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沈家规矩多-第71部分

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  两个人慢悠悠喝了早茶,又去商场扫货。当然,扫货的是何然,拎包的是何岷,至于沈念池,抱着何然塞给她的热乎乎的奶茶,就当散步了。
  等到周五,何然开车送沈念池去叶家,她的行李箱已经由一个变成了四个。叶昭帮着拎进后院,甩甩手,他师叔到底买了多少东西啊!不行,得提醒沈俞开辆大车,不然,可就塞不下了。
  何然留下吃了顿晚饭,嘱咐沈念池帮他跟老爷子问好,他今年没法回去过年了。毕竟要收拾人,自然是没什么比这时候更合适的,收拾一顿,正赶上过年,大家聚会也多,正好要其他人顺便了解了解,何家小少爷的逆鳞,可不是什么人都能动的!
  周六晚上沈俞开着车来了叶家,被李艺安排着住了叶时的屋子。叶时还是没时间,虽然叶家人都觉得他是在逃避,但是也就随他了。李艺本来态度强硬,一定要他回来的,只是叶昭说的有理,总要让他想清楚自己心里的真实想法,别人再着急也是没用。看着沈念池的笑脸,李艺心里叹口气,有缘无分啊!
  周日一大早,拿着叶昭准备的点心、李艺准备的年礼,沈俞带着沈念池出发了。先去外国语学院接上韩淙淙,然后上了高速,中午就能到家了。
  韩淙淙原本以为是跟叶家哥俩一起回去,也没跟沈念池客气,只是看到沈俞,愣了一下,表情有些不自然地说道:“麻烦沈……先生了。”先生什么的,真别扭。可是她也不能喊沈大哥啊!她家念念还没承认呢!
  沈念池还是含混地叫着沈俞,倒不是她不承认沈俞,只是这承认,也要先过了老爷子那一关。没有老爷子承认的沈家长孙,就只是沈初的儿子罢了。
  沈俞倒没在乎这称呼问题,很是热情地招呼韩淙淙,这是他家念念最好的闺蜜,自然是不一样的。
  就这样一路说说笑笑,韩淙淙在两位大厨面前又吐槽了她们学校餐厅的奇葩菜式,什么菠萝炒豆腐,玉米炒葡萄之类的,逗得沈俞和沈念池哈哈大笑,韩淙淙直说沈念池没义气。
  中午十二点半,放下韩淙淙,沈念池跟韩家人打了个招呼,车子一拐,很快就到沈园了。
  沈念池看看沈俞那故作镇定的样子,轻轻拍了拍他的肩膀:“没事的,还有我呢。”倒不是她托大,而是之前打电话,老爷子虽然没表态,但是不反对就是默认。沈念池知道老爷子是碍着她,才不表态的,既然她都同意了,沈俞自然是不会被扫地出门的。
  “嗯,一切都拜托念念了。”沈俞原本想笑笑的,实在是太紧张,面部肌肉僵硬,表情扭曲。
  差不多四个月没回来,除了树干光秃秃的,沈园几乎没什么变化,当然,今天也是不歇业的,只不过老爷子一大早就进了厨房,占着个灶台默默忙活,高博和封白对视一眼,然后今天的厨房就格外安静了。
  “来了,来了。”小河一直站门口等着,食客们好奇地问问,才知道沈家大小姐今天回来,也就热心地帮忙看着。有车过来了,小河一眼看见了坐在副驾驶的沈念池,撒腿往后面跑。
  老爷子把汤勺放下,这才出门,只不过步子有些快。高博打发小河该干嘛干嘛,也没跟着老爷子出去。他们都知道今天不仅沈念池回来了,还有沈俞,也就留了空间给这一家人。再不放心,这也是沈家的家事,他们只能看着,不能插手。
  比起高博,封白的脸色很是不好。他没跟沈初接触过,从他第一天见到师父,就是认的沈念池的。沈念池愿意放弃沈家的继承权,他是惋惜,却不生气,但是现在登门的那个,即使是沈家的长孙,他也是不会承认的。在他眼里,沈家就只有师父和念念,至于别的,跟他没有任何关系。
  “行了,别这样,老爷子心里也不痛快。”高博知道封白对沈念池的维护,只是人都来了,他们也没资格赶人。封白这样子,怎么看又是一个何师哥,这何师哥都没拦着,他又较上劲了,他师父怎么就收了这么多拧脾气的徒弟,也是让人头疼。
  沈念池对着邻居家的大爷大娘问好,至于身后的沈俞,毕竟是几十年的老街坊了,看着他的模样,自然是猜到了什么,所以大家也不多嘴。
