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珍馐美人-第6部分
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祖父收了这么一个好徒弟自然就不会再揪着他，。
“祖父，你要让她做什么？”
梁达正要说，小公子又道：“哎呀，他们今儿没出来卖糕，恐怕回去了。”
梁达：……
“明儿吧。”小公子看着祖父，伸出小手拉拉他衣袖，“祖父，那我能在家里吃饭了吗？”
呵，到底还是他做得好吃吧，梁达白这孙儿一眼。
…………
第二日，孟竹他们去卖糕时孟溪也跟去了。
小公子果然又一次出现。
这回他竟是提着一个食盒，笑嘻嘻道：“小姐姐，这叫虾卷，如果你能做出来，我再送你一锭银子。”
孟溪好笑：“我不要银子，你老实回答我一句，到底为何让我做这些？上回的鱼子糕就罢了，这回的虾卷又是……你既然能买到比我做得好吃的，为何要这样？”
小公子眼睛一转：“我可以将事情都告诉你，但是必须等到明日，等你把虾卷做好，我一定会说得清清楚楚，如何？”
这小公子身穿宝蓝色的锦袍，眉眼灵动，做的事儿虽奇怪，却不让人生厌，孟溪想一想：“好，就这么说定了。”
她接过食盒。
小公子踮起脚，在她耳边道：“你做好了肯定有好处，我告诉你，虾的头壳有用，千万别丢。”
孟溪愣了下。
小公子离得近，只见她皮肤雪白，光滑的好像鸡蛋白，忽地又叹口气，这样漂亮的小姐姐做厨子，委实有点可惜。他就受不了，不过如果能拜在祖父门下，也算她的福气。
“小姐姐，银子留给你买食材，我走了，明儿见。”
他又是走得飞快。
孟竹迫不及待打开食盒：“又不知送什么稀奇的吃食来，阿溪，你不想做就不要做。”
可她想知道背后的原因，孟溪沉吟，总感觉此事不简单。
耳边突然传来孟竹的声音：“哇，好香啊！”
她用手扇了扇，马上那香味就随着风飘到了孟溪与孟奇的鼻尖，他们围上去看，只见一道清汤中，虾肉切得薄薄的，卷成团子，好像晶莹的白玉，旁边的笋片则似绿叶，再上面，撒着碧绿的葱花。
孟竹夹一块虾肉喂给孟溪吃，舌尖刚刚碰到虾肉，就感觉到一股浓郁的虾味，比曾经吃过的浓上几倍，而虾肉滑嫩又有弹性，鲜美的难以言喻。
孟溪脑中忽然闪过一个名字，暗想，小公子说得该不会是他吧？
思忖时，旁边二人已经被这虾卷迷倒，差点连糕都忘了卖了。
如果有日她也能做出这样的美味，该多好，孟溪忍不住暗自憧憬。
第二日一大早，孟溪就起来了，她要与堂兄一起去集市挑选鲜虾。吃完早饭，见孟深将将起，她过去探望：“哥哥，你也不要太过辛苦了。”
孟深心想，他是不该看话本看得太晚。
“嗯。”他含糊应一声。
孟溪瞄一眼他的书案，只见上面干干净净，一张宣纸都没有，而他惯用的砚台竟然裂开了，顿时吃了一惊：“这样可不是不能磨墨了？”
孟深确实有一阵子没写字。
“凑合着用吧。”
“这怎么能凑合？”孟溪从荷包里取钱，“哥哥，你赶紧去买一方新的砚台。”
孟深心道买砚台做什么？他又不准备念书。
可孟溪却把铜钱递过来：“最近挣了几百文，买个砚台不算什么。哥哥，你拿着，再顺便买些宣纸。”
几百文，说实话，完全不够他用。他宣宁侯府的书房，哪一样东西不是价值千金？
只不过……
孟深低头看着这几串铜钱，嗯，她终于开始像模像样的养他了。
作者有话要说：孟深：以后可以躺着过日子了^_^
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第10章
早上的集市是最为热闹的，熙熙攘攘，到处都是人。
孟奇生怕堂妹被碰到，处处护着。
