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中国中产阶层调查-第41部分
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⑿凶诺娜罅魉祝谝晃坏木褪恰懊乃住保涞湫捅硐旨丛谟凇芭仿椒绺瘛薄Ｋ倮担谏虾＝鹈笙镁傩泄收斜晔保切├醋耘分薜慕ㄖγ蔷捅弧芭仿椒绺瘛蹦炎×耍蛭侵恢馈跋＠肮诺洹薄ⅰ奥蘼砉诺洹薄吐蹇恕⒙蹇煽伞⒏缣厥降仍从谂分薜慕ㄖ绺瘢床恢朗裁词恰芭仿椒绺瘛薄Ｕ馕唤ㄖ缆奂胰衔怂缟械乃健芭仿椒绺瘛保蟮志褪俏鞣饺俗约憾疾缓靡馑荚偬岬闹趁竦胤绺瘢谀壳暗闹泄人哂械闹趁癯煞忠盐奔渌巳ザ晌讼参爬旨慕ㄖ问健：爻芯骸斗康夭缛笏住罚渡缁嵫Ъ也枳�2003年第2期，济南：山东人民出版社，第107页。网上也有文章讽刺所谓“国人的九大中产趣味”，其中赫然在列的就有星巴克与LOGO以及听《拉德斯基进行曲》时的掌声。此文这样调侃所描述的中产趣味：（1）陈逸飞产品，足迹遍布时尚和流行文化的诸多领域；（2）余秋雨散文，旅行、怀旧、格调、煽情的中产趣味主要元素基本上都具备了；（3）怀念罗大佑，步入中年的怀旧群体的青春骚动；（4）王朔酷评，“躲避崇高”的“无知者无畏”精神；（5）组私家车队去西藏、“回归自然”，“回归”成了炫耀与炒作，多少有点小人得志；（6）看王家卫、周星驰，庸俗、通俗成了前卫、艺术与文化；（7）“……主义”，吃喝拉撒全套上了文化的名头；（8）星巴克与LOGO，因为它们的洋出身，连带着说的人都身份不同了起来；（9）听《拉德斯基进行曲》时的掌声，现场的鼓掌，体现出我们这些第三世界观众身上原来竟也流淌着跟欧罗巴皇室、显贵们同样的血液。//lady163/item/020326，2002年6月5日。布迪厄在讨论阶级之间的趣味区隔时，强调以家庭出身为代表的阶级属性对于个人的影响，以及教育经历在个人趣味形成过程中的重要作用。而对中国新中产阶层进行探讨时，我们不仅应该注意到布迪厄所讨论的这些方面，中国中产产生时期的特殊社会环境，外来文化对这一阶层生活方式及阶层趣味的影响，也应该是不可忽略的一个极为重要的方面。
想象：中产阶层的文化品味（2）
中产者的品味意识
不少受访者都相信，品味确实是个人文化修养、文化素质的一种表现。人们普遍强调品味与个人素质的高度相关性，高校教师N4说：“品味跟他有多少钱并没有太多的关系，关键是看他的气质，你说那些整天出入宾馆酒店的人就是有品味的人吗？我看不一定。”年轻人说得更为直率，27岁的G7直言，品味其实“就是你这个人，就是你个人的选择水平。”经济因素与消费模式也受到人们的强调，G3说：“什么是品味？什么是格调？我觉得这是一个复杂的问题。一方面，我认为品味就是钱的问题，很廉价的东西常常没品味，当然这不是绝对的，但基本上是这样子。你在地摊上买东西，你能有品味吗？你能买到有品味的东西吗？我们常常说的有品味的东西通常价格也不会太低。另一方面，我觉得品味也不纯粹是钱的问题。有些人打扮得珠光宝气，但你也会觉得俗。这中间可能牵扯到个人的内在修养的问题，就是说衣服是一样，但穿在不同人的身上可能效果就不一样。一个没有内在修养的人可能花钱很大方，但他没有品味。因为消费本身就是个人个性的一种展现，你可以时尚，但你如果只是别人怎么样，你也怎么样，你说你有品味吗？你连自己的选择都没有，没有个性，就没有品味。……所以我认为有品味，就是你自己会发现适合你自己的东西，你的生活会得到与众不同的表现。品味可能是一种内外结合的东西，只有高档消费并不能说是有品味，还要会选择，会自我设计，这也是很重要的。”同时接受采访的G6认为：“品味也罢，格调也罢，都是与你的经济状况和消费水平相关的。如果你的经济状况差一些，消费的都是一些最基本的东西，就谈不上什么品味……只有经济水平上去了，当你的需求也上来时，你才会顾及到这些。