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种田之娘要嫁人-第32部分
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,眼下,小月就是这么个情况。”
“哇,那玄阳魔晶现在在哪里?”
“人界。”
“也就是说小月很快就会遇到玄阳魔晶的主人啊。阎王老爷,那容王和狐族小公主又是怎么回事?”新来的鬼差是个好奇宝宝。
阎王酷酷地说道:“苏颜和林书翰这出戏都还没完,你着什么急?”
新来的鬼差:“……”
【PS:写小剧场的某人果然是三观不正啊。】
124 酒楼大重修
未过巳时,苏颜便已经到了云松酒楼。穆掌柜果然依苏颜的话将酒楼暂时关了门,一早起来就开始忙活了。
云松酒楼地方挺大,总共两层。一楼原本全是桌子,苏颜嫌太多,和穆掌柜敲定把正中靠墙的桌子全部撤了,搭一个大样的舞台,以红为主色。考虑到人若是太多,后厨也忙不过来,而且桌子太多客人没坐满的话,不会有爆满的感觉,苏颜要的就是你想吃都没座位的那种状态。所以,正中央苏颜只留了两张大桌,四张方桌,左右两边各留了。四张大桌,四张方桌,而正中央正对舞台,除了酒水钱外,还得额外加半两银子。
二楼则改成小包间,正中央三间,左右各五间。所有的小包间都有一道小门。小门有个特点,是可活动的,若是不想被人打扰,那就把活动木板往上拉,卡住。若是想看戏,那就把木板往下拉,就成了一个小窗户。既然是小包间,费用自然不低。
昨天听苏颜说着倒是简单,这会儿做起来穆掌柜才发现,光做包间那道特别的小门就得费好大力气,穆掌柜一早就去请了镇上有名的木匠来做,店里的十多个伙计也忙开了。
说实话,这酒楼不动倒是没事,一动就一大堆活儿,穆掌柜思量着是早一日弄好就能早一日开门做生意,所以才第一天就忙得很。穆掌柜的媳妇儿张氏之前没想到居然这么费事,心里头是有些不放心的,在她看来,苏颜也就是个女人,也没啥做生意的经验,别最后大把银子添进去了,本却赚不回来。可家里毕竟是穆掌柜掌事,穆掌柜既然同意了,她也便没多说什么,但愿最后别赔了才好,心里是嘀咕着,但还是前来帮忙,一早就带着穆掌柜写的采买单子置办东西去了。
见到苏颜来,穆掌柜像是见到救星一样,忙迎了上来:“苏颜,你可算来了,快来帮我看看,这小包间到底咋弄合适,我心里完全没个数。”
小包间,光听这名字就够新奇的了,再加上苏颜给他说的包间哪里要挂书画,哪里要摆瓷器,哪里要摆桌子,穆掌柜头都晕了,主要是没这个经验。
苏颜瞧见整个酒楼忙得热火朝天,惊叹穆掌柜这也太高效率了,听了穆掌柜的话,自然晓得他是求成心切,可有些事急也急不来,她便笑了笑说道:“穆掌柜,你别着急,慢慢来,慢工出细活,这门都没弄出来呢,先等木匠做好这些,一会儿我给你画个草图,你按照草图来布置就是了。”
穆掌柜听苏颜会给画草图,便安下心不少,苏颜让穆掌柜先忙着,她自己则去柜上写了一个招工启事,寻有经验的大厨两人,副厨两人,伙计十人,男女不限,工钱从优,要求吃苦耐劳,嘴甜手快脾气好,时间为。加上原先酒楼里的两个厨子,十个伙计,人手应该差不多够了,若是不够,以后再说了。
苏颜去外头挂了招工的牌子,之后便回来拟定酒楼的菜色,敲定好之后便去和两个厨子商量。两个厨子,胖一点的叫刘全福,擅长炖菜和糕点,瘦一点的叫张贵,擅长炒菜,苏颜第一天来,这两人可对苏颜没啥好脸色,谁让苏颜说他们的菜做得一般般呢。其实这也不能怪苏颜啊,被现代社会的各种美食养刁了嘴,苏颜回到这落后的时代,自然觉得吃啥都不好吃了。
但是呢,自从吃了苏颜做得那些菜后,这两人却服了苏颜,铁了心想拜师学艺。苏颜那叫一个汗,她就随便弄几个菜,也就是菜色新鲜,他们没见过,真要说起做其他菜,苏颜那是不敢和他们比的,她胜也就胜在“新鲜”两个字上。
两人一见苏颜就想叫师傅,苏颜立马给他们打住:“得得得,我可不想被你们叫那么老,还是叫我名字吧。其实你们的菜真做得不错,我在你们面前也就是班门弄斧,以后我还得请你们多教教我呢。”
两人心想着苏颜是不是不乐意传授,厨子这行当总归是有些祖传绝学的,何况是苏颜这种厨艺精湛的,技艺自然不会外传,所以,不管苏颜怎么说,他们都要拜师,只有拜了师,成了苏颜的徒弟,苏颜才会将一身本事相授。
苏颜默默感叹这两厨子该是多么勤奋好学啊,没法子,苏颜只得说道:“好啦,做你们师傅我真的不敢当,你们想什么我也清楚,我保证,就算你们不拜师,我也会教你们做一些特别的菜的。酒楼这么大,事儿这么多,我不可能什么都不教你们,自己往身上揽吧,我才没那个闲工夫呢,厨房的事儿主要还是靠你们。我是打算等招了新厨子来,到时候一道教你们,你们各自负责一个菜系,也不用手忙脚乱了。”
刘全福和张贵一听:“真的?”
