快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

好了，她甚至还放了不少的河蚌进去，那好滋味的蚌肉也是极美味的。
　　沈思思出了空间，便也帮着何阿秀去剪螺丝。牛小花忙着做衣服，倒是没有帮忙了。
　　何阿秀是老手了，以前家里粮食不够，菜不够吃，吃的可不就是这些东西？！所以她的速度飞快，很快就剪好了。
　　尾巴去掉，沈思思便将它们都泡在了盐水里，一个时辰换一遍盐水，换了五六遍以后，这螺丝的泥水也清的差不多了，何阿秀这才将它们好好的搓洗了一遍又一遍，看着干干净净的螺丝，沈思思便笑起来了，道：“娘，晚上做好吃的……”
　　她神秘一笑，又去泡了好几斤的粉丝，想着晚上人那么多，不多做一些，只怕不够吃呢，况且家里的男人饭量都大，一个个的都挺能吃的。
　　准备好了这些，她便开始熬汤料了，汤料里放了螺蛳肉，三奈，八角，肉桂，丁香，辣椒等等十三种天然香料和味精，以及一些蔗糖来配制的。
　　其实味精是她有鲜鸡汤来熬制出来的，加了一些小麦粉，结成颗粒，所以，家里是常备着的，炒素菜的时候就会放一些进去。
　　沈思思用大锅将汤料煮制开来，慢火炖了许久，这香味就慢慢的出来了，然后她将螺丝给捞了出来晾干，汤底还留在大锅里，加了一些开水稀释味道，然后分成两锅，主要还是因为人太多，而放了粉之后，会吸水，这汤底到时便不够用了，所以便又准备了一锅，到时候盛了粉之后，再从另一锅里加些汤底，这滋味就真的没的说了……
　　闻着味道，沈思思都开始流口水，她正做着饭呢，二宝和三宝就回来了，一闻到特别的味道，三宝立即就冲进了厨房，道：“土妞，你在做什么呢，怎么这么香？！”
　　他嗅着鼻子，眼睛发亮的盯着锅子里，再不肯离开，舍不得的几乎粘在了沈思思身边。
　　沈思思笑看他一眼，也不理会他，自己先去把事先拿出来的酸笋给切了，又把泡发的木耳给洗净切的碎碎的，加了一些炒制的花生，又切了油炸的豆皮，干的黄花菜，再配了一些萝卜干，鲜嫩青菜等配料，汤底里她倒了些醋，又放了一点点的酸菜汁进去。这些弄好之后，沈思思看家里的人都回来了，便开始把捞出来的螺丝给爆炒了，加了不少的辣椒，那味道真是又呛鼻，却也是极香的。把家里人给弄的馋的不行……
　　甚至韩骥也被吸引过来了，嗅着鼻子道：“这丫头又在弄什么吃的了？！”
　　大宝早听了沈思思的吩咐将两张桌子都搬到了院子里，现在天不算太热，也不算太冷，在外头吃饭最是凉快了，不过两张桌子隔的有些远。
　　这螺丝一炒出来，便配上了牙签，分成了两大木盆装了，一桌一个。然后她才开始下粉丝，加了些盐进汤里，把所有的粉全下了下去，然后只烧了一把火便熄了火，趁粉没有涨开之前，急忙用大碗来开始盛了，再配上她准备好的小菜，加上一大勺汤，这么一端出来，那香味，引的人都馋到不行……
　　顿时家里人也不说话了，就是睁大眼睛盯着沈思思盛东西，顺便咽口水，每人面前都端了一碗，沈思思才笑着道：“都吃吧，不过注意一点啊，这个有些辣，慢点吃……”
　　桌子上除了螺丝，还有卤猪脚，又配了一些豆腐泡，还有一些卤蛋，看着简单，可吃起来真是爽到不行……
　　牛老根更是吃惊，吃到嘴里道：“……土妞，这真是螺丝做出来的？！”
　　“是啊，用它们熬制的汤底，不过加了不少的香料……”沈思思笑眯眯的道：“牛叔快吃……”
　　牛老根一面吃一面咋舌的想，虽说这螺丝常见，可这香料哪家买得起？！这种吃法是真好吃，不过也太费钱了一些，也只有种家能吃得起了，也舍得。
　　韩骥吃的也是称赞，道：“这味儿同时具备了辣，鲜，酸，烫，爽的特点，真是难得的好吃……”
　　长生拼命点头，吃着都没嘴空着说话了，只是吃着又帮着韩骥添了三大碗。一大锅的粉都吃的光光的，众人都还意犹未尽的很……
