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�后，厨师们一同开始下厨，每个人都至少有一台摄像机单独全程拍摄，播放的时候有时全景播，有时分开播。

　　　　主持人还会上前一一访问，当然访问的时候，是很讲究技巧的，对于一些不吸引观众的厨师，采访自然就少。就算采访多，到时候也会剪掉，对于很有话题很受欢迎的厨师，则肯定画面很多。

　　　　当然。在播放的时候，还会插入每个厨师的背景，对于苏璟和另外四个推荐进来的，会采用一小段采访录像和介绍，对于其他海选进来的，则会采用海选时候的镜头。还会渲染一下当厨师的梦想什么的。同样的，有背景有故事的，或者所做菜谱有典故的，画面就会稍微多点。

　　　　接着，五个评委入场，所有摄像机摄影师准备好，然后在主持人开始了抑扬顿挫的开场白，《中国好厨师》第一期的录制，便算是正式开始了。

　　　　“嗯？”苏璟和另外十一个厨师，都不由自主地扫了五个美食评委一眼，从左边看过去，第一个是个高大中年，第二个是一个气质儒雅的老者、第三个是周鲜、第四个……让苏璟意外的是，除了周鲜之外，竟然还看到一张面熟的脸，但一时间竟然想不起来在哪见过。

　　　　“是那家伙。”五个美食评委从左边数第四个的矮胖中年男子，扫过十二个厨师，看到苏璟的时候，忽然目光一瞪，差点跳起来。

　　　　“那家伙好像也认识我呢。”苏璟看到了那矮胖中年男子的神情，再仔细想了想，忽然恍然大悟，原来是他，虽然不记得名字，但确实见过。当初，苏璟卖壮阳散的时候，有许多人上门求药，那个矮胖中年来过两次，第二次还是跟宋君豪一起来的。可惜，因为他第一次不相信苏璟，第二次苏璟也没卖给他。

　　　　矮胖中年显然记得苏璟，如果眼神可以杀人，他估计杀了苏璟千百次了。因为他那方面很大问题，困扰了很多年，前不久他发现，自己包的二…奶，居然劈腿一个中年大叔，还是免费的心甘情愿的。那个中年大叔，曾经跟他同病相怜，在群里还聊过，就因为那次有幸买到了苏璟的壮阳散，现在比普通人强多了。这强烈的对比，让矮胖中年对苏璟怨念很深。

　　　　“哼哼，你小子走着瞧，等着零分吧。”矮胖中年心里阴阴地想着，他不是职业美食家，而是商人，之所以被邀请来，一来是因为他对美食品味很高，二来因为他口才好，美食评委就得口吐莲花，说得头头是道，才能吸引观众。所以，他也不担心给苏璟评零分，会让人对他不满，他不靠这个吃饭，只要能够整一整苏璟，出一口恶气就好。

　　　　“看那家伙神情，好像挺记仇的，这还没开始比赛呢，就得罪了一个评委，不带这么玩的。”苏璟有些无语，不就是没卖你壮阳散吗，用得着一副想杀我的样子吗？他却不知道，自己不肯卖壮阳散，对矮胖中年男子造成了超过一万点的伤害。

　　　　“……好了，第一季《中国好厨师》，正式开始。请十二位厨师，开始下厨。”随着主持人话音落下，台上十二位厨师，纷纷拿起了刀具，处理食材。个个都是大厨，刀工都是一流，十二个厨师排成一排，简直刀光剑影，顿时让所有观众都有些看花了眼。（未完待续。）

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第三百七十八章　会不会下厨啊（）　
十二个厨师才刚刚动手，那绝顶的刀工，便让全场观众激动了起来。

　　　　“快看左边第一个，那个粗犷大汉，他的刀快得简直看不清了，那豆腐都成丝了吧。”

　　　　“沈易，天扬市著名厨师，我吃过他做的菜，绝对一流，刀工也绝对一流。”

　　　　“那么大一块豆腐，他这么快就切好了。”

　　　　“快看，好漂亮！”

　　　　只见，粗犷大汉将切好的圆柱形豆腐，放进装满水的碗里。豆腐刚一入水，一根根豆腐丝就像头发一样，在水中飘了起来，如同一朵盛开的菊花，在水中开放。

　　　　“若琳，你老爸好厉害。”

　　　　“是啊，对比苏璟师兄，一点也不差嘛。”

　　　　观众席中，几个女生惊叹道，沈若琳脸上不自觉地露出了一丝自得。自己父亲，厨艺远近驰名，刀工更是比自己高明了不知道多少倍，当然不差了。现在想想，苏璟虽然厉害，但是如果父亲发挥到极致，也不见得就比不过苏璟。

