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[GL美食]回到过去只为你-第9部分
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宁晓对自己还是很有信心的。她平静的点点头:“我知道。”
女评委见她清楚规则,便在名单上记下她的名字,张嘴想让她直接去做。
旁边一男评委却抢过话头:“你可知道菜要到什么程度?”
“嗯?”宁晓疑惑的看过去。
这评委似乎有话要说的样子。她就洗耳恭听了。
男评委一张脸方方正正,不苟言笑。一看就是正气凌然的那种人。
此时他面无表情的看着宁晓:“我们美食界讲究做菜色香味俱全。颜色要搭配协调,让人在感官上享受。一样菜如果颜色单一,或者胡乱搭配,都会影响人心情,这样的菜是不能通过的!”
“香是香味。如果你一道菜一上来平平淡淡,固然有好的卖相,也是有瑕疵的一道菜。不符合我们的标准,这样的菜,不能通过!”
“味就是味道。菜的咸淡。火候和调料的使用很关键。若是调料的味道把食材原本的味道遮住了,那再美味也不能通过的!这是喧宾夺主!这样的菜也不可取。”
宁晓垂眸虚心听着。
看来是她来晚了,才招惹到这个评委的不满了吧。上来就看似告诫,实则给下马威。
不过宁晓没什么可抱怨的。这样的人也是好心吧,这些话也确实提醒了她。
“而且,食材的选择也很关键。前面提到的颜色,味道。还有食材间是否冲突,是否能充分发挥出营养。这些都很关键!只要一个方面出现了纰漏,就不能通过复选!”男评委仍严肃的说着。
说到这,他顿了下,语气沉了沉:“对你的审核将更为严格。这你要记住。好了去吧!做出你的菜来!别磨磨唧唧的了!”
听到男评委的高喝,宁晓无奈的摸摸鼻子。转身去找空的位置。
这评委的一顿训下来,把她训的灰头土脸的。他的地位似乎最高。其他评委都缄口不言,面上什么表情都没有。
宁晓看到他前面的小牌子上写着:西岚评委。
西岚这个姓氏……似乎是贵族的姓氏吧?在美食界挺有赞誉的一家贵族。
心中这样想着,宁晓走到一张方桌前,打量。
这里桌上放着锅碗瓢盆,油盐酱醋。旁边是稍矮一点的灶台。
一个仆役打扮的年轻男人快步走过来,对她行了个礼。
“请您报上菜名以及材料。我这就去给你取。”他例行公事的问。
宁晓略一思考,有些拿不准做什么。她扫视周围那些选手的菜。
小石锅里炖着的是鳝鱼米线,正在往盅里扣倒的是蟹黄豆腐,锅里爆炒的是豆鼔回锅肉,炒锅里声响大作的是干锅肥肠,那胖男人正在往里面扔青椒,导致炒锅里吱吱作响。
好家伙!都不是庸手!
宁晓吃了一惊。对这大赛的复选水准有了新的认识。
她慎重考虑了片刻,还是犯难。
别人都是选自己最拿手的菜来做。都是自家的拿手好戏。她呢?
她的手艺不是专选一门,而是学百家所长。这样虽然她会的比别人多。却没有别人的精通。在现在这样的比赛里面,就是非常大的弊端了。
看来这个问题要尽快想办法解决了。
宁晓叹气,下定了决心,报了食材。
“给我来一只一年半的乳猪,要上好的雅猪种。”一个粗犷声音如炸雷般在旁边响起。
宁晓吓了一跳,往右边看过去。
不远处的一个桌前,站着一个身高马大,面色侗红的男人,头顶还盘着一溜儿小辫,看起来有种异样的美感。
被他的声音吓到的不止宁晓一人。周围离得近的几个选手也都看过去。
做豆腐那位,被这声音一惊,手一抖,豆腐洒出来不少。因此他都是不满的瞪着那辫子大汉了。
大汉似乎对周围情况充耳不闻,仍用他炸雷一样的声音吩咐,报出了一溜佐料。
宁晓见大汉也是刚开始报食材,心中有了判断。
她见那仆役打扮的人也被惊在了原地,愣愣的看着。催促他:“你去吧。把食材拿来。”
那人这才回过神,告了声罪就离去了。
宁晓转头,听那大汉还在报食材。但是他面前的仆役却没有丝毫焦急之色,也没有拿纸笔。就有些好奇了。
——他们都是怎么记住的?
