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金正昆谈礼仪(百家讲坛丛书)-第14部分
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其实我们知道，日常生活和交往中，人们的性别不同，地位不同，年龄不同，职业不同，受教育的程度不同，以及社会经验不同，性格不同，看问题角度不一样。比如，我上海人，有个别北方同志到上海去了吃我们上海饭就有点不爽，哎呀，你们上海人太抠门，就弄那么一个小碗，吃不饱。我跟他讲，我说我们主要是吃菜，而且吃菜吃味道，是吧，这个菜你稍稍来一点，做得精致点吃两口，不够吃，还想，耐人寻味。你一家伙一下放一盆，吭哧吭哧吃不完，浪费不说，而且比较糙。当然我这个话说得也不对，人家拿盆装也有拿盆装的道理。我这儿讲了个角度，十里不同风，百里不同俗，你很难说谁对谁错。您说呢？凡是存在的都是合理的，人家站的位置不同，你很难说谁对谁错。所以一个真正有教养的人，他在待人接物中他需要注意的是什么呢？接受别人。
从交际礼仪的角度来讲，你要接受什么呢？要接受三个要点。第一，接受交往对象。你在公司里面，你跟客户打交道你在服务岗位上，你售货员为顾客服务，你老师你跟学生讲课，你就得接受人家。比如我在学校当老师，我就不能说学生笨，人家学生什么都懂还要你干嘛？是吧。一个有教养的人，你要对自己学而不厌，对学生诲人不倦。那才是你教师的美德，这是你的活，人家都懂人家要你？所以在日常工作和交往中，你接受accept，你首先第一个你要接受你的交往对象，这是你不可以选择的。进而言之，你要接受交往对象的风俗习惯。十里不同风，百里不同俗，你一个真正有教养的人，他是见多识广的，见多识广的人他就比较容人，少见多怪的人他就比较不容人。我曾经讲过，礼仪是讲尊重，什么是尊重？尊重别人就是要尊重对方的选择。那一个国家、一个民族、一个地方，他的风俗习惯就是他的选择，习俗者实际上是文化一个沉淀，你很难说谁对谁错。
比如我小时候在陕西生长过很长时间，陕西人有个习惯，陕西几大怪，比如其中有一怪，椅子不坐蹲起来，你很难说他这个做法对还是错。你比如开个玩笑，我这有个陕西学生，大学毕业之后到外事系统工作，后来派到法国去工作，20世纪80年代末期走的，20世纪90年代中期回国来探亲，来看我来了就跟我说陕西话，他说“老师，我到了巴黎之后我就病了。”我说你怎么会有病？我说外事系统把你派出去之前还不把你身体好好检查检查？他说我也不知道我是啥病，但我到那儿之后我就觉得我病了，我到医院去看了好几次我也查不出我啥病，我难受得很。我说到底啥病了？他说后来我才想透了，我吃西餐不灵。他说我以前我给你当学生的时候我不敢说，你经常带着我到外国人那去跟人家外国人活动当个翻译，让我去见个世面，吃个西餐，我跟你说实话老师，我从来没吃饱过。那个西餐那个东西我是不敢跟你说的你是好心，我现在大嘴巴我跟你说说，那个点着红红的蜡烛，铺着白白的台布，拿着银制的刀叉，吃的东西半生不熟，跟喂鸡似的，我从来没吃饱过。他说我跟你说个实话，还得拿个刀叉吃，我觉得那个吃西餐拿着筷子吃最爽了。我拿刀叉我不会切，说实话，我想来想去，我知道我想吃啥了，我想吃我老家的biabia面了。不知道电视机前有没有陕西观众，陕西人有个叫油泼辣子biabia面，宽宽的，吃起来吧吧吧吧，要响。西餐里有一条，吃东西不能发出声音。老外说得很难听，吃东西发出声音是猪的基本特征。所以这个东西就撞了，你很难说谁对谁错。