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锅豆腐丸子汤、火爆腰花、糖醋里脊、糖醋鲤鱼、软炸里脊、京酱肉丝、大葱拌豆腐、白菜豆腐丝、蒜烧肥肠、洛阳爆肚、酱爆鸡丁、干煸牛柳，一共是十八道，这可是我们酒店今后的主要菜式了。”

　　　　听老刘给大家介绍完，众人开始动筷品尝。

　　　　“对了清姐，这几个是我专门为你准备的素菜，你尝尝。”说完老刘把豆腐和白菜都换到芷清面前。

　　　　“谢谢公子，你还是陪众位将军喝酒吧，我自己吃饱了就回去了。”

　　　　“那好，一会儿让老王派人送你回去，清姐路上小心点，我就不陪你了。”

　　　　这些人什么时候吃过这种美味，一个个狼吞虎咽，胡吃海喝起来。

　　　　怕大家吃饱了，吃不下烤鸭了，老刘忙道：“大家等我一下，还有个招牌菜没上呢，我这就叫厨师给上来。”

　　　　然后老刘来到院中，看看炉中的烤鸭，一个个色泽金黄油亮，从外表上看，几乎和自己以前在全聚德吃的烤鸭没什么两样。

　　　　让厨师用木杆取出两只，去厨房拿把切肉的菜刀，一个小的菜板，放到酒桌边上，再把蒸好的小饼和甜酱端上来。

　　　　看到哪两只鸭子，闻着扑鼻的香气，众人都瞪大了眼睛，看老刘怎么处理。

　　　　只见老刘拿起刀来，按照自己以前吃烤鸭时，厨师片烤鸭的方法，一片一片的把带皮鸭肉切下来，虽然不很规范，但已经很不错了，一只鸭子片了一大盘，然后叫个厨师过来，继续片另一只，片完了，把肉上来，他们自己再去烤鸭炉取一只，自己片了吃，剩下的骨架，拿去熬汤，记得出锅时，放些胡椒。

　　　　老刘把那盘鸭肉放到桌上，文丑着急，急忙用筷子夹了一块，放到嘴里大嚼起来。

　　　　老刘忙道：“不俊不要着急，看我给你演示一下，如何吃这烤鸭。”

　　　　老刘拿起一张小饼，用筷子夹了几块鸭肉，沾点甜酱，放到饼上，然后又加了点葱丝在上面，把饼卷了起来。

　　　　“大家看到了吧，烤鸭是这样吃的。”

　　　　文丑道：“我说我吃的那块肉是很香，但没什么滋味，感情是这么吃的呀。”

　　　　大家也纷纷学着老刘的样子，吃起烤鸭来。

第42章　北平酒楼（）　
看芷清没吃烤鸭，老刘拿起一张小饼，夹了点葱丝，蘸上甜酱，放在饼上卷了起来，然后对芷清道：“清姐，这张饼我没放肉，只放了点酱和葱，你尝尝，味道如何？”

　　　　虽然那么多人看着自己，有些不好意思，但老刘能想着自己，为自己卷饼，芷清心中非常高兴，只是桃腮飞红，满脸羞色，急忙把饼接过来，一尝之下，果然好吃，不禁转过头，感激的看了老刘一眼。

　　　　转样之间，两只烤鸭进了众人的腹中，看他们意犹未尽的样子，老刘忙又让厨师再拿两只过来，反正今天烤了有十几只呢，炉中剩下的，先挂到炉子边上温度比较低的地方，免得过一阵就烤糊了。

　　　　几人吃的高兴，喝的尽兴，这顿饭从中午一直吃到了天黑，中间芷清就回去了，老刘把她送到门口，扶她上了马，看她走远了，才回来继续和大家喝酒。

　　　　芷清看老刘一直目送着自己，不禁芳心窃喜，看来老刘的心中，也已经有了自己，要不然怎么会那么关心自己呢。

　　　　回了酒店，老刘让那几个武将继续喝酒，自己则和简雍到了二楼，商量酒楼后天开业的事。

　　　　“宪和，你今天尝了我设计的这些菜式，觉得如何，有了这些菜式，我们酒店的客人会不会天天爆满？”

　　　　“主公，您的这些菜式，现在洛阳找不出第二家，尤其是那道招牌菜，就那种烤鸭子，您准备叫什么名字，雍敢断言，光是这道菜，来吃的人就会把酒店大门挤破。”

　　　　“这道菜，就叫北平烤鸭如何？”

　　　　“北平烤鸭，主公，其中可有什么含义吗？”

　　　　“北平，就是北地太平，倒过来念，就是平北，我将来要平定北方，宪和觉得可好？”

