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　　幸好蟹腿是一节一节的，可以把它们折叠起来，所以占据的地方还不算是太大。褚行烨把一只帝王蟹洗干净以后按照涂绒绒的吩咐把蟹腿折叠起来，用绳子给绑起来之后放到大蒸锅里蒸。
　　大蒸锅是本来就准备的，毕竟珍馐阁每天的客人很多，做主食肯定也是需要很多的，大蒸锅可以一口气蒸很多很多的主食。甚至还有不少菜也是可以蒸的，那么大蒸锅的作用就更加的明显了。
　　珍馐阁的后厨有大蒸锅，把这么大一只帝王蟹放进去绰绰有余。除了这么大一只帝王蟹之外，还有一些一只大概有十斤二十斤左右大小的梭子蟹、花蟹什么的全都被涂绒绒交代了机器人帮厨们洗干净了跟帝王蟹一起蒸。
　　“螃蟹最简单的做法就是洗刷干净了之后清蒸，当然螃蟹最好是不要吃死了很久的螃蟹，大家尽量在上锅蒸或者是处理螃蟹之外它是活着的。”
　　“这帝王蟹太大了，梭子蟹和花蟹看起来也不小，所以蒸也是需要一点时间的，我们就再去看看还有什么可以做的。我们今天不仅仅吃螃蟹不是？”
　　【哇——那么大的帝王蟹直接蒸熟了，可以吃得很过瘾了！】
　　【太棒了！那么大的帝王蟹，再加上梭子蟹什么的，吃的肯定很过瘾啊！】
　　【原来螃蟹也是可以吃的吗？我以为就是陆地上的动物可以吃啊。】
　　【鱼都可以吃，螃蟹为什么不可以吃？】
　　【我喜欢这些帝王蟹！】
　　【帝王蟹好大的，一只就可以敞开了吃，太棒了！】
　　【我下单买帝王蟹的手蠢蠢欲动。】
　　【我已经准备叫上朋友出去抓帝王蟹了，不就是大海吗？谁没有去过似的！】
　　【除了帝王蟹还有什么可以吃的吗？】
　　【女神真的是太棒了，回归直播的第一天就给我们做这么一顿大餐，太棒了！】
　　【女神么么么哒~】
　　【你们是不是太盲目了？螃蟹都是壳啊，怎么可能好吃？】
　　【就是啊，就算这个女人是男神的女朋友，你们是不是吹太过了？这样尬吹真的好吗？】
　　【一边儿去，什么都不懂的不要跟我们说话。】
　　【大海里除了螃蟹之外还有大龙虾，还有各种鱼，吸溜……迫不及待了。】
　　【我看到隔壁的大龙虾了。】
　　【怎么办？我想吃。】


第391章　香辣蟹、红煨鲍鱼【二更】
　　大龙虾涂绒绒也觉得应该跟帝王蟹一样清蒸吧，所以又加了一层蒸屉把大龙虾给放上去蒸了，大龙虾没有帝王蟹那么大，所以是几只放着一起蒸的。
　　鲍鱼什么的涂绒绒就先让他们洗好了放在一边，涂绒绒开始处理别的食材了，褚行烨他们可以给她打下手，但是更多的还是仔细看她做菜的手法。
　　海蓝星的螃蟹都长得挺大的，梭子蟹虽然有十斤十几斤重的，但是实际上也有几斤那么大的，所以涂绒绒就把这些几斤大的梭子蟹拿过来准备做香辣蟹。
　　螃蟹已经被洗干净了，涂绒绒就将螃蟹去掉不能吃的内脏和鳃，然后把螃蟹给切成几块，毕竟这些螃蟹的个头大，涂绒绒希望它们能够入味一点，就切成几块。
　　葱姜蒜周楚妍他们已经准备很多了，毕竟今天的海鲜真的挺多的，海鲜用到的葱姜蒜比较多，所以这会儿早就已经准备好了，涂绒绒直接拿来用就可以了。
　　涂绒绒打开了一个炉灶的火，将炒锅拿过来放上去烧热，倒上油，油热了以后放入豆瓣酱爆香，豆瓣酱炒出红油了以后放入海椒段、泡椒、姜片、蒜片、葱花炒香。
　　之后放入蟹块翻炒，蟹块炒得差不多熟的时候放入海鲜酱、剁椒酱炒匀。
　　最后放入适量的水、料酒、盐，盖上盖子烧到蟹壳变红，蟹肉彻底的熟透了之后就可以出锅了。
　　“好了，拿个盘子过来。”涂绒绒看着锅里的螃蟹炒得差不多了，头也不回的叫人准备盘子。
　　“来了，师父，给您。”周楚妍接过帮厨递过来的大盘子放到一旁的案台上，涂绒绒直接端着一大锅的香辣蟹盛出来放到盘子里。
　　“香辣蟹好了，你放到食盒里装起来。”涂绒绒把香辣蟹装盘好了以后吩咐周楚妍道，现在才刚刚做好一道菜而已，等一会儿所有菜全都做完了再吃。