有一天一个同志跟我说，说老外说吃东西响是猪的标志，那我中国人民就是响，你爱听听，不听老子不跟你玩了，谁怕谁啊？我说那你不懂，我说这个礼仪，尤其国际礼仪，它实际上就是个游戏规则。说大点它就是个交通规则，到国际社会你去跟别人打交道就跟那开车上路一样，到那个路上你就得遵守交规，当然在你们家床上和屋子里那就没必要讲交规，你把你们家鸡轧死了没事，但是你到国际社会上你乱来你就不行。入国而问境，入乡而随俗。那小伙子接着跟我说，我想来想去我想吃biabia面了，我没办法，我吃不到，我后来我想了想我难受得很，我豁出来了，我有一天礼拜天我跑到那唐人街，我买了个锅，我买了一扎挂面。在那儿难度也很大了，想吃点什么韭菜之类的也没有，国外没韭菜，我就买点肉，我买点面，我回来我自己做，买挂面我自己煮。我煮了一大锅，我把门一关，我端着锅吃，吧唧吧唧，我吃了半天我还没找着感觉，我觉得还是少了个程序。我说少个啥程序呢？他说我吃了一半我才想起来，我得蹲着。这个陕西关中地区有一个习惯叫椅子不坐蹲起来。陕西老百姓有个土话，叫做搁蹴着，这句话我会说，但是这个字我都不会写，他说我得搁蹴着，反正没有外人，我把椅子拉过来，我把鞋一脱，我往上一蹲，我端着锅，我一吃，吧吧吧，我的病好了。你很难说这个谁对谁错。
实际上人都有生活习惯，比如有人爱吃咸的，你让他吃甜的就不太行，是吧有人爱吃甜的你让他吃咸的也不太行。那天我来了个美国朋友，那个美国朋友就跟我说：“谁谁谁谁谁这个人不太好”。我说为什么不太好？他说他非让我吃狗肉。大家知道，欧美人是不吃狗肉的，我们那个同志劝他，吃吧，反正没有外人，我保证不举报你。吃吧，这个吃了以后好啊，还讲了很多很多的好处。但是这个东西你要，有强人所难之嫌，所以你要接受别人除了接受这个人本身之外，从人际交往很重要的习惯你就要，要尊重他的风俗习惯。你还别说外人，夫妻之间你不接受对方都不行。谈恋爱的时候我们都可以把优点拿给别人看，但是过一段时间就会回归英雄本色。所以一个人他家人也好，外人也好，他善待别人的话，他一定要容人，做人要宽容，容什么，容人家的风俗习惯，这些东西是不好改变的，几乎没有改变的可能。所以我们讲第二个接受，接受交往对象的习俗。
第三，从国际交往的角度来讲你还要接受什么呢？接受人家的交际礼仪，就是接受人家的游戏规则。我有一次到西亚某个国家去，参加一个外事活动，一下飞机，外国的外交官过来跟我拥抱，他们那边喜欢拥抱，而且是两次三次的，左边一次右边一次，左边一次右边一次，要两三次。跟我拥抱的时候，第一句话就是问我“牲口好吗？”我这个出过车祸，这边这个耳朵不太好，我没听太清楚，我就告诉他，pardon，请你再说一次。他结果他不是先亲我左边的吗？从左边就移到右边的时候跟我讲，牲口好吗？这次我听见了，我也只好说好啊好啊。结果回到使馆去住，我问一个使馆熟悉的同志，我说你过来，他原来当过我学生，我说你过来，他说什么事，我说你看我今天像牲口吗？因为那个地方高原反映，我是有一点呼吸不太好，我是怀疑我的面孔比较憔悴、苍老，我说你看我像牲口吗？他说报告老师，你不像，你很精神。我说那些家伙为什么问我牲口好吗？他说那我告诉你吧，这个地方是个游牧民族为主的国家，说传统习惯他问牲口好吗？就跟我们西北西南有些地方，老百姓见了面问收成好吗？庄稼好吗？生意好吗，一个道理，所以你很难说谁对谁错。所以从礼仪习惯这个角度我们讲一句，凡是存在的就是合理的。所以我们强调在人际交往中，你要成为受欢迎的人，一定要注意对人不能吹毛求疵，对人不能过分得刻薄，尤其不能拿自己的经验去勉强别人。你还不要说你勉强别人了，你试一试，你连你们家老婆孩子，连你们家先生和孩子你都勉强不了，因为人，虽然是一家人，但是他的生活习惯个性是不一样的。
