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[综漫]苏颖的食戟之灵-第93部分
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世间万物大多杂糅而成,铁淬去杂质则为钢,果木燃为灰烬,飘散的烟气却粘附于青花鱼的表面而使其如璞玉般呈现出熠熠生辉的金黄色,而那逐渐于空气中蔓延铺展的浓郁香气,则不加修饰地直击着视觉与嗅觉。
“为什么他们在旁边摆了那么多书啊?”苏颖戳了戳旁边的久我照纪,台上的三位评委身旁的桌子上,摆着蔚为壮观的书籍之城。
“待会儿你就知道了。”久我照纪只是这样说着。
“那么,我们就开始审议吧。”
台上的审查员们一边这样说着,一边在万众瞩目之下动起了刀叉。
“嗯……火候把握的不错。”
之前在包裹上锡纸如同在炉中安睡一般的青花鱼,内里的鲜美却早已被伊武崎峻所唤醒,此时此刻,正向着他们展现着属于自己的魅力。
唇齿间的鱼身看似松软,实则紧致,甚至还能感受到鱼肉不屈服于压力而奋力反抗的力度,但那肥美的鱼脂就这样尽情地流露了出来,这正是在濑户内海与太平洋水流交汇处的「丰后海峡」于秋冬之际所能给予人类最为美味的馈赠。
“这烟熏的手法……”
即使料理的口味因人而异,但厨师之间仍然是能分出高下的,这一评判的标准,就在于厨师对于整道料理的把控。最为末等的厨师即使精通技艺,却无法将手中食材的美味原原本本地表达出来,而平庸之辈,倒是能做到这一点,却无法更进一步,只有那些厨师之中的佼佼者,才能凭借电光火石之中的精妙一瞬,把控住温度与佐料,将料理的美味升华至常人无法企及的高度。
假如口中的味道止步于此的话,那仅仅是伊武崎峻将这条青花鱼本身的鲜美激发了出来而已,如此自然归于中流,但在果木烟熏中渗进鱼肉之中的芳香,却使得整道料理向着更高的维度驶去。
经由果木的尾火不紧不慢地煨炙而成的青花鱼,油润肥厚,但在轻轻嚼动的时候,内里那似云似雾的醇香就伴随着在森林木屋间烘烤果木的香气弥散开来,如同在冬雪覆盖森林之时,在古朴的木屋之中与火炉亲密相拥。
而在火炉中木枝火光一闪,于飘溢的青烟中所拼凑的那张脸,正是属于眼前的这位少年。
“非常自然地融合在一起了呢,从这道料理散发出的,是源自于森林与海洋的香气的自然香气啊……”其中一位评审员深以为然地点了点头。
“原来如此。”那头上扎着发带的少女微微一笑,信手从旁边的书籍中一抽,准确无误地抽中了她想要的那一本,“将日本烟熏料理发扬最为广大的神户名店「鹿亭」,其中有一道名菜即是稻草烟熏三文鱼,想必你曾品尝过这道料理。”
“嗯。”虽然略有吃惊对方看穿了这道料理的原型,伊武崎峻仍旧是不动声色地轻声应道。
“稻草与三文鱼,这可是日本独有的搭配,但伊豆的苹果木与丰后海峡的青花鱼之间的相性竟然如此之好,也是出乎了我的预料,这样的搭配,想必不经过长时间对烟熏材料以及食材的把控,是很难在这么短的时间内将其完成的。”少女轻轻点头,“是名副其实的一级料理。”
“看上去评价还不错呢。”久我照纪说道,能以名副其实这样的词语来形容,想必审查员们对这道料理的观感还不错。
“但是伊武崎峻的表情,似乎欲言又止……”苏颖偏着头说道,就她的感觉,这道料理潜藏的奥秘绝不止于此。
“啊?有吗?”久我照纪与塔克米一起眯着眼睛看着伊武崎峻,但少年的表情一如既往的淡漠,“你是从哪儿看出来他表情有变化的啊?”
“你看他的嘴角与眉角,假如用分格漫画来形容的话,差不多差了零点三与零点二格呢。”苏颖言之凿凿。
“你那是什么奇怪的形容方式啊!”
“好了吧,请问轮到我了吗?”在评审们还在讨论这道料理的时候,镝木祥子已经毫不客气地走了过去,“是时候尝尝我的料理了吧?”
“紧接着评审的,是远月十杰第五席镝木祥子的料理!”主持人宣布道。
“那么诸位,准备品尝接下来的料理吧。”审查员之中的少女似乎是三人之中领头的那一位,她这样说完之后,抬头入目的景象,却不由得使她身躯微微一震,“这是什么?”
