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　　摊煎饼最方便的炊具还是专用的鏊子。
　　之前严墨戟都是拿家里的平底锅凑数，效率低又难用，虽说严墨戟自己用熟了也还凑合，但是总归不如前世用了多年的鏊子顺手。
　　因此上次还了赌债之后还剩一部分银钱，严墨戟就去了铁匠铺，专门预定了一口鏊子。
　　这口鏊子让严墨戟真切的感受到，古代社会的铁器果然是贵重物件。
　　鏊子本来就比一般的锅底要求更厚实，自己又要求做得格外大，之前攒下的多余银子几乎投了一半进去，才算是勉强凑够一口鏊子所需的成本。
　　要不怎么说古代缺钱了是“砸锅卖铁”呢！
　　严墨戟爱不释手的抚摸着崭新的鏊子表面，心里感叹着。
　　而纪家这里，虽说现在看起来颇为落魄，但是瞧着这么大的小院儿只住了他和纪明武两个人，厨房里又有好几口锅具，便知道早些年纪家恐怕也是富裕过的。
　　只是不知道纪家原本的钱是不是都被原主给赔光了……
　　不过虽然贵，这笔投入还是非常值得的。
　　有了这口鏊子，严墨戟摊煎饼的效率提升了快有一倍，摊出来的煎饼也是完全均匀的，卖相和口感更上了一层楼，生意愈发的红火。
　　就这样，时间一天天过去，严墨戟来到这个世界很快就过去了一个多月。
　　在这一个多月里，严墨戟总算是靠着自己的一双精巧的双手，用小小的煎饼还清了原身欠下的十多两银子的赌债，彻底无债一身轻。
　　同时，靠着屡次翻新的口味与前世开店揽客的经验，严墨戟也把煎饼的名气和口碑打了出去，积累了大量的回头客。
　　如今每天早晨和晚上两次出摊，严墨戟准备的原料都会在很短的时间里消耗一空，忙得他经常连口水都喝不上。
　　好在这一个月天天的劳作，也让这具身体多少锻炼得强健了一些，不会像严墨戟刚过来的时候那样走两步路都要气喘吁吁了。
　　一个多月下来，严墨戟的皮肤晒得有些黑了，脸上的肉也清减了不少，只是一双乌黑的眼珠更加明亮，笑起来愈发讨喜，不少对原身鄙夷有加的街坊邻居，也喜爱起这个转了性儿、变得勤奋又知礼的少年来。
　　当然，这么红火的摊子，自然也引起了不少眼红的人的注意。
　　不少媳妇婶娘都会在买煎饼时故作不经意的盯着严墨戟的动作，有些胆儿大的还会问几句这面糊是怎么和的、酱料是怎么调的。
　　对这些想着“偷师”的人，严墨戟一点遮掩的意思都没有，大大方方任由他们学，面糊和酱料的调制也没有藏私，不论谁问都会简单回答两句。
　　这让从一开始就看着严墨戟拼死累活赚银钱的几个心善的老街坊有些心疼，那张大娘就开口劝过严墨戟：
　　“纪家媳妇啊，你这营生的手艺可得捂好了，别叫那些无关的人学了去啊……”
　　“没事儿，张大娘，您且放宽心。”严墨戟笑了笑，给张大娘的煎饼馃子里多打了个蛋，“我心里有数呢。”
　　这张大娘虽说爱唠叨一些，可是人却是很善心，心疼他嫁了个瘸腿夫郎还一个人在外面赚钱，经常来光顾严墨戟的摊位，还会主动关心严墨戟的难处。
　　之前严墨戟收购腊肠腊肉，就是这张大娘帮忙牵针引线，带着他挨家挨户拜访的。
　　严墨戟不是那种不知感恩的白眼狼，对张大娘自然是十分敬重。
　　张大娘见严墨戟一脸不在意的模样，也叹了口气——她也不止一次这么劝过这纪家媳妇了，可他嘴上应声，实际上根本不在意，也不知是怎么想的。
　　这么赚钱的吃食摊子，要是被别人学了去，那可不就亏大了？
　　严墨戟确实是不担心这个问题。
　　他的手艺是前世多少年练出来加上脑袋里无限的食谱里优化筛选的，现在就被旁人瞧上这么几次、指点这么几嘴，就能做出跟他一样的美食？
　　那他干脆自杀得了！
　　而且，严墨戟的目光可没有局限在这一个小小的煎饼摊子上，美食店甚至美食街才是他的星辰大海！
　　煎饼摊子暂且只是筹备本钱的手段，放弃一点点利益，把名声打出去，严墨戟觉得一点都不亏。
