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　　　　日子一天一天过去，随着袁珊宝的康复，一切似乎都恢复了原样。杜月笙照例在鸿源盛学徒，袁珊宝照例在大张恒打工。只是孙平再也没有回过大张恒，而大张恒的何三望，也绝口不提孙平的事情，杜月笙每次见他，他仍旧是斜倚在柜台里面捧着一把水烟壶吞云吐雾。

　　　　过了些日子，杜月笙也渐渐在心中把这件事情淡化了。他现在犹如无根浮萍，根本没有报仇的资本，只要陈氏兄妹不来找他的麻烦，那他就谢天谢地了。渐渐地，杜月笙将这段仇恨深埋心底，脸色不再阴沉，又恢复了往日谈笑生风的痞相。

　　　　这一天从早上开始就下起了暴雨，一直到中午也不曾停歇。店中没什么客人，一众伙计都围在一起闲聊。杜月笙正在众伙计面前卖弄他苦练而成的绝活，说是绝活，其实不过就是削那些烂了疤的莱阳梨。

　　　　杜月笙天生一双巧手，小小一柄水果刀在他手中上下翻飞，圆转如意，快而不乱，慢而不断，如行云流水一样。他左手无名指抵在梨子上，推动着莱阳梨匀速旋转，右手持着水果刀斜削，姿势优美至极。那果皮就如同一条蛇一样越垂越长，并且烂疤也附带削下。

　　　　最后杜月笙右手一翻一挑，削完收工。这是杜月笙的招牌动作，只要他动刀，最后的动作必然是这一翻一挑。周围的伙计们立刻爆发出哄堂喝彩，杜月笙举起手中晶莹剔透的无皮莱阳梨，得意洋洋的道：“瞧见了没？什么是人才？这就叫人才！何止是人才，这他妈简直就是天才！”

　　　　向大年满眼羡慕的道：“月笙，我真服了你了，你这一手刀功真神了，这简直成了咱们鸿源盛的一块金字招牌啊。那些主顾，最近都不买好梨，专挑你削过的烂梨买了。把你这手绝活也教给我吧，怎么样？”

　　　　杜月笙呸了一声：“教会徒弟饿死师傅，这个道理你不懂？再说了，就你那直不楞登的爪子似的手指头也想学这招？想当年我在武当山，先练掌后练拳，最后练兵刃。这一手神刀，那可是武当山的不传之秘”，向大年呸了一声：“不教就不教，瞎吹什么？”

　　　　旁边的一个四十多岁叫郑大峰的伙计含笑道：“月笙是天生的能工巧匠，就是这张嘴不饶人。”，杜月笙嘻嘻一笑：“郑叔，您经得多见得广，您倒说说看，向大年有没有练这个的天赋？”，郑大峰哈哈一笑：“向大年嘛，还是老老实实的炒他的糖炒栗子的好。”

　　　　向大年不服气的道：“郑叔，你怎么也帮他说话？”，杜月笙抢过话头：“大年，你还别不承认，咱也不说别的，你只要能将这柜上的各色水果摆好了，我就承认我刚才说的不对，怎么样？”

　　　　原来商铺之中，货物摆放都有讲究。每一行有每一行专门的摆法。虽无统一标准，但却都是力求让人耳目一新。布店的布匹摆放，鞋店的鞋子摆放，家具行的家具摆放，乃至讲究的饭馆里面餐桌上菜品的摆放，都有自己独特的办法。

　　　　就拿鸿源盛的果品来说吧，从最简单的干鲜分类，生熟分类。再到复杂一点的产地分类，品级分类，一直到最高级的花色摆放，都有标准。若是由郑大峰这种浸淫果品行多年的老手来摆放，那必然是整齐划一，规整漂亮。既让客人眼前一亮，又方便自己工作。无形之中，不但会大大提高店铺的档次，吸引顾客，更能提高自己的工作效率。