第二个A，重视对方。appreciate。那英文好的人知道，这个词的意思是什么呢？欣赏。我们的人生经验告诉我们，在日常生活中有的人他倒也是重视别人，但是他重视别人重视什么啊？找人家毛病。找你毛病，他还是比较刻薄，他倒绝对重视你，但是找的你不是优点。那天我到一个单位去开会，那是6年以前，我40，我今年46，休息的时候一个同志就过来跟我聊天，说金教授你贵庚啊？我说老金今年40整，啊，金教授，你很精神啊，你不像40岁的人啊。这个话我特别爱听，因为我老婆经常私下诽谤我，老东西，说我显老。男同志到一定年龄就愿意说年轻，小的时候愿意是让人们说我们成熟稳重点，这到一定年龄愿意让人家说年轻。但是我还是跟这个同志开玩笑，我还拍拍他肩膀我说，我说你呀现在先别夸我年轻，你夸我这个我特别高兴，我说一会儿我老婆会开车来接我，那家伙来的时候，你当着面夸，今晚上请你吃坊膳。本来他夸我年轻我挺高兴，但那老兄只让我高兴30秒，立刻发现我的缺点，而且当众指正。他说金教授，你精神倒是精神，你年轻倒是年轻，你有个问题，你要改了就好了，我说什么问题？你背比较驼。他老兄一针见血发现我一个问题。我说实话，我背还不是一般的驼，你要认真注意一下，我这肩膀左边和右边它高还不平，我也知道肩平好看，我没办法。我跟他说，我说老弟，我跟你说句实话吧，我出过车祸，我这腰直不了了，我重要场合我都要穿矫形背心的，直一下，这个也为国争光，为大家争气，但是有的时候它不行了，直不起来了。你让我直起来的话，我很麻烦，人家大部分同志讲课都站着，我就得坐着，为什么？我要是站着10分钟以上我就头晕，20分钟搞不好我就跌那儿了。我到哪儿讲课你去看，只要时间长过半小时，我肯定是坐着的，那没办法。我说了那么半天的意思，你饶了我让我过去吧，得饶人处且饶人，也是一个美德对不对？他不，他意将胜勇追穷寇，他继续研究我的毛病。我跟他说了半天，他说老金，你这个背比较驼这个我明白了，那也没办法，但是你还有一个问题，你牙比较黄。那把我气坏了，我说我又不咬你，关你甚事。他其实一个问题是什么？他是找人家毛病，说实话这个人不宽容。
我们跟任何人去做事，去做人，你去找毛病很容易。比如你请我吃饭，礼轻情义重，你送我小礼物，你过来跟我寒暄应酬，自己要成为受别人欢迎的人，你首先要接受别人，来而不往非礼也，这是基本原则。金教授讲白金法则时候讲过一句命题，善待别人就是善待自己你对人家不宽容，人家会对你宽容吗？说实话，我老婆做的饭也好，我老妈做的饭也好，它有不好吃的时候，像我们家老太太做饭她有个特点，她北方人，河北人，她喜欢比较咸的，我从小上海长大，上海人口比较淡，有时候喜欢放点糖，那我难得回家一次，我老妈都70多岁了，身体不大好，老人家专门给我做个菜你能说不好吃吗？我说实话，我就像拿出吃中药的精神把它吃光。老妈好不容易给你做一顿，你不吃它，心寒，你变坏了，骄傲了，放肆了，脱离群众了。所以这个你一个人有教养的人，你去接受别人，你进而言之的一个问题就是重视别人。它是接受的进一步的发展，而且你接受别人重视别人的时候你要注意你是欣赏。譬如，我们曾经讲过一个礼仪的原则，接过名片一定要看，我曾经讲了，我说接受名片的时候最礼貌的做法不一定是站起来，不一定是两个手，不一定是说谢谢，因为这个活谁都会干，其实一个真正有教养的人拿到人家的名片是要认真地看的。看是什么意思？两个意思，第一个意思就是表示对人家的重视。