黝黑的肌肤与健壮的体魄，与身旁两位娇身惯养的少爷明显反差很大。
　　他被拉到一张铺著白桌巾的圆桌前，摄影师将镜头摆在他的前方，拍摄他的所有一举一动与反应。
　　由於不习惯镜头，他也听不懂现在到底在做什麽，两人分别拿著自己的作品在他面前，他犹豫了一下然後被红烧肉的酸甜味吸引。
　　「啧。」唐嘉绍看他吃完了那碗红烧肉，塞了杯水让他漱口先，才挂上微笑接著招呼他用自己的料理。「来，请品尝看看吧。」
　　不知道明明长著一副小白脸模样的唐嘉绍哪来的魄力，安杰怯懦的举著汤勺，一点一点用心地品尝汤水与其中的食材。
　　「现在阿杰两道作品都已经用完了，心里应该也有个答案了吧？」霖珈让唐嘉绍自己几个占据舞台的一角，然後让安杰选择自己喜欢的料理。「现在请你选择，这两道料理中，你最喜欢的是哪一道？」
　　「呃，这个、红烧？」他备感紧张，如果没有记错的话这两道料理好像都有个什麽很气派的马名字，但是他想不起来，只好用手指指。
　　「为什麽！」总不可能霖珈这家伙连工作人员也都是先收买好了吧？
　　「是呀，阿杰，为什麽你会比较喜欢万马奔腾呢？」霖珈掩饰不了得意的笑容，只好访问安杰让镜头留在他的身上。
　　「嗯，下饭？」
　　「咳！」听见这个答案两人都忍不住有点岔气，气到岔气跟笑到岔气。「谢谢阿杰！」
　　没有更多的閒聊，他们放安杰回到工作冈位，节目也在不久後顺利结束。
　　安杰在後台领了今天的薪水与便当，还来不及休息片刻，就在傅叔的招呼下开始收拾会场的桌椅。
　　他现在刚才在台上的主角之一唐嘉绍正拿著他那一盅龙马精神，一下子喝汤抿唇、一下子摇晃瓷碗嗅著气味。
　　一直到霖珈笑嘻嘻地拿著自己的红烧马肉凑到他嘴边，唐嘉绍才拿著汤里面的海马乾追著对方跑。
　　虽然很想吐槽他们不要玩弄食物──不对，胜负有失才有得，唐嘉绍这人看起来却不适合落败的模样。
　　只可惜今天他们选到的自己，是个嗜酸的重口味分子，大概只能说谋事在人成事在天，就是天注定好了要让唐嘉绍这样的天之骄子也嚐嚐失败的滋味吧。
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　　☆、味蕾上的华尔滋*3

　　昨天晚上在母亲家多待了些时间，结果跟小弟安鑫玩了好久的电动，才被准许回家。
　　隔天原本想难得的整洁一下环境，却也睡过了头。晚上有个宴会保全的工作也差点睡过头了。忙进忙出的时候他发现昨天带回来的饭菜居然忘了冰，不敢闻嗅带著侥幸的心态把它塞进冰箱先，人就出门了。
　　「欸我说，失败的哨子啊。」
　　「你闭嘴。」唐嘉绍专心地在蛋糕上挤鲜奶油，霖珈自然不停地在一旁烦人。「你爸看你这样虚度时间都没有意见吗？」
　　「不不，我不久前才给他争光了，所以我现在放荣誉假。」一直专注在摆弄料理的唐嘉绍终於愿意理会他