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　　　　顾客看中一件衣服，摊贩开价30元，顾客拦腰斩一半，还价15元，摊贩再跟你讨价还价一阵子，然后故作心疼地卖给顾客。

　　　　等顾客离开后，摊贩却开始偷着乐，因为他还赚了不少。

　　　　原因就在于这个年代的商品利润并不薄。

　　　　所以在这个年代做实业的，只要产品质量过硬，销售渠道畅通，想赚钱并不是一件难事。

　　　　国内很多后世闻名的大企业，就是在这个年代打下了坚实的基础，然后开始崛起。

　　　　别说现在，就算是再晚几年，中国飞速发展的市场经济，仍然给了许多飞速发展的机会。

　　　　在食品行业来说，春都火腿肠是一个例子，后来闻名全世界的双汇火腿肠又是一个历史，而96年才开始起步的老干妈更是一个例子。

　　　　所以吴大厨食品的热销，其实是很正常的事，毕竟它是由吴小正这个重生者在把控，它直接走的是一条方向正确的捷径。

　　　　难怪这次连忙得要死的吴敏霞都没太多怨言，自然是产品的热销给了她足够的信心和动力。

　　　　吴小正也同样高兴。

　　　　既然产品这么赚钱，那么他的很多计划又可以加速了。

　　　　不过因为现在正在会议期间，他按捺住内心的兴奋，继续听蒋丽华的汇报。

　　　　蒋丽华的汇报中规中矩。

　　　　“生产这边，因为产品热销，我们的人手已扩充到接近20人，可就算是这么多人，我们的产量还是有点跟不上，为此，这段时间我们已经在加班加点了……”

　　　　蒋丽华边说还边忐忑地看着吴小正，生怕自己这边的进展不能让他满意。

　　　　这也比较符合她小心谨慎的性格。

　　　　吴小正点了点头，暂时没有做任何评价。

　　　　至此，进展汇报阶段已经结束，会议进入第二个流程：摆问题，说困难。

　　　　终于到畅所欲言的时间了，憋了很久的吴敏霞长长出了一口气，手里拿着一个小本子，开始一条条的往下说。

　　　　全都是吴敏霞自己拿不定主意的问题。

　　　　在吴小正看来，这些其实都算不上什么大事，只不过也不能怪吴敏霞，因为她毕竟是第一次接触这些问题，一时没有主意，生怕犯错误而已。

　　　　不过吴小正并没有急于表态。

　　　　作为一个上位者，他需要全面掌握所有的情况，综合分析后才能给出意见。

　　　　又轮到刘志军了。

　　　　他也早已有所准备，早就把问题记了下来，现在也一口气倒了出来。

　　　　倒是蒋丽华这边，她倒没太多问题，只是提了一个人手还不够，产能跟不上的问题。

　　　　接下来，按理说应该进入第三个环节了，可一直在只听不说的吴奶奶竟然也提出了一个问题。

　　　　“小正，村里人说你答应公司开业就大摆筵席，唱三天三夜人戏，放三晚电影的，问你什么时候兑现。”

　　　　吴小正乐了。

　　　　要是吴奶奶不提，他还差点就忘记这个承诺了。

　　　　看来，上次买地时他答应这事之后，四组人已经把这消息放了出去，结果村里人都惦记上。

　　　　这不算事！

　　　　那就先解决这个问题。

　　　　吴小正说道：“吴敏霞，你改天就去找一下刘支书，让他帮忙去组织人手来办这事，戏班子让他安排人去请，电影放映队也请，再摆三天的流水席，费用我们来出，人手让他组织村里人一起来操办。一个原则，咱们只花钱，不收礼。”

　　　　吴敏霞还没表态，吴奶奶却开始心疼了。

　　　　“啊？不收礼啊？那得花多少钱啊？”

　　　　按照乡下的风俗，谁家有大喜事，就会大摆筵席宴请亲朋和乡亲，而来吃宴席的人是需要随礼的。

　　　　一般来说，一场宴席摆下来，主家会很辛苦，但礼金一般足够支付所有开支，甚至还有盈余。

　　　　现在吴小正竟然说不收礼，吴奶奶自然会心疼花掉的钱。

　　　　三天宴席摆下来，再加长唱人戏、放电影的钱，成本可是不低，普通人家一两年的收入都不一定够。

　　　　吴小正笑道：“奶奶，咱们来算一笔帐。”