　　三宝咬着唇道：“土妞，这个可真好吃，配菜也好吃呢，下次还做吗？！”
　　“有空就做……”沈思思笑着道：“家里的粉丝多着呢……”
　　三宝的眼睛都亮起来了。
　　众人吃的心满意足的，便开始围着桌子吃上面的螺丝，用牙签一挑，肉就出来了，舌头灵的一吸就出来了，那滋味真是又辣又爽口，吃的众人都是又赞又叹，桌子上的卤猪脚和卤蛋也被分吃光了，院子里的地上都是蛋壳，骨头，以及螺丝壳……
　　不过沈思思还是留了一份，吃完饭，便让大宝端着送到作料坊去给王驼子吃了……
　　牛老根笑着道：“今天吃的可真是过瘾，没想到螺丝也能做出这个味来……”

　　☆、第234章　烤肉

　　牛老根虽然惊异，但惊异早已没有那么深了，毕竟沈思思真的是什么没做出来过？！以前那些猪内脏，不也是被她弄的无比好吃吗，再怎么惊异，也早比不上第一次的惊异了……
　　沈思思笑着道：“虽然好吃，不过，可却不能多吃，这味儿辣，吃多了，对胃也是一个负担，偶尔打打牙祭是不错的……”
　　牛老根也没那么贪嘴，便只是一笑，只是三宝却眼巴巴的看着沈思思，这些东西的吸引力，对孩子来说，还是比大人大得多的。
　　沈思思便摸了摸他的脑袋道：“下次再煮给你吃……”
　　“好……”三宝急忙讨好的笑，只差摇尾巴了。
　　今天一餐还算不错，第二天开始，沈思思便按照自己早挑好的人，让钟根生一一去请。
　　她挑了三个老实本份的女人，她们三个在村子里其实也没有什么存在感，但是因为被钟家挑中，一下子跃为重点中的焦点。
　　又挑了三个肯干的男人，也不爱多话的那一种，主要还是老实不多事的。沈思思挑人的眼光还是有的，当然，她根本不可能把配方给他们自己去弄，所以，她也没什么不放心。
　　之所以要老实本份的人，还是因为那句话，为了图个省事。
　　六个人被请来的时候，真是忐忑不安的很，眼睛却是亮着的，一听说一个月真的有一两半银子的时候，他们真是眼睛都亮了，只恨不得立即就去上工，不过沈思思还是叮嘱了几句话，主要的意思就是一旦生事，立即赶走，面对这么好的工儿，哪个不只有珍惜的，所以他们急忙的点点头，更是把这些全放在了心里，根本就不可能不听到心里去的。
　　六个人现在还很少，不过现在火锅底料要的不多，所以这六个人手也是够了的……
　　作料坊便开始上工了，主要是磨底料，每天把底料按不同的比例磨成粉末状，装在纱布袋子里。三个女人有一个人会分出来专门做纱布的布袋，然后负责把磨成的粉称重每个放好了，归置在一边，不过核心底料还是靠四宝来磨的，家里现在有一个小石磨，他也并不费力，工作量也大大的减少，每天只需磨最关键的几味就行了，然后再将这些拿到作料坊，让女工们每个布袋里再装上固定的份，最后进行缝合……
　　这个自然是卤肉的袋子，现在这个需要的并不多，所以做的也不太多，最主要的还是火锅底料的炒制，男人们负责磨出来，加上四宝磨出的关键作料，再分一个男人出来，每天按照沈思思教的，在锅子里进行炒制。
　　沈思思为了教这个，自然还特意的挑了一个细心耐学的，教了三天，又看了他三天的成果，这才终于放了心，弄出的底料也蛮香，相信时间久了，也会与她自己做的是一样的了……
　　现在供应有限，所以他们的活儿并不算多，每天卤肉的活还都交给了其中一人，主要还是负责烧锅，不过大宝看了三天，也算是放了心，每天只负责每只锅里加一包料，剩下的就交给他们去了……
　　这六个人干起活来是真的有劲，不过因为现在要的并不多，他们每天傍晚时分就能做完工，心里都有点纠结害怕，就怕钟家嫌人多要辞人走呢，所以恨不得每天都有多多的事干，不过钟家可从来没说过这个……他们干活真的非常的卖力。
　　沈思思让其中一人帮忙，将烤鸭的烤炉用小柴木烧的火慢慢的烘了一天，看它里面的壁面十分干燥了，她才放了心。
　　想着这烤鸭烧鹅，一等牛老根的鸭子上了肥膘，马上就可以烤制卖钱了，光想到，沈思思就心中喜悦的很。
