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游戏美食家-第102部分

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    果果为了回报赵绅,直接将一些她眼中“不怎样”的食材送给了赵绅,还预订了下一次制作美食的时间,然后就潇潇洒洒的离去了。

    然而让赵绅没有想到的,在果果眼中不怎么样的食材,竟然都是c级食材起步,让他不禁感叹差距的巨大。

    他正在研究着眼前的一块牛肉,仔细看了看纹路,摁了几下,又拿起来颠了颠。

    这块牛肉细看时会有光泽,红色均匀稍浅,脂肪为洁白色,肉质坚韧细嫩,富有弹性。可以推断出这是块新鲜的嫩牛肉。

    如果是老牛肉,肉的颜色会呈现出一种深红色,而且肉质比较粗糙。

    此外,说这块肉新鲜,是因为赵绅在摁的时候,发现这块牛肉是有弹性的,牛肉上指压后的凹陷会立即恢复。如果肉质弹性不好,那一定不是新鲜的牛肉。

    综合这块肉的脂肪含量和手感,赵绅可以肯定,这块牛肉应该在腰内位置,素有“肉中骄子”之称的牛里嵴肉。

    但牛里嵴也分两类,大家应该都听说过,就是吃西餐中的牛排时常常提到的“菲力”和“西冷”。

    赵绅面前得这块肉瘦肉较多,脂肪含量更少,也就是传说中的“菲力”,最适合做菲力牛排的位置。

    “西冷”也叫“沙朗”,是牛的后腰肉,含有一定肥油,尤其是外延有一圈白色的肉筋,但口感芳香,更有韧性,有嚼劲,这也是它区别于“菲力”的地方。

    因为赵绅要做的是水煮牛肉,要求牛肉鲜嫩多汁,脆爽而不需太多弹性,所以,这块“菲力”刚刚好。

    ……

    赵绅将所有需要的厨具准备好,系上围裙,开始切牛肉。他仔细看着牛肉的纹路,将肉转动了九十度。

    既然是果果送的食材,那就做给冬冬做份水煮牛肉吧,小家伙也该吃点肉补补身子了,不能总让她看着别人吃肉。

    做过菜的人都知道,切牛肉的时候必须从牛肉纹路的横截面切,这样切出来的牛肉才容易熟烂。如果顺着牛肉的纹路处理的话,哪怕你把牛肉切的很薄,煮了再久,肉质也会坚硬无比,韧性十足,怎么嚼都嚼不烂。

    赵绅把每片牛肉都切的薄厚均匀,偏薄且一般大小。用刀背一一帮它们做了“按摩”,这样敲打之后,可以让牛肉纤维更加松散,吃起来比较细嫩。

    把牛肉都收进水晶琉璃盘中,向里面加了些生抽、料酒、生粉,然后打入了一个百鸟朝凰蛋的蛋清,拌匀后放在一旁腌制。

    在腌牛肉的同时,赵绅开始处理其他配菜。他把黄豆芽和、莴笋、圆白菜和青蒜一一洗净,放在一旁备用。

    先将黄豆芽放沸水中焯一下,在捞起来过冷,沥干水铺在碗底。不经飞水的黄豆芽会有很重的豆腥味,影响口感,而过冷能更好的保持它的爽脆。

    赵绅将豆芽飞水却没有用同样的方法处理莴笋和圆白菜,直接把这两种食材一一铺在大碗内。

    因为赵绅清楚的知道,一会儿把水煮牛肉倒进去后,二者很快就会被烫熟,如果提前飞水,反倒会适得其反。

    收拾好这些,赵绅准备开始炒制红油和酱料。

    虽然与传统水煮牛肉的步骤类似,但赵绅制作美食,更喜欢有些自己的方式。

    传统的水煮牛肉属于川菜系。主料是……

    ……

    赵绅将酱料放进锅内爆香,炒出红油,然后加入高汤,放入适量的调料。待汤煮沸后把火力调小,用筷子夹起腌制好的牛肉一片片下入红油油、香喷喷的滚汤中。

    这样可以保证汤既是滚开的,有不至于太开。若果汤不开,那牛肉上裹得生粉就会脱落,如果汤太开,肉片又容易太老。不得不承认,火候有时是厨师最大的敌人之一。(未完待续。。)