有了衣服还不行，要式样好看的，还要布料好的，做工比较精细的，这时你可能就慢慢开始追求品味了……当然，品味还与个人的消费选择有关，有些人有些钱，可他舍不得花，只买一些便宜的或者是处理货，他也没有什么品味。你如果有钱了，只是买贵的豪华的东西，也不一定有品味，那些土老板穿的也是名牌，可是人们不一定认为他们有品味。也就是说你这个人还必须有一定的层次、有一定的水平……我觉得人要有品味，就必须要有文化、有修养才行。”虽然在细节上存在不同，但人们对品味都有一致的观点，即：良好的教育与财富的积累，实际上是个基础，生活上的基础。仅仅达到了这一点不够，人们所拥有的精神上的追求，自由的思想、生活中的一些优雅，还有对他人的尊重，都是品味不可缺少的条件。N2说：“品味非常重要的一点就是气质，这可能和许多方面有关系，和你的文化，阅读，包括你对时尚的认识（都有关系）……我觉得品味是一个非常重要的体现，最本质的体现就是一个人的智慧。它在生活的所有方面都体现得出来，工作中，生活中，交往中……你是个非常愚蠢的人，你钱赚得再多，也是个没品味的人。品味的方面有许多，智慧的，道德的，意志的，人格的……人格的力量、道德的力量都体现了一种个人的品味。如果一个人表面上房子住得好得很，一身名牌地跑出来，但这个小子是坏种，是个人渣，做人非常不行，那他有什么品味？所以，品味总体上和文化还是有非常密切的关系。”我们在网上也看到人们对某些先富起来的人的粗俗行为的反感。参见《中国人富得太快了 来不及知道怎么做富人》，//cnbizyahoo/050106。由此也可看出，人们目前对品味的评价，常常自然而然地落在对他人衣食住行等方面消费行为的判断上。
高雅的尴尬
中产阶层作为合法文化（亦即高雅文化）的主要消费者，他与文化的关系不是因为其阶级本质而是因为它在社会空间中的位置造就的。中产阶层的社会本质，“决定了他对合法文化的关系，决定了他的渴望然而焦虑、天真然而认真地要抓住它的行为。”由于对文化的解码能力来自对文化获得符码方面的熟悉程度，“小资产阶级充满了对文化的崇敬”。Bourdieu； opcit； pp327 ；321故而，在法国，一个拥有再多物质财富的人，如果他缺乏欣赏古典艺术的能力，缺乏有关的专业性知识，也很少去参观艺术展、听音乐会，那他也绝非一个典型的中产，更不是会受到人们尊敬的有品味的人。凡勃伦说过，审美力的养成是需要时间和精力的，他要在多少带些刻苦的情况下进行钻研，学会怎样在适当的方式下过他的表面的有闲生活。这位绅士必须痛痛快快地消费符合其身份的那类事物；同时与此密切相关的一点是，他必须懂得怎样用恰当的方式来消费。他必须在恰当的方式下来过他的有闲生活。凡勃伦，同前引书，第57页。所以布迪厄才会说：“资产阶级品味的公式是以时间、金钱及精力方面最大的投入来换取最小的‘收益’。”Bourdieu； opcit； pp379～380吉登斯有言，各国中产阶层的发展轨迹之所以会呈现出各自的特色，其主要原因即在于文化的不同。Giddens； Cf Vidich； opcit； pp103～129比如美国中产阶层已不再是以欧洲文化为楷模的成长时期，它发展出自己独有的文化；用甘斯的话说是培育出了具有独特区隔标准的趣味文化与趣味公众。趣味公众以阶级变化而变化；趣味文化则以相似的价值观和审美标准为基础。每种主要的趣味文化都有自己的绘画、音乐、小说、纪实、诗歌、报刊、电影、电视节目、建筑、喜爱的食品等诸如此类的东西；而且每种文化都有自己的作家、艺术家、表演艺术家、批评家等等。美国高雅文化的趣味公众多为文化专业人员，主要来自上中层阶级。Gans； opcit；pp7； 92～95而在目前的中国，中产阶层与高雅文化之间则处于一种尴尬的状态之中。
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想象：中产阶层的文化品味（3）
