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老火汤铺[星际]-第43部分

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  不过白三爷还是笑眯眯的看着他“不过比平时精细的泡法好像又多了一种滋味,也不错,不错。”
  二爷在后院摘了几样瓜菜,然后又问钟意借用了厨房,白三爷家的管家提着一个盒子送了东西过来。
  钟意这个主人糊里糊涂的坐在客厅里和白三爷聊种东西的心得,直到闻到菜香才发觉自己饿了。


第66章 
  “好香。”钟意忍不住看向厨房的方向“三爷,二爷是专业厨师吗?”那香气也太霸道了; 香得他流口水。
  白三摸着下巴上的胡茬; 脸上有些得意“嗯,以前是专业的; 现在上了年纪退休了只能给我一个人当厨师。”
  知道他们是伴侣后无论怎么听都觉得白三爷这是在秀恩爱; 真好啊; 一直走到白头还能为爱人感到骄傲和得意; 钟意忍不住在心里羡慕他们的感情。接着又倒了一杯茶喝了几口; 抑制住翻腾的食欲。
  “等会你也多吃几口,外人可没多少机会吃到他做的菜。”白三一副与有荣焉的表情“想吃他亲手做的菜的人都排着队呢。”
  钟意疑惑“多……”
  “用了你的食材就请你吃个饭嘛。”白三爷算得清清楚楚“我们年纪是大了,但也不能老糊涂占了年轻人的便宜,对不对?”
  “怎么会; 三爷怎么会占我便宜呢。”钟意有些不好意思的笑笑“感觉用了一点食材就能吃到那么美味的菜反而是我赚了。”
  钟意一时没反应过来就是没想到星际时代还有这种亲切的老人家,自从他到外省去赚钱以后就很少有遇到这么友善的爷爷了,大家再怎么好对于外来人总是有点不一样的; 他很怀念这种纯粹的友善。
  “哈哈; 你这孩子真可爱。”白三哈哈大笑起来“我活了那么多年; 好的坏的早都看得清清楚楚了,难道看不出你是个怎么样的人?放心吧; 我和你二爷就是觉得你是个好孩子才对你好; 绝不是有所图谋。”
  钟意愣住不好意思的摸了摸脖子,他们才认识两天,白三爷的热情确实让他有那么一两个瞬间会想会不会有什么不对的地方,但现在被看穿了; 他也是会不好意思。
  钟意屁股挪了几下他不知道接下来要怎么展开话题了,鼻间的香气很诱人,他望了望厨房。“我可以去看看吗?”
  白三点点头“去吧,你二爷没有其他厨师那种不让看的臭毛病。况且这是你家,硬气点。”
  钟意得了同意心里松了一点,又冲泡了一壶花茶放到白三爷面前“三爷你喝喝这花茶泡得好不好,我进去看看二爷。”
  看到白三点头,钟意这才放下走向厨房,原本很熟悉的厨房现在弥漫着一股很浓郁的肉香,他悄悄的在门口看了看,二爷站在锅前用一个小勺子在试菜,眼睛往旁边一扫就发现了他。
  “你来试试看合不合口味。” 精神矍铄的老人很严肃的板着脸朝他招手。
  钟意走过去,接过他手里干净的勺子舀了勺汤汁尝了尝味,果然和闻的一样好吃,汤汁浓郁带着一股鲜香,钟意忍不住将视线挪到锅里,酱色的肉块咕噜咕噜的翻腾着,淡淡的雾气萦绕在上方,一股股诱人的肉香钻进他的鼻子里。
  “二爷,这是肉蟹煲吗?”钟意感觉那味道很像他之前吃过的肉蟹煲,而且他在里面看到螃蟹的标致性红色壳子。
  二爷眼中闪过一丝惊讶,一直紧绷的嘴角弯起“这是我的拿手菜,你叫它肉蟹煲也可以。”
  “在今天之前我就知道你了,小意,能告诉我你师承那里吗?”二爷和钟意说话的语气跟闲聊似的,但问出这个问题时他的眼神很认真。
  “啊?”钟意有些意外的抬头“您之前知道我?”
  “你现在无论是在中厨届还是西厨届都很有名气,那些欣赏你的老家伙们都称呼你为勇于打破陈规的孩子。”二爷慢慢盖上锅盖,将那股诱人的香阻隔开“看你的反应难道你不知道你自己做了什么?”
