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猎户家的皇商小娘子-第11部分
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“好,等我一会儿,马上就好,”
张山说着加快了手上的动作,一把一看就用了好多年的猎刀,刀刃被他磨的太阳一照直刺眼睛,
王枝儿四处溜达,看着张山家,果然人口少,东西也少,屋子也就一间,院里也干净的可以,
“大山哥,你不种菜,平时吃什么呀?”
想着一般人家院里都会种些时令蔬菜,够一家几口吃的,张山院子直接空着,难道整天吃肉么………。
张山抬起头,看了眼在院里闲逛的枝儿,笑了笑,“打猎,有时候会从山上摘些野菜,”
好吧,
王枝儿表示自己闲操心了,人家长这么大都过来了,还长得比谁都结实,怎么会没办法……。。
等张山收拾好,他俩一块去了镇上,
直接走进富贵酒楼,
小二一见他们,直接去后堂叫来了掌柜的,
“大山,枝儿丫头,你们来啦?”
周掌柜笑呵呵迎出来,看着王枝儿手上拿着的篮子,笑得更开心了,直接领着他们进了后堂,找了间包厢坐下,
“枝儿丫头,你这是考虑好啦?”
小二沏了茶,退出了屋,就剩下他们三个,周掌柜直接开口,
“是啊,周掌柜,我决定把调料卖给你,不知道你打算给个什么价钱?”,王枝儿直接开门见山,
“这个,枝儿丫头,你也看到啦,现在镇上出现了好多跟你们家一样的摊子,虽然说他们卖的味道差些,但总归也是有人买的,唯一比别人好的就是你们家的特制调料了,”
正文 第五十四章 成交
“所以与其说是买断你家的生意,其实主要就是想买你们的调料,然后想着我们酒楼平时炒菜也放上些,”
周掌柜喝了口茶,继续说道,“咱们也都是老熟人了,我也不故意压价,给你五十两,买你的调料配方,你看怎么样?”
王枝儿低头想了想,调料配方,说白了其实时间长了,做菜的大厨应该能品出里边的大概成分,
只是不清楚其中一种东西也就是辣椒罢了,这个价格可以,不过,
“周掌柜,这个价格很合理,不过我的调料中有一种原料比较难找,咱整个镇周边估计是没了,因为我都采光了,所以这个………”
“哦?这样啊,那也没关系,我们酒楼在全国各地都有分号,让他们从别的地方运来就好了,”
周掌柜听了,解释到,
王枝儿一听,没想到这个富贵酒楼竟然还是个连锁,这样的话………
“好,那就这样,这是调料,先给你瓶成品,一会儿我把配方写下来,”
王枝儿痛快的说,既然人家都不担心,那她就更不用操心了,
“好,好,我去给你拿纸笔,你们先喝茶,稍等,”
周掌柜说着就开门走了出去,
过了一会儿,
周掌柜推门进来了,后边小二端着一个托盘,上边盖着一个红绸,
“枝儿丫头,这是五十两银子,你点点,然后这是纸笔,”
说着接过小二手里的托盘,将十个五两一锭的银子推给王枝儿,又从托盘上拿起准备好的纸笔,放到桌上,
“好,我这就写下来,”
王枝儿看都没看银子,直接动笔把配方写下来,
写完后,吹干纸上的墨,递给周掌柜,
周掌柜小心的接过,快速的看了一遍,果然纸上大部分东西他都认识,就是这……。。
“枝儿丫头,这个辣椒,是什么东西啊,我这么大岁数了,也没听过有种叫辣椒的配料啊?”