你看都不看，人家好心好意给你你看都不看，合适吗？我有时候就不高兴，比如你把名片给他，他顺手给你扔到一边去了，还有的同志在餐桌上敲，敲三家呢？更有甚者，人走了，名片放在那儿，他没拿。你是不是有被抛弃之感，所以接过名片，有教养的人都是一定要看的。看其实还有第二个好处，了解对方的确切身份，看完之后，一般要在上衣口袋里，毕恭毕敬地认真收藏起来，别扔到一边去，别放到裤子兜里去。尤其别放在裤子后面那个兜里去，那然后一坐就把人家放到后面去了，那是可忍，孰不可忍。
可是有同志不善此道，我上次讲了一个例子，大家看过节目可能还记着呢，有一次一个同志来跟我打交道，说是问我一件事，我要赶飞机，我这来不及了，我就把名片递给他，我说你这样，电话联系吧，来不及了要赶飞机了，飞机不等人，我把名片给他了，说实话，人家问我问题呢，看得起我，所以我给他张名片。没想到那个老兄拿过我名片说了一句话气得我半死，他告诉我，哎呀，金教授，你还有名片呢？搞得我很长时间不爽，我为什么就不像有名片的人呢？好歹咱也是个教授嘛。后来一个同志劝我，那个同志就比较会说话，说老金啊，他那句话的意思其实不是说金教授你不配有名片，他就是不太会说话，他那句话的意思其实就是，金教授，像你这种大有名气的人就不需要名片了。我嘴上跟他说你一边待着去，说是这么说，心里还是非常愉快的。谁不愿意自己被人家欣赏啊。同样是一句话，你干嘛让人家不爽啊，我反复讲，你善待别人就是善待自己，你让人家不爽你会遭报应的，它是一个互动的关系。
当然，那么在日常工作和交往中，到交际礼仪这个角度来讲有一些事你要注意了，比如，外事礼仪，服务礼仪，接待礼仪它告诉我们，当你和外人打交道时，你要知己知彼，譬如对对方的名字、头衔、单位这种事你要清楚。我有一次我把一张名片递给一个老兄，我上面写得很清楚，中国人民大学金正昆教授，那老兄看了一眼，咱也不知道他看没看，然后就说了，同志们，很高兴地向你们介绍清华的高教授。这把我吓一跳，我以为后面还有一个老高。说实话你要把我调到清华去也很荣幸，清华跟我们人大一样，都算一流院校，但是你干嘛让我姓高啊？这个对不起俺爹啊。那你显而易见来讲，你要有经验的人知道，你要把人家的名字和头衔搞错了，你这是有失敬于对方之嫌。不仅不能够搞错，而且不能写错、不能记错，不能念错。有的时候你可以搞点技巧，比如举个简单的例子，我跟我太太去参加一个活动，那边过来一男士他跟我打招呼，金教授你好。突然想起来了，这个人我见过，但是叫什么名字我给忘了。所以我要足够有交际经验的话我会这样，哎哟，先生你好，非常高兴地见到你，介绍一下，这个是我太太，她叫某某某。将欲取之，必先予之。我把我老婆的名字跟他说了一下，他自己就会报了，哎哟，夫人你好，我叫李军，我是金教授的朋友，他就会报。那你上来人家好心好意的，金教授你好。你问人家你是谁？你是不是觉得有什么什么拍到什么什么上之嫌？是吧，这个不太重视人家。当然你记不住，有时候有一些技巧的，比如说我叫金正昆，下次您见了我，您把我的名字忘得差不多了，那你叫我金教授。有同志说，姓什么也忘了，那您还可以再次偷工减料，你叫他教授。有同志说，什么都忘了，就觉得认识你，脸熟，但是在哪儿见过忘了。那你两个办法，第一个办法也说个俗的，你就干脆当不认识我，你别在那儿贼眉鼠眼议论，这家伙谁，忘了，是不是让我听见不大好。还有一个办法就是你跟我点个头，笑笑，打个招呼就过去了，你别胡
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