第二百七十九章 下不为例

    赵绅将牛肉片全下入后,搅了不到一分钟,等肉片变色之后,就把锅里的鲜美,全都倒进了大碗中。

    然后在上面撒上花椒粒和青蒜,又切了几片鎏金白起酥放在上面。重新起锅烧热两勺油,等油温升高后,加入几滴红油,直接倒在大碗上。

    “滋啦”,一团白气升腾而死,伴随着浓厚的麻辣香气,瞬间勾起了赵绅的食欲。

    大碗中才、红、绿、黄,四种颜色交相辉映,色彩显得朴素清新,在一层热油的映衬下,更是熠熠闪光。

    赵绅的小店之中回荡着那种**而又浓烈的香气,久久挥散不去。

    ……

    穆义春闲来无事给赵绅发了一条消息,然后就彻底的不能平静了。

    对方给他的回复竟然是正在研究新的菜品!

    赵师傅又要制作新的菜品,这件事情直接让穆义春登门拜访,对于他和赵绅之间的关系,想要来尝尝鲜还是可以的,当然一定要是晚上才行,白天的话,他也没有把握去叫醒赵绅。

    当穆义春看到新菜品三个字的时候,直接从副本中退了出来,哪怕那个boss即将拿下。

    在他心里,赵神的美食才是王道,副本、野怪可以随时刷,但赵神的美食可是绝对不容错过的。

    因为太着急,所以当他赶来的时候,身上不仅混合着雨水,还带有怪物的些许血迹。正坐在柜台上晃着小粗腿的冬冬,在看到这样的穆义春时,伴随着一声“咦”,瞬间闪到了赵绅的肩头,眉头就差没有系在一起了。

    她可以流口水,但却不允许别人脏,也算是种精神洁癖吧。

    再看穆义春,对于自己被**裸嫌弃了这件事,他也是倍感无奈。如果不是着急品尝美味,他又怎么会这么狼狈。

    但空气中飘着的味道是什么,怎么这么香?

    “赵神,快给我尝尝。”穆义春闭着眼睛,仔细闻着味道。

    “你怎么来了,这是做给冬冬的。”赵绅顿了顿说到。

    他也没有想到,仅仅是一句话,穆义春竟然直接登门造访。

    “没事,我先尝尝。替冬冬试一试口味如何。”穆义春循循善诱的开口说道。

    ……

    但是这并没有什么用,冬冬直接一口一口的吃了起来。

    “不行,不行。”赵绅这话一出,穆义春的脸直接变成了猪肝色,民以食为天,美食是最重要。

    “赵神,就帮我做一份吧!”穆义春很是自觉的想要做第二个品尝新菜品的人。

    看到穆义春那副苦情的墨阳,很自觉的排到很后面,冬冬不由龇牙一笑,配着她胖乎乎的小脸蛋格外搞笑。

    穆义春倒是个性格好的,也不生气,只当没看到罢了,跟一个小姑娘他也不能计较什么。

    “怎么样,赵神,帮我做一份吧好不好。”穆义春站在冬冬身后的位置上,苦苦的追问道。

    “真的是拿你没有办法,那你等一下吧。”赵绅最终没有挡住穆义春的苦情攻势,开口说道。

    “看来赵师傅的心肠还是很好的。”穆义春转眼之间就变了脸,乐呵呵的说道。

    “哼,下不为例!”赵绅突然开口说道。

    “好的好的赵师傅,真的是辛苦你了。”穆义春很快示意,反正现在对于他来说,能将新的菜品吃到嘴里才是最重要的,看着冬冬不停的大口大口吃的热火朝天,他早就口水直流了。

    随着穆义春这样的插科打诨,时间很快过去,赵绅的双手飞快翻腾,美食也很快就做好了,穆义春开始品尝。

    ……

    晚上八点,穆义春总算是带着血迹将美食品尝完毕了,最近他都是擦干净血迹才过来的,毕竟血滴进炒饭肯定不好吃了。

    “战区的对战进行的怎么样了?有希望能赢么。”赵绅对着穆义春开口询问,很是自然的发问。

    “没,要输了。”穆义春有些颓废。

    这一次如果凌云城败了,那么他们家族的投资,将会全部损失,哪怕是对于穆家这种大财团来说,都是一次不小的打击。

    “这样啊……”在这一刻,赵绅也不知道该如何去安慰,说了还不如不说。

    “下次会赢的。”穆义春握了握拳头说道,但是他自己也很清楚,根本就没有下一次了。

    “没事,今天咱们吃个够,我请你吃蛋炒饭,喝米酒。”赵绅笑了笑开口说道。

    “谢谢你。”穆义春点头应下,他也知道,赵绅是在安慰他罢了。

    这一次过后,受到冲击的恐怕是凌云城的所有人,这是没有办法的事,凌云城接下了九耀城的荣誉战,而玩家阵容却战败了,是没有办法改变的事情,甚至输赢已经很明显了,他们只不过是在垂死挣扎罢了。

