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沈家规矩多-第24部分
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喜事，也是压力，过了今天就要独自撑起自己的一片天了！
其他几个师兄弟倒还好，先是被惊了一下，接着为小师妹高兴，然后是有点担心，不过也知道老爷子既然说了，自家小师妹的能力自是到了。何然倒是不淡定了，就要去跟闺女做指导，直接被叶亭和刘明皓拉住了，你倒是去裹什么乱啊！没看小师妹淡定得很嘛！
李艺她们几个也是没想到，但也知道沈家出师宴的规矩，只是不知道老爷子是临时起意还是蓄谋已久。李艺自是替自家闺女高兴，知道现在时间有限，怕是歇觉是不能了，直点了叶昭和周恒说：“你俩去跟你们小师姑打下手”，又跟沈念池说“你自己悠着点，有什么杂活给他们做！”
也就她敢在老爷子面前这么说了，出师宴是什么规矩，什么都是自己做的，谁敢让人打下手，找抽呢！李艺刚说完，师兄弟们也是一阵紧张，就怕老爷子发火，结果老爷子一句话没说，直接回屋了，留下一堆人面面相觑。
还是沈念池淡定，她知道大家关心她，只是她的出师宴自是和别的师哥们不同，不过现在也不是说的时候，晚上自见分晓了。打发走了一步三回头的叶昭和周恒，关上后厨门，直接开始洗菜改刀，一点停顿都没，可见是准备良久，根本不需要现想菜谱。
叶昭他俩被赶去后院，就见自家老爹和师伯、师叔们根本就没去休息，正围坐着小声说着话。何然根本坐不住，只围着众人转圈儿，一见他俩回来，登时急了，“怎么回来了，不是让你们打下手吗！”
周恒很少跟何然接触，自是不知道他的脾气，他也觉得委屈，小师姑说她自己忙的过来，又说要守着沈家规矩，然后就把他俩推出来了。他嘴又笨，辈分还低，更有老爷子的规矩在，怎么敢留下啊！
叶昭倒是不在意，拍拍师弟的肩膀，解释道：“小师姑说她自己忙得过来，沈家的规矩沈家人就要守着，不能有特例。她让大家都去好好休息，下午不能吃东西，留着肚子等着晚上吃顿好的。”
何然还是不放心，悄默声地溜着往后厨走，后头跟着封白，只不过人家光明正大。叶亭看着何然那样，手又痒了痒，只能忍下，打发大家去休息。
何然小心地趴在窗子下面往屋里偷瞄，封白则是大气多了，直接倚在柱子上，眼睛却是一直盯着沈念池的动作。沈念池一转头就看见这哥俩，噗嗤一声就笑了，何然知道自己露馅了，又看见封白的样子，恶狠狠瞪了他一眼，都怪他，不然自己也不会露馅。封白倒不怕他，只是看着沈念池。
沈念池推开窗子，直接说道：“我不会逞强，真的是自个儿能忙得过来。师哥去休息吧！忙了一上午了！”然后直接关窗拉上了窗帘，好吧！想看都看不成了，只能回去了，何然又是狠狠瞪了封白一眼，心不甘情不愿地去睡觉。
晚上六点，沈园的大门紧闭，说好的今天晚上不对外，叶亭他们几个只当老爷子已经安排好了，只是都这个点了，怎么还没人上门啊！沈家大小姐的出师宴，自是意义非凡，毕竟是沈家的继承人，绝对要比其他几个徒弟的更慎重，遥想当年沈初的出师宴，来的都是厨艺界的泰山北斗级别。
沈念池的出师宴自是不应该比那个差，只是这都六点了，老爷子也没让人开门，就一家子坐了两桌，这也太让人摸不着头脑了。叶亭使了个眼色给李艺，李艺也是憋不住了，“干爹，您跟人家约了几点啊？”
老爷子自是知道徒弟们的疑问，正要说话，后厨的铃声响了，打铃走菜，自是不能耽误，叶昭和周恒已经在后厨门口等着，也是知道今晚有些不对劲，但是沈家的规矩自是要守着，赶紧进屋端菜，然后两个人就僵住了，不可思议地看着餐盘里的东西，还是沈念池推了两人一把这才回神。
第42章 清汤面与出师宴 上
叶昭跟周恒愣了半天，周恒哆哆嗦嗦地：“小小师姑，您这是……”叶昭反应过来，登时急了，直接扳过沈念池的身子：“小师姑，你这是什么意思？”
