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农家女的幸福生活-第69部分
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陈夫子严厉地道:“不行!吃得苦中苦方为人上人!做事要做全套。你现在心软,是害了她。在娘家没学好技艺,等出了门,受不完的夹磨!”
“那,我烧点热水。泡一泡总没有那么冷。”
春花见逃不过,歇了心思,只好一心一意地做起饭来。她也不是完全十指不沾阳春水,拿起锅铲倒下油,那架势看起来还真是有模有样的。
等炒好上盘之后,春花娘不由泪光闪闪,她的女儿终于长大啦。
没想到做了几天饭后。春花竟然有了心得,偶尔还能有点自己的小发明,喜得春花娘一个劲儿地说好。
陈夫子道:“玉不琢不成器。你看。以前你连勺子都懒得动一动,现在却能做出好吃的饭菜了。”
春花暗道,你老猜对了,我确实很懒,但我也是一个吃货。还喜欢自己做出的美食,如今不过是把我亲自做美食的时间提前了。为了不被戒尺敲打,也为了自己的口腹之欲,春花当然得把饭菜做好了。
陈夫子是北方人,喜吃面食,春月夸下海口说要孝敬夫子。给她做大白馒头吃。两姐妹在二壮娘子的指挥下揉了面,再切成了馒头,上笼蒸。
春花看着剩下没做完的面团。突然想起了前世爱吃的凉皮,在大夏天,吃一碗酸酸辣辣的凉皮,胃口都要开许多。她酷爱酸辣味,每当有小贩来卖时。必定得买一碗,有几天小贩没来。馋虫一动,有时还跑到人家家里去买。
一次二次熟了之后,小贩就没防得那么紧,偶尔还让这个老主顾去看凉皮的制作过程。回家上网一查,综合自己所见,她竟然在家也做出了凉皮,虽然没有人家做的那么光亮,但终归是做出来了不是。
以前家里穷,面粉渣渣都没有,春花就很少想起这茬,现在看见的面团,突然灵光一现,要不做点凉皮来吃吧。可是没有辣椒没有好调料,做出来肯定就少了那个味儿,春花再一次埋怨这个落后的社会。
外面卖牛乳的又来了。
眼看年关越来越近,人们节省了一年,手里头总有两个活钱,为了把别人包里的钱拐到自己包里来,街上卖稀奇古怪玩意的人就逐渐多了起来。
卖传家宝的、卖牛羊肉的、卖野雁野鸟的、卖灵芝山珍的,不一而足,这几天街上又来了个卖牛乳的老头因春花娘每回都要买上一两斤,所以他今天又来了。
牛乳腥膻,家里都不大爱喝,只有春花怪,每回都能咕嘟咕嘟喝上一大碗,连糖都不要放。陈夫子倒不嫌,还能喝上小半碗。
春花娘因听了春花说牛乳可以美白的话,倒也会喝上一些。
别看春花娘出生不富贵,却相当地爱美,不论干了什么农活,那双长了茧的手一定是洗得白白的,衣服虽然破旧但肯定补得整整齐齐,还得绣上花,又爱割了花花草草来洗脸洗澡,所以她给人的感觉非常舒爽,不像一般的乡下农妇。
两娘母喝了牛乳还不够,又拿来敷脸,搞得刘三大为光火,说是吃进肚子也就算了,拿来洗脸那就真是把钱不当钱用了。
刘三在外吆喝着,“我家今天不买牛乳,你到别家看看去啊。”
春花想到一个点子,忙忙地从阁楼上往下招呼,“等等,等等。”说完,快速走出去,对卖牛乳的老头道,“又给我来两斤半。”
老头笑应,“好咧!”一边取了瓢舀牛乳称。
刘三气哼哼地,“昨天的牛乳还没吃完,今天又买!这么贵!”