只要一提高雅文化，中国人总是把它与西方文化艺术形式联系在一起。接受我们采访的中产阶层人士一谈到高雅文化，也都会提到对西方艺术形式的欣赏。在这种情形下，中国传统的艺术形式往往成为只能以民间艺术与草根文化的身份作为“世界文化遗产”而受到政府的保护。曾经作为中国戏曲艺术典范的昆曲，在2001年5 月18日以首批“人类口述和非物质遗产代表作”之一而进入世界文化遗产的行列。中国传统文化艺术形式与现代生活快速节奏的脱节也影响了人们对之的态度。访谈对象N5就说：“有一次发什么昆曲的票，我才不要去，哼哼呀呀的，半天一句话，急死人的。但是像有一次美国青年交响乐团来演出，我就去看了，这个我喜欢的。当然，曲子也要是自己熟悉的，比如施特劳斯，耳熟能详的才行，你要是放门德尔松，什么D大调第几，那也不行。”耳熟能详，其中透露出来的就是个人的熟悉程度，也就是某种艺术形式被接受的深度与广度，而这与社会环境为人们的艺术消费实践提供了什么样的场域有着密切的关系。上海《外滩画报》上曾登载过有关高雅艺术的文章，它反映了国人对高雅艺术的一种潜在认同，文章说，只有01％的上海人真正欣赏高雅艺术，芭蕾舞剧《天鹅湖》、歌剧、音乐会等都是这种艺术的代表。邓文静、束娟：《随艺术走向高雅》，上海：《外滩画报》2003年9月，转引自//bundpic/pap/20030904。上海歌剧院的一位副院长认为，歌剧“是很综合很高雅的艺术，代表一个地区、一个国家的文化水平。” 别说在中国，就是“在全世界也永远不会普及”，但他认为，“国内整个观众群正在越来越懂歌剧”，上海歌剧院也“做了大量普及工作”。何晴：《高雅艺术不求普及》，上海：《外滩画报》2003年9月，转引自//bundpic/pap/20030904。当下中国中产对所谓高雅艺术的消费，更多的是把它作为一种标签，注重的是其符号层面的意义。40多岁的B9在谈到自己的文化欣赏活动时说，自己看演出的标准是：一根据作品的名气，二看它是否在小时候有过深刻的印象。基于这两点，“像每年维也纳的新春音乐会都是必看的”，俄罗斯普希金芭蕾舞团在北京上演《天鹅湖》时，尽管“看不懂”，但是也去看了，而且“看了以后我觉得还是挺不错的”；对传统艺术的欣赏主要是因为“小时候有过深刻的印象”，如一些民歌、器乐曲，《一条大河》等等，其他还有“中国的《白毛女》、《红色娘子军》，也还是不错的。” 他们排斥的是那些时下流行的歌曲演唱会，即使是“送我的票，我都不大愿意去看。”对多数中产人士来说，观看艺术演出总是一场风雅之事，虽然昂贵的票价使他们很是“心疼”，但仍然要买上几张，N3坦言：“比如说前段时间中央芭蕾舞团到南京来演出。有些朋友，我知道他们感兴趣，不管是不是附庸风雅，这个不好说，反正也有些人真是赶上这个年代了，50多岁的人，也怀怀旧嘛。中央芭蕾舞团演《红色娘子军》，票都很贵的，四百多块钱一张票，也蛮心疼的。” 很明显，这些票是送给“朋友”看的，自己只能通过别人送来的几张票，“那些票么都是耳朵票了。不管了，就先混进去再说了。”这种感觉“也蛮好”。可以看出，目前人们仍习惯于对所谓高雅艺术演出的免费观赏，即使自己购票往往也是为了送人，“送”票、“发”票 、“赠”票是人们这类消费支出的最常见形式。尽管如此，这些文化欣赏活动在国人文化活动中所占的比例仍然只是很小的一部分。接受我们访谈的一位大学教授S7说，上海的文化生活虽然很丰富，但自己参与的并不太多，对许多文艺演出与展览，多数是通过电视等宣传媒介而有所了解。他的话可以说代表了国人目前文化生活状况的一种客观状态。
中产品味，还有很长的路要走
尽管对符号的消费成为刚刚脱贫的中产者展示自身财富与品味的所爱，尽管阶级品味会通过符号的消费表达出来，但我们还不能说正在成型中的中国中产阶层现在有了自己的阶层品味。这有其客观原因：除了北京、上海等城市以外，其他城市艺术展览、音乐会等活动举办得比较稀少，人们还没有养成欣赏的习惯。文化的存在现在更多的是作为一种点缀，传达的是一种精致与优雅，其中暗含着的是主体的怡然自得。
