快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　可就算是绝望，他也还留下了一线希望。

　　　　这一线希望，既是给吴敏青留的，也是给自己留的。

第958章　一见就好

　　　　不管怎么样，吴敏青之事就这样被吴小正放下了。

　　　　有的事情既然暂时无解，那就不如置之不理，还是那句话，船到桥头自然直。

　　　　不过这也让吴小正感慨，很难有真正完美的人生。

　　　　在见过吴敏青之后，吴小正把关注点集中到了即将开业的正佳广场上。

　　　　这绝对是他出国前的头等大事。

　　　　不过在开业前，他还有另外一件重要事情得做。

　　　　在开始建正佳广场时，沈默等人对一件事就非常好奇。

　　　　要知道，在正佳广场的五楼，是定位成餐饮天地的，这里将汇集整个长市最有档次和格调的餐厅，甚至包括国内其它城市的一些著名餐饮企业也把连锁店开到这里来了。

　　　　那么问题来了。

　　　　既然是餐饮天地，吴小正要不要在这里开属于自己的餐厅？

　　　　可如果要开的话，几百米之外的新丰大厦就有一家吴大厨食府省城第一分店，这样会不会形成同质化竞争？

　　　　一开始，吴小正还保密，他只是让沈默预留了一个三百多平方的位置。

　　　　很显然，三百多平方，跟吴大厨食府动不动就上千平方来比，差得不是只有一点点大。

　　　　当大家问起这事时，吴小正只是轻飘飘地说了一句：“创建新的餐饮品牌。”

　　　　在接下来的很长一段时间里，吴小正对正佳广场的其它事都一概不理，他只亲自过问这家店，包括店内的装修设计、桌椅餐具等，都是他一手操办。

　　　　现在，这个谜底终于揭晓了。

　　　　在餐厅全部装修好之后，餐厅的招牌被挂了上去：一见就好！

　　　　很小资的名字，也很小资的招牌设计。

　　　　店内的装修也很小资。

　　　　餐桌是清一色的80厘米见方的小方桌，再铺上白色的打底桌布，打底桌布上再加上一块暗红色的菱形桌布。

　　　　餐椅也是一水的暗红色木制加皮的靠背椅，和餐桌的颜色很搭。

　　　　而餐厅内的墙壁则被装饰成了深灰色，上面再点缀一些很文艺的装饰相框，以及一些墙绘之类的。

　　　　深灰、暗红、白色，就是整个餐厅的格调，冷中带惹的风格。

　　　　而在店内，又用一些一米高的长书柜把整个店内隔成了一个个不规整的小块，书柜上再摆放了一些非常精致的小饰品、盆景等，让整个店内被隔成了一个个相对独立的小空间。

　　　　至于挂灯和装饰，也是精致而有格调的。

　　　　人一走进去，就能感受到浓郁的文艺范。

　　　　连沈默都忍不住感慨：“这样的餐厅，最适合小情侣一起来吃，顶多再带上两个孩子。”

　　　　这就是吴小正想要的效果。

　　　　像吴大厨食府那样的地方，最适合的就是拖家带口、呼朋唤友一起热热闹闹地去吃大餐。

　　　　而像正佳广场这种寸土寸金、人来人往的地方，开大桌、开大包厢显然不合适，适合的就是这种带点情调的小聚小食。

　　　　既然这家餐厅的顾客定位是小情侣、一家三四口、三五友朋，那它的菜肴出品跟吴大厨食府也是有区别的，这里出品的菜肴，将是精致而有逼格的，甚至还有点中西合璧的味道。

　　　　是的，精致而带点逼格，带点小资，就是这家餐厅的定位。

　　　　今天，是吴小正开始对这家餐厅厨师培训的日子。

　　　　跟在他身后的沈默有点担心地问道：“老板，你确定这个新的餐饮品牌会像吴大厨食府一样受欢迎？”