　　　　他开始列起开支来。

　　　　“宴席以猪肉为主就可以了，每天准备两头猪，一头按500元算，一天就是1000元，三天就是3000元，再加上鸡鸭、鱼、蔬菜等其它乱七八糟的开支，宴席的成本6000元就差不多了，再算上人戏、电影等的成本，满打满算7000元搞定。”

　　　　“7000元现在只是咱们工厂一天的销售收入，这个钱咱们花得起。我们家在这里，我们的工厂也扎根在这里，工厂开业这种大喜事，确实值得庆祝。所以咱们还不如不收礼，让全村人也跟着一起高兴一下。”

　　　　按照乡下的风俗，这种流水席一摆起来，全村人都会过来帮忙，并且还不要钱，人工那一块基本就省去了，真的不需要花太大的开支。

　　　　这也正是吴小正让吴敏霞去找村支书刘石泉出面组织的原因。

　　　　他只管掏钱，而不用操心那些琐事。

　　　　而且，在这个年头，大家的生活水平还不比后世，有吃不完的肉就足以让大家开开心心，这个钱工厂完全掏得起。

　　　　他这么一算，吴奶奶也不再反对了。

　　　　想想也是，现在工厂一天能收入七八千元，这个收入已经把吴奶奶给吓坏了，她从没想过吴家会有这么一天。

　　　　见吴奶奶不再反对，吴敏霞提了一个很关键的问题：“时间定在哪一天开始呢？”

　　　　吴小正说道：“农商合作计划的启动仪式不是定在三月一号吗？那这一天也当成是咱们工厂的正式成立日吧，流水席也就在这一天开始。”

　　　　按理说，按照乡下的风俗，摆喜事应该看黄历，挑个好点的日子办会更好，不过在吴小正看来，没有哪一天比3月1日更合适了。

　　　　能把工厂的正式成立日跟农商合作计划启动仪式捆绑到一起，这也是食品加工厂的荣耀。

　　　　问题还没开始解决，喜庆的事先定下来了。

第226章　制度与人性

　　　　甩手掌柜其实并不是很好当的，如果真的一点事都不管，公司很快就会失控，乱成一团麻。

　　　　所以为了当一个合格的甩手掌柜，吴小正必须立规矩，并把控最关键的事。

　　　　“从今天起，公司高层每周固定时间开一次碰头会，把所有事情理一理，时间不用太长，但问题要协调好。这个碰头会我有时间的话也会参与。”

　　　　“生产、销售这边每周也自行组织开会，及时总结，及时解决问题，把事情理顺。”

　　　　“会议形式可以参考今天的模式。”

