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田园小厨娘-第83部分
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胭脂今儿个不睡,她还有事儿,示意吴子胭出门,她要锁门了。
“干啥去了啊”吴子胭就跟着她。
“去老宅。”胭脂白她一眼。
走到门口,吴子川正好出来,胭脂就不进去了,和吴子川回了家,拿上图纸,借了吴里正的牛车,赶到镇上的瓷器店,这里的小盒瓶子都不是拧上盖的,多是软木塞的,她想做成银盖,能拧上去的,所以得过去和掌柜交待好了。
瓷器店的掌柜看着图纸琢磨了下,“这瓶瓶罐罐好做,上面斜纹却不是好做啊。”
胭脂画的只有两圈,算是简单的了,笑着道,“掌柜的只是没有这样试过,其实这个斜纹也很简单,瓷雕都能做出来,更何况是两条斜纹了。要是能试验成了,你们也可以用上。”然后拿出她用胶泥雕的模型给掌柜。
那掌柜一见模型,眼神顿时一亮,要真的做出来,以后的瓶子罐子啥的,就能做成拧盖的,即使倒了,里面的东西也不会撒出来。当下拿着模型,也没说让他们交定银,就接了活儿。
俩人从瓷器店出来,又到了银楼,同样订做了配套大小的银盖子,盖子上面浇筑一层珐琅。
回到家,吴子川看她又拿了纸描画,画的却是盒子匣子一类的,他眉头微蹙,“要打小盒子装那看护肤品?”
“不要。”胭脂虽然也想过用木盒子,但陶家做木工活儿,就算她不找陶家,到时候陶家也会找过来,拒绝不好,答应膈应,所以她准备用竹编的,“我先画了图,明儿我们去李家坝,让他们编一些小盒子,圆的,方的,六角的。竹篾太软,可以用竹片做,那样做出来看着更清新自然。”
吴子川看她两眼闪着光芒,他已经能想象,李大郎和李二郎围着胭脂热烈讨论,满眼钦佩的望着胭脂的样子。
次日醒来,即使没有一个被窝,胭脂还是拱到吴子川睡着。
她一动吴子川就醒了,见她正睁着有些迷糊的大眼看他,吴子川抿嘴一笑,伸手揉着她的头贴了贴她的小脸,“早饭想吃什么?”
她还没完全清醒,就那么亲昵,胭脂眨眨眼,“想吃小汤包。”
吴子川在她小嘴上啄了一下,“这小汤包还没有做猪肉冻呢,明儿再吃吧,早上吃蒸饺。”
穿衣起来,洗漱,和好面,炒了鸡蛋,摘了韭菜调馅儿。
胭脂不好意思的打着哈欠起来,洗漱好,擀皮儿包了韭菜鸡蛋饺子蒸上。
韭菜是头一茬的新韭菜,虽然细,但韭菜味很好,蒸饺出锅,胭脂一口气吃了二十多个,又喝了碗玉米糊糊。
吃了饭,胭脂跟胭红打了招呼,晌午不回来吃饭了,俩人就拿着图纸,借了牛车赶到李家坝。
李家的人看到俩人又惊讶又欢吉,忙招呼两人进屋。
胭脂还没说出来意,李大郎就拿出这段时日的成果让胭脂看,“这些是上个编的,这些是这个月编的,我们多琢磨了下,虽然有进步,进步有些小,编出来的东西跟你说的还是比不小。”
几个小篮子,化妆箱和收纳箱等小物件,都小巧玲珑,只是说艺术品却远远不够,只能说还能使。
胭脂每个都看了看,指出哪个地方需要编成什么样,至于怎么编,就要靠李大郎几个琢磨研究了。
一翻讨论下来,李大郎才想起来,问胭脂和吴子川,“你们是来拿席子的吗?早已经编好了,前天还说要送过去呢。”
“拿席子是顺便,这次有别的事儿。”胭脂说着,让吴子川把她的胶泥模型拿出来,“这是模型,我按这些模型订做瓷器,但外面还要个装的,你们试试,在瓶子外面编个套,或者用厚竹片做成盒子,我这次把图纸带来了。”