春花还没答话,老头却不依了,“我家牛乳又白又香,养得牛崽子壮实极了!全村头一分儿!小牛断了奶,才挤了牛乳来卖,平时谁家舍得卖哟,你又哪里买得着牛乳!想吃也没有。”
老头并没有说错,耕牛是农家的大宝贝,一般人家可不舍得和小牛抢乳吃。
刘三不好再言,皱着眉看称。
春花笑道:“爹,你不是不爱吃牛乳么,等会我做个新鲜东西来,让你不爱吃也爱吃了。”
刘三除了爱看爱听故事,就最爱个吃。这一点两父女倒是志同道合。
春花端着盆儿闻着浓浓的乳香,好,就用这刚挤出来的鲜牛乳做个双皮奶了。
做法也不难。将鲜牛乳加热到不至于沸腾的程度,放到一边自然冷却,冷却之后牛乳上面会结出一层微黄的奶皮来,这是一皮。用筷子在奶皮上戳个小孔,轻轻倒出底下的乳液,放入另一只碗中。
打蛋,去掉蛋黄,只留蛋清入乳液中,搅拌,再配合自己的口味加一些糖,混和好之后,又倒入那只装了奶皮的碗中。要注意力道要轻,不能破坏了那层奶皮,液体便顺着刚才戳的那个孔流进去,最后奶皮飘在了最上面。
然后把碗放到锅中蒸个半刻左右,灭火,取出碗。放到一边自然冷却。冷却后碗中除了刚才的奶皮,又多了一层蛋皮,是以叫做双皮奶。
不过现在没有白糖,做出的成品就带了红糖的颜色,没有牛乳本身那样洁白。
春花看着双皮奶叹了一口气,冬天吃它却冷得很,热天吃它又没有冰箱,要是家里有个冰窖就好了,复又一笑,真是得陇望蜀,如今生活这么好了,还奢求太多,就会失去了生命的最初幸福感了。
春月瞧着姐姐弄好了,早就忍不住想挖一勺来试试味道。春雪也流着长长的口水,呼着鼻涕,目不转睛地盯着碗。
“再等等,让夫子尝了再给你们吃。”
春月想自己早点吃到,连忙抱着碗,飞快到放到夫子面前,道:“夫子,这是我姐做的双皮奶,你尝尝。”
陈夫子舀了一勺,淡红色,凝固体,看着不像牛乳,又见春月期待的眼神,她只好放进自己嘴里。
冰凉彻骨,奶香浓郁,滋味甜腻,完全压过了该有的腥膻!
老年人最爱吃甜腻又容易克化的东西,这个双皮奶算是对了她的胃口。
可惜,冬天吃着要凉胃。
陈夫子又舀了一勺,入口即化,好东西呀。
“此物适合夏日解暑食用,冬日倒不敢多吃。去,端了你爹娘,试试。”
春花娘倒说里面有鸡蛋味,糖放得太多,吃着还凑和。
刘三却特别爱吃,一连挖了好几勺,笑道:“好物,好物,春花再做些来!那老头明天还来不来,再多多买些牛乳。等到了夏天,再给爹做,我爱吃。好甜啊。”
春月忍到现在已经是极限了,跳起来抢过碗,和妹妹你一勺我一勺,吃得喜笑颜开。
“姐,姐,你教我做吧!好好吃哦。”
春花娘阻止道:“还是不要做了,太凉了,大冬天吃冷食不好。”
春花道:“不防,娘,到时候,我留它温温热时吃,就行了。味道也差不多,不过它要冰冻了吃口感才最好。”
刘三道:“可惜我们家不是大户人家,藏不起冰,要是最热的时候,来上这么一碗,那可真是享受哇。”
下午几姐妹又做了几碗分与众人吃,把家里存的牛奶全耗光了才算完。
马上还有几天就小年了,铺子里的生意就逐渐淡了下来。到了小年,街上的店铺除了少数卖吃食的,基本上就要关门歇业,直到正月十五,才又重新开张。
这几年这个不成文的风俗有了些许变化,表现就是至少一半店铺还会继续营业。大家为了求生存多赚钱,就无所谓风俗不风俗了。
却与刘家无关,木器铺子到了腊月二十二,就正式关门歇业了。
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第八十章 插曲
好不容易放个年终大假,全家人都异常高兴。
二十二这天铺子就不再营业,全家老小齐上阵,将屋里屋外犄角旮旯儿都用心地清洗了一遍。又要打洋尘(蜘蛛网、烟尘之类,巴在天花板上的灰尘),割来带竹叶的竹枝,绑在木头上,做成长长的扫把,朝上往墙壁屋顶一通乱搅,陈年的灰尘扑刷刷地落下,沾了人一脸一身。
却傻啦巴叽,先扫地面再打洋尘,没把顺序调好,又要重新把屋子清扫一边。
春花娘抱着肚子,一边拿着扫把干活,一边不停地唠叨道,“还说要我休息,你看你们几爷子干的啥子事?帮倒忙,往年我一个人弄,这点时间,早就搞完了。还要做第二遍,真是一点都没有计划性。要你们来,就是吃干饭的。滚滚滚,还是我来弄。”
春花笑道:“娘,你歇着!不管我们弄几遍,反正最后家里会变得干干净净的。我们人多,不怕麻烦。”
刘三亦道:“他娘,你辛苦一年啊,就歇歇,别累着我儿子。”
春月却指着春花笑,“姐,姐,去照照镜子!哈哈!”