　　王驼子也尽心尽力的很，每天基本都守在门房，并不让人进出，除了钟家的人，做工的人，以及每天来拉火锅底料的人，和偶尔一个月来买卤料包的郑屠夫，和钟根厚，其它人一概不准进出，哪怕是这些人进出，也得他时时的盯着才放心，王驼子可谓是真尽责，一双眼睛倒还算凌厉，眼神也好，一般做小动作的，他一眼就能瞧出来。
　　所以，哪怕这些人有心呢，也是不敢在他的眼皮子底下做小动作的，不过心里却暗骂，这个王驼子可真是不近人情，一个月才不过拿一两银子，得瑟个啥？！还不是一个养狗的看大门的，有啥了不起，虽然心中腹诽，脸上却是带着讨好的笑的，不过王驼子一概不怎么理会，公事公办的严格到出奇。
　　钟家对他好，王驼子自是心中有数的，除了卖力工作，其它的他也没啥好回报的。
　　他这份工作除了时时警醒外，其实真的一点也不费力，大部分时间都是闲着的，闲着的时候，他就做做饭，开了一小片荒地出来种点白菜和萝卜，总吃钟家的他也不好意思，总想着一些小菜自己种了吃也好。其余时间嘛，他会偶尔带着狗围着作坊溜一溜，在作坊里外都巡视一圈，工作真是轻松至极，虽说一个月只一两，村子里都不知道有多少人羡慕的紧，看他工作轻松，伙食又好，钟家经常端着香喷喷的菜给他送去，连五条狗都吃的大大的猪骨头，喝着骨头汤长大，养的毛色蹭亮，凶的不得了，这土狗长的都可以上山用来打猎了，村子里哪个不羡慕。
　　一年十二两银子，这出息，比他们一年累死累活的种地强得多了。
　　不过羡慕也羡慕不来，只能暗暗叹息没进了土妞的眼，倒是有不少人到钟根生那儿去打听，钟根生一概以这事土妞作主回绝了，弄的他们相当郁闷，不过也得到了一个兴奋的消息，若是以后忙起来，作料坊还是会招工的，他们这才盼着回了家。
　　那六个做工的人的家里人，在村子里可真成了香饽饽，家中其它人在村子里都能横着走了，可谓真是春风得意。
　　不过他们的嘴巴非常紧，从来不在外人面前提作料坊里面的事，只提工钱和银子，别人哪怕再想进去，即使真的没有什么别的想法，却也问不出什么来，只能作罢。
　　村民们晒干了作料卖了收成，也得了不少的进项，地里的活计也忙的差不多了，白菜也种下去了，沈家便又招集了人手，开始挖塘，这个塘比钟家后院的那一个更大一些。
　　村民们有些不解的笑着道：“根生呐，你家挖这鱼塘养这许多鱼做什么？吃也吃不掉，卖也卖不出高价来，我倒觉得可能要赔本呢……”
　　钟根生笑着道：“不知道城里有家酸菜鱼的火锅吗？！这鱼自也是有出路的，况且我们家土妞也爱吃鱼，总在河里捞也不好，村人都会说话，不如自己养的省心，虽然卖鱼赚不了几个钱，但倒不至于亏，够自家吃也就罢了，哪敢指望这个养活一家人呐……”
　　村民们倒笑了，道：“这倒是，是我们想岔了。”都差点忘了这福满楼的酸菜鱼可不是从土妞家拉底料？别人去福满楼卖鱼，也许会碰壁，不过是钟家就不用担心了，福满楼的掌柜的和伙计来了，哪个不是客客气气的？！
　　照旧是一天五十文工钱，他们干的也算卖力，不过他们是做过这件事的，所以钟根生也并不必时时的去盯着了。
　　他便上山去打了些猎，顺便又采了些栗子回家，现在家里不靠这个赚钱了，不过这栗子炒了吃倒是可以打打牙祭。
　　他放下了三只兔子和两只漂亮的大野公鸡，笑着道：“山上到处都是孩子在捡栗子，猎物都被吓的没敢出来，才打这么几只呢……”
　　韩骥正好看见了，便笑着道：“钟大哥好箭法……”
　　这些兔子和野鸡都是一箭穿喉的，钟根生一笑，道：“年轻的时候练就的，为了生存而学的，哪能与将军相比。”
　　韩骥便一笑道：“哪天我们一起进深山看看能不能碰到大一点的猪物，打一些回来吃吧……”
　　“也好，有将军在，我也不用担心，那就进山去，打只野猪出来烧肉吃就不错……”钟根生呵呵的笑了，便让何阿秀把这些都处理了，他自己则去磨箭。
