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　　　　类似的场面林芸经历过不少，所以一点都不怯场，而且她也颇有口才，像这种面对众人讲话，最重要的就是气场，而这位美女老板明显气场不差。

　　　　短短几句话，就将自己的背景介绍了一遍，更是介绍了一下林家的产业，这是赵乐强烈要求她说的。

　　　　赵乐知道，任何人都很现实，如果不亮亮肌肉，难免这些人会不会有什么其他想法，例如跳槽之类的。

　　　　毕竟落井下石、趁火打劫的事情在这种情况下也是很有可能发生的。

　　　　“下面，我要宣布一项任命，原翡翠楼的总经理徐东，已经正式提出辞呈，而我们也同意徐东的选择，原总经理助理赵乐工作能力突出，从今日起，正式接替徐东，担任翡翠楼的总经理，现在有请赵总给大家讲话！”林芸虽然年轻，但在这种正式场合那是气场十足，就是四五十岁的老资格也是挑不出一点毛病。

　　　　赵乐听到这句话，立刻听到了鬼玉的声音。

　　　　“担任翡翠楼总经理，任务条件，完成！”

　　　　虽然是临时被顶替上来担任的这个总经理，但赵乐此刻也是十分激动，他没有林芸那种见惯大场面的心态，所以此刻多少是有一些紧张，只不过从表面上看是完全看不出。

　　　　就见赵乐很是得体的走上来，冲着所有人点头致意。

　　　　“感谢大家的支持，感谢林总的信任，我会和诸位一起，将翡翠楼做大做强，成为滨海市餐饮行业的龙头，而在翡翠楼，我是新手，还需要和诸位学习和取经，希望大家多多支持我这个后辈。另外我说一件事，今天放假，诸位也享受一次带薪休假，该休息的休息，想逛街的逛街，明天正常上班。几位主管和一会儿我点到名的人留下，咱们另外开一个会。”

　　　　赵乐的讲话很简短，也很务实，而在气场上，赵乐也是毫不输于林芸，却是赵乐本身的一种气质，虽然他年纪不大，但却是有一种让人信服的气势。

　　　　听到可以带薪休假一天，留下来的员工皆大欢喜，而赵乐点了七八个人的名字，这些人和留下来的几名主管一起开了一个会。

　　　　赵乐来了这些天，可是做足了功课，知道什么人有能力和经验，他留下的这七八个人，都是普通员工，但都很有能力，也很上进，只是缺少一个机会。

　　　　对于这些人，赵乐没有废话，直接全部提升成为主管，接手跟着徐东离开那些人的工作。

　　　　这些人听完当然是激动无比，对赵乐也是感恩戴德，同时都表了态，一定珍惜这一次机会。

　　　　“废话我不多说，那些走掉的人所负责的工作，我要你们立刻接手熟悉，而薪金待遇，也会一起提起来。我可以向各位兜一个底，不光是你们，就算是普通员工，以后得到的薪水会比以前提升至少两成。”赵乐这时候说道，给众人许下一个承诺。

　　　　这不是赵乐拍胸脯胡扯的，翡翠楼的财务林芸专门和赵乐说过，因为翡翠楼的营收利润这一块上就算是徐东把控的翡翠楼，也必须要向老板，也就是林芸代表的林家上报，而且还要通过审计，但就从之前的情况来看，这里面的水太深了。

　　　　作为翡翠楼的老板，实际拥有者，连财务部门也不能彻底把控，这才是让林芸极为恼火的事情，但徐东他们做事极为严密，虽然怀疑徐东为自己谋了私利，但却没有真凭实据。

　　　　而不可否认的是，翡翠楼的利润不低，但徐东用作人工成本的支出却是要少很多，体现出来的结果就是部分主管的薪水高的吓人，而普通员工的薪水则是要低很多。

　　　　这也是赵乐的一个突破口，用来彻底稳固军心。

　　　　那些被提拔起来的主管有聪明的，立刻会意，这是赵总给他们笼络人心的机会，这个消息刚刚明明可以一起公布，但赵总没有，反而是让他们去和手底下的人说，就是因为自己这些主管和赵总一样，都是刚刚上位，根基不稳，需要一些手段来笼络人心。