　　　　“太好了，雍愚笨，居然没想到有这层意思，我只想地名了。”

　　　　“那好，既然宪和也觉得合适，这种菜式以后就叫北平烤鸭，也是我们酒店的招牌菜，每只定价六百大钱，每天可以烤六十只，要是都卖出去了，光是烤鸭，一天就可以卖出三万六千大钱，吃的人多了，我还可以增加烤鸭炉，那收入就更高了。”

　　　　接着，老刘让简雍找人，在一楼的大厅中，把酒水牌制作好，今天自己设计的那些菜式都写好，挂在柜台上，价钱和王掌柜商量一下再决定，烤鸭的定价也和王掌柜说一下，他要是觉得合适，就六百大钱一只了。

　　　　“还有宪和，三楼的包间中，我觉得应该挂上一些名人字画，这样既显示出我们酒楼的高雅，也让来此吃饭的顾客知道我们的背景，这样，今天晚上去太尉杨大人、议郎蔡大人、还有恩师那里，要一些他们的字来，明天都去街上装裱好，然后放到那些包间中，一共十六个包间，你就照着这个数准备，还有，我的那几首歌词也可以由你写上，挂在其中。”

　　　　“好，主公放心，您想想还有什么要我做的，都安排完了我就去做，保证办好。”

　　　　后天是酒楼开业的日子，还有一天的准备时间，老刘静下心来，想想还有什么要准备的，自己既然要把酒楼生意做大，当然一定要有人捧场，想到这儿，老刘对简雍道：“后天开业，我们就大摆筵席，邀请那些对我们有用的人，只是不能让有矛盾的人，在我们酒楼发生冲突，所以把那些对立的的人分开请，中午，请朝中的大臣，洛阳的地方官和衙门中的有关人等，晚上则是请宫中的宦官和王公贵族，请帖明天一定送出去，名单吗，宪和你现在对朝中的情况比我熟，你去恩师家中时，让他给参谋一下，另外，我觉得恩师的两个儿子我们用的上，跟恩师说说，他们要是没事，就来府中帮我们，宪和觉得我这样安排可好？”

　　　　“主公，您想的太周到了，要是没有别的是需要我做，那我就去办这些时了，完了恐怕时间来不及了。”

　　　　“好，宪和你去吧，有需要你的地方，我再派人去找你。”

　　　　简雍走后，老刘下来一看，那几人都已经喝的差不多了，都在桌子上趴着呢，只有文丑还一手端着酒碗，一手拿着那根大肘棒再啃呢。

　　　　一看老刘下来了，文丑忙道：“主公，您再陪我喝两碗，他们不行，都被我喝趴下了。”

　　　　看文丑也已经喝的差不多了，于是老刘道：“不俊，今天我还有要事要做，等酒店开业了，我没事了，一定陪你好好喝，让你喝个够。”

　　　　“好，主公你一定要说话算话。”

　　　　此时天色已近黄昏，老刘来到酒楼外，看了看停车场的修建情况。

　　　　按着自己的意思，周围已经用木头围好了，停车位也已经用白灰分开，边上设了几十根拴马桩，同时停几十辆驴车，拴几十匹马一点问题都没有。

　　　　回到酒店，老刘准备让厨师给那几位大将做碗醒酒汤喝，先醒醒酒，等没事了，再吃完晚饭回去，只是晚饭不能再喝酒了。

　　　　正在厨房告诉厨师怎么做醒酒汤呢，就听前面一阵莺声燕语，然后文丑闯了进来道：“主公，外面来了好多年轻女子，长得都挺漂亮的，她们是来干吗的？主公不会是要把她们赏给我们吧？”

　　　　知道是王掌柜找的服务员来了，于是老刘道：“不俊不要胡说，这些女子，是咱们酒楼的服务员，跟店小二一样，只是在三楼包间侍候客人的，都用女子。”

　　　　跟着老刘往外走，文丑嘴里还不停嘟囔着：“主公，我可还没娶媳妇呢，你要是看这里面有合适的，就给我张罗一个，我会一辈子都记得您的大恩大德。”

　　　　“好了不俊，我答应你就是，将来一定给你找个媳妇。”

　　　　听老刘答应自己了，文丑乐得屁颠屁颠的跑回那几人中间，向颜良炫耀去了。

　　　　到了大厅，果然是王掌柜带着二十多名女子，还有四五个裁缝回来了。

　　　　看到老刘，王掌柜急忙过来道：“公子，您要的服务员，我给您找来了，都是普通百姓家的女子，本来说要二十个，但听说我们这里招的是服务员，不是那种青楼女子，很多人都愿意把女儿送来，所以现在来的多了，我点了一下，大概有二十三个。”

