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[综漫]苏颖的食戟之灵-第45部分
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苏颖将原版的「千麻百辣」做了些许的改动，如果照她的配方来的话，虽然整体的辣度有些许的降低，但余味更深。
“这个女生……知不知道自己是在比赛啊？”
一直吃下去也无妨，让味道一点点地在嘴里累积，慢慢将味道渲染开来……这是平常的料理的味道。
而比赛的料理，需要的是强烈！需要让人在品尝到第一口的时候就能察觉到菜品的美味与特性！在出场的一瞬间就能夺人眼球！
而苏颖，居然还在削弱这道料理的辣度，简直是在自寻死路啊！
美作昴毫不犹豫，将苏颖改动的部分全部删除，辣度、浓度、烈度，动用所有关于中华料理的知识，将他手中的这份料理的鲜辣度到达了一个极致！
“原来是真的啊。”苏颖听完美作昴说的话，呆呆地说道，“你真的是在做「千麻百辣」啊！”
“嗯？”美作昴一瞬间没明白苏颖是什么意思，“你在说什么？”
“哈哈哈……”苏颖不好意思地说道，“我还以为你最开始在做的是什么和「千麻百辣」相似的料理，没想到你真的会做这么麻烦的东西，真是让人刮目相看了呢。”
“你……”美作昴发觉自己真的要被这女生气到了，“你在小瞧我吗？”
“不不不，是很诚心的夸奖。”苏颖非常有诚意地说道，“而且还做了这么多的改良，啊……难道你是中华料理研究会的一员？”
观众席上的久我照纪脸一黑，“拜托，这种货色怎么可能在我的研究会里存在啊！”
“看你这么自信的样子，难道你能做出比我更辣的料理吗？”美作昴挑衅道。
“啊……当然了，很简单啊。”
切……这个女生是在虚张声势吧，美作昴不禁想到，她所用的食材，还有这几天进行的四次试做自己可都是有详细的资料的，不可能超越自己的料理。
“快给他点颜色看看！”
“苏颖学姐加油啊！”
台下的观众被之前美作昴那嚣张的态度实在是气得不轻，现在看台上的情况似乎有所逆转，为苏颖加油的声音又一次响了起来。
为什么感觉这次的比赛观众格外热情呢……一直没搞清楚状况的苏颖弯腰，从装着食材的底层拿出了两个一大一小的盒子。
大的盒子通体白色，闪耀着类似于金属的光辉，而另一个盒子则是用木头制成的，看上去颇有一些年代了。
“这是什么？”美作昴惊叫道，在他搜集的资料里，可没有这两件东西的存在啊！
“这个嘛……”苏颖带上准备好的手套，拿起白色的盒子，轻轻打开，里面静静地躺着两根血红色的辣椒。
“是我拜托朋友带来的卡罗来纳死神。”说这句话的时候，苏颖的表情有些微妙，她又回想起里包恩邮寄过来的这个包裹了。
“苏颖酱，你要的东西在这里，请放心，它运送时和液体高危物质放在一起，没有受到任何损伤。”
因为卡罗来纳死神只有远在太平洋彼岸的美国南卡罗来纳州才少量存在，如果要买回国还要经过海关等各种麻烦的部门，为了避免耽误时间，她就拜托了在运输渠道方面遍及全球的里包恩叔叔。
可是谁能告诉她！！那个液体什么什么的东西是什么玩意儿啊？他们把这些东西运到日本来是打算干什么？？
当她拿起包裹里那个白色盒子的时候，看见下面还有一张小纸条，上面写道：“本运输装置由彭格列技术部门特殊研发，在取出存储物品时将在十秒后自动销毁，请置于安全位置打开。”
“嗯？这是什么意思？”苏颖一脸疑惑地看着下面的那个包裹。
“boom！！！”
真是让人想起来就不太愉快的回忆呢……被炸得一脸黑的苏颖下定决心，以后收到里包恩的包裹时，一定要拿出东西就扔飞出去！
不过这些类似于阅后即焚的安全措施，对于黑手党的安全显然是十分必要的。美作昴也因此没能拿到苏颖的这个包裹的资料。
“卡罗来纳死神……？”听到这个拗口的名字，美作昴皱着眉毛。