周掌柜摸着下巴上的一小撮胡子,想了想,他开酒楼这么长时间了,确定没听也没见过这东西,迷惑的看着王枝儿,
听见周掌柜的问话,王枝儿接过张山手里的包袱,打开,
拿出一整只的红通通的尖辣椒递到周掌柜的手里,
“周掌柜,这个就是辣椒,”说着又从包袱里拿出一个枝杈,
“这是辣椒叶,您看看,”
“好,好,”
周掌柜小心翼翼的接过来,看了看,知道长什么样子就好找了,想着这两天就赶紧把这东西发出去,
“枝儿丫头,你们今天来镇上没其他事了吧?那你们这次一定得吃完饭再走,不然我这老家伙都不依。。。。。。。。。。。”
周掌柜了了一桩事,心情不错,嘴上的小胡子也跟着一翘一翘的,
“那周掌柜的,今天就麻烦你了,我们就吃一顿霸王餐。。。。。。。。。”
王枝儿笑眯眯的说道,
“还叫周掌柜?。。。。。。。以后叫我周伯伯,我就叫人多给你们做点好吃的,。。。。。。。。”
周掌柜的佯装生气,又控制不住脸上的表情,让人看着就亲近,
“那好,周伯伯,你可得给我们多做点好吃的,我和大山哥一早准备来你这儿的时候就专门空着肚子了。。。。。。。。。。。。”
正文 第五十五章 吃饭
“那好,周伯伯,你可得给我们多做点好吃的,我和大山哥一早准备来你这儿的时候就专门空着肚子了。。。。。。。。。。。。”
王枝儿看着周掌柜的,从一开始就觉得他这人不错,不管是有钱吃饭的,还是门口乞讨的,他都是笑呵呵的,
哪像镇上的一品楼,从掌柜的,连带下面的小二,都是一副狗眼看人低的德行,
看着周掌柜的有意拉近距离,王枝儿也没拒绝,毕竟周掌柜的酒楼既然是全国连锁,那说明他背后肯定有比较厉害的人物,先结交好了,等以后万一有事,也好开口。。。。。。。。。。。。
“好,好,你们等着,我去厨房交代一下,”
周掌柜笑着出了门,
王枝儿本来还打算开口卖两个菜谱呢,后来周掌柜的挽留,她决定等一等,正好尝尝他这酒楼的菜色到底怎么样,之后再提菜谱的事儿,也好大概知道个价格,
屋里就剩下王枝儿跟张山,
张山刚才一直没说话,看着神采奕奕的丫头跟周掌柜的谈话,心里有种骄傲又难言的复杂心情,
真是有种吾家有女初长成的感觉。。。。。。。。。。。。。。
而且他感觉他家丫头还会很多东西,这些都需要慢慢发掘。。。。。。。。。。
等小二上了菜,王枝儿脸上始终保持着微笑,其实心里已经激动的快难以控制了,
为什么?
因为桌上的菜,他们虽然还没吃,但是一道菜很重要的色香味三点,首先,色,就只能算是勉强过关,香,倒是有,但还达不到让人垂涎的地步,味道嘛,
王枝儿估计也不会太好,
等上完菜,周掌柜又神出鬼没的出现了,
能看出他似乎很忙,
也确实,
作为一个大酒楼的掌柜,肯定有很多事都需要他定夺,
不过,显然他还是比较看中王枝儿他们的,
正如张山看出来的,周掌柜也看出来了,
他觉得王枝儿这个村里的小丫头,应该还能给自己带来更大的惊喜,
又或者,
她现在只是还小,
等她长大,她的高度绝对是一般人达不到的,
应该说,第一次见这个小姑娘的时候,周掌柜心里就有着不一样的感觉,他一直相信自己的直觉,他的直觉也几乎没有出过错,
所以,他潜意识的把王枝儿当做小贵客看待,就连张山,他也是觉得以他的作为不应该只是打猎的猎户而已。。。。。。。。。。。
“丫头,这次好不容易你这小贵客有空,好好尝尝我们酒楼的吃食,顺便给提提意见”
“还有大山也是,总是这么见外,难得聚到一起了,咱们得好好喝两杯,”
周掌柜看着对面的张山和王枝儿,竟有种小夫妻的感觉,唯一比较违和的就是他们两个年龄差的有点多。。。。。。。。。。。
“那我们就不客气啦,周伯伯,您要是有事不用陪着我们的,”
王枝儿知道周掌柜忙,赶紧说道。
“行,你们先吃,”
周掌柜看着王枝儿他们,他也确实是忙,也就应到没推辞,
“大山哥,你觉得他们酒楼的菜怎么样?”
周掌柜刚退出去,把门关上,王枝儿就迫不及待的问张山,
正文 第五十六章 菜谱
“大山哥,你觉得他们酒楼的菜怎么样?”
