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欢喜田园:掌家幺女-第54部分
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“这个呀,叫烧鸡面。”季秋说起这个,面露骄傲之色,这是她前世最拿手的吃食,每次码字累了,又不想自己做饭吃,就会弄上一碗,既简单又营养。
“烧鸡面。”季安重复着这个名字,点了点头,“这名字倒是贴切。”
“大兄,幺妹,你们想过没有,咱们这一碗面的造价可是不小,就光着野鸡和白面就不少的银钱,咱们如果按市面上的价格卖的话,不仅赚不到钱,还有可能亏本,但若是卖的价格过高的话,咱们这个小县城根本就没几个人能吃的起。”
季冬虽然不太懂得做生意,可是论起算账来,却是丝毫不差的。
“大妹说的没错,咱们这一只野鸡如果拿出去卖的话,怎么也得一百个大钱,再加上这面条,也都是上好的白面,再加上人工,这一碗面的造价着实不小。”
听到季冬这话,季礼的眉头也皱了起来,这面虽然好,但是若是卖出个天价来,恐怕也不会有人吃的。
“这个其实我也想过了,这是咱们自家人吃的,所以我这料也相对放的足一些,而且到时候咱们做这烧鸡面肯定是不能用野鸡的,到时候咱们把价格稍微提高一些,还是很有赚头的,因为咱们这面跟外面小摊卖的,完全不是一个档次的,到时候只要把品牌打响了,就不怕不好卖。”
对于这个,季秋倒是有这份自信的,这面条的料明眼人都看得到,味道也是不错的,价格高一些相信也没人会说什么。
“嗯,幺妹说的不错,这些都是要咱们自己变通的,有味道这么好的面,再加上看得见的鸡肉,即使价格高些,这生意也不会难做。”
季安很是赞成幺妹的说法,“在我看来,做生意,最重要的是品质,只要东西好,价格不太离谱,就不愁卖。”
“那么就这么决定了,大兄,到时候你先将烧鸡铺子给盘下来,接下来的事情咱们可以再商量。”
季秋见大兄点头,顿时兴致高涨,现在说什么都是假的,只有等到店铺盘下来之后,下面的事情才能继续。
“嗯,那行,那我就先回去了。”见事情都商议妥当,季安竟是一刻也不愿意多呆,站起身就准备走,被季秋一把给拽住了。
“大兄,这事儿也不用急在一时,眼见着就要天黑了,好歹也等过了今晚吧。”季秋有些无语了,这一家子人咋都是这性子,说风就是雨。
“幺妹,今儿也不是休息,我跟大兄都是请假回来的,原本也没打算在家过夜,就是回来看看你们,趁着现在时辰还早,我们得赶紧回去。”
季礼这时候也站起身来,看了两个妹妹和老爹一眼,虽然不舍,却是没办法的事儿,如今他一门心思都扑在了备考上面,开年就得科考了,家里为了他这次的科考付出了这么多,若是不能出点成绩,还真是对不起家人。
“这样啊。”季秋闻言,这才松开了大兄的胳膊,想了想冲姐姐说道,“这样吧,阿姐,咱们家还剩多少存银了?”
“我那里大概还有一百八十多两的样子,最近银钱可是没少花。”一说起这个,季冬就觉得心里在滴血,三百多两银子,转眼就去了一半多,这还是最近幺妹又上山了几次才存下的。
“大兄,依你估计盘下你们烧鸡铺子大概要多少银钱?”
