快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


这是一位在美食界耳濡目染多年的夫人，对远月学园的鼎鼎大名可是十分了解，还有被誉为“神之舌”的薙切绘里奈。而苏颖嘛……之前的秋季选拔，从正赛开始她都一场不落地全部看完了，自然也是知道的。

苏颖是第一次见到对学生这么客气的店长，一时不知道该说什么，薙切绘里奈却丝毫不以为然，似乎早就习惯了这样恭维的说法：“好了，能先为我们分配工作吗？”

“当然可以！”店长立刻将她们带入了餐厅的厨房之中，一路上在餐厅里做着准备的工作人员都以敬畏的眼神看着她们。

“这就是远月的学生吗？”

“看上去好厉害的样子……”

在普通的厨师的眼中，远月学园是简直只存在于传说之中的学校。每年就靠那寥寥无几的毕业生，就撑起了日本料理界最顶端的一部分，堪称奇迹的存在。

可惜，在这座餐厅里坐镇的厨师长并不像其他人那样敬畏着远月学园这几个字，他之前一直在国外工作，这次也是被高薪聘请才来这里就职的。

远月学园？哦，在国外好像听说过，怎么了？

在他看来，不管这两个女生有多大的名头，不过就是学生罢了，在自己这里打打工镀镀金，还真把自己当作个人物了是吗？

“厨师长还没过来吗？”苏颖向店长问道。

“啊……远山他似乎有什么事情，马上就过来了。”店长还是那副毕恭毕敬的样子。

终于，在等了十多分钟之后，走进来了一个懒洋洋的穿着厨师服的三四十岁左右的大叔，满脸的胡茬，眼神阴郁，看上去就很不好接触。

“来来来，远山我给你介绍一下。”店长亲切地迎了上去，“这两位是远月学园派来的实习生，薙切绘里奈小姐和苏颖小姐。”

薙切绘里奈微微点了点头，算是打了个招呼。

苏颖倒是没有那么高冷，她伸出手去准备和对方握一个手，毕竟这是她这一周的上司，还是处好关系比较好，“请多指教！”

谁知道伞山像是根本没看见她伸出的手一样，瞟了一眼，然后说道：“哦。”

苏颖只得把手收了回来，要多尴尬有多尴尬，一旁的薙切绘里奈十分不厚道地在心里笑着。

真是不给面子啊……苏颖突然觉得有种不好的预感。

“我是这家餐厅的厨师长，远山，想必你们也知道了。”那大叔用满不在乎的语气说着，“在这里实习的话……让我想想，你们两个……这几天就在厨房里帮着刷刷餐具什么的吧。”

刷……刷刷餐具？苏颖觉得自己是不是听错了什么。

薙切绘里奈则是不满地瞪了他一眼，别的餐厅让她做一次试吃都是拿着钱排着队请她去的，她在这里免费做一周的实习，居然还有人让她去刷盘子？

“不对吧……”店长之前可是跟远山厨师长商量好了的，谁知道对方在这个时候竟然给她下绊子，“之前不是说好了要给这两个学生一个相应的工作岗位吗？”

远山白了她一眼，“刚来的人自然要从打杂开始做起啊，这有什么不对的吗，老板？”

“只是区区几个学生而已，居然要进我的厨房工作……这件事情我从一开始就不赞同。”之前远月学园找来的时候，远山就明确表示拒绝了，是店长好说歹说才让他勉强接受的。

“好了，你们两个，要是明白的话，就各就各位去吧。”

作者有话要说：

卡文了，主要是不知道后面写什么……

迷茫（0。0）



第140章　第一百四十章　法式黑椒牛排



「卓越」是那种典型的法式风格的餐厅，不论是装修风格，还是店面的摆设都舒适宜人，处处洋溢着浓烈的地中海风情。

再加上店里的精致美食，可以看出，这家餐厅的店长为这家店付出了很多的心血。那种为顾客着想的诚意，让「卓越」餐厅在短短的两个月里，就拥有了一批常来的熟客。

但是这些熟客，却在今日的菜品中，发现了全然不同的味道。

佐藤秀中就是常客中的一员，几乎每个星期都会来这里一次。曾经在法国度过了漫长留学岁月的他，一直对法餐念念不忘。在工作地点的附近能找到这样一家味道还不错的法式餐厅，他还是觉得很高兴的。