“当然是真的,我们以后可是要一起经营酒楼的,我还能骗你们不成。”苏颜笑着说道,“今天呢,我主要是来和你们商量改一下咱们酒楼的菜色。你们原先的菜色有些可以保留,比如那个松黄汤。有些可以稍加改进一下,另外,我是打算推出一些新菜色。”
苏颜将自己拟定的菜色单子递了过去,说道:“这是我暂时拟定的菜单,你们瞧瞧有什么疑问,或者有什么需要改动的就提出来,我们商量商量。另外,我对糕点是完全外行的,等敲定了菜色之后,我还想跟你们商量看看,酒楼到底准备什么糕点比较合适。”
刘全福和张贵接过菜单的样子像是接到宝贝,一拿到手就低着头看,那上面有八道菜是酒楼原来就有点,其他的光瞅着菜名,他们就懵了。就一张菜单,两人瞅了半天,最后不好意思地抬起头:“那个,苏姑娘,这上面的菜瞧着名字还真是新鲜,光有菜单不够,不如你先做一下这些菜,我们尝尝看再说?”
125 做新鲜菜
其实不用他们说,苏颜也是打算做给他们尝尝的,当下立马点点头,请他们帮忙洗洗切切的,做好了之后,刚好可以当大伙儿的早饭了。
刘全福和张贵请苏颜做的第一道菜叫清风送爽,这个菜名看着哪像菜啊,张贵嘴里嘀咕着:“这名字咋听咋不像菜,名字里头完全瞧不出菜的主料。”
苏颜一听张贵的嘀咕,捂着嘴直乐:“难道非要菜名里面能看出主料的才叫菜么?”
“我不是这个意思。”张贵被苏颜一打趣,赶紧解释,“就是觉着苏姑娘这菜名挺特别的,咱们做厨子十多年了,听都没听过,这是苏姑娘自创的吧?”
苏颜汗了一下,她是该点头还是该摇头,这哪里会是她发明的啊,这是粤菜里面的一道。可要是摇头,他们肯定要追问她是打哪里学来的,所以苏颜默默在心里忏悔着,发明这道菜的大厨啊,您可千万别怪我抄袭你的发明啊,我这也是被逼的。
忏悔完毕,脸不红心不跳地说道:“是啊,我以前闲着没事自己鼓捣出来的,家里人说吃着还不错。做这道菜需要准备的食材有豆腐、瘦肉、虾肉、蛋清、葱白、西红柿、香菇、茄子还有油。”
原本配料里头还要荸荠,但这个时代貌似没有这个东西,苏颜便给省了。两位厨子可是眼睛都舍不得眨一下,盯着苏颜做这道菜,不懂的地方就追问,苏颜可真是佩服他们好学的精神。整道菜做好之后,刘全福和张贵瞧着花样,还真是如名字一样清爽得很,看着就很有食欲,两人拿了筷子迫不及待地尝了尝,不住地点头:“真香,这豆腐滑嫩爽口,夹着肉香,确实不错啊。”
苏颜那叫一个得瑟啊,接着又做下一盘菜,川菜当中的一种,火爆腰花。这个时代是个神奇的地方,猪下水居然是不吃的。像猪腰这么好的东西,要不扔了,要不喂狗,价钱便宜得很。猪腰子可是有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效呢,丢了真是太可惜了。苏颜在心里盘算着,反正猪下水便宜,干脆再加几道猪下水的菜好了,反正猪下水卖得便宜,买回来一做,赚几个倍呢。
一听苏颜要猪腰,刘全福和张贵都傻了,刘全福惊讶地问道:“猪腰?那东西也能做菜?”