　　——说起来，也确实该提前计划一下开店的事宜了。

第11章　准备开铺子

　　于是今天中午纪明武来接严墨戟回去的时候，就看到严墨戟特别认真的在周围沿路的两边打量，偶尔还会停下观察片刻。
　　有时候严墨戟观察得时间久了，纪明武就驻足等他，等严墨戟反应过来，才跑过来有些不好意思的道：
　　“不好意思，武哥，让你久等了。”
　　“无妨。”纪明武对这点时间并不在意，只是略带探究的看了严墨戟一眼。
　　严墨戟主动坦诚了自己的想法：“武哥，我刚才是在看看沿街这些商铺，想瞧瞧有没有合适的。”
　　纪明武微微一愣：“你要开铺子？”
　　严墨戟笑道：“是啊，总不能一辈子在外面风吹日晒的摊煎饼吧？既然这些吃食卖得好，那便该加把劲做大做强，争取做出连锁店，不能偏安一隅啊。”
　　纪明武停下脚步，略带一些惊讶的看向了身旁这个名义上的男妻。
　　眼前的少年清瘦了不少，肤色也不像从前那样白皙，但是双眸中熠熠生辉的自信光彩，却比从前任何时候都要明亮，仿佛一个刚刚把赌债还清的穷小子要开连锁店是一件胜券在握、易如反掌的事情一般。
　　他倒是真的没想到，这个从前懦弱不堪、龟缩颓废的人，竟然还有“野心”这种东西？
　　严墨戟迎上纪明武略带些诧异的目光，才惊觉自己好像表现得有点太飘了，刚还清赌债就肖想开店了，不会让武哥觉得自己有点好高骛远吧？
　　于是他咳嗽了一声，往回找补：“当然，这只是一个目标……”
　　没想到纪明武竟然流露出了一丝赞赏的神色，颇为认同的颔首：“不错，男儿在世，就该有个目标，鞭策自己持之以恒。”
　　咦？
　　武哥喜欢这种风格的？
　　还打算装装蠢的严墨戟精神一振，激动地搓了搓手：“武哥，你也支持我？”
　　——这还是他传过来之后，他家武哥第一次明确表达对他的正面感情呢！
　　而且古代“士农工商”的地位来看，商贾一直是传统意义上地位垫底的存在，不光衣饰打扮有各种限制，有些地方甚至都不允许商贾进入！
　　除了有底气有基础的商人世家，其他人家的男儿莫不是以考取功名为目标的；而他以开铺子为目标，他家武哥竟然也支持他吗？
　　纪明武淡淡的“嗯”了一声，拖着车继续向前走着。
　　严墨戟快乐了，跟在纪明武身后，放心大胆的畅想起未来的规划：
　　“咱们可以先开个简单的小吃铺子，我还有一些方便做的小吃可以拿来卖，慢慢积累本钱，估计再过几个月可以考虑置办铺子，以后再慢慢扩大……可以让爹娘都来铺子里做活，也省得两位长辈还得天天下村收菜——有些小吃的做法简单，也不累，卖得应当也不错，正好让爹娘来接手……”
　　纪明武没想到严墨戟竟然连他的爹娘都安排好了，眼眸中又闪过一丝诧异，看向严墨戟的眼神微微柔软了一些。
　　刚成亲时眼前这个少年的混账模样历历在目，还以为他就一辈子是一块不可雕琢的朽木了，没想到浪荡了一个月，到底还是被赌债逼得有了些骨气和干劲，也知道感恩了。
　　这样的话……
　　纪明武眼中闪过一丝沉思。
　　回到家中，严墨戟刚准备洗洗手去厨房吃饭，就被纪明武拉住了。
　　严墨戟不明所以的被纪明武拉住，看着纪明武一瘸一拐的进了他的木工房。
　　因为对纪明武怀着某些不可言说的心思，严墨戟其实一直很想进纪明武的木工房看看，但是因为纪明武一直没有主动带他进屋，自觉形象可能不大好的严墨戟也就没去凑不痛快，站在门外乖乖的等着。
　　不多时，纪明武就从屋内出来了，手里还拎着一个鼓鼓囊囊的布袋子。
　　严墨戟接过纪明武交到他手上的布袋，袋中沉闷的“叮当”声让他一瞬间猜出了袋里的东西，下意识看向了纪明武：“武哥，这是？”
　　纪明武神色不变，只是眼神中多了一些严肃：“这里是我归家途中自己赚来的一些银两，不到三十两，虽然不多，你开店需要，便先拿去用吧。”
　　三十两！
　　比他累死累活出摊卖煎饼一个月赚得还多！