  进了巷子口,老爷子已经站在那里等着了,沈念池也顾不上东西了,小跑上前,挽上老爷子的胳膊:“爷爷,我想你了。”即使再稳重,第一次离家这么久,也是想的,眼圈瞬间就红了,声音哽咽。
  老爷子没说话,只是摸摸她的头发,细细地打量跟前的小孙女。
  沈俞站在原地没动,他知道现在不是自己出现的时机。这对爷孙俩相依为命十多年,一个没了儿子,一个没了父母,那些漫长又苦痛的时光,他们就这么相互温暖着、相互搀扶着走了过来,所以,他们之间是插不进任何人的,即使有那么一个跟他们都血缘更亲近的人,也是容不下的。突然之间,沈俞也有点怨恨自己的父亲了,不是因为他自己,而是因为不远处那对爷孙。


第130章 全家福与认亲
  老爷子替沈念池擦擦眼角:“去了趟京都,好的没学,倒是娇气了。”话里有不满,只是老爷子的表情可不是那么回事。
  沈念池也没觉得丢人,在自家爷爷跟前,她怎么样都是会被包容的。
  “行了,进屋吧!别冻着了。”老爷子看看她,又对着不远处的沈俞说道:“你也来吧!”然后就转身进门了。
  沈俞没想到老爷子会主动跟他说话,怔忡了一下,一个躬身,等老爷子进门了,这才直起身,拎着大包小包的跟着进门了。
  沈念池带着他把东西拿去后院,直接去了客房,客房已经打扫过了,暖意融融。“这是客房,那边正屋爷爷住着,东厢是我的房间。厨房就在前面那里。”沈念池给他介绍着沈园的情况。
  沈俞早就从他爹和叶时那里听到过太多次关于沈园的样子,但也不嫌烦,仍是认真听着。这就是他的家,不同于愉园,这里是他血脉的缘起,是他生命尽头要落叶的根,所以他觉得欢喜。
  “你去陪爷爷坐会,我去厨房看看有什么吃的。”沈念池显然是想给他们爷孙俩独处的空间。
  沈俞听着就觉得贴心,只是,“我也去见见师叔他们吧!”他知道高师叔和封师叔在帮老爷子打理沈园,于情于理,他都该去见见的。
  “你先陪爷爷说说话吧!师哥他们还忙着做菜呢,等客人走了,他们才有空。”沈念池知道沈俞的意思,高师哥还好,封哥哥,嗯,少不得要好好安抚。
  “那好。”沈俞知道她这么安排自有她的道理,也就乖乖听话,有些紧张地向正屋走去。
  沈念池看着他掀帘子进了正屋,这才向厨房走去。“高师哥,封哥哥!”看着正在忙碌的两人,笑着问好。
  “咱家的小公主终于回来了。”高博把锅铲递给徒弟,走过来揉揉沈念池的头发。封白直接把他挤到一边,仔仔细细地打量了半晌,才瓮声瓮气地说道:“倒是没瘦。”
  “哪儿是没瘦,可是胖了的。”高博显然也看出她气色很好。
  封白瞪了他一眼,就怕因为这个胖字,沈念池嚷嚷着减肥。看着她笑眯眯地没说话,这才满意。“饿了吧,赶紧吃饭!”直接给她把准备好的午餐拿出来。
  除了他和高博做的,还有老爷子一早就炖上的大砂锅。海参片、鱼肚、熟鸡肉片、熟肘子肉片、腰子片、熟猪肚片、干贝、虾片、葱粗丝,配玉兰片、木耳、姜末,胶东菜的经典,全家福。
  沈念池看着砂锅,又想想老爷子那别扭的性子,倒是彻底松口气了。她不想老爷子因为她而去为难沈俞,因为沈俞从来就没做错过什么。现在看着这盆全家福,心里倒是暖洋洋的。
  “那我先去吃饭了。师哥你们忙完就去找我吧,我给嫂子她们带了礼物。那个,他也想着要跟你们问好呢!”沈念池说了这么多,其实就是为了后面这一句,说完看着封白。
  “行了,赶紧吃饭去,有我呢!”高博捅了封白一下,眼睛里满满的“别让念念为难”。封白又注视着沈念池,直到他确认沈念池没有一丝勉强,这才点点头。
  沈念池端着饭菜直接走向正屋,沈俞上前来帮忙,两人收拾好,沈念池对沈俞使个眼色,沈俞只能醒硬着头皮上前:“爷爷,该吃饭了。”声音抖得明显,可见有多紧张。
  之前他听沈念池的话来找老爷子,老爷子根本就没搭理他,就那么坐在那里看书,沈俞自然也不敢打扰他,就这么直挺挺地规规矩矩地站好,直到沈念池回来。
  老爷子自然是看到他们兄妹俩的互动,眼神一闪,然后起身。沈俞主动拿着毛巾递给他擦手。老爷子看他一眼,直把他看得有些不自在,这才接过毛巾擦净手,坐在了主位。