“当然能了。”苏颜突然意识到一个问题,“酒楼里不会没有猪腰吧?”
两个厨子齐刷刷地摇头:“这东西也就家里头实在没钱又馋荤腥的,会贪便宜买来吃,但吃着腥得很,味道太差了。”
苏颜长长叹了一口气:“味道差那是你们不会做,多好的东西啊,你们居然嫌弃,赶明儿你们帮我去肉铺买些猪下水回来,我做一顿猪下水全席给你们尝尝,保证你们流口水。今天做不了火爆腰花,那就做这个如意鸡蛋卷吧。”
之后,苏颜又做了梅花扣肉和糖醋鸡圆,把两个厨子馋得不行,她本来还想做腊味合蒸来着,但腊味没有现成的,只能改天备好了腊味再做了。
一个年纪轻轻的女人,居然会做这么多菜,两个厨子不禁想着苏颜应该是拜过师门学过的,便旁敲侧击问苏颜是跟着谁学来的,苏颜硬气地抄袭了各位大厨们的发明,面不改色地说道:“我哪里拜过师,完全是自己胡弄瞎搞弄出来的。”
这话,刘全福和张贵听着有些不信,她是从乡下来的,乡下日子忙得很,哪里有那个功夫琢磨这些东西。可既然苏颜说了是她瞎搞出来的,他们也不好再追问。
两个厨子在云松酒楼也呆了好些日子了,这回见来了苏颜这么个能干的,心里颇为安慰。以前酒楼生意不好,他们总担心着酒楼哪天会不会关门大吉,眼下却是放宽了心。
既然菜也做好了,自然的得赶紧趁热吃,于是苏颜叫了酒楼里的人一起错来吃饭,一道比一道新奇的菜色,让大伙儿胃口大开。
穆掌柜说道:“苏颜,你到底会做多少菜啊?可真是让我刮目相看得很。”
“不多不多,就几道菜而已。”苏颜客气道。
因着接连吃了几道苏颜做的菜,味道都特别好,两个厨子索性也不提啥意见了,菜单就照苏颜说的定下了。吃好饭之后,苏颜便和他们说糕点的事儿。刘全福和张贵定了几样:桂花糕、枣糕、合意饼、豆沙卷、青梅羹、茯苓糕,都是这个时代常见的糕点。苏颜老觉得没特色,这要是在现代,各种各样的糕点馋死你。想了想,苏颜还是觉着糕点得改变几样,像枣糕之类的最好就不要了,看样子她还是得想想现代有什么糕点可抄来这里做的。
于是苏颜又埋头回想现代社会的糕点去了,刘全福和张贵一听苏颜说要想想糕点的事儿,立马跟上。苏颜姑娘果然是太谦虚了,之前还说不懂糕点。苏颜本来是想让他们定的,可他们定的糕点实在太缺乏新意了,于是苏颜只能自打嘴巴,又多事地琢磨糕点去了。
眼见自己请来的两个厨子眼巴巴地跟着苏颜,穆掌柜那个汗啊。连这两个做了十多年菜的老师傅都服了苏颜,苏颜果然是个神奇的人物。
定完糕点的菜单之后,接下来就是酒水了,什么女儿红之类的酒,这里自然是不缺的。不过苏颜这人对葡萄酒情有独钟,老想弄了。但是才向两个厨子打听,现实就把她这个想法掐了。这个时代葡萄是稀罕物,只有西北才有种植,而且价格还贼贵了,是皇宫内院或者有钱的富商才吃得起的东西。
实在太郁闷了!苏颜不甘心地放弃,她最爱吃葡萄,最喜欢喝葡萄酒了。
没法子,只能想点其他的了,比如泡酒之类的。就像以前她老爸最喜欢喝木瓜枸杞泡酒了,偶尔她也会陪老爸喝点,哎,想起以前和老爸老妈在一起的日子,苏颜就难过,她这辈子是没机会再和老爸喝酒聊天了,但愿二老在现代社会一切安好。
【PS ;:亲们看上一章的时候是不是发现有一些小错误?呜呜,我有罪,貌似发成未修改稿了,修改稿不知道咋回事没保存成功,我请责编帮着修改一下,亲们晚点可以倒回去看,以后我一定会注意滴!捂脸~~】
126 让穆掌柜吐血的定价
菜色、糕点和酒水都定好之后,苏颜重新誊写了一张递给穆掌柜,问他的意见。穆掌柜接过那张纸,看到那纸上的字,差点就笑崩。苏颜这几个字啊,真心写得很有水平,能把那么好看的中国字写成那样,苏颜也真是不容易。