　　严墨戟有些不敢置信地晃了晃手中的布袋，沉甸甸的手感说明了纪明武并没有在说大话。
　　按照原身的记忆，纪明武也是几个月前才从外地回来的。自己这位夫郎据说少年离家，这么多年都是跟家中书信往来，直到去年突然从外地回来，而且右腿还不能动了，才算在这个小镇重新安顿下来。
　　这些银两，就是纪明武回来的路上一路做木工赚来的？
　　严墨戟不由得脑补出了他家武哥一瘸一拐、挨家挨户敲门询问是否需要木工的凄惨画面，顿时内心泛起了无以复加的感动。
　　——这么辛苦一路赚来的银两，武哥一定非常珍惜吧？
　　——然而现在只因为自己展望了一下开店的未来规划，武哥就把钱拿出来了。
　　——如今肯把这么珍藏的压箱底银钱拿出来给自己开店，是不是说明，武哥已经完全把他当做自己人看待了呢？
　　这个小小的念头让严墨戟心情顿时雀跃了起来。
　　而纪明武看到眼前的少年一脸呆愣的捧着钱袋不说话，误以为严墨戟是在介意之前欠债的时候没有拿出来，微微皱了一下眉，想了想，还是开口解释道：
　　“之前没有拿出来，是看你自己赚钱赚得有声有色，想着你若能自食其力，总比整日依靠旁人醉生梦死要好。”
　　严墨戟回过神来，领悟到了纪明武的意思，心里顿时一暖，笑了起来：“武哥不用解释这个，我知道的。”
　　以原身那个尿性，纪明武把银两藏起来不给他拿出去输光，简直是再正确不过的决定了；而严墨戟自身也从未想过要依靠谁来还清赌债。
　　——倒不如说，如果武哥能有点老弱病残的自觉性，多依赖他一点的话……
　　严墨戟用力捏了一下自己的大拇指，驱散自己的多余想法，低头皱眉思索了一下，抬起头来时脸上满是慎重：
　　“武哥，这些银两你真的要投资给我？我可提前说好了，我没有百分之百的把握能赚钱，说不准还会亏损呢。”
　　投资？
　　这又是哪里学来的怪词？
　　虽然不懂“投资”这词的意思，但是不妨碍纪明武理解严墨戟这话的含义。他神色不动，只深深地看了严墨戟一眼：“只要你不是拿去赌，那便无妨。”
　　——原身看来给武哥留下的阴影真是一时半会消不掉啊……
　　严墨戟嘴角微微一勾，握紧了手里的钱袋，信心满满的拍着胸脯：“放心吧，武哥！既然你这么信任我，我一定会把生意做好！”
　　他家武哥这么信任他，那他也不能辜负了！
　　就按照武哥资金入股、自己技术入股来算，到时候开了铺子赚来的钱，按照股份比例跟武哥分！
　　纪明武点点头，神色依旧淡淡，仿佛这点小事根本不值一提一般，指了指厨房的方向：“好了，吃饭吧。”
　　顿了一下，他又补充道：“记得洗手。”
　　严墨戟：“……”
　　——他家武哥对洗手的执念真是世界未解之谜。
　　…………………………
　　三十两说少不少，说多也不多。
　　说不少，三十两银子算到现代，那也是有个四五万块钱了，在这个物价相对较低的古代社会，三十两银子足够一家人省吃俭用的生活好几年了；
　　说不多，对于做生意而言，四五万块简直是一笔极少的本钱，就现代社会而言，开个随处可见的沙县小吃都要至少十几万的本金，毕竟店铺租赁、装修、招人、长期原料供应，哪个不是花钱如流水？
　　换到古代来，情况也差不多。
　　真想用这三十两开成一家店面，还得好好琢磨，多想点招儿。
　　首先要考虑的最重要的事情，当然是店面。
　　这也是花钱最多的地方了。
　　严墨戟从原身记忆还有这些日子的生活中也了解到，“一铺养三代”是这个世界、起码是这个镇上大多数人的共识。
　　一般拥有一家铺子的人，都不舍得把铺子转卖出去，都会卖些自己代代相传的手艺，像是茶肆、香烛、杂货、酒楼……一家几代人都靠着这一个铁饭碗为生。
　　这种情况下，想在镇上获得一间铺子，更是难上加难。
　　所以买铺子暂且是不用想了，这点钱几乎不现实。
　　严墨戟打的主意是租一间铺子。