出现在三人面前的,是如夜明珠一般通体雪白晶莹的圆球,那借由灯光从而隐隐闪烁着的光泽显得贵气十足,仿佛它们不是承装在碗中,而是细心铺陈在红色锦缎的木盒中一样。
“这是……鱼丸?”审查员的声音有些颤抖,如此程度的观感,简直不能让人相信。
“当然。”镝木祥子用手扶正了头上的棒球帽,而当伊武崎峻望去的时候,正好撞上了她的眼神。
「你还差得远呢。」
那眼神之中,分明透露着这样的含义。
作者有话要说:
最近出了很多很多事情,情绪有些不稳定。
我会尽快调整好状态的。
第217章 第二百一十七章 外旋发球的冲击
“现在进行评判的是镝木祥子的菜品,就让我们期待一下她的料理吧!”
一轮到薙切蓟这边的人上场,不论是主持人还是场边的观众,都如热锅上的蚂蚁一般沸腾了起来,听得苏颖皱眉掏了掏耳朵,轻轻吐出两字:“聒噪。”
“那么,就请各位尝尝看吧。”
镝木祥子略一负手,面上表情不多,但语气却是自信满满,想来对自己的菜品极有把握。
“好,那我们就开始品评吧。”
坐在中央的审查员点头,拿起勺子舀起一粒鱼丸,通体雪白的鱼丸大约只有冬枣大小,刚好可以囫囵一口吞下,而后清鲜的味道在她微启的樱桃小口中肆意蔓延。
“好……”
在咬下的第一口之后,一位审查员就变了面色,而接下来的一位审查员则说出了他未说完的那句话:“好弹!”
那鱼丸简直就像一枚急速旋转的网球一样,在掠过牙齿阻截的拦网之后骤然下坠,而后在舌尖上飞速弹起,以刁钻的角度与凌厉的弧线跨越上空,转眼便要攻破防线。
嫩,滑,弹,软,少女剁肉时的千般手法,万般思绪,都一同汇聚刀尖如挥拍般注入于此,那紧致而韧劲十足的鱼丸以两百公里每小时的速度穿透感官,将味蕾连并思考的能力一同掩盖。
“外旋发球……是外旋发球!”那穿着纯白西装的审查员情绪激动地说道,对网球颇有造诣的他分明能够感受到,这种感觉与在网球场上直面外旋发球几乎没什么两样。
“哼。”镝木祥子微微一笑,看审查员的样子,她已经胜券在握了,但在她偏头看向伊武崎峻的时候,却发现对方还是面无表情地站在原地,于是不由得说道,“想不到你还挺能沉得住气的嘛。”
“别急。”伊武崎峻只是淡淡说了这么一句。
就在审查员们的意识即将被鱼丸强劲的冲击力摧毁的刹那,一丝若有若无的香味,从他们的呼吸深处慢悠悠地飘了上来,而刚刚还在口腔里乱闯乱撞的鱼丸,如同被一道橡胶网隔住了一样,慢慢减速停歇了下来。
“嗯?”坐在中间的审查员微微蹙眉,觉得似乎哪里有些不对,于是再取一枚鱼丸送入口中,但是鱼丸一开始的惊艳感已然全无,反而是嘴中那丝淡淡的香味体现着存在感。
“这是……怎么了?”镝木祥子呆了一瞬,她也看出了其中的不对劲,但却找不到这种改变的缘由。
“被接住了……”穿着西装的审查员忽然没头没脑地说出了这一句话,但是剩下的两位审查员都明白他的意思。
的确,这一球,被接住了。
以外旋发球的汹涌攻势,向着他们的味蕾进击的鱼丸,就在即将坠地得分的那一刻,被人挥拍反击了回去!
“想不到还有余韵在啊。”
而能做到这一步的,除了伊武崎峻以外,别无他选。
“原来如此,除了前调的果木以外,还有后调的百里香与月桂叶……”
审查员们缓缓分析着,同时感受着被他们初时忽略的舒缓气味。
就如质地上乘的香水一样,作为烟熏料理的特点,那香气也并非是初时感受到的那样简单,在入腹之后的烟熏青花鱼,正语调轻缓地将自己的故事娓娓道来。
那是什么?是山川与岛屿,是大地与天空,阳光、清风、雨露、果实,伴着那些明媚色彩一同诞生的香辛料们在一起组合出独特的味道。
就像在空气中死而复生的情感,在土壤中万物丛生的感慨,如同从身后偷偷靠近从背后徐徐探来的拥抱一样,令人安心地想闭上双眸。
来自于伊武崎峻静心调配下的香气,正在无声无息之间,悄悄发挥着自己的威力。
不论那鱼丸如何以狠戾的姿态向着他发起猛烈的进攻,烟熏气息所酝酿而成的回击总会在慢条斯理间抽拍将其击回,在不经意之间犹如深陷泥沼般陷入疲惫,发起进攻的一方反而被动了起来!