周掌柜刚退出去,把门关上,王枝儿就迫不及待的问张山,
她想既然富贵酒楼在全国都有分店,那说明他们的实力应该是不差的,那也就是说别的饭馆的菜还不如他们的水平?。。。。。。。。。。。。。。
张山看着王枝儿一脸期待的瞪着大眼看着他,想了想,开口,
“他们酒楼在全国各地都有分店,而且均是当地比较有名的酒楼,尤其是京城,更是各大高官富商喝酒交友常去的地方,”
虽然不知道丫头打算做什么,但看她的样子,就知道她又有主意了,
他来大山村之前,一直跟着他爹东奔西跑,去过不少地方,所以也算是比较清楚,
果然,
王枝儿听见张山的话,嘴咧得更大了,大眼笑的弯弯的,
哈哈,
她的钱要来啦。。。。。。。。。
王枝儿顿时感觉眼里闪的都是“”,
哦,不对,应该是一个个的大元宝,
“大山哥,这次咱就有钱盖房啦,哈哈。。。。。。。。”
王枝儿自己都没注意,她已经把张山当成自己人了,
果然张山听见这话,也勾嘴笑了,
他那儿到时有银子,不过他觉得以丫头的性格,肯定不会要,她家丫头要说喜欢钱,不如说更喜欢赚钱的那种感觉,
“好,就等着你给咱家盖房子呢,”
张山才没有被小媳妇包养的感觉,要说钱么,他貌似还真有不少,但是他并不是多注重外在的感觉,所以也就不在意,
既然他小媳妇喜欢银子,那他以后也就有目标了。。。。。。。
王枝儿这会儿已经回过神了,听见张山取笑她的话,无语的翻了个白眼,懒得说他,
等周掌柜忙完过来后,王枝儿就直接开口了,
“周伯伯,我这有两个菜谱,想问问您这儿要不要?”
王枝儿等着周掌柜接话,她知道周掌柜肯定感兴趣,
“哦?菜谱?丫头你细说说,”
周掌柜的果然很感兴趣,连忙问道,
“周伯伯,要不我把两道菜做出来,你尝尝看,这样不更好吗?”
王枝儿想着,光靠嘴说,恐怕也表达不清楚,而且也没法说啊,她还要用这个赚钱呢。。。。。。。。。。
“那再好不过了,我带你去后厨,”
周掌柜也是更喜欢这样,因为你不管说的多好,做出来不好吃那也不行啊,既然王枝儿主动提出来,他更不会拒绝,
等到了后厨,看见几个灶台上都有师傅在做菜,还有专门洗菜送菜的,虽然饭点快过了,但是还是很忙,可以看到酒楼生意还是很好的,
“郭师傅,你先歇会儿,把灶台腾一下,”
周掌柜看了看,最后叫住了比较靠外的一个师傅,
郭师傅听见掌柜的叫停呢,看样子竟然是让他把灶台让给站在边上的小姑娘,心里一阵不乐意,
这会儿正忙,这不是瞎胡闹么,
不过也没说什么,他倒要看看这个小丫头想干什么。。。。。。。。。。。
“枝儿丫头,你看看缺什么东西,我让人去给你准备”
周掌柜对着旁边的王枝儿说道,想要什么肯定尽量满足,
“好,”
正文 第五十七章 做菜
“好,”
王枝儿说完就走到灶台那儿,看着摆着的调料还是比较全的,然后又往菜肉区走了走,看见鱼缸里的鱼,想了想,决定做个剁椒鱼头,
想着节省时间,速战速决,打算找个人帮忙,
看了看附近都在忙着的人,郭师傅看脸色就知道肯定不会帮她,于是对着一直站在旁边的张山开口,“大山哥,你帮我把鱼处理一下,”
“好,”
张山利索的从缸里捞出鱼,扔到案板上,拿起旁边的刀,开膛破肚刮鱼鳞,熟练的让旁边的师傅都有点自愧不如,尤其是刀工,
他哪知道张山就是整天跟动物打交道,家里的猎物都是他处理的,包括猎皮的晾晒处理,刀工能不好么,
王枝儿接着转了转,看着竟然有新鲜荷叶,决定再做个荷叶粉蒸肉,于是回到灶台前,准备动手,
周掌柜看见王枝儿站在几个正在炒菜的大师傅中,瘦小的身材还真是不搭,偏偏还一副很熟练的样子,
看了半天,也不知道王枝儿这是在做什么,厨房里采购的新鲜荷叶,他们一直只用来做荷花鸡的,