　　　　吴小正其实还有很多规矩想立的，不过这得慢慢来，太急了的话大家消化不了。

　　　　关于企业的管理，吴小正在前世曾经听过很多的培训课程，其中就包括港台地区一些著名培训导师的课。

　　　　在这方面，他比较欣赏港台企业的一些比较主流的观点。

　　　　其中一个主流的观点是关于企业的管理模式的。

　　　　企业的管理模式分为三种，一种是人性化管理，一种是制度化管理，还有一种是兼而有之。

　　　　主流的观点认为，一个从零开始起步的企业，其良性发展的过程中，在管理模式上必然会经历人性化管理，到制度化管理，再到二者综合管理这样一个过程。

　　　　这样才能比较顺利地发展壮大。

　　　　吴小正觉得这是很有道理的。

　　　　就拿现在的食品加工厂来说。

　　　　按照一般的思维，既然吴小正有这方面的经验，那他应该一开始就应该把公司的各项制度完善起来，严格按照制度来正规运作。

　　　　但吴小正知道，这未必是好事。

　　　　这是因为制度是死的，一方面它能规范公司员工的行为，但另一方面却会限制员工的创造性发挥。

　　　　以销售为例，处于起步阶段的食品加工厂，产品是新的，市场也是新的，连吴小正自己都在摸索着前进，如果他把前世的某些制度生搬硬套地搬过来，就未必适应现在的发展。

　　　　因此，最好的办法就是办法就是把他交给刘志军，让他在发展中发现问题后逐步来规范和完善，那样出来的制度才是真正最适合于食品加工厂的制度。

　　　　还有，在现在销售人员不是很多的情况下，因为刘志军的存在，他完全可以凭他的威望和情分就能将这帮人管好，如果硬拿制度来套的话反而会影响兄弟之间的情分。

　　　　这也未必是一件好事，因此还不如出现问题后再来完善制度更有效果。

　　　　这就是公司发展前期的人性化管理，人管人比制度管人更灵活、更有效果、更温情。

　　　　当然，当人数多了之后，人性化管理就会出现局限性，会导致管理者顾不过来，出现顾此失彼的情况，这时候就需要引入一定的制度来进行管理，大家都按制度来办事。

　　　　就好比蒋丽华的生产部门。

　　　　在员工只有三五个人的情况下，她可以用人管人的人性化方式来管，但人多了之后，她就管不过来，这时候就必须开始分组，然后引入制度，通过制度来管人。

　　　　虽然这两个例子只是涉及到食品加工厂的销售和生产的部分环节，但也足以说明公司在起步阶段管理方式的变迁。

　　　　简而言之，在人数少的情况下，人性化管理可能更有效率，更能发挥大家的主观能动性，但人数多了以后，人性化管理就会管不过来，这时就需要变迁到制度化管理。

　　　　但制度化管理也有一个毛病，那就是冰冷、死板、没有人情味。

　　　　当企业发展到一定程度之后，就需要企业文化、人情味来凝聚员工的归属感，让大家有主人翁的感觉，来发挥他们的主观能动性和创造性，这时候又需要引入人性化管理，形成人性和制度的综合管理，才更有效果。

　　　　当然，食品公司离这个阶段还有很长的路要走，吴小正还有的是时间来慢慢考虑。

　　　　“下面开始正式开会。”

　　　　吴小正把思绪从制度与人性的考虑中转移到了本次会议上来。

　　　　“我知道大家有很多事情想说，但为了保证会议的秩序和效率，我们分三步走，一是汇报各自的最新进展，二是提出存在的问题和困难，三是协商和解决问题。”

　　　　吴小正先把会议的流程和形式敲定了下来，大家习惯这个程式之后，以后的会议就会变得有序和高效。

　　　　因为很多天没管事，吴小正需要了解的事情很多。

　　　　还是由吴敏霞先说起，她毕竟是公司的总体负责人和执行者。

　　　　吴敏霞已经憋了很久，相当不容易。

　　　　可按照吴小正定下的会议步骤，她还是只能从第一步开始。

　　　　“公司的执照已经办下来了，工厂用地的手续也正在走流程，农商合作计划也在和镇政府紧密配合，已顺利起动……”

　　　　吴敏霞负责的是公司的整体运作，因此她这一块，在前期主要是跑公司执照等一系列琐碎但又很重要的杂事。

　　　　总的说来，她这一块的进展还是非常顺利的，甚至比吴小正所想象的还要顺利。

　　　　当然，她还有一大堆问题憋在肚子里没说出来呢。

　　　　轮到刘志军了。

　　　　“销售这边，自从李翔翼等四人进来之后，市场的拓展还算顺利，代售点的数量每天都在增加，到目前为止，城区的五个大市场，每个市场都已经拓展了5个以上代售点，一些小型市场我们也已经拓展进去。”

　　　　“除此之外，乡镇市场的拓展我们也已经开始启动，现在看来效果相当不错。”

　　　　“从销售业绩这一块来看，这段时间的销售额已稳定在了6000元以上，昨天更是突破了7000元，今天应该还有所增加，如果生产那边的产量能跟上的话，这个数字应该还会大幅度的增加。”