　　　　向大年苦着脸道：“这不是耍我么？我自打进店就一直忙活糖炒栗子，哪里懂得摆货？月笙，你太坏了，要不咱俩比一比翻炒栗子吧，我绝对不会输给你！”，杜月笙连忙摆手：“还是算了吧，我知道你有两膀子力气，这玩意儿讲究的就是力气大，我比不上你。”，众人又是一阵哄笑。

　　　　向大年拔眉毛一挑：“好哇，掌柜的三番五次的告诫咱们，别瞧不起任何一项手艺。你倒好，把炒栗子的活儿贬的如此不堪，我去告诉掌柜的去！”，杜月笙知道他在说笑，也不着急，嘻嘻哈哈的回应道：“你去呀，嘿，今儿中午我本来打算请客的，你小子这么坏，就不请你了。”

　　　　袁海鹏适时的插上一句话：“月笙，你逗大伙儿呢？”，杜月笙怒道：“我怎么逗大家了？”，袁海鹏嘿嘿一笑：“你身上一个大子儿也没有，这是众所周知的事情，你拿什么请客？难道请大伙儿吃烂水果么？”

　　　　袁海鹏这话一点不假，杜月笙的确是手上一文钱也没有。他进店之时，刘海生已经跟他讲得很明白了，作为学徒，一切吃穿住都在店里，没有薪水。袁海鹏满以为杜月笙肯定无言以对，没想到杜月笙嘿嘿一笑，从怀中摸出两块龙元来：“瞧瞧，我的运气怎么样？现成的龙元！”

　　　　杜月笙将龙元在众人眼前一晃，又装模作样的摸了摸正面的龙形图案，仔细的诵读背面的“光绪元宝”四个正中大字，以及顶上的“北洋造”三个小字。最后，拖长了声音朗诵道：“库平七钱二分”！

　　　　郑大峰皱着眉头道：“月笙，你哪里来的钱？”，杜月笙嘿嘿一笑：“捡的，怎么样？”，郑大峰摇头道：“我劝你赶紧交到柜上。”，杜月笙纳闷道：“这是什么道理？”

　　　　向大年给他解释：“月笙，你不懂。但凡掌柜的要试徒弟伙计们的品性和为人，都会故意在角落里放上点钱，看看捡到的人什么反应。虽然咱们刘大掌柜从来没用过这招，但是难保他今天不会心血来潮用上一用。你啊，要不将它放回原处，要不交到柜上。总之，千万别私藏。”

　　　　杜月笙呸了一声：“你们也不反过来想一想，这条办法首先就是掌柜的不信任伙计，所以啊，先不说伙计怎么反应，单说掌柜的，就有怀疑自己店员的动机！”，袁海鹏眼睛一瞪：“你怎敢这么说大掌柜？”，杜月笙嘻嘻一笑：“我又没有专指咱们掌柜的，放心吧，这两块钱是我在街上捡的，跟咱们店里没关系。”

　　　　袁海鹏纳闷道：“就算这样，可你不会留着自己花么？你那么缺钱，大伙儿又不是不知道。”，杜月笙摇头笑道：“你瞧这个人，我要请客，他偏有这许多顾虑，倒像是我花的他的钱一样。我杜月笙孤身到此，这段时间多承大伙儿厚待，请大家吃顿饭算什么？钱是好东西不假，但是啊，咱们的交情可比这铜臭熏天的钱强多了。”

　　　　众人轰然叫好，七嘴八舌的讨论请吃什么。两块龙元，着实不少。其中一个伙计对郑大峰道：“郑叔，你经历得多，说说有什么好吃的。我们几个都是穷小子，没见过世面。”

　　　　郑大峰笑道：“说的不错，我有幸跟着大掌柜外出办事的时候吃过几回正经的大餐。前街的水元楼里面，砂锅煨鹿筋，八宝兔丁都是很好的，最正宗的要数佛跳墙。不过这些东西价格可贵，不知道月笙请不请得起呢？”，说完似笑非笑的看着杜月笙。

