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　　所以此刻的邱天河正冒着雨水跟对面的人拉住遮雨水的布，把火腿往另一间房间转移。
　　邱天河摸了一把脸上的雨水，可是看见还有那么多没抢救出来的火腿，只得继续帮忙来回的抬。
　　折腾了一夜，邱天河洗了个澡换了一身干净衣服，那家的主人千恩万谢，让邱天河先去休息，叫手下的工人率先给邱天河选两条最上等的装好。
　　而一早睡醒的铃铛和全小白则叫了辆马车朝着丘竹镇的方向驶去。
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　　大家元宵节快乐，今天出门了，所以更新有些晚，看在节日的面上就原谅我吧o（∩_∩）o祝大家幸福团圆。

　　039、上好的食材

　　铃铛往丘竹镇返，而邱天河也在准备回九霄城了。
　　这著名的若叶火腿所在的云县的路程比铃铛去的两个地方都远一些，所以邱天河才决定自己来远的地方，让铃铛早去早回。
　　从九霄城出来之后的邱天河，雇了马车朝着云县出发，而到了云县之后，邱天河就循着人家指引的路线，来到了云县最最著名的叶家。
　　云县的若叶火腿整个九洲大陆都很出名，而叶家制成的若叶火腿则是云县最最好味道的，而那个要制作那道菜的刘半城所要的食材就指名点叶家的若叶火腿。
　　这做的最好若叶火腿的叶家祖训很奇怪，凡是来购买他家若叶火腿的人，不管是哪家都要遵循一点，那就是要参与新一批火腿的制作，就算是没有到制作季节时候来的人，即便不用参与制作也要在叶家劈柴烧水做几天的活计才可以购买。
　　邱天河到了这里自然入乡随俗，更何况他想不随俗也不行，不随就不卖给你，所以邱天河到的第一天被安排在叶家的中院一间客房内，而从第二天早上开始，邱天河就跟着叶家的人出门。
　　在云县大莫里北部的若叶山区拥有一种红色的砂岩，这种砂岩的周围散布着许许多多天热的盐井，而就是由这里盐井中获得的特殊的盐是制成若叶火腿不可缺少的物品。
　　邱天河第一天的活计就是帮忙在小溪边搭建土灶，然后从分布的盐井中挑卤水回来熬盐。
　　在邱天河不住的帮忙添加柴火，就这样熬了两个时辰的之后，锅内的盐粒慢慢的形成，就用笊篱将盐一点点的捞起来沥干。
　　之后将盐慢慢晒的半干就可以用了。
　　这第一天就把邱天河累的够呛，不过第二天却很轻松，因为第二天是出去挑猪，这里高原上放养的山猪都是肉质非常好的，邱天河只是跟着跑跑路，权当是去逛街了。
　　而第三天的时候，邱天河也很轻松，只帮着递递盐。
　　因为第三天是将猪劈开，然后给整条猪腿挤血，然后一边按揉一边抹盐，要把之前熬制好的井盐均匀的抹在猪腿上，当这些盐都抹好就将这条猪腿找一个屋子挂起来。这个说起来容易，实际上要掌握好挤血的程度和抹盐的量都是需要摸索很久的。
　　当整条抹过盐的猪腿挂进屋子之后，这里的气候会逐渐让整个腿深度发酵，待整条猪腿风干之后，7天后就可以吃了。
　　不过只是说7天之后可以吃味道却差很多。上好的若叶火腿是需要风干3年的时间，而叶家也坚守着这个规矩，3年的火腿只能延时却不能少一天。
　　据说三年以上的火腿是可以生吃的，不过还是炒熟了味道更香浓。
　　邱天河就在这里帮了3天的忙，本来说，正好3天后刚好一批火腿满3年，谁知道晚上却突然下起了大雨，而且一间房间的屋顶还漏了，所以才折腾了一晚上。
　　临睡觉前，叶家叫人给邱天河煮了一大锅姜汤，喝完姜汤暖暖身子这才睡下，等到第二天一早，叶家的人早就给邱天河挑了3条最好的若叶火腿，并且帮邱天河雇了马车。
　　“叶家主，我只买了一条呀！”邱天河看着车里放置的两条若叶火腿疑惑的看着叶家的家主。
　　“这是你应得的，本来叶家的祖训是只需要参与一天活计，可你不仅多帮了两天，并且昨晚还放弃休息冒雨帮我们转移火腿，这多余的一条是我送给你的。”