和往常一样，他点了一盘法式黑椒牛排，这是一道能让他联想到过去的求学时光的菜品，以前宿舍楼下不远处的餐厅里，卖得最好的就是这道菜。

等到菜品端上来的时候，他感觉到这道菜，似乎和以往有些不同。

最为明显的变化，就是配菜。

每个餐厅的牛排，如果你不特意要求的话，一般都会根据主厨的喜好来进行选用。比如在华夏的很多西餐厅里，大多数西餐的搭配都是土豆泥、红萝卜以及花椰菜，这是由于历史原因留下的标准俄式搭配，在地道的法式餐厅里，断然不会出现这样的情况。

「卓越」餐厅以往的法式黑椒牛排，都是极为传统的烤土豆配芦笋。将土豆切成小瓣，在烧热了的油锅里煎至金黄，撒上些胡椒和盐，出锅后摆在牛排旁边堆成一个小撮，再把烤得翠绿的芦笋搭在上面，滴上橄榄油，是非常经典简约的做法。

而今天的配菜，则是换成了奶油菠菜。

真是奇怪，一般来说，定好了的菜式，配菜应该是不会再改变的啊，不过比起那种事情……

“奶油菠菜啊……”他眼中满满都是兴趣。

奶油菠菜，算是很简单但是非常考验厨师功力的一道配菜。

如果奶油的味道过于浓烈，非但起不了配菜解腻的作用，反而会让客人品尝完之后感觉更加油腻。菠菜的味道太明显的话，嘴里又只剩下菠菜那涩涩的滋味了。

所以佐藤秀中没有像以往一样直接开始吃牛排，而是先用银色的叉子叉起来一些奶油菠菜放入口中。

非常不错！

吃过了不少法式料理的佐藤秀中，自然能体会到做出这样一道奶油菠菜的不易。整道配菜之中只用了菠菜的叶子，一点梗都没有带，连最中间的那根丝都没有放过，剔除得一干二净。而且在沸水中煮的时间也刚刚好，保证菠菜的颜色翠绿同时也让口感更加清爽！调制好的热奶油也非常地美味，浇在菠菜上搅拌均匀之后，吃在嘴里满是奶油的奶香味和菠菜自然的清甜，不觉得腻人，也没有察觉到丝毫的涩味！

如果配菜都发生了这样大的变化的话……那牛排的味道变得怎样了呢？

佐藤秀中用餐刀将牛排切下来一下快，然后小心翼翼地将它放置在嘴边，轻轻深吸一口气。

随后满溢鼻腔的那个新鲜香味，是刚刚煎出来的黑椒牛排特有的香味。

完美煎制后散发出来的醇厚牛肉的香味，还有散发出刺激香味的黑胡椒味道，以及清香的橄榄油香，这三股香味融汇在一起，深入喉咙深处……不自觉都感觉胃袋开始微微颤动了。

而咬下去之后，那在舌苔上翻滚，像是要占据每一处角落的，是柔韧的牛肋肉的肉汁。每次稍稍咬下，厚实牛肉的醇香就再次充满口腔。不同于软绵绵的猪肉和缺少韧性的鱼肉，牛肉那令人惊讶的在嘴中弹跳的咬劲真是让人欲罢不能！

偶尔为了转换口味，将微微散发着甜味、爽口的奶油菠菜放入口中，与肉汁和牛肉交合在一起，居然比他想象中更具有绝佳的相性，它们在一起共同支撑起了一片广阔的画布！

“那个！老板！”再品尝了两口之后，佐藤秀中终于忍不住叫来了「卓越」餐厅的店长。

作为经常在这里用餐的熟客，他和店长自然是认识的，有时候还会在用餐之后闲聊一会。

“怎么了，佐藤先生？”现在店里的客人还不是很多，店长很快就过来了。

“你们店里的菜品的味道变了啊……”

“这个……还真是抱歉！”听到这句话，店长第一个反应就是厨房里出了什么纰漏，“对不起，我马上……”

“真是太棒了！”佐藤秀中兴致勃勃地说着自己的感受，“这道菜品的整体搭配比以往都更加完美了啊……还有牛排的味道，竟然也更上了一层楼！”

“如果能一直这样下去的话！老板你评星的愿望，我觉得很快就可以达成了啊！”

佐藤秀中自然也是品尝过不少星级餐厅的法式牛排的，在他看来，刚刚他吃到的这道牛排，完全不逊色于那些星级餐厅的大厨做出来的！甚至还隐隐有超越的趋势！

“什……什么？”店长被这一大串的夸奖砸得晕头转向，半天摸不着头脑。

“难道是远山厨师长又做出了什么改进吗？”