幸好都买好了，他两手提着东西，说道：“阿溪，下回你别来了，这不是你来的地方。”
孟溪一笑：“既然要学厨，对这些材料也该了解，什么是最新鲜的，来集市看了才知。”伸手帮他提一些菜，“我们快些回去，把虾养在水里，死了就不好了。”
死虾，活虾，味道全然不同。
孟奇加快脚步。
孟竹刚刚喂完鸡，捧着三个鸡蛋出来，叫道：“你们总算回来了，”跑过来看，“这虾个头真大！”
孟奇打了一桶井水，将虾倒里面：“就是要大的，小的怕做不成虾卷，昨儿那个……”他回味了下，差点流口水，“阿溪，这道菜你要是做出来，我们以后开个馆子卖。”
之前一块糕三文钱都卖光了，虾卷卖十几文肯定行，王氏站在门口听，算一算，感觉脑袋发晕，这一天指不定能赚一两银子！哎呀，家里不小心供了一尊财神爷啊！
王氏高声道：“阿竹，快把鸡蛋拿来，我给阿溪炖碗蛋粒浴！�
孟竹撇撇嘴，觉得她娘偏心透了，不过也怪不得，如今堂妹可是家里的主心骨。
她把蛋拿去。
王氏把鸡蛋往粗碗上一磕，连打了三个，放上盐，用筷子搅拌。
老太太坐着烧火，笑眯眯道：“过阵子应该能去下聘了，你们也该早做准备。”
“相公今儿就去家具铺了，”王氏打好鸡蛋放在隔水的锅里面，“得订做张拔步床，听说那家的手艺很好，到时候再做些衣柜，红木箱子……我看郑家还有什么话好说！”
语气里透着几分得意。
当时郑家的嘴脸不知多难看，那郑秀梅的娘邱翠差点就直接说他们家穷配不上，聘礼上各种刁难，知道他们凑不出。
然而，郑家没想到她的侄女儿这么能干吧？王氏感觉扬眉吐气。
蛋羹很快蒸好，拿出来，在金黄色的蛋面上滴几点香油，撒上一点葱花，简简单单也很诱人。
孟竹咽了下口水。
她端去给孟溪：“阿溪，快吃吧。”
孟溪在洗笋片。
已是初秋，没有新鲜的竹子，只有泡发的笋片卖。
“你也吃。”孟溪拿来一个碗，两人一人一半。
“阿溪，这虾卷你有没有把握？”孟竹吹了吹滚烫的蛋，“哥哥以前从河里捞的虾，哪次不是煮煮就吃了，这菜做得可复杂，还能把虾肉做成团子。”
“团子不难，考验刀工，如果够薄的话，放滚水里一烫自个就成卷了。我是想，这虾肉，这汤怎能做到如此鲜美。”孟溪想着小公子说的话，莫非真与虾壳有关？
她吃完了，马上就请孟奇给她剥虾。
青虾的肉晶莹剔透，她放在砧板上切成薄薄一片，然后用葱，酒与椒盐腌制。
孟奇刚想把虾壳，虾头拿起喂鸡，孟溪阻止道：“还有用。”
“怎么用？”孟奇觉得奇怪极了，“总不至于是要炸吧？”不然怎么吃，这虾头可戳嘴。
炸？
那道汤里没有油味，肯定不是炸，孟溪坐下来，将虾头里面的污脏去掉，一边寻思怎么处理。小公子的话绝非多余，他一定是在提醒她，孟溪想了又想，忽然有个念头闪过，茅塞顿开。
跟之前的鱼子糕一样，做菜不能局限于食物原本的样子。鱼子打碎了，换了面目，变成新的滋味，虾壳也一样。
孟溪找到石椿，把虾壳虾头放入。
居然是要碾碎，孟奇看得目瞪口呆，片刻之后上去：“我来吧，这花力气的活都交给我。”
他自小就在地里干活，身子锻炼得很是强壮，三两下就把虾壳捣得粉碎。
“然后呢？”
“倒去锅里。”孟溪指挥，又让他放入一大碗清水。
浓浓的虾味扑面而来，众人啧啧称奇。
孟溪看煮的差不多，拿来纱布，把汤内的残渣全部去除，只剩下一碗清汤。
她把刚才腌制好的虾肉再倒入汤中，只见那薄虾片果然自己卷成了团子，孟竹叫道：“真成了，”又问，“是不是要放笋片。”
“对，快放。”虾肉煮老了不好吃。
孟竹飞快的把笋片拿来。
等到烫熟，孟溪在里面撒上葱花。
此时众人都围拢过来，大气不敢出一声，孟溪给他们一人盛了一碗。
鲜香味四溢。
王氏吃了一口，连声叫好：“哎哟，我还说卖十几文呢，这虾卷我看三十文都值！”