这样的疑问在她心里稍纵即逝,宁晓开始思考该怎么做。
仆役很快把山药等食材送了过来。宁晓净手准备。
她准备做与之前红豆椰汁糕差不多的山药绿茶糕。
“嗯,看那大汉还要了烤炉,做的应该是烤乳猪了。也不知道能不能去蹭几口。”宁晓是个肉食动物。刚才瞥了一眼过去,竟有些馋嘴了。
☆、第十六章 脆皮乳猪
这样的糕点做起来都大同小异,宁晓又是极熟练的。因此食材送来后,她很快进入状态。
她麻利的把山药去皮切段,放入锅中大火等待蒸熟。
再取一透明小碗,先倒入白糖和蜂蜜搅拌。另取一碗,放入米米分,糯米米分,绿茶米分等,加清水搅拌。
宁晓手上灵巧的忙碌着,嘴里低低念叨着:“糯米米分和米米分的比例该是三比一。绿茶米分不宜多。”
虽然她也很想出彩,一鸣惊人。但是刚才扫了一眼会场,所过之处没见庸手。
由此就可以看出,这次比赛的筛选是多么严厉。仅仅是第二轮的复选就筛得只剩下了精英。
他们都是对某样食物深有造诣的人。
宁晓虽然也学了几十年,算是个美食大家。但是这样的比赛正体现不出她的多样性,而变成了短板。这是无奈的地方。
宁晓只能求在这一轮不被刷下去。蛰伏,等待时机!
即使这样,相比那些菜系,今天在场的选手中做糕点的人非常少。所以从这里入手应该会比较容易。
就是经过了这样的考虑,宁晓才选择了做山药绿茶糕。
“接下来就是等待山药蒸熟了。”她浅松一口气,后退几步,打量着面前桌子上的几个玻璃小碗,以及大火上不见动静的银亮大锅。
处理好了这些,她才有功夫去关注隔壁那大汉。
现在的天气虽然已经到了深秋,有时候却还像夏天一样暖和,就比如现在。
宁晓只是在火前站了一会就感觉身上热了起来。更不提那大汉了。
他板凳也不坐,就蹲在烤炉前,聚精会神。热的满头大汗而不自知。
刚才他是怎么处理那头被送来的乳猪宁晓没看到。但是这会乳猪已经处理完毕,架在火上烤着。已经散发出一股隐隐的肉香。
大汉手里拿着一个装满了不明液体调料的碗,手中的大刷子不时蘸着调料往乳猪身上刷。
一股诱人的香气就混进了肉香中。
宁晓抽抽鼻子,看过去的眼神有点眼巴巴的感觉了。
她可是标准的肉食动物。口味也很挑剔。
肥肉不吃,瘦肉不吃。肥瘦兼备的才好。而且烤也有烤的规矩。外焦里嫩可以,但是焦的不能尖利不爽口,不能干脆,更不能炭黑一片,味同嚼蜡。嫩的也不能太嫩,不能掐出油,带汁。有嚼劲但不能太有嚼劲。不能烤的层次不均匀,这里半生这里微熟。
这些宁晓都是能尝出来的。
仅仅做到这些也只是达到了她觉得勉强及格的标准罢了。
再好点的,就是厨子的私家调料。配合着肉质涂抹上去,看起来赏心悦目,闻起来垂馋三尺,吃起来让味蕾像是到达了天堂一样。那才是吃烤肉的终极享受。
那样的烤肉她也只听闻过,并没有尝到过。
前世的她听说二零七星系的一位六级大厨专职烤肉,他做出来的烤肉就是那样的口感。
宁晓只吃过那位大厨的徒弟在二零六星系里开的烤肉店的肉。
回想到这些,宁晓觉得有点可惜。对面前的烤肉也没有太多的期待了。
——不过对于这个古文明美食刚刚起步没多久的时代来说,能有多好吃的烤肉呢?