大家看向春花,发现她脸上刚好两撇黑胡子,像极了猫儿,就都笑起来。
春花拿布擦了脸,一边笑道:“春月,你我半斤八两,说我,也先看看自家。”
春月脸上也脏得很,东一块黑西一块灰的。
刘三道:“先别弄自己,把家里打扫干净了,今晚再洗个澡洗个头,好供灶神。”
春花娘担心地道:“人家都是二十三供,我们提前一天,好不好?”
刘三笑道:“有什么不好!二十三大家都供,灶神吃不赢香火。对谁谁供了他印象就不深,来年也不特别关照。我们提早一日,他倒记住了我们孝敬,来年要重点提拔我们!对了,说到灶神,我还有一个故事呢。”
家人都爱听刘三胡侃,就一边做事,一边张着耳听着。
“每年腊月二十三供灶神菩萨这是节礼,供了它保佑来年百事顺序,出入平安。家家户户都要上鱼上肉摆最好的宴席上供。都想要留住灶神在他家吃一顿,记住了他好赐福。每家每户都是大鱼大肉,一个镇上的灶神他老人家吃得腻了。就和分管另一镇的灶神聊天‘老哥,今年的香火和去年相比怎么样啊?我这边比去年都要丰盛,哎呀,可就是太丰盛了,吃得我腻得心慌呀。”另一灶神道。‘是啊,是啊,年年都是那猪头猪尾鱼肉,也不换个花样,这些凡人太不知变通了!要是有一家人,给我来点清粥小菜。换换口味,来年啊,我一定重点保佑他!’
“两神仙的话被一对裤子都穿不起的穷苦兄弟听见了。当晚。他们就备了清粥小菜供奉灶神。第二年,那两兄弟果然就发财了。别人就问他两兄弟怎么突然就发财了。那两兄弟便说听到灶神说想吃清粥小菜,他俩就上供的清粥小菜,然后他们家就发了。
“因听了两兄弟的话,这一年。大家都用清粥小菜供灶神。灶神却吃得啊,那个搜肠寡肚。胃里一点油水儿都没有。他很生气,这些人心一点都不诚,把这些人家都记在了心里,要让他们来年都没有好收成。又来到两兄弟家,心想,‘这两兄弟聪明,不知今年会供奉些什么。’进去一看,果然都是好吃的猪头猪尾鸡鸭鱼肉,大快朵颐之后,高兴对两兄弟道,‘好,好!你们孝敬懂事!明年又保佑你们发大财!’
“两兄弟第二年又发了。那些越来越穷的人家怎么也搞不懂为什么按神仙的要求供奉了,却不能得到保佑。两兄弟却暗自嘲笑那些蠢人,‘物以稀为贵,都供一样的东西,有哪路神仙会喜欢?’”
春花听了,不由笑道:“所以要与众不同,才有搞头。”
陈夫子不由好笑,“这样讲还真有些道理。人不要太愚笨,不要人云亦云。”
春月犹嫌不够味,追问道:“那第三年两兄弟又供奉的什么?”
刘三耐烦了,道:“我咋知道,故事到这里就结束了。快扫地,早点做完了,明天好玩。”
春月有点不高兴。
春花娘道:“听你爹胡说呢,快把抹布拿来,这里有点灰。”
当晚供灶神,春花不由笑道:“老爹,今年我们是供清粥小菜呢,还是大鱼大肉?”
刘三神气活现地道:“我又没听过神仙的私话,哪里知道他们的要求,还是赶流行吧,出不了大错。等回了刘家村,我们还要再供一回家里的灶神,都是一家的,神仙能享用两回,迟一点想必他也不会说啥。”
陈夫子真是对这家没有规矩的人家说不上个好歹来,于礼不合,却又歪理一堆,但又让人心安理,她摇摇头,脸上却是笑盈盈的。
下了大雪之后,天竟然晴朗起来,虽然每天都是雾气沉沉,就中午那会儿能得到清明,但这半个月以来,老天爷总算是没有下雨,给大家一个天晴过年。
昨晚供了灶神之后,刘家人乱哄哄地收拾衣服行李日用品干粮,恨不能把家当一起带走。出外要花钱,多带一点是一点,能节省一文是一文。
孩子们闹哄哄地转来转去,春花娘大声喝止,发了脾气才安静下来。好不容易睡在床上,又兴奋得睡不着,巴不得立刻马上就飞到县城里吃好吃的了,等睡着了,就做了一晚上奇奇怪怪的美梦,梦见灶神菩萨光临他们家来吃肉,吓得人出一身冷汗。
终于,第一道曙光降临了大地。
真是个好天气,久违不见的太阳竟然露脸了!