老太太则道：“我们家真要出一位大厨了，这下祖宗不着急了！
众人哈哈大笑。
孟溪盛上一碗送去给孟深。
听到敲门声，孟深下意识将话本藏在宣纸下。
“哥哥，我把虾卷做出来了，你尝尝。”
孟深伸手接过，暗道佳肴讲究色香味俱全，她这道菜，色跟香已经齐了，不知味道如何。
他低头品尝。
义兄的动作很是优雅，孟溪看一眼，随即就把目光落在书桌上，只见他已经将砚台与宣纸买来。砚台是普通的石砚，宣纸也不是上好的，颜色很杂，而义兄坐在旁边却如珠玉。
“哥哥，你可吃出什么名堂？”她问。
孟深一怔，随即挑眉道：“此话何意？”
她是想孟深通过吃这些美食可以忆起身世，但又不愿敞开说，省得最终无果，惹他伤心，孟溪道：“你上回不是吃出来了吗？我便问问你，也许以后……”
原来她是打得这个主意！
孟深立刻明白了。
是他疏忽，孟家这家境，根本不可能买得起鱼子糕，也不可能会知道荔枝壳的香味，孟溪许是想到了他的身世。
呵。
她是不是指望他恢复记忆，若是个显赫家世将来好帮衬她？孟深淡淡一笑：“之前也不知何故竟知是鱼子，这回却尝不出，不过妹妹以后有需要，我当然愿意帮你。”
但孟溪最好死了这条心，他绝不会透露宣宁侯的身份。
孟溪看他难得这般温和，心头欢喜：“那就说定了！”
她拿着碗离开。
孟深关上门，又把话本翻出。
行到院中，见孟方庆刚回来，孟溪打招呼：“大伯。”
孟方庆匆忙点了下头。
王氏也看到了，叫道：“相公，刚才阿溪做了虾卷，你也来尝尝，可好吃了！”
妻子满脸是笑，可孟方庆笑不出来。
早知道今日会遇到大祸，他就不出门了，如今要筹一百两银子，他怎么筹得出来？孟方庆躲入屋内，狠狠打了一下自己的脑袋，他就不该去家具铺，不该撞了人家的玉佛。
那玉佛的主子身份高贵，不是他惹得起的。
怎么办？
就三天，他就算把家当全部卖了都拿不出这笔钱。
孟方庆面如死灰。
然而外面的人都不知，一个个还沉浸对将来的畅想中。
等到晚上，孟溪提着虾卷与孟竹兄妹俩去惠阳街。
结果小公子道：“请在此稍后，我等会再过来，你们一定不要走！”然后便提着虾卷走了。
半盏茶功夫后，他去而复返，邀请他们去一个地方。
孟奇问：“何处？”
“我家。”
三人都很好奇，跟着小公子前往。
行到巷子口，但见前方一座大宅，明亮的大红灯笼高照，门匾上梁府两个字十分醒目。
孟竹脱口而出：“梁家……啊，我怎么没有想到呢，只有梁大厨才能做出这么好吃的东西！”她拉住小公子，“我没有说错吧，这里是梁大厨的家吧？”
“是。”小公子领着他们进去。
孟溪的心砰砰跳起来。
之前她就想过梁达的名字，只以为不会那么巧，不敢笃定，结果还真是……
那可是她想拜做师父的人！
小公子看她面色紧绷，笑嘻嘻道：“别紧张，我祖父很和善的。”
竟然是梁达的孙儿。
他们都知梁达每年的八月都会收三个徒弟，孟奇急忙问：“梁公子，梁师傅是不是要收我堂妹为徒？”
祖父吃了虾卷后的神情微妙，小公子一时也看不出，不过既然请他们来，应该是有这个意思，但他不敢把话说死，眨眨眼睛道：“你们去了便知。”
小公子将他们引到厨房。
正中央就坐着梁达。
跟粉雕玉琢的小公子长得一点不像，梁达脸庞微黑，浓眉细眼，身材精瘦，最惹眼的是一头白发，好似雪。
“这几日我这傻孙儿打搅你们了，”梁达一开口，声音洪亮，“请你们过来，是想听听你们的想法，”他目光落在孟溪身上，“你做得两道菜挺有意思……小姑娘，可想拜师？”
孟溪呆住了。
她没想到梁达这样直接。
“阿溪，快说话啊！”喜从天降，孟竹比她还高兴，急忙推她，“别傻愣着！”
孟溪看着梁达，迟疑着开口：“你这样便要收我为徒吗？我这两道菜，鱼子糕是运气好，而虾卷……我原先绝猜不到是要用虾壳，还是……”