　　　　没想到一众伙计连连摇头，这倒让郑大峰惊讶了一把。郑大峰问道：“怎么？你们有更好的菜品？”，袁海鹏鼻子里嗤的一声：“你说的那是些什么玩意儿啊？我们听都听不懂，云山雾罩的，净是些虚头巴脑的东西，中看不中用的。”，郑大峰立刻哑然无言。

　　　　杜月笙哈哈大笑：“郑叔，你的不灵，你看我给大伙儿报个菜怎么样？”，郑大峰点一点头：“你说吧。”，杜月笙摇头晃脑的道：“刚烙出来的薄薄的烫面饼，再加上一锅刚煮熟的猪头肉——”，杜月笙刚开了个头，一众伙计立刻两眼放光，有几个特别馋的已经流出了口水。

　　　　杜月笙假模假样的砸吧了砸吧嘴：“猪头肉一定要炖到皮酥肉烂，透骨飘香。把热腾腾的猪头肉切成片，拣肥瘦均匀的用烫面饼卷起来，里面搁上嫩葱丝儿。再抹上点酱，爱吃甜酱的抹甜酱，爱吃辣酱的抹辣酱，包好了一吃，嗬，神仙呀！再炸上一盘带鱼，炸的焦黄酥嫩，咸淡适中，然后再凉拌上一盘菠菜，或者油麦菜。嗬，就着带鱼和菠菜喝点小酒儿，吃上几个饼卷猪头肉，哎呀嗬，神仙也没这种生活啊。”

　　　　众人七嘴八舌的道：“这个好，这个好，就吃这个！”，杜月笙一拍胸脯，刚要说两句场面话，忽然两眼放光的盯着门外，挥手打断众人的哄闹：“兄弟们，稍安勿躁！”

第18章　开窍不开窍（）　
众人看杜月笙两眼放光，都顺着他的目光向门外一瞧。只见门外一个身穿旗装的女子停在外面，雨中撑着一把油纸伞。那女子眉清目秀，面容姣好。她崴着脚走到鸿源盛门口，放下油纸伞，伸手去提鞋，原来雨急水大，路面湿滑，她一个站立不稳，右脚的鞋子从脚上脱了出来。

　　　　杜月笙嘿嘿一笑，轻声问道：“哥几个，这妞长得怎样？”，郑大峰无奈的道：“月笙，你可真够不学无术的。幸亏外面雨声大，要不让人家听到了可就麻烦了。”，众人除了郑大峰都是年轻人，一个个早就纷纷点头：“不错不错，看穿着不像是个穷人家的。”

　　　　杜月笙此时正在兴头上，一时间神采飞扬，说话就有点把不住嘴。他拔高声音对门口那女子喊道：“妞哎，进来避个雨吧。不买东西没关系，咱们是最乐于助人，不求回报的。瞧你身上都湿了——”

　　　　那女的立刻对着杜月笙凶狠一瞪眼：“神经病！”，说着提好鞋子，一扭一扭的撑起伞来走了。杜月笙也不着恼，笑嘻嘻的看着她走出屋檐下，然后喀嗤一口咬下一大口莱阳梨，将剩下的梨子向着那女的扔了过去。

　　　　莱阳梨水份极大，脆性极高。杜月笙使劲儿将梨子扔出去，那梨子笔直的砸到女子的脚边，啪的一声摔了个粉碎，梨肉在她脚边四散飞迸。那女子被吓了一跳，一声尖叫，手忙脚乱的蹦了起来，又几乎摔倒，赶紧快步走了。

　　　　众人哈哈大笑，郑大峰皱眉道：“月笙，你太胡来了，哪有你这样的？”，杜月笙嘻嘻一笑，正要回答。忽然后堂里间人影一闪，刘海生站了出来。刘海生一语不发的看着众人，气氛当场凝固。