挥拍,击回,再挥拍,再击回,到了后来,甚至连回击的速度与方向都已被严格控制,无论如何所有的回球都会回到对方身边一步的范围以内。是的!每一步都踏入了对方的算计当中,所谓的勉力进攻,不过是不服输的垂死挣扎罢了。
“领域……这就是领域的力量啊!”审查员慷慨激昂地喊道。
伊武崎峻苦心孤诣的「伊武崎领域」,终于在此刻初露峥嵘。
“那个男生,是谁?”在场边一时挂着笑脸的薙切蓟,此时面色终于阴沉了下来,他压下声音向身旁的司瑛士询问道。
“是……伊武崎峻,之前在秋季选拔上进入过八强的。”司瑛士对于极星寮成员资料的搜集还算是比较齐全,因此立刻做出了回答。
“这样啊……竟然进过八强吗?”薙切蓟偏了偏头,连名字不见经传的伊武崎峻都能稳稳压他们这边的第五席一头,本来觉得局势稳定的他,忽然不那么确定了起来。
“那么,我宣布,第一轮第一组镝木祥子对伊武崎峻……”中央的审查员站起身来,在主席台上镇重地说道,“获胜者为……极星寮一方的伊武崎峻!”
“呼……”伊武崎峻长舒一口气,总算是拿下来了啊。
“耶!太棒了!”苏颖抓着久我照纪与塔克米的手一同站了起来,兴奋地喊道,“我就知道伊武崎能赢!”
塔克米一副不能言语的表情,刚刚镝木祥子上场的时候担心的不行的还不知道是谁呢。
而久我照纪也吐槽道:“你要站起来就站起来,拉着我们一起干什么啊?”
“我一个人害怕嘛。”苏颖耸了耸肩,“你看看周围。”
“周围?周围怎么了?”久我照纪漫不经心地左右看了看,却发现周围的观众都以虎视眈眈的眼神看着他们,全都是一副恨不得一口把他们吞下去的神情,“呃……”
是哦,他好像忘记了……他们现在是客场作战的状态呢……
“啊啊啊啊啊!!!”台上的主持人像是疯癫了一样大喊大叫着,刚刚装出来的冷静气度瞬间全无,“祥子学姐竟然输掉了啊!不过没关系!剩下的……”
“剩下的?”幸平创真这时也正好完成了菜品,脸上挂起自以为阳光,实则令人看上去有些欠扁的笑容。
“我们也一并全包了吧。”一色慧随手用毛巾擦了擦手,“就让你们见识见识,什么叫做真正的料理。”
而结果,也正如他们所说的那样。
“现在,我宣布,第一轮第二组,纪之国宁宁对幸平创真……胜利者为极星寮的幸平创真!”
“第一轮第三组,一色慧对白津树利夫……胜利者为极星寮的一色慧!”
“三连败……”台上的主持人到最后已经面如土色了,而现场的气氛也跌入了谷底。
“我就说嘛,小幸幸没问题的。”苏颖懒洋洋地躺在座椅上。
能敏锐地把握温度对香气的影响,并在短暂的时间内用最出乎意料的方式保存荞麦面的风味,这种能力究竟是幸平创真的运筹帷幄呢,还是来自于笨蛋的直觉呢?
苏颖仔细想了想,觉得应该是后一种。
“你什么时候说过了?”久我照纪问道。
“刚刚啊。”
“我们怎么没听见?”塔克米的脑袋凑了过来。
“在心里说的。”苏颖用手撑着下颌,作出思考状的模样,“不过一色学长还真是大胆啊,竟然把宿舍里的未完成品都拿来用。”
“不是大胆,是自信。”久我照纪言之凿凿地讲道,“即使是那些调味料是最普通的大路货,那个什么白树什么夫……”
“白津树利夫。”塔克米提醒道。
“哦对,白津树利夫,那个白津树利夫也不可能对他造成威胁的。”久我照纪接着说道。
调味料对料理的影响当然是极其明显的,比如红酒炖牛肉中红酒的品牌选用都会对成品的味道影响颇多,但是在两人的实力差距面前,这些不过是微乎其微的因素罢了。
“第一回合结束,现在起休息一个小时,再开始第二回合。”
“好了,走吧,我们回去商量一下下一步的计划。”苏颖揉了揉手指说道。
作者有话要说:
我极力控制自己不要把苏颖打成幸平纯……
真是太难了
第218章 第二百一十八章 斋藤综明
“还有什么要讨论的吗?”久我照纪把额前支楞的发丝往另一个方向顺了顺,语气冷静地像是与脾气火爆的川菜厨师毫无瓜葛,“就照之前商议的那样做不行吗?”