“啊，是中华辣椒的一个特殊培育品种，用手触碰都会觉得辣手，所以只能戴着手套。”苏颖解释道。
台上的久我照纪抽搐着嘴角，卡罗来纳死神这种世界上最辣的辣椒他当然知道啊！辣度都快赶上民用辣椒喷雾了有木有！有人吃下去直接送医院了有木有！你居然拿这种东西做菜？
果然是看年过八旬的薙切仙左卫门老爷子不顺眼了是吧？巴不得人家早点驾鹤西游吗……
不过接下来苏颖的动作，让久我照纪略微放心了一点，她只把卡罗来纳死神的边角切下来一小块，就又重新放回了那个疑似可以自动保温的小盒子里。
如果把这两根辣椒全部放进去，恐怕这一锅料理就没法吃了。
“你打算用这个……”美作昴用颤抖的声音问道，离得这么远，他都可以感觉到那放置在菜板中央惊人的辣度。
“啊，你之前不是说过了吗，「千麻百辣」的主料应该越辣越好吗？”苏颖的笑容古灵精怪，“朝天椒什么的，可不是我的主料啊，我的主料是这个才对。”
美作昴深吸一口气，「千麻百辣」是需要一种辣椒作为最主要的部分，然后用其他的辣椒作为配合的，他之前还以为那颜色火红而辣度却略显不足的朝天椒是苏颖的选择，还好好地嘲笑了一番苏颖的气度。
现在看来，是他自己想的太简单了。
优柔寡断、缱绻旖旎？苏颖身上有这样女孩子气的东西吗？
不过……还有面条不是吗？他应该还有机会的吧？
作者有话要说：
突然一看就四点了，可恶！晚饭吃什么呢……
第110章 第一百一十章 灰石
何谓霸道？就是一声不吭，直接从你身上碾过去。
何谓王道？就是先说一声，再从你的身上碾过去。
美作昴现在就觉得自己被碾了个七零八碎。
“接下来，要做的……是面条。”
虽然汤头在一碗面中的重要性占了非常高的比例，但是面条也是不可或缺的部分。
在之前的试做中，第一次和第二次，似乎是由于时间不够的缘故吧，苏颖只制作了汤头，没有制作面条，更没有端出来一碗成品的面。
但是后来的第三次和第四次，苏颖所制作出来的面条，都是一样的……
面团和好之后先放置一段时间，再将面团反复按压，使面团催生出更多的面筋，这样制作出来的面条也会变得非常有弹性。苏颖还用姜黄在表面均匀地涂抹上了一层，让面条本身的味道不会被汤头的味道完全掩盖。
这种程度的面条，自然是难不倒美作昴的，事实上，改良起来也很简单，只需要将面团和水的比例调和地更加完美，让面团的蛋白质催生地更加充分就可以了。
只是……这样，就能击败苏颖了吗？美作昴没有这个自信。既然对方能在被他看见无数次的「千麻百辣」中突然拿出死神辣椒这样的东西颠覆之前的味道，美作昴已经有了这样的预感，对方待会儿，也一定会拿出跟之前完全不同的面条。
而事情的发展，也如同他所预想的一样。
不仅仅是他，为了这一场正选赛，苏颖也做了不少的准备。反复地试做料理，不断地调整配方，并且前所未有地将食材的范围扩散出去。
如果说从前的川菜只将目光偏执于一隅，苏颖改良后的「千麻百辣」，则已经将范围扩展到了全球。印度产的花椒、美洲种植的辣椒，新西兰的小麦面粉……抛去原本困守于成都平原和华夏大地的限制，川菜未来的路途显得更加的广阔。
正如她的父亲所期待的一样，如今的苏颖，已经是一个合格的思维国际化的厨师了！
但是，国际化的思维，并不意味着就要抛弃中华料理的精髓，那存在于悠远血脉中的厨师记忆，伴随着中华料理的发展一路向前，在其中还有着取之不尽的宝物。
“苏颖选手刚刚从料理箱中取出的两个盒子里，一件是她的秘密武器——卡罗来纳死神辣椒，而另一个盒子里面的东西也即将揭露！那会是什么呢！”站在评委席上的主持人显得特别会调动观众的情绪。
“那……那是什么？”
不仅是主持人，场下的观众也都看呆了，苏颖从那一个盒子里面取出的一块石头，是什么东西？
“是「灰石」。”坐在评委席正中央的薙切仙左卫门不知在什么时候已经将原本慵懒地靠在椅子上的身体立了起来，严肃地看着这一场比赛。
