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[穿越]王爷,请用膳-第50部分
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宫晓咏砸么了一下滋味儿,虽然这话是挺让人感动的,可怎么琢磨怎么还有点儿郁闷。“这感觉吧,还是有点儿孤单呐!按照那些电视剧里的话说,就是那种万一那天你不要我了,我就不再是我了的感觉。别插话啊!我这就是叙述一下台词,你是没有机会不要我的!你要知道我二哥夫可是皇上!”
“噗!”本来还想安慰一下自家小王妃,结果这最后一句话直接就把给逗乐了。“你这小东西,总是把话说得一半一半的。都不知道是安慰你还是修理你!”
王妃得瑟样:“这你就不懂了吧!我这种人最不能得的就是抑郁症,看得开嘛!”
王爷笑道:“可是容易得馋病。”
小咏子撇嘴:“有问题么?民以食为天是真理你知道不?赶紧的,今天晚上我就得尝尝这卢家集的全驴宴到底有多好吃,能让你这么个吃货王爷记着!”
卢家集是一个小县城,不过从街市的人流和店铺上来看,小是小了点儿,但还是蛮热闹的。
先找了个客栈把马车寄放进去。宫晓咏一边儿在街上左顾右盼,一边儿问:“这么多卖驴肉的馆子啊?你知道哪家好么?”
王爷用手一指:“那边那家两层的百味鲜,我当年在那儿吃过一次全驴宴。”
小咏子外头疑问:“你一个人要了一桌全驴宴???还是说你跟别人一起吃的?”
邢翊鸿回答:“他们家的全驴宴有些不同。就似你们那边的自助餐。不过不是固定的银钱,点多少盛多少花多少。”
这可让宫晓咏来了兴致:“还有这样的店啊?那这家店的老板挺有头脑的啊!吃多少给多少钱这种经营方式,实在是有想法!”
两个人快步走到了百味鲜的店门口。往里一看,人还真不少。迈步走进去,店小二赶紧迎了上来。“两位客官里边儿请!二位是想在一楼用餐,还是楼上雅间儿请?”
宫晓咏赶紧抢着回答:“一楼就好!”他可是瞧见那个大大的窗口了!虽然那让他想起了学校的食堂,可能看到食物送出来的感觉在这种古代的环境下还是相当有趣儿的。
邢翊鸿也只能点头,其实他本来也没想过要上楼上。
大窗口边上有两架放着大盘子的铁架子。上面足足有二十几样盘子。上面的东西各式各样,冷菜的放一架,热菜放一架,里面是什么菜一目了然,而且为了防灰,上面还有盖了透纱,看着实在是规矩。
盛菜,称量,记账。每个人只负责自己的工作,的确能让人觉得安全卫生。
宫晓咏想把每一样都试试,所以每一盘他要的都不多。
他这样要菜法的外地人,饭馆儿每天都能接待不少,自然也没人觉得奇怪。其实最开始店里的经营模式也是最传统的那种,只是渐渐地全驴宴出了名,慕名而来的人多了,都想尝尝又吃不了那么多,就演变成了今天这种样子了。所以为第一次来品尝的客人,他们还特意预备了小盘子小碗。
看着桌子上摆放着的二十多个盘子碗,边上还有两屉驴肉馅儿的饺子。他觉得这迷你全驴宴实在是太给劲了。“店主实在是太贴心了!这样真是既不浪费又能吃到自己想吃的东西啊!”夹了最熟悉的驴蹄筋放进嘴里,他立刻眯起了眼睛。“真是怀念的感觉。口感真是棒透了!既有弹性有嚼头,又不会塞牙难咬。比我做得都要强啊!关键是味道咸淡适中,五香味儿没有把筋本身的香味儿全盖住,真是太好吃了!一会儿我要买十斤带回去!”
邢翊鸿笑呵呵地又夹了一块驴肠放到媳妇儿的碗里:“你试试这个。也很有嚼头的。说起来。我第一次吃动物的内脏就是在这地方。以前在家的时候,厨子们没谁会做这些东西给我们吃。”
驴肠是卤出来的,这个里面有一点辛辣味儿,但仔细品品,又不像是辣椒的感觉。上下左右也没看到盘子里有一点儿其他配料,看来这是人家的秘方吧。总之味道他太满意了!“你说,万一我每样都很喜欢,一样来十斤会不会太过分?”