　　　　而提薪，就是笼络人心最有效的方法。

　　　　那些看出赵乐用心的人，立刻是将这件事告诉了其他反应慢半拍的人，当下所有人都是激动无比，又对赵乐这位新总经理十分佩服。

　　　　这个临时会议很快结束，那些刚刚被提拔起来的主管立刻是投入了工作当做，他们要趁这一天的时间熟悉情况，制定下一步的工作方向。

　　　　而赵乐和林芸则是互相看了一眼，同时松了口气。

　　　　“军心虽然稳定住了，但员工被挖走一多半这也是事实，这一点你打算怎么做？”事情朝着好的一面发展，林芸明显放松了许多，而她在翡翠楼这件事上，还真是不如赵乐了解的情况多，这时候她索性当起了甩手掌柜。

　　　　“我之前就计算过，就算是徐东挖走人，只要后厨和服务能顶住，我们依旧可以营业，而现在的人手比我预料的还要多不少，维持经营没有问题。”赵乐了十分肯定，旋即又道：“不过，这依旧不是长久之计，缺失的人员必须马上补充回来。”

　　　　两人立刻核算了一下，现在门童和保安这块缺口太大，几乎是全盘被徐东带走，这是首先要解决的一个问题，总不能客人来了没有人招呼和看管车辆，这件事看似很小，但却又是一个上档次饭店的一个重要标准。

　　　　赵乐和林芸分头行动，打算用着一天时间来补漏洞。

　　　　首先是要立刻去找田奇师傅，让他回来主持后厨，这样一来配合留下来的那些厨师撑起局面是没有问题的，这一点赵乐早就确认过。

　　　　而林芸则是留下来主持翡翠楼的局面，同时动用她自己的关系，将她名下另外两家酒吧里的保安和服务人员抽调一些过来应急。

第四十八章　大放厥词（）　
赵乐是和张大斌一起去的，而且这也是张大斌主动要求。于是两人立刻拦下一辆出租车去了田师傅女儿住的医院，到了地方才知道田师傅的小女儿昨天的一系列手术都是非常成功，接下来只需要在医院调养就可以恢复。

　　　　这绝对是一个好消息，田师傅两口子都在，看上去有些憔悴，但是双眼透出的精神却很好，因为他们的女儿脱离危险，这比什么都重要。对于父母来说，没有什么比孩子的健康更重要的了。

　　　　赵乐将翡翠楼的情况和田师傅一说，就见田师傅点了点头：“我早知道徐东和范晋生他们会这么做，但没想到会这么快，赵助理，接下来你有什么打算？”

　　　　一旁张大斌此刻插嘴道：“师父，现在人家是赵总了。”

　　　　说着，将今天林家的任命说了出来，田师傅明显也有些惊讶，他没想到赵乐这么年轻就能出任翡翠楼的总经理一职。

　　　　就在这时候，从后面传来了一声阴阳怪气的声音。

　　　　“赵总？什么时候土鸡也变凤凰了！”随着声音，从外面走进来三个人，带头的赫然是丁忠友，后面是两个是跟着徐东他们离开的厨师，此刻手里拎着一些果篮和慰问品。

　　　　看到丁忠友带人过来，赵乐神色不变，而张大斌已经是眉头一皱，立刻起身道：“丁忠友，你来做什么？”

　　　　“当然是来看望田师傅的女儿！”丁忠友皮笑肉不笑的回了一句，然后冲着田奇师傅道：“田师傅，徐总和范主厨听说你女儿出了事，早就想过来看看你，只是最近新饭店的事情忙的是不可开交，他们脱不开身，所以我代表徐东和范主厨来看望你，这是一点心意！”

　　　　说完，丁忠友挥了挥手，后面跟着的两个人将手里拎着的慰问品堆在地上。正所谓伸手不打笑脸人，田师傅也只能是笑笑，和丁忠友客气了几句。

　　　　整个过程丁忠友都没有正眼瞧过赵乐，在他眼里，赵乐只是一个无关紧要的小角色。

　　　　“田师傅，徐总和范主厨已经给你安排了位子，过两天你直接来上班就可以了，就是想将你聘请过去，你放心，工资待遇会比在翡翠楼的时候要高出百分之十，以后咱们还可以在一起共事，也是皆大欢喜的事情。”丁忠友这时候说出了这次来的主要目的，显然也是要挖田师傅过去。

　　　　倒不是他们特别重视田奇，实在是这次在后厨挖人这件事上徐东和范晋生有些失策，他们本以为只要振臂一呼，翡翠楼的后厨肯定会被他们彻底挖空。只是没想到最后只是挖走了一半人，剩下的一半却是因为张大斌提前打过招呼，所以没有跟着离开，这里面起了决定作用的是田师傅。