  沈念池坐在老爷子右边,沈俞把毛巾放好,这才在老爷子的左边坐下。等着老爷子夹了菜,这才闷头吃饭,至于吃的是什么,他连味道都没尝出来。
  沈念池自然不会让老爷子的心意白费,夹了筷子肘子片给他:“这个是咱们这边的特色菜,叫全家福。”
  沈俞猛的抬头看向老爷子,只看到老爷子耷拉着眼皮吃饭,再看看对面笑意盈盈的沈念池,主动夹了筷子海参片给老爷子,又夹了虾片给沈念池,这才津津有味地吃起来。
  吃过饭,高博和封白也忙完了,沈俞带着准备好的礼物跟两位师叔问好。高博自然是笑眯眯的,封白的脸色虽然有些臭,但也没说什么不好的话,这亲算是认过了。
  等高博赶他去休息,不用他帮忙,沈俞这才回了客房,手机里有一个未接来电,家里打来的。脱了衣服,躺在床上,沈俞回拨了电话。电话很快被接起来,“爸!”沈俞知道电话那头是沈初。
  “嗯。”沈初站在窗前,不知什么时候开始,京都下起了今年的第一场雪,雪不大,就这么飘飘悠悠地下着,一上午地上倒是积了浅浅的一层。
  “刚刚去吃饭了,爷爷亲手做的全家福,很好吃。也见过高师叔和封师叔了,已经把礼物带给他们了。”沈俞不知道该怎么跟沈初说,只能聊家常似的平铺直叙。
  “嗯。”沈初也就这么听着,除了不时给个回应,既不问,也不说别的。
  电话打了半个多小时,沈俞从午饭吃了什么,聊到沈园的葡萄藤枯了,沈初才挂断电话。沈俞叹口气,拉过被子盖好,闭眼睡觉。
  等他醒来,已经快五点了,翻身坐起,看着外面。整个院子静悄悄的,沈俞想起之前沈念池给他说的沈园作息,这回大家应该都在厨房忙着。他洗把脸,穿了身轻便的衣服,向厨房走去。
  厨房里,沈念池正在做菜,旁边围了一堆人,老爷子也在旁边看着,这是在检查沈念池的手艺有没有退步。即使有叶亭和何然看着,老爷子也要亲眼看看才放心。
  除了小河,其他三个小徒弟都没见过沈俞,自然不知道该不该拦着他进厨房。高博给他们介绍:“这是你们师哥,沈俞。”
  小河几个还等着他们师父接着说呢,结果就这么一句,这是哪里来的师哥?不过也没多问,乖乖跟沈俞问好。
  沈俞笑着跟他们打招呼,然后站在一边,和他们一起看沈念池做菜。
  沈念池做的就是简单的溜虾仁,也是胶东菜的代表之一。一圈人尝了,老爷子表情虽然没变,但是大家都知道,老爷子是满意的。
  “大侄子,你也来一个,给他们开开眼。”高博拍拍沈俞的肩膀,指着他的徒弟们说道。听着是要吓唬徒弟,不过,谁都知道是为了让他做给老爷子。
  沈俞看了眼老爷子,还是没能看出什么指示,只不过沈念池拿了件不用的厨师服递给他,沈俞接过来穿好,然后一脸郑重地去选食材了。
  沈念池退到老爷子身边站好,这其实也算是她第一次看沈俞展现厨艺,之前元旦的那次,她只是坐在客厅看纪录片了。
  沈俞并没有急着动手,而是在厨房的食材区那里先看了一圈,脑海里回忆着沈初教他做菜的情景。
  “靠山吃山靠水吃水,这话原也没错,但是要是以为胶东菜就是以烹制海鲜为主,这就大错特错了。咱们胶东菜的用料极为广泛,风味繁复,炸、溜、爆、炒、烧、扒、焖、烤、炝、拌、氽、烩、蒸、煎、熏、拔丝、蜜汁,样样都得拿的出手……”沈初的话还历历在目,看着占据厨房大半的食材,沈俞知道,这些话应该是爷爷说的,然后被父亲记在了心里,又传给了他,而他,也会在以后的岁月里,传给自己的子子孙孙。这就是传承,溶于血脉中,刻在记忆里,然后悠悠岁月,终成经典。
  相隔千里的京都,沈初也进了厨房,冲着要过来帮忙的帮工摆摆手,慢慢翻找出海参、鱼肚、鸡肉、肘子、腰子、猪肚、干贝、虾、葱、玉兰、木耳、姜,然后就这么一个一个的处理,该焯水的焯水,该过油的过油,从天光大亮,到夕阳西下,到夜幕低垂,他还站在那里,守着冒着热气的砂锅,听着“咕嘟咕嘟”的声音,一动不动。
  “大小姐,这!”愉园的管事是从俞家惠嫁给沈初之后就跟过来的,听后厨的人说姑爷不对劲,他过来看了一眼,赶紧去请自家小姐。
  “没事,福伯,你去休息吧,我看着他。”俞家惠虽然不知道沈初为什么会盯着砂锅不动,也知道他这样是因为老爷子。她不能多问,也不能说话,所以就这么陪着他吧!