　　“好的师父。”周楚妍很听话的点头，端起香辣蟹就装到了隔壁的保温食盒里，反正今天珍馐阁的菜单里并没有海鲜，所以师父做的海鲜大餐当然是他们跟着师父一起吃的。
　　【啊啊啊我还没有尝到一口就收起来了！】
　　【这个叫香辣蟹是吗？太香太辣了，可是好好吃啊，我才啃了一口要没有尝到真正的滋味却收起来了qaq】
　　【女神，你放着给我们吃啊。】
　　【女神你不要这样，你不要每次都是把所有的菜全都做完了才让我们吃啊。】
　　【女神，女神你可以做一道菜给我们吃一道菜啊，我们一点都不嫌弃的。】
　　【这么多的辣椒？吃了不会去医院吗？】
　　【对啊对啊，红彤彤的看得我冒汗，刚才我就一直打喷嚏了。】
　　【这个真的能吃吗？这么多的辣椒，又这么多的螃蟹壳，真的能吃？】
　　【我说你们新来的能不能少说话，多看？】
　　【就是啊，女神的本事你们到现在都还在怀疑？】
　　【怀疑女神的厨艺的是不是没有吃过海蓝星出产的各种食品，还有星光出产的各种食品？】
　　【女神的厨艺很棒好吗？她说可以吃那就可以吃，而且她做的东西都非常的好吃。】
　　涂绒绒一点都不在意某些新观众对自己的质疑，看着现在都已经两千多万的在线观看人数，涂绒绒也没有什么太大的波动。毕竟真正的大网红，起码也有几十亿的粉丝啊，她这才到哪儿？
　　再想想陈瑾夜几百亿的粉丝，涂绒绒就不觉得自己两千万的在线观看人数很多了，虽然比起自己在地球的时候写小说的粉丝多太多太多了，涂绒绒现在却没有太大的波动了。
　　想起小说，涂绒绒都已经把自己在潇湘书院发布的小说给忘记了，她完结了第一本小说之后写的第二本书也已经全文存稿了，现在是后台自动更新小说的，她都不知道自己第二本小说更新完了没有。
　　现在涂绒绒也没有心情去想自己的小说了，做完了香辣蟹之后涂绒绒准备做剁椒爽口虾。
　　海虾已经洗干净去头去虾线了，怎么处理这些海鲜涂绒绒是告诉过徒弟们以及厨房里的帮厨们的，所以虾头和虾线都带着脏东西的部位已经被除掉了。
　　涂绒绒将虾用盐腌制之后放到蒸笼里蒸熟，这些海虾不想大龙虾的壳那么厚，所以大概几分钟的时间就可以蒸熟的。涂绒绒把虾放到蒸笼里蒸，然后将小米椒拿出来洗干净之后切段。
　　“海鲜很容易熟，一会儿大概两三分钟的时间就可以拿出来了，拿出来之后拿个盘子把虾整齐的摆在盘子里放在旁边等我调好浇汁。”涂绒绒对褚行烨道。
　　“我知道了，师父。”褚行烨点头。
　　涂绒绒满意的点头，然后拿了炒锅出来在锅内加入少许的辣椒油烧热，放入小米椒段炒香，再加入鲜汤和盐，鸡精、白糖进去炒匀。
　　关掉了火之后涂绒绒让褚行烨继续盯着，她炒香的这些调料一会儿等虾蒸熟了以后拿出来摆盘好，再在这调料里加入水淀粉勾芡，再倒进摆盘好的虾上面就可以了。
　　“我明白了师父。”褚行烨点头表示自己知道了，他绝对不会辜负师父的嘱咐的。
　　涂绒绒也没有在意那么多，吩咐徒弟把收尾的工作做好了以后她就继续做其他的菜，
　　“粉丝泡好了吗？”涂绒绒回头问了一声，她也不知道谁负责把粉丝泡发的，所以就问一下，肯定是有人会回答她的。
　　“已经泡得差不多了。”机器人帮厨回了一句，毕竟之前涂绒绒就已经吩咐过的，这些机器人帮厨别的不行，执行命令还是非常完美的。
　　“行，把粉丝拿出来洗一下沥干水。”涂绒绒点点头后就将剥了皮的蒜瓣拿了出来，她直接把蒜瓣拍碎了切切剁剁，很快地就剁出了蒜蓉盛放到一旁的盘子里，小葱她也拿过来切碎了。
　　鲍鱼已经被何俊青和周楚妍他们刷洗干净，涂绒绒把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。
　　把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末，淋上黄酒、生抽、鲜贝露等调味料，最后把鲍鱼放到蒸锅里蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。