她抱着这样的想法向后厨走去，却看见远山面色铁青地站在厨房门口，透过玻璃窗口往里面看，丝毫没有进去的意思。

发生什么事了吗？

她也凑过去一看，发现厨房里热闹得不行。

“绘里奈小姐！让您久等了，这里已经准备好了！”

“苏颖小姐，这样切的话，可以吗？”

“绘里奈小姐，这道菜也按照您说的那样改动了一下，请您来试一下味好吗！”

“苏颖小姐，这个火候还不错吧？”

所有人都在围着这两个人，简直就像行星围绕着恒星进行公转一样。

“不行，这个不是这么切的，这一个部位的话，用竖切的手法好一点。”苏颖在案板旁边指导着一位厨师进行食材的处理。

“嗯，这道菜可以端上去了。”薙切绘里奈稍微试了一下味之后点点头，然后对着另外一边说道，“番茄的话，用那边的樱桃番茄吧。”

“好的，绘里奈小姐！”

伞山无比痛心地看着自己精心打造的食谱被毫不留情地更改了。

这间厨房里的工作团队，都是他一手打造出来的，却在这么短的时间里，全部沦陷……被这两个小姑娘完全地掌握在了手中。

而且……更可怕的一件事是，她们两个说的，都是对的。

稍微有些辨别能力的人都能看得出来，不管是从外表、口感、味道，经过这两人的改动之后，味道都提升了一部分。

这就是……远月学园的学生吗？他的心中隐隐产生了一种恐惧感，如果整个学园都是这种级别的话……

“伞山主厨。”他本来想悄无声息地离开，却被薙切绘里奈叫住了。

“关于主菜，我觉得把水煮的火候稍微减弱一点更能凸显食材的口感，还有关于调味这一方面，目前为止有差不多十二点需要改动的地方向您提及。”

薙切绘里奈虽然很不爽他之前的态度，但是现在，主动权显然已经在她这一方了。

她也不是那种非要穷追不舍的人。

“好……好的。”伞山满头大汗地点了点头。

“待会能听听我和苏颖的意见吗？”

“拜……拜托您了！”他不自觉地用上了敬语。

如果「卓越」餐厅的菜谱中的每一道菜，都能这样整体提升一下的话，明年的评星，简直就近在咫尺了。

但是，既然自己的菜谱能被对方找到这么多改进的地方……就说明，对方的厨艺已经比自己高出了整整一个档次了。

可是，对方只是学生而已吧？怎么会……

他百思不得其解。

作者有话要说：

晚上可能会有番外篇诞生。

呃，完全不同于主线内容……算是深夜食堂那种类型的分散的小故事。

算是缓解一下正文现在推进不动的尴尬。

感觉在实地研习和美食祭里面，作者都埋了很多伏笔。在「远月政变」这个大篇章过去之前，完全不知道后面怎么写了啊，（忧愁脸）



第141章　第一百四十一章　焕发



“麻烦两位小姐尝尝这道菜品，可以吗？”伞山厨师长将自己亲手做的一道菜品放在了桌上，费劲地挤出一个笑容说道。

唔……虽然这个满脸络腮胡的大叔笑起来一点都不好看，但还是能感受到他话语中与之前截然不同的善意。

之前伞山主厨在法国的时候，也有所谓料理学园的学生跑到他的厨房里来做实习生。他本来以为这种活动既能减轻他的负担，又能让那些学生们获得一些实践经验，算得上是一种双赢，于是欣然接受了。

可是后来他发现，在厨房里的学生们除了捣乱和闯祸，其他的几乎什么都做不好。在短短的一周时间里，不仅餐厅和厨房被搞得乌烟瘴气，还连带着气走了几个熟客。打那之后，他就不再接受那些学校的实地实习的请求了。

这次被聘请到日本来，开店才两个月不到，又有学校来他们的餐厅询问实地实习的事情，他想都不想就拒绝了，开什么玩笑，那样的事情遭一次罪就够了啊！

可是他们店的店长却在再三犹豫之后，还是答应了这个名为远月的料理学校的请求。

听到这个消息之后，他当时真是气不打一处来，在签订合同之前，这位店长还保证他对餐厅的运营有直接的参与权，会无比尊重他的意见，如今才两个月不到，就出尔反尔……这样下去的话，他还呆在这里做什么呢？