李二郎有些高兴道,“我们也买了纸和笔,先画样子,再比照着编。”
胭脂讶然,随即笑道,“那你们可以顺便买几本书,学识字,画画,要是有学识了,眼界就光了,有功底了,你们做出来的东西也会更加有内涵。这是一个长远的过程,你们能意识到,向着动力,就一定做出好成绩。”
“这还多亏了你提点我们,不然我们哪能开窍啊。”李大郎笑道。
李二郎已经看向爹娘,满眼希冀。
李老汉笑着道,“买书,下回赶集就买书回来。”
李大郎已经拿着胭脂的模型琢磨起来,“先去砍些毛竹回来。”
李婶子提醒,“再弄点竹笋吧,给胭脂回去的时候拿上。”
这个时候竹笋已经有些老了,即使嫩的也不比三月的时候,胭脂拿了个竹筐,准备上山采花儿,再些鲜竹叶和竹子回去。
李大郎听了,让李二郎领着弟妹砍竹子,他领吴子川和胭脂上山采花。
转了一圈,不仅花儿采了不少,还捡了不少菌子。
回到家,李大婶已经带着闺女做好了饭,院子里摆着两根毛根,一捆水竹。叶子都很鲜萃嫩绿。
胭脂摘了些叶子,等走的时候一块拿走,又说要一棵毛竹拿回去。
李大郎几个都以为她喜欢竹子,又要去砍,胭脂忙拦住,说要一棵就行了。
吃了饭,李老汉已经把竹子劈开了。
胭脂看了下就过来,“不用画图案,也不用编花纹,就用最原生态的。”
李大郎兄弟就试着先做了一下。
李婶子看李老汉也挤在旁边看,伸手扯了扯他,“你跟我去蒜苔去。等会胭脂他们走的时候拿上回去吃菜。”
胭脂几个那边议论纷纷,李婶子夫妻反地里出的蒜苔剔了满满一篮子。
这边已经试验出来,但成品有细琢,打磨,很是粗糙。
“大概样子就是这样的,你们可以变一下,不要只做圆的,方的,六角八角的,只要做的精致漂亮。”胭脂看做出了自己想要的样式,又让他们做精细点。
“天不早了,我们也该回去了。”吴子川笑着出声提醒,从来李家,他一直被娇妻忽视到现在。
见天真的不早,还有路要走,胭脂忙跟吴子川告辞。
看到满满的一篮子蒜薹,胭脂推辞了下,推不掉只好收了。
送俩人出来,李大郎兄妹很是不舍,大的觉得胭脂知道的多,每次讨论都有很多收获,小的因为每次见到胭脂都有点心和好吃的。
回到家,胭脂把砍好的毛竹拿出来,问了胭红和恩豪晌午吃的米汤,就卷了袖子笑道,“今儿个晚上我来做饭。”
一节一节的毛竹劈开两半,一大一小,洗干净,把淘好的米放在竹筒里盖上小的一半。
“咋还这样做的?这装在竹子里能做熟吗?”胭红诧异。
“能熟,要多烧一会。等做熟了你们就知道了。”胭脂笑。
竹筒饭跟荷叶饭一直是她最喜欢吃的米饭,因为用这两样蒸出来的米饭,竹筒跟荷叶的清香也会浸透到米饭里面。
把排骨烧上,等米饭好了,胭脂炒了一盆子蒜薹炒肉。
竹筒饭还没有打开就有一股股淡淡的竹香和米饭香交织着,让人垂延三尺。
“好香。”恩豪趴在一旁吸鼻子。
胭脂抹了他的小脸,“香吧。快洗手洗脸吃饭了。”
吴子川吃了一碗,的确要比平常蒸米饭味道要好,就开始想在这山上的竹笋不能挖了,要都留着,再种一些,不能以后为吃个竹筒饭还要跑去李家。
吃了饭,送胭红和恩豪去刘婆婆那,吴子川拉着胭脂往湖边上走,“晚上还吃了米饭,走走路活动一下消消食。”
胭脂一想,是要活动消消食,就跟着他一块。
上午天还阴阴的,这会却是满天星辰,月光映在湖面上,微风吹拂着湖岸边的柳枝。