　　　　会不会像吴大厨食府那么受欢迎？

　　　　吴小正并不能确定。

　　　　这家店对他来说，其实是一个挑战。

　　　　而他之所以发起这个挑战，源自于前世的一家餐厅：很高兴预见你。

　　　　在前世，“很高兴遇见你”是明星韩寒以他作品命名、和他人合伙开的一个餐饮品牌，主打的就是小资和文艺，菜品也是中西合璧的风格。

　　　　它的第一家店于2014年在上海开业，之后很快就一举成名，又很快就在全国各地开了多家分店。

　　　　因为格调小资文艺，菜品也精致而有逼格，这家餐厅很快就获得了食客们的喜欢，大家吃的时候，因为菜品太精致、菜名很文艺、感觉有逼格，都喜欢拍下照片发朋友圈。

　　　　如此一来，“很高兴遇见你”爆红了，成为了有名的网红餐厅，在很多地方，食客们想要来这里吃上一餐饭，得耐心地排上一阵长队等位。

　　　　可以说，在2014到2016年那个阶段，很少有餐厅比“很高兴遇见你”更火更出名，它也被业界誉为最典型的一个文艺餐厅样本。

　　　　很可惜，这家以上市为目标，集明星餐厅、网红餐厅、文艺主题餐厅为一体的主题餐厅，在2017年时开始问题频出，多个地方爆出了无证经营、卫生不过关、厨房老鼠横行、拖欠员工工资、拖欠供应商货款等问题，让这家曾经的网红餐饮开始偃旗息鼓。

　　　　“很高兴遇见你”出问题后，业内曾经广泛讨论过它的问题。

　　　　为啥一哥曾经网红、口碑很好的餐饮品牌这么快就走向了下坡路？

　　　　有人说，“很高兴遇见你”定位太小众，小众的东西可以热一时，却热不了一世。

　　　　也有人说，“很高兴遇见你”扩张的步伐过快，管理跟不上，分店出品的菜肴质量跟不上，导致各种问题频出。

　　　　还有人说，主要问题出在加盟商上，把好好的一个品牌给砸了。

　　　　……

　　　　在吴小正看来，扩张过快、管理不善这方面的问题是肯定的，但小资文艺范的定位因为太小众而火不长久这一点，他却不太认可。

　　　　在他看来，餐饮的风格有无数种，每一种都有其长期存在的价值，不可能说火一下就冷了。

　　　　如果火了之后又快速变冷，只能说是在品质上出现了问题。

　　　　在前世时，他第一次吃“很高兴遇见你”，就是在一家万达广场，当时吃过之后，这样一家带文艺范的主题餐厅曾给他惊艳的感觉。

　　　　因此，当正佳广场要开自己的餐饮店时，吴小正第一时间想到的，就是开一家像“很高兴遇见你”那样的餐厅，他觉得这样的风格，才最适合正佳广场这样的地方。

　　　　二者的定位非常吻合。

　　　　“把马丽、庄凝文、关紫她们叫过来吧，我亲手做大餐给你们吃。”

　　　　吴小正现在需要小白鼠。

第959章　带出去的餐饮品牌

　　　　“一见就好”能火吗？

　　　　吴小正真的不太确定。

　　　　但他觉得，在正佳广场这样的地方，真的很适合开这种风格的餐厅。

　　　　这是有道理的。

　　　　能来逛正佳广场这种地方的人，尤其是能逛到二层三层以上的人，肯定是以年轻、有经济实力的顾客为主，这样的顾客肯定相对会多一点格调、多一点品位，也更为追求精致和情调。

　　　　从另一个角度来说，来逛这里的，也会是以小情侣、一家几口或者三五友人居多，很少会有一大堆人一起来逛的。

　　　　因此，这种风格的餐厅真的和正佳广场很吻合。

　　　　也因为如此，吴小正才特意另创一个餐饮品牌来跟正佳广场配套。

　　　　吴小正觉得，“一见就好”的生意应该是不会差的，他需要检验的是，这样一家偏小众的餐厅，到底能不能长期火下去。

　　　　现在，他要拿马丽、庄凝文、关紫等人来当小白鼠了。

　　　　“第一道菜，你没吃过我的豆腐，请品尝。”

　　　　毫无疑问，这是一道剽窃后稍加改良的菜，吴小正甚至连名字都没改。

　　　　几人立即就被这道菜给吸引住了。

　　　　“这菜名……不是一般的腐！”

　　　　“确实腐，不过既然是豆腐，那就该腐一点。”

　　　　“豆腐这种做法，确实大部分人都没吃过，算得上是名符其实。”

　　　　……

　　　　光是菜名，就被几个女人调侃了一番。

　　　　当然，她们的目光自然是被这道菜给吸引住了。

　　　　一整块白嫩白嫩的肉脂豆腐被切成了均匀的六片装在一个精致的小碟里，上面覆盖着一些鲜嫩的虾仁，然后上面又被浇上了晶莹剔透、黄中带红的酱汁，再点缀上几片翠绿的香芹叶，看起来美极了。

　　　　“这卖相倒是可以打十分。”

　　　　“看起来很能勾人胃口，就是不知道味道怎么样。”

