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[综漫]苏颖的食戟之灵-第18部分
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直到苏颖的特级厨师考核失败,暂时不想做料理的苏颖才把它封存在了箱子里。
“抱歉啦,最近都没怎么陪过你,想我了吗?”苏颖握住春雨的手轻轻地抖动着。
虽说是按着传说中的厨具打造的,但春雨并没有什么特殊能力,它不像传说中的永灵刀那样有着让食材恢复新鲜的奇特能力,也不会锋利到连钢铁都可以划开。对苏颖来说,春雨就是春雨,是其他的刀都没法替代的,只有将手放到春雨上的那一刻,她的心才会平静下来。
“小幸幸,让我给你表演一下,我的最终奥义吧!”恢复了手感之后,苏颖的自信心也跟着回来了。
“……好。”
“奥义超黄金中华斩舞!”
喂喂喂,这种隔壁片场的奥义名称是怎么回事,确定这是你的奥义而不是随口乱喊的吗?
幸平创真在心里吐槽着。
但他接下来的目光,就被苏颖手上的动作彻底吸引住了。
唰——表情无比认真,像是在对待什么仪式的苏颖将鱼肉切割成了三段,再然后,她手中的春雨忽如有了灵性,绕着鱼的四周翩翩飞舞,片片晶莹的鱼肉如雪花般散落,堆砌在盘中,到最后,盘子的中间只剩下了一根光溜溜的鱼骨。
幸平创真看得目瞪口呆,半晌才反应过来,“你这是开挂了吧……”
还沉浸在刚刚完美状态里的苏颖瘪了瘪嘴,反攻道:“我还没吐槽吃过你料理的人那一个个表情都跟吃了□□一样呢!”
“不过这也太厉害了……”这不是可以用简单的刀工两个字就可以形容的了,这是艺术啊艺术!可以直接让顾客观赏作为整道料理一部分的刀尖上的艺术!
也难怪幸平创真这么吃惊,毕竟日本菜和中华料理的着重点不同,在中华料理当中,素来就有“七分刀工,三分热炒”的说法,能切出丝丝分明、清爽利落、整齐划一的食材是最基本的要求,如果一个新人想要学习厨艺的话,在最开始的阶段,单单是切萝卜和土豆丝每天就要切几十斤。
正在这时,教室里刚刚热火朝天的气氛突然平息了下来,所有人都看向了讲台的方向,在那里,塔克米正端着一盘料理走了过去。
“香烤合鸭,配以绿色酱料,请慢用。”塔克米极绅士地将料理和筷子轻轻摆到了乾日向子的面前。
“这么快就完成了吗!太厉害了一点吧!”
“现在才一个小时不到啊!他们难道是一开始就拿到食材了吗!”
苏颖听着旁边的同学议论纷纷,还有人酸味大发地自我安慰:“别着急,他们做这么快,还不一定能通过呢。”
但是乾日向子那一副满足的表情,分明告诉了其他人她的答案。
“塔克米阿尔迪尼和伊萨米阿尔迪尼小组,合格!”
“Nice!”塔克米和伊萨米两人击掌欢呼。
“对了,你们是要和幸平创真比赛是吗?”享受完了清凉感和醇厚感十足的香烤合鸭,像是想起来了什么似的,乾日向子如此说道。
“是……是的!”塔克米没想到乾日向子会突然问这个,连忙回答道。
“那么……幸平创真!”乾日向子对着教室的后方轻声呼唤。
“什么?”假装才注意到那边的幸平创真抬起头来,“有什么事吗?”
开玩笑,那边的骚动他早就注意到了,他也很吃惊塔克米两人的速度,但只要他看着塔克米,苏颖那BlingBling放着光的眼神又要出现了……
他还是宁愿装傻的好!
可是显然乾日向子不会给他这个机会,“如果能够品尝到与刚才那道菜品不相上下的美味的话……我很愿意做一次特别的审查,看你们的菜品哪个更好吃!”
“幸平!你听到了吗!”塔克米的声音从那边传来,“要是害怕的话,就拒绝了吧!”
“既然你这样说了,那我可只好奉陪了!”
他会害怕?虽然是水准极低的挑衅,幸平创真也果断迎战了,在料理这方面,还没有什么东西能让他害怕的呢!