　　　　说完王掌柜忙让那些女子排成一行，站在老刘面前。

　　　　老刘大概的看了看，还不错，基本都能看得过去，其中有几个，果然如文丑所说，确实很漂亮，多了也没关系，二楼也用她们不就齐了。

　　　　于是老刘道：“多点没关系，既然大家愿意来我们酒楼做服务员，那就都留下吧，除了三楼的十六个包间用十六个，剩下的在二楼的隔间服务，只是不用每人一间了，把二楼的隔间平均分给她们，一个人照顾几个隔间就行了。”

　　　　看裁缝也来了，老刘带着他们到桌边坐下，自己拿出纸笔，把旗袍的样式给他们画了出来，只是两边的开气要比现在的低的多，都在膝盖一下，然后递给那几个裁缝，看他们能不能做出来。

　　　　几个裁缝看了看，虽然这种服装从来没见过，但肯定能做，便对老刘道：“公子，这种衣服，我们可以做，只是您要做多少件？什么时候要？”

　　　　老刘道：“先给她们每人做一件，一共二十三件，最迟后天上午要，因为中午她们就要穿了。”

　　　　“没问题，我们几家裁缝铺一起做，明天晚上就可以送过来，只是公子，看您上面画的，好像是夏天穿的，现在还冷，酒楼中虽然比外面暖和点，恐怕穿起来也会很冷的。”

　　　　想想还真是这样，不过这也难不住老刘，略一思考，老刘道：“你们可以在里面做上夹层，中间絮上些棉花，不用太厚，你们看这样可行？”

　　　　“没问题，那我们就按公子说的做。”

　　　　又和他们一起选好了面料、颜色，接着，几个裁缝拿出尺子，为那些服务员量尺寸，然后记下来，回去好按这些尺寸做。

　　　　为了换洗方便，老刘让裁缝把每人的旗袍做三件，颜色可以有些不同，另外，把夏天穿的也一并做出来，数量一样也是三件，最后双方商量好了价格，老刘让王掌柜先付了定金，剩下的钱，等明天交完成品后再给他们。

　　　　酒楼后面的房间有不少，老刘便让王掌柜专门腾出几间屋子，作为服务员的宿舍，每间宿舍住四人，今天先派人把她们送回去，明天上午，她们带着随身物品过来就行，到时候，老刘在对她们进行培训，让她们了解自己的职责，服务客人时的一些规定和技巧等等。

　　　　一听要送服务员回去，那边一直等着眼睛往这边看的文丑来劲了，急忙跑到老刘面前道：“主公，送人的事，您就交给我吧，我保证把所有人都安全送回去。”

　　　　“不俊，这洛阳城中的路你熟吗？”

　　　　“这个，是不太熟，不过主公您可以派个熟悉的人带路，我主要是保护她们的安全，免得有人欺负她们。”

　　　　“好，既然你愿意，那我就让老王派个人带你去，只是不俊，路上不要惹事，送完了就回府中，公明你当过差，就跟他一起去吧。”

　　　　徐晃答应一声，跟文丑一起，出去送人去了。

第43章　负棍请罪（）　
晚上吃过晚饭，又和王掌柜一起，把酒店开业需要注意的事项检查了一边，确信没什么遗漏了，老刘才和那些醒过酒来的大将一起，回到府中。

　　　　刚到门前，就看简雍正在那里等着呢，见自己回来了，忙走上前来到：“主公，那郭胜来了，正在府中等你呢，说是皇上明天要见你。”

　　　　自己到洛阳已经三天了，这皇帝表哥才想起自己，看来他果然如传说中那样，每天流连后宫，不理朝政，要是还这样下去，那四百年的大汉基业，看来真的要毁在他的手上了。

　　　　听说那郭胜来了，老刘急忙和简雍进了府门，直奔客厅。

　　　　见到郭胜，老刘连忙行礼，口中说道：“郭大人，有事您派个人来通知我就行了，您老人家怎么还亲自来了？”

　　　　“玄德呀，你有大喜事，咱家能不亲自来告诉你吗。”

　　　　“那备就先谢谢郭大人了，只是不知郭大人给我带来什么喜事？”

　　　　其实老刘心里明白，肯定是自己买官的事有眉目了。

　　　　“玄德这次来洛阳，不是打算把幽州刺史买下来吗，我把你的礼物给了张让和赵忠两位大人，和他们一起，把你的事和皇上说了，皇上已经决定了，封你为涿县侯，至于幽州刺史吗，本来是要两千万大钱的，我们几个帮你说了不少好话，加上皇上念你是皇亲，决定只收你一千万大钱，明天召你入朝觐见，到时候，只要那帮大臣不反对，幽州刺史可就是你的了，玄德你说，咱家带给你的，是不是好消息。”