“「灰石」？”他的声音通过扩音器传播出去，但大家就算听懂了这两个字也不明白这究竟是怎样的一种东西。
“啊，真是没想到，在现在还会有人用这种传统的手法……”薙切仙左卫门欣赏地看着场下将石头砸碎之后放在锅里煮着的少女。
“那个，总帅大人，能请你稍微解释一下这个东西吗？”主持人开口小心翼翼地问道。
“唔……”薙切仙左卫门沉思了一会，说道，“在华夏的黄河一带，那里的厨师做面时，会使用一种非常不可思议的水。”
“我也是年轻的时候看到过的，在面团之中加入一些这样的水，就能使面团收缩，并产生极佳的弹性。”
“而这种神奇的水，就是从一种叫做「灰石」的石头中煮出来的。”
薙切仙左卫门的话显然不能让台下的观众们完全地信服，石头里面煮出的水？还能拿来做面？这种事情简直跟天方夜谭一样啊。
苏颖倒是非常诧异地看了老爷子一眼，不愧是美食魔王啊，连这种东西都知道。事实上，「灰石」是用黄河流域专有的蓬草在黄土沙漠中烧成灰之后，再用冷水将灰烬急速冷却凝结出来的一种人造石头，现在已经很少有人会这样做了。
苏颖手上的这一块灰石，也是当初她老爸硬塞在她的行李箱里的，当时觉得带这么沉的东西去日本还真是麻烦，不过能用得上的话，还真是太好了！
话说回来，灰石这种东西还真是好用啊……虽然由于制作过程的过于繁琐被大众遗忘了，但苏颖现在手中的面团，充分证明了「灰石」为什么会被称作神奇的原因。
在苏颖揉着面团的时候，那面团像是弹性极佳的果冻一样随着苏颖的揉捏弹来蹦去，一刻也不安分，像是一个可爱的小孩子一样，让人不由得想象若是这块面团做成面条之后，放入口中会是怎样的快感。
而且加入「灰石」煮出来的水之后，面团也变得更为膨大、洁白、松软，酸味也完全被去除掉了。
在面团揉制好之后，是一场华丽的刀工表演。
华夏面食文化中具有代表性的刀削面，近些年在日本很受欢迎，单单是东京一地，就有二十余家刀削面店。限制开店数量的，却是东京根本没有那么多的刀削面师傅。
而苏颖的手法，显然跟那些浸淫刀削面数十年的行家没什么两样了。
之前烹调好的红色的「千麻百辣」的汤料还在加热，咕咚咕咚地冒着泡泡，苏颖左手托住揉好的面团，右手拿着春雨，手腕灵活地一抖，力道均匀地在面团上削下一片面叶儿。
嚓，嚓，嚓，一刀赶着一刀，一叶连着一叶，如同晚春飞舞的柳叶飘飞于氤氲的白色气雾之上，划出优美的白色弧线落入锅中，一浮一沉，像是银鱼洗水，让满场的观众都由不得将目光锁定在了那锅，那刀，那少女身上。
“好了，诸位评委，请慢用——”
“请品尝我全新的四川料理——「千麻百辣」之国士无双面！”
唔……这个料理的名字，好像太长了一点啊。苏颖这个时候，还在想着这样的问题…
作者有话要说：
眨眨眼，昨天好像说了要四更，但是……果然还是三更就算了吧，想玩游戏了~
那么，明天见咯~
第111章 第一百一十一章 昂扬前进
在广袤的华夏大地上，每个地区的人们都会有自己独特的早餐文化，北京的炒肝、豆汁，天津的锅巴菜，上海的粢饭团……但是很少会有哪里的人会像四川人一样，在大清早就吃上这样一碗辣气腾腾，火红色的面条。
实际上，这跟地域环境有很大的关系。在华夏的西南地区，住在山区的人们由于潮湿而温差剧烈的气候，很容易患上一种叫做「关节炎」的疾病，只有这种能除去六腑寒冷又能暖胃的麻辣料理，才能让住在那里的人们浑身上下的湿气一扫而空。
此时此刻，摆在诸位评委面前的，正是这样的两碗典型的四川料理。
“嗯……还不错吧。”
“很好吃啊。”
先被品尝的是美作昴的料理，怎么说呢，反应似乎太过于平淡了一些，面对这种麻辣料理，评委们只是稍稍品尝了一口，浅尝辄止。
但是不论是观众们，又或是美作昴，都不觉得评委们的反应有什么不对……跟评委们一样，他们全部的注意力，都集中在了旁边那碗像是在燃烧起来的苏颖的料理。