王爷大笑:“这有什么。买卖家谁还会嫌卖得少呢!小二。”
宫晓咏还没来得及拦,他们家王爷就把店小二给叫来了。而且嘴贼快地吩咐下去,除了饺子,每样凉菜都来二十斤。
这下可把店小二给乐坏了。这一笔买卖可不小,他们凉菜可比热菜贵上许多,毕竟是要提前一到两天甚至更久来制作,而且大多数地方都是驴身上出数最少的。这二十斤,怕是把没卖掉的都能送出去了!虽然接下来两天会忙得很,可钱谁不想一下子赚个整的呢!
听王爷这么一说完,王妃下巴都掉下来了:“你这也太夸张!二十斤!吃啥时候去啊?”
邢翊鸿道:“自然是给你当零食了。而且还可以分成小份儿,回去的时候送给家里那些人。”
反正也是。厨房里的东西都是保鲜的,有了这些东西,自己懒得做饭的时候,不去客栈住宿的时候也都有吃的了。“也是哦。那这样说来,一会让我尝到好吃的热菜也都多要点儿吧。我先试试这坛焖驴肉怎么样!”
坛焖驴肉里除了驴肉没有放其他的配料,一个巴掌大的小泥坛里,肉也有十几块之多,显得很满。
汤汁浓稠呈现出了酱红色,夹起一块放到嘴里,第一个感觉到的就是驴皮的糯感。火候绝对是十足十了,否则不会是这种口感。驴肉被焖得极烂,但若不夹断又不会散开。入口不可能既化,咀嚼起来吃着更香。汤汁的酱香味儿跟闻起来一样浓郁。就是有点儿咸,宫晓咏觉得这坛焖驴肉就饭就饼吃绝对上佳之选。
爆炒驴腰子也相当不错。切成花刀的驴腰子油炸开花定形之后下锅爆炒。这道菜味道很辣,能避掉肾脏的腥臊味儿,关键是炸的加到好处,吃起来真的是外焦里嫩。
驴肚儿同样是爆炒的,不过味道大有不同。先是汆水再来爆炒,少了油腻感,跟芹菜和瓜条放到一起,咸鲜当中带着清香。肚儿吃起来口感还是脆脆的,却极易咬断。吃了两片这个,宫晓咏突然想念爆肚儿了。“我跟你说啊。我们那边儿京城有一种名小吃叫爆肚儿。就用水来烫牛或者是羊的肚儿。就那么在水中多少秒之后捞出来,蘸着酱汁吃。那感觉真是棒透了!不知道能不能换得到,我的手艺目前是肯定不行了。等将来稳当下来,我一定抽出时间来练练。”
宫晓咏的书架子上可是有不少关于名小吃的书籍。有关于爆肚的文章和介绍自然逃不过王爷的眼睛。“不然将来咱们可以买下一片农田,然后雇人种田放羊。专供你拿来做食物。”
王妃囧了。“艾玛,你这么说还真是太大发了。不过这也是个不错的主意啊!从农场开始,到牧场倒渔场再到小饭馆儿!诶?好像这样一来小饭馆儿也消化不掉啊!”
这要不是在人多的场合,王爷一定会大笑出生:“不是还有下家接着呢么?”
想到顺心楼那个连锁的全国性餐饮企业,小咏子淡定了:“也是哦。”别人家的空间有地,自己的没有。那怕什么?!自家有王爷,要多少地就能买多少地,哼哼!
最终,离开百味鲜的时候,两个人付了足足二十吊钱,也就约等于二十两银子。这当然不仅仅是那些样二十斤的冷菜,热菜他们也要了不少。连锅带坛子什么的,还得让人第二天给送到客栈,感觉起来真是有点儿吓人。
这些东西放进小马车里也有不少难度。那些干的还好办。用的都是油纸包裹的。那些热菜的锅和坛子什么的就坑爹了。关键是有热度啊!就这一回,脸百味鲜的掌柜的都怕了。钱是一次性赚得多,人家还给了赏钱。问题是这么多东西万一真有个差错啥的,也很让人担心啊!幸亏这是安安全全地把东西送到了并且帮忙装了满满一车厢。至于路上怎么样,他们就不负责了。这买卖下次可不能再这么接了。
马车刚开出没多远儿,宫晓咏就钻进了车里开始往别墅里捣腾。问题是厨房里的东西出来之前已经在王府的仓库里扫了不少货了,现在又弄了这么多,这厨房是得好好收拾整理一下才行了,也就剩下下脚的地方了。这还得多亏自家几代都是厨子,就算自家老爸没干得上厨师这一个行业,买房子的时候对厨房的挑选也是非常挑剔的。不然面积是铁定不够大了。不过看着这些美味的食物,他的心里就满满地,好像有一种老鼠藏食的感觉。难道是自己挨饿受冻过?不然这种习性是哪里来的呢……
作者有话要说:天气忽冷忽热。穿长袖吧,热。穿短袖吧,凉。真是让人很苦恼啊!
