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老火汤铺[星际]-第64部分
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“花生碎不能放，煮了就不脆了，还有记得这个芋头粒也不能煮得太过，要注意火候，太软就没有口感。”钟意拍拍手，弯腰从柜子里拿出一袋糯米粉“冬至还有一个特别的美食，叫薄撑。”
“是个很简单的甜食，我就做二十份随机送给守候在直播间看直播的人吧。”钟意估量着倒了一半的糯米粉出来，又拿了开水化了糖水，然后将糖水一边往粉里倒一边用筷子慢慢的搅，搅成絮状后将筷子放下用干净的手将面絮揉搓成面团。
“薄撑有很多种做法的，有一些讲究的还要放花生碎或者烧肉啊腊肉之类的做馅料，不过我没做过那些，不敢随便动，今天就做最简单的了。”钟意一边搓着面团一边解释“这些薄撑古代还有十分好的寓意，小孩子上学堂的时候父母给他们带上一块，薄撑寓意能勤奋学习。有些家里会在冬至那天做了薄撑敬神，现在大家应该都不知道敬神是什么意思了，古地球的劳动人民为了有一个心理寄托，几千年来一直都有神佛论的，有时候拜拜就是为了安心。”
“糖在一些贫困的年代是很珍贵的资源，祭拜神佛的时候放上两块薄撑就是有诚意的表现，比如在冬至还有年二十八送灶神都会供奉，有说法是为了甜甜灶神的嘴，等祂回天上的时候给自己家里说说好话，继而让来年家里有好运。关系传统的节日有很多有意思的故事。”搓好面团后钟意又将面团分成了二十多个大小差不多的小圆子，然后开了一个锅，往锅里倒热油后拿出一个平时盛汤的汤勺，将烧热的油淋满整个锅子，这样做等一下煎薄鐣的时候就不会粘锅。
小火煮着芋头的锅里已经在冒着白烟，钟意掀开锅盖，直播间里的观众瞬间闻到了一股鲜香，钟意用锅铲翻动了几下，看着已经煮熟但依旧粒粒分明的芋粒，满意的点点头。
烧油的锅已经烧热了，上面飘着白烟，钟意将一个面团放到里面，然后拿汤勺将面团压开，这个动作需要手上有力量还要有韧劲。
钟意瞄了一眼摄像头的方向“薄撑之所以叫这个名字也有做法的原因，用勺子不断的把它撑薄，看起来似乎简单但是还是需要力气的，大家想要试的话还是让厨房机器人来帮忙吧。”
钟意预估不准不会做饭的人尝试性做些有技巧性的事会怎么样，他只是预想到会发生用力把锅捅穿或者把把面团弄飞的场景就不太敢放心，毕竟有热油。
糯米饭还在蒸，钟意以三四分钟做一个的速度做了三个薄撑之后突然醒悟，厨房里那么多锅，平时他都会开几个炉子的，今天居然忘了。
于是立刻开了几个锅子来，烧了热油，然后将面团放下去，汤勺将面团撑开撑薄，煎的两面微微发黄后铲到碟子里，往蹭放一些砂糖或者剁成小粒的黄糖，然后用筷子和汤勺一起将薄撑卷起来，接着放到一个恒温的一次性餐盒里，这种餐盒比较高级，放进去的食物二十四小时都可以保持着放进去时的状态，对于那些刚出锅比较好吃的食物来说简直是再妙不过了。
开了几个锅子后速度快了很多，但钟意就忙得脚不沾地了，这些东西稍不注意就会沾锅，他不停的在几个炉子间忙碌。
除了要送出去的二十份，钟意还叫了杜林融艾文和隔壁二爷三爷夫夫一起来吃晚饭，人人有份，所以他一共做了二十六份，因为吃糯米容易胀肚，而且甜的东西比较容易吃腻，所以钟意也不敢多做。
孟元非没事情就在一旁看着他忙碌，虽然小男友看起来很累，但他眼里的光不会骗人，钟意喜欢这个的生活。
第96章
做饭也用不了多少时间； 钟意将薄撑做到一半的时候糯米饭就蒸好了，钟意让孟先生帮忙把锅拿出来； 将糯米饭盛出来晾凉一点； 等一下才好将所有材料混起来； 做成真正的糯米饭。
“好了； 二十份的薄撑已经做好封存在恒温的一次性餐盒里； 等一下随机抽选二十位幸运观众送出； 希望你们喜欢这份冬至礼物。”钟意说完没有多停留； 直接点了抽取按钮。