“这真的不是普通的料理学校！”

“那又怎么样？”就算店长这么解释，伞山主厨也是下定了决心，管他什么远月近月的，他的厨房里可不需要那种过来混个资历的家伙。

然而最后……他却不得不承认，即使他之前在法国也有所耳闻的远月学园的学生，的确是不可以等闲视之的。那是和与他之前所见过的学生完全不同的存在，用学生这两个字来形容，实在是太过于肤浅了！

在他看来，苏颖的火候以及刀工，和薙切绘里奈渊博的知识和调味，这些堪称完美的技术，即使出现在成年人身上，也是足以令人瞠目的啊！

他苦心琢磨，让食客们赞不绝口，自认为已经趋于完美的「卓越」餐厅的菜单，在这短短的一周时间内，被这两个女生联合起来全部换代升级了一遍。

身为「卓越」餐厅的厨师长的伞山，也从第一天之后收起了对这两个学生的轻视，将其视为与自己同等的存在，积极地参与到这项复杂的工作中来，毕竟，他是这份菜单的原作者啊。

“既然是鱼类的菜品的话，这调味汁是不是可以调整一下？”薙切绘里奈尝了一口眼前的菜品说道，“现在这样子感觉像是用现成的材料速成出来似的。”

华丽、精美，是法餐必备的特点，一旦被标上速成两个字，无论味道究竟如何，这道菜品的评价也会下降很多个档次。

“呃……这个……”伞山主厨脸上浮现出为难的神色，这道菜品之前受到过不少客人的批评，已经不得不从菜单中去除了，他如果知道怎么改进的话，就不需要这么费神了。

“用鲷鱼汁怎么样？”苏颖问了一句。

“鲷鱼汁？”伞山主厨一怔，刚想下意识地否定，但仔细思考了一下之后，突然发现这个提议并不像想象中那样不靠谱。

四国岛西南部，爱媛县南部的城市特别喜欢用鲷鱼汁来制作鲷鱼细面，那被鲷鱼汁浸满的面条混合着无刺的鱼肉，其味美无比，受到许多人的喜爱。

而将这道原汁原味的日式食材加入到这道法式料理的话，似乎……似乎还不错的样子？

薙切绘里奈认真思考了一下，发现鲷鱼汁的确能够弥补这道料理的缺点，不由得用惊讶的眼光看了苏颖一眼，“你现在对日本本土的食材都这么熟悉了吗？”

她的这位小伙伴，一直以来最擅长的就是中华料理和蔬果料理，如果是中华料理中有的食材，她的精通级别可谓是专家级别，但是对于华夏以外的地区，基本上就两眼一抹黑了。这一点，在苏颖秋季选拔有事没事就找她煲电话粥的时候她深有感触。苏颖问的那些问题，如果放在日本厨师或者欧洲厨师的身上，几乎是常识性的东西，但苏颖就是不知道。

苏颖的那双灵巧的双手，相信只要见过她施展的华丽刀技和对温度的掌控的人都会觉得艳羡不已，甚至连薙切绘里奈都不例外。那是一双可以媲美她的神之舌的双手。

但是拥有这双手的苏颖，却对此毫无自觉性，在秋季选拔之前，薙切绘里奈从来没有见过她研究料理或是认真学习什么东西，她就凭借着自己原本拥有的天赋，一路闯了过去。

就像在游戏最开始就拿到了神器的勇者一样，一路上的困难只需要用宝剑轻轻一挥便能消除。

明明拥有这么厉害的天赋，明明可以变得更加厉害，却对料理这件事情毫无热爱之情，只是为了完成任务而已。薙切绘里奈看在眼里，总觉得苏颖的身上，隐隐浮现出那道熟悉的黑影。

那个她连名字都不想提到的男人，也是像这样的啊……只是把料理当做达成目的的手段，而不是目标。

还好，还好，经过这一次秋季选拔之后，薙切绘里奈发现……苏颖的身上正发生着一些转变。身为十杰的一员，秋季选拔期间她一直都负责着幕后的联络、活动安排工作，秋季选拔的比赛几乎是一场不落地全部看完了，而在这期间，苏颖的进步，相信不管是她，还是其他人，都是有目共睹的。

从一开始那拥有着浓郁地域特色的中华料理，到中华料理与西方料理的结合，再到最后完美融入自己的经历与感情还有对日本文化理解的真鲷图，苏颖就像一块丢入水的海绵一样，不断吸收着名为知识的水分。