    这一顿饭吃的有点久,酒喝的也比较慢,二人一直喝到了很晚。

    ……

    第二天,赵绅又开始一天的营业,最近他虽然很高兴,但也只是食材方面,毕竟生活还是要继续的。

    不过很快他就笑不起来了,脸上的表情很是无语。

    赵绅的小店的名声一向很好,是以早餐时间就有很多人排队等候了,这次一个穿着吊儿郎当的玩家,带着个墨镜,流里流气的站在了小店的门前。

    一进来就开始对着琉璃桌面上的菜单絮叨:“冰珑雪蚕包58金币、龙涎米88金币一份、鎏金螭龙虾2999金币一盘、琥珀牛肉3999金币一盘,这些东西这么贵,只有傻子才会点。”

    这人这话一说,有的食客瞬间不愿意了,正准备开口反驳对方的时候,结果那人接下来说的话很是让人惊讶

    “这些都给我来一份。”

    这句话噎的旁边的食客半天没缓过来。

    “你不是说只有傻子才会点么?”食客很不确定的问道。刚刚对方的的确确是在说,只有傻子才会点,他听得很是清楚!

    “是啊,但是我刚刚说的,我都想要来上一份尝一尝。”那人摘下了墨镜,是个看起来很清秀的男人,语气十分的洒脱。

    “你刚刚不是嫌贵吗?”食客听了以后更加的不能理解了,这下完全搞不懂了。(未完待续。。)

第二百八十章 卧龙水葵

    “钱有啥用啊,花了我再挣。傻人有傻福没听过么?”男人闭上了双眼,理所当然的说道。

    “说的也对,有多少个把我们当成傻子的人,没有办法品尝到这其中的滋味,如果我们是傻子,我宁愿当这个傻子。”旁边的食客云定了定神,这才说道。

    “看得开,这就是我的想法。”男人不是很在意,嘴里却还在念叨着赵绅的小店美食太贵了,太坑人了,却是吃的十分的香,让人看起来觉得很是奇怪。

    但是这就像是看书一样,总有的人在说书写的不好,书中的剧情有多么的不合理不合理,却依然津津有味的看着。

    ……

    时间过去,赵绅准备再一次进行美食对战,上一次果果带给他的积分十分多,只需要再有上一次或者两次的成功直播,就能够晋级到第四阶段了。

    “希望今天能够随机到好一些的食材!”赵绅在心中充满了希冀的想着。

    冬冬不知何时出现在了赵绅的肩膀上,口水又一次不自觉的流了出来,将赵绅的肩头打湿。

    赵绅看着肩膀上的冬冬,有些头痛的拍了拍额头,后者的吃货程度总是让他有些无奈,更加无奈的是,这个小东西竟然可以无视美食对战空间。

    “冬冬,一会你可要听话,不能乱动,也不许乱吃东西才行。”赵绅很是怀疑的看了冬冬一眼。他很怀疑,这个小东西就是来偷吃的。

    冬冬很是不甘心的看了赵绅一眼,企图用这个眼神来让袁州同意。可是最终还是没能让她的主人妥协,在主人要杀人的目光之中垂下了头颅,看起来十分的可怜。

    “别装可怜了,我还不了解你,好好的,口水又流在我的肩膀上了。”赵绅很是不善解人意的说道。

    冬冬只好退而求其次,能得到赵绅偶尔分享给她的新菜品,这就已经足够了,毕竟要说起来尝鲜的次数最多的,非她莫属了。

    “好吧,你自己玩,我要开始随机了。”赵绅冷酷无情的拒绝了冬冬后又有些不舍的开口说道。

    冬冬点了点自己那硕大的头颅和脸盘子,然后又趴在了赵绅的肩头,口水又一次流了赵绅一肩膀,没有丝毫的觉悟。

    赵绅仔仔细细的看了看冬冬,最终确定这个家伙已经懒到无可救药了,也就放弃了和对方作斗争的想法,能够让赵绅妥协的,冬冬算是第一个了。

    “这小家伙不怀好意,肯定是想偷吃我的食材,一会可要看仔细了,不能让这小东西弄出差错来。”