三秒后二十位幸运儿出现了，钟意让骨头将二十份东西寄出去； 平时有机器人来收件骨头已经和它们混熟，这时候领了任务就高高兴兴的去做了。
“快的话可能大家可以一边吃着薄撑一边观看剩下来的直播。”钟意抿唇笑着。
那么多人一起吃，当然不是普通的一个糯米饭和萝卜炖羊腩可以满足的，钟意看着时间又将提前准备好的河鲜海鲜拿出来； 有巴掌大的扇贝，蛤蜊，大闸蟹和活蹦乱跳的大虾，家乡的习俗； 过节一家人在一起时千万不能节省，一定要吃好的，有钱人各种山珍海味都会上桌； 钟意家里就家他今天准备的这些，他平时也爱做，这天和大家一起吃也能吃得更开心。
糯米饭在晾着； 钟意先将看着他没事做的孟先生安排了一份工作，把扇贝打开洗干净了，孟元非接过活后自动将处理蛤蜊螃蟹和虾的活也一起揽下了，钟意忍不住露出一个笑容。
“那就劳烦你了。”他忍着笑“我到院里摘点荷兰豆。”
直播镜头跟着他一起往外飘，钟意离开了厨房不脸上的笑容就谈了，谈个恋爱还被人说终究是会有点不开心的。直播间的观众粉丝们带着显微镜看他的直播，发现他的表情表情都心疼得要死了，自觉心虚的瞬间就豪爽的砸了一堆礼物，引得美食区其他直播间的观众也过来看热闹。
钟意已经关了直播送礼物的音效，所以也没注意这个观看人数再次刷新记录的瞬间，到了后院他走到已经在竹架爬得比人高的豆叶里找出了第一批长出来的荷兰豆，将摘下来的豆子放到一边后，钟意又摘了一些嫩嫩的豆苗，这次给直播间的观众们解释了一下“这些嫩的豆苗简单烫熟再放点油盐拌匀就很好吃了，有兴趣可以在星网上看看有没有卖的。”
A00十二号：我猜大概率没有，也只有老板那么奇思妙想了
A00锦瑟五十弦：是呀，老板的生活真好，要不是工作不允许我也想天天伺候花花草草，再种点青菜自己吃了，这生活太惬意了
B22反季节美少年：老板赛高
A01十九颗糖果：有一种温馨的美好
B24粉色小娇娘：呜呜，我总觉得老板刚才有点生气，本来今天高高兴兴的给我们直播来着
A04闪闪：前面的姐妹别说，让这件事过去吧，我们加倍对老板好！
B08离我远点：我也想要这样的生活啊……
B01绝代：明明都在说吃的呀，你们这群人真是，好能歪话题哦……不过，讲真的，我现在也好想要一个院子种满中药材，要是那天能实现我绝对做梦都能笑醒。
……
钟意在外面走了一圈，感觉心情好多了，捧着荷兰豆和豆苗做准备回去，想了一下又弯腰拔了一颗还没完全长成的白菜，青菜只有一小把豆苗的话还是不够，再加个醋溜白菜解解腻。
回去厨房孟元非已经处理好扇贝，正在将蟹刷干净下锅，钟意看着他挽起了袖子认真的做事的模样心中忍不住升起一股暖流，有个人为了他进厨房，这种情景真的一辈子也不会厌。
“孟先生，加油。”钟意旁边他身边的时候轻的像是哼了一声，小小的给他加油。
孟元非回过头，双眼带笑的看着他。
“好了，饭应该凉得差不多了，为免等一下做别的菜将糯米饭忘了，我们还是先做糯米饭。”
钟意将两样蔬菜放到清洗池子里，也挽起衣袖，要进厨房做菜他只穿得一件长袖，刚从外面回来就挽袖子，冷不丁的还有点冷。
钟意拿着饭勺将糯米饭打散“这样下锅会更容易将它和其他材料混合。”
放着其他料的锅里的余温快将锅里剩下的汤汁都烧干了，钟意将它们盛到一个大碗里，将锅烧热后将糯米饭放到锅里，然后将芋粒等炒熟的料放到锅里一起翻匀，糯米饭有粘性，那么多料很有重量，幸好钟意不是那些手不能提肩不能挑的，不然手腕的劲都不够。
那些炒熟的料里有一些汤汁，翻炒时美味的汁和糯米饭融合在一起，钟意将它们翻得很匀，然后最后将花生碎撒在上面，再次翻匀，有些人还喜欢往里撒炒香的黑芝麻，钟意家里没有这个习惯，于是到这里糯米饭久已经做好了。