　　　　吴小正接话说：“尝尝就知道。”

　　　　“做得太精美了，像一件艺术品，让人不忍心下手。”

　　　　几个女人还是不舍得动手。

　　　　这也正是吴小正需要的效果。

　　　　既然是文艺范的小资餐厅，菜品自然得精致，看起来得让人觉得很艺术，才能给人有逼格的感觉。

　　　　吴小正相信，这样的品相如果是放到后世，大家吃之前，肯定会掏出手机拍上一阵，才舍得动手。

　　　　终于，还是关紫先拿起了勺子，小心翼翼地从边缘挖下了一小块，轻轻地送进了自己的嘴里。

　　　　然后她表情呆滞了。

　　　　良久，她爆出了一句：“哇塞，酸酸甜甜的，粉嫩粉嫩的，又入口即化……难怪你第一道菜要上这个！如果是在炎热的夏天，先吃这道菜肯定开胃。”

　　　　接着，她向吴小正竖起了大拇指：“棒极了，这是我吃过的最好的豆腐！”

　　　　这话很是有歧义。

　　　　以腐出名的马丽立即就接了一句：“你要吃小正的豆腐，估计这辈子就这么一次机会，你以后还是多吃沈默的豆腐吧。”

　　　　这话立即就引起了大家的哄笑，还有沈默的尴尬。

　　　　当然，哄笑过后，大家纷纷拿起了勺子，开始小口小口地品尝起来。

　　　　精致、有逼格的小众菜，就适合这种斯文的吃法，不适合大快朵颐。

　　　　“真的很赞，很可惜我马上就要去美国了，否则我要天天来吃！”

　　　　这是马丽的评价。

　　　　接着她又加了一句：“尽快把这个餐厅也开到纽约去吧。”

　　　　毫无疑问，第一道菜就得到了大家的认可。

　　　　因为是试吃，吴小正并不心急，他等大家意见出来后，才动手去做第二道菜。

　　　　当然，第二道菜的食材早就已经准备好，只需要最后的加工。

　　　　第二道菜得上肉食了。

　　　　这是一道别致的猪排，也还是剽窃于“很高兴遇见你”的那道出名的纸牌屋肋排，只不过因为《纸牌屋》还没面世，因此吴小正改了个名字。

　　　　“骨肉相连，请品尝。”

　　　　既然是文艺范的餐厅，菜名自然得别致一点。

　　　　不过还好，吴小正所起的这个菜名还能让人联想到猪排，不像后世的某些西餐厅，光听名字的话，让人根本就猜不到那是什么菜。

　　　　食材是中国人常吃的猪排，做法却是典型的西式做法。

　　　　精选的猪排先被剁成两寸长的均匀小段，然后腌制一阵，再用烤箱烤到金黄酥脆，然后再在上面浇上秘制的特色酱汁。

　　　　一个精致的碟子里，又只装了六段猪排，但排列很别致，加上酱汁的晶莹剔透及菜花的点缀，看起来还是美轮美奂。

　　　　“赞！超赞！”

　　　　“原来猪排也可以做得这么好吃，以后去别的地方吃饭都不想点猪排了。”

　　　　“小正，如果每道菜都这么精致这么好吃，我敢保证这里会是女孩子最喜欢来的餐厅。”

　　　　……

　　　　吴小正又收获了赞赏无数。

　　　　他倒是欣赏关紫说的那句：女孩子最喜欢来的餐厅！

　　　　在正佳广场这种地方，自然是年轻的女顾客占多数，男的就算来了，大部分都是充当拎包的。

　　　　关紫的这句话表明，“一见就好”的定位确实跟正佳广场的定位很吻合。

　　　　看来，又一家火爆长市的餐厅又将面世。

　　　　这也意味着，吴氏旗下又将多一个高端餐饮品牌。

　　　　接下来的多道菜，吴小正也没让大家失望，几个姑娘吃得不亦乐乎。

　　　　在菜式的搭配上，吴小正也很用心。

　　　　开胃的豆腐打头，几种精致肉食跟上，精美的时蔬也不缺，再配上各式甜点、果汁、汤汁，把大家吃得心满意足。

　　　　不过吴小正还需要确定一件事。

　　　　“evin，你在国外吃惯了西餐，像这种中西合璧的做法，你觉得在美国会有市场吗？”