只是……
“苏颖酱,你能不能不要这样笑了?”苏颖那种捂着嘴诡异的笑容实在让他有些不安。
“没事,你们继续继续。”苏颖摆摆手。
好有爱好有爱好有爱哈哈哈哈~苏颖觉得自己的小尾巴都要摇晃起来了。
“那么输的人,就在对手面前跪下磕头吧!”乾日向子举起手指笑意盈盈地说道,“既然是比试,那肯定就要有点彩头了。”
“啥!”塔克米和幸平创真同时目瞪口呆。
“而且磕头的时候,还要高呼三声‘我是丧家犬’,你们觉得怎么样?”
幸平创真觉得很不怎么样!
一旁的苏颖笑得肚子都疼了,以前怎么没看出来这位老师这么腹黑的呢?
“既然你们都同意了,那么幸平创真你就快点把料理做出来吧,我现在很想赶紧给你们评判呢!”
喂!明明除了你就没人说话好不好!什么时候他们同意了!
塔克米显然也没想到自己之前一时头脑发热喊出来的比试居然会被老师记住并且演变成了这样的结局,但是输人不输阵,更何况他的料理已经通过审核了,他傲娇地走了过去,对幸平创真示威道:“要是你觉得你能做出超越我们的菜品的话……不妨试试看好了!虽然我觉得这是白费功夫……”
“哼,试试就试试!”比拼傲娇这一方面,我们的小幸幸也是丝毫不输呢。
作者有话要说:
=w=回来就日更好了,感觉一起开书的人都要结局了呢,我还写在哪里呀,这第二季都要出来啦,我第一季剧情都还没写完……
谢谢一直支持我的朋友们~么么哒~
第42章 第四十二章 一拜天地
“这样的话……”待塔克米走后,苏颖想了想,对幸平创真说道,“最主要的部分还是由你来做吧。”
“嗯?你刚刚不是很有兴致的吗?”之前苏颖摩拳擦掌的样子,幸平创真可是都看在眼里了。
“这可是你的赌约,还是你来吧。”苏颖紧接着又补了一句,“我可不想一会输了你哭鼻子……”
“谁……谁会哭鼻子啊!”他又不是三岁小孩子!
话虽如此,其实接下来要做的事情也没有多少了,准备好的调料已经放在了料理台上,要烤的食材也被苏颖切好了,现在最紧要的,还是调配好烤肉用的酱料。
味噌酱、辣酱、蜂蜜以及必备的烤肉酱,一排形态各异的瓶瓶罐罐摆在了一起,若是让普通人来摆弄,恐怕看都能看晕了。
但对于一个职业厨师来说,搭配好不同口味的酱料只是一项基本功罢了,这自然难不到幸平创真。
远月学园准备的调味品都是高档货色,和他自己在家里所用的不同,味道也有些细微的差异。幸平创真先用小勺从每罐酱料中舀起一小勺细细品味,在大脑中仔细比对过后,才正式开始配置。
一旁的苏颖给他准备一个装了一些清水的小碗,他先倒了一点蜂蜜,搅拌均匀之后,又加入了一些辣酱,用筷子沾了一点放入口中尝了尝,幸平创真满意地点了点头,效果比他想的还要好一点。
他抬头望向墙上的时钟,时间还剩下二十多分钟,应该是绰绰有余了。
端着调配好的酱料,幸平创真回到料理台,发现苏颖已经把烤肉架设置好了,里面的炭火已经燃了起来。
“好厉害,好像已经差不多了?”
苏颖一边在烤架上涂着油,一边头也不回地说道,“那是,你也不看看是谁在弄。”
“那就开始吧!”
由于是比较好烤的香鱼片,也不需要用签子串起来慢慢烤,只需要放在烤架上掌握好火候就可以了。
“这样的话,先用刷子涂一层烤肉酱,增加它的底味再放上去烤……嗯?你已经在上面涂了一层蛋清了吗?”幸平创真注意到鱼肉的上面已经有一层厚度恰到好处的透明粘膜。
“是啊,又不是做炒菜,做烧烤的话食材很容易干掉的,给备用的食材涂上蛋清,保湿的作用很不错的。”
幸平创真自然是知道这个小窍门的,只不过他刚刚准备酱料的时候忘记了,涂上蛋清不仅仅有保湿的作用,更可以让食物的口感变得更加润滑一些。在这个时候,他只能说,作为苏颖的队友实在是太惬意了!
“你注意一点鱼肉的色泽,别烤焦了啊~”苏颖还是不放心地提醒着。
“嗯,好的。”
在烤鱼肉的时候,幸平创真更加可以感受到苏颖在刀工方面的厉害之处,刚刚切出来的鱼片厚度还有大小都刚好合适,不管是涂酱料还是烧烤的过程都分外的轻松,就像这些鱼肉天生就是为了烧烤而生的一样。
要是苏颖能一直跟他搭档就好了……幸平创真心中的这个念头一闪而过。
“别!烤!焦!了!”