  钟意动了动嘴唇,眉心不自觉的蹙起“嗯……确实有点迷糊。”
  “不用担心,你只是打破了大家私藏的规矩而已。这里也有一个来由,你要听我这老家伙说说吗?”二爷看到了钟意的表情,突然更加欣赏他了,不骄不躁,确实是个好孩子。
  听到二爷的问话钟意连忙点头“嗯,您说。”
  “这个历史现在应该只有学厨艺的人知道了吧,早在一千多年前料理机刚出来的时候,当时看起来很强大的功能将一大批厨师搞得失业了,厨师业就此陷入低迷期。后来由厨师协会的创始人带领大家团结起来创立了厨师互助协会,这种被机器击溃的状况才慢慢好起来。之后,学厨艺的人就渐渐的将不教外人的教条默认下来了,毕竟那时候一手好厨艺是他们吃饭的家伙,但在如今这个追求美味的时代,他们默认的规矩又似乎太笨拙了。”
  钟意默默的站在旁边听着,他终于找到了这个世界连个做饭的教程视频都找不到的原因了。他发现自己似乎真的将一个大团体的规矩扰乱了,而且是乱的很彻底。
  他现在每天开直播做汤,还时不时教两道容易做的家常菜,不止公开了制作流程还教会了不少有对厨艺有兴趣的粉丝观众,这和星际中普通的厨师简直是格格不入到极致。
  钟意有些茫然的看着面前的老人,有点不太相信他所透露出的严峻形式是由他打破的,他、他只是一个会做一点汤的普通小青年而已。
  二爷却笑了一下,说到“别担心,他们不会来找你麻烦的。”
  钟意不好意思的笑了一下“……也不是担心找我的麻烦。毕竟,我现在做卖汤的生意已经很久了,他们要是想来找我的麻烦早就来了,不会等到如今。”
  二爷满意的点点头,开口称赞“不错,不止是个好孩子,还是个聪明的好孩子。走吧,帮我把菜端出去。刚刚看你很喜欢这个肉蟹煲,等一下记得多吃一点。”
  不知道为什么二爷突然转了画风,但钟意好歹暗中松了一口气,主动的帮忙端旁边的菜。
  这时候他才发现,原来短短的时间内二爷已经做了四道菜。
  锅上的肉蟹煲是最后一道了。
  他有些惊讶的看向二爷,二爷却像是知道他在想些什么,笑着拍拍他的肩膀“别看我年纪大了,该有的功力还是有的。”
  脸上表情向严肃的老人似乎真的很喜欢钟意这个年轻人,和他聊过几句后居然露出了的笑容。
  钟意听老人家这么说连忙摇头说没有,又不轻不重的夸了一句“二爷看起来还年轻的很。”
  中午的一顿钟意吃的特别开心,二爷的手艺特别好,他从来就没有吃过这么好吃的菜。
  炖肉圆子、芥蓝炒腊肉、肉蟹煲、面片汤,还有一碗很清爽的烫青菜。
  钟意不会像艾文那么会夸只能不断的说着好吃,说的全是真心实意。
  二爷却摇了摇头说“现在的手艺不如从前啦,年纪大了做点吃的还要顾及着身体。哎,我已经很久没有做出过满意的了”
  “小意这个孩子的话你还信不过?他夸你你也不用想着他骗你,直接守受着就是。况且我觉得他说的话也没错,我再吃一辈子也吃不腻你做的菜,只要是你做的我都很满意。”三爷拉住二爷的手“我的真心话你信不信?”
  二爷脸上的热度上升了一点,眼神示意旁若无人的伴侣顾及一下旁边的小朋友,三爷却笑眯眯的捏了捏他的手。
  钟意真的很久没有和老人家相处过了,两位老人家很好相处,而且对他一点也没有架子,相处的让人很舒服。
  午饭过后三人又坐在一起喝茶,这次是三爷泡的茶,茶汤清澈明亮,茶香浓郁。钟意这才发觉自己刚才真的把茶叶浪费了。
  三爷的光脑突然响了,他和对面人聊了几句,面容变得兴奋起来。
  光脑挂断后看了一下钟意,问“小意,你在这里住了那么久有没有去过种植园?”