　　　　杜月笙心说，这下完了，自己这么胡闹，被刘海生撞见了，可有的苦头吃了，多半又要被他训上好久了。刘海生静静地开口：“月笙，你跟我来。”，杜月笙硬着头皮，在众人怜悯的目光之中一步三挪的走向刘海生。

　　　　刘海生转身带着杜月笙步入后堂，郑大峰开口道：“掌柜的，月笙他不是故意的——”，刘海生回头冷声道：“放心吧，耽误不了你们吃饼卷肉！”，众人心中一哆嗦，谁还敢开口说话？都各自散开找活干去了。

　　　　刘海生一语不发的带着杜月笙撑着伞从后门走出鸿源盛，坐上一辆马车。杜月笙头皮着实有些发麻，他有心要跟刘海生解释一下，但是刘海生根本不搭理他，叫他如何开口解释？马车就在杜月笙忐忑不安的心情之下开动了。

　　　　马车只走了片刻功夫就住下了，刘海生跟杜月笙从马车上下来。杜月笙一看，眼前是他没有来过的地方，只能大体推算这里是在大裕兴街的后面不远处。眼前一间钢筋水泥的大仓库，与周围青砖木梁的房屋风格迥异。

　　　　杜月笙正在看，仓库门前的小屋里面走出一个精神矍铄的老头，瞧岁数跟刘海生也差不了多少。那老头朝刘海生一拱手：“大掌柜，这么大的雨，又不运货，您怎么来了？”，刘海生点一点头：“带徒弟来看看咱们鸿源盛的家底。”，杜月笙心中一动，难道这间大仓库是鸿源盛专属的仓库？

　　　　刘海生一指那老头，扭头对杜月笙道：“这也是咱们鸿源盛的一位老人，跟了我将近十年了，你叫他陈三叔就行了。月笙，陈三叔谨慎细致，这种品性正是你所欠缺的，你日后要跟陈三叔多学学。”，杜月笙慌忙对陈三行了见面礼，陈三满脸含笑的谦虚了几句。

　　　　在刘海生的示意之下，陈三从腰中掏出一把大钥匙，将那扇包着钢皮的厚重的库门捅开了。接着一阵彻骨的凉意冲到杜月笙身上，让杜月笙忍不住精神一振。

　　　　陈三在门内伸手按动开关，仓库里面顿时亮起了灯。刘海生缓缓的道：“嘿，洋人的电灯就是好用。月笙，瞧着没有？咱们这诺大的一间仓库，乃是专门聘请洋人设计建造。包括这发电机，还有造冷气的那个，嗯，叫制冷机，都是从洋人那里专门购买，请洋人负责维修保养的。整个上海果品行里面，能有这手笔的，唯有咱们鸿源盛一家！”

　　　　杜月笙完全赞同刘海生的说法，这的确是极大的手笔。杜月笙看一看墙壁上黄澄澄的聚氨酯发泡剂，再看着眼前角铁焊就的货架，不得不为之感慨。那一排挨一排的货架，都焊到将近三米的高度。上面摆满了各色干鲜果品。一眼望去，层层叠叠，琳琅满目，果味混合着制冷机的气味冲到鼻子里，一切都昭示着鸿源盛的雄厚实力。

　　　　刘海生伸手摸一摸身边的一麻袋货物，开口问陈三：“今年的栗子存下了多少了？”，陈三回答道：“河北的七十吨，山东的八十吨，福建的四十吨，预计三天之内还有陆陆续续的一百五十吨到货。按照您的嘱咐，今年没敢多要，只要了这么些。”

　　　　刘海生点一点头：“世道越来越乱，生意场一日三变。咱们宁可少挣一点，也别囤积下太多，年后不好转手。”，陈三迟疑的道：“这么一点，恐怕根本撑不到腊月。”，刘海生点一点头：“我心中有数，别的干果呢？”