“啊啊啊,抱歉!”回过神来的时候,幸平创真发现下面已经有两片烤得略微有些过头了,连忙把它们翻了个身。
“我说你啊,这可是赌上了名誉的比赛呢,怎么可以这么懈怠呢……”苏颖不满地皱着眉头,难道她之前看错了,其实幸平创真是一只完全不会反抗的弱受是吗?
等到鱼肉已经渐渐从浅黄色转变成金黄色的时候,幸平创真将自己准备好的第二层烤肉酱拿了过来,略微轻涂,让酱料在鱼肉的表面凝固之后,就将鱼肉拣了出来。
“摆盘我来吧!”苏颖在一旁自告奋勇。
“好的。”
最后,在配上烤竹笋和一点青葱的野菜之后,整道料理就圆满完成了!
“收工!”苏颖完成了最后的工作之后擦了擦额间的汗水,“就算是春天,一直呆在烧烤架旁边也是够热的。”
“是啊。”幸平创真给苏颖递过去一张纸巾,“那我们现在就拿去给老师看吧?”
“好啊!”
两人端着盘子向讲台的方向走去,在那里,乾日向子和塔克米已经等候多时了。
“没想到你们这么慢啊,要是被判不合格的话,可是连重做的时间都没有了!”塔克米在旁边挑衅道。
“哪个胆小鬼在做菜的时候还会想着不合格重做的事情啊,给自己还想着预留一条后路,这哪是职业厨师的做法!”幸平创真毫不示弱地回应道。
“好了好了,先端上来吧,让我来看看。”乾日向子将面前的料理的盖子慢慢掀开,一股淡淡的香味立刻弥漫出来。
只见晶莹微黄的鱼片如白玉一般堆砌在嫩白色的竹笋和青绿色的野菜之间,在侧面窗户照映进来的灯光下微微反着光芒,微光粼粼,让人感觉似乎看见了湖面一样。
“这份摆盘……是你做的吗?”乾日向子望向苏颖,“真是勾起了我的食欲呢!”
“那就还请老师尝尝看吧!”苏颖微笑道。
“嗯。”乾日向子用筷子轻轻夹起一个鱼片,小心地呵了两口,这才放入了口中。
而当鱼肉入口的一瞬间,那浓而不厚,爽而不烈的专属于春天的清香之味,便在她的口中融化开来。
就好像在初春的天气里,还裹着厚厚的衣服,手脚温暖,在积雪初融的早晨,打开窗户让清凉的空气吹拂着温热的脸颊一样,整个人也跟着清醒了过来。
乾日向子闭上眼睛,细细地感受着这份美味。
“刀工和火候的把握都非常好,这份柔韧度,恰好可以维持鱼肉在嘴中的韧度,让鱼肉不至于太硬,也不至于软到失去本身的口感。还有这份酱汁,些许的辣度还有蜂蜜的甜味,竹笋和花椒芽的香味也浸入到了里面,真是满满的春意复苏的感觉。”
“非常棒的料理,就算是以高级料理店的规格来判定,也算是合格了。”乾日向子拍了拍手掌,做出了最后的评断。
“嗯。”幸平创真和苏颖都是一副意料之中的表情,如果两个专业的厨师全力打造的这道料理还无法通过的话,那这个教室估计就没人通过了。
反倒是塔克米一脸的紧张:“那老师,我们的比试呢?”
“你们的比试?”乾日向子想了想,终于想起来了,“对哦,还要对你们之间的料理做一个评判的话……”
“让我想想啊……让我思考思考。”
“塔克米的香烤合鸭,在食材受限的情况下充分发挥机会,利用山林间的各种素材,将一份意大利的菜肴完美地改变成了一道和风元素的日本菜品,非常难能可贵……”
听到这些话,苏颖看见塔克米的笑容渐渐扬了起来,而幸平创真的眼睛渐渐越睁越大。
“呃,不对……还是这样吧,幸平创真的烤鱼拼盘,完美地利用了春季的各种元素,不管是酱料还是刀工、火候都非常优秀,秘制的双层酱料将蜂蜜、辣酱、烤肉酱还有鱼肉的味道都结合在了一起,我非常喜欢。”
嗯,刚刚的过程又反了过来,这次轮到幸平创真露出了一个放心的微笑。
“但是……”乾日向子又是一个转折,一旁的幸平创真和塔克米都已经受不了了,“老师,你就说谁赢了吧!”