    见冬冬已经赖在了身上,赵绅的脸色更加严肃了。

    ……

    “咕叽咕叽……”冬冬见赵绅一脸嫌弃,像是谁欠他几百万的样子,趴在他的肩膀上,直接开始反击,流出了更多的口水。

    “你真是一个口水娃,开始匹配!。”赵绅一本正经的说道,心里想的则是,一定要盯住这个小东西,表面上人畜无害,真正的实力赵绅可是很清楚的。

    当然不是为了争斗,而是因为他的美食本来就是一个有魅力的存在。

    “开始随机匹配,请问玩家是否接受?”系统直接问道。

    “是。”赵绅点了点头,在这一刻,一股既然不同的气势升了起来,有对美食的期待,还有对第四阶段的向往。

    “叮,此次随机匹配目标,阳克大师。”冰冷的声音响起,却是让赵绅有些不适应。

    “竟然是你,没有想到这世界如此之小,我们这么快就见面了。”阳克看见赵绅,主动开口说道。

    “是啊,我也没想到,你是用了什么特殊手段吗?”赵绅好奇的问道。

    毕竟天庭插手改变美食对战规则这种事,他已经在凌云城主那里听说过了,所以看见了阳克,除了有些好奇与不适应外,到没有太过于惊讶。

    “并没有,至少随机匹配是没有办法更改的,如果你觉得不满,可以再次申请匹配。”阳克开口说道。然后揉了揉额头,想了想补充道:“只不过,那样好像会扣掉很多积分,据我所知,你的积分快要到第四阶段了吧?”

    “没关系,你还是要向我提供食材的,而且你似乎忘记了,我并不在乎食材的等级。”赵绅笑了笑,并没有丝毫的不满,开口对着阳克说道。

    ……

    “好,既然如此,开始吧,我并不会在这里为难你,但是我还是想要问上一句,你愿不愿意加入天庭!我会带给你数之不尽的食材,只要你肯加入天庭,凭你这样的天资……”阳克又一次对着赵绅开口说道。

    “不必了,上一次我已经说的明明白白了,我对于天庭,并不感兴趣,所以请你不要再浪费口舌了,开始吧。”还没等阳克说完,赵绅直接打断了阳克的话语。

    “好吧,我就知道会是这样的结果,只不过你会为此付出代价的。”阳克摊了摊手,无奈的开口说道。

    “我并不觉得,会有什么代价可言。”赵绅很平淡的开口说道。

    “也许吧,但是天庭是你无法抗衡的存在,它的庞大远远超出你的预料。”阳克摇了摇头说道,对于赵绅的选择,似乎很是惋惜。

    “长话短说,我们似乎没必要在这里浪费时间,阳克大师你的食材呢?”赵绅皱了皱眉头,他已经厌倦了阳克大师左口一个天庭右口一个天庭的话语。

    “急什么,老夫的食材在这里,自己看吧。”阳克一挥手,很是豪气的说道。

    随即一朵金黄色的花朵出现在了赵绅的眼前,只见眼前的这朵金黄色的小花,上面不停的滴落着黄金色的液体,仿佛是含苞待放的花蕊滴下那秀色的露珠一般。动彩炫目!

    赵绅有些吃惊,他并不认识眼前的这种食材,或者说从来没有见过这种食材。

    “这是龙葵。传说之中卧龙于海,栖息之地的水葵花,沾染了卧龙的气息,形成天金色的龙葵!”阳克一边看着赵绅的反应,一边开口说道。(未完待续。。)

第二百八十一章 有毒的龙葵

    赵绅的确没有见过卧龙水葵,但是他却听过卧龙水葵,只不过刚刚看的时候没有想起来罢了。

    相比较现实之中的水葵,显然模拟人生中的卧龙水葵要华丽上许多。

    传说在深海之中,的确有着龙的存在,并且有龙穴这种说法,龙的全身上下皆是宝贝,所以沾染了龙的气息,就能发生质的变化。

    这龙葵就是其中之一。

    龙葵会在花蕊的中心分泌出甜美的酱汁,这种酱汁是纯天然的味道,没有任何的东西可以代替,是独一无二的美味。

    并且这种龙葵,在不同的时期会有不同的变化,分为春夏秋冬四个季节。

    春天的时候,在这万物复苏的季节里,龙葵中滴落的汁液,带着淡淡的鲜美味道,怡人可口。

    夏天的时候,龙葵中滴落的汁液就会变成了满满的甜蜜,享福满满。

    秋天的时候,龙葵的味道又会变成淡淡的咸味,这时候再配上一点米
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