钟意将他们盛到一个大碗里，放进恒温柜里放好，等一下到时候人齐了就上桌。
“因为今天过节，所以我准备做的东西还挺多的。”钟意掰着手指数“蒜蓉粉丝蒸扇贝、酸菜鱼、腊肉炒荷兰豆、辣炒蛤蜊、爆炒基围虾、清蒸大闸蟹，再加两个青菜，一个醋溜白菜和一个烫豆苗，荤素搭配，六个人吃应该够丰富的了。”
直播间的观众们被他数出来的菜名馋的都要流口水了。
B22反季节美少年：我想当老板的朋友
B01绝代：我只有医术资料可以啃，好好奇那饼是什么味道呀
B04天天甜甜：哈哈哈哈，我抽中了，我可一边啃饼一边看直播，有、有点辛酸……是怎么回事？
……
“孟先生，我先把扇贝蒸下吧？”宣布了自己是有男友的人，钟意也不在意这个姓氏问题了，要是一直叫先生，他先前不知道也就罢了，知道了还一直叫别的粉丝会胡思乱想，他才不干呢。
孟元非点点头，指了指手下的大闸蟹。
“大闸蟹也好了？”钟意问，看到孟元非点头便道“那一起下锅好了。”
被绑得不能挣扎的十二只大闸蟹被放在下层的蒸笼的，钟意将开好的扇贝放到一个很大的长方形盘子里，然后将提前泡好的粉丝分放到扇贝上，再放蒜蓉，烤生蚝和蒸扇贝必不可少的就是蒜蓉了，不止去腥，而且味道融合到一起后可以将它们的鲜美程度再次提升。就整个味
蒜蓉是蒜头先拍扁而后剁成蓉的，将它放到粉丝上后，再往每一个扇贝上浇上一点香油一点生抽便足矣，将它们放进蒸笼里后就可以开蒸了。
“啊，对了，我上次做了的泡椒酸笋应该到时候了，等一下做酸菜鱼的时候放一下下去。”钟意一边说一边弯腰从料理台下的储物柜里拖出一个玻璃罐子“等一下你们要屏息，味道有点不好闻。”
他想起了上次艾文说的螺蛳粉里的酸笋，正宗酸笋的味道能折磨的人又酸爽又欲罢不能。他嘴角含着一抹笑，挥挥手示意孟元非“孟先生要小心了。”
而直播间里这群观众的好奇心又一次战胜了他们对‘危险’的恐惧，一个个都又期待又激动的，开了全息的观众更是不停的嗅着空气里的香味，钟意的厨房一整天都是香的，不是弥漫着汤的香味就是饭菜香，他们吃不到就闻多几下。
钟意提醒完了就将盖子拧开了，直播间的观众一瞬间好几百人被星网判断缺氧弹出直播间。
B53大哥：？？？
A08鹏鹏：这是啥味儿？好得劲儿
A04闪闪：什么回事？我被弹出来了！这是什么味道？【惊恐。jpg】
A02野生动物：咦？人数瞬间少了好多呀，这是被熏走了吗？
……
钟意看着评论区的发言，突然觉得有一种恶作剧成功的快乐，他憋着笑回头看了一眼身后的孟先生，孟元非也微皱着眉食指抵在鼻前。
“不习惯这个味道的可以先行离开了，我把它处理一下就没那么大的味道了。”钟意轻咳了一下说道，接着便用干净的筷子从罐子里夹了半碗酸笋出来，夹完便又将东西放回原位。
酸笋是干净的，等一下放进酸菜鱼里一起煮就行了，钟意又把半边酸菜洗干净切丝，接着开始做酸菜鱼。
香味重新回到这间直播间，观众人数又上升了回去，他们开始讨论那个可怕的东西到底是什么。为什么要吃那种东西。
今天二爷来得很早，到了之后便进厨房帮忙了，钟意不想劳烦他老人家忙忙碌碌反而被他训了两句，说是哪有人天天到别人家坐着等吃饭的。
“我去您家吃饭就总是这样。”钟意小声嘀咕，每次二爷三爷叫他过去吃饭都是准备好的。
“我是专业做饭的，那有叫专业外的人插手的？”二爷说话有理有据。
钟意觉得自己犟不过老人家，只有从了，二爷又将在厨房里看着帮不上忙碍眼的孟元非客客气气的请出去喝茶，然后又两人分配了一下工作，剩下的菜就做得快很多了，不用半个小时这顿丰盛的晚餐两人就合力做好了。
“嗯，这样不是快多了。”二爷将围裙脱下来放到一旁“这件围裙还挺精致，连上身都兼顾了，是从那里买的？我也买两身。”
他平时做饭的厨师服厨师围裙都是纯白的，回到家里也是这样，进了钟意家厨房两次才发现他这里有件看起来挺可爱的围裙。