和对方制作一样的料理，仅仅是细微的差距都可以很简单地分出胜负，这是美作昴在食戟中战无不胜的根本，但是这种根本却已经被苏颖摧毁殆尽了。他的料理，不论是色香味的哪一个方面，都差距甚远。
他已经完全失去了获胜的信心了。
不过比赛，仍然要继续。
薙切仙左卫门凝视着这碗面条，手中拿起筷子，对于像是他这样的年纪大的人来说，吃这样刺激的料理实在是过于勉强了一点。
但是身为厨师，怎么可能在美食面前止步啊！
“啊——”
薙切仙左卫门迫不及待地将面条放入了口中，在面条嘶嘶入口的瞬间，他的嘴巴整个都麻掉了！辣度经由舌头传到体内深处，喉咙都颤抖了起来。
而在他咀嚼的时候，更令人吃惊的事情发生了。
“面——面竟然弹到了牙齿！”
“这个面怎么会这么Q啊！”
一咬下陷，一松弹回。
那被削成弯弯的弧形的刀削面，每嚼一下，面条就在嘴里面弹跳，他真是第一次吃到这么有嚼劲的面啊！不光是有嚼劲而已，刚磨好的新鲜面粉的气味芬芳，是由于在揉面的时候大量地使用蛋液而不是水的缘故吗？这产生的滋味真是让人陶醉啊……
用「灰石」制作的面条的弹性实在是惊人，咬碎之后的面条断成一截一截的，依然在嘴里不断地跳动，就像是用舌尖作为舞台的舞者在踩踏着动感的节拍一样。
而在这时候，「千麻百辣」的刚入口的属于死神辣椒的「初辣」已经过去，「余辣」又涌了上来。
首先是香味，是芝麻的香味，葱段的香味，这些在初时被疏忽的味道，在大战刚歇的战场上就如同一支生力军猛然杀出，悠游于其间的各种朝天椒、山椒、花椒的味道也一起汇聚在一起，在最后变成了奔腾不息的味觉江河……
如波涛般席卷而来气派浓烈的香味，庄严而又华丽，却又缤纷无比。引人入胜的浓郁口感，让血液……薙切仙左卫门已经听见了自己血液奔腾的声音！
这个面条，如同游弋山海的金色巨龙一样，他的舌尖感受到的，就是这样的景象！
“快看快看……”有评委注意到薙切总帅的表情，提醒到周围的人。
“屏住呼吸，要出现了……”说话的人语气中满是期待。
“轰——”
薙切仙左卫门的身躯猛然一震，身上穿着的日式长衫一下子凭空燃烧了起来，现出了浑身如拳头般一股一股的肌肉，在灯光下油亮油亮的。
“这就是，总帅的——「衣襟绽裂」！”
“不不不，这次跟以往不一样，应该叫「衣襟燃裂」才对！”
薙切仙左卫门的「衣襟绽裂」是极高评价的象征，是只有让这位远月学园的总帅品尝到足够满意的美食才会出现的现象。显然，这份超越国家边际的四川料理让这位食之魔王非常满意。
台下的观众还在争论不休，苏颖却已经愣住了，这老爷子都多大岁数了啊，还这么好的身材？男人不是到四十岁不是啤酒肚人生就已经圆满了一半了吗！
而且……
“什么衣襟绽裂啊！这分明就是爆衣了好不好！”苏颖在心中吐槽道，其实就是想秀一下肌肉对吧？觉得自己练了这么久的肌肉不拿出来秀一下太可惜了对不对！
两位选手的菜品都已经品尝完毕，苏颖和美作昴站在台前，等待着最后结果的宣判。
“给我拿毛笔来！”
吃完苏颖做的国士无双面，薙切仙左卫门觉得自己浑身的热血都在燃烧，手中握着那支足以当做□□使用的巨型毛笔，在宣纸上龙飞凤舞写下了胜利者的名字。
而这场比赛的胜利者是……
“我宣布！”主持人拿着话筒在旁边慷慨激昂道，“第一回合第一战，胜利者是……苏颖！”
“唔哦哦哦哦哦哦！赢了——！”
“果然赢了啊！不愧是在预选赛中拿到最高分的苏颖学姐！”
“嘿嘿……嘿嘿……谢谢！”苏颖在台上鞠躬感谢台下支持着自己的观众们，诶，好奇怪，为什么支持美作昴同学的一个都没有？
“呵……”美作昴在旁边咬牙切齿道，“我居然输了……”
花了这么久的工夫研究，不断地推理，最终对方似乎一点力气都没有花就把自己击败了……
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