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　　范溪问：“您每日杀多少头猪啊？”
　　“多的时候三头，少的时候两头。”摊主做成这生意，脸上笑容越发和蔼，问道：“小娘子问这个作甚？可要再割点肉回家吃？”
　　“下次罢，谢谢您。”
　　摊主也不介意，扬声道：“你们若吃了好，下回再来啊。”
　　“哎，谢谢您。”
　　范溪与外祖母背着背筐继续往下一家走，县城里的猪肉档不算多，加加减减起来不过十来档。
　　范溪和外祖母背着背篓在整个县城转了一圈，基本每个猪肉摊都去过，猪肺卖得贵也就四文一个，便宜两文一个，范溪有些郁闷，她上次在那摊主那里买了那么多肉，没想到还被他骗。
　　她们走了一圈，一共买到十七个猪肺，背篓里被放得满满当当。
　　这么多猪肺，两人背回村里前便在河里收拾了一遍，等背回家时，又煮又洗又切又卤，足足折腾到午后。
　　这么多猪肺，范溪估摸了下时间，若是出去做生意，她们前一日便要弄好下一日的食材。
　　猪肺那么多，一时亦吃不完，范溪便一齐卤好，吃不完不要紧，每次做饭时将卤水滚开一遍就好。
　　卤着，范溪忽然灵机一动，从屋子一角抱了个大冬瓜出来，削好皮挖去囊切成大块，也放到卤锅里卤。
　　猪肺一煮会缩水，不过一个猪肺亦能收拾出两盘肉来，再配上大量辣椒，一个猪肺能煮出三四盘。
　　一盘猪肺做成盖饭能配与三人，上面再放两块卤好的冬瓜，而后搭一碗冬瓜蛋花汤，便很够看了。
　　论成本，冬瓜辣椒都由自家种，柴火等亦是自个上山砍，真正要出银钱的唯有猪肺。
　　按一个猪肺三文钱算，一个猪肺配成九份饭，一共卖五十四文，其中五十一文都是利润。
　　若一日能卖出十个猪肺，一天就能挣半两银！
　　不对，范溪揉着脑袋，还有香料的成本未能算进去。
　　她又重新算了笔账，即使这般，一月挣上十两银钱亦不难。
　　十两！
　　一亩上好的水田才十六两，差一些的田八两就够了！
　　这里大姑娘出嫁，聘礼能有十两，丈母娘家得感恩戴德。
　　起一间青砖大瓦房，连材料带人工，加加减减总共也用不着十两。
　　范溪捂着账本，心跳得有些快。
　　这可不同田螺生意，田螺生意只能做一阵子，这生意若是做得好，当祖传秘方也当得。
　　她脸色变了又变，柴娘子抬头见她这模样，忧心地伸出粗糙大掌出来摸她额头，“怎么这神色，可是病了？”
　　“并未，只是想到了些事。”范溪拉着她外祖母的手腕，抬头笑，“婆婆，我们家要过上好日子了！”
　　作者有话要说：　　CP是大哥~
　　大哥与二哥谁帅这个问题，要看个人喜欢的是哪种类型哦~


第19章　麂子
　　范远瞻这日上山，山上天气热，草木晒得发蔫。
　　深山中空无一人，范远瞻提着弓背着刀，脚步踩在地上，扬尘不起，犹如一片叶子轻巧巧飘过，连旁边树头飞鸟都不会惊起。
　　刘猎户曾对他这手本事大为惊奇，后知他小时候跟军中一老兵学来，还颇为叹息，若他能一直学，日后从军亦是不错的营生。
　　道旁蝉鸣切切，范远瞻凝神听旁的动静，听了好一会儿，耳旁传来类似犬吠之声，音调却比狗吠高昂，颇为短促宏亮。
　　是麂子。
　　范远瞻顾不上其他猎物，提着弓悄悄飞快往前头赶。
　　声音越发宏亮，听着却像在某个地方，并未挪动。
　　范远瞻心头有数，直接往前几日挖的陷阱那头奔去。
　　到了地头，陷阱里果然摔进去一只麂子，麂子并未受重伤，却也出不来，瞧见范远瞻之后越发惊惶，四足在狭小的陷阱里腾移挪动。
　　范远瞻轻巧跳入陷阱中，麂子受惊冲过来，撅蹄子要踢他。
　　地方狭小，麂子冲势慢，范远瞻侧身一避，一手拎起柴刀，刀背砰一声敲在麂子脑壳上，麂子应声而倒。
　　三两息功夫，范远瞻背着被放倒麂子爬出陷阱。
　　今日收获已不错，他并未贪心，直接背着麂子下山。