　　牛小花和何阿秀，加上大宝三个人将栗子都给剥了出来，又将野兔子野鸡都给处理了出来，家里人多，实在没办法送人了，只好自家吃，不过钟根生还是叫了牛老根和刘土根，以及里正过来吃晚饭。
　　沈思思先将栗子给炒了出来，啃了几个，便又去琢磨怎么弄这些兔子和鸡了，虽然看上去比较大，但是一处理出来就觉得少了，家里人多，这五只还真不一定够吃。
　　沈思思想着便去调制酱料，她决定架火烤了吃，这天不冷不热的，在院子里围着火堆烤东西吃最好了。
　　不过也不必堆火堆，她早让做火锅的铁匠做了一个烤东西的凹炉子呢，便搬了出来，将铁丝一一安了上去。

　　☆、第235章　大蟒

　　她在底下烧上木炭，等差不多的时候便将木炭又放进了炉子里，把酱料将兔子和野鸡里外的刷了，然后翻着烘烤，这是慢活，所以她也不着急，一面吃着栗子，把壳也丢进了木炭里，一面又细细的翻动着烧着，不知不觉的这酱烧味的香味就出来了。
　　沈思思就会时不时的用刷子再刷些辣酱汁上去，再洒些盐之类的，再刷些薄薄的油，那香味就越来越浓郁，引的一众吃货都伸长了脖子，拼命的嗅着，表情实在是逗的很。
　　大宝早搬出来了桌子板凳什么的在院子里，分成两桌，然后这才将其它已经炒好的菜端了上来，不过何阿秀和牛小花烧的菜香味也没沈思思正在烤的那香味诱人和吸引人。
　　那是纯正会飞的野鸡肉，那肉紧实，加上酱汁，再烤出来，简直焦香四溢的很。
　　里正，刘土根带着二狗子，以及牛老根早到了，正坐在院子里的桌子上一面喝茶水吃栗子呢，一面闻着味儿。
　　尤其是二狗子看向那边眼睛都亮了，其实他来钟家吃东西的机会不多，这次来还是他硬是跟着刘土根来的，刘土根根本不想带他来，可也缠不过他，只能作罢，现在看他这样子，心中就是一梗，手就有点痒，真想一巴掌拍死这丫的，可又愣生生的忍住了，最终叹了口气。
　　这一幕牛老根也看到了，也挺无语的。
　　其实他们都误会了，二狗子看的是那肉呢，闻到那味香，他的口水都要流下来了，眼巴巴的盯着不放，可偏偏沈思思一点也不在意众人等的焦急的情绪，慢吞吞的翻烤着，把众人等的望眼欲穿，这才分了一只野鸡和两只兔子到了钟根生这一桌，众人倒不好下手了，不过也幸亏钟根生拿了刀和砧板过来，将这些都切成了块状，众人这才笑着夹了筷子分着吃……
　　沈思思那一桌，她一手一只兔腿，一手一只鸡腿，吃的才叫过瘾，一面又感慨道：“……可惜这里没有人养羊，要是有羊，我弄个烤全羊吃吃，比这香得多了……”
　　哪知韩骥耳朵尖，他吃这些本来就嫌不过瘾，毕竟只三只还那么多人分，哪里就过瘾了，便笑道：“这还不容易，这山里肯定有山羊，哪天我去射几只带下来，我们烤全羊吃啊？哈哈……”
　　沈思思翻了个白眼，没理他，那也得等你弄下来再说，不过想到烤小羊排，那滋味，想着便又馋得不行了。
　　韩骥也不在意她的态度，只是笑呵呵的，心情很好。
　　里正笑着道：“将军，山里虽有山羊，可也在深山呢，而且它们野性也大，不是家养的羊可比，那个角戳人可疼了，前些年村上就有一个人被山羊的角给顶了，到现在腿还瘸着呢，况且深山猛兽多，将军身手了得，可也得多注意才好……”
　　韩骥笑着道：“这我倒是不怕，在深山我最怕的是迷路和碰见狼群，其它的倒不在意……”
　　其它野兽都是单打独斗的，韩骥能搞得定，可是狼群一围困自己才叫真的麻烦……
　　虽然他真的武功高强，可也架不住围攻啊。
　　众人一笑道：“深山中可不就是有狼吗？！唉，这狼群最是狡诈，出门可真得多注意一些才行了。”
　　二狗子一面吃一面笑眯眯的道：“韩将军，你怕蛇吗？！”
　　韩骥一愣道：“这有什么好怕的，我们行军打仗时吃蛇也正常啊。”
　　二狗子笑着道：“那你跟土妞真像，她也吃蛇，不过她烤的蛇是真的很好吃……不过我不是说这个，我听村子里的孩子们说，后山有一