　　　　“沈大厨，请问你要做的是什么菜，这豆腐切得可真漂亮。”主持人自然不会放过如此吸引眼球的厨师，立即上前访问，这种观众想看的画面，就是收视率保障啊。

　　　　“这是天扬市的一道名菜——豆腐鱼羹。”沈易显然不善言辞，只是随口答了一句，继续专心做菜。

　　　　“请问这道菜刀工上有什么讲究？”主持人继续询问，沈易一一回答，虽然不善言辞，但对于厨艺的专业知识，绝对过硬，说出来的技巧，让观众们都听得津津有味。当然，这是建立在看到了他的刀工的基础上，否则他这不太标准的普通话，没几个人愿意听。

　　　　主持人访问了片刻之后。便换了一个访问，其他厨师的刀工，也各有所长，甚至还有的有特别的才艺。有的一开始处理的食材很普通，没有展现出来，等到展现出来的时候，一样让全场哗然。比如王家餐厅连锁店的王大厨，那一手“手拉活海参”。简直绝了，让全场观众，都拍手鼓掌。还有一个厨师的刀削面，也是让人看得赞叹不已。

　　　　或许，唯一没有展现出特别的，便是苏璟了，他所选的材料中，有生姜、蒜、醋、酒、菊花、白萝卜丝、紫苏等，还有一条活着的三文鱼，但是他并没有去动那条三文鱼。似乎只是在调酱料。

　　　　“那小伙子，会不会下厨啊？”

　　　　“看他调酱料，手法倒是繁杂、速度奇快、熟练无比，倒不像是不会。”

　　　　“只会调料，也叫大厨吗？那条三文鱼，他还煮不煮了？”

　　　　“听说他还是毒舌美食家周鲜推荐的，同时网上投票超过一万票，号称青云镇小厨神。”

　　　　“真的假的，就他？”

　　　　一时之间，对于苏璟的怀疑之声。是不绝入耳。主持人原本是想要特别访问苏璟，在他身上用很多时间的，毕竟是唯一一个既有美食评委推荐，同时网上投票超过一万票的。而且还听说他是驯兽大师、古琴大师，这样一个身兼无数话题的青年，怎能不多多采访。

　　　　可是，采访了一阵子之后，她便有些狐疑了。其他厨师都展示了令人叹服的刀工，以及其他技艺。还有的已经开始下锅，那炒菜功力也是一流。可是，苏璟什么也没展现出来，这让主持人心里怀疑，心想会不会哪里搞错了，又或者说这家伙难道是有背景，走后门进来的不成？

　　　　“苏璟那家伙，真的厨艺高超？不会走后门进来的吧？”观众席上知性女子狐疑道。

　　　　“不知道他在干什么。”王嫣尝过苏璟做的菜，也见过苏璟的刀工，所以知道苏璟的实力，肯定不是表面这么简单。不过，却不知道苏璟现在在干嘛。

　　　　“那家伙就这水平，我看不用我打零分，他也会以低得可怜的分数落败。”评委席上，矮胖中年心里有些戏谑，想到苏璟待会的下场，不由幸灾乐祸起来。他移开目光，去看其他厨师，不管怎么说也是被邀请来的，对苏璟可能会公报私仇，但其他方面还是要尽点责，不然太对不起节目制作组了。

　　　　另外三个美食评委，视线也很少落在苏璟身上，唯有周鲜，最经常看着苏璟。他发现，苏璟乍看只是在调酱料，然而动作之流畅、迅速、精准，却不是一般人能做到的。而且，细看苏璟对于每一种料的处理，都似乎精准到了苛刻的地步。周鲜知道，苏璟这道菜，恐怕并没有表面这么简单。

　　　　“阿璟这家伙在搞什么，快将那神奇刀工展现出来啊。”林昊、萧锐、石磊，以及苏振宏、赵梦香、苏振岳、叶琴、朱建华、施晴等人，还有几个师妹们，所有支持苏璟的人，听着周围许多奚落之声，都有些按耐不住了。

　　　　然而，苏璟却浑然不觉，依然在不紧不慢地调酱料，过了半个多小时，其他厨师的菜，陆续差不多要出锅了，他竟然还在调酱料，那条鱼也还没切还没煮。

　　　　这让支持他的所有人，都急不可耐了，心想苏璟是不是过于轻敌，导致心不在焉了。虽然他厨艺确实高明，但是对手们也绝对不弱啊，这么轻敌的话，恐怕会输的，这比赛没有复活赛，一场定输赢，输了可就后悔莫及了。