　　下山途中，他遇见一群山鸡，远远搭弓射箭，共射下两只，一并用藤条串了，挂在肩头。
　　范远瞻背着活物影响打猎，他并未贪心，想着要去码头那边找人，便早早回县城。
　　县城里大户不少，范远瞻挑名声好的章家，挑着麂子上门问，问之时，他还给门房塞了五枚铜板买酒喝。
　　门房原本还不乐意动，一见他这动作，立即站起来弯腰笑道：“哎，稍等稍等，我去报与管家，就不知家里买不买。”
　　“不要紧，劳您去帮我说说。”
　　“哎，好，我去说了便来。”
　　说完，门房进去通报，而后出来，“小哥，等一会罢，先喝杯茶。”
　　“有劳。”
　　好一会，管家带着一个小厮，慢慢走过来。
　　范远瞻与门房站起来迎着，门房点头哈腰道：“赵管家，这便是我与您说的猎户。”
　　管家走过来，一见范远瞻仪表堂堂，气质出众，上下打量他：“小哥，你真是猎户？”
　　范远瞻拱拱手，“猎户称不上，偶尔上山。”
　　管家又看他好几眼，收回心神弯腰查看地上的猎物，“你这背来的是麂子？”
　　管家伸手触摸，触手温热，惊道：“哟，还是活的？”
　　范远瞻笑了笑，“嗯，刚好撞到陷阱里来，被我敲晕了。”
　　管家赞赏地看他一眼，“少年人好本事！”
　　麂子机敏，他们这里人偶然能侥幸射着麂子，这么大的活麂子近十年来还是第一回见人捉到。
　　范远瞻：“您谬赞了。”
　　管家想想家里的小少爷，道：“你这麂子难得活着，我出一两银如何？”
　　范远瞻拱拱手，“依您所言。”
　　管家见他爽快，亦痛快地给了钱，又见他打的山鸡，瞧了一眼。
　　范远瞻道：“这山鸡便留与贵府吊汤罢，算是添头。”
　　管家笑笑，“还能占你便宜？这么大的的山鸡难得，一只二十文如何？”
　　范远瞻点头，“可，多谢您。”
　　从章府出来之时，范远瞻怀里已揣了一两又四十文铜钱。
　　他并未急着往家里赶，而是调头往码头那边走去。
　　码头上人来人往，热火朝天，这些人做的都是苦力工，一靠近便能听到许多吆喝声，各地乡音交杂在一块，显得很是热闹。
　　范远瞻直接往边角的那艘船那边去，远远就见着一青年人坐无坐相地瘫在一张竹靠背椅上。
　　青年穿着褂子，敞着胸怀，嘴里叼了跟草，正随意与棚子里头的人说话。
　　范远瞻嘴唇一勾，跑过去一拍他，低声喊道：“黑鳞。”
　　“咦？”黑鳞转过头，一下看见范远瞻，立即惊喜地站起来，“好家伙，你来县城了？”
　　“嗯，上山打了点猎物，背来县城卖。”范远瞻笑笑，“可要去喝酒？”
　　“喝！好不容易见一回，必定得喝。”
　　“豚二与牛尾在哪，叫上他们罢？”
　　“就在前面两条船上看货，我们一块去叫他们。”
　　说着，黑鳞的脚步加快几分，过了会，他们便到了前面两条船边，黑鳞喊来人。
　　豚二与牛尾亦惊喜，一人走上来给了范远瞻胸膛一拳，“你这小子，来县城那么多次，亦不找我们喝酒。”
　　“这不是来了么？”
　　豚二问：“婶子身子骨可好些了？”
　　“好多了，近几日已能坐起来用饭。”范远瞻勾着黑鳞的肩，“去胡大娘家酒肆喝酒如何？”
　　“都成。”
　　几名青年勾肩搭背，去胡大娘家酒肆。
　　路上有人认出来，这几人都是附近几条街有名的憨货，不敢惹他们，远远见了便绕开走。
　　胡大娘酒肆不过是间简陋瓦房，里头摆着几张大圆台，大堂里空荡荡，唯有一人在喝闷酒。
　　胡大娘坐在柜台后头，柜台上摆着卤猪耳、炒酸菜、炒花生等下酒菜，上面用竹罩子罩着，旁边筷桶里插了一大把筷子。
　　见范远瞻几人来，胡大娘笑道：“是你们呐，今日要吃甚？”
　　“先来一坛酒，再杀只鸡，上两碟花生米，要碟酸菜，而后加一条鱼……”
　　“够了够了！”黑鳞忙拦他，“不必太过破费。”
　　一坛酒二十文钱，这又是鸡又是鱼，加起来五六十铜板都得撂在这。
　　他们混归混，不过这里有钱人不多，大伙在这里混也无甚油水。