  钟意反应了一会儿才知道二爷说的是哪里,买房的时候他有听过中介先生的介绍,他当时还挺好奇的,不过一直没有空去看。
  他很诚实的摇头。
  于是三爷便一把拉住二爷的手“宝贝,来塞波星之前我不是很你说了,是我一个朋友告诉我这里很适合这种的?就是为心她刚刚邀请我们下午一起去种植园逛逛。你上次不是看上了她新开发出来的一种观赏花吗?我们一起去把它挖回家养。”
  二爷看着三爷孩子气的动作表现的有些无奈,手却反握住他的“行,别到时候为心生你的气就行了。”
  两人三言两语的决定了下午的行程,并且走的时候带上了钟意。
  综艺下午没什么事做的,而且他对种植园也有点感兴趣。他在这里后看到的最多的植物就是在B199星看到的荷花,塞波星大学的种植园里肯定会有更漂亮更神奇的植物,可以让他开开眼界。
  钟意答应两夫夫的时候是这么说的,但他心里想的却是,或许能在种植园里发现一些还没被星际人民发现的食材。
  三人说走就走,三爷的管家做司机驾飞梭将他们送到种植园。
  种植园离他们的住处真的不远,不到五分钟他们的飞梭就停泊到停靠台。
  三人下了飞梭,就看到一个高挑的中年女人站在种植园的门口,看到他们后高兴地挥了挥手。
  准确的来说是她看到了三爷和二爷夫妇俩才那么高兴。
  钟意跟着二爷三爷只被当成一条小尾巴。
  这位女士任职于塞波星种植系,职称是教授。
  走到面前后三爷便把她介绍给了钟意,教授叫李为心,和三爷算是忘年交,两人见面后重重的拥抱了一下。
  她又和二爷招呼了一下,接着便高高兴兴的拉着白三爷走在前面。
  一两人一边走一边兴奋地交流着,三爷和李教授说话时完全用专业的词汇,如果不是钟意一直听三爷说他总是会把家里的花草种坏,无论怎么看他都是一名专业的教授。
  四人一路往里走,钟意和二爷走在一起看着前面说话两个人。
  他们也时不时的交流一下,二爷对于植物也挺有研究,或许是因为和三爷在一起久了。
  当钟意看到一些不认识的植物的时候,他会简单的给他科普一些知识,并不像他脸上表现的肃穆。
  当他们走到一个拐弯处,钟意突然发现眼前是一种他相当熟悉的植物。
  深绿色的菱形粗茎带着细刺,顽强的攀爬在墙面上。每一支绿茎的尖尖上都长着一朵半开半合的白色花朵,每一朵都是将放未放的模样。
  它和周围的花比起来并不显眼,甚至因为那一身的刺显得有点不够观赏花的柔美。
  但钟意却因此发现眼睛一亮,脚步不由自主的走了过去。
  二爷发现了他的异样,问道“这是什么,你认识?”这是他不知道的品种,看这样子像是白三喜欢的类型。
  钟意很兴奋地点点头“对我认识它,这个叫剑花也叫霸王花,用来煲汤特别好喝。”
  二爷:……
  汤特别好喝?这是食材?


第67章 
  钟意靠近蹲下手指轻轻的碰了碰霸王花的花瓣“它现在这个将开未开的状态是最适合采摘的,晒干煲汤肯定味道很棒。”
  二爷也蹲到钟意身边下; 顺着他的视线观察着那些花; 他听过以花入菜的做法,但以花入汤?真的第一次听说。
  “怎么做汤?”二爷在自己不擅长的东西从不仗着年纪大就装懂; 心里疑惑就立刻问了出来。
  钟意伸手摘了一朵霸王花; 捻在指尖转了转“这个花保存是要晒干的; 煲汤的时候再泡开; 它的香味在煲汤后会全部释放到汤里; 蒸锅汤都带着它的清香。有些人还会喜欢霸王花干煲过的口感,煲过汤以后它又软又滑的。”
  钟意的描述一如既往的匮乏,但他字里行间的喜爱很明显。
  二爷也揪了一朵花下来观察,直白的问。“采摘保存有什么注意的地方?”
  钟意回头看了一眼; 一直走在前面的白三爷和李教授已经不见了人影,他有些犹豫的捏了捏手指“我们能直接摘?”