　　租铺子对手里的钱袋友好了很多，不过也不容易。
　　毕竟谁家的铺子不愿自己留着赚钱而是租出去呢？
　　这件事光在家闷头想肯定是没用的，严墨戟接下来的几天里，除了日常的出摊赚钱，就是在镇上探查、打听各街口的铺子的情况，想看看能不能碰运气，碰上想转卖或者出租铺子的。
　　可能严墨戟这次运气确实比较好，这一打探，还真叫他打探到了一家正在挂牌转卖的铺子。
　　铺子原是做茶肆的，地段也不错，正对着大路，生意一向红火。
　　而茶肆老板要转卖铺子的理由也简单：这茶肆老板寡居多年，已近花甲，在这个世界上已然算得上高寿，身体还算康健，过去守着茶肆过个小日子倒也颇为知足。
　　只是不久之前，茶肆老板在外跑商的长子回家，原来是在外赚了大钱，还在繁华的青州城定居了，要把老头子接出去享福，家里的铺子留着也是无用，便准备挂牌转卖。
　　严墨戟从常来买煎饼的脚夫嘴里得知这个消息之后高兴异常，赶忙收了摊去了茶肆问问情况。
　　然而等他到了茶肆，却惊闻了一个噩耗：
　　——茶肆已经转卖出去了。

第12章　租个铺子先

　　双眉稀疏的茶肆老板看着眼前的少年一脸伤心欲绝的模样，心中不忍，叹口气道：“你这小郎君来得确实晚了些，老朽昨日便将铺子转让之事谈妥，今儿个人家便要送银钱来改契约了。”
　　咦，那就是还没改契约？
　　仗着脸长得嫩故意装可怜的严墨戟顿时一振，重新燃起了一丝希望：“老板，您能告诉我，是哪家买了您的茶肆吗？”
　　这也无甚可隐瞒的，所以老板坦然道：“是苑家的青山五少爷。”
　　这苑家，严墨戟还真有点印象。
　　苑家算得上这个小镇难得的富贵人家了，在镇上开了多家生意，吃穿用度均高人一等，平日里大街小巷里多少人谈起苑家，都是一副恨不得重新投胎到他家去的羡慕。
　　如果是这样的富贵人家，那好像自己也拿不出多少可以竞价的筹码……
　　严墨戟心里暗暗叹口气，不过还是点了一壶清茶，坚持待在茶肆里，想等那位苑五少爷的管事前来，看自己能不能再争取一下。
　　只是没想到，苑五少爷竟然亲自来了。
　　严墨戟隐晦的瞧了一眼这个看上去大大咧咧的小胖墩——没错，就是小孩子，这苑五少爷看起来也就十五六岁，体态圆润，虽说在古人眼里已经是可以主事的年纪，可在两世为人的严墨戟看来，仍然就是一个小孩。
　　苑五少爷倒也直接，端起桌上的清茶喝了一口，斜睨着严墨戟：“你想从本少爷这买这间铺子？你出多少钱？”
　　严墨戟掂量了一下自己兜里的银两，心里苦笑了一下——三十多两银子而已，只怕根本不会被这位苑少爷放在眼里。
　　不过严墨戟自然不会傻乎乎的说自己没钱然后被羞辱告辞，反而露出了胸有成竹的笑容，反问道：“五少爷，能否冒昧问一下，您买这间铺子是想做什么生意？”
　　苑五少爷也很坦诚：“暂且没有想好，不过无非是做些吃食买卖。”
　　没想好那更好了，看来这位少爷只是玩票来的。
　　严墨戟露出了真诚的笑容，声音也放轻了许多：“五少爷，您听说过……煎饼吗？”
　　严墨戟本以为以苑五少爷这种富贵人家的少爷，八成是没听说过自己前一个月在普通平民之间贩卖的吃食的。没想到这位五少爷竟然露出了一丝回味的神情：
　　“唔，你说那煎饼啊，本少爷知道，滋味不错，可比软趴趴的米饭馒头有味多了。”
　　严墨戟愣了一下：这位苑五少爷吃过他做的煎饼？可是以他对顾客的超绝记忆力，绝对可以肯定之前从未见过这位五少爷！
　　旋即严墨戟就反应了过来，暗骂自己太傻：人家高门少爷，怎么会自己来买这种吃食小摊，肯定是让下人来买——自己不是见过好几个穿着仆役打扮的人买煎饼么？
　　既然是自己的食客，那严墨戟心里有点底了，他迅速回忆了一下买过煎饼的仆役，很快就锁定了一个每次都要求打包得特别规整的人，想起了那位仆役每次必点的口味。
　　严墨戟简单介绍了一下自己就是煎饼摊子的主人，果然引起了这位五少