小公子重重咳一声：“怎么猜不到，你这不是做出来了吗？”
不能出卖他！
这，孟溪左右为难。
梁达倒是听出来了，原来臭小子做了手脚，不过即便如此，小姑娘天赋也不错，而且很诚实。他指指灶台：“这样吧，你用厨房里的东西给我随便做一道菜，如何？”
即兴发挥那！
孟竹，孟奇给她捏了一把汗。
就在孟溪思忖时，窗外已经挤了五个人，其中一个道：“快看，听说那个就是小师妹，少爷这两天就在吃她做得东西呢。”
“什么师妹，师父收她了吗？”另外一个则不信，“还从来没有不与别人比试就能拜师的！”
“要什么比试？你不看看她长什么样，这样的小师妹给我来十个都不嫌多。”
其他四人：……
第11章
戌时，梁家早已用过晚饭，厨房里只有些剩下的蔬菜，白菜，萝卜，芥菜等等，荤腥是一点没有。
但孟溪并不紧张，此前梁达夸她做得那两道菜，她是心虚的，因为都有别人的参与，而现在却实实在在只能靠她自己，如果这样梁达仍觉得不错，那才是真的不错。
孟溪挽起袖子，将放在角落里的一棵白菜拿出来。
“堂哥，请帮我烧火。”
孟奇忙道：“好，好。”他坐到灶台后面，手脚麻利的生火。
孟竹在旁边看着，心里暗暗着急，这厨房里的东西太少了，堂妹能做出什么菜呢？万一做得不好，会不会梁大厨突然又改变主意？
就说堂妹傻，要是她，直接就跪下来磕头拜师！
她紧紧握住了手。
孟溪却不慌不忙洗好白菜，将菜叶切成小段，然后又洗了一块生姜放在砧板上。因没用过这里的菜刀，她先是掂量下，熟悉之后才开始切生姜。
只听一阵剁剁声，生姜在刀下变成细细的丝。
过得会儿，锅热了。
孟溪已经尝过灶台上的调料，此时往锅里倒入酒，糖，醋，水，盐，煮的稍有浓度便倒在成段的白菜上，随后往上面撒了少许的姜丝，橘皮，白芷，隔水蒸。
外面有个弟子道：“竟然做了一道三和菜。”
非常简单的菜，但越简单越见功力，梁达的眼睛一直盯着孟溪，心想这小姑娘初来乍到，在一个陌生的厨房里，竟然毫不慌张，一气呵成。
先不说味道如何，光这份从容都很少见。
孟溪估摸下时间，打开锅盖，将三和菜端到梁达面前，恭声道：“梁师傅，请。”
白菜蒸得刚刚好，菜梆子微脆，叶子碧绿，味道酸中带甜，十分开胃，梁达吃下去，微微点头。这道菜，盐与糖的把握度要十分精确，一旦失衡，三和菜就会变成普通的蒸菜，绝不会让人有丝毫回味之处。
由此可见这小姑娘的调味功力。
她还十分擅长用姜，鱼子糕里的姜绒就放得很出彩，这道菜也一样。
梁达问道：“你自己觉得如何？”
孟溪不知他什么意思，只道：“我已经尽力。”
“嗯，我们厨子就该有这种心态，每一道菜都要尽力做到最好。”梁达看着孟溪，“本来八月底我才收徒弟，谁想到那死小子误打误撞，给我找到一棵好苗子……”
他本是想让孙儿学厨，因他的儿子没有天赋不曾学，结果孙子也不肯，为此还闹别扭去外面吃饭，强扭的瓜不甜，只好作罢。
“我看你也是练过刀工的，可是原本就想拜师学艺？”
“是。”孟竹都要着急死了，生怕堂妹又犯糊涂，抢着道，“梁师傅，我堂妹就是想拜你为师呢，你快收了她吧，她之前为练刀工把手都砍伤了。”
梁达笑了：“行，我今日就收你为徒。”朝外叫一声，“飞青，倒茶来。”
现在就拜师了吗？孟溪欢喜之中又觉得会否太过仓促。
看出小姑娘所想，梁达道：“我收徒弟便是在厨房收，以后你一旦成为我门下，此生便离不开厨房了，”指指灶台，“腊月二十三，我们是一定要拜灶神的……”
叫飞青的一手端着茶，一手夹着个蒲团进来：“师
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