沈念池做之前就知道众人会反应激烈，也是淡定，轻轻拍了拍叶昭的胳膊，微笑着说：“没事，你们只管上菜就行。”叶昭还要再说，沈念池直接把餐盘递给俩人，直把俩人推出门：“快去吧，不然都坨了，可别搞砸我的出师宴，不然有你们好看！”
周恒都快哭了，这怎么回事啊？叶昭的脸上不好看，但是也知道现在不是说别的时候，别的菜还好说，面这种东西，不管是汤面还是拌面，都是要做出来赶紧吃，不然时间拖得久了，不管手艺多高超，都是没法入口。
是的，面，沈念池做的是面，不仅仅这两个餐盘上放的是面，后面要端上来的也都是面，也就是说，沈念池的出师宴做的是全面宴，也难怪周恒吓得够呛了。
宣城沈家，厨艺世家，虽说是兼收并蓄，但主打的自是鲁菜。师兄弟们的出师宴也不是都做鲁菜，比如刘明皓就是粤菜主打，但像沈念池这样做全面宴的却是绝无仅有，就连何然那脑袋不正常的，也没这么出格过。
叶昭觉得自己端着的不是面条，端的是定时炸~弹，到大堂被老爷子看见了就直接开炸。只是路就那么长，即使一步三挪也很快就到了大堂。一看，大堂里除了老爷子淡定自如，其他人都是一脸的茫然，何然更是坐不住，却被刘明皓和叶亭死死地压住动弹不得，就算是傻子也知道今晚这出师宴是有问题了。
先是老爷子突然宣布，看沈念池那神色便知她也是被临时通知。沈家的出师宴自是办的隆重且慎重，毕竟过了出师宴便可自己顶门立户，老爷子平时对徒弟严厉，但该有的关爱却是不少，出师宴大都是提前半年跟徒弟说，虽说是自己参详菜单，但老爷子平时也会指点，唯一一个例外的是沈初，但那也是提前半个月给了消息，像这种中午说了晚上就直接做的，真是绝无仅有。
然后就是沈念池把后厨门一关，直接开干，啥都没让人帮忙。鸡鸭鱼肉方成席，后厨里虽说备着东西以防万一，但中午宴客，晚上歇业，后厨里剩下的东西真是很难凑够席面了。何然抓耳挠腮了许久，就等着沈念池开门要食材呢，电话打了几个，运来了一堆东西，但后厨门愣是没开过。
最后就是这个点了，沈园仍是大门紧闭，丝毫没有待客的意思。出师宴，自是要老食客来打分的，现在就两桌，还都是自家人，要不是知道沈念池的确是老爷子的亲孙女，只怕现在都要问出来了。然后，呃，叶昭和周恒带来了最后一击！
青花小碗素汤面，即使是不通厨艺的李艺等人也知道不对了。这是头盘啊，不是该上个什么凉拌的小菜开胃吗，上面是几个意思啊！如果是沈念池在跟前，李艺都想拿照妖镜照照了，哪个妖精敢上她闺女的身啊！
小辈们这桌还好，坐着的都是厨艺白痴，刘悦之小萝莉正是长身体胃口大的时候，看见有的吃，直接开干，只是猛扒了两口就没了，有些茫然地拉着叶时的休息：“小二哥，没吃饱。”叶时那正发呆呢，木呆呆地低头看了小萝莉一眼，又看了那只剩清汤的碗，木木地说到：“呃，等会还有啊！”声音听着有些发飘，可见也是吓得不轻，然后小萝莉乖乖点头，笑眯眯地说声好。姐，亲姐，现在也就您能笑出来了。
老爷子看着桌上的面，眼神里闪过一丝悲痛，但也转瞬即逝，拿起筷子吃了一口，原本有些凉意的心里顿时回暖。他似乎又回到了四十多年前，兜里只剩下几块钱的穷小子，只身来到异地，十月底的秦川夜晚已是冻人，他推开那家小店，扑鼻的香气传来，那个名震一方的大厨和蔼地送上一碗羊肉清汤让他暖暖身子。直到现在他仍记得那碗清汤的味道，即使他后来顺利出师，也能调的一手好汤，但总觉得没有当时的鲜香，然而时隔四十多年，他又尝到了同样的味道，他该高兴的，但心里却多酸楚，罢了罢了，是他沈家欠下的债，赔个孙女也是应该，更何况这个孙女还有一半的池家血。
叶亭几人却是真的坐不住了，他们不傻，只是刚刚没回过神来，看到这羊肉清汤面还有什么不明白的。名震厨界的秦川池家是怎么起家的，他们可都知道。