看王枝儿这动作,明显做的是不一样的菜,周掌柜不动声色的看着。。。。。。。。。。。。
王枝儿把食材都处理好,看着边上停下手看她的大厨们,抬头看了看周掌柜,
周掌柜看了看,还是开口:“大家都停下手里的活儿,先出去等一会儿,”
顿时响起几声抱怨声,不过也不敢大声嚷嚷,周掌柜这明显是让人来抢他们饭碗呢,他们倒是要看看一个小姑娘到底有多厉害,想着都陆续的走了出去。。。。。。。。。。
王枝儿看着一会儿工夫,整个厨房就剩下周掌柜他们三个了,
看着周掌柜明显不打算出去的样子,王枝儿也没说什么,周掌柜不像大厨,即使让他看一下,他也学不会多少,
再说了,周掌柜这人还是挺讲信用的,
看着一切准备就绪,王枝儿让张山打下手,开始了做菜,
先把要做的粉蒸肉调制好,从橱柜里拿出一个荷叶盘,把荷叶洗干净铺在盘子里,把调好的肉铺到荷叶上,然后直接放进蒸屉里开始蒸,
然后就开始做剁椒鱼头,
过了段时间,
味道渐渐地散了出来,在外边等着的人脸上微微的发生了变化,
闻着这个味道,确实挺香,
看来这个小姑娘确实有两下子,
随着味道越来越大,
突然,
就听见嗤啦一声,一股浓烈的呛香味散了出来,
夹杂着特殊香味的呛味儿,让人闻了还想闻,
光闻味道就让人食欲大开,
等王枝儿端出两个盘子,所有人的眼睛都钉在了上面,
卖相,有,
香气,也有,
然后味道,应该也不会差到哪里去,
所有人都默默地咽了咽口水,
周掌柜赶紧接过,笑呵呵地引着他们去包厢,
路过一楼大厅,
在大厅里吃饭的人,一般都是家里条件比较好,平时吃的也比较刁的人,
果然,从那儿经过的时候,
正在吃饭的人中,就有人就闻到了不一样的味道,
正文 第五十八章 受欢迎
正在吃饭的人中,就有人就闻到了不一样的味道,
“老板,这是什么味儿啊?这么香,你还藏着好吃的呢?”
有一个常客,跟周掌柜也都很熟了,直接不客气的说道,
“哪能啊?这不是刚研究出来的新菜,还没来得及尝一尝呢吗,”
周掌柜笑呵呵地,手里端的可是宝贝呀,
每年各大酒楼去京城报账的时候,就是他们惨,虽然这也不怪他,确实分地方,但是他也不想老是垫底儿啊,
这下能翻身了,也让别的老家伙看看。。。。。。。。
“行啦,行啦,你能试出啥来?难道不应该先让我们这些客人尝尝,觉得好吃才行么,大家说是不是啊?”
显然周掌柜的话应付不了大厅里的人,被那男人这么一吆喝,竟然全都在应和,
周掌柜看这情形,想了想,本来打算上楼的脚又顺势拐了下来,
“既然大家都这样说,那咱就在大厅试菜,大家尝尝怎么样?”
周掌柜让小二新拿来几双筷子,放到桌上,
“我先尝尝,”那个男人说道,显然对这两道菜很感兴趣,
说着拿起筷子夹了块儿尝尝,
“怎么样,怎么样?”
旁边的人迫不及待的问,
结果那人半天不说话,
不过看他这表情,就知道难吃不了,就都开始拿起筷子,
周掌柜也赶紧抢到了最后一双筷子,夹起块儿肉尝尝,
嗯。。。。。。。。。。。,
好吃,
大家也都来不及说话,一筷子,又一筷子的夹着,
偏辣的口味辣的边吃边凑在嘴边扇风,
等盘子里被扫荡一空,大家才松口气似的坐回凳子上,
“老板,你们酒楼要是有这个菜,我以后肯定天天来,直到吃腻为止,”
本来就都吃饱了,现在是直接吃撑了,说话的男人仰靠在椅子上,一手摸着肚子,一边打着饱嗝,
“好好,肯定会有的,哈哈,你们先慢慢吃啊,”
周掌柜看着大家的反应,笑得一脸灿烂,随后就领着王枝儿张山到了二楼包厢,
“枝儿丫
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