　　范远瞻笑笑：“难得高兴，无妨。”
　　他对胡大娘说道：“再来盘卤猪头肉。”
　　“哎，马上就来。”胡大娘见是大主顾，满脸笑容，引着他们在一旁坐下，给他们倒上茶水，又拿来酒坛酒杯，并一系列凉菜吃食。
　　她扬声往后厨喊：“憨牛，杀只肥鸡做了来！”
　　她儿子在后头听到，闷闷地应一声，转身去院子里的鸡笼抓鸡来杀了。
　　不过片刻，桌子上已满满当当地摆了吃食。
　　几人一边喝酒一边闲话，黑鳞问：“你们不是卖田螺么？怎么不接着卖？我听码头人说，你们家田螺味儿可好。”
　　“田螺就那么多，摸完便没了。”
　　“怎么会？”豚二往河边一指，“我们那条河，河边大把田螺，密密麻麻都摸不完，你若是要的话，兄弟几个每日顺手帮你们摸一把便是。”
　　范远瞻跟他们干一杯，“暂且算了，河大水深，在河边摸田螺太险，若一个不慎，被河水冲走可就麻烦了。”
　　“嗨，这有甚？当我们浪里白条的称号白叫么？”
　　范远瞻摇摇头，“算了罢，这次来找你们，是我家想做别的营生，我不在这头，想你们帮我看着点。”
　　“哦？你家要做甚营生？”
　　范远瞻道：“我们码头不是没人卖饭么？我瞧着不大方便，想让家人过来码头卖卤肉饭。”
　　黑鳞道：“嗯？要我们帮忙招揽客人？”
　　范远瞻笑笑，“不必，你们帮我瞧着些，莫让人捣乱便成。”
　　“这肯定，兄弟生意，我们能让人砸了摊子？”黑鳞笑问：“什么时候过来？”
　　“还要几日，等弄好我与你们说。”
　　黑鳞打包票，“这包我们身上，到时我帮你们找个好地方摆摊。”
　　范远瞻笑笑。
　　几人又问：“你呢？现在还上山当猎户？”
　　“嗯，先在山上看看能不能打到什么东西，而后再把书捡起来，我娘不放心，让我明春去考考秀才。”
　　“考秀才！”黑鳞吃了一惊，端起酒杯敬他，“明春考？现在还来得及么？”
　　“好歹读了那么多年，暂且试试罢。”
　　黑鳞几个佩服，“你当真是，山也上得，河也过得，连秀才也考得。”
　　范远瞻无奈笑笑，“纵使考上，我亦无法继续求学，更莫提考举人考状元，不过是花点时间银钱让我娘宽宽心罢了。”
　　秀才无甚出奇，每年都有不少人考上秀才，隔壁街就有一秀才，读书读傻了，只会之乎者也，而立之年，连媳妇都娶不上。
　　黑鳞道：“话亦不能这么说，你先考着，考上后再往上走，说不得哪日就飞黄腾达了。”
　　“借你们吉言。”
　　他们说了些闲话，黑鳞提醒道：“你明后日或是哪日有空，带家人过来瞧瞧，我们认一认人，若无事，以后我们就多看着些。”
　　“那便谢了。”
　　“不必，以我们的交情，何须如此客气？”
　　他们喝完酒，又叫了一盆饭上来。
　　他们大好年纪，正是能吃的时候，一桌菜，一盆饭，被吃得汁都不剩。
　　这里的酒不醉人，吃完喝完，大伙带着一点熏熏然的醉意就回去了。
　　他们几个人高马大，在这码头上属于一级混混，黑鳞他爹还是漕运帮的人，虽不是什么大人物，罩着个小摊子却不在话下。
　　范远瞻办好这事后，揣着银钱回家。
　　范溪听他已经弄好，点头，“那大兄，我们明日就去认人罢？”
　　范远瞻朝她笑笑，“明日恐怕不行。”
　　“为何？”范溪望着他，眨眨眼睛，不解道：“大兄，我猪肺已经卤出来了，后日便能去街上卖。”
　　看着她黑白分明的眼睛，范远瞻揉揉她的脑袋，“再推一日罢，你不是还未与大伯母说么？工具也未弄够。推车、桶、碗，这些都要买，一时半会置办不下来。”
　　范远瞻山上还有几个陷阱，他挖陷阱是个好手，今日那个陷阱里有麂子，其他陷阱说不得也有收获。
　　这些陷阱挖了便要早些去看，若不然就算里头有猎物，时间久了之后，猎物亦可能逃脱，且这些猎物若是在陷阱里受了伤，拖久了死了臭了，这些猎物便不能要了。
　　明日先去扫荡一圈，后日再带妹妹去认人也不迟。
　　范溪见他有主意，抿嘴笑笑，没有多说。