苏颜那叫一个囧,这古代又没有钢笔铅笔碳素笔,只有那软绵绵的毛笔,那毛笔在人家手里头是龙飞凤舞,刚劲有力,在她手里却是绵软无力。再加上这古代的繁体字着实愁人,苏颜在现代那手漂亮的钢笔字就彻底变成了蚯蚓横爬竖爬斜爬各种乱爬,幸好穆掌柜还能勉强看清楚,边看边强忍着笑。苏颜默默捂了脸,真怀疑穆掌柜到底有没有好好看那菜单,怕是光顾着笑了。
穆掌柜也觉着自己笑得太过了,可着实忍不住,苏颜写的字太有喜感了,看到后面,再瞧瞧苏颜那无辜的小模样,终于是忍不住,放声大笑起来。长得那么清秀的姑娘,写出来的字却见不了人,果然,人无完人啊。
“穆掌柜,我不就是字丑了一点么,有那么好笑?”苏颜从穆掌柜手里抽出那张纸,细细地瞅着……
哎,还真是丑得愁人呢。可刚刚刘全福和刘贵这两人咋看得那么淡定呢,难道是因着想拜她为师,所以没有拆她的台?真是这样的话,那这两哥们的忍耐力也真够强悍的。
穆掌柜笑了老半天,这才停住,重重地假意咳了几声:“咳咳咳——对不起,我实在忍不住。”
“穆掌柜,你忍不住什么?我大老远就听见你的笑声了,有啥好笑的事儿啊?”这个声音不是别人,正是林书翰。苏颜要来镇上,他自然得掐着点来看她,现在他还真有点一日不见如隔三秋的感觉。
苏颜一听这声音,抬头朝林书翰看去,林书翰的发髻用头巾包裹,身上穿着一袭青色长衫,俊秀儒雅,目光从进门就没从苏颜的身上移开过,打量着苏颜略显尴尬的神情,目光落在那张纸上。
苏颜见他瞧着纸,赶紧一把捏起藏在了身后,若是被林书翰瞧见她这苏颜式风格的字,估计会笑得爬不起来的。
这样子分明就是此地无银三百两,穆掌柜见林书翰来,左手半握成拳放在嘴边,刚刚好不容易停住的笑声,这会儿又渐渐大起来。
“你怎么来了?”苏颜没好气地问,居然被他撞上这么尴尬的时候。
林书翰眼睛朝苏颜身后瞅着,一副了然的神情:“走着走着就来了啊。”
林书翰不正面搭话,朝苏颜慢慢走近,苏颜坐在椅子上身子不断往后倾:“你怎么那么闲,书院里都不用上课吗?”
“上啊,不过我跟严夫子说我有事就出来了。”林书翰淡笑着盯着苏颜身后的东西,“藏什么呢?拿出来看看呗。”
“哪有藏了,没什么,没什么。”苏颜嘴硬道,实在不好意思在林书翰面前展示她那几个字。
林书翰才不信苏颜的鬼话呢,猛地双手从苏颜身后摸去,苏颜一往后躲,差点摔倒,林书翰眼疾手快,将她抱了个满怀。
苏颜能闻到林书翰身上的书卷气,脸上一热,羞赧地说道:“你放开我。”
穆掌柜可是坐在边上眼睁睁地瞧着呢,这是多暧昧的场面啊。穆掌柜瞧见苏颜那羞红的脸,默默地转头,这两人也太大胆了,真当他是空气了。若是他家媳妇儿瞧见,肯定得说这两人伤风败俗。
林书翰才不管穆掌柜看不看呢,低着头浅笑着瞧着她:“你把藏在身后的东西拿出来,我就放开你。”
苏颜挣不开,又见穆掌柜那一副似笑非笑的神情,窘迫万分,林书翰,你丫的太不要脸了,白顶了秀才这个头衔了。哼,看就看,不就是字丑点么,有什么可笑的。苏颜负气地把身后的纸塞进林书翰的胸口:“看看看,你就是成心来笑话我的。”
林书翰一瞧,依言松开了她,将那团揉皱的纸展开,抬头瞧了瞧穆掌柜,用眼神问:这不会是苏颜写的字吧?
穆掌柜轻咳两声,点点头,林书翰强忍着笑意,煞有介事地点评道:“想不到有生之年我还能见着这么神奇的字体,换哪个书法家都写
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