　　除了清蒸鲍鱼之外，涂绒绒还将剩下的鲍鱼做成了红煨鲍鱼。
　　洗干净的鲍鱼被涂绒绒放到开水锅里烫熟，捞出来后取出鲍鱼肉划十字花刀。而这个时候褚行烨已经把剁椒爽口虾做好了，让周楚妍把这道菜放到保温食盒之后他就过来给涂绒绒打下手。
　　将五花肉和鸡肉切片之后交给师父，褚行烨继续站在一旁看着师父忙。
　　将五花肉放到锅底，然后铺上鲍鱼，再把鸡肉放到鲍鱼肉上。放上拍松了的葱、姜片和清水。
　　“看着火，等里面的五花肉、鸡肉和鲍鱼肉全都煨熟了、烂了之后关火，把五花肉和鸡肉、葱姜给取出来，再放入冰糖、盐、胡椒粉、酱油和绍酒。”
　　“你们盯着就行了。”涂绒绒说道。
　　“好的。”徒弟们和帮厨们应声，听从涂绒绒的吩咐。
　　－－－－－－题外话－－－－－－
　　我又感冒了，昨天昏昏沉沉的又卡文，所以请假了。
　　今天也没有办法加更，我感冒还没好……


第392章　凤尾虾球、鱼子酱
　　涂绒绒将红煨鲍鱼交给徒弟看着，然后又把褚行烨给叫过来，让他做别的菜。
　　“你来做这个凤尾虾球。”涂绒绒对褚行烨说道。
　　“好的师父。”褚行烨点头，将土豆削皮之后切块放到蒸锅里蒸熟，蒸熟的土豆拿出来趁热把黄油和盐都放进去，然后把土豆碾碎了，黄油也融化在土豆泥中。
　　碾碎的土豆泥用漏勺过筛，褚行烨还记得自家师父说过，土豆泥过筛之后口感会更加的好，所以他并没有省略这个步骤。
　　青虾去虾头和虾线之后，褚行烨也把虾壳给剥掉了，只留下尾部的一点点虾尾的壳而已，然后将虾从背部切开，并没有切成两半。
　　虾切好了以后加入盐、料酒、姜汁腌制去腥，大概几分钟之后就用土豆泥将虾给包住，只留下虾尾在外面。
　　褚行烨让帮工准备一口锅，锅里放大半锅的油，然后他将淀粉、鸡蛋液、面包糠给准备好，然后等着油温差不多的时候就把用土豆包裹着的虾给拿过来在鸡蛋液里滚一圈之后再沾上淀粉，再滚一圈鸡蛋液，最后裹上面包糠放到油锅里炸。
　　褚行烨做好了这一步之后就交给何俊青来做，说实话他觉得何俊青更加的适合做这道菜，他准备去做其他的菜了。
　　何俊青也没有拒绝接手自家师兄的工作，只不过是将虾球裹上鸡蛋液和面包糠油炸而已，他控制火候的功力还是有的。
　　凤尾虾球的后续工作被何俊青接了过去之后涂绒绒也没有觉得自己徒弟做的有什么不对，看着何俊青一个个的把虾球放进去油炸的样子也挺满意的。
　　【这个油炸的虾看起来很好吃的样子。】
　　【我是首都星的，我曾经有幸去过一次珍馐阁吃饭，结果那次之后我就再也没有机会去了。】
　　【啊？为什么没有机会去了？难道主播他们开餐厅还不让客人去吃第二次了吗？】
　　【前面的，是不是他们的餐厅做的菜非常的难吃，所以你就没有再去过第二次了？】
　　【在网上吹得那么厉害，实际上他们做的菜肯定不好吃吧？】
　　【怎么可能？我没有再去第二次，是因为我根本就抢不到位置。现在珍馐阁的预约都已经排到两个月后了。】
　　【要不是珍馐阁不让预约太久，有可能他们的预约都会预约到明年去了。】
　　【跪求女神开第二家餐厅啊。】
　　【怎么滴？男神和女神合作开的烤鱼店和开肉店不能够满足你们吗？】
　　【满足什么满足啊？单单我们华盟就上百亿人，才二十家店而已，怎么可能满足得了我们这么多人？】
　　【女神，我们商量商量，再多开几家店怎么样？】
　　【女神，不如把珍馐阁的分店开到我们凤鸾星怎么样？】
　　【怎么了？我们红鹰星没有资格成为女神她们餐厅的候选店址吗？】
　　【女神，多开几家餐厅吧？】
　　【跪求女神多开几家餐厅啊。】
　　“嗯？我仿佛看到你们说让我多开几家餐厅？”涂绒绒盯着徒弟干活的时候还不忘关注一下弹幕，她自动忽略那些对她骂骂咧咧或者是对她阴阳怪气的弹幕，注意到了有不少人叫她多开几家餐厅的留言。