　　　　这是吴小正很想知道的。

　　　　既然吴小正要出去，他自然得带点东西出去，餐饮这一块也是必须的。

　　　　但他觉得，国外的餐饮文化跟国内是有很大区别的。

　　　　因为老外不像中国人那样，吃饭时经常呼朋唤友，因此吴大厨食府这样大型的餐厅，除了在国外的华人区可能还有一定的市场外，并不一定长期完全符合老外们的需求。

　　　　反倒是“一见就好”这样的小型餐厅，可能在国外会更有市场。

　　　　“当然，据我了解，老外们也很难抵挡这样的诱惑。”

　　　　庄凝文给出了肯定的回答。

第960章　要开业了

　　　　五月一日，是国人一年一度的劳动节，也是国家法定的节假日。

　　　　这一天对整个吴氏集团的人来说，绝对是个大日子，因为长市的正佳广场就在这一天开业。

　　　　这一天，整个长市也沸腾了。

　　　　在前段时间，铺天盖地的广告都在宣传，全世界最大的商场就在今天开业。

　　　　没错，全世界最大的，而不是全亚洲或全中国最大的！

　　　　尽管最大这个噱头保不了多久就会被正佳自己后续在北上广的正佳广场超越，但最起码长市能保住“最大”两个字长达半年之久。

　　　　因此，很多长市人在这个假期早起了，早早地就出发前往正佳广场。

　　　　外地也有很多人没闲着。

　　　　因为正佳广场的开业广告已经打到中央台，很多人都知道了正佳广场的存在，也知道这是一个全世界最大、商品最齐全、集吃喝玩乐于一体的新型超级大卖场。

　　　　很多人早早就出动了。

　　　　在这些人里面，有来自全国各地的媒体记者，有从事商场业务的同行，也有为了国际品牌而来的消费者，更有不差钱的观光客。

　　　　在这些人里面，还有一个特别的人物，那就是亚细亚的王遂舟。

　　　　曾几何时，他还想着在长市跟正佳广场打一场硬仗，再来一场比前几年那场闻名于全国的商战更猛烈的大战。

　　　　可后来他发现，在规模上相比，自己的亚细亚跟正佳广场根本就不是一个档次。

　　　　占地五万平方，整个建筑面积近30万平方，卖场面积近24万平方……这样的数字简直让他绝望。

　　　　然后他有发现，他原本打算控制供货商拒绝向正佳广场供货的计划根本就行不通。

　　　　以正佳广场的运转模式，根本就不是他们去求供货商供货，而是供货商去求他们，希望能把自己的货物送进正佳广场。

　　　　汇聚上千个中外知名品牌……这一数字又让他绝望。

　　　　如果正佳广场真的做到了他们宣传上所说的，那这里确实能买到全国乃至全世界最好的东西。

　　　　他知道，自己输了。

　　　　他也知道，在长市即将开业的亚细亚商场可能会有麻烦，需要面临生意冷清的局面。

　　　　可他还是不心甘。

　　　　他要亲自来看看正佳广场的开业，来感受一下在正佳广场购物的体验。

　　　　最好是火一下就冷！

　　　　最好是开业当天就出大问题！

　　　　可在他刚接近五一广场附近时，他就发现，自己的期望可能要落空了。

　　　　人真多！

　　　　一到五一广场，还没往正佳广场所在的沿江路拐，王遂舟就发现路上的行人络绎不绝。

　　　　全是前往正佳广场的！

　　　　因为人太多，沿江路上的交通有些阻塞，车行缓慢，很多人干脆就提前下了车，直接步行过去。

　　　　王遂舟也发现，从五一广场附近到沿江路一带，到处都是警察和带着红袖章的政府工作人员在维持秩序，看来，整个长市都非常重视今天正佳广场的开业仪式。

　　　　王遂舟跟着人流缓缓向正佳广场走去。

　　　　隔着大老远，他就见到了那座金灿灿的方形大玻璃房子，也听到了喧天的锣鼓声。

　　　　难怪敢自称是长市的地标性建筑，确实很显眼，也确实很骚包！

　　　　王遂舟腹诽了一句。

　　　　很快，他就走到了正佳广场外面。

　　　　这广场外面的空间真大！

　　　　环绕整座广场的步行街上，铺的是质量上佳、色彩鲜艳、还带有造型图案的地砖，宽达十几米，外面还有各种造型别致的花池绿化带，给人非常开阔的感觉。

　　　　别的不说，就算只来这里散散步，也会心情很愉快！

　　　　王遂舟发现，因为外面的空间特别大，现在那么多人围在正佳广场外面等它开门营业，也并不会显得太过于拥挤。

　　　　加上又有大量的工作人员在维持秩序，这里的氛围显得特别好。

　　　　看来，期待它今天出乱子的愿望是要落