被他牵着手,胭脂抬眼看他,突然有种约会的感觉。而且这样看吴子川,微风吹着他头发衣摆,月光照在他清俊的脸上,目光黑亮温柔,仿佛满天星辰都比不上,怦然间心动。
“冷不冷?”见她目光凝在他身上,吴子川弯起嘴角。
胭脂没听清他问的什么,就湖乱点了头。
吴子川心情大好,伸手拥她入怀,低头轻轻的吻她。
胭脂心儿飞快的跳动着,又渴望这份静谧的美好,纯纯的亲昵,乖顺的由他抱着亲吻。
越吻,吴子川越发难挡情湖,松开,紧紧的搂着她。
胭脂心里名为甜蜜的涟漪一圈一圈荡开,慢慢的,慢慢的伸出手,回抱住回子川。
吴子川心中窒了一瞬,吻了吻她的头,收紧了手。
等回到屋里睡觉,床单被套都洗过换上了,吴子川情潮无法的克制住自己,他轻轻的拦腰抱起胭脂把她放在床上,手和嘴能用的地方都用上,嘴不断的亲吻着她的脸颊,心里的欲火越烧越旺,终究没有控制。
一番云雨接着一番,俩人在云雨歇下后大口大口地喘着气。
天明吃了饭,胭脂让吴子川去大路上等屠户李汉子在他那割点五花肉,今儿准备做点猪皮冻,明儿晌午好做小汤包,而她自己则叫了杨秋草和吴玲玉一块出门上山,采了不少花儿和药草回来。
连同昨儿个采的花儿,和竹叶,捣鼓了一下午,忙到晚上,做成了两套青竹精粹的爽肤乳和爽肤水,让吴子川先试用。
吴子川笑着看着她,“真当我是小白脸了,跟着你用的芦荟胶就算了,还要抹这个?”
看他眼波流转,漾着笑意,胭脂小脸一红,“什么呀,这个只是补水控油的,天越来越热,脸上容易出油。”
“嗯?吴子川挑下眉,伸头过来,“你给我看看,看我脸上出油了没有?”
“你不用算了。还来给我。”胭脂羞恼的瞪他,把两个小瓷瓶夺过来。
吴子川笑着拉了她,有些无奈的宠爱道,“好,好。我陪你用。”这世间俊美男子太多,他这样子的只算中等,只占了个白,那李大郎诚恳好学,上进些,她就如此赏识,以后会遇到更多青年才俊。。。他又怎会不用。
胭脂这才把两小瓷瓶递给他。
“这个怎么用?你先给我抹一次试试。”吴子川拿着小瓷瓶打开。
见他一知半解的,胭脂就打了温水让他洗了脸,先用爽肤水给他脸上拍了一层,又抹了爽肤乳。
淡淡的青竹清香交织着极淡的花草萦绕在鼻尖,吴子川伸手摸了摸自己的脸,的确清爽水润。
正文 第118章 不悦
次日一早,胭脂就起身开始做小汤包,
小汤包都是采用上好的高筋面粉,面粉都是带着麦香味,其中还带着淡淡的麦子的香甜味。
五花肉是采买最上等的猪五花,肥瘦均匀,肉达到了六层,猪皮要去毛洗干净。
至于最重要的猪皮冻要头天晚上做好用特殊的办法让它凝结成冻。
蒸锅下面是口大大的铁锅,上面摆着竹篾盖着,竹子看起来青翠欲滴,细细闻还有一股竹子的清香。
蒸笼是专门的小笼包蒸笼,一个就有十厘米的直径,正好十五厘米可以放下十几个小汤包,也全部都是竹子所制。
胭脂先把面粉舀出来放在大面盆里,先是洗洗过细筛一遍,之后开始加入适量温水和鸡蛋的调和液,慢慢的揉面。
“嘭”
揉面是个力气活,胭脂的力气还是很不错的,加上有名师的指导技巧,很快就达到了三光,面光、盆光、手光的地步,在稍稍揉捏一会后,用湿布盖上,放在一旁醒面。
馅料的调制方法对于功夫深的胭脂来说也是手到擒来,先把五花肉切成小丁剁成泥,压扁一块生姜切成碎沫分成几次加入肉泥中。
而这馅料的关键就是所有的调味料不用调都是用一把菜刀宰进肉泥里,这样更加入味不说还能让肉泥更加有韧性和嚼劲,不会吃进嘴里就散成一团。