　　　　田师傅在后厨的人缘极好，什么事情都是亲力亲为，一些手艺也是毫不吝啬的教给其他人，所以有一半的人只愿意跟着田师傅走。

　　　　本来在徐东等人的布局当中，田师傅也是一个无足轻重的小角色，但这么一下，他们终于明白田奇在后厨的分量，可以这么说，田师傅名义上是三厨，但已经和范晋生这个行政总厨的影响力不相上下了，从这次挖人事件上就可以看出来。

　　　　也正因为如此，丁忠友才会着急来找田奇师傅示好，只要田奇师傅跟着他们过去，那要挖空翡翠楼的后厨就没有任何问题了。

　　　　只不过即便如此，徐东他们也没有特别重视过田奇，要不然也不会只派丁忠友过来。

　　　　这些小心思别说赵乐和田奇师傅，就是张大斌都能看出来，赵乐和田奇师傅都没吭声，张大斌最先忍不住，立刻出言讽刺道：“姓丁的，你还好意思说，昨天我师父他们在医院的时候你怎么没来？你看是今天跟你们走的人不多，着急了，所以才来找我师父的吧？薪水提升百分之十你也好意思说出口，我的薪水都提升百分之二十了，至于我师父，现在已经是翡翠楼的行政总厨，会在乎你们给的位子？”

　　　　张大斌一说完，那边丁忠友的脸色就极为难看。

　　　　“张大斌，你算哪根葱，这儿有你说话的资格没？我和田师傅说话，你小子插什么嘴？”直接是一句呵斥，丁忠友以前也是训习惯了，不光是张大斌，只要是后厨的厨师，就连田师傅都经常被他训斥，就见丁忠友眼睛一瞪，瞅了一眼赵乐，不屑的说道：“至于翡翠楼给的条件，明眼人一看就知道那只是镜花水月，看着不错，实际上他们连自己都顾不上了，能不能营业都是问题，还行政总厨，我呸！田师傅，你要比张大斌这愣头青明白事理，清楚现在的局势，明着说吧，徐总就是要打压翡翠楼，姓赵的这小子哪是徐总的对手，我看翡翠楼的老板也是脑子有问题，派这么一个嘴上没毛的家伙当总经理，就他？一个星期不到，翡翠楼在他手里就得关门大吉，是当一个礼拜的行政总厨还是谋得一份稳定的工作，轻重缓急田师傅你可得好好掂量掂量！”

　　　　这丁忠友以前就是混混出身，不学无术，即便是跟了范晋生也是没有改了这脾气，一句话说不和就开始撂狠话，不过这小子也鬼精的很，现在的局面就是如此，翡翠楼今天不就是没有营业么？

　　　　虽然贴出来停业一天的告示，但无论是他还是徐东，都认为翡翠楼是在打肿脸充胖子，按照这情况，一个礼拜翡翠楼都休想营业，而且再过几天他们的新饭店就要开门迎客，以徐总的人脉和范总厨的厨艺，就算是翡翠楼勉强再开张，也绝对会被打压的很惨，到时候还不是要关门停业。

　　　　田师傅家里的情况丁忠友早就摸清楚了，全家就指望田师傅的薪水生活，现在田师傅的小女儿又住了院，每天的花销定然不少，也就是说田奇只要不是脑子抽筋，就肯定会选择他们的新饭店。

　　　　因此丁忠友现在是有恃无恐，言外之意就是威胁田师傅要看清形势，别走了弯路。

　　　　听到丁忠友大放厥词，张大斌气个够呛，反倒是赵乐和田师傅都是一脸淡然，仿佛丁忠友是一条在旁边汪汪大叫的狗。

　　　　赵乐没有开口，是因为这件事田师傅需要先表态，而田师傅听完丁忠友的话后，则是神色不动，指了指地上的慰问品道：“丁主厨，东西您拿走，心意我领了，也感谢徐总和范总厨的关心，不过我没有离开翡翠楼的打算。”

　　　　这番话田师傅说的斩钉截铁，显然是早有打算，这是在拒绝丁忠友。

　　　　丁忠友一愣，仿佛不敢置信对方会拒绝，他也是横惯了的主儿，以前在后厨除了范晋生这个行政总厨，他谁都不放在眼里，暗道自己能带着礼品来医院已经是够给对方面子了，这田奇竟然是给脸不要脸。

　　　　心头一股无名火立刻是窜了起来。

　　　　来时候徐东和范晋生交待他的话此刻也被抛在脑后，丁忠友脸一横，眼一瞪，如果身前有一个桌子肯定会拍桌而起。

　　　　“田奇，这话可是你说的，等徐总把翡翠楼干趴下了你要再来投靠，那会可没人要你，你自己掂量清楚，说句不中听的话，徐总在餐饮行业里的人脉很广，能量也很大，到时候我只要放出消息，滨海市的饭店没有一家要你，你信不信？”