☆、81章
81:泥羊
自从有了那些驴肉;宫晓咏就真的好几日没做吃的。
不过再好吃的东西也有吃腻的时候,何况还都是肉呢。邢翊鸿没什么反应;小咏子自己先扛不住了。“我晚上还是做一碗西红柿打卤面吧。你认为呢?”
邢翊鸿面带微笑;一边儿慢悠悠地赶着马车;一边儿看着拿着纸笔在写写画画的小媳妇儿。“成啊。你要是不乐意做,你教我来做都行。我说,你画什么呢?”
宫晓咏把纸一摊;递了过去:“就是设想一下将来咱们开店的构思。我想着;那小店还是别叫亦云庄了。我估计用不了多久;京城的亦云庄就会很多人都知道了。叫同一个名字虽然有好处;但也有不便。你觉得呢?”
王爷并没有仔细看;没法子;他还是要看路为重。不过对这个提议他很赞同:“你想得没错。如果被人知道两处亦云庄都是同一个东家,那本地的官商就得想尽办法巴结了。那就失了咱们清净度日的根本。不过亦云庄不是你祖上留下来的么?”
宫晓咏耸肩:“那不是都用了么?京城第一份啊!那么豪华气派。皇上御笔牌匾,真正御厨掌勺!这已经完虐我祖上留下来的那家饭店了好么!我虽然只是东家之一,但好歹也也占了三成呢好不。不过想新名字也是挺费劲的,这件事儿就交给你了文化人!”说完,他抬手拍了拍自家王爷的肩膀。
邢翊鸿笑得甭提多放松了。就这种自然而然,毫无阶级观念的交流相处方式,才是他和媳妇儿之间最珍贵的地方啊!“我已经想好了。”
宫晓咏眨眼:“啥?你这就想好了?”
王爷点头:“就叫‘咏乐园’可好?”
王妃黑线:“你为啥不起名叫游乐园啊!你玩我啊!!!”
走走停停,越来越近冬日的节气,因为越走越往南而没有太多温度的变化。
一路上邢翊鸿带着宫晓咏吃了很多他以前外出“闯荡”时去吃过的东西。甚至连特别难吃的也没有放过。按照王爷的话说:他这是在让晓咏跟自己再一次经历曾经的记忆。等将来两个人老了,没力气再东跑西颠儿的时候,聊天的内容也会无穷无尽。
这样的话感性感人得一塌糊涂。所以小咏子一时意志不坚定就被吃了个干净利落,连骨头渣子都没怎么剩。第二天没能前行,就剩下在别墅的大床上挺尸了。也幸亏头天晚上俩人找了一个隐蔽的地方停了马车,如今又都能随时看到外面的情形,否则连车丢了他们都得不知道。
对于邢翊鸿偶尔的毫不节制,宫晓咏是这样认为的。他们成婚之后就开始忙活亦云庄的事,俩人都累得够呛。这趟出游虽然是以寻找自己喜欢的地方为目的,但说到底也是游山玩水。就算是度蜜月了呗。蜜月期的两口子,运动过度什么的不是很合情合理么?其实……当他看到床头柜的抽屉里,自己放的那些珠宝不见了踪迹,改换成了一大堆药膏时,他就知道这一路肯定是不会消停的。反正每一次啪啪啪自家那货都没有弄伤自己,事后的难受劲儿也随着次数的增多而变得越来越习惯,自己也有爽到的事再矫情就真的是:XX就是矫情了。呵呵呵……
“你说明天就能到济远了,到底是先去哪里?是去看海还是看山?”在车厢的“地”上铺了一块柔软的毯子,这两天宫晓咏几乎都是在这上面翻跟头打把的。现在他正仰躺在车厢里,撩起一点儿车帘儿,然后一边儿舒服地抻着懒腰,一边儿跟他家王爷聊天。
比起王妃,王爷每天都要赶车的生活理论上是真有点儿苦逼的。但个中滋味而只有当事人才能明了,反正他是觉得心里美得都要冒泡了。这种感觉尤其在啪啪啪之后的第二天回呈几何倍数的增长。“自然是先路过了山,才能到海边了。出来玩也得有耐心。说不定你到了那边就喜欢上了那块地方呢?”