依次加入葱姜粉,生抽,盐,白糖,料酒进肉泥里,胭脂又稍稍剁了小半个时辰,就把馅料放进一个特制柜子里急冻,用以锁住肉汁。
期间又把猪皮冻切成小条备用。
已经醒好的面团搓成长条,分成小剂子开始用撖面杖撖灌汤包的面皮,灌汤皮的面皮最基本的就是轻、薄、透、韧,而这点就难倒好多手艺不深的人。
不过这些对于一个技艺高超的胭脂来说这些问题都不是问题,撖好一张包一个包子,速度可观,但是她还在试图加速,她的最终目标就是一手撖皮一手包。
小笼包上要有三十六个褶子,用左手来这么精巧的事情,只能两手一起,站在胭脂身旁的吴子川看着胭脂的手速和精巧个个拍手称奇。
放在蒸锅上面开始蒸,大约八分钟,小笼包就熟了,还没有揭开笼屉就香气宜人就让人垂延欲滴。
胭脂一手拿筷子,一手端起一个大号的碟子,小心翼翼的从蒸笼里夹出小笼包放进碟子里,用筷子挑破一层皮,浓郁的汤汁香味混着面皮的味道充斥鼻尖,慢慢扩散到整个屋子。
“吸溜”顾不得包子发烫,她吸了一口汤汁到嘴里,瞬间唇舌就被鲜美的汤汁包裹,慢慢的吸完整个包子的汤汁,小笼包就只剩下外皮包裹着的馅料。
这时候胭脂才在小笼包刚刚开口的地方,倒入一点醋,然后夹起小笼包一口吞下。
小笼包轻薄的外皮包裹大大的鲜肉馅料,里面微微的醋酸味激发了其中更大的鲜味,这一个小笼包吃的既满足又过瘾。
吴子川也依葫芦画瓢照着做,吃的他嘴边挂满了油珠。
没两天,瓷器店和银楼都有了消息,胭脂的东西做好了。
每一个样式只有仨套。胭脂检查了下,还挺满意,她预想的效果算是做出来了。又交了定银,让每个样式再做十套。拿着回了家。
胭脂就连着几天,和杨秋草吴玲玉上山,吴子川不放心跟着去了两天,但他还要念书,整日在外跑,吴里正看到就会说他几句。
吴保根几个半大小子都闲着,就一块上山,帮着采采药,采采花。
有些胭脂仨人去不到的地方,他们几个却能找到。
胭脂就让他们上山采花儿采草药,她留在家里制作。
李大郎和李二郎兄弟又过来,把小竹编盒子做好了,拿来让胭脂看看满意不。
胭脂试了下,正好。细软竹篾编的正好装进一只瓶子或者小罐子,小竹盒也一样。
李大郎指着小盒子外面的光滑的包边解释,“这个包边是我祖父加的,他说既然卖给有钱人家,就做的更好一点。”要是太差,配不上胭脂卖的东西,就给她拖后腿了,拉掉价了。
“你祖父果然是老手,这一包边的确更上档次了。”胭脂很满意,让吴子川给他们拿了工钱。
李大郎说啥都不要,“你每次都教我们好些东西,祖父说那是多少钱都买不来的,我们全家都感激的,不过一点小东西,哪能要钱。”
“这个我也是拿去卖的,以后还要更多,自然要给钱的。要是我自己用,就厚脸皮收下了。”胭脂笑着让他们别推辞。
“这个算答谢的。以后再做,那就以后再说吧。”李大郎执意不要,和李二郎拎着菜去杨石头家里。
胭脂让他们先别走,“有没有给秋草的?”要是过来不拿东西,就不太合适了。
李大郎脸色一红,“拿的有。”他把化妆盒,收纳柜都留的有一套送给秋草的。那竹片的小盒子,他另外做了跟胭脂要卖的不一样的也拿来了。
看他想的周道,胭脂想到吴子昀再次叹气。
不知道陶二郎上次走的时候跟吴子昀说了什么,她又跑过来找胭脂学厨艺,这次邱氏都同意的,不过事先叮嘱了,不学别的,只学做些学常菜。
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