“这个真的很难评判啊!让我再想一想!”
“不如这样吧!老师,判定成平局好了!他们也不用下跪磕头,让他们两个互相鞠躬三次就可以了!”苏颖在一旁插嘴道。
“这样吗?好像也不是不可以啊!”
“什么啊……”塔克米一脸的荒唐,他好不容易找到机会发起的挑战,最后居然要这么奇奇怪怪地收尾吗?
“到底要怎么样啊?”幸平创真倒是无所谓,料理硬要分出个高低的话,如果不是水平相差很多应该是很难的,这要看评估的人的口味、心情等各个方面,所以对他来说,只要不输给塔克米,他还是能接受的。
“好了好了!你们赶紧把这赌注结束了吧!大家还等着下课呢!”苏颖连声催促道,把塔克米和幸平创真拉扯到了一起。
“来来来,你们先站好啊!听我指挥~一拜天地!”苏颖以一种咏叹调呼喊着,塔克米迷迷糊糊地弯了下去,只剩下幸平创真一脸怀疑地看着她。
糟糕!被反应过来了!
“那个……我先去一下洗手间,你们自己来吧!”
“苏颖你给我站住!”反应过来的幸平创真瞬间追了出去。
作者有话要说:
= =最近在学车啊,更新有点晚……
第43章 第四十三章 牛排套餐
“还有人没上车吗?人齐了吗?我们要准备回酒店了。”带队的老师在停车的地方呐喊着,车身微微震动,已经发动了起来。
“小幸幸,你要好好和塔克米相处噢~”幸平创真还没来得及阻止,就看见苏颖摇摇晃晃走到前面去跟塔克米说:“不好意思,同学,我好像有点晕车,能让我坐在靠窗户的位置吗?”
“好的,没问题。”极有绅士风度的塔克米直接将位置让了出来,朝着苏颖刚刚坐的地方走去,等到了位置,才发现他旁边的座位上居然坐的是——幸平创真。
“你怎么在这里!”塔克米顿时脸色绯红。
“我还想知道呢……”幸平创真不耐烦地往前看去,正好看见苏颖对他比了个拳头的手势,还对他说了一句话,看口型,好像是……干……干巴爹?
干巴爹个蛋啊!他和这家伙可没有什么好说的!
不过,就如同苏颖所想的一样,同样是在镇上开着家庭餐厅的两个人不管是话题还是性格都很合得来。没聊几句,两个人就熟络了起来,滔滔不绝地在车上讨论着经营的餐厅啊,遇到的刁难的客人啊之类的事情,在下车之前已经成为了非常聊得来的朋友了。
“所以……你之前对我发起挑战,就是因为我之前说过的话吗?”幸平创真好奇的问道。
“是啊,其实……”塔克米不像幸平创真那样直率,有点内秀的他想了想才开口道,“其实我跟你想的一样,那些没有面对过顾客的同学们,怎么可以叫做厨师呢,他们不过是一群会做饭的人罢了。”
“在这个远月学院的学生们,能被称为厨师的人,其实就我们几个吧!”
塔克米蛮以为幸平创真会赞同他的观点,却没想到幸平创真两眼出神地说道:“并不是这样啊。”
幸平创真的观点,在进入这个学校的时候当然是那样的,不然他也不会在开学典礼上说出那样的话,但是进入学校一段时间之后,遇到的种种在“幸平”遇不到的事情,让他比以前看到的更多了。
“嗯?”
“在这个学园里,厉害的人,可都深藏不露呢。”幸平创真看着前面和伊萨米玩着手机的苏颖喃喃道,塔克米若有所思地听着。
“兹——”大巴车的速度在进入停车场之后慢了下来,最后稳稳当当地停在了车位里。
同学们陆陆续续地下车,当然,有的人兴高采烈,还有的人则哭丧着脸——他们连住宿研习的第一道课题就没有通过,现在已经可以收拾东西回家了。
苏颖刚刚下车就接到了一个电话,幸平创真凑上去一看,是吉野悠姬的。
“怎么样,苏颖酱,你们通过考核了吗?”少女活泼的声音传了过来,看样子心情不错。
“那是当然!”
“那幸平君呢,他怎么样?”
“小幸幸和我在一组呢,我随便就带他飞啦~”苏颖随口开着玩笑,“你们怎么样呢?”
“既然你们那里也都通过的话,那我现在就可以宣布了!住宿研习第一日,极星寮全员通过!”苏颖隐隐听见电话那头那边有欢呼声
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