　　　　陈三点一点头：“核桃还没到大量收购的季节，不过咱们的三路人马已经在山西，山东还有云南蹲点等候了。收葡萄干的马队估计刚刚走到新疆，今年新疆马队照例是最大的一支，因为他们还负责收购新疆的核桃。这两样是往年销售的主力产品，按照您的吩咐，每一种各收一千五百吨。”

　　　　刘海生点一点头：“这两样放得住，年前年后一样卖。多收点是可以的。”，陈三苦笑道：“这已经是少收了，山楂和柿饼，因为您还没定下量，所以还没去收。”

　　　　刘海生嗯了一声：“不急，这两样还没到大量上市的时候。鲜果呢？”，陈三躬身道：“往南方采购鲜果的马队明天才走，咱们的鲜果还是按照老规矩，跟当地的大商家谈妥，少收多跑。今年郭飞这小子可愁坏了，海南的香蕉历来是最难运输的。今年海面上又乱，不能走海路只能走河路。”

　　　　刘海生点一点头：“难为他了，谁叫咱们是生意人呢，这是没办法的事情。”，接着刘海生一边详细的询问最近的货物进出量，一边带着杜月笙慢慢在仓库里面转。杜月笙越听两人的对话越是震惊，他实在想不到，鸿源盛为什么要备下这么多的货物。鸿源盛一天有多少去买东西的，他可是知道。这么多货，足够鸿源盛卖到解放后了。

　　　　三人在里面足足转了将近半个小时，杜月笙正在胡思乱想，蓦然一声机器狂吼，原来是制冷机开始工作了。刘海生开口道：“咱们出去吧，这又冷又吵的，我受不大了。”，三人一起出去了。

　　　　刘海生仍是一句话也不跟杜月笙说，他辞别陈三，径自带着杜月笙乘着马车扬长而去。马车辚辚声中，二人又回到鸿源盛。刘海生带着杜月笙直接走进后堂，然后他不紧不慢的坐到中间的太师椅上，盯着杜月笙慢慢地道：“月笙，看完咱们的仓库，你有什么要说的么？”

　　　　杜月笙心说，好家伙，原来是跟我炫耀来着。他脸上立刻满脸羡慕的道：“咱仓库的东西真多呀，怎么就那么多呢？”，刘海生微微一笑：“不是货多，是买卖大。你看咱们的铺子，拢共一天到晚能卖几斤苹果几斤梨？我为什么还要进下那么多货？那是因为咱的买卖大！不说别的，单说租界那边。大半个租界的人都吃咱们的水果！十六铺码头，咱们一天能装多少货漂洋过海卖给外国人，你知道么？”

　　　　杜月笙摇头：“我从来不知道咱们还有那么多的买卖。”，刘海生哼了一声：“若是只靠铺子里面卖这一点零碎东西，咱这鸿源盛上上下下几十口子人早饿死了！月笙，你知道姓陈的为什么给我那么大面子么？”，杜月笙接口道：“为什么？”

　　　　刘海生慢慢端起一碗盖碗茶呷了一口：“整个大上海的果品集散，大部分都集中在咱们大裕兴街。而咱们鸿源盛，正是大裕兴街买卖最大的一家！毫不客气的说，你师父我在上海果品界，那是稳坐头把交椅！只要我跺一跺脚，上海滩的果品行就要颤三颤！”

　　　　杜月笙疑惑的道：“就算这样，可这跟姓陈的有什么关系？他又不做果品买卖。”，刘海生放下手中的盖碗茶，微微一摇头：“这就是今天我跟你谈话的目的，你太年轻，什么都不懂。若是我不点拨你，你一辈子也成不了气候。我刘海生商海沉浮这么多年，从不滥收徒弟。我到今天一共也就收了五个徒弟而已，每一个都是独当一面的好手。你虽是靠着康有为的关系才拜在我的门下，但是咱们既然师徒名分已定，我就