　　　　“沈先生的三鲜豆腐羹已经出炉了，请五位美食评委尝尝吧。”主持人说道，一个漂亮的女服务员，上前端着沈易的三鲜豆腐羹，到了评委席，给每个评委，都乘上一碗。

　　　　“鲜嫩香浓，入口即化，这是正宗的一流的天扬市豆腐鱼羹，这道菜的要诀，便是在于鲜嫩，沈大厨……”左边第一个厨师，首先发表评论，显然对这道菜很满意。

　　　　一个个厨师评论，有两个很满意，两个觉得还行。唯有周鲜吃过之后，说道：“豆腐切得过细，部分已经煮烂，华而不实，这不是入口即化，而是未入口已化。鱼足够鲜嫩，但却欠三份火候，未能跟豆腐味道很好融合，这是豆腐鱼羹，不是生鱼片。总体味道，勉强能吃。”

　　　　原本满怀希冀的，觉得这次一定要得到周鲜认可的沈易，脸色顿时有些难看了。观众席上的沈若琳，也是气得皱了皱鼻子，心里愤愤不平，这个周鲜也太挑剔了吧。不过，观众们却是听得津津有味，听惯了评委一味夸赞，听听评委毒舌，别有一番滋味，反正被骂的不是自己。这个节目之所以邀请周鲜来，恐怕也正是这个目的。

　　　　最终，沈易得分的平均分为65分，100分满分。剩下的豆腐鱼羹，送给了观众吃，那些观众倒是吃得津津有味，吃完纷纷点赞，毕竟他们平时可吃不到这种级别的菜，当然观众们的吃相，也被拍了下来，到时候会剪辑一些，插入播放的。

　　　　一个又一个厨师的菜，被端上去美食评委，有的评分高，有的评分低，最高的评分92分，最低的45分，因为有两个给的60分，周鲜更是毫不留情地给了0分。难怪周鲜被那么多人诅咒了，他真的是一点都不知道照顾一下别人的感受。虽然说，苏璟对他毫无恶感，毕竟得到的一直是好评，但有些时候，也忍不住心想，他再不收敛一点，就不担心走在半路被人敲闷棍吗？

　　　　很快，倒数第二个厨师的菜，都被评论完毕，主持人看向苏璟问道：“苏先生，您还没做好吗？”虽然说这比赛没有限时，但也总不能让人一直等着你吧。

　　　　“稍等半分钟。”苏璟这才抓起那条活的三文鱼，放在了砧板上，拿出了一把极其薄而锋利的刀。看到这一幕，林昊、萧锐、石磊、师妹等人，纷纷眼睛一亮。（未完待续。）

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第三百七十九章　出神入化（）　
见苏璟这时候才将鱼放到砧板上，好像准备切一样。主持人、评委、以及许多观众，都是一阵不满，之前浪费那么多时间，现在才开始切，切要多久，煮又要多久，这不是浪费大家时间吗？

　　　　然而，他们的不满，很快化作了震惊。只见，苏璟手上的刀忽然动了，那速度简直快得看都看不清，只看到刀光闪烁。但是，砧板上那条鱼，却一点变化都没有，完全没有看到哪里有被切到，这让众人愕然，心想苏璟手上刀光剑影的，是不是看到了错觉啊？

　　　　就这样，过了三十秒左右，苏璟说道：“好了。”

　　　　“好……好了？什么好了？”主持人一愣。

　　　　“已经做好了，请服务员端给评委。”苏璟说道。

　　　　“哗”全场一片哗然，个个张大了嘴巴，这家伙是在逗大家玩吗，明明看着还一整条活鱼那里，居然说做好了，这是让评委直接抓着整条鱼来啃吗？那画面太美，想都不敢想啊。

　　　　“我靠，看来这家伙根本就是在忽悠大家。”

　　　　“这家伙不会完全不会下厨吧，怎么进入正赛的？”

　　　　“这家伙难道当大家都傻，想要上眼一出皇帝的新衣？”

　　　　“我去，亏我一开始还以为他在吊胃口，好戏还在后头呢，真是瞎了眼了。”

　　　　“服务员麻烦你一下。”苏璟说道，那个美女服务员一愣一愣的，不过还是走了过去，反正她只是负责端菜，这道菜怎么样不管她事。主持人也不管了，反正也算是挺戏剧性的，观众们也得傻眼。评委们则是黑着脸，这家伙真的想让他们直接抓着整条鱼来啃吗，居然真的想就这样上桌吗。

　　　　在美女服务员走过来的时候，苏璟将一盘摆放好菊花、白萝卜丝、紫苏等造型漂亮的拼盘，放到整条鱼旁边。这时候砧板上的鱼动了动，摆了摆尾，这让所有观众都想叫出来，看到没。鱼明明就还是活的。