我们知道，个人的文化水平与受教育经历有着极为密切的关系。我们可以这样理解，中产群体更乐于接受这样的观点：个人的受教育经历在某种程度上可以决定其在社会上所获得的财富、地位与品味等。可是，正如英国一句老话所说：“一夜之间可以造就一个百万富翁，但是要培养一个贵族却需要三代人的努力。”在现阶段的中国，新兴的中产者们没有来自上一代的资本——不管是经济的还是文化的或者社会的——可供继承，他们的前辈几乎没有给他们留下任何可以利用的资本，他们正处于第一代的奋斗之中。尽管他们的教育经历使他们有别于文化水平低下的农民老板们，但是，他们同样“还来不及知道怎么做富人”，网上有报道说北京某高档小区里，能住进去的人“起码是个百万富翁”，这些人“基本上都是高级白领、私企老板、留学归国人员、外国使馆工作人员等等，还有很多中国演艺界响当当的腕级人物。然而，这样一个富人、名人居住地，所谓的高档社区里的生活却高尚不起来。” 原因即在于“现在的社会给了很多人一夜暴富的机会，从大杂院一下子进入高级别墅，很多人还来不及知道怎么做富人，他们的精神还停留在筒子楼、大杂院里。”《中国人富得太快了 来不及知道怎么做富人》，同前引文。正如著名社会学家曹锦清所言，挣钱、消费，已成为20世纪末中国人普遍的生活追求。在这一点上，所有阶层皆然，没有例外。布迪厄曾从个体对必需品的需求来作为衡量不同阶层的一个尺度。他认为，对那些有着早期经济资本与文化资本匮乏经历的人来说，在生存条件得到改善、自身地位得到提高的情况下，毋庸置疑，他们优先注重的只能是对经济资本的占有，文化品味的培养还没有进入他们考虑的范畴。Bourdieu，opcit，pp374～380网上的那篇报道还举例说明了这些“富翁”们的某些行为方式：“开着大奔、背着高尔夫球杆的，突然往路上吐了一口痰；开着车突然从车窗里扔出来一个易拉罐；铺着高级地毯的楼道里，门口堆放的却是一堆空酒瓶、脏鞋袜之类的垃圾。”《中国人富得太快了 来不及知道怎么做富人》，同上引文。不过，人们已经开始意识到要给下一代提供一个良好的成长与学习环境，也意识到提高下一代艺术修养、增加其文化资本的重要性与迫切性，甚至把它作为提高自己后代竞争力的一个手段。
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想象：中产阶层的文化品味（4）
广州访谈对象G5是1999年从安徽调动过来，他对此的观点与做法就很有代表性：“比如说我们去过香港、澳门，这是带孩子去玩的，我们小孩子情况不好，见的不多，现在条件允许了，就要带他多走走，见识见识……还有就是给他学钢琴，一次有时几十块甚至一百块，主要是让他有一些特长吧，也没指望在这方面有什么发展。多一些总是好的，不像我们小的时候就除了学习什么也不会。我上大学时看到别人会弹钢琴真是很羡慕，现在当然也要让他接触一下。”在某世界知名化妆品公司做营销工作的女士S12谈到自己对女儿的艺术培养时说：“我开始只是想送她去接受一些熏陶，你想啊，在竞争这么激烈的社会里，没有专长，今后怎么生存啊？特别是一个女孩子，如果她在艺术方面有些特长，那情况肯定就会不一样，就会比别人有优势。没想到她还学得挺好，老师说在班里她是非常突出的，你要知道她可比那些孩子要小许多，有的都是中学生了，她才二年级！”这位女士送女儿去了少年宫里的绘画与芭蕾舞的培训班，她的女儿在色彩、素描与舞蹈方面都表现出艺术上的天分，深得老师的赏识，可她并不愿意女儿将来走上其中任何一种专业道路，因为它们都“太苦了”，而她只希望女儿的艺术天分能借此得以保持下去，使女儿能在长大以后多拥有一份竞争的资本。
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