季秋也知道最近家里银钱是有点多,却也没想到就剩这么些了,也不知道这里的门面价格如何,如果跟前世一样贵的离谱的话,还真是得好好的考虑考虑了,毕竟这面馆的想要盈利,也不是一天两天的事情。
“之前我有了解过,金掌柜说是七十两,店铺里的东西算是赠送的。”季安想了想说道,这也是他一直都下不了决心的原因,七十两,换做以前他是想都不敢想的。
“这样吧,这事儿宜早不宜迟,阿姐,拿一百两给大兄带上,看能不能这两日将这事儿给办下来。”
七十两,这倒是让季秋有些意外了,自家建这院子都花了一百多两,倒是没考虑到人家那只是一个门面,她本来想着,在一百二十两之内能拿下的话,这事儿还是能做的。
“好。”季冬虽然已经做好了心理准备,可是在听到幺妹眉头都不带眨一下的就将一百两银子给用出去了,还是忍不住狠狠的心疼了一把。
“幺妹,不用这么急吧,金掌柜那里估计还要些日子呢。”
看到大妹妹跑回房间拿银子去了,季安倒是犹豫了起来,家里人这么信任自己,几乎将所有家当都拿出来给自己开店铺,这万一要是赔了,自己还有何颜面回来。
第098章人小鬼大
“大兄,难道你是不相信自己吗?”季秋似乎看出了大兄的为难,直接忽略了他前面的话,一脸严肃的问。
在季秋看来自己的两个哥哥都不是傻子,大兄心眼活络,能言会道嘴巴也甜,再加上原本就聪明,这种人做生意是最合适不过的了。
而二兄喜欢读书,为人谦虚诚恳,又很细心,虽然这种性格不大适合混官场,但是人总是会成长的。
“好,那就听你的。”不知怎的,对上幺妹那双充满信赖的眼眸,季安准备说的话,生生的吞了回去,换成了坚定的一个好字,他在心里暗暗告诉自己,一定要做出一番成绩来,不辜负家人的期望。
大兄的动作不慢,第二日就带回来好消息说烧鸡铺子给盘下来了,接下来的几日,所有人都在忙活着装修铺子的事情,虽然店铺原本就是卖吃食的,但是简单的装修下还是需要的。
季秋想着大兄一个人在店里肯定是忙不过来的,便又起请了四叔过来帮忙,自己则是和阿姐在家里准备店铺开张要用的东西。
季四叔从上次回去之后,看着憔悴了不少,季秋想着,肯定是老宅那些个家伙又不安分了。之前季秋让阿大去找过四叔,让他搬过来一起住,只不过他并未同意,
季秋心中有些愧疚,原本就是打算帮衬他一把的,没想到反而害了他,这次无论如何也得将季四叔留下来,便推说家里忙不过来,需要他帮忙,住太远也不太方便啥的,希望他能够搬到自家来住。
季四叔犹豫再三,后来算是同意了,但是人家说在旧院子住,死活不愿一起住新院子,季秋一家也就没有再勉强了。
这日,大兄回来说店铺那边都准备妥当了,只准备开业了,一家人都高兴不已,并且找人算了良辰吉日准备开张,而日子,就定在两日后,季秋想着先去店铺里面看看,还有什么遗漏的没有。
才一出门,就见远远的有一辆牛车往这边赶来,一看竟是往自家新院子来的,不由有些好奇,待牛车走近了一些,这才看清赶牛车的竟然是周老伯。
“周大伯,今儿你咋有空过来?”季秋赶忙迎了上去,打量着眼前的牛车,一愣,“你这是换车了呀?”
“嘿嘿,上次不是听你说要买牛车么,我就让我儿子打听着,这不,昨儿刚有了消息,我见着这牛车着实不错,便做主给借来驶一天,所以今儿一拿到牛车便送过来你们看看,若是这牛没啥毛病,到时候咱们就可以将其买下来了,你放心,这牛车的前主人我老头子还算熟,要不要的,也是一句话的事儿。”
周老伯嘿嘿一笑,也不跟姐妹两个外道,当即就说明了来意。
“那可真是太好了,我们今儿正打算去趟县城,这牛车你老可问了多少银钱?”
虽然信任周老伯的为人,但是在银钱方面,还是说清楚的比较好。
“这连牛带车一共是十两银子,不过老汉儿跟着牛车的主人相熟,应该能给少个一两半两的,我家那骡车都还花了我整整八两银钱呢。”
周老伯说着话的时候,心中还是有些忐忑的,毕竟是好几两银子的东西,这可不是小数目。
“行,那就多谢老伯了。”季秋闻言点了点头,十两银子,连牛带车一块儿,挺划算的,如今在外头买一头猪都的五两银子以上,便说道,“老伯,这事儿就劳你多费心了,一会儿我让阿姐拿钱给你。”
“哈哈,跟我还外道啥,我呀,就怕好心办坏事儿。”周老伯见季秋这么爽快,这般信任自己,心中很是受用,哈哈一笑道,“今儿个先不急,不是说要去县城嘛,刚好试试这牛车如何,如果有啥问题,咱还能及时发现。”
“那行。”季秋闻言觉得这事儿不假,于是点了点头,又想到自己和姐姐都不会驾车,便道,“只是周老伯,你看我们姐妹也没个会驾车的,怕是还要劳烦你帮忙跑一趟啊。”
“这个你放心,我既然来了,就是打算亲自试试这牛车的,如果有啥问题,到时候我还能跟那家说道说道。”
周老伯见此面上的笑容更深了。
“那好,那就麻烦周老伯了。”季秋真心觉得这周老伯人不错,是个值得一交的人。
姐妹两个上了牛车,周老伯调转了车头,往县城走去,才走到旧院子门口,就碰到了正好从院子里出来的季四叔,季四叔一看是周老伯,当即上前打着招呼。
季秋家建新院子的时候,他们也共事过一段时间,虽然接触不多,但是知道季家对这周老伯很是信任,可是当他看到牛车后坐着的季秋姐妹时,却是一愣,“冬丫头、秋丫头,你们这是去县城?”