　　　　现在丁忠友已经是撕破脸，开始直接威胁，他还不信，凭他丁忠友还搞不定一个老实巴交的田奇。

　　　　“不信！”赵乐这时候起身说道，田师傅已经表了态站了队，现在是自己出面的时候了：“丁忠友，我也告诉你，不用一个月，你们那新饭店就得关门，到时候你们才是无家可归的丧家之犬！”

第四十九章　掌掴丁忠友（）　
“放屁，小子你敢和你丁爷爷炸刺，告诉你，你丁爷爷早看你这毛小子不顺眼了，怎么着，还打算和你丁爷爷练练？”丁忠友横惯了，虽然知道赵乐应该很能打，但他现在恼火之下也是将这茬儿给忘在脑后，伸手就是一巴掌扇了过去，他打算给赵乐来个先发制人，被当众扇脸，那小子肯定得气疯。

　　　　想法不错，而且丁忠友的动作也不慢，可是结果却是赵乐用比丁忠友更快的速度一巴掌扇在了丁忠友的脸上，后者在地上连打了两个旋才扑通一屁股坐在地上，脸颊立刻是肿了起来，伸手一抹嘴，一口血外加两颗牙落在掌心。

　　　　丁忠友懵了。

　　　　因为赵乐的动作太快，到这时候他才反应过来被打了，感受到脸上那火辣辣的疼痛，丁忠友差一点气晕过去。

　　　　他没想到对方竟然敢动手，而且是当着这么多人的面，这人可是丢大发了。可明明是自己先动的手，怎么反倒是自己挨了一巴掌，这说不通啊。

　　　　又气又恼之下，丁忠友就打算跳起来拼命，不过他脑袋终究没有坏，刚才自己先动手的情况下，都能被一巴掌扇翻，这说明赵乐真的是很能打，这时候丁忠友也想起来之前自己花钱雇的那四个混混的下场，暗道自己怎么就这么冲动，现在打是打不过，徐总交待的事情又没办成，这下可怎么整？

　　　　这时候跟着丁忠友一起来的两个人中，一人终于反应了过来，却是摄于赵乐的威势，结结巴巴道：“你……你怎么打人？”

　　　　丁忠友一听，立刻反应过来，当即在地上哀嚎：“打人了，打死人了，还有没有王法，我要报警，我要告他故意伤害。”

　　　　“我呸，我们眼睛都没瞎，刚才明明是你要先动手，赵总他是正当防卫，我们都可以作证，报警也是先抓你！”看到丁忠友吃瘪，早就对丁忠友不爽的张大斌立刻站出来说道。

　　　　“我们也能作证，没事，报警，警察来了我们和他说！”田师傅一家和两个这时候也说道，丁忠友这人太嚣张，引起公愤也是正常的。

　　　　这一下丁忠友是真的没辙了，他自然知道，这种事情就算是报了警也不能将对方怎样，更不用说有人给对方作证，想到这里，丁忠友恶狠狠的看了赵乐一样，捂着红肿的脸颊说了一句：“行，算你们狠，咱们走着瞧。”

　　　　说完，带人灰溜溜的离开，差事办砸了，他还要将这边的情况汇报给徐东和范晋生他们。

　　　　“什么东西，呸！”冲着丁忠友等人的背景啐了一口，张大斌也是将心中的恶气出尽，心中对赵乐这个比他还要年轻的总经理佩服的五体投地，不光是他，就是几个年轻看向赵乐的眼神也是充满的崇拜，满眼小星星，刚才那一巴掌，打的实在是太帅了。

　　　　“田师傅，谢谢你！”这时候赵乐和田奇道了一声谢，显然是感谢田师傅在这种时候还坚定的站在自己和翡翠楼这一边。

　　　　“是我该谢谢你，赵总，你放心，我知道现在饭店那里离不开人，好在这边的情况也稳定了，我明天就去上班，有我在，后厨这边不会有任何问题，就算是人少了一半也没关系。”田奇师傅此刻极有自信的说道，如果说别的，他怕是没有什么发言权，可是后厨这一块是他的一亩三分地，他说什么那就是什么。

　　　　听到田师傅的保证，赵乐这次的心才算是放到肚子里，后厨的事情搞定了，那翡翠楼明天开张的把握就有八九成了。

　　　　从医院离开，赵乐的电话响了，一看号码，不认识，不过赵乐还是很快的接了起来。

　　　　电话那头只说了一句言简意赅的话。

　　　　“事情办妥了，你要的证