  “嗯?”二爷指了指他手里的那朵。
  好吧,他没经同意就已经摘了; 钟意苦恼的皱眉。
  二爷把自己摘的那朵凑到鼻子下闻“放心吧; 一般种植园种在外面的植物都是些生命力顽强的植物; 而且它周围没有一点防护措施就说明是普通的观赏花。我用光脑和白三儿说一声,你放宽心; 几朵花种植园不稀罕你摘不摘。”
  有二爷的话钟意的心才定了; 在心里做了零点一秒的心理建设就将罪恶的手伸向了白色的花朵。
  一朵剑花跟成年男人的手掌差不多长,它们通体白色,会在下午四五点的时候开放,第二日清晨太阳升起前它们短暂的盛开就结束了。
  因此剑花要在四五点欲开未开; 趁着含苞待放所有精华都还锁在里面,这个时候的霸王花品质才是最佳的。
  钟意手脚很快的摘了一把攒着手里,他没有带袋子,只能摘一小把就将它们放到地上,很快集成了一小堆。
  二爷在旁边看着他的动作,很快学会了采摘的要领,两根手指掐着绿色的花蒂轻轻一拔就能把整朵花完整的摘取下来。
  两人做事的动作一向不慢,等他们反应过来的时候,几丛白色的霸王花已经被他们摘的只剩下一些开放过的蔫蔫的残花,以及一些还未到开放时间的花苞。
  “遭了,我原本只打算摘一些来着。”钟意看着被他们堆在草地上的霸王花。
  二爷不算安慰的安慰道“这些花原本明天也要开败,现在就是提前了一点”
  钟意一点也没有被这句话安慰道,但是有人给他解释就当下个台阶了。
  两人在原地对着那堆过分多的话束手无了一会儿,三爷也过来了。
  看到他俩摘的那么多花也什么也没说,让李教授帮他们找了个装东西的将它们打包好。
  “走,回家。”白三爷从李为心那里敲到了二爷之前想要的那盆花,看到钟意也有收获更开心了,说话都带了一股得意。
  李教授无奈的将他们送到飞梭上,并且和三爷定好下次的会面。
  钟意回到家第一时间就把那些霸王花给处理了,他没过专业处理霸王花的的,只知道买回来的霸王花是切开的,然后烘干晒干的。
  钟意怕将它们晾在屋里会放坏,所以切好后就立刻放到‘烤箱’里烘烤干,然后将它们放到阴凉处,再晾两天应该就完全干了。
  花用袋子装着看起来挺多的,但切开后烘晒干也就一点点。
  这一天钟意准备好食材,早上直播的时候直接公布了它准备做一个霸王花花猪骨汤。
  “今天准备做的一个汤是我以前很喜欢,来到这里后一直没有食材,如今在塞波星上终于找到了这个最合适吗了。”钟意把提前准备好的图像点开“学名剑花,也叫霸王花。这个食材是我在赛波大学种植园里找到的这,这个花煲过后又软又滑,汤煲好后带着一股清香,而且是一道很好的清补汤。”
  钟意说完话他的粉丝观众们一如既往的捧场,刚进直播间的更是疯狂热情地和他打起了招呼。
  A04闪闪:小老板好厉害哦!连观赏的花都能都做成汤,这个什么霸王花的,我现在只知道它原来是能好吃的,我家小老板真棒!
  B23克里斯丁:霸王花天呐!我好像听过这个名字,老板刚才说的是塞波星大学是吧?我好像真的听过啊,原来那些东西真的可以吃啊。
  B00温柔的海星:哎呀,前面的也是赛博大学的吗?好巧啊,一起关注主播真的是我们的缘分,那你说的个霸王花是种植园那片废弃的植物吗?是吗?它真的能吃。
  钟意把几样提前备好的食材拿出来,猪大骨、猪脊骨、晒干的霸王花、还有蜜枣杏仁。
  就利用这几样简单的食材就能做出一美味的汤,钟意家乡的汤都是这样的,用最简单的食材和方法,做出那个食材独特的那个季节特有的美味。
  钟意先把几样食材一一铺开,然后把晒干的霸王花放到水里先泡开。
  猪大骨和脊骨两样他先让小明成小块儿冷水下锅焯了一下,焯过水后再把两样骨头放到瓦锅里伴清水大火烧开。
  霸王花需要过四十分钟左右再放下去一起煮,蜜枣和杏仁在霸王花放下去的同时一起放入,然后一再起在煲的十分钟左右了。
  接着将锅盖掀开,加入适量的盐,一个美味的霸王花排骨汤就做成了。
  开始直播了那么久,老观众也累积了不少,钟意每次做汤的步骤都差不多,只是食材的类别有一些变化,所以她最近就不太姐说了,就静静的让观众们自己观察他的。
  不过钟意在开始之前还是会介绍一下需要的食材:以免一些新的观众们都不知道他放的是什么东西。
  A00甜甜:嗨,我是朋友介绍过来的新粉丝。我朋友介绍的时候我还以为他疯魔了怎么会疯狂迷恋上一个整天做做菜的主播呢?现在我看了我才发现,哎呀,这不是普通的做菜啊,这可是艺术。
  A09蓝泡泡:小老板你知道你的
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