　　“那就谢谢叶家主了。”邱天河高兴的朝叶家的家主抱抱拳，心里想着，这么一整只的若叶火腿，这次能给铃铛解馋了。
　　告别了叶家上了车，邱天河就直奔九霄城的方向驶去。
　　这个时间的铃铛和全小白已经睡醒了，从客栈出来便往丘林镇赶，到了晌午时分，铃铛就赶到了丘林镇。
　　找到了竺老，铃铛连忙问竹尖玉笋的事情。
　　“竺爷爷，那个竹尖玉笋找的怎么样了？”
　　“铃铛回来啦！已经找到了，这次能找到还多亏了竹鼠妖，等着我去给你拿。”竺老边说边往后院走，在泥土里刨出一个布包，掸掸布包上土拿了回来。
　　“这个竹尖玉笋保持新鲜的味道很不容易，所以用布包好还埋在泥土里，这样它既不会长老，还能吸收土中的潮气保持鲜嫩。”
　　铃铛接过布包谢过了竺老，随后和全小白一路也朝着九霄城赶去。
　　因为邱天河一早就出发，并且一路马车疾驰，虽然比铃铛远，却比铃铛先一步到达九霄城，回到客栈，把一条若叶火腿交给了宋咏荷之后就在酒店内等铃铛。
　　接近傍晚的时候，铃铛才和全小白一人拎一个布包，一个是湿淋淋的，里面装的河蚌，还有一个灰土土的，里面装的竹尖玉笋。
　　将两样东西都交给宋咏荷，他们的任务算是完成了，宋咏荷答应把铃铛赊欠的帐一笔勾销并且允许他们白吃三顿。
　　这次同样要了一个雅间，铃铛和全小白还有邱天河以及从金铃内出来的七星，这一通海吃，吃的铃铛小肚子溜圆这才打着饱嗝坐在雅间之中喝茶水。
　　宋咏荷自己结算了一下才有点后悔，应该只答应铃铛她们免费吃一顿饭的，这下要少赚多少呀。
　　宋咏荷正想着，外面来了一个人，正是刘半城的管家。
　　“宋掌柜的，我们老爷交待的事情，你们准备的怎么样了？”
　　这两天这个管家天天来问，宋咏荷也有些着急，但是铃铛他们没回来，没有食材也没办法，今天总算是能交差了。
　　“刘管家您来了，您今天来的真巧了，我们出去找食材的人刚回来，您看这菜什么时候做合适？”宋咏荷笑着朝刘半城家的管家问道。
　　“真的？太好了，就现在吧，做完就快点送来，我们老爷急等着呢。我先回去回禀了老爷，你们可要快点啊。”刘管家面上一喜，连忙掉头就走，宋咏荷想喊都喊不住。
　　“嘿，还真是怪了，怎么吃个东西要的这么急？算了算了，不管那么多。”宋咏荷念叨着看了看跑堂的几个人：“圆瓶，你去后面把这些上等食材交给尼困，让他做一道‘腌笃鲜’，让他千万别忘记看火候。”
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　　灰尝感谢衣蓝、多好、平凡女孩、闽南一都、采茶、镜书、茶亭尚、呱呱、浪子和玖月奇迹送来的福，谢谢亲们的大力支持。

　　040、加急腌笃鲜

　　铃铛和邱天河各自带回了最上乘的食材交给宋咏荷，没想到刘半城家的管家来了听说食材到了，居然让他们马上制作好了送过去。
　　要的这么急，宋咏荷只得让跑堂的圆瓶把食材给后厨的尼困送过去。
　　“好的掌柜的。”听见宋咏荷的交待，圆瓶连忙答应着。
　　这个圆瓶是一个很有男子气概的美男，与名字不同，圆瓶的脸并非圆的，而是线条棱角分明。一双炯炯有神的大眼，高高的鼻梁，基本上无可挑剔的帅气。
　　此时的圆瓶朝着宋咏荷微微一笑，随后转身进了厨房，将宋咏荷交待的事情交给了尼困。
　　尼困是一个长相略显调皮的年轻男子，不笑就如弯月一般的迷人双眼，长相很讨喜的年轻，但是身材却并非矮小的可爱，而是清爽的颀长。
　　尼困最擅长做的就是炖、煮类的汤菜，所以宋咏荷才把这道腌笃鲜交给尼困来做。只是这尼困唯一的爱好就是睡觉，所以宋咏荷才让圆瓶叮嘱尼困千万看好火候。
　　从这个刘半城对食材的偏颇来看是个嘴极刁的人，所以这个东西做的稍有差池恐怕就不能符合他的要求。而且，这些食材可是千辛万苦才找来的，所以宋咏荷可不想浪费，最主要的是，算上铃铛他们的路费和饭费，这些食材就更加的贵了。