　　　　“那备更要感谢郭大人了，大人放心，您帮我省下的那一千万大钱，我都孝敬您和宫中的两位大人，怎么分，全凭大人决定，今后我也不会忘了大人的提携之恩，会时刻想着您老人家的。”

　　　　“有你这句话，咱家也知足了，玄德，记得明日辰时，你就到宫门候着，到时候，我会派人把你接进宫中，等候皇帝召见，玄德记住了，千万不能迟到，没别的事，咱家也该回家了。”

　　　　突然想起后天酒楼开业的事，老刘忙道：“郭大人，这两天我把我岳父家在洛阳的酒店，重新收拾了一下，后天开业，请郭大人后天晚上一定光临，您把宫中的几位大人都帮我叫上，我专门给您准备酒菜，保证让您老人家吃好、喝好。”

　　　　“玄德呀，咱家没看错，你果真是个人才，短短两天，你居然把酒店的生意又搞起来了，好吧，玄德说了，我能不去吗，至于宫中其他的大人，你放心，我都给你叫上，只要玄德你不怕我们去你那里白吃白喝就行了。”

　　　　“大人说哪里话，有您老人家和众位大人光临，那时小店的荣幸，明天我派宪和把请帖给您送过去，到时候您可一定来。”

　　　　“放心吧玄德，到时候，我们肯定去，你就准备好酒菜就是了，吃的好了，咱家以后就常去给你捧场了。”

　　　　送走了郭胜，老刘和简雍回到屋中，想不到自己的目的这么快就有了希望，两个人不禁相视而笑，忙着准备请帖等物去了。

　　　　晚上，老刘练功已毕，正要睡觉呢，突然有人敲门。

　　　　老刘急忙来到门前，打开房门，原来是徐晃在敲门，他的身后，文丑正光着上身，背着根木棍，一声不响的跪在那里。

　　　　急忙上去把文丑拉起来，没想到文丑坚决不起来，口中言道：“主公，文丑给您惹了大祸了，您就用这木棍打我几下吧。”

　　　　看他坚持，老刘也不好用强，于是转回身，对徐晃道：“公明，怎么回事？你们不是去送那些女子去了吗，怎么现在才回来，不俊还说闯了大祸，到底怎么回事，公明快告诉我。”

　　　　“主公，晃和不俊去送那些女子，只是人多，住的又不在一起，我们在那名酒店伙计的带领下，一个一个的送，直到快亥时了，才把人送的差不多了，还剩下两个，是一对姐妹，住的比较远，快送到她们家时，遇上一队大概不到十人的巡夜士兵，那带头的非说我们二人拐带民女，要把我们抓去官府，我和不俊跟他们解释，他们不听，那个将官还动手打人，惹得不俊火起，把那带头的将官打了一顿，那些士兵都上来帮他们的将官，围殴不俊，我只好上去，帮忙打倒了那些兵丁，把那姐妹俩送回家，我们就赶紧回来了。”

　　　　“那不俊这样却是为何，这么冷的天，一会儿再冻病了，不俊我不怪你，快起来吧。”

　　　　文丑只是摇头，并不起来。

　　　　徐晃又对老刘道：“只是我们走的时候，不俊不该告诉他们，自己是主公您的手下，我们回来正好遇上简先生，把这事跟简先生说了，他说不俊闯了大祸了，搞不好会影响主公的前途，不俊害怕，让简先生给他出个主意，简先生让他负荆请罪，我们找不到荆条，只好找了根木棍代替，请主公看在不俊一直跟您出生入死的份上，饶了他这次吧。”

　　　　说完徐晃也过去，和文丑跪在一起。

　　　　这时从外面又进来几人，正是关羽、颜良和吕翔，还有简雍，也都到了两人边上跪下，为文丑求情。

　　　　虽然觉得这事确实不好处理，但老刘还是把文丑拉了起来道：“不俊，你确实太莽撞了，不过我不怪你，事情既然已经发生了，那就不要后悔，我想办法去处理就是了。”

　　　　“主公你真的不怪我坏了您的大事？”

　　　　“真的不怪，再说了，估计这件事也不会对我的大事有多大影响，不俊我们快进屋去，别冻着了。”

　　　　大冬天的，光着上身的文丑早已经冻的不行了，老刘这么一说，急忙跟着老刘进了房间，徐晃拿来他的衣服，文丑赶紧穿上，半