孩子们睡得晚,早上起来就懒洋洋地。东拉西扯,出了门,又忘记带什么什么东西了要回家去取,一阵折腾,好不容易才算出了门。
赶车马的不耐烦,催促着快点,赶了他们一趟,还想找其他生意呢。
春花娘却觉得车夫态度不好,咕哝着她花了大价钱租马车,等一等又怎么样。
年节下车马船比平时要贵上一倍,要不是刘三家提前订了马车,现找的话,除非再多花钱,估计是找不到现成的马车的。
兴许是走俏的原因,马车夫比平时看起来就没有那么热忱,爱搭理不搭理的,让兴奋中的刘家人略略有点不乐。
到了商路和官道的分岔口,刘三吆喝着赶到官道上去。
车夫便以一种看土包子的眼神扫了刘三一眼,轻蔑地道:“看那条路平坦好走,就以为人人都走得了吗?看到那座房子没有,那是驿站,专门接待官老爷的!那是官道,懂不懂!平头老百姓不能走!”
春花娘终于火了,“你这个车夫怎么这么没礼貌,怎么说话的!看不起人!那就不要挣我家的车钱!难道你不是镇上的人,连我家是谁你都不知道吗?”
车夫是个二十五六岁的青年人,常年在外,对本镇人情往来不是很熟悉,但他耳朵长着总不是白废的,停下车,口气好了一点,道:“怎么,你们可以上官道?”
春花娘几乎想大声呼喝,但总算忍住了,道:“既然主家要你走哪里,你就走哪里,总是有道理在。小伙子不要问太多。”
驿站人员看了刘家相关户籍文书,笑道:“贵人走县城去?要不要车马,我们这里有专供大人们用的。”
要他们的车马,肯定少不了打赏,刘三又不傻,笑道:“不消,不消,我们有马车呢。”
车夫终于不再露出一副瞧不起人的架势了,道了赚,笑道:“原来是刘家!怎么不早说,不然就换一辆大车来送你们。我今天运气好,出门遇贵人。”
说得春花娘不好使气了,只不理人。刘三随口接了几句,不至于使人以为他刘家得理不饶人。
马车确实不怎么样,几块木板一镶,简陋得很,总算安了车蓬,比乡下露天的牛车要好上一点。
刘家人一会儿就忘了刚才的不愉快,一个个都兴高采烈地,倒还嫌弃起了车蓬档住了视线,叫车夫将它收起来,把马车当板车使,朝马路两边看过来看过去,一路嘻笑不已。
天气十分给力,太阳高高地挂在天上,红黄色的光照在人身上懒洋洋。
刘三扯开嗓子便唱:
太阳出来罗儿 喜洋洋哦 朗罗
那雄浑的男声激情高昂,充满生活的向往,女孩们精神一振,都高兴起来,双手成喇叭合在嘴前,一齐唱道:
挑起扁担朗朗扯 光扯 上山岗吆
手里拿把罗儿 开山斧罗 朗罗
不怕虎豹朗朗扯 光扯 和豺狼吆
悬岩陡坎罗儿 不稀罕罗 朗罗
唱起歌儿朗朗扯 光扯 忙砍柴吆
走了一山罗儿 又一山罗/朗罗
这山去了朗朗扯 光扯 那山来吆
只要我们罗儿 多勤快罗/朗罗
不愁吃来朗朗扯 光扯 不愁穿
马路一边是起伏的青山,一边是蜿蜒的绿水——涪江,清晨的雾气早已被太阳散了个干净,空气清新得能让卧病之人起榻,麻雀在唱歌,马车上的人多快活。
PS: 中秋节快乐!蛋黄馅的月饼,似乎没有卖的
第八十一章 商机
人潮涌动,商铺林立,河道马道拥挤不堪,扑面而来的热闹让人一时有些怔忡。
马车被堵在了离县县城门口,进又进去,出又出来。
本来说得好好,要把刘家人送到客栈去的,但现在看情况,是不大可能了。
车夫抱歉地道:“本来我熟些,可以帮你们找客栈,不过看样子要等半下午才走得通路了。到时天黑了就不好办了。要不你们走几步,去找人打听打听,找家客栈得了。”
交了车资,约好后天下午到红梅山庄来接人,一大家子便从马车上下来。
刘三提着大包小包的行李,嘴里就开始抱怨春花娘,“叫你不要带
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