　　其实可以置办下来，只要去县城里瞧瞧就行。
　　她对这种小钱向来不会死捏着，差不多就成。
　　不过她看出她大兄有事了，便未急催，想着明日先找大伯母谈谈。
　　这次拉上大伯母一家做生意，她还有个私心，就是不想她家跟生意人家扯上太多关系，她大兄二兄很快便要科考，虽说本朝不禁商贾人家子弟科考，不过扯得太紧密终究不太好。
　　作者有话要说：　　我老家也有老虎，据说，上世纪八十年代还能见到老虎。
　　在长辈的描述中，老虎习性有些像猫，狡猾，却凶狠得多，而且力气极大。
　　以前人干农活干得多，力气也大，一百五十多斤的沙子，壮年男子挑上十来公里不在话下，这样的壮年男子，却敌不过一只五六十斤老虎的力气。
　　山里被老虎咬死的人多，还有许多关于老虎鬼即伥鬼的传说，经常传出有人听到半夜别人叫自己名字，老虎就躲在门边，但凡出来一查看，老虎一口就要在喉咙上，将人拖走。
　　以前野物多，老虎、野牛、野猪、麂子，不过我出生后都未曾见过，只见过许多毒蛇，小时候毒蛇还会钻进家中，贼恐怖。
　　我三婶婶是个彪悍人，有回见到毒蛇就在锅台边，她大怒，提起菜刀，伸手便剁，一手将蛇尾巴剁下来，蛇惊惶之下溜之大吉，而后一整个夏天，都常在家附近认出那条断了尾的蛇，蛇溜得飞快，半分不敢停留。
　　现在斯人已逝，老家也早已破败，连那片地方都被开发成旅游景区了，再不见以往半分模样。


第20章　牙婆
　　第二日范远瞻也是早早起床，用过早饭就要上山。
　　范溪从厨房里探出脑袋来，喊住他，“等一下，大兄，你带着这几个包子路上吃罢。”
　　“怎么还有包子？”范远瞻笑笑，“什么时候做的？”
　　“前些天买了面粉，今早蒸的，大兄你带着路上吃。”
　　她捧着递过来的包子每个都比范远瞻拳头还大，买的面粉不是什么好面粉，有些发灰，不顾包子倒是胖乎乎的，绵软又香甜，凑近一闻，能闻到一股很明显的香味。
　　范远瞻看着范溪，总感觉他妹妹已知道他这两日去做什么，只是不说而已。
　　范远瞻顺手用垫着的荷叶将这包子包好，包了两三包，放到箩筐里，揉揉范溪脑袋，笑着叹口气，“你呀。”
　　范溪揪住他衣服，又从后面背着的手里拿出一个竹筒来，“大兄，莫要喝生水。”
　　“知晓，知晓，我今日早些回来。”
　　范积蕴也收到了妹妹递过来的包子，他捧着包子想推回去，“不必，我去学堂，中午有饭食，吃什么包子？”
　　“你们那的饭食又不是什么好饭食。”范溪执意，“二兄，你吃罢，家里还有，待会我就蒸。”
　　范积蕴只好将这包子收下。
　　范溪先前还琢磨着是否要出门卖包子，不过卖包子比卖饭更不划算，费时费力，卖得还便宜，且卖包子起码得有个小铺子，不然拉着一板车包子出去，也拉不了多少。
　　多方比较后，她将这主意暂时搁到一旁，馋虫起来了，便先做了一屉包子吃。
　　新的包子蒸出来了，略放凉一些后，范溪给外祖母和母亲各递了一个，自己也拿了一个，一家人坐在门口啃包子吃。
　　“这包子吃着就是香，说来，我还是二十多年前，与你们外祖父一道去县城访友之时，你外祖父给我们买过一回。”
　　安娘一听她说起这个便笑，脸上透着怀念，“就那一个包子，您还仔细用帕子包了带回来给我们吃。”
　　“是。”柴娘也笑，“当时想着从未吃过这样的好东西，带回来给你与你兄长尝一尝。”
　　三人在廊下说着话，安娘又喝了一回药，药力上来了，她抵不住困，拖着步子走进房里，一会就睡着了。
　　范溪留在家里琢磨卤猪肺的配方，这卤猪肺要咸一些，最好卤到嫩而不烂，略带些嚼劲却又完全入味，方合适。
　　前两日割的肉还有，她将水煮好的肉切好，切成一粒粒小肉丁，炒下锅去，炒辣椒。
　　猪油是荤油，用来炒辣椒最香不过，放入肉丁的时候，肉丁滋滋作响，放一把姜蓉，放一把蒜蓉，再来几个葱头，而后放一小把豆豉，大火翻炒，再加掺了小辣椒的辣椒碎，