“那也不是不可能啊。我就是觉得有山有海有河流的地方物产多样化么。想用什么食材都可以弄到新鲜的。虽然地域差异是没办法啦,反正我觉得本地人还是更喜欢本地口味的东西。”
“那你就更甭心急了。游山玩水逛遍大恒的事咱们还有几十年的时间呢。你就好好享受悠闲……”
王爷那边话还没说完,远处就传来了吹打声。听曲子欢快的劲头,应该是喜事。
对宫晓咏来说,大恒的每一个景色都是天然且自然的,一开始是会很欣喜,但时间长了,无非也就是树木,花草,石路或者是土路,或是繁华的城镇,或是大片的农田。说实话,再好看一口气看了这么多日子也会觉得没啥新意了。听到有唢呐和锣鼓声,他立刻就坐了起来往远处瞭望。“好像那边的田里围了好多人!”
远处大片的农田已经收割完了,只剩下了一捆一捆的粮垛,看起来就像是一个一个小型的茅草屋。一群人都围在农田里,中间冒着烟,好像是在烧着什么东西。边上有几个吹鼓手在努力地演奏着。
看到这些,邢翊鸿也有些好奇,于是扭头瞧自家王妃一脸兴奋的样子,立刻就决定把车赶过去凑个热闹了。只希望这群人不会太排外。毕竟在他们大恒,还是有些村族很忌讳外人的。
幸好他们今天到的这个地方的人还都很开朗。见有外人过来参观,不但没有出言喝退,反而过来好几个人,笑呵呵地样子一看就没有怒意。只是手里都黑乎乎的裹着泥,也不知道是在干什么。
这时,一位老者走到车前,很有礼貌的询问:“两位是寻人还是问路?”
王爷很坦白:“我们是很好奇你们在这里做什么,所以冒昧过来看看。诸位不介意吧?”
老者笑道:“自然不介意!今日是我们村子杀头羊的大日子,两位赶上也是有缘,若不嫌弃尽可以留下来与我们同庆。我们正在抹泥羊,过俩时辰就可以享受泥羊的美味了!”
有好吃的??!!!小咏子这下是彻底眼睛亮了。他连忙跳下车,一副想挤进去看看里面到底啥样的架势。
村民们也不介意,反而都觉得这个年轻人透着一股子让人亲切的感觉,关键是这种系怒形于色的感觉看着很简单,很容易懂。
听老者介绍,这里是闻羊村。村子里大多数人都姓闻,他是村长,叫闻山树,大家伙儿都叫他闻老汉。
今天是他们村子宰头羊的大日子,从明天开始,村子里养了半年的肉羊就要开始年前售卖了。过年之前这羊的价格也会比平时高上许多,所以这是他们村子每年赚钱的大日子。夏季时的那次可远没有年前的热闹。
宫晓咏开始还以为头羊是指领头的那只羊。但闻老汉告诉他,今天宰的头羊是今年村子里养得最大最重的那一只。宰杀掉这只羊全村人每人享用两块肉,是一种对未来的祈祷和祝福。毕竟比起种地,养羊才是他们真正可以赚钱的大事。
其实闻羊村的地面积不小,人口也不算太多。就是地不怎么好,多是碱地,所以他们也就能种些苞米什么的。普通的蔬菜倒是都可以种,可产量都没有苞米高。至少种了苞米卖掉之后还够交税的钱。以前他们村子是很穷的,后来有一个外来的教书先生尝了他们一个村民家养的一只羊的肉之后大家赞扬,不但留下来在他们这个小村子开了个小小的书馆,还鼓励他们大规模的养羊。这才让他们找到一个发家致富的契机。所以本地人是对外来人是相当友善的。
后来一点点的,人们才摸索出来,这里的羊肉之所以好吃,跟山上生长的草有关系。那是一种模样挺怪的植物,能长到半人来高,叶片是卷曲的云纹状,上面还有白色的小绒毛,看起来就跟器物上雕刻的云纹差不多,所以当地人叫那种草为云芽菜。不光是羊爱吃,他们本地人也喜欢。就像今天他们要裹在羊身上的泥里,就有一半是捣碎了的云芽菜。
宫晓咏捻了点儿泥在手上,放在鼻子下面闻了闻,顿时眯起了眼睛。“真香啊!翊鸿,我觉得有一种茶香味儿!”说着把手指送到王爷鼻子下面,并且满脸都是“求认同”的神态。
王爷面带微笑,闻了闻,然后他也精神为之一振:“果然如此!村长,你们这边,这种草多么?”
因为有外来的客人,所以闻老汉此时已经洗干净了手,预备着招待客人了。“多啊!你们看不远处那一片山了没有?那上面绝大多数
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