　　　　但是，紧接着，那条刚刚摆了摆尾的鱼，竟然全身裂开一道道整齐的缝隙，可看到那细微的刀痕。苏璟抓着整条鱼提起来，放到拼盘上面，轻轻一甩一抹，整条鱼顿时散了，化作无数薄薄的生鱼片，以完美的造型，铺在了拼盘上面，看上去鲜嫩无比。鱼头、鱼骨、鱼皮，连成一片，则是被苏璟拿走了。

　　　　“我靠。”

　　　　“我去。”

　　　　“碉堡了。”

　　　　全场观众、评委、主持人、美女服务员。都傻眼了。那条明明还是整条，明明还在动的鱼，原来刚刚已经在刀光剑影之间，切成了生鱼片，这太牛了吧，简直难以置信。

　　　　“我没看错吧？刚才那条鱼已经切好了？”原本想要看苏璟笑话的观众席上的知性女子，瞪大眼睛张大口，表情呆萌呆愣。

　　　　“我也以为自己看错了。”王嫣也是一脸震惊。

　　　　“太可怕的刀工了，是我们有眼不识金镶玉了。”

　　　　“就在我们眼皮底下，切好了生鱼片。竟然看不出来。”

　　　　“更可怕的是，切好了的鱼，竟然还保持完整一整条，甚至还能动。”

　　　　台上的沈易。以及其他厨师，也纷纷傻眼了。其他厨师，也早就有些在意苏璟，毕竟能得到周鲜认可的，可没几个，而且这家伙网上投票还超过一万票。刚刚都以为苏璟可能是名不副实，但是这一下真的被惊到了。

　　　　“美女，麻烦你帮我端过去。”苏璟说道。

　　　　“哦哦好的。”服务员这才回过神，端着拼盘上的生鱼片，还有酱料，端到了评委席上，五个评委，都被苏璟的刀工所震惊，包括周鲜在内。

　　　　他们纷纷迫不及待，夹了一块鱼片，沾了酱料，放进嘴里，鲜嫩的美味，从他们嘴里扩散开来。顿时间，五个评委露出了同样的神情，眼睛瞪大，瞳孔微微张开，一脸震惊。

　　　　生鱼片的切法，是很讲究的，首先刀具很重要，如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织，造成脂类溃破，破坏原料本身的特殊风味。食用刺身时，都要顶丝切，即刀与鱼肉的纹理应当呈90°夹角。这样切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好。切忌顺着鱼肉的纹理切，因为这样切筋纹太长，口感也不好。

　　　　说起来容易，做起来难，有谁能够真正做到，切割的时候完全呈90°夹角？但是，苏璟能够做到，对于这套来自莽荒纪时空的刀法来说，这是很基本的。而且，可不仅仅是跟鱼肉纹理呈90°夹角那么简单，还要根据鱼肉更加细致的纹理，施展不同的切法，一般人根本就看都看不清楚更细的纹理，更别说这样切了。苏璟若非释放精神力探测来切，也不可能做到。

　　　　其次是酱料，普通生鱼片所用酱料差不多。但苏璟所调的酱料，也是来自莽荒纪时空的配方，挑出来的酱料绝对够美味，可以说随便什么能吃的，裹一下这酱料，也会变得好吃。哪怕白饭裹这酱料，大多数人也会吃得很香很香。配上这生鱼片，则是完美绝配，会将生鱼片的鲜美，最大限度地呈现出来。

　　　　“简直太鲜美了！”高大男子说道。

　　　　“从未吃过如此鲜美的刺身。”儒雅老者赞道。

　　　　然后，他们不说话了，另外三个一句话也不说，他们飞快地吃了起来，嘴里都塞满了，满嘴都沾着酱料，看上去简直好像几天没吃过。

　　　　“各位评委，麻烦你们详细点评一下。”主持人见评委们吃得香，忍不住吞了吞口水，不过这可是在录节目，你们评委不说话只顾着吃，这算闹哪样。

　　　　“好吃。”

　　　　“超好吃。”

　　　　评委说了这么简短的几个字，继续吃了起来，让主持人、幕后节目组工作人员、观众们都纷纷目瞪口呆，这几个评委竟然如此不矜持。

　　　　一条鱼本来就不多，五个人一起吃，片刻便吃完了。这让坐在比较前排，准备待会尝尝的观众，不由一阵懊恼，他们靠的近，所以能够闻到诱人的香味，可是这几个评委，简直是恶鬼投胎，全部吃完了