　　　　……

　　　　刘志军是笑着汇报完的，然后他看到了吴小正脸上惊愕的表情。

　　　　吴小正确实很惊愕。

　　　　他记得，在他上学前的那几天，每天的销售额大概是两千多的样子，没想到几天过去，竟然一下子就增加了这么多，这远远出乎他的意料。

　　　　看来，这个年代的钱确实是太好赚了。

第228章　吴小正又疯了

　　　　终于轮到大家所提的问题了，这也是大家最关心的。

　　　　其实这都不算事，只不过因为大家都没经验，都在摸索着前进，遇事会缺少方向感。

　　　　在这个时候，大家自然会把希望寄托在吴小正这个主心骨身上。

　　　　稍作考虑后，吴小正准备逐条来解决这些问题。

　　　　他不仅要解决这些问题，还要培养大家主动思考和解决问题的能力，以及大胆决策的能力。

　　　　不过他并没有从吴敏霞的问题说起，而是先提起了刘志军最关心的问题。

　　　　在三驾马车里面，吴小正现在最欣赏的其实是军哥，因为他是三人里面最早进入状态的一个。

　　　　刘志军不愧是军人出身。

　　　　在吴小正把销售的主动权交给他以后，他已经开始主动去考虑问题，并有了一些相对大胆的决策，只是在关键问题上，因为涉及到运作的成本，他还不敢自作主张。

　　　　他所提出的第一个问题，就是配送跟不上了的问题。

　　　　随着代销点的不断增多，现在的配送已经成为了一个大问题。

　　　　这主要是因为食品加工厂现在的仓库是在响水村，并且由于条件限制，现在的配送方式是人力三轮车。

　　　　在这样的情况下，配送已经越来越跟不上市场的发展。

　　　　这也是吴小正所没有预料到的事情。

　　　　主要原因在于市场拓展太快，快到出乎他的想象。

　　　　不过这个问题也并不是很难解决。

　　　　“咱们现在不是开始赚大钱了吗？那就干脆在县城租一个仓库和一个办公场所，整个公司除了生产部门以外，都搬到那边去。”

　　　　“然后先租一两台运输车，从工厂往那边仓库运送产品，再从那边仓库往代销点配送。配送距离近了，配送跟不上的难题自然就解决了。”

　　　　他的这个方法，其实是很多企业惯用的方法，那就是公司和工厂分离，工厂只负责生产，而经营事务交给公司去运作。

　　　　吴小正只是没有想到，这么快就要走到这一步而已。

　　　　关键还是市场拓展速度太快。

　　　　“啊？那这又得多花不少钱啊。”吴敏霞又忍不住嘀咕了一句。

　　　　她这段时间虽然有进步，但还是不够沉稳。

　　　　吴小正有点不满地瞥了她一眼，说：“钱赚了就是用来花的。再说，花钱是为了解决问题，好让公司去赚更多的钱！”

　　　　吴敏霞识趣地不说话了。

　　　　吴小正又思考了几秒，说道：“干脆这样，如果钱够的话，公司干脆去买一到两台农用三轮车，来承担工厂到销售仓库那边的货物运送。”

　　　　这确实是一个更为稳妥的办法。

　　　　按照现在的销售规模，不管会不会在县城那边租用销售仓库，用人力三轮车已经没法解决配送问题。

　　　　而配送对公司来说，这是天天都必须的事，既然如此，与其去租用别人的运输车辆，还不如自己买，免得被动。

　　　　按照吴小正的想法，如果现在资金足够的话，他现在要买的不是农用三轮车，而是轻卡。

　　　　可现在公司真的还很缺钱。

　　　　并且在这个年代，汽车真的是一个贵价东西。

　　　　轿车就不用说了，一台普通桑塔纳就得20多万，一台天津夏利得6…7万，就算最便宜的天津大发面包车，也得3万多元。

　　　　至于卡车，最便宜的轻卡也得2万5左右。

　　　　农用三轮车倒是便宜多了，一台只需要四五千块，而运力比轻卡差不了多少，进市场还方便。

　　　　当然，长远来说，卡车也还是要买的，尤其是拓展外县市场之后，而刘志军显然已经有了这个想法。

　　　　第一个问题的解决办法有了，不过又衍生了新的问题。

　　　　刘志军问道：“在县城租哪个位置比较合适，得租多大？”

　　　　看来，最早进入状态的刘志军也还存在同样的问题，决策的胆子还不够大，主动思维的能力也还不够。

　　　　吴小正没好气地回道：“这个问题得问你自己啊，你得看哪里更方便，至于场地大小，我建议你胆子再大一点，市场的发展远比你想象的要大、要快，不租大一点，过不了多久又得折腾。”

　　　　因为是公司会议，吴小正可没顾忌刘志军的师哥身份。

　　　　被小师弟怼的刘志军显然还有点不适应，他尴尬地说道：“那我去县城转转，看看有没有合适的地方。”

　　　　一直在旁听的李翔翼，他犹豫了一下，然后举起了手，示意有话要说。

　　　　吴小正忍不住笑了。

　　　　这种感觉很像是在课堂上，一个学生想向老师发起提问，有有些胆怯的样子。

　　　　这也不能怪李翔翼，因为他是第一次参加这种会议。

　　　　他发现，上次那个在聚会上笑容满面、看似人畜无害的吴小正，现在却