“是啊,四叔,这些天一直是你和大兄在忙活儿,我们都还没去过了,今儿去看看有什么缺的不,也好一并补齐了。”
季秋笑着跟季四叔打招呼,看到他这么早出门,也是好奇的问,“四叔这么早就出门啊,这是去哪儿?”
“我也是城里头看看,安哥儿就跟三兄两个人在,怕他们忙不过来。”
虽然已经装修好了,不过这两日还需将店铺好好的打扫打扫,昨儿大兄和阿大都住在店里了,没有回来。
“那刚好,咱们一起去。”对于这个四叔,季冬一直都是很喜欢的,而且人家现在也是全心全意为自家做事,自家又哪儿能亏待了人家。
“哈哈,季四老弟,上车吧,试试这新牛车如何。”周老伯本就是个爽利性子,既然知道同路,又岂有不一起走的道理。
于是就由一行两人变成了四人,这一路上倒也是热闹。
牛车的速度自然是要比人快,大概半个时辰的功夫,四人就到了烧鸡铺子门前,此时的老爹和大兄正在店子里头忙活着搬桌椅板凳。
“阿大,大兄,我们来了。”季冬一下了牛车,便欢喜的喊了起来,虽然不是第一次来这了,可是这次的感觉明显跟往日不一样,这里如今可就算是自家的了。
“好,来了就过来帮忙。”大兄一听这声音,就知道是自家的两个妹妹来了,心里头高兴,却也没空理她们,继续忙活着手里的事情,将手里的一个锅子里里外外的清洗干净之后抬头,这才看到了门口还有两个人。
“周大伯,四叔,你们也来了,你看我这里,到处乱糟糟的,连个坐的地方都没有。”季安有些不好意思了,自己的妹妹倒是好说,毕竟是自家人,季四叔也是特意过来帮忙的,可是这周老伯毕竟是客人,该有的礼节还是要有的。
“你们忙你们的,真没想到啊,这一转眼,就自己成老板了。”周老伯一边打量着整个铺子,一边赞叹着。
万事准备齐全之后,“季家烧鸡面”正式开门营业了。
开业的当天,季秋直接在店铺门口放了一块牌子,上面赫然用毛笔写了一行大字,“新店开张,一律七折。”而烧鸡铺子原本的牌子也给换了下来,换成了“陈氏烧鸡面馆”。
这也是一家子最后商议的结果,至于为什么用陈氏而不是用季氏,这就要问他们自己了,不过他们的母亲姓陈,这却是众所周知的。
开业的当天,季家并没有搞的多隆重,放了一挂鞭炮,就算是完事儿了,不过二兄季礼与方天朗两个人还是赶来了,而这门口的招牌,也是方天朗提前让人做了送来的,算得上是一份大礼了。
陈氏烧鸡面外观新鲜,味道鲜美,虽然价格上比其他地方要贵上不少,可是胜在量足,还有肉,味道又好,倒是也颇受喜欢,每日里来这吃的客人也是不少。
这烧鸡面虽然是季秋想出来的,但是这做法却是不难,不过店铺里需要的量,可不像自己家做,为了能够大批量生产,季秋便想了个法子。
每天早上提前做上一大盆子的辣子鸡,然后再炖上一大锅子的鸡肉汤,剩下的就是擀面条了,至于檊多少,那就要看每日里店铺的流量了。
按照季秋的意思,厨房被搬去了后院,而门口的位置则是改成了柜台,柜台上摆放着一块木牌,上面也写了两行小字,“小本经营,概不赊账。”
方天朗站在季秋身后,看着店铺里面人来人往的场景,对眼前的女子又有了一番新的认识,嘴上却是说道,“没想到你人虽小,鬼点子倒是挺多的。”
“你以为全世界的人都跟你一样,含着金钥匙出身,啥事儿都不用愁吗?”季秋狠狠的瞪了他一眼,明明是夸赞的话,怎么到他嘴里就完全变味了,“不要看不起女人,女人能顶半边天你懂不?男人能做的,咱们女人丝毫不差。”