池家原是世代务农，后来家里遭灾，沈念池的玄外祖父就带着妻子去了西安开了面摊谋生，卖的就是这羊肉清汤面。后来历经几代，池家人熬汤做面的手艺更盛先祖，面的花样也是繁多，但这羊肉清汤面却是打小就要学，出师宴头道必是这面，只要这道不过关，下面的再好也是不行！论执拗与坚持，池家绝是不输沈家的。
叶亭实在是忍不住了，又觉得不对劲，往旁边一瞧，本来暴躁地摁不住的何然已经呆住，木木地看着眼前的面碗，他在心里说了声冤孽，大家都想到了池家，那么就绕不过池云。何然是指望不上了，他就直接开口：“师父……”
话没说完被老爷子拦了，“这是我的意思！”更是沈念池的意思，只是这句却没说出口。说他不恼，那是不能，自己从小当继承人养大的孙女却要继承池家，他又如何不气，只是他知道他没有立场气，是他亲手将池云那孩子推进火坑，也是他沈家让池家一脉断绝，所以他不能拦，不然他下去了只怕无颜面再见池老爷子。
叶亭还想再说什么，老爷子却是摆手。“再不吃可就坨了，你要是搞砸了念念的出师宴，我可跟你没完！”说话的却是李艺。她可不觉得沈念池做得不对，这是沈初欠下的债，凭什么让沈念池承担，子承母业，也是这孩子仁义，好好的池家没了继承人，她小小年纪愿意承担，自是好孩子。至于沈家，沈念池送东西是白送的，只怕那本沈家秘技老爷子也是知道了，既然没拦，怕是也同意了沈念池的安排。
沈初啊，沈初，等着吧！不是不报时候未到，以后有的你磨。念念是沈家的继承人，你还有机会修复关系，人家励志做池家的传承人，你即使是亲生父亲又如何，你姓沈却管不到人家池家的头上，更何况老爷子是池家的弟子，你摆谱都摆不成，该！
既然老爷子说了是他的意思，众人想反对都难，只能拿筷子吃面。时间确实有点久了，面也有点坨，却不损其美味，这就是池家人的手艺，论熬汤做面，无人能出其右，不是恭维，而是事实，即使池老爷子仙逝多年，八百里秦川多少人家仍打着老爷子嫡传弟子的名头行事，可见池家的厉害。
羊肉清汤面过后，众人点头，这是池家人的规矩，这道过了才能上其他，叶昭和周恒去后厨继续上面。biangbiang面，杨凌蘸水面，鲍鱼翅面，户县摆汤面，蒜蘸面，华县洋芋面，荞面，关中凉面，蓝田饸饹面，宫廷罐罐面，韩城羊肉糊卜，韩城大刀面，礼泉烙面，春节臊子面，卤肉菠菜面，烩面，扯面，油泼面，西红柿鸡蛋面，酸汤面，刀削面，西府干拌面，翡翠面，捞面，菜面，乾县浇汤面，龙须面，旗花面，腊八面，拌汤面，耀州疙瘩面，耀州蘑菇窝窝面，耀州咸汤面，箸头面，蕞面，汉中梆梆面，合州页面，猴头面，定边荞剁面，麟游血条面，彬州御面，加上之前的羊肉清汤面共四十二种，全都用小碗盛了，一种就搁两筷子，刚好能尝出味道，又不会让人吃撑，就连小萝莉刘悦之也是从头吃到尾，没吃撑，好吧！也是沈念池特意给她放的少，上面又有时间间隔，倒是吃吃停停的，不会撑。
所有的面都上完了，沈念池从后厨来到大堂，看到老爷子和众人有些怅然的眼神，心里也是微动。她知道自己今天的做法是要惹人诟病的，所以老爷子只是找了自家人来做评委，这是老爷子的关爱。至于几位师哥，只怕是心里必有微词，幼承沈家训，却要做池家继承人，这跟背叛师门没什么两样。但是她不怕，人生在世，总有舍得，有舍才有得，有得必要舍，全看自己权衡。她把沈家秘技交给沈俞已是最好的安排，池云的心愿不就是想让老爷子和沈初重归于好吗，沈俞就是最好的突破口，老儿子大孙子老人家的命根子。只是有她挡在前面，老爷子必是不会见沈俞，现在她要继承池家，沈园便没了继承人，沈初老爷子不愿见，沈俞却是什么都没做错过，再加上叶亭在中间调停，只怕老爷子也就快松口了。妈妈，你看到了吧！您的心愿很快就要实现了，您会高兴吧！像照片里笑得那样如花般灿烂！
沈念池敛下眼皮，不让众人看到她眼里的异样，轻轻走到大堂中央，对众人躬身行礼，这是答谢食客参加自己的出师宴，然后站好等着大家点评。
第43章 清汤面与出师宴 下