　　当然，刘半城曾经许诺，如果做的好，那些食材的费用他来出，这也不得不让宋咏荷更加重视起来。
　　腌笃鲜做法很简单，几乎家家都会做的家常菜。但是食材的大小，入锅的顺序以及火候的掌握及时间的长短都会因为手法不同而呈现出不同的鲜度。
　　而对于炖菜，尼困的手法非常精准，这也是他最厉害的地方，虽然偶尔因为爱睡觉会出一点点小差错，但是一般人是吃不出来的。
　　因为宋咏荷的特别交待，尼困今天精神十分的集中，很快就把材料依次的入锅开始慢慢的煲煮。
　　等候的时候，本来尼困很想睡，但是宋咏荷今天特别的关照过，所以只是认真的盯着灶膛中火的大小，不断的调节。
　　等一锅腌笃鲜炖熟之后，尼困考虑到一路上的时辰，故意没有炖到完美，然后支了一个熬药的小火炉，连带着腌笃鲜一同端了出来。
　　“掌柜的，这个腌笃鲜要在半个时辰内送到，否则味道就不是极致了。”尼困朝着宋咏荷说道。
　　“这可怎么办？咱们现在正是忙的时候，总不能让我去送吧。”
　　“掌柜的，您忘了，楼上的几个吃饱了还没走呢。”正忙着的鱼盛好拿着一个客人刚刚好的菜出来正听见尼困和宋咏荷的对话，这会儿插了一句道。
　　宋咏荷眼睛一亮：“对呀，我怎么没想到，好，我去找他们，你们都去忙吧！”宋咏荷这才提着水裙往楼上的雅间走。
　　敲门进去，铃铛正揉着肚子半眯着眼，这会儿吃饱了就开始有点犯困。
　　见有人敲门，铃铛让全小白把门打开，见是宋咏荷，铃铛连忙坐好：“宋掌柜，是不是雅间不够了？我们这就回去了。”
　　“不是，不过有一件非常重要的事情想求你们帮个忙。”
　　“还有什么事啊？不会又要去找食材吧？我现在不能去了，我衣服都没换的了。”铃铛连忙摆手。
　　“不是找食材，这次不是找食材，去的地方不远，但是必须在半个时辰内到。你看我这儿实在腾不出人手，你就再帮我个忙吧。”
　　“嗯，那这次宋掌柜有什么交换条件？”
　　宋咏荷早就想到了，连忙笑着说道：“我看见天河小哥多买了一条火腿回来，是不是准备自己吃的？”
　　铃铛看向邱天河，邱天河点点头：“是，那是我留给铃铛的，不卖。”
　　“天河小哥你误会了，不是我要买，那条火腿想做的味道好吃肯定也少不了好的加工，这样，我可以让我家的厨子给你好好的加工，让这美味物尽其用，我不收加工费，并且这条火腿做的时候，所有的配菜我来提供，你看如何？”
　　“好，我同意了，说吧，要送什么东西。”铃铛听的口水都快流出来了，一口的答应下来。
　　宋咏荷就知道铃铛肯定抵挡不住美食的诱惑，但是铃铛他们这么能吃，她也不敢再许诺免费加一顿饭，于是想了想就想到帮着加工。
　　毕竟火腿有限，自己最多就是搭点配菜和柴火，这整条的火腿不管几个人是一天吃完还是分几次吃完，总归配菜再怎么配也就那么多罢了，配完一整条火腿就算了事了。
　　听见铃铛答应了，宋咏荷算好了时间连忙喊了一辆马车，然后让铃铛和全小白坐在车里面，两个一起端好火炉以及上面架着的锅，邱天河则在前面拉起缰绳朝着刘半城家跑去。
　　邱天河马车驾的飞快，用了不到半个时辰就将腌笃鲜送到了。
　　刘半城家的管家早就在门口等着了，听见马蹄声和车轮声，刘管家连忙让门口的家丁多掌几盏灯，让门口更亮堂一些。
　　还没等马车停稳，家丁就到马车后面放好了下车的凳子。
　　铃铛和全小白抬着小火炉，小火炉上架着锅子，里面就是刘半城订的极品腌笃鲜，一路到了饭厅，刘管家忙吩咐人拿汤匙和小碗来盛。
　　盛了一小碗之后，刘管家让铃铛他们稍等片刻，吩咐丫鬟去端些点心和茶水来之后就带着一众人朝着后院走去。
　　后院的一间富丽堂皇的屋子一侧有一张上等木料制成的大床，床体上雕着象征吉祥的云纹，而床的两边挂着曼帘，四周站着几个侍候的丫鬟，床上则躺着一位面色蜡黄，形容枯槁的老太太。
　　虽然周围满是贵气，还有丫鬟的陪同，老太太周身的衣料也都是上等的，但是依旧掩饰不住她萎靡的神色。