季秋说完这话,也不再去管方天朗,转身继续忙活起来。
方天朗轻笑了一声,靠在门框上,看着不停忙活的小小身影,目光中有些许的疑惑,这些怪理论她都是打哪儿来的。女人能顶半边天,方天朗撇了撇嘴,显然是不信的,不过此时却也没有说话。
第099章黄鼠狼偷鸡
有了季四叔的帮忙,再加上原本店铺里面两个跟大兄要好的伙计都被留了下来,这除了开业的前几天,季秋亲自坐镇之外,后面的日子,季秋跟姐姐就跟着阿大回家了,这“陈氏烧鸡面馆”里的事情,就全交给了大兄和四叔打理。
这烧鸡面也不是什么难做的吃食,也就几日的功夫,季秋便将这做法交给了大兄和四叔,这样,也不至于拖这么多人在店里头,季秋原就是一个喜欢享乐的性子,她可不想整日里被困在这面馆里头。
回到了家,季秋再次过上了‘游手好闲’的日子,这个时候的农村里头也没多少活计,姐妹两个一合计,便又养了五十只的小鸡崽,还有二十只不大不小的母鸡,与十只公鸡,这些鸡大概都有一斤来重,这些都是前些日子从市场里头买回来的。
按照季秋的想法,这鸡圈空着也是空着,要养就多养两只,到时候自家有鸡吃了不说,大兄的铺子里头也用的着,在季秋的坚持下,又买了几尾小鲤鱼和草鱼仔回来,不多,一样就十几条,直接被倒进了自家院子里头的水池子里。
于是乎,姐妹两个这些日子没事儿就养养鸡喂喂猪,然后再出去捞捞水草啥的,倒也还算过得充实。
眼见着手里的银钱因为盘了家店铺见底了,季秋便又开始往山上跑了,心想着山上那片百合林子应该已经成熟了,便想要上山一趟,老爹是知道那里的,想着那百合林子也不小,便也跟着一起去了。
直奔那百合林子走去,只留下阿姐一个人在家看院子,如今家里头养了不少的牲畜,不留人肯定是不行的。
季秋与老爹很快就再次来到了那处百合林,果然如今的百合花早就凋谢了,根茎也开始发干,往地上趴了,这也就意味着可以收获了。
也不知道是这迷雾山中的空气湿度与外面不同还是咋的,季秋老是觉得这百合的收获季节与外面的不大一样,问了老爹,老爹也只是摇头不清楚。
既然不清楚,那也就没啥好想的了,直接开挖吧。
这百合林子虽然不大,却也是不大好挖的,如果只是季秋一个人的话,还不知道要忙到啥时候呢,有了长年干活的老爹帮忙,这速度就快了一倍不止。
老爹在前头挖,自己就跟在屁股后头捡,也就是一个时辰的功夫,这里大多数的百合就都被挖了出来,只留下少部分做种,这也是季秋的意思。
看着竹篓子里头满满一竹篓子的新鲜百合,季秋高兴的合不拢嘴,有了这些,自己的另外一个计划也就能够顺利的实施了。
两人回到家里的时候,阿姐正在院子里头用针线串着一串串的大红辣椒,将一个个红红火火的辣椒串成一串挂在院子四周的柱子上,即不直接晒太阳,也不会放坏了,自然风干之后就是干辣椒了。
见老爹和幺妹两个满载而归,季冬心里头也是高兴的狠,忙拿了晒东西用的笸箩出来,将一片片的百合给晒了起来,新鲜的百合虽然好吃,但是这些可都是要用作药材卖的,自然是干百合要好一些。
季秋想着自己的事情,便去了工具房。
工具房其实就是与厨房相对应的那间屋子,这也是季秋的意思,毕竟是在农村里头,干活的农具也不老少,什
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