沈念池在大堂乖乖站好，准备听大家点评。老爷子神色复杂，却是半天没有出声。叶亭有心想说点什么，却也不知从何说起，他是知道沈念池把那本沈家秘技送给沈俞的事儿，只当是沈念池懂事，现在想来，当时沈初那复杂的神色，怕是他已经知道了沈念池的决定。叶亭现在真恨不得把叶时打一顿，你没事那么好心做什么，他不带来沈俞的礼物，沈念池便没有机会把东西送出去，也不会是现在这样子，沈初想认回沈念池只怕是难如登天了！
周满几人是不知道这些事儿的，神色自是不同。周满人厚道，知道自家师妹这么做有些不对，但老爷子说了是他的意思，也就信了，尝了小师妹做的面也觉得面上有光，不愧是老爷子从小教到大的，手艺绝对拿得出手。刘明皓是人精，自是知道事情没那么简单，又想起当年池云去世时的事，当年还人事不知的婴儿如今长成了这般样子，自家二师哥只怕要头疼了。邵子嘉本就是个小透明的性子，觉得也轮不上自己说话，就更透明了。
高博还没从惊吓里回神，封白是一脸复杂，只是他却没有生气，什么叛出师门的，跟沈念池八竿子打不着，只是想到她以后要以池家人的名头行事，也是担心。毕竟人走茶凉，池家好久没有消息，很多人冒名顶替，现在沈念池突然出现，只怕是有人会眼红。他们这些师哥只能背后帮忙，却不能站在人前，人家池家的事儿关你沈家什么，更何况还是沈家人害死了池家人。
何然木楞楞地吃完了一餐饭，如果不是看到他手动嘴动，只怕被认成植物人，似乎连呼吸都没了。叶亭要分神看着老爷子，又要顾及他，也是难受，现在瞧着他还是不回神，也是担心，狠狠踩了他一脚，人才回神。
何然有些茫然地看看叶亭，然后又看到了俏生生站在那里的沈念池，他知道自己似乎又要看到池云了，只是知道是幻觉，强逼着自己打起精神，今天是沈念池的出师宴，是池家继承人的出师宴，是云妹子女儿的出师宴，他不能裹乱，他要让她堂堂正正地做池家的继承人。
众人显然都没有料到会是何然第一个说话，毕竟他待池云的好大家都知道，何然也不管众人看他的眼神，直接说道：“单从熬汤做面的手艺，可以打85分，不过这全面宴难做不仅在面上，首先要荤素搭配，一碗清汤的再来一碗重味的自是不错，只是刚吃了油泼辣子面再来碗龙须面，漱口都尝不出味道来。再说这做面自然是现做现吃为好，你一个人做这么多中间必然会有跟不上的时候，这你该提前想到的，不能让食客等你，所以提前准备点别的东西让大家不至于断了东西，这个是以后要注意的。就今天的综合表现，只能给70分。”
这个评价不可谓不严厉，就平时何然宠沈念池那劲儿，今天说的绝对是重话了，只给了70分也是太少，虽说他说的都对，只是这全面宴真是没什么人做过，完全连前辈的经验都没法吸取，沈念池小小年纪能做这么一桌已是不易了。
叶亭一脸“你脑子坏掉了”的样子看着何然，他却不为所动。叶亭有些担心地去看沈念池，却见她很是谦虚地听完，躬身向何然行礼，半点恼意都没。
沈念池自是不会恼，不是因为何然平时待她的好，而是因为何然的严厉更让她觉得贴心，父亲就是这样吧！平时里把你捧在手心，但是大事当前自是严父的模样，对你严厉是为你走的更好、走的更远。
既然有人开了头，大家也都依次发言，就连小萝莉刘悦之也被要求说两句，小萝莉蒙蒙地看着众人，然后又看着站在那里的小师姑，完全没闹明白是怎么回事，只是知道大家都等着她说话呢，萌哒哒地开口：“好吃，就是太少了！”说完还略委屈地瞧着沈念池，看得众人心都化了，气氛倒是好了起来。
沈念池洗漱完已经是晚上十一点了，小萝莉被刘明皓拖走，他知道晚上李艺必有话跟沈念池说，自是不让刘悦之去打扰。李艺从沈念池手里接过毛巾，轻轻地给她擦头发，又用风筒吹干，这才跟她说话。
“你这个孩子啊！打小人就夸乖巧懂事，可是我知道要是扭起来，十头牛都拉不回，真真的沈家人。”李艺�
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