　　从屋外这时候走进来一行人，为首的是一个中年男子，男子一身蓝色的锦袍，腰间一根紫色镶金边的腰带，脚上一双黑色靴子。一脸焦急的走了进来。
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　　041、一片孝子心

　　一身蓝袍的中年男子进来之后朝着两旁的丫鬟挥挥手。
　　“你们都下去，云霞留下。”
　　“是，老爷。”四个丫鬟福了福身子，其中三个丫鬟依次出了房门，只留下一个面容清秀的叫云霞的丫鬟。
　　中年男子走到床前的椅子上坐了下来，朝着叫云霞的丫鬟指了指，刚刚他身后站着的人，就是刚刚用小碗盛了铃铛送来的腌笃鲜的刘管家。
　　丫鬟云霞先把老太太扶起来，用被子将她身后垫住，这才从管家手里接过精致的小碗端到老太太的嘴边。
　　“娘，吃点吧，这是您最爱的腌笃鲜。”中年男子开口对着床上有气无力的老太太喊道。
　　老太太点点头：“儿啊，别为娘操心了。娘的身体自己知道。”
　　“娘，别这么说，您快尝尝，这是您最爱的腌笃鲜，这是特别有名的一间酒楼做的，试试味道好不好？”中年男子哪里还有往日的威严，此刻就只是为人子。眼中关切的盯着老太太。
　　老太太也知道儿子一片孝心，这会儿微微张开嘴喝了一些，虽然身体依旧不舒服，但是眼中流露出了惊讶：“儿啊，这味道确实不错，你也吃点。”
　　一直注意着老太太表情的中年男子微微笑了一下：“娘，好吃就多吃一些，还有呢，我一会儿出去吃。”
　　“好，好。”老太太又喝了一点点汤，吃了一小块的笋和一点点火腿片，因为蛤蜊肉老太太不太咬的动就没吃。
　　难得吃的比平时多一些，吃饱之后老太太才乏力的再度躺下。
　　中年男子交待了丫鬟好好照顾老夫人，这才出了房间朝着中厅走来。
　　中厅里的铃铛和全小白以及不时探出身来的七星正吃的不亦乐乎，这刘管家吩咐的倒是挺周到，知道他们才吃完饭就安排了这么多的点心给他们吃。而且这刘家的糕点似乎是家中特意单独制作的，各种点酥滋味儿不同。
　　铃铛正拿着一块绿豆粉为馅料的小饼咬着，就听见一阵脚步声，铃铛连忙抢了七星手里的一块花糕。把七星按回了金铃内。
　　“不好意思，让几位小友久等了吧。”
　　从外面走进来一个穿蓝色衣袍的中年男子，铃铛看见刘管家走在中年男子的身后，心想：这大概就是被称为刘半城的刘老爷了。
　　铃铛和邱天河还了个礼之后，邱天河开口道：“想必就是刘老爷了吧，不知道这汤菜的味道如何？还请刘老爷指点一二，回去我们也好对宋掌柜有个交待。”
　　刘半城看了看邱天河说话的谈吐，又看了看铃铛和全小白的模样，刘半城一眼就看出这几个孩子肯定不是什么打杂的人，一定是被拜托连夜送汤来的宋掌柜的朋友，所以刘半城愈发的客气起来。
　　“三位小友，这么晚还打扰了你们休息在下真是不好意思，只不过这个要的确实要的比较紧急。这汤的味道确实很好，麻烦小友回去告诉宋掌柜，我定会按照之前约定将银两如数奉上。”
　　一旁的铃铛早就好奇了许久了，这会儿连忙问道：“刘老爷，你说你家的厨子做出来的东西这么好吃，你干嘛还非要去正乾酒楼订这么一道普通汤菜？而且你要的那些食材，可是费了好大劲才弄回来呢。还有，你这大晚上的还要我们送过来，真的很好奇。”
　　“铃铛。”邱天河小声的喊了一声，随即拽了拽铃铛的衣服示意她别乱问。
　　刘半城早就看见了两个人的小动作，这会儿笑着问道：“女娃娃，这么说，这找食材你也跟着去了？”
　　“什么我跟着去了，就是我去找的好不好。”铃铛扁了扁小嘴回道。
　　“喔？你去找的？你找的哪样食材啊？”
　　“丘竹镇的竹尖玉笋和妙珠河的河蚌。”铃铛自豪的回道，又指着邱天河说道：“若叶火腿是他去找的。”
　　听铃铛这么一说，刘半城有些惊讶了，他之所以要在正乾酒楼订这道最好的腌笃鲜，一点是因为正乾酒楼的厨师个个都身怀绝技，普通的菜肴都能做成稀世美味