  “可是你的身子……”福伯自然是更担心自家小姐的,这大冷天里,即使厨房里有暖气,也是不行啊!
  “没事,他快做好了。”沈初已经关火,打开砂锅,浓郁的香气散开,沈初看着砂锅里还在沉浮的食材,拿起筷子,夹了一片虾片……


第131章 溜黄菜与试炼
  沈俞取了鸡蛋、荸荠、青豆、虾仁、火腿,蛋黄打散,荸荠去皮洗净,拍碎剁成沫,青豆焯水捞出沥干。将蛋黄、荸荠、青豆、虾仁加入盐、生粉水、料酒、高汤拌匀。热锅热油,将拌匀的食材倒入锅中,用勺子不停地顺同一方向搅拌,至蛋液略浓稠,再加入一点油,搅拌少许盛出,撒上火腿末,这溜黄菜就算齐了。
  厨房里静悄悄的,沈俞端着盘子,拿着筷子,恭恭敬敬地站在老爷子面前,他已经许久没有在做菜的时候这么紧张了。从沈初让他接手愉园开始,也快两年了,不管来了名头多大的人物,他都能应对自如。然而今天,他知道,这是属于沈家子孙的试炼,虽然他已经晚了许多年,但是他一直都在渴望着这一天,因为渴望,所以才会害怕,也不是害怕,应该是敬畏,敬畏着眼前这个曾经手把手教父亲做菜的老人,现在,终于轮到他了!
  老爷子从沈俞做菜开始就没什么表情,然而沈念池知道,老爷子出神了,看着沈俞的背影和动作。虽然师傅领进门,修行在个人,但是师傅的印记还是会深深地刻在徒弟的身上,或是做菜的某些小动作,或是某些习惯,所以,沈俞的身上印着那个人的影子吧!沈念池从旁边拿起筷子,夹了一块尝了尝,然后微微眯起眼睛,对着老爷子说道:“爷爷,尝尝看,还不错。”
  老爷子有些茫然地看着沈念池,然后接过沈俞手中的筷子,夹了一块,慢慢咀嚼。似乎有什么跨过时光扑面而来,许多年前,也有这么一个男孩做着同样的动作,只是时间太久,记忆模糊,他也记不清自己当时到底说了什么。看着站在自己面前恭恭敬敬的沈俞,终究不是那个人,那个人什么时候会这么恭敬啊!“你们也尝尝。”老爷子并没有评论,而是对着高博他们招手。
  之前老爷子的异样,高博他们也是注意到了,所以都静静站着没动作,听老爷子这么说,走上前来,一人一筷子,很快就见了底。
  说实话,看沈俞做这道菜,封白是诧异的,他原本以为沈俞会料理海鲜,没想到做的却是溜黄菜,即使里面有虾仁,但鸡蛋才是主打,只是看看师父的样子,就知道那素未谋面的二师哥倒是教了个好儿子。看看站在一边刚刚替沈俞说话的沈念池,他更心疼了!
  这一场试炼就这么结束了,快到饭点,沈园又忙碌了起来。沈俞最后也没听到老爷子的任何评价,虽然有些失望,但也知道来日方长,就跟在两位师叔后头,和其他四个小师弟一起打下手了。
  高博看他一眼,他知道沈俞已经能独当一面,又是沈家的长孙,见他这么心甘情愿地给他们打下手,倒是点点头,不骄不躁,不愧是老爷子的孙子。再看看正切菜的沈念池,沈家后继有人啊!
  老爷子就这么离开了,还是跟往常一样,坐在大堂里喝茶,偶尔跟老食客聊几句,似乎今天和昨天一样,没有什么多了,也没有什么少了。
  晚上十点,收拾好了大堂和厨房,沈俞跟老爷子和沈念池道了晚安,回屋就把自己扔床上了。捏捏有些酸的胳膊,他已经许久没有这么累了。愉园客似云来,但是厨房里人员众多,他又是主厨,洗菜
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