“我还有一件红色细条纹格子的，上面还有只小金毛的简笔画，不如那件给你？”钟意自己这件是浅蓝色猫咪的，这两件围裙都是他定制的，自己做出图样分分钟直接做出来。
二爷也不拒绝，点点头便答应了。
客厅里刚到的年轻人走进来，看到二爷先问了声好，接着又和钟意找招呼。
“钟哥，做好了？”艾文像狗鼻子似的使劲嗅着空气里残留的肉香。
钟意看到他的小动作就搞笑，笑着点点头“好了，你们帮忙端菜肯定更快。”二爷要帮忙一起做菜的时候钟意怕二爷介意直播他的做菜过程，小声的和直播间里的观众说了再见后便停了直播，现在没有直播看着他的姿态放松，感觉整个人都舒舒服服的。
几个人合力，一人两样就将那九菜一汤端出去了，白萝卜炖羊腩汤一上桌便分了一人一碗，白萝卜和羊腩被打了个生芡，味道更入味了，看起来色相也更漂亮。
“今天是古地球历里的冬至，所以特地做了糯米饭和薄撑，是我家乡里的美食。”钟意把那两样推了推，怕引人生疑，又道“嗯，我家比较重视这些日子，来到塞波星之前一直有过，现在家人不在身边了，就请你们一起来吃了。”
听了他的话后原本就不怎么疑惑的两位老人家看着钟意的表情就更为柔和了。
钟意亲自给他们一人盛了一大碗糯米饭，给二爷三爷的少了一些“你们二位年纪大了，消化能力会没那么好，糯米不能多吃，所以给你们盛少一点。”
“小意真是又周到又贴心，是个招人喜欢的好孩子。”白三爷哈哈笑。
说了几句后几个便开始吃了，钟意先拿了一个薄撑吃，因为怕吃多了会吃不下饭，所以他给家里吃的留的六个都比较小，他拿到的那个里面卷了黄糖粒，因为保存在恒温餐盒里，所以夹起来的时候还跟刚刚煎好的一样。
一口咬下去是脆的，咬破表面那层焦黄后里面便是又糯又韧，一口下去咬到了里面的馅，那黄糖馅直接流了出来，满嘴都是甜意，而且这薄撑很有嚼劲，裹着甜，趁热吃真的很香。
艾文咬了一口就很夸张的惊叹了一声“哇，好好吃呀，外面的皮有一点点脆，里面的面又很有弹性，还有糖简直是点睛之笔很有颗粒感呀，哇，好吃！”
钟意这才想起艾文的家乡是爱甜口的，他今天失策了，艾文这份应该做大一点的。
“这个糯米饭也不错。”二爷吃了一口，微闭着眼睛慢嚼着，仔细的分辨出里面的食材“那个软软糯糯的是芋头？嗯，还有香菇粒……这个香菇比平时吃的更香啊，小意……这是那个牌子的？”
钟意微微一笑“这是干货，晒干之后它的味道就更浓厚了，下次二爷也可以试着做菜。”
“可以一试。”二爷摸着下巴记下了，平时他做菜讲究新鲜，向来只用鲜菇，那些贫瘠星球因保存条件不好而烘晒干的干货他还真没试过。
“里面还有小虾米，你吃出来了吗？”钟意笑问。
“哦？我没吃出来的就是小虾米？”二爷有些意外“我以为是海鲜酱或者用海鲜汤蒸的糯米饭。”
钟意噗的笑出来，摇摇说不是，要是做一顿糯米饭要那么贵，应该这个习俗应该流传不到他那个年代，那应该是有钱人的吃法了。
艾文吃完一个薄撑赶紧举起手“钟哥，我想学做饼。”
“你先把它的名字念对再说这个吧。”钟意一边笑一边道，孟元非已经将两只大闸蟹都拆开放到他的盘子里，他对艾文说完后便侧过头对孟先生一笑“谢谢。”
“还要吗？”孟元非问。
钟意摇头“不用，每人两人，你也吃你的吧。”说着给他夹了一个蒜蓉粉丝蒸扇贝，像是献宝似的道“这个好吃又方便。”
孟元非笑笑，夹起一筷粉丝送进嘴里，然后肯定的朝钟意点头“不错。”
艾文在旁边嘀咕“怎么名字那么拗口难念，钟哥这个坏人，也学会在别人面前秀恩爱了，坏的很。”
杜林融也好奇的跟着夹了一个扇贝，夹到碗里才发现上面放了一层明显蒜蓉，当即表情有些改变了，但是钟意做的菜一向很好吃的，于是他便扭着眉头犹如赴死一样吃下第一口。
结果……
“嗯，这�
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