　　【对对对，女神我们多开几家餐厅怎么样？】
　　【女神，就单单首都星这么一家珍馐阁根本就不够满足我们这么多人啊。】
　　【女神女神，不如你来我们天狼星开餐厅吧？】
　　【女神，我们奥科星也是很欢迎你的。】
　　【女神，我们青鸾星也是很欢迎你的。】
　　【怎么滴？我们凤翎星是没有资格吗？】
　　“关于开餐厅这个问题呢，我们现在不打算开第二家餐厅。”涂绒绒微笑着说道，“我当然不会嫌自己的钱少啊，但是我们也要保住自己的口碑，要是做的菜不好吃，那不是砸我们自己的招牌吗？”
　　“现在我们珍馐阁的厨师真的不够，所以开分店什么的还是等我徒弟们他们把自己的徒弟给带出来了，这才可以开分店。”
　　“我徒弟只有六个人，他们也不一定要这辈子都为了餐厅忙碌啊，肯定还有别的兴趣爱好不是？所以餐厅还是需要一些靠得住的厨师，这些就需要长期的培养了。”
　　“人手短缺，我们是不会开第二家店的，忙不过来。”涂绒绒耸耸肩道，她徒弟中能够一直在餐厅工作的还真的不多，她这都还期待他们赶紧把徒弟给带出来呢。
　　【说的很有道理，厨师的确是很重要。】
　　【我去过别的餐厅吃饭，他们那边下厨的是机器人，要是去吃机器人做的我还不如让我自己家里的机器人做。】
　　【对对对，所以还是像女神这样严谨比较好。】
　　【但是这么一家点真的不够吃啊。】
　　【女神，你考虑考虑我们其他星球的人吧，不能因为男神在首都星你就跑去首都星开餐厅，而忽略了我们啊。】
　　【女神，你不能重色轻粉丝啊。】
　　【虽然男神的确是我喜欢了这么多年的男神，但是女神你也是我的女神啊，你要为我们负责啊。】
　　【女神你也多宠宠我们这群粉丝啊。】
　　【女神，不开餐厅你可以开小吃店啊，我们也是想吃各种好吃的呀。】
　　【女神，你可怜可怜我们这群嗷嗷待哺的粉丝啊。】
　　“嗯，你们说的这个问题我会好好考虑的。”涂绒绒笑眯眯地说道，“现在呢吗，我们还是来继续做好吃的吧？”
　　涂绒绒带着粉丝们去看了褚行烨现在做的，凤尾虾球交给何俊青了之后褚行烨继续做椒盐皮皮虾、香煎带鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸龙虾、茄汁鲳鱼、凉拌海蜇等等。
　　何俊青和周楚妍在做好了红煨鲍鱼、凤尾虾球之后又在帮工们取了蟹黄之后做了蟹黄汤包、蟹粉狮子头等等。
　　涂绒绒还把鲟鱼给拿过来取了鱼籽，鱼子酱可是最顶级的食材，以前在地球的时候那怎么说都是有“软黄金”之名的，按克卖的。
　　海蓝星送来的鲟鱼也是很大的，一条鱼的鱼籽也有大概好十几斤那么多，涂绒绒就直接把它们做成了鱼子酱。
　　鱼子酱做好了以后她又把三文鱼给切了，去皮去骨之后剔掉鱼刺之后切片，一会儿可以尝尝生鱼片的味道。
　　当然三文鱼也是可以烤一烤的，一会儿吃的时候再放在烤盘上边烤边吃吧。


第393章　家人祝福【二更】
　　忙了几个小时的时间，涂绒绒也终于将这一顿海鲜大餐给做好了，然而褚行烨他们几个还要继续在厨房这边忙，涂绒绒就自己带着机器人推车餐车去吃了。
　　“反正海鲜食材很多，你们想吃的话也可以自己做了吃的。这些我就先带走了啊，你们忙。”撇下徒弟们自己去大餐涂绒绒一点不好意思都没有，带着做好的菜全都走了。
　　褚行烨他们也没有说什么，他们在做菜的时候也偶尔的吃一点的，现在根本就不饿。而且他们制定菜单的时候大多数都会定蒸的或者炖的，需要焖一两个小时的那种菜，所以他们这些厨师也是可以有空闲的时间休息的。
　　褚行烨他们虽然说后厨掌勺的只有六个人，但是他们也没有忙到累坏了自己。
　　涂绒绒知道他们不会累坏自己也就不怎么管他们了，厨房这边的管理人员就是身为大师兄的褚行烨了，再加上他怎么说也是当了多年的猎人小队队长，领导能力还是很强的。
　　带着做好的大餐离开了后厨之后，涂绒绒从特殊通道上了三楼的包间去找褚行烨了，她