接下来的第二回合尚需一些时间才会开始,薙切蓟可不是那样大发善心的主,这两场对决中留下的一小时空隙不是为了让高压之下的他们喘口气,而是为着方便自己阵营的调度——中枢美食机关刚刚才惨败三场,亟需重振旗鼓。
不过比起神色严厉的薙切蓟与深思熟虑的司瑛士,苏颖他们这边的气氛就显得宽松了许多,毕竟刚刚大胜三场,且都是以三比零的悬殊比分,房间里人人脸上都带着喜气,连一向沉默寡言的伊武崎峻眉眼都是微弯着的,幸平创真就更不用说,一口灿烂的大白牙就差拿去当公路边上的反光镜了。
为着这一场对决,他们先是在苏墨、堂岛银以及幸平城一郎的手下经历了「地狱般的七日」,又各自按照指导查漏补缺,将短板一一填上,虽说有些临时烧高香的意味,但效果确是显著的。再加上他们此前处心积虑的设计,外加薙切蓟那边傲慢自大的轻敌,才有了这三场来之不易的胜利。
按理来说,既定的计划进展顺利,那就不必再多费心思再进行调整了。毕竟这计划制定了足足一周,将各方面的因素考虑在内,要是仓促应变,指不定会出什么样的纰漏。苏颖也知道这一点,但她仍执意提出了自己的意见。
屋里就属她离那块白板最近,上边清清楚楚写着苏颖、幸平创真等人的名字,当然,小林龙胆他们的名字也不曾疏漏,更以司瑛士加粗画圈的名字最为瞩目。这些名字之间被深浅重轻的马克笔牵牵绕绕,缠成一团怎么扯也扯不开的毛线球,而苏颖站在前边,将白板敲了敲,语气严肃:“我还是觉得这场我应该上。”
“为什么?”伊武崎峻微微皱起眉头,多余的字一个没说,但在座的人都明白他的意思。
按照之前的讨论,接下来的三场应当由久我照纪、女木岛冬辅、美作昂上场,三人也都已做好了准备,偏偏这时候苏颖提出了不同的意见。
苏颖捏着下巴:“如果我们猜得不错的话?接下来肯定是由司瑛士、小林龙胆以及茜久保桃或斋藤综明中的一人对吧?”
这名字里包罗目前远月十杰里除却第三席以外的前五席,堪称是对方最为强大的阵容,就如千锤百炼的利刃,无人敢膺其锋。
“没错。”女木岛冬辅缓缓开口,他头上戴着的针织帽让他看起来像一头冬日里的巨熊,偏偏这样的人手中却能诞生出最为细韧的拉面,“以我对薙切蓟的了解,在这失利之后,他一定会使用最强的阵容来挽回颜面。”
薙切蓟之所以会答应这场对决,并不是为了证明自己的信念或是怎样,而是为了向外界展示在自己的英明教导下的「新秩序」。双方互有胜负尚且在他的预算之中,可这样一边倒的结果可就让他颜面无光了,毕竟这会场上还有着电视转播,所以在接下来的对决中,他势必会精锐尽出,以雷霆之势拿下三场胜利方才罢休。
此前幸平创真等人早已想好对策,既然对方想赢,那便让他赢好了,丢车保帅,田忌赛马的策略在他们手里玩得那叫一个溜。全盛时期的司瑛士,公平竞争下无论是谁都没有必胜的把握,但加上赛制的影响可就不一样了。
这样轮番的车轮战算上休息时间也不过短短数日,先减除羽翼,再消耗司瑛士的精力,最后让幸平创真或苏颖成为压倒骆驼的最后一根稻草,如此说来,最终取胜简直指日可待。
因此明知自己不过是上前送上门的炮灰,但这总归是需要有人去牺牲的,久我照纪三人心知肚明也毫无怨言。
“所以,你怎么想的呢?苏颖。”幸平创真此时脸上难得有些正经表情。
“我知道要采用消耗战来消耗对方的体力。”苏颖却用笔重
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