心中刚浮现出这样的想法,宁晓就闻到了一股极度诱人的香气。
她吃惊的看向大汉。
刚才的香气若有若无,只是让她想流口水罢了。那也是出于对想吃肉的渴望。
但是现在,猛然爆发的这股肉香,混合着奇异的香气……并不特别突出,像是一种柔和的……徐徐的……引诱人的甜蜜糖果一样,不知不觉中勾着宁晓想走过去。
……想一口一口统统吃尽。那口感肯定是无与伦比的好吧……
宁晓吃惊自己的脑中竟然冒出了这样的想法。
她定睛向大汉那边看过去。男人魁梧的身体将烤炉遮挡了大半,剩下的一小半炉子间勉强看得到彤红的火焰,还有一点点乳猪。
那乳猪已经烤的发红了,上面抹了许多调料,看起来不再是光溜溜的,时不时有油滴下去,溅进火里。发出一声爆香。
宁晓发现她已经无心再做自己手里的食物了。
同样被吸引过来的还有周围的一些选手。他们放下了手里的食材,痴痴的看着这边,贪婪的嗅着香味。一边还在诧异自己的举动。
宁晓没有滋味的收回视线,注视着面前的锅,漫无目的的发呆。
“他肯定是变种美食者。”宁晓推测,“能引起这么大轰动,还能让我们不想再做下去……这不是普通的香味就能做到的事情。”
肯定该大放异彩了啊。宁晓叹息一声。
她抬眸扫了一眼评委席。不出所料,那些评委们没有闭目养神,而是交头接耳,把视线频频投向这边。
虽然一直知道人外有人,天外有天。但是重生后她一直总有种小小的幻想。
自己能凭借后世的知识,掌握一点先机。但是这一刻……
全然被那个人压了下去啊。宁晓有点不甘心,又有点渴望。
“或许该好好的认真了。”宁晓喃喃。
她收敛了一切思绪,表情变得严肃认真。没有杂念的,一心一意的开始处理锅中蒸熟了的山药……
殊不知,不远处的那大汉,像是注意到了什么。转过头来,深深凝视宁晓一眼。又很快的转回去,专心照料着自己的食材。
不提汤老师没有看到宁晓去学校,是多么的惊愕痛心。兰喻心和美娜好不容易熬过了一节大课,借着课间的时间,跑去了中等部。
一个班一个班的问,有没有姓宁的孩子。或者是看面上的特征。就这样大海捞针的寻找。
课间的时间有多长,一个部的学生又有多少个班。两个人当然是无功而返。
两个人只好无奈的返回教室。
“既然想知道的话,拨个通讯问问不就好了。”美娜建议,“又不是什么问不出口的事情。”
兰喻心一想也是,又坐回最后一排,偷偷拨通讯。
嗯,现在这种不听课开小差的事情她做的越来越溜了。
偏偏两个人根本没意识到。脑袋凑在一起,注视着她手臂上的装置。
那边宁晓正在把做好的糕点装盘,茶果毛茸茸的脑袋就突然从她手臂上冒了出来:“主人,有通讯。”
吓得宁晓手一抖,差点坏事。她心有余悸的瞪了茶果一眼:“吓死了。是谁啊?”
茶果显得特别无辜:“除了兰小姐的通讯别的您都屏蔽了,您觉得呢?”
宁晓被他噎了回来,又占不住理,没法反驳回去,只好无奈的一耸肩:“接通。”
☆、第十七章 梅开二度
宁晓手中放下碗,对茶果道:“接通吧。”
虽然很奇怪喻心这一会给她通讯,但是主动找她了,总归是开心的!
通讯接通后,那端响起宁晓所熟悉的温柔声音:“宁姐姐?”
宁晓听到这声‘宁姐姐’,再次被提醒自己是伪装了年龄的。
她稍微清了一下嗓子,压低嗓音:“是我,怎么了?”
“那个……我、我想问……”通讯那端兰喻心却有点犹豫不决。
宁晓心中刚有点惊奇,就听到那端换了把嗓音,欢快明亮的少女音响起:“她想问,今早上送奶昔的人是谁?就是那个小姑娘!”
宁晓心里咯噔了一声,也不知道是为这陌生的女音是谁惊讶,还是为自己身份暴露惊讶。
所以这是来……兴师问罪的?
她蠕动了几下嘴唇,愣是不知道该怎么回答。
说对不起啊喻心,之前我都是骗你的。其实我只有十四岁大,就是那个小姑娘!
——小姑娘个鬼啊!那样的身姿相貌根本……谁会喜欢啊!
“嗯?怎么不说话?”那边的阳光少女似乎有点等不及,催促道。
宁晓脑筋飞快的转动,愣是想不出对策。
不能承认!兰喻心不会喜欢上一个比她年纪小,而且长得丑丑的同性的!
但是说是妹妹?可是姓名什么的一调查就出来了,根本是纸包不住火啊!
她正急的不知道该怎么办,茶果却不请自来的冒出来。安抚的对她点点头。
“啊,你是说、你是说小小啊!那是我妹妹。”宁晓压低后的声音在通讯里响起。
而宁晓本人则惊愕的注视着茶果。
这算什么?茶果和她心意相通了,所以出来帮她解围?还是给她添乱?
茶果再次递过来一个安心的眼神,继续伪装宁晓的声音说:“她大名叫做宁小。是我的妹妹。早上就是她帮我送的东西。怎么了吗?”
通讯那头的美娜眼珠一转,看着满脸期待的兰喻心,又问:“哎?那我们今天去中等部怎么找不到人呢?”
她狡黠一笑:“你送喻心草莓奶昔,喻心总要回礼吧。多多来往嘛。不如告诉我们是几班的?”
——搞到她妹妹联系方式了,还不愁挖出宁晓这条大鱼吗?以后多走动走动。说不定还能混点好吃的!最主要的是,兰喻心这小妞开心啊!还是我美娜豁得下脸!
这话一出,茶果也呆了。
他和宁晓对视无言。宁晓张嘴了几次,都不知道说什么。
现在谎都撒了,走不下去,收不回来,怎么办啊这是!
茶果却像是下定了什么决心似的,小脸上满是坚决。语气却没有变,一派柔和:“既然这样,那我就不瞒你们了。”
“我妹妹很聪明的。她今年不在中等部。已经升上高等部一年级了。”茶果的话一出,宁晓捏了一把冷汗。
不妙啊,万一喻心去查证,不是都露馅了吗?!茶果你在想什么?!
那边的两个人果然惊讶了。兰喻心抢回通讯疑惑的问:“哎?你妹妹才……多大啊?居然上了高等部?!我们两个也是一年级的啊。好棒!”
茶果下定决心后,一直是满脸的坚定。他从容应对:“我妹妹十四岁。别疑惑,其实这是一个很复杂的故事。”
他说着示意宁晓继续做点心。这边自己来应对。
但是宁晓哪里还有心情做东西?她象征的把做好的绿色面团拿在手上捏成四四方方的形状,支楞着耳朵听。
“因为家里供不起我们两个人上学的学费。所以其实一直是让我来上学,让妹妹休学的。”茶果这样说。他说的很慢,像是在现编。
不过也挺对的。家里当时确实是非常勉强的供她上了这学校。两人份的话,根本支撑不起吧。
茶果顿了顿,他的眼眸亮亮的,继续说:“但是妹妹非常爱学。我又掌握了做古文明美食这一项技能。所以就把学习的机会给了她。我自己出来找工作。爸妈当然是不允许的。所以这都是瞒着外人做的。妹妹平时都是顶着我的名字来学校学习。”
总算圆回来了!宁晓只想抱住茶果狠狠亲口!太会编了吧!
“她也非常聪明勤奋,虽然进度还有点跟不上,但是并没有人怀疑她的身份。嗯,谁也不知道,其实妹妹叫做宁小小。而我,才是宁晓。”茶果最后说出这样一段话。
完美!这样的身份真是完美!
宁晓高兴地几乎跳起来欢呼。身体中仅存的理智阻止了她这么做。
但是不远的红脸大汉已经注意到了她的异常。时不时瞄过来。不知怎么的,这大汉一副生人勿近的表情,却频频关注宁晓。
通讯那头的兰喻心和美娜静静对视。都没想到原来宁晓身上还有这样一个故事!
“说起来十四岁,应该是才上中等部的年纪。”美娜小声说。
“而且宁姐姐居然自愿放弃了学习……”兰喻心也小声说。
她有些怜惜的点头,两人交换了一个心照不宣的眼神,坚定了一个想法。
“宁姐姐你放心。”兰喻心柔柔的说,“既然是你的妹妹,以后也是我们的妹妹。我们也会帮携她的。学习上也是,有什么不懂的地方都可以来问我们。我们在一年级的桃花寺班。”
——没想到还有这个意外之喜!
茶果见这里已经没他什么事了,默默缩回通讯装置里,把剩下的都留给宁晓。
宁晓爽快的回答:“嗯,我会告诉她的。她就在一年级的梅花苑班。我平时做了什么也会让她给你们捎带来的。嗯,我平时比较忙,也是住在外面的。”
兰喻心表示理解。既然问清楚了疑问,也就挂通讯了。
“……总算是瞒过去了。”宁晓